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冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤

养生知识食物。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤》,欢迎您参考,希望对您有所助益!

冬季不得不喝的10款养生汤

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

2、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

3、清炖马蹄鳖

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克,精盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水火腿切成4 大块将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

4、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效:一说——补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。二说——黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

5、杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑 1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

6、素笋汤

原料:冬笋 200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

制作:先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效:本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

7、冬笋鲫鱼汤

原料:冬笋 100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

制作:先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。

功效:本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

8、三丁豆腐羹

原料:豆腐 250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制作:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

9、骨头汤

原料:脊椎骨 1000克,棒子骨500克,适量清水、姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

10、胡椒茴香牛肉汤

原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。

制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。

功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

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春分养生 这些养生文化不得不知


春分是在每年阳历的3月20日或21日。春分者,阴阳相伴也。故昼夜均而寒暑平。一个分字指出了昼夜寒暑的界限,农历书中记载:斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名为春分。

因为春分节气把昼夜、寒暑进行了平均的分配,所以人们在保健养生的时候就要特别的注意一下人体的阴阳平衡状态。《素问至真要大论》:谨察阴阳所在而调之,以平为期。那就是说人体必须根据不同时期的阴阳状况,让内在运动就是也脏腑、气血、精气的生理运动,和外在运动即脑力、体力和体育运动可以保持一致,保持供销关系的平衡。

要避免不适当运动的出现而破坏人体内外环境的平衡,加速人体某些器官的损伤和生理功能的失调,进而引起疾病的发生,缩短人的寿命。

《素问骨空论》:调其阴阳,不足则补,有余则泻。传统饮食养生与中医治疗均可概括为补虚、泻实两方面。如益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津为补虚;解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实。中医养生实践证明,无论补或泻,都应坚持调整阴阳,以平为期的原则,科学地进行饮食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。

立春已经过去了,知道清明节气之前都是万物在生长的过程,这时候人体的血液也是非常的活跃的,相对于激素的水平也是出于很高的数值,这时候是最容易出现一些非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。

春分养生在传统医学中,有易五更晨泻之说。春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱而不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻,又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泻。舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匾肾气丸,以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。

春分养生还有易腹痛腹泻一说。因春天风大,中医认为风木克脾土,平素脾虚舌苔白好拉肚子的,更易出现腹痛腹泻,其特点是腹痛明显。

对付腹痛腹泻的养生办法是:大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸。春分前后,要防止受凉。做菜多用干姜,因为干姜能温中。

春分的时候是最容易感染疾病的,例如感冒流鼻涕,主要就是因为春分期间风比较大,就会容易引起感冒和流鼻涕,所以春分的时候最好是多去外面走一走,锻炼一下身体,增强身体体质,以及免疫力。

在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉、食后有损脾胃而引起院腹不适之弊。在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

在思想上要保持轻松愉快、乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼,如下棋,游乐,健身等。还要定时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果。

春分坐功

进入春分时节,万物生长茂盛,机体的功能活动转向加强。本法以春分命名,正是顺应这一特点而制定的气功锻炼方法。春季在气候变化上以风气变化较大,在人体中以肝气变化较为突出,肝病较多见。本法主治病症虽较复杂,但不外乎肝经郁势,风邪侵入。肝与肾同居下焦,肝肾同源,肝病及肾,有耳聋、耳鸣等症。采用本功法锻炼,有利于对这些病症的防治。

《遵生八笺》中对本功法记载如下:运主少阴二气,时配手阳明大肠燥金。坐功:每日丑、寅时,伸手回头,左右挽引,各六七度,叩齿六六,吐纳,漱咽三三。治病:胸臆、肩背、经络虚劳邪毒,齿痛、颈肿、寒栗、热肿、耳聋、耳鸣、耳后肩膈肘臂外背痛、气满、皮肤彀彀然不坚而痛,瘙痒。

具体动作为:每日凌晨1点到5点之间练此功,盘腿静坐,运气调息,双手握拳头颈肩肘向后活动。用力做5次~6次,叩牙36次,深呼吸,津液入丹田9次,可治:头闷、牙龈肿痛、流鼻血、喉部痛、面部浮肿、嗓音哑、目迷鼻塞、腰肩酸麻、肺胃邪毒积蕴、眼珠发黄口发干及皮肤疙疮等病症。

