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虾怎么做好吃 大虾要这么吃才最有效补肾

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参加葬礼九大注意事项

1久病之人、身体虚弱之人、灵异体质之人均不宜参加葬礼。如若不得不去,必须要穿上红色内衣、内裤、红袜子回避大吉。如果参加葬礼返回后,身体突感不适,应尽快找信得过的堂口师傅,除晦洗孝为佳。

2新婚期未出百天、月房期未出百天及身上有伤口未愈合者,均不宜参加葬礼。如若不得不去,除了采用红色内衣之法外,身上有伤口的朋友,还要在包裹伤口的纱布外,拴上五色线、或九色线,回避大吉。

3即将面临重大考试之人、升官之人、外出远行之人均不宜参加葬礼。如若不得不去,需要随身佩戴文昌帝君锦囊,或魁星令牌,回避方可。

4正所谓“先死为大”,参加葬礼时一切都应以逝者为大,无论和亡人是什么关系,都应肃然恭敬。不可对逝者品头论足,谈论是非。以免先人挑礼,煞气临头。

5参加葬礼时,如若不小心碰掉、碰坏了葬礼上的祭品,均应及时和丧家联系,心生忏悔,坦诚道歉,尽量恢复原样。万不可置之不理,以免轻者冲撞煞气,重者霉运不断。

6参加葬礼时,尤其是在最后遗体告别、尸身开光时,气场虚弱、胆小的朋友,还是别看为佳,这是最好的回避方法。

7参加葬礼时,丧家带孝人,如不小心丢失、破损孝布、孝牌、青纱者,均不可补替,更不可刻意丢失破损。

8参加葬礼时,丧家带孝人,一定要按照长幼顺序带好自己的孝布、孝牌和青纱,万不可错带、混带,以免冲撞呼气煞神。

9参加葬礼时,尤其是设有账房的丧家(即设有专门收取葬礼礼金之地),丧家务必要先行拿出红包(过百即可)压在账房处,方可开始收取记录礼金。

仙茅虾

原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。

制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。

功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。

蒸虾仁

原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。

制法:将公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。

功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。 wWw.yS630.cOM

醉虾

原料:虾600克,绍酒适量。

制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。

功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。

虾并非人人可食

虾无疑对肾阳亏者有效,阴虚阳亢者不宜多吃。对于以下具有补肾壮阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则过犹不及,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤。

某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。

莫吃虾头毒素多

小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

死虾和变质的虾不能吃

虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。

如何鉴别死虾?

买小龙虾最怕遇到死虾,因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。

烹调加工后的小龙虾端上来后,如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象,那么就极有可能是死虾制作的。

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大虾怎么做好吃 炒大虾


食材

大虾 450g利民蒜蓉辣酱 20g

将大虾用水洗净,冷冻的大虾要放到冷水了缓慢解冻,切不可着急解冻影响大虾口感,这里选用的是鲜虾,我们用水冲洗干净即可。反复多次冲洗将虾身上的杂质取出即可。

外部冲洗干净后处理内部,这里主要指虾线,处理方法相对来说需要耐心,用牙签在头尾连接处和虾尾挑开去除,这里为了让大虾更加入味,处理虾线方便,我们用剪刀,在虾尾倒数第二个节间隙开剪一直到虾尾第一节末端,将虾壳剪开。

为了保证炒大虾能够成熟均匀,我们将大虾焯水处理,这里可以比正常焯水时间长一点,2-3分钟即可,时间长了虾就老了肉变硬了不易入味了,在国内填的水也不要过多没过虾即可。然后捞出沥干。

开炒,热锅放油将切好葱姜下过炒香后下入大虾进行翻炒,这里注意不要着急放调料,将虾皮炒至发红后在在进行调味,先放入酱油然后放耗油,进行翻炒,等待虾快熟了加入利民蒜蓉辣酱翻炒均匀即可。

出锅色泽如图所示即可,这是辣酱刚刚炒干,锅内没有汁,虾皮颜色变深,整个虾完全成熟,此时关火出锅,盛出即可使用,快来试一试吧!炒大虾味道还是相当不错的哦!

