推荐七款秋季养生汤 养阴润肺增强免疫力
秋季润肺养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“推荐七款秋季养生汤 养阴润肺增强免疫力”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
进入秋季，天气渐凉，也多变，早晚温差大，时而阴时而晴，这个时候是人们免疫力低下的时候，所以在这个时候要注意养生，做好秋季养生，大家都知道在秋季饮食在清淡，可以适当多吃些粥与汤，有益于肠道消化，那秋季养生汤都有哪些?现在就随小编一起来看看吧!
香菇鸡翅汤
原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法：
1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状
3、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去
4、大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟
功效：增强人体免疫力，起到良好的防病抗病功效
五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中
2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水，放入汤煲中
3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、先将无花果，洗干净，对半剖开
2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
炙百部红枣白鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核
2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净
3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1-2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：
1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分
2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片
3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色
4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散
5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)
6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
田园蔬菜龙骨汤
原料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。
做法：
1、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉
2、接着将龙骨洗净，放入砂锅内，加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可
功效：在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。
山药小排汤
原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。
做法：
1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块
2、锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可
功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
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田鸡粥——养阴补虚增强免疫力
人们随着生活不断的提高，大家对于健康保健的这个问题也有了更新的认识和了解，所以大家通过饮食来保养自己，让自己保持一个健康的状态。粥是大家都喜欢的一种食材，但是粥有很多种，不知道大家吃过田鸡粥吗，补血补虚，下面看看做法。
田鸡粥
材料：主料：粳米100克，田鸡100克，
辅料：玉米淀粉30克，
调料：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克
1.粳米洗净，用少许盐腌拌;
2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开;
3.烧开后，改小火焖煮;
4.田鸡要洗干净，然后切成小块，放入碗里，然后要把葱香菜洗干净切成末，姜切成片;
田鸡洗净，斩成小件，放入碗内;
5.在田鸡里加入盐和色拉油和姜片淀粉搅拌均匀腌制一会;
6.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
田鸡粥好喝，有营养，而且还可以促进消化和吸收，适合很多的人群食用，首选说说它的养阴补虚的作用。蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。除了这些以外，它还有生乳的作用特别适合产妇食用，有通乳汁的作用，可以补肾促进恢复，同时还是不错的营养品，脾虚的人群也是适合食用的。所以说这样的食材适合的人群有很多。
关于田鸡粥的做法和它的功能，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是比较高的，而且营养素也丰富，比如说钙质，蛋白质等等，可以有健脾补血的作用，同时还可以增强抵抗力和免疫力，大家都可以试试。
增强免疫力的食物 7款养生食谱为你增强免疫力
免疫力低下容易造成身体很多不适，而且会经常生病。那么你知道如何增强免疫力吗？你知道增强免疫力的食物有哪些吗？今天小编推荐大家7款养生食谱为你增强免疫力，一起来了解一下吧！
美味羊肉驱寒清汤
材料：羊腿骨(一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。
做法：
1. 羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓;
2. 放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水(多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可)，炖25-30分钟;
3. 羊肉洗净切薄片，备用;
4. 豆腐切块，备用;白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用;
5. 香菜洗净，切小段，备用;
6. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到小火，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。
营养速查：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道!