由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。辩证唯物主义告诉我们:物体相对静止的可能性,暂时平衡的可能性,是物质分化的根本条件,因而也是生命的根本条件。我们为了求得这种暂时平衡状态的生命的根本条件,对保持人体的阴阳平衡就成为养生的一条重要法则,这一法则无论在精神、饮食、起居等方面的调摄上,还是在自我保健和药物的使用上都是至关重要的。我们在养生中如何运用阴阳平衡规律,协调机体功能,达到机体内外的平衡状态,使人体这一有机的整体始终保持一种相对平静、平衡的状态是养生保健的根本。

现代医学研究证明:人的生命在活动过程中,由于新陈代谢的不协调,可导致体内某些元素的不平衡状态的出现,即有些元素的积累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的发生。而一些非感染性疾病都与人体元素平衡失调有关。如当前在世界上危害人类健康最大的心血管病和癌症的产生,都与体内物质交换平衡失调密切相关,究其原因,无一不是阴阳失调之故。平衡保健理论研究认为,在人生不同的年龄段里,根据不同的生理特点,调整相应的饮食结构,补充必要的微量元素,维持体内各种元素的平衡,将会有益于我们人类健康。

另外,春分对人体而言,重要意义仅次子夏至、冬至,对健康也有较大的影响。春分之日,天地间阴阳交合,春气调和,万物新生。人们可以晚点睡,早些起,多去庭院散步,使情绪舒畅,赏心怡情,才能与春生之机相适应,符合春季保养生机的道理。春天高血压病多发,也容易产生眩晕、失眠等症。在此时节,人们应春捂秋冻为养生原则,不可暴去衣服,应适当保暖,使人体在活动后稍有微汗,以开泄皮肤,使阳气能外泄,气机畅达。这段时间也是精神病的多发时间,所以调摄情志也很重要。

在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果。

总结:以上就是小编小编为您讲解的关于春分如何养生,春季的到来让万物复苏,很多人斗湖选择在春季养生,春分就是一个非常重要的养生的时期,但是春分养生要注意的也有很多的,上面小编也已经讲解的很清楚了,可以对照一下奥,春分时节可以多去外面走动一下奥!

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七种不得不吃养生食物


冬季来临,在这个养生的黄金期饮食养生是最方便的方法。但绝大多数的人都对冬季的养生实物不甚了解,黑豆、牛奶等其他我们常见的食物其实就是冬季养生的佳品。

一、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

黑豆适合人群:一般人群均可食用

1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;2. 小儿不宜多食。

黑豆食疗作用:

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

二、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;2.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

木耳(干)适合人群:一般人群均可食用

1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

木耳(干)食疗作用:

木耳味甘、性平,归胃、大肠经;有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

三、大豆

大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

1. 应用于手足抽筋疼痛:黄豆100克,细米糠60克,加水煎至黄豆熟烂,一天分2次吃;2. 应用于烧烫伤:治疗期间每天用黄豆适量煮汁服,可加快治愈,愈后无疤痕。3.美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现,吃豆奶长大的孩子,成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大。据美国专门机构研究,这与婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成人完全不同有关,所以不要让婴儿多喝豆奶。

大豆适合人群:一般人群均可食用

1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合;2. 大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;3. 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

大豆食疗作用:

大豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

四、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

1.香菇的品质要求:以菇香浓,菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,色泽黄褐或黑褐,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,干燥,不霉,不碎的为优良品质;2. 长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。

香菇(鲜)适合人群:一般人群均可食用。

1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

香菇(鲜)食疗作用:

香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

五、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。

鲈鱼适合人群: 一般人群均可食用

1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;2. 患有皮肤病疮肿者忌食。

鲈鱼食疗作用:

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

鲈鱼食物相克:

鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。

六、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。

牛奶适合人群:一般人群均可食用

1.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性;2. 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

牛奶食疗作用:

牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效;用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

七、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。

黄豆芽适合人群:一般人群均可食用。

1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;2. 虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽食疗作用:

黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

春季养生,不得不吃的5种蔬菜!


春季吃什么养生菜好呢?相信很多朋友对于春季养生菜并不了解,今天小编就来给大家盘点一些春季不得不吃的5种养生菜。

1.青葱

青葱跟洋葱都属于葱家族,对健康好处多多。除了大家熟知的增强抵抗力,青葱还含有槲皮素,是一种抗氧化物,有助舒缓季节性过敏的症状,还能降低血压、预防心脏病。

2.菠菜

菠菜含有维生素C和叶酸,有助增强免疫系统、缓解过敏现象。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素,可以维护视力健康。另外,菠菜也富含甜菜硷(betaine),可以强化运动时的表现。

3.芦笋

芦笋含有叶酸,以及丰富的维生素K、维生素A,前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼,后者能加强免疫系统和肌肤健康。

4.芝麻菜

你的色拉只有萝美生菜吗?不妨加几片芝麻菜吧!芝麻菜不仅能丰富料理的口感,还含有丰富的矿物质「镁」,有助维持骨骼强健、肌肉强壮,还有免疫系统健康。

5.碗豆

你知道吗?碗豆含有不少的维生素C,也是植物性蛋白质的良好来源。此外,碗豆的膳食纤维也很丰富,可说是高纤食物,有助维持肠道健康、增加饱足感,鲜甜的滋味更是讨喜!