虾怎么做好吃


很多人都比较喜欢吃虾,虾富含优质的蛋白,有助于人体的吸收,对于提高免疫力,促进肠胃消化都能发挥很好的作用,虾的做法也是比较多的,比如说可以做成油焖大虾,虾也可以用来爆炒,也可以用油炸,或者是水煮以后,蘸椒盐吃,都是比较常见的虾的做法,下面我们就来了解一下下怎么做好吃。

泡菜爆河虾

材料主料:河虾,辅料:四川泡菜,青红尖椒,小萝卜,调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,干辣椒做法1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。

湘味小河虾

材料小河虾3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒做法1.将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分3.锅内留底油,加姜丝爆香,加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量,翻炒均匀(3、5秒钟)即可。小诀窍要点1:洗净的小河虾最好用干布或者餐巾纸擦干,以免水分过多使油温降低,也可以缓解溅油的问题。 要点2、炸虾不同于普通的滑肉,需要多油、高温,一定要把油温烧得高些再炸。在自己家里做油放得太多比较浪费,所以我都是把虾分成三份,分别炸。这样就不需要特别多 的油了。

番茄大虾怎么做好吃呢


随着生活水平不断的提高,很多人都意识到饮食的重要性,饮食也是我们获取营养最直接的一种方式,其中海鲜当中大虾就是比较受欢迎的一种,它不仅味道鲜美还有很好的补钙功效,但是虾的吃法也是多种多样的,其中番茄大虾口味酸甜营养价值丰富受到很多人的喜好,下面一起了解下番茄大虾怎么做好吃呢。

番茄大虾怎么做好吃呢

原料

大虾

调料:番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉

做法

1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。

2、大虾背部开一刀,用牙签挑出虾线。

3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

4、葱姜蒜切末备用。

5、锅烧热放入小许油,

6、放入葱姜蒜煸出香味。

7、放入大虾煎,

8、翻面两面煎,煎出红油。

9、放入番茄酱煸炒,

10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。

11、放入少许开水略微烧一会。

12、待大虾入味,白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。

做法二

食物原料

大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克,植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

做法

1、将虾从背部剪开,去掉沙线,洗净,用干净的软布拭干水分;将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。

2、锅内放油烧热,用姜丝炝锅,加入大虾翻炒至两面变红,倒入番茄酱汁,翻炒均匀,用中火焖5分钟即可。

上面就是对番茄大虾怎么做好吃呢的介绍,通过了解之后我们知道番茄大虾制作比较简单快捷,整个没事不仅有大虾的补钙的作用还有番茄的大量维生素,但是值得注意的是有皮肤过敏或者皮肤疾病的朋友尽量少吃虾。

茄汁大虾怎么做好吃?


茄汁大虾是一道起源于广东地区的美食,现在已经到处流行了,不管食用小龙虾、对虾或者基围虾,做出来的茄汁大虾都是非常好吃的,肉质吃起来非常细嫩,而且能够补充丰富的优质蛋白,尤其能够补充大量的镁元素,这对心脏健康是很有好处的,那么茄汁大虾该怎么做呢?

第一、茄汁大虾

原料

虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。

调料

番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。

制作

1、虾洗净,剪去须,挑虾线;

2、放入油锅用大火过油至颜色变红,捞起;

3、锅里留少油,放香姜蒜末再加3勺番茄酱炒匀;

4、再次倒入大虾,翻炒过程中用锅铲轻压虾头,让虾黄流出;

5、加2勺料酒,2勺生抽,适量糖和盐,充分翻炒均匀;

6、注入少许清水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄芡,掂匀盛出,撒葱花,完成!