当归红枣老鸭汤
材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1.将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。
2.净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
营养速查：当归有补血、养血之功效，对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。
乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法：
1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4.乌鸡炖半小时后加入板栗。
5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
营养速查：适合一切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
栗子含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。
猪肉参枣汤
材料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。
做法：先把猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。
营养速查：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
韭菜炒鸡蛋
材料：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。
做法：先把韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。
营养速查：韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。
提高免疫力的食物
1、每天至少吃1～2碗深绿色叶菜
它们的营养成分多又丰富，有维生素A、B群、C、E及各种矿物质，提供免疫系统正常运作的必要养分。
2、每天吃1份红、橘或黄色蔬菜
例如胡萝卜、甜椒、南瓜、地瓜、金针、黄秋葵等。这一类蔬菜里含有大量的β胡萝卜素(水果中的番茄、芒果、红肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜里也有)，进入人体后会转换成对提升免疫力很重要的维生素A。
3、每天吃大蒜是健康的习惯
大蒜受到西方国家推崇，被视做首位的超级抗癌食物，许多研究发现大蒜里的硫化合物可以提高T细胞及巨噬细胞的活性，同时也会增加自然杀手细胞的数目。
不论生吃或熟食，每天吃2～3颗大蒜，或半颗洋葱、几截葱段，都能达到杀菌、预防感染及抗癌的效果。
4、每天吸取一定的优质的动植物性蛋白质
优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(特别是含OMEGA-3脂肪酸的深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等)、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等;植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。
5、燕麦和大麦：健康纤维抗氧化
燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
6、鱼和贝类：补硒防病毒
英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。
鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪7款养生食谱可以为你增强免疫力了吗？你知道增强免疫力的食物有哪些了吗？平时多多食用这些食物，可以让你身强体壮，远离疾病。
推荐九款长寿养生菜 防衰老增强免疫力
人到中老年的时候，身体的各项机能都有所下降，对于营养的吸收也会受到影响。食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿，晚辈们应该在老人餐桌上准备几样长寿菜，赶紧来看看吧。
一、豆制品：
这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。
推荐菜肴1：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。
调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。
做法：豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
推荐菜肴2：鸡蛋炒豆腐
原料：嫩豆腐，鸡蛋。
调料：味精，盐，葱花，姜末。
做法：将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。
二、蔬菜类：
蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。蔬菜的种类很多，在这里特别要介绍苦瓜和蕃茄。
苦瓜苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为，苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。
推荐菜肴：苦瓜炒肉丝
原料：苦瓜，肥瘦肉。
调料：干辣椒，植物油，大蒜片，盐，鸡精。
做法：苦瓜洗净，切开两瓣，去蒂去籽，切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油，入肉丝，略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒，放苦瓜丝，加盐、味精，炒熟即可出锅。
番茄番茄富含胡萝卜素及番茄红素等功效成分，具有很强的抗氧化作用，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉等高出2~4倍。番茄可生吃也可熟吃，最家常的菜就是番茄炒鸡蛋。
推荐菜肴：番茄肉末
原料：番茄，火腿，冬菇，青豆，肉末。
做法：番茄选色红坚实的，洗净后挖去蒂，再挖去籽，揩干水分。将肉末加盐、味精、搅匀，塞进番茄内抹平，上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等，摆成花朵状或古钱状。上笼蒸约10分钟即成。
三、鱼类：
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。建议老年人应多吃鱼，少吃肉。
推荐菜肴：酱汁鲤鱼
原料：活鲤鱼1条。
调料：甜面酱，白糖，植物油，料酒，姜末。
做法：鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，直刀截成3分宽深到刺骨的横道。鱼在开水中汆一下捞出，使切口张开，除去腥味。锅内放底油，油热下甜面酱、料酒、白糖，浓缩收干后放500毫升开水。水烧开后放入鱼，用温火熬至汤汁转浓起泡，再旺火略烧即可。鱼装盘，汤汁烧至甚浓并能提丝后，淋少许明油后浇在鱼上，撒上姜末即成。
推荐菜肴：红烧鳝鱼
原料：鳝鱼，冬笋，带皮肥瘦肉，水香菇。
调料：大蒜头，香菜，植物油，酱油，料酒，白糖，醋，味精，淀粉，鸡汤，葱，姜。
做法：将杀好洗净的鳝鱼，切成5厘米长段。猪肉切成厚片，冬笋、香菇切片，大蒜去两头，葱、姜切段。鳝鱼用热油炸一下(约1分钟)，倒出油。猪肉用开水烫一下。锅内加少量油煸葱、姜，后放入肉片一起煸炒，加鸡汤、调料、配料及鳝鱼。烧开后用微火煮，待八成熟时，将肉片、葱、姜段挑出不用。鳝鱼熟时用少许淀粉勾芡，装盘撒上香菜即成。