6、豆芽

豆芽是一种高质量的营养蔬菜。它含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质。从中医的角度来说,春季吃豆芽,有利于肝气疏通、健脾和胃,能帮助五脏从东藏转向春生。

食物养生知识有哪些


众所周知,人们在平时如果能够对自己所吃的食物有所控制和刻意安排的话,在一定程度上是能够保证其身体变得越来越健康的,而在各种各样的食物中,不同的食物所具有的养生功效也是不一样的,因此,对于食物养生的知识,大家就应细细了解。

一、【这些食物养生滋补】①红萝卜有助于体内废物的排出②菌类被称为上帝食品,长寿食品。③西兰花含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,延缓衰老。④黄豆对于女人来说能降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

二、【八种难吃食物养生效果佳】1、涩味食物。对预防糖尿病和高血脂有益。2、粗糙食物。可预防便秘、防止肠癌。3、苦味食物。可清热消暑、养血益气、补肾健脾等的功效。4、“冲”的食物。对预防癌症有帮助。5、辛辣食物。有镇痛作用。6、酸味食物。7、“臭”的食物。可活血散寒。8、“怪香”食物。防癌

三、【9种日常食物在养生上的作用】1.番茄延缓衰老:生,熟营养不同;2.茶叶防辐射:睡眠不好胃肠差人慎用;3.姜减少色素沉淀;4.醋增强皮肤活力:过敏者低血压慎用;5.黄豆调理雌激素:不好消化;6.米饭防止肌肤干燥;7.菌类调节免疫系统;8.红酒提升气色;9.燕麦减少脂肪。

四、【养生:春天四种应季食物养生赛人参】1、韭菜。含蛋白质、维生素等,还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。2、大枣。大枣性味甘平,尤宜于春季食用。3、山药。营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾。4、菠菜。含有丰富的维A与胡萝卜素。

五、【食物养生法】1、适量吃红辣椒有好处,红辣椒含丰富维C,铁,钙等,可预防风寒感冒;红辣椒的辛辣刺激感,还可减轻头痛症状,调整血脂。2、饭后吃水果易肥胖,成人最好饭前吃水果(柿子等除外),儿童和脾胃虚寒体质的妇女不宜饭前吃水果,可在两顿饭间吃。

由上可见,对于食物养生的相关知识了解,其实是需要大家从不同的方面来进行认识的,而上文所介绍的五点常识,就是人们在采用食物养生的方法时,可以去进行了解的事宜,同时,也是其要加以注意的地方。

芒种吃什么养生 八种消暑食物不得不吃


芒种吃什么养生?芒种节气的到来,预示气温越来越高,中暑的现象也开始增加。那么在芒种时节,我们应该如何做好消暑呢?跟小编一起去了解芒种消暑的八种食物!

1、鸭肉

鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。鸭属水禽,性寒凉,从中医热者寒之的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

2、薏米

薏米性味甘淡微寒,含有维生素B1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热。有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿的食物。薏米可清除体内湿毒。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

3、绿豆粥

在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用,否则会出现腹痛腹泻。

4、黄瓜

夏天到了,经常让人觉得暑热难耐,难免心情烦躁,焦虑不安。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素,黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

5、鲤鱼

夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

6、木耳

耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有血管清道夫之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

7、酸梅汤

酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等搭配组成的。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,夏天经常饮用不但可以祛病除疾,还能保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

8、西瓜

西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。夏天出汗多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。

芒种吃什么养生 八种最佳食物不得不吃


芒种吃什么养生?芒种节气到来,标志高温、高热的盛夏时节即将到来。在这个节气,所以这个节气在饮食上注重养阴生津、防湿热困脾、清热祛湿、健脾养肝、健脾益气。下面小编就推荐8种最佳食物,芒种时节多吃哦。

芒种是什么意思

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟,是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去,中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段,秧苗嫩绿,一派生机。东风染尽三千顷,折鹭飞来无处停的诗句,生动的描绘了这时田野的秀丽景色。

《月令七十二候集解》:五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称芒种。

春争日,夏争时,争时即指这个时节的收种农忙。人们常说三夏大忙季节,即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。所以,芒种也称为忙种忙着种,是农民朋友的播种。芒种到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

什么时候芒种?

