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男人春季养生滋补汤

2019-11-04

春季养生汤 滋补为春阳

【www.ys630.com - 男人春季养生滋补汤】

宁可食无肉,不可饭无汤,在我们身边有很多这样的人,他们认为吃饭若是不喝汤,就称不上一顿饭,而且吃得不舒服。在春季的时候看看什么样的汤适合这个季节喝。

红枣银耳汤

材料:银耳20g,干枣10粒,冰糖20g,水适量。

方解:此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用,常服还可祛病健身。

红枣对更年期和缺铁性贫血的女性,更为适宜。对病后体虚的人也有很好的滋补作用,还可提高人体免疫力,减少其他药物对肝脏的损害。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。具有滋阴作用,长期服用可以润肤。

草决明海带汤

材料:草决明10克,水发海带50克,水适量。

方解:春季人们常易肝火上亢、血压升高,目赤涩痒。此汤有清肝、明目、化痰的功效。

草决明又称决明子,能利五脏,除肝热,有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。

海带能利水泄热,软坚化痰。

猪肝枸杞鸡蛋汤

材料:猪肝100克,枸杞子15~20克,鸡蛋1个,盐等调味品适量

方解:此汤具有健脾胃、滋阴润燥、养肝明目、补血的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。

枸杞子能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

Ys630.com相关知识

春季养生汤,滋补又养颜


不少女性体质比较差,容颜憔悴,对此建议在这养生的季节里,不妨学会煲养生汤喝,帮助自己滋补身体和容貌。
女人春季养生汤的做法
一,黑鱼水果汤
所需主料:购买1条1斤重左右的黑鱼,再买2个木瓜(如果木瓜比较大的话,1个就够了),再准备10G的红枣。
所需辅料:食盐,鸡精各适量。
烹饪制法:
1,将黑鱼处理干净,之后将其切成薄片备用。
2,再将木瓜的外皮削掉,之后再对半切开,再把果籽挖出来,冲洗干净之后切成小块备用。
3,然后烧一锅开水,等锅中的水烧开以后,直接将黑鱼片,木瓜块和红枣放进去,材料都准备好后直接开大火炖煮。
4,等到汤水沸腾之火,转为小火煲连个小时,起锅之前加入适量的食盐和鸡精调味即可。
推荐理由:黑鱼肉嫩,而且富含营养,她曾活过啊音译常吃有助养颜,补充营养。搭配具有均衡和强化人体更新的木瓜,一起炖煮食用,润肺养颜的功效更加显著。所以说,建议想要食疗养颜的人,不妨常喝。
二,蔬菜肉汤
所需主料:准备好一人份的猪瘦肉,南瓜和海带结。
所需辅料:食盐,胡椒粉,淀粉,葱各适量。
烹饪制法:
1,先将海带结打开,再放入清水中浸泡。
2,之后将南瓜的外皮及菜籽去掉,弄好后清洗干净,切成薄片备用。
3,然后将猪瘦肉洗好,切成细条状放入碗中,再加入适量的淀粉和少许的食盐,用筷子搅拌均匀备用。
4,当南瓜和瘦肉都弄好了,海带也差不多泡软了,这个时候换一盆清水,认真冲洗后放一旁备用。如果你觉得太大块了,你可以切成小块或是丝状。
5,最后烧一锅开水,将瘦肉先放入锅中烧煮一分钟,再下入南瓜片和海带炖煮,等待水沸腾了一两次之后,将汤面上的浮沫捞掉,再加入食盐和胡椒粉稍稍煮一会儿,就可以起锅了食用了。
推荐理由:这款汤中含有富含碘的海带,还有不少的维生素和矿物质,搭配瘦肉一起煮,味美汤鲜,常喝有助女人们滋阴。
三,猪肝菜汤
所需主料:准备好约半斤左右的枸杞叶(也叫枸杞菜),再购买100G的新鲜猪肝。
所需辅料:准备好10G的淀粉,5G的姜片,各准备5毫升的白醋,植物油和料酒。
烹饪制法:
1,先将枸杞叶洗好,之后摘下叶子,她曾活过啊音译扔掉梗部,放于一旁备用。之后处理猪肝,将其洗好后切成薄片,再放入碗里面,加入备好的白醋和少量的清水浸泡几分钟。
2,浸泡时间到了以后,将水分过滤掉,之后将淀粉和料酒,少许的食盐倒入碗里面,徒手抓匀,弄好之后将其放在一旁腌制一会儿。
3,然后烧一锅水,等其烧开之后放入猪肝和姜丝一起煮熟,之后加入枸杞叶和植物油再煮一两分钟。
4,最后,等到材料煮熟之后,就可以加盐调味出锅食用了。
推荐理由:汤中的枸杞叶性凉,吃它有助清肝肾,还能降肺火。而吃猪肝也能去肺火。所以说,春季喝这款汤有很不错的去火功效。

