小寒养生吃什么最好 五食谱补脾益肾
小寒养生吃什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“小寒养生吃什么最好 五食谱补脾益肾”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
小寒是第二十三个节气，在1月5-7日之间，太阳位于黄经285。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温是最低的的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。那么小寒节气如何养生呢?小寒节气吃什么最好?下面就跟小编一起来看看。
饮食应减甘增苦多食芝麻花生松子
广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓三九补一冬，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
1.山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效)
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。
2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
3.远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效)
材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。
做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。
4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)
材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。
做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。
5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功效)
材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。
ys630.COm精选阅读
男性肾虚吃什么最好 3款食谱补精益肾
冬天很多男人都有肾气不足的问题，甚至不孕不育的病例也有所增加，肾虚问题同时也影响到了精子的质量。有医学证明，对于众多不孕不育治疗方法之中，饮食疗法比医学疗法更重要。特别是由精子问题导致的男子不育症，患者朋友更应该从自己的饮食上多下功夫，这对于疾病的治疗很有帮助。而且饮食疗法对于患者朋友没有任何损害，只会吃出健康。那么补精要吃什么补呢?今天小编就给各位男性朋友们介绍三款补精益肾食谱，从饮食上调理肾气。
男性吃什么可以补精?
男性精子量少也是导致男性不育的原因之一，精子量少的原因有很多，不孕不育症专家认为少精主要是由于肝肾功能失调造成的，肾主生殖，肾虚则精少，精弱。因此想要补精就要从调理肾脏入手。下面就给男性朋友推荐几种补精的膳食。可以帮助促进精子生成和提高精子活动。
1、首乌炖鸡
所需材料：母鸡1只，大枣10枚，何首乌30克，生姜30克，调料适量。
做法
先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。
2、元肉当归鸡
所需材料：母鸡1只、元肉、当归各30克。
做法
先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下，切块，文火炖至半熟后，下元肉、当归、共炖至熟后服食，每周23剂。可滋补精血，适用于遗精频作，心悸，失眠，多梦等。
3、归芪参枣鸡汤
所需材料：乌骨母鸡1只、黄芪各10克，当归、党参、大枣10枚，生姜30克，调料适量。
做法
将乌骨鸡去毛杂洗净切块，诸药布包，加清水适量，同炖至乌鸡烂熟后，去药包，葱、椒、盐、味精等调味服食。可补益气血，滋阴育精，适用于精气不足，每临即泄，心慌气短，肢软乏力等。
五谷之首小米补脾益肾最拿手！
小米是五谷之首，自然而然它的养生保健价值也是其它的五谷不能够比较的，所以在生活中很多人的健康饮食菜单上面，都不会缺少小米，那么下面小编为大家盘点一下小米的养生保健功效有哪些？
1、小米最主要的功效——补脾胃
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。
实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
2、五谷当中小米的补肾功效最强
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
3、小米汤可以养心安神
除了之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
或许在之前你都没有注意过原来小米还有这样的保健功效，所以经常会忽略的小米的保健作用，但是看了上面的介绍之后，希望大家在生活中都能够更加注意食材的选择，这样才利于自己的健康饮食。
4食谱补肝益肾
是不是有很多人认为补肾是男人的专利呢?其实女人也是要补肾的，随着年龄越来越大，肾功能衰弱是正常的生理现象，虽然我们不能让它一直保持年轻健康，但我们可以减缓它的衰老速度与程度，日常补肾的食物有哪些?如何补肾才是正确的方法?