芒种的时间是在每年的6月5日左右,芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日左右,太阳到达黄经75时为芒种。

芒种吃什么

第一菜:黄瓜

推荐理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

第一谷:薏米

推荐理由:薏米是清除体内湿毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会伤暑,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

第一粥:绿豆粥

推荐理由:绿豆有食中佳品,济世食谷之美称。在炎炎夏日,绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

第一饮:酸梅汤

推荐理由:酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载:梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

第一肉:鸭肉

推荐理由:四季之中,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:防苦夏多吃鸭。鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

第一瓜:西瓜

推荐理由:我国民间早有一句谚语:热天吃西瓜,不用把药抓。西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,常吃西瓜能清火解热。

第一鲜:鲤鱼

推荐理由:夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

第一菌:木耳

推荐理由:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有血管清道夫之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

你不得不了解的桑葚5大养生功效


桑葚是我们非常喜爱的水果,营养极其丰富,因此很多人把桑葚当成健康果食用。虽然大家都知道吃桑葚对身体好,但是具体有哪些好处呢?相信大家应该也不是特别了解吧,下面就给大家介绍一下吃桑葚的好处,希望大家在看完后有所收获。

1、助消化

相信一提到助消化的水果,大家一定都会想到山楂,其实除了山楂,桑葚也是一种很好的助消化水果,桑葚中含有许多的苹果酸、脂肪酸、鞣酸等营养物质。

它们可以帮助体内蛋白质和脂肪及淀粉消化,从而加快胃液分泌,促进胃肠蠕动,因此食用桑葚可以帮助肠胃消化食物。如果出现厌食、食欲不振、腹胀以及消化不良等症状都可以食用桑葚。由于桑葚中含有的酸性物质较为丰富,因此不能空腹食用,以免损害肠胃,影响食物消化吸收。

2、帮助治疗青春痘

睡眠不好、经常便秘、火气较大都会引起痘痘。桑葚可以帮助减少痘痘,将桑葚榨成汁饮用,早晚各一杯,不仅可以降火,还可以有效治疗痘痘。如果要想痘痘彻底去除,那么在喝桑葚汁的同时最好不要熬夜,并且注意饮食,以清淡为主,尽量不要食用过于辛辣、燥热、油炸以及过于油腻食物。

3、乌发养发

桑葚的营养价值是很多水果不能取代的,吃桑葚可以让头发变得乌黑亮丽,因为桑葚中含有黑色素。乌黑素会使头发变得乌黑并且亮泽,因此想要拥有乌黑亮丽的头发,不妨多食用一些桑葚,另外,桑葚还可以帮助白发转黑发,其食用效果一点都不次于黑芝麻。

百香果我想很多人都不知道它是什么东西,其实它是一种营养价值奇高的果类,多吃百香果对人体有很大好处,那么大家知道百香果怎么吃吗?百香果的功效与作用是什么呢?下面小编就为大家介绍一下百香果的功效和禁忌吧。

百香果人们又称它为西番莲、鸡蛋果。多吃百香果对人体有很大好处,下面大家就一起来看看它都有哪些功效吧。

百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质,更被称为水果中的维生素C之王,百香果除具有一般水果的性质,还具有很高的营养价值和药用价值。

它含有丰富的生物活性成分,主要包括黄酮类如芹菜素、木犀草素、异荭草素、荭草素、槲皮黄酮等,生物碱类如:哈尔醇、哈尔满、哈尔明等。

百香果还具有抗焦虑、镇静、抗炎、抗成瘾等治疗作用,此外,还具有治疗癫痫、降血糖、降血脂等生理功效。

在美国和欧洲一些国家,百香果广泛作为抗焦虑或镇静药物的来源。剂量较低时主要表现为抗焦虑特性,剂量较高时表现出镇静特点。

百香果果汁呈蛋黄色,由于香味浓郁、口感独特,素有饮料之王的美称,是一种优质的果汁加工原料。

百香果除了直接食用外,还可以制成复合果汁、发酵果汁、果茶、果露、果酱、果冻等。

百香果的根、茎、叶均可入药,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、养颜美容等奇效。

百香果的六大功效

1、可帮助瘾君子戒烟戒酒

百香果对安定、酒精等均具有抗成瘾作用,因含有生物碱哈尔醇、哈尔满、哈尔明等,百香果对多种易成瘾物质具有拮抗作用。

2、抗焦虑及镇静、改善情绪

百香果的提取物含有黄酮类异荭草素等物质及维生素B2,抗焦虑作用与安定相同,并且对记忆过程均无影响,而安定却会干扰记忆过程。百香果可以作为一种无毒副作用的抗焦虑药物来源。