第二、茄汁大虾步骤

1.大虾煎去虾枪和须,用牙签从虾的第二节挑开挑出泥肠

2.用料酒腌制10分钟

3.热锅热油放入姜片

4.将虾码入锅内煎

5.看到虾变红色,翻面再煎熟

6.盛出虾

7.锅内留底油,放入番茄沙司

8.将番茄沙司翻炒均匀

9.加入水淀粉

10.放入煎好的大虾拌匀即可

第三、茄汁大虾的做法

1.需要用的食材。

2.虾去头,从虾背的第三节用牙签挑出虾线。

3.油热后放入蒜煸香。

4.放入蕃茄酱煸炒出香味。

5.再把虾,白糖,盐放入锅中煸炒,起锅前放入鸡精和水淀粉煸炒均匀即可。

6.炒熟后入盘摆放,撒点葱花点缀。

第四、茄汁大虾的做法

1

将番茄洗净,准备做番茄酱。

2

将番茄切成小块,以便打成酱。

3

点沙冰档使番茄彻底搅碎。

4

将打制成的番茄汁放在一旁备用。

5

将大虾洗净。

6

用刀开虾背取虾线。

7

将锅烧热,加入花生油,两瓣蒜,炒刚处理好的番茄酱,将番茄酱炒至亮红色,收锅,将番茄酱倒出,留在一旁备用。

8

向锅中加入油,待油烧热,加入大虾。

9

炒制虾身变为粉红色后,加入刚炒好的番茄酱,不停翻炒。

10

待虾身全变为红色后,加入白糖,鸡精,蚝油,盐。

11

将大虾盛出。向锅中加入水,不停翻炒留在锅中的汤汁,并加入湿淀粉,待汤汁浓厚时关火。

晒干的大虾怎么做好吃?


大虾很多种分类,比如大家熟知的河虾就属于大虾的一种,河虾广泛分布于在很多江河以及湖泊里面,这种虾的肉质非常松软,吃了之后很容易消化,特别适合大病初愈的人调养身体,另外吃河虾能够补充丰富的镁元素,能够调节人的心脏活动,那么如果是晒干的大虾,应该怎么做才好吃呢?

第一、晒干的大虾怎么做好吃?

食材

主料

干虾500g

方法/步骤

1先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

2将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。

3锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。

4最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。

5汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。

注意事项

干虾要多泡一会,泡到软就最好。

油炸的时间不宜过久,不然就焦了,影响口感。

汤汁要浓稠一点。

第二、干虾萝卜汤

先说主料:白萝卜约3两(切条备用)干虾(大个)约15个配料:姜葱花鸡精

1,把水烧开,放入红枣和姜片,用中火煮3分钟,充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

2,放入切好的白萝卜条,中火煮3分钟,这时白萝卜基本已经酥软

3,放入已经泡好的干虾,因为虾是咸的,所以基本不用放盐,这就适自己口味来定了,放入鸡精,用小火煮大概10分钟,放入葱花

好了,可以起锅了,喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了

第三、干虾炒牛蒡

材料:干虾1杯,牛蒡60克,蒜苔40克,红椒1/2个,食用油1.5杯,酱油1大匙,水2大匙,白糖1大匙,料酒2大匙。

做法:

1、牛蒡去皮切丝泡水中,蒜苔和红椒切丝待用。

2、干虾放入锅中用小火焯制,牛蒡放入烧油的锅中炒。

3、炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻,放入蒜苔和干虾继续炒。

4、差不多的时候放入糖稀和红椒,最后滴香油、撒芝麻。

Tips:

干虾是带须和尾巴颜色红又透明的是好虾。

与牛蒡一起炒制之前先把干虾炒一下,这样能去掉虾的须等扎物,最后做出来的菜会更整洁。

去牛蒡皮的时候用刀背或者削土豆皮的刀,去皮后泡水能使牛蒡不变色。

干虾不要一开始放入酱油料中,这样虾会变黑,酱油料减至一定程度的时候放入。

茄子汁大虾怎么做好吃?