吃什么补肾
肾是女人美丽与健康的发源地。如果肾虚了，就会出现一系列的衰老现象。女人拥有健康的肾，更为重要，那么女人吃什么补肾呢?推荐四种补肾食谱，让女人补肾更快更简单。
枸杞海参猪肉饼
用料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。
做法：精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热，放入植物油，用文火煎肉饼成金黄色取出。锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。
功效：有补肝益肾的功效。
羊肉炖萝卜
用料：白萝卜200克，红萝卜200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：将红、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
砂锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，入红、白萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
功效：有益气补虚，温中暖下的功效。
参归羊肉汤
用料：党参15克，当归10克，枸杞子15克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。
做法：将羊肉洗净，斩成小块。其余用料全部洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。
功效：有健脾补肝肾的功效。
复元粥
用料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1条，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。羊肉洗净放入沸水中焯去血水，切块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净，一起装入纱布袋内系好。生姜、葱白拍碎。
把粳米淘净，连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入砂锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入药椒、大茴香、黄酒，用小火炖至米烂粥稠为止。食用前，可用胡椒粉、精盐、味精调味。
功效：有温补肾阳的功效。
如何补肾
药物保健
常用的补气药物可选用人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、炙甘草、灵芝、五味子、大枣等。平时也可适当服用一些有补肾、补气功效的成药，比如藏诺虫草胶囊，它具有滋阴补肾作用，提高性功能，调节内分泌紊乱，对改善更年期综合征和生殖功能低下，以及腰膝酸软非常有效。同时具有增高降皮质醇含量，提高肾上腺、胆固醇含量，使肾上腺增重，增强肾上腺皮质，增加肾上腺素的分泌。高血压者忌服人参、西洋参、五味子。
运动、导引保健
根据自己的体能，可选用一些传统的健身功法，如太极拳、太极剑、保健功等，气功可练六这诀中的吹字功，常练可以固肾气，壮筋骨。
食疗保健
常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。亦可选用补气药膳调养身体。
补肾的食物
1、动物肝脏
中医学有以脏养脏的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。
2、虾
虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。
3、猪腰花
猪腰花的胆固醇含量较高，不适于血脂偏高的人食用，但猪腰花具有补肾气的功效，也经常被人们用于补肾的食物。
4、核桃
多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外和泰具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。
5、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，是公认的营养极其丰富的食品，多吃鸡蛋可促进人体生长，提高免疫力，也是一类延年益寿的食物。
6、栗子
栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。
7、枸杞
肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。
结语：女人与男人补肾的方法是不一样的，所以在饮食上也会有所区别，今天给大家推荐的这几款补肾食谱方，女性朋友可以适当食用些，要补好肾最好还要养成好的饮食习惯才行，多吃些健康食物。
补脾益肾食物偏方有哪些
补脾益肾是从中医方面调理的，脾与肾脏都是我们重要的且不可缺少的器官，饮食、压力、环境等会造成脾肾发生疾病，严重的还必须接受治疗才能恢复。当然我们在生活中必须及早发现不适特征，患者才会重视身体的异常进行调理治疗，患者平时也可以使用饮食偏方进行补脾益肾，那么补脾益肾食物偏方有哪些呢?