4、增强抵抗能力

桑葚的营养价值很高,桑葚中含有大量的胡萝卜素、钙、脂肪、碳水化合物、镁以及多种维生素和人体必需的营养元素等,它可以帮助人体补充营养,使身体更加健康,从而可以有效增强抵抗力,减少疾病的发生。

因此建议大家多食用桑葚,尤其是老人,老人的身体素质不断的下降,身体抵抗能力也会逐渐衰弱,吃桑葚可以帮助他们增强身体素质以及抵抗力。

5、缓解便秘

桑葚中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维被人体吸收后,有益于促进肠胃蠕动,减少便秘的发生,因此,经常食用桑葚可以缓解便秘。建议习惯性便秘的人可以多食用桑葚,尤其在晚上食用桑葚,不仅可以促进睡眠,治疗便秘的效果也会更加明显。

推荐两款桑葚粥

桑葚首乌粥

原料

桑葚,何首乌,粳米。

操作

1、将粳米、何首乌、桑葚子、洗净。

2、在锅中放入水,将粳米、何首乌、桑葚一同放入。

3、大火烧开转小火熬煮十五分钟即可食用。

养生功效

滋阴养血、补益肝肾。

桑葚黑芝麻粥

原料

黑芝麻,桑葚,粳米。

操作

1、将粳米和桑葚洗净。

2、锅中放入水,将黑芝麻、桑葚、粳米放入。

3、大火烧开转小火熬煮十五分钟即可食用。

养生功效

乌发养发、润肠胃。

结语:桑葚是我们经常见到的水果,它对人体有很多益处,在上文中也为各位介绍了有关桑葚对人体的益处以及桑葚养生粥,相信大家在看完后应该有所了解了,希望大家可以在日常生活中多食用桑葚,充分吸收桑葚中的营养价值,让身体保持健康。

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西红柿的养生知识


1.为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味,可以先在饭盒里倒些番茄汁,涂满容器内侧,搁置两分钟后,用添加了洗涤剂的温水清洗干净,异味荡然无存。 。.去除冰箱里的异味。长时间停电会引起冰箱里的食物变坏,异味横生,试试用番笳汁消除冰箱里的腐败味吧。用百洁布蘸番茄汁擦洗冰箱内壁,之后用温肥皂水冲洗,再擦干即可。

2.退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。

3.缓解咽喉疼痛。将半杯番茄汁、半杯温水搀在一起,用来漱喉,能够减轻咽喉疼痛的症状。

4.治皮肤病:将鲜熟的西红柿去皮和籽后捣烂敷于患处,每日23次,可治真菌、感染性皮肤病。

5.美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

6.治高血压:每天早晨选12个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。

7.治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃12次,长期坚持,可治贫血。

8.治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

9.治肝炎:取西红柿丁儿一匙,芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。

10.防中暑:将12个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

黑枸杞泡水,这些知识,你不得不知!!!


黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红果枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑枸杞子可以预防癌症、增进视力、改善睡眠、加固血管,改善循环等等。

黑枸杞营养成分

黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含),其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330~3380mg/100g)。

黑枸杞的功效与作用

增强免疫力,延缓衰老。

黑枸杞含有的花色素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞的组织衰老,保持年轻状态,延年益寿;

补肾益精、预防癌症。

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀;

生津止渴,改善循环

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性,对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状;

补血安神、改善睡眠

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,能穿越血脑屏障,稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,是人快速进入睡眠状态;

明目作用

长期使用野生黑枸杞泡茶喝,具有保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼底出血,糖尿病视网膜病变等;

防治糖尿病

有明显的抗疲劳、护肝、疏通血管,降压降糖,保护心血管的作用。

黑枸杞泡水喝,很多人都知道,而且还有很多人咨询其泡水的颜色、水温、味道等等,今天我们来揭晓一下这其中的问题:

黑枸杞泡水,在我们宣传过程中,经常提到两种颜色,一种是蓝色,另一种是紫色,还有没有其他颜色呢。答案是肯定的,一定还会出现其他颜色,这是什么原因呢?是因为黑枸杞中的原花青素(OpC)的原因。花青素是一种水溶性色素,针对于不同的水质会呈现出不同的颜色,可以随着水的酸碱性不同,所表现的颜色也是不同的。