春季养生汤为年健康打底


[导语]春为肝气当令,且春季为四季之首,阳气生发之时,因此春季食疗养肝协调阴阳,可为一年的养生之路铺好基石。以下介绍几个春季适宜的养生汤,大家不妨一试。

红枣银耳汤

材料:银耳20g,干枣10粒,冰糖20g,水适量。

方解:此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用,常服还可祛病健身。

红枣对更年期和缺铁性贫血的女性,更为适宜。对病后体虚的人也有很好的滋补作用,还可提高人体免疫力,减少其他药物对肝脏的损害。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。具有滋阴作用,长期服用可以润肤。

草决明海带汤

材料:草决明10克,水发海带50克,水适量。

方解:春季人们常易肝火上亢、血压升高,目赤涩痒。此汤有清肝、明目、化痰的功效。

草决明又称决明子,能利五脏,除肝热,有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。

海带能利水泄热,软坚化痰。

猪肝枸杞鸡蛋汤

材料:猪肝100克,枸杞子15~20克,鸡蛋1个,盐等调味品适量

方解:此汤具有健脾胃、

养肝明目、补血的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。

枸杞子能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

春季养生汤为—年的健康打底!


春为肝气当令,且春季为四季之首,阳气生发之时,因此春季食疗养肝协调阴阳,可为一年的养生之路铺好基石。以下介绍几个春季适宜的养生汤,大家不妨一试。

红枣银耳汤

材料:银耳20g,干枣10粒,冰糖20g,水适量。

方解:此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用,常服还可祛病健身。

红枣对更年期和缺铁性贫血的女性,更为适宜。对病后体虚的人也有很好的滋补作用,还可提高人体免疫力,减少其他药物对肝脏的损害。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。具有滋阴作用,长期服用可以润肤。

草决明海带汤

材料:草决明10克,水发海带50克,水适量。

方解:春季人们常易肝火上亢、血压升高,目赤涩痒。此汤有清肝、明目、化痰的功效。

草决明又称决明子,能利五脏,除肝热,有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。

海带能利水泄热,软坚化痰。

猪肝枸杞鸡蛋汤

材料:猪肝100克,枸杞子15~20克,鸡蛋1个,盐等调味品适量

方解:此汤具有健脾胃、

养肝明目、补血的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。

枸杞子能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

健康渡过冬春交替5款养生滋补汤


在乍暖还寒的冬春交替,正是身体需要营养,需要进行养生滋补的大好时机,今天教你做5款养生滋补汤,让你增强抵抗力,滋润每一天。

一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法:

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

二:沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1、先将无花果,洗干净,对半剖开;

2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

三:炙百部红枣白鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1-2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

四:萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

五:田园蔬菜龙骨汤

原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法:

1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

春季养生汤为年的健康打底


[导语]春为肝气当令,且春季为四季之首,阳气生发之时,因此春季食疗养肝协调阴阳,可为一年的养生之路铺好基石。以下介绍几个春季适宜的养生汤,大家不妨一试。

红枣银耳汤

材料:银耳20g,干枣10粒,冰糖20g,水适量。

方解:此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用,常服还可祛病健身。

红枣对更年期和缺铁性贫血的女性,更为适宜。对病后体虚的人也有很好的滋补作用,还可提高人体免疫力,减少其他药物对肝脏的损害。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。具有滋阴作用,长期服用可以润肤。

草决明海带汤

材料:草决明10克,水发海带50克,水适量。

方解:春季人们常易肝火上亢、血压升高,目赤涩痒。此汤有清肝、明目、化痰的功效。

草决明又称决明子,能利五脏,除肝热,有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。

海带能利水泄热,软坚化痰。

猪肝枸杞鸡蛋汤

材料:猪肝100克,枸杞子15~20克,鸡蛋1个,盐等调味品适量

方解:此汤具有健脾胃、

养肝明目、补血的功效,适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养。

枸杞子能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖是免疫增强剂。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

猪肝含有多种营养物质。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。其中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