1.山药羊肉汤(有补脾益肾，温中暖下的功效)
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。
2.太子参炖鹌鹑(有补五脏、益中气的功效)
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
3.远志枣仁粥(有补益肝肾，养血安神的功效)
材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。
做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。
4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)
材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。
做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。
5.首乌煲鸡蛋(有健脾益肾，益气养血的功效)
材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。
补脾益肾食物是较多的，文章里主要讲解的就是饮食偏方，这些食物里都加入了中药，其功效是补气益脾的，对肾功能的好处也是极多的。中药添加到食物里要注意方法，必须控制好量，谨防药量过大造成身体负担，患者无法吸引时会引起很多异常，所以食用补脾益肾食物也要必须谨慎的。
补脾益肾 山药的保健功效
目录：
第一章：补脾益肾 山药的保健功效
第二章：春果第一枝数樱桃
第三章：餐桌上的明目药
山药人人都吃过，它物美价廉，营养特别丰富，能达到补脾益肾的功效。此除之外，山药还有哪些保健功效呢？
补脾益肾 山药的保健功效
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作为主粮，又可入药。仅从历代文人墨客的诗文中就有不少记载，宋代诗人陆游有高梧策策传寒意， 叠鼓冬冬追睡期，秋夜渐长饥作崇， 一杯山药进琼糜。同时代的大文豪朱熹也有诗赞誉山药：欲赋玉延无好语，羞论蜂蜜与羊羹。
山药在我们国家绝大部分地区都很常见，是饭桌上的常见食品，食者甚多，不过在我们食用的时候：您是否知道，山药除了果腹之外！它还有着药用价值。
《本草纲目》记载：山药原名薯蓣，因唐代宗名李豫，为避讳改称薯药。至宋代，又因宋英宗名赵曙：又避讳改称山药。此外，还有玉廷、修脆、山芋、山薯、士薯、儿草、延草、玉茅、蛇茅、九黄姜等20多个名称。
中国主产于河南省北部，山东、河北，山西及西南等地区也有意栽培，尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称怀山药：素有怀参之称，为全国之冠。
山药外形为细长的圆柱状，有着上褐色的外皮，并长着一些杂须，山药的肉质洁白细嫩，质地柔滑鲜脆。市场上目前出售的大多是栽培的山药，很少有野生的山药，且质量参差不齐，鱼龙混杂，那么怎样才能选到好的山药呢？首先要看外形，山药一般要选择茎干笔直、粗壮，表面光洁，须毛多，表面有异常斑点、有损伤的山药绝对不能买；其次要掂重量，大小相同的山药，较重的更好；最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
山药味甘、性平：入脾、肺、肾三经，山药久服与五谷之养人相佐，具有健脾补肺、益胃补肾：固肾益精等功效。其最大的特点是不燥不热：补而不滞，《本草纲目》载： 益肾气，健脾胃：止泄痢，化痰涎，润皮毛。《本草用法研究》认为： 山药生者性凉，熟则化凉为温，纯白者入肺，温补而不骤，微香而且不燥，有调肺之功，可治肺虚久咳，效果显著。又因其味气香，用之助脾，可治脾腹泻，四肢无力，精神倦怠，为肺、脾、肾三脏要药。综合归纳起来山药具有以下功效：
1、健脾益胃：不论脾阳虚或胃阴虚、 阴虚，皆可食用。可用于治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、益肺止咳：可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3、滋肾益精：肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