如:在酸性水中是紫色系:紫色、紫红色、铁红色等等。

又如:在碱性水中是蓝色系:蓝色、蓝绿色、湖南色等等。

所以说,黑枸杞在不同水的酸碱度中所表现的方式是不同的,我们业界还有一种说法,说黑枸杞泡水的颜色像梦幻青海湖一样,会不断地演变其色彩的神秘性。

很多人经常跟我们说,黑枸杞泡水后,是不是墨水或者其他的染色体,现在可以明确的告诉你,不是的。辨别的方式很简单,可以把黑枸杞放在家里自来水中看其表现的颜色,再把同样的黑枸杞放在酒里看其颜色,若这些颜色是一致的,那么恭喜你,你可能真的购买了一种染色体。

注意:黑枸杞泡水要用50度左右的水进行泡,一定不要用热水或者开水。黑枸杞中最重要的营养成份就是花青素,而这种花青素是最怕热的!!这在我们以往的文章中是有相关的介绍,感兴趣的可以查看以前的文章。

黑枸杞泡水的次数:

黑枸杞能泡七八次?黑枸杞只能泡一次?黑枸杞泡了几次就没有颜色了?等等等等,很多用户都特别想知道,也有些人用这个来衡量黑枸杞的优劣。当然,我们不否认用这种方式能简单地辨别黑枸杞的优劣,但也得区分前提条件。

如:黑枸杞的量是多少?是同等量下,泡水的次数? 那么问题又来了,这中间间隔的时间是五分钟还是十分钟或者其他?若是间隔相同的时间,那么,水温是不是一样?这些都是我们需要考虑的问题,而不是简单地说泡了几次或者其他的说法,这里面肯定是有一下测试条件的。若你泡了一小把,放了一个晚上,怎么样花青素都会变的,而且只能泡一次。

所以,我们说,这种方式可作为参考的意见。

立秋养生小常识 那些不得不说的秘密


立秋是二十四节气之一,今年的立秋是8月7日,立秋就意味着秋天的到来,天气开始变冷了。立秋的前一个节气是是大暑,后一个节气是处暑,介于大暑和处暑之间的立秋该如何养生呢,下面小编为你介绍一些立秋的小常识和一些立秋养生的食谱,让你立秋之后有一个好的状态。

由于我国地域辽阔、幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。尤其是南方地区,盛夏余热未消,秋阳施虐,炎热的气候往往要延续到9月的中下旬,故民间有“秋老虎”之说。

但从整个自然界循序渐进的变化过程来看,立秋是由热转凉的交接节气,是万物成熟收获的季节;也是自然界阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过度时期。故历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,熟也”。所以立秋开始养生要顺应自然规律,皆以收为原则,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”

立秋养生小常识

早卧早起以敛阳

随着立秋后自然界阳气开始收敛、沉降,人们养生也要开始做好保养阳气的准备。故立秋起居养生当始遵《内经》“早卧早起,与鸡俱兴”所戒。因“早卧”可以顺应阳气的收敛,“早起”则有利于肺气的舒展。虽说“秋老虎”天气依然炎热,但使用空调风扇仍当谨慎。谚语有“早晨立了秋,晚上凉飕飕”,立秋后昼夜温差逐渐加大,白天酷热,夜间凉爽,夜卧易受寒邪侵袭而致病。故也不宜对着门窗入睡或露宿野外。

保护脾胃始添酸

立秋节气,南方地区仍是高温酷暑之势,时有台风降雨,湿度仍较大,人体还是容易受湿热邪气的侵袭。湿困脾胃,则易出现疲倦乏力、食欲不佳、脘腹胀满等症状,且不少人“因暑贪凉”,过食寒凉生冷之品而更易损伤脾阳。所以,保护脾胃仍是立秋节气饮食养生的要点。又因“肺主秋……肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”,立秋为秋天的开始,养生要开始养收,所以饮食上要开始适当减辛增酸,多吃橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、杨梅、柚子等酸味食物,而少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。不过,素有胃病之人则应注意慎食过酸之品。

心情舒畅防肺伤

秋天是一个也容易伤肺的季节,所以一定要注意自己的情绪,及时调整,让自己保持一颗平常心,切勿忽喜忽悲,避免秋天的肃杀之气。注意养肺,多吃白色蔬菜,比如山药,梨子等。