四、菌藻类食物
菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富，蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当，还富含植物多糖。B族维生素含量丰富，尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富，尤其碘是海产植物独一无二的，非其他食物可比拟的。
菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。
推荐菜肴：蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。
调料：酱油，味精，精盐，麻油。
做法：嫩豆腐洗净，切小块。鲜蘑菇洗净，切片。把蘑菇和豆腐放入沙锅内，加精盐和清水，以浸没豆腐为宜，中火煮沸后，再小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上麻油即可。
推荐菜肴：海带烧排骨
原料：排骨250克，海带结100克，白萝卜100克。
调料：盐，酱油，生姜。
做法：将排骨用沸水洗一遍，放入锅中，加水漫过排骨，烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净，放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨，大火烧开，小火煮1小时。加入海带煮约30分钟，加萝卜、姜片、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
这一道菜也常被日本称为长寿菜，其特点是蛋白质丰富，含有多种维生素和微量元素，达到酸碱平衡，对健康有很大好处。
推荐菜肴：冬菇炒豆苗
原料：嫩豌豆苗、冬菇。
调料：白糖，盐，花生油，味精，高汤。
做法：把鲜嫩豆苗洗净，摘成6厘米的菜段，控去水分。冬菇用凉水泡开，洗净，切丝。锅热后放花生油，油热时放入冬菇煸炒1分钟，盛出备用。锅热放油，油热后放入豌豆苗，快速煸炒10秒钟。随即加入冬菇、盐、白糖、味精等调味品，并加高汤翻炒。颠匀即出锅。
保证健康的基本原则
膳食要平衡，食物多样化，选择对健康有益的食物，改正不良饮食习惯，如挑食、偏食、嗜酒，大吃大喝，暴食暴饮等。有了良好的饮食习惯，膳食营养得到平衡，才是真正的长寿之路。
三款美味粥 增强免疫力
粥被誉为“资生化育之神丹，滋养谷气之妙品”。冬日，适当食用具有增强免疫力的粥品，既可提高御寒能力，又可减少疾病的发生。
山药薏米柿饼粥用料：生山药100克，生薏米100克，柿饼50克。
制法：先将山药去皮，洗净，切成小块，柿饼去蒂，切片备用。先煮山药、薏米，文火煮成粥，粥熟后下柿饼，稍煮片刻即可。每次服1小碗，早晚各服1次。
功用：滋阴健脾，补虚理嗽，增强免疫力，润燥，退虚热。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、肺结核、慢性肝炎及百日咳等。健康人食用可防病强身。
山药具有养血、补脾、健脑、益肾、抗衰老等功能。主要药理作用有滋补、助消化、止咳祛痰、降血糖，改善机体免疫功能，提高抗病能力。薏米能健脾开胃、利水护肝、祛湿降脂、增强免疫力、降糖止带、降压、抗血栓、解热、抗菌、抗病毒等。柿饼味甘涩，性寒。功能润肺、涩肠、止血。
韭菜粥用料：新鲜韭菜50克，大米100克。
制法：韭菜洗净切细备用，先煮大米为粥，待粥沸后，放入韭菜、食油、精盐同煮成稀粥，可供早、晚餐食。
功用：健胃提神，温补肝肾，助阳固精，温中下气，活血行淤。适用于肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软、体寒肢冷等症。
韭菜含大量维生素A、B、C、E和钙、磷、铁。味辛甘，性温。有温中、行气、散血、解毒作用。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”。韭菜中的活性物质能激活巨噬细胞，增强对异物和癌细胞的巨噬能力，有利于抵抗疾病。韭菜的粗纤维，对促进肠蠕动，防止大便干燥，预防肠癌有好处。韭菜含维生素E，具有较强的抗氧化能力与促进细胞分裂的作用，能抑制引起人体衰老的“过氧化脂质”的沉积。韭菜所含有的硫化物能够降低血脂，因而高血脂和冠心病患者食之有益。
薏米羊肉粥用料：薏米100克，羊肉200克，大米100克。
制法：把薏米、羊肉及大米洗净后，羊肉切片，放入锅内，加水适量煮粥，加生姜丝、食盐、味精调味。
功用：健脾补肾，益气补虚。用于病后体虚、贫血、食欲不振、提高免疫力、御寒等。
羊肉系高蛋白、低胆固醇食物，矿物质含量丰富。味甘，性温。功能益气补虚、温中暖肾、补精血，是一种良好的温补强壮食品。
注意：羊肉并非人人可食，如各种炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡患者以及各种出血病患者和妊娠妇女应忌食。
银耳的功效 4款食谱润肺生津增强免疫力
我们都知道银耳是我们的家常食材，也有很多人家会备着银耳偶尔煮点甜汤喝，而银耳因为它便于收藏和口感美味受到很多人的青睐，但是我想大多数人对银耳的食用都是用在熬汤上，下面我就给大家介绍银耳的功效和银耳的做法大全。
银耳的功效
1. 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力， 起保肝作用。 银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益; 因富含硒等微量元素，
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用， 长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效， 治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
4. 银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖， 由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。 能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力， 兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用，银耳富含维生素D可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收， 从而达到减肥的效果。 银耳并有耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用， 长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动， 减少脂肪吸收。
6. 银耳可提高机体免疫功能,具有显著地增强细胞免疫和体液免疫的作用.因为银耳多糖具有抑制肿瘤细胞的作用和对因放化疗而引起的免疫力下降有显著的提高作用， 故现代临床常用到银耳多糖制剂，提高机体免疫力。
银耳的做法大全
莴笋炒银耳
材料
莴笋 红椒 银耳
做法
步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
银耳炒芹菜
中医记载：银耳，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
除了煲糖水，银耳还可以炒着吃，可以炒芹菜(芹菜降血压还因为纤维多，促进肠蠕动)，还可以炒鸡蛋.....