4、降低血糖：山药可滋肾阴，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。但由于山药含有淀粉较多，糖尿病患者如果要把山药当饭吃，就会对血糖产生一定的影响，过食反而会致血糖高。
5、延年益寿：中医认为，肾为人体的先天之本，脾为人体的后天之本，精为人体的生命之源，肺主百脉。而山药具有这四大功用，所以食用山药，不仅对人体具有极好的调养滋补作用，还能起到强身健体、防治多种疾病，延年益寿的作用。
现代医学分析，揭开了山药营养丰富的奥秘。困为山药内含有丰富的淀粉酶、蛋白质、脂肪、糖类、精氨陵、胆碱、黏液质、矿物质等，特别是它富有多种维生素，如维生素B1、B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素等。这些都是人体不可缺少的营养物质。
山药的吃法有多种，可以煲汤、蒸煮、清炒、熬粥，可根据个人喜好选择。
煲汤：山药去皮洗净，切成块状，加鸡肉或排骨、猪蹄一起炖煮，先将肉煮至六七成熟，再放入山药煮烂即可食用。此汤不仅鲜美爽口，而且具有滋阴补肺、御寒养颜的功效。
蒸煮：山药去皮洗净，放在锅内蒸熟，辅之白糖食用，或切成块状，与红枣、冰糖同煮，可经常食用，起到强身作用。
清炒：去皮洗净的山药，切成片状、同猪肝、猪腰、虾仁等食材热炒，具有滋阴健脾作用。
熬粥：山药熬粥的方法颇多，常熬的有山药红枣白果粥，山药去皮洗净切成颗粒状，白果（适量）去壳取仁，红枣洗净温水浸泡，取七成粳米三成糯米洗净煮沸后，将山药、红枣、白果放进锅内同煮，直至粥煮稠，可根据个人喜好加入少量的白糖即可食用。
山药虽然好吃又滋补，也有其缺点及需注意的地方：
1、在给山药去皮时，如果人体的皮肤（手心除外）碰到了山药上的黏液，多熟人会发生过敏反应，这是因为山药的黏液里含有植物碱和皂角素，有很强的刺激性，接触到皮肤会很刺痒，因此建议去皮时最好带上手套以免过敏。也可采取薰着吃的方法，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省去了麻烦，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。
2、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
3、山约含有16%左右的淀粉，如果吃的量大，可适当减少主食量，以保持热量平衡。
春果第一枝数樱桃
樱桃属蔷薇科落叶果树，又名莺桃、含桃、荆桃，在我国已有悠久的栽培历史。周代《礼记月令》中记载：仲夏之月，天子羞以含桃，先荐寝庙。据《说文》载日：黄莺鸟喜含食和啄食这种果子，因而名叫含桃和莺桃。据史料述称：三千多年前，古代帝王在樱桃收获时，摘下来舍不得尝鲜，而是先用它来祭祀祖先，然后再与群臣共食，可见当时樱桃的珍贵程度非同一般。
樱桃红艳光洁、酸甜可口，自古就深受文人墨客的赞赏。唐代诗人李贺赞日：背人不语向何处，下阶自折樱桃花。李白也有别来几春未还家，玉窗五见樱桃花的佳句。白居易也赞日：含桃最说出东吴，香气鲜浓气味殊。南宋词人蒋捷也有一词赞道：流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。
农谚日：梅花开过年，樱桃吃在前。樱桃萌芽，开花物候期早，三、四月开花，五、六月间果实先百果而陆续成熟，它上市之早在百果之中占首位，因而有春果第一枝的美誉。
樱桃是我国的名果，享有果中珍珠之说。初春时，盛开白花，累累如雪、沁香如蜜。花后一月，果实成熟、色泽红艳光丽，体态玲珑娇小，颗颗似宝石，个个像玛瑙，令人悦目怡心，故古人常以樱桃小口来形容美丽少女的嘴唇。
我国是个盛产樱桃的大国，有樱桃品种约50多种，它在我国的栽培分布地区很广，其中尤以江苏、江西、浙江、安徽、新疆等地的产量最多，最为有名的当推安徽太和县的金红樱桃，果品紫红，果肉金黄，甜酸适中，浆汁特多，在清代列为贡品，驰名中外；浙江诸暨的短柄樱桃也很有名气，果品皮红薄而有光，肉色粉红汁多，味道甜酸可口；南京玄武湖短把樱桃为江苏的名品，品种有长把、短把、青叶等，其中尤以短把为珍品；新疆产的毛樱桃，个头较大，果实呈球形，甜中带酸，浓香诱人。
此外，我国山东烟台地区的大樱桃也颇负盛名，据说，这种大樱桃最初是由一位热爱园艺的爱国老华侨从马来西亚引进的，其品种有大紫、水晶、鸡心等。由于它品质好，适应性强，现在北京、河北、海南和东北等地都有栽培，可谓子孙满堂。