男士滋补汤春季


男人在传统的观念里是养家糊口,要照顾一家老小,作为家中主要的顶梁柱,但是长时间这样的劳动也会让很多男性的身体累垮,所以当春天的时候可以做一些滋补的汤羹,给男人调理身体,比较常见的是加入一些中药材,配合中成药再配上食材,煲汤会更有营养。

男人滋补汤大全

男人想要调养身体,那么喝补汤是一个非常好的选择,这样不仅能够很好的改变身体状况,同时还能够改善,一举多得。不过需要注意的是,喝补汤一定要长期坚持,最起码也要能够坚持服用一段时间,否则三天晒网两天打鱼是没有效果的,反而浪费材料和时间。具体的补汤选择如下:

第一:羊外肾汤

材料:新鲜的羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、胡椒、花椒、姜蒜、香菜、食盐

做法:将新鲜的羊外肾对半破开去除筋膜,然后清洗后切片;将猪骨头汤熬浓之后加入其他配料,烧开之后放入猪脊髓,十五分钟加入准备好的羊外肾,大火烧开三分钟之后就可以起锅,最后撒上香菜末就可以服用了。

功效:这道食谱具有很好的补肾益精效果,非常适合那些肾精不足或者是阳痿的患者服用。这道食谱的食用方法非常的简单,汤、羊外肾以及骨髓最好都能够趁热服用。

第二:首乌鸽蛋汤

材料:何首乌、鸽蛋、熟地、草菇、食盐

做法:将鸽蛋先放入清水中浸泡十五分钟,然后放入锅中煮熟,最后去除蛋壳;将草菇去除外皮之后去除芯部位;将何首乌还有熟地这两种中药放入锅中煎煮半个小时,最后留下药液;将药液、鸽蛋以及草菇一起放入锅中,大火炖煮三十分钟,随后加入食盐就可以服用了。

功效:这道食谱具有很好的补肝肾作用,并且坚持服用不仅能够补充身体所需要的精血,还能够起到黑发的效果。这道食谱由于添加了草菇,所以纤维食物,味道也非常的爽口适合服用。相关推荐》》男人吃姜治肾虚阳痿

不要去皮早上吃最好

第三:杜蓉汤

材料:杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒以及食盐

做法:将猪腰对半切开之后去除筋膜清洗干净,然后切片备用;将两种中药材一起放入锅中煎煮二十分钟,最后留下药液;将猪腰还有葱姜以及料酒一起放入锅中翻炒,然后加入清水炖煮四十分钟;加入食盐之后在放入药液,煮开之后就可以起锅了。

功效:这道食谱不仅对于脾肾的保健作用非常的好,同时还具有健脾开胃的功效,非常适合那些大病初愈以及过度劳累的患者,并且一些由于肾虚所引起的脸色暗黄服用之后也能够得到很好的改善,补充身体所需要的元气。

春季吃什么养生 五款养生汤为健康加分


现在正值春季,春暖花开,万物复苏,正是养生的大好时节,这个时候抓紧时机保健身体。喝汤是我们中国的传统,几乎每个饭桌上都少不了一碗汤,喝汤不仅是我们的喜爱,也是我们的养生妙招,这些春季靓汤一定会为你的健康加分哦。

山药玉米排骨汤

原料:猪肋排,玉米,山药

配料:黄酒,盐,葱,姜

做法:把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可,营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了。

猪骨头萝卜汤

原料:猪大骨,白萝卜

配料:盐,鸡精,醋,生姜,小葱

做法:把猪大骨洗干净斩块,放入锅里,加入姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放入炖锅里,再放入姜,加水煮开,把白萝卜去皮切块,放入汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。

枸杞炖乌鸡汤

原料:乌鸡,枸杞

配料:料酒,盐,味精,姜,葱

做法:把乌鸡洗干净,去头爪备用,把枸杞洗干净,在砂锅里加入清水,再放入乌鸡和姜葱煮开,然后捞去浮沫,再用小火炖至乌鸡五成熟,再放入枸杞煮至熟透,然后加入料酒、盐和味精调味即可,这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾,益精补血,很适合春季适合。