材料
银耳一朵 芹菜300克 姜 蒜适量 盐
做法
1、银耳放到冷水里，泡发，然后反复用流水冲洗
2、把银耳撕开，放到热水锅里烫2-3分钟，捞出备用
3、锅里放热油，倒入姜片翻炒，倒入芹菜段，直至炒到8分熟
4、倒入水烫过的银耳，继续炒，直至芹菜全熟
5、倒入蒜末炒1-2分钟，最后加入盐入味
6、如果怕大蒜的辛辣，就用油爆香姜片的时候，放入蒜，这样蒜味就没有那么浓烈了，不会刺激胃了。
小诀窍
银耳普遍都是硫磺熏过的，很难能买到没有硫磺熏过的。所以泡发和清洗银耳，要反复多次的用流动的水冲洗，尽量减少硫磺的残留
选购蒜，最好选择独头蒜，这种蒜味道更香。
炝银耳
材料
干银耳2朵，半根胡萝卜、半根黄瓜、1棵香菜。，花椒油2茶匙、香油1茶匙、精盐0.5茶匙、味精0.5茶匙。
做法
1、将银耳用温水浸泡2小时，用刀割去根部硬块，撕成小块，用开水烫一下凉水投凉待用;2、胡萝卜去皮洗净切菱形片焯水投凉、黄瓜洗净切菱形块、香菜洗净切段待用;
3、将银耳、胡萝卜片、黄瓜片、香菜段装入盆中，加花椒油、香油、精盐、味精抓均匀装盘即可。
茭白木耳炒肉
材料
茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
做法
1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油，炒的时候不粘锅)
2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用
4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
总结：银耳受到很多人的喜爱，尤其是女性和孩子的喜爱，而且多吃银耳不仅是因为银耳的美味，银耳对我们的身体健康也起着很大的功效，所以银耳是老少皆宜的养生补品，所以我们不妨在家里多备一些银耳，做一些美味用来食用，美味又健康。
干煸冬笋——润肺止咳增强免疫力
冬笋作为常见的一种蔬菜，很多人都会爱吃，而且经过烹饪之后的味道也是不错的，是非常适合我们用来烹饪的一种食物，而干煸冬笋作为我们常见的一种食物，吃起来对健康是有帮助的，那么具体干煸冬笋应该如何进行烹饪，一起看看吧。
干煸冬笋的材料
冬笋500克、肥瘦猪肉50克、芽菜50克、料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、芝麻油10克、化猪油500克。
干煸冬笋的做法
首先需要我们把冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0.8厘米宽的片。之后选择将肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒备用。将炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，洋去油，锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋煸炒至起皱时，再烹入料酒，可以帮助我们把食物的腥味去掉。同时我们要依次下盐、酱油、白糖，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅，就可以开始吃了。
干煸冬笋的食用功效
干煸冬笋吃起来的味道非常不错，是我们很多人都会爱吃的对我们健康来说是非常有好处的，能起到一个很强的养生效果，首先这道菜具有低糖、低脂的特点，其富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，在治疗高血压、高血脂、高血糖症方面也大有裨益。同时还对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。而且我们经常吃对肺部健康是有帮助的，能帮助我们解决肺部的一些不适情况，同时在这道菜中还含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素，这有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，可以帮助我们很好的预防疾病的出现。
上面给大家介绍了干煸冬笋的情况，可以发现我们吃干煸冬笋对健康是有一定帮助的，首先我们吃干煸冬笋是可以能很好地保护肺部健康的，这样对我们是有好处的，同时吃干煸冬笋还可以很好的解决掉肠胃不适，帮助增强身体免疫力。
怎样提高免疫力 怎么吃增强免疫力
现在，怎样提高免疫力成为了现代人的主题，因为人们在生活质量提高的同时更加关心自己的健康了。拥有一个好的身体不仅对自己的工作和学习都有非常好的帮助，而且对于家人也是非常的好，身体好了，家人省心，他们也是可以腾出更多的时间在别的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小编就来教大家栗子的做菜的吃法，以及猪蹄的吃法和猪肝的吃法。
栗子鸡块
栗子鸡块，色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
其实栗子本身的滋味就已经非常的好吃了，经常外面有卖炒栗子的，味道也是非常的鲜美。至于栗子的营养，它对于我们人的胃是非常的好的，还能够帮助我们止血，还能帮助我们补充身体的精力，尤其是这道菜，配合鸡肉的营养，互相的补充，那滋味真是非常的好。