樱桃不仅形味俱美，而且营养丰富，据分析，每百克鲜果中含糖8克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷31毫克，含铁量高达6毫克，远远超过梨子、苹果、柑桔等，位居水果之首，故有铁王之称。此外，它还含有丰富的维生素B、C、A、p1和胡萝卜素等。
樱桃在清朝时，极受帝王珍爱。每逢樱桃上市的时节，御膳房都会烹调一道樱桃肉的时鲜菜肴，进贡万岁爷享用。这道樱桃肉菜肴是用黑毛五花猪肉调以精盐、白糖、葱、姜等，加红着色，焖烹而成。其肉粒粒如樱桃，装盘上桌时，在樱桃肉的周围，围以上等的真樱桃，创意独特，制作精美，真假樱桃，相互辉映，可谓妙趣横生。品尝时，既得鲜肉之美，又得樱桃之鲜。据说，当年乾隆皇帝和慈禧太后极爱吃此菜。
樱桃不仅好吃，其色也很美，人们常用樱桃红来形容一个人艳丽的色彩。樱桃红一词之说最初见于《东观汉记》一书，其故事情节相当有趣。据有关资料载称：汉代某年初夏的一个月圆之夜，汉明帝在照圆宴赐群臣，恰逢番邦进献新熟的樱桃，汉明帝大喜，命赐群臣品尝。内侍用赤瑛盘子端上，月光下看去盘子与樱桃相映一色，群臣大笑，还以为内侍端来的是一个空盘呢！樱桃红一词之说由此而流传千古。
樱桃既是佳果又是良药。唐代《新修本草》记载：樱桃，味甘，性温，微酸，主调中，益脾气。《滇南本草》说它能治一切虚症，大补元气，滋润皮肤。《备急千金方》也说：樱桃味甘，调中益气，令人好颜色，美志意。
樱桃除洗净鲜食外，还可榨汁制成果汁饮料、水果沙拉等。也可在配凉菜时当点缀饰品，可使菜色更加鲜丽醒目。
樱桃银耳汤
原料：樱桃50克，银耳30克，冰糖250克（糖量可根据自己情况调节）。制法：将银耳放在碗内，加入冷水浸泡45小时，待其胀发后，洗净杂质，除去根基，捞出，放入瓷罐内，加入适量清水、冰糖，隔水炖（也可在小火上煨）l小时左右取出，放上樱桃。功效：适用于肺肾两虚致的干咳，痰中带血及便干下血，久病、热病后体虚气弱所致的食欲不振等症。可当点心食用。
樱桃膏
原料：鲜樱桃1000克，白糖500克（糖量可根据自己喜好加减）。
制法：将樱桃加适量清水，用旺火烧开后，改用小火煮烂，捞出果核，加入白糖，拌匀冷却后便成膏。
功效：适用于脾气虚弱所致的面色苍黄、神疲乏力等症。每次服用1匙，每日2次。
樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，又是治疗多种疾病的良药。樱桃除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒、樱桃罐头和果脯，具有艳红的色泽，杏仁般的香气，是出口的畅销品，深受外国朋友青睐。樱桃虽好，但不可多吃，《本草衍义补遗》说它性大热而发湿，若食之过多会助火伤阴，尤其是热性病人还应该忌食。若多食不适，可用甘蔗汁来解之。
餐桌上的明目药
如今，家家有电视，户户有电脑，儿童每天对着荧光屏。所以，导致近视眼比比皆是，成为除肥胖、贫血之外的又一新儿童富贵病。导致这种情况的出现主要原因是用眼习惯不好，同时也有饮食结构不合理的因素。不少孩子不喜欢吃蔬菜以及具有明目健脑的食物，长此以往加重近视眼的发生程度。患有假性近视眼青少年如果不及时调整饮食，可导致视力进一步下降、记忆力下降等症状，易诱发青光眼以及头痛。
明亮而有神的双眼，可以增加一个人的自然美韵。最能明目的食物莫过于被誉为草原人参的胡萝卜，丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好，特别是肥牛肉。鲤鱼跳龙门预示着好的事情要发生，其实，鲤鱼能够跳龙门，是因为鲤鱼的视力很好。由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A。所以吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。在中医吃什么补什么的思想指导下，我们可以多吃动物的眼睛来缓解视力的疲劳，比如猪眼、牛眼等。
南有桑椹子，北有枸杞子
桑椹子为桑科植物桑树的成熟果实，是一种聚花果，又名桑椹、黑桑椹。中医药学认为桑椹子味甘，性凉，归心、肝、肾经，有滋阴补血、生津润肠，丰肌悦色、黑发明目等功用。所以在仲夏季节多吃桑椹子可以预防近视与缓解视力疲劳。枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目之功。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。枸杞子中含有丰富的胡萝卜素，是我国传统的补肝明目药食兼用之品，可单独服食，也可做成种种药膳食用。刘禹锡诗曰：上品功能甘露味，还知一勺可延龄。枸杞子与沙苑子、菟丝子伍用，可增强补肝肾、益精明目之效；民间将枸杞子与菊花一同泡茶饮，一滋一清，彰显滋肾养肝、清热明目之功。日常生活中常喝杞子菊花茶也可达到清肝明目的目的，单用枸杞子泡茶也有一定功效。