8月7日就到了立秋了,立秋是进入秋季的初始,是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。

因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。三伏天是阳中之阳的日子,这时候冬病夏治的效果最好,今年三伏比往年多10天,可是这立秋一到,就是一个天气转凉的标志,这时候就建议大家空调少吹了,虽然秋老虎还是热,但是必要要注意避免受凉,另外呢,要注意调节自己的心情,我们中医上讲秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪,要注意哦,即使遇到伤感的事,也要主动排解。在饮食方面,要注意辛热的葱、姜等就要少吃了,容易耗伤肺津,建议多吃点酸的果蔬。衣服不要穿太多,给自己的身体一个渐渐适应天气变冷的这样一个变化,否则冬天会容易感冒的。

欲说还休,却道天凉好个秋。立秋过后养生保健注意些啥滋阴润肺但别“大补特补”中医上讲“春夏养阳,秋冬养阴”,刚刚立秋就应该做好进补的准备了,专家介绍说夏季养气,冬季养阴,夏季比较适宜进补。立秋不宜特补,立秋前后适合吃一些祛湿的食物。虽然即将进入秋季,但近期滨州的天气依然会比较炎热,空气的湿度也还很大,人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮,多有脾胃功能减弱的现象,此时如果大量进食补品,特别是过于滋腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受,导致消化功能紊乱。因此,初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的,如:黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。需要注意的是,立秋之后胃肠道疾病容易复发,因此肠胃不好的人要少食用瓜果。

“秋老虎”出没要注意随着秋季的到来,朋大家可以明显感觉到现在的昼夜温差逐渐变大。白天炙热的气温到了晚上,就会开始变得清凉起来,因此,早晚温差过大容易引起频发感冒症状。此外,许多市民习惯于在家时将空调温度设定的较低,在夜间睡眠时寒气侵体,容易诱发感冒、肩颈疼痛等疾病。所以,市民朋友外出时应该注意添加衣物,在居家环境中不宜24小时空调全开,尤其是夜间,尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风,流通空气,保持室内空气新鲜。立秋是一年之中气温由升温向降温的转折期,此后湿气逐渐减弱。但立秋并不是真正秋天的到来。炎夏的余热未消,处暑节气也将在8月底接踵而来,“秋老虎”甚至还可能虎视眈眈,而天气也逐渐转向干热。特别是立秋过后,还可能再处于炎热之中,而这种炎热气候有时候也可能要延续到九月,天气才能真正凉爽起来。因此,立秋后应当心“秋老虎”,小心中暑。

秋季高发病现在开始防立秋期间易患咽喉炎,预防是关键。现在的年轻人是咽喉病的高发人群,由于工作压力大、生活不规律,长期精神紧张、身心疲劳,会使身体免疫力降低。立秋风(微博)干物燥,温度也逐渐降低,一旦劳累过度,容易诱发咽喉炎或是使本来已全逾的咽喉炎复发。因此,年轻人要做好咽喉炎的预防工作,注意劳逸结合,适当多参加体育锻炼,增强自身免疫力,保持充足睡眠,积极防治感冒等呼吸道疾病。饮食宜清淡,避免辛辣、过冷、过烫、油炸、腌制等刺激食物,可适当多吃些清热降火、润肺利咽的食物,以及富含蛋白质和胶原蛋白的食物。红眼病是立秋节气的高发病。夏末秋初,季节相交,热还是当先,病毒肆虐,细菌感染时常发生,加上睡眠不够,容易患红眼病,因此一定要注意好个人卫生。严格搞好个人卫生和集体卫生,急性期患者需隔离,以避免传染,防止流行,严格消毒患者用过的洗脸用具、手帕及使用过的医疗器皿,一眼患病时应防止另一只眼睛感染等。此外,立秋湿度较小、浮尘较多,花草树木开始了新一轮的新陈代谢。过敏原的增加,使具有过敏体质的人更容易出现过敏症,因此市民朋友在此期间也应该注意避免接触过敏原,加强锻炼。

入秋防“秋老虎”伤人 生活起居要留意

核心提示:入秋后,天气也会发生变化,虽然白天仍然炎热,但是秋季天气偏闷热,暑气更加逼人。这时候人们该如何保健,预防“秋老虎”发威呢?

保持健康习惯防“秋老虎”伤人

入秋之后,尽管昼夜温差变大,但是白天有时仍然很热,特别是秋后久晴无雨时,暑气更加逼人,民间素有“秋老虎”之说。但只要注意饮食和正常的起居习惯,“秋老虎”是完全可以降伏的!