所需食材/厨具
主料
鸡腿(1只)栗子(15粒)
调料
酱油(1大勺)盐(少许)鸡精(1茶勺)料酒(1大勺)葱姜末(适量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
放入鸡块。
加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
锅中汤汁用水淀粉勾芡。
放鸡精调味，淋少许熟油。
浇在鸡块上即可。
猪蹄莲藕汤
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。
莲藕的滋味是非常的好的，尤其在这道汤做出来之后，白色的藕变成了粉色，那看着更是叫人有食欲，而且本身藕的性质也从凉变温和了。经常吃藕主要是可以滋阴养血。这道汤再配上猪蹄的营养，其胶原蛋白的浓郁。如果在喝汤的时候，有的朋友不喜欢吃的太油，可以将油去除。
猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/厨具
主料
猪手(1只)莲藕 1(1段)枸杞(10粒)灵芝片(3片)
调料
黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
厨具
无
制作步骤
准备猪手1只。
准备枸杞10粒、灵芝片3片。
准备姜、葱。
莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小窍门
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
猪肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
所需食材/厨具
主料
猪肝(适量)瘦肉(适量)粳米(适量)香芹/香葱(适量)冬菜(适量)
调料
胡椒粉(适量)鱼露(适量)食用油(适量)精盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
首先要注意的就是，在做这道菜的时候，用的猪肝是一定要洗干净的，不然猪肝在菜市场有这么多的微生物，如果人们吃下去了，那对健康是非常不好的。之后，将猪肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后将猪肉洗干净后用刀切成片，和配料一起准备备用。
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火);待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开)，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感)。
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味)。
起锅前调入适量香芹或香葱。
调入适量鱼露搅匀。
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感)
营养价值
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
动物肝脏富含铁，而且较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。瘦肉含铁量虽不高，但铁的吸收利用率却与猪肝差不多，而且易加工，妈咪以及宝宝很适合食用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：想要提高免疫力，其实最终还是离不开吃，因为健康的身体更主要一点就是吃出来的。现在的人们生活水平也高了，因为交通的便利，人们在食材市场可以选购的食物也是更多了。今天小编为大家推荐的几款菜式，不仅味道是非常的鲜美，而且做法也是非常的简单，食材简单易得，更主要的是符合小编为大家介绍可以提高免疫力。所以在家中没事自己可以亲手去试着做一做。
秋冬要养阴 推荐5款秋季养生汤食谱
本文导读：秋天是进补的最佳季节，饮食要“减辛增酸”，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，同时，秋季的养生要收敛人体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸，有助于“秋冬养阴”。
做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
奶汁百合鲫鱼汤
材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。
当归黄芪补血鸡汤
材料：当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量。
做法：鸡腿剔骨，切成块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味，即可出锅。
菊花萝卜汤
材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
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