牛骨汤

原料:牛骨,红萝卜,番茄

配料:盐,味精,酱油,姜,葱

做法:把牛骨洗干净斩块,红萝卜去皮切块,番茄切片,姜切片,葱切末,把牛骨放入砂锅里,加水煮开,把浮沫撇掉,再用小火慢慢煮两小时,最加入红萝卜、番茄、酱油、和姜片煮半小时,最后,加入葱末,用味精调味即可,这款牛骨汤含有丰富的钙和蛋白质,胡萝卜含有丰富的维生素C,是补充身体各种营养的靓汤。

冬瓜小排汤

配料:小排骨,冬瓜

配料:盐,姜

做法:把小排骨洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出冲洗干净,沥干水份备用,把生病切片,冬瓜去皮切大块,在砂锅里放入排骨,再加入清水煮开,再用小火煮至熟透,然后放入冬瓜,煮至熟透,再加盐调味即可,这道冬瓜小排汤的营养价值很高,可清热解署,还可提供人体所需的骨胶原和各种营养。

煲汤有哪些讲究?

汤的调味

煲汤可以吃食物煮很久之后的精华,为了品尝食材的天然味道,一般是不建议加盐或者是其它的调料,如果不习惯淡的味道,可以在汤煲好后喝的时候再加入少量的盐或者胡椒粉调味,讲究的老火靓汤是不应该加味精的,有些煲汤材料本身味道非常特殊,比如一些中药材有明显的草药味道,或者本身食材就有甘甜的味道,就不需要加任何作料,汤的味道就已经很好了。

煲汤的火候

餐厅里的老火靓汤可能需要十几个小时的才能上桌,自己在家里煲汤的话,通常有肉类的汤需要三四个小时就可以了,单纯素的汤也要一两个小时,火候不到,煲出的汤营养和味道都差很多,煲汤的火候分大火、中火和小火,一般都需要先用大火将汤煮开,少则半个小时多则几个小时,然后转用中火或者小火慢慢熬煮成汤。少了大火煮沸的程序,材料没有办法充公释放,但时间过长很容易将汤烧干,小火用了煲汤最长的时候,慢工出细活,急不来,以保持汤面小滚的最佳状态。

温馨提醒,这几款靓汤的营养都非常丰富,很适合春季滋补食用,春季多喝汤预防肌肤干燥、养护肝脏,增强抵抗力。

春季喝什么汤好?九款养生汤缓解春燥


春季喝什么汤好?春季是养生的好时节,春季养生要多喝汤,一来缓解春燥,二来还能补充营养。那么春天喝什么汤好?下面小编给大家介绍几款春季养生汤,让你安然度过春季。

1、老鸭笋汤

材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。

做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。

功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。

2、枸杞菜猪肝汤

材料:猪肝100克,枸杞菜300克,调料食盐1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水适量,植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝。猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤,加入有补血养肝之效的猪肝,是电脑一族的护眼良方,也是女士们养阴美容的靓汤。

3、乌鸡菌菇汤

材料:乌鸡半只(约300克),茶树菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鲍菇20克,枸杞少许。

做法:乌鸡洗净切块,清水泡20分钟,将水沥干。将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效:春天易上火痰多,此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。

4、双豆土茯苓猪瘦肉汤

材料:祛湿豆40克,赤小豆25克,土茯苓30克,陈皮1/4个,猪瘦肉300克,生姜3片。

做法:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3~4人用。

功效:双豆即祛湿豆和赤小豆,均有健脾祛湿的功效,祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿,对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口,能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水,且男女老少皆宜。

5、锦绣全菌汤

材料:茶树菇,白玉菇,羊肚菌,高汤各适量。

做法:提前将菇类洗净,所有的鲜菌菇放入沸水中焯水。沥干水后放入高汤,大火煲滚,然后改小火继续煲3个小时左右,盛汤前加盐调味即可。

功效:春季是疾病多发季节,此汤可调节免疫力,有抗癌作用,同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

6、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。

做法:苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。

功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。

7、什锦蔬菜七彩汤

材料:香菇3-4个,平口蘑菇5-6片,洋葱2个,芦笋1根,柿子椒(红、黄)各1个,高汤600毫升,月桂树叶1枚,盐、味精各少许,橄榄油、醋各少许,绿菜叶(切碎)少许。

做法:将蘑菇及蔬菜切块。用中火将蘑菇烤香,放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇和月桂树叶微火煮。煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。盛入器皿中,撒上绿菜叶及醋。

功效:含多种维生素及营养成分,可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需,同时增强抵抗力。

8、沙葛猪骨汤

材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。

做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

功效:春季湿气重,此汤可清热祛湿,健脾开胃。

9、番茄芦笋