1、注意防晒,白天尽量在阴凉处工作,如果无法避免在烈日下的工作要及时的补充水分,做好防晒工作;

2、注意饮食,清热解暑类食品不能一下子就从餐桌上撤除,要常吃些清热、生津、养阴的食物但也不能过于清淡,要注意营养均衡;

3、不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物,少饮酒;要多饮水,每天至少饮1000毫升以上;

4、多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗出丢失的钾,但要注意其性味,不宜过于寒凉;

5、要注意保护室内空气流通,空调房室内外温差不要大于7℃;

6、要劳逸结合,保持充足的睡眠;

7、在“秋老虎”这样的天气里,不要放松对寒凉的警惕性,不要忘记秋天昼夜凉的特点,早晚要注意加衣,防止受寒;

8、心脑血管病人不能跟普通人一样渴了才喝水,而应主动补水。绿茶有强抗氧自由基作用,有防动脉粥样硬化效果,是心脑血管病患者的首选夏季饮料。

立秋养生的5原则

1、 不要暴饮暴食

秋天一到,人们往往因为气候适宜,比起夏天炎热不是的气候,食欲会大幅度增加,甚至暴饮暴食,对身体造成不良的负担

2、少吃刺激食品

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

3、饮食不要过于生冷

由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,寒冷食物容易导致肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。

4、应忌过燥的食物

中医养生小常识认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类的食物。

5、警惕秋季心理疾病

在秋季,天干物燥,人们容易感到烦躁,情绪不太稳定,容易导致抑郁症等心理方面的疾病。一定要保持开朗的性情,让自己快乐起来,多和别人交流,平心静气的对待每一件事,只有这样才能预防自己进入抑郁的心理阴影。

立秋养生食谱

中医认为,夜间应该是阳气下降阴气上升安静入睡的时段。夜里到凌晨不睡觉,会使人体内的阳气得不到正常的休整,最容易诱发“心火”,而且熬夜容易耗伤阴精,这里向大家推荐有滋阴、降心火功效的一款食疗方。

立秋过后人体很容易“起火”,尤其是对于那些喜欢熬夜的人更是如此。在这里提醒大家,降火也要注意分清部位,这样才能对证降火。

秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点,那么,我们人体就必须经常给自己“补液”,以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。但是,如果我们光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水分进入人体后,很快就会被蒸发或排泄出体外,所以,我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐,情况就大不同了,那就不那么容易流失了。这种方法,与我们现代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理。白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。

蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%。此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。

百合枸杞绿豆汤

原料及制法:枸杞20克,干百合20克,绿豆20克。白糖适量。将洗好的百合、枸杞子与绿豆放入锅中,加5碗水用旺火烧开,小火煮至绿豆开花、百合酥软,加入白糖调味,息火焖5分钟即可。

秋季过度熬夜和娱乐还会诱发“心火”之外的很多“火”,这里特别提醒大家“降火”要分清部位,一般来说中医按人体的三焦把“火”分为三类,即把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”,把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。

对于立秋之后出现的中焦火可以试试下面这款食疗方:

莲子百合汤

做法及功效:莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。

秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说。但在秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”

姜爆鸭

配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱

做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可

功效:滋阴,补虚,养胃,利水。

食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。

糖醋小排骨

配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。

另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。

功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

姜汁牛肉

主治:病后脾胃虚弱,神疲乏力大便溏泄,久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。

配方:老姜数块,鲜牛肉100-150克。用法:老姜榨汁,鲜牛肉100~150克切碎,剁咸肉泥状,加入30~40滴姜汁,再放些酱油、花生油拌匀。

待焖米饭时,将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。

粟米山药大枣粥

主治;脾胃虚弱之泻泄。

配方:粟米30克,淮山药15克,大枣5枚。用法:上述三品煮粥食用。

枣米药糖粥

主治:慢性腹泻。

配方:红枣10枚,薏米20克,山药30克。干姜3片,红糖15克,糯米30克。

用法:按常法共煮作粥服食。

结语:立秋的到来,日夜温差变大,昼短夜长,此时由于昼夜温差大易多发流感性感冒,早晚及时适量的添减衣物,白天多开窗透气,晚上少开空调,秋季别一个易发疾病就是咽喉炎,年轻人是咽喉炎高发的人群,大家一定要有一个好的作息时间,注意劳逸结合。适当的运动有助于身体健康,饮食方面也要以清淡降火为主,可以适当的食用一些含有丰富蛋白质以及胶原蛋白的食物。

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