眼睛是人体最精密的器官之一，需要消耗多种微量元素。保持营养均衡是重要的饮食原则，尤其是富含维生素A、B、D和钙的食物的摄入，如各式绿叶蔬菜、豆制品、瘦肉、猪肝、海产品等。明目的食物包括如下几种：第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等，维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化，增强在暗中视物的能力。第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等，最好煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类食物所含胡萝卜素在人体里能转变成维生素A。每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜，胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力，起到明目的作用。第三类是含核黄素（维生素B2）多的食物如：牛奶、干酪、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等，能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。其余的如用带麸皮的面粉做的面包，含有大量的硒元素，常吃这种面包，可使眼睛免受细菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。维生素C能改善视力，经常吃柑橘类水果有助眼睛防护。
特别是久坐电脑前的人要明目，可以用枸杞子密蒙花茶：取枸杞子10克，密蒙花3克，加开水浸泡一小时后服用。可以预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成的影响。另外，尽量别让电脑屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。人的眼睛与电脑至少也要5075厘球的距离，这样可以减少电磁辐射的伤害。放置电脑的房间最好能安装换气扇，倘若没有，上网时尤其要注意通风。
结语：想要达到养护身体的作用，并不需要平时吃什么昂贵的保健品，餐桌上的小食材就能帮你达成梦想！（文章原载于《抗癌之窗》，刊号：2012.03，作者：樊慧婷；《抗癌之窗》，刊号：2012.03，作者：石柱国、汗思，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
三七补脾益脾益肝功效
三七是一种常见的健康养生的保健药材，以擅长活血、止血而为人熟知，可以用来止血化瘀、消肿止痛，著名的云南白药就是以三七为主要成分制作而成的。
三七与人参都是补益脾土的良药，而且现代药理研究证实;三七与人参确实有某些相同的成分。
三七，主产于先天巽卦，后天坤卦的西南地区，所以它同时得巽卦和坤卦之气，对于人体而言，三七则不仅与脾土有关，还与肝木有关，也就是说三七不仅可以补脾，还可以养肝，用来治疗与脾、肝有关的任何疾病，效果都出乎意料的好。
与脾和肝同时有关的疾病，最常见的就是指脂肪肝、肝硬化等病，它们往往伴有脾肿大。中医自古就有见肝治病，知肝传脾，必先实脾的理论，历代医家也将三七作为实脾的良药，其实，我们也可以说，三七是治疗肝病导致的脾肿大的良药药材的产地直接关乎疗效，所以用药时不要太过随意。一种药材，往往只在某个特定地区生长的具有特殊疗效。而其它地区生长的，虽然外表看起来没什么差别，可疗效是根本没法比的。因此，健康养生专家建议最好购买西南地区所产的三七，其补脾益肝的效果者更好。
三七可以切成片煮好之后直接吃，可以打成粉装入胶囊服用，还可以在炖各类肉汤的时候放进去一起炖，最后喝汤就可以了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小寒养生吃什么最好 五食谱补脾益肾》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“小寒养生吃什么”专题。