在我国的广东地区,茄汁大虾是一道非常流行的名菜,大虾的肉质很松软,吃了很容易消化,人在大病初愈之后,身体非常虚弱,这时候急需调养身体,吃大虾就是很好的调养方法,另外吃大虾还能够补充镁元素,对心血管系统非常好,茄子汁大虾的制作方法如下。

第一、茄子汁大虾做法

原料

虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。

调料

番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。

制作

1、虾洗净,剪去须,挑虾线;

2、放入油锅用大火过油至颜色变红,捞起;

3、锅里留少油,放香姜蒜末再加3勺番茄酱炒匀;

4、再次倒入大虾,翻炒过程中用锅铲轻压虾头,让虾黄流出;

5、加2勺料酒,2勺生抽,适量糖和盐,充分翻炒均匀;

6、注入少许清水,加盖中火焖煮5分钟,收汁勾薄芡,掂匀盛出,撒葱花,完成!

第二、茄汁大虾

材料

鲜虾,番茄酱半碗,糖2勺,黄酒2勺,老抽1勺,蒜末,姜末

做法

1.虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去,挑出虾线。背部片开,以便入味。

2.收拾好虾入碗,倒入黄酒,姜片、一丁儿盐,腌15分钟。

3.锅热油、倒入虾、姜末,炒一分钟至表皮发红,倒入番茄酱、糖、老抽,翻炒。

4.看锅内汁快收干,加入蒜末,按各自口味加盐,关火,装盘。

第三、茄汁大虾做法

材料

大虾1斤,蕃茄2只,蕃茄酱,青红椒少许,蒜茸,干葱

做法

1、将大虾头上的尖角、触须、脚剪干净,再将虾头里一个黑囊剪掉;

2、热油锅,将大虾用油爆香铲起备用。

3、再下油爆香蒜茸干葱,下蕃茄炒香并炒烂成茄酱,加瓶装的茄酱调和,下一点生抽、盐、糖、鸡精少许调好味,最后下大虾到锅中炒好茄酱中翻炒,等大虾吸收了茄酱的味道后,最后洒上青红椒略为翻炒一下即可上碟了。

小孩吃虾怎么做好吃呢?


小孩子的营养健康是非常重要的问题,一般情况下都需要给孩子补充适当的营养才能保证孩子的生长所需,而补充营养就必须食用营养价值较高的食物,例如,虾是一种非常美味的食物,大多数小孩子都非常的喜爱,下面就来看看小孩吃虾怎么做好吃呢?希望大家能够了解一下。

虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A,对孩子有很大益处。

小孩吃虾的做法一:

1、基围虾去壳去虾线,背上划开,用盐抓洗几次沥干水份。

2、豌豆去壳后入沸水焯1-2分钟,再用冷水冲洗,去除豆腥味。

3、虾仁用料酒,盐,胡椒粉,蛋清等抓匀,腌制10分钟以上。

4、油锅入姜片爆香。

5、入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出。

6、干净的油锅入豌豆翻炒片刻,加少许盐调味。

7、虾仁重新入锅,和豌豆同炒至味道融合即可,可加少许糖调味。

小孩吃虾的做法二:

1、大虾只取虾仁,挑去虾线。

2、放入搅拌机中打成虾泥,可以加入调料一起打.打虾泥的时候可以加入一个蛋清,也可以加一点清水。

3、然后加盐拌匀后腌制入味。

4、西红柿洗净去皮,切碎备用。

5、取心形模具,在模具内侧刷上一层油,放入平底锅里再填入虾泥,铺成心形。

6、拿掉模具,心形虾饼坯就做好了,因为之前在模具上刷了油,所以虾泥不会粘的到处都是破坏外形。

7、把虾饼煎熟。

8、平底锅加入少许油,炒一下番茄碎,然后加入适量罐装番茄酱,再加一点水,加盐,糖调味。

9、最后放入煎好的心形虾饼,让虾饼入味即可.真的很好吃,大人孩子都会喜欢的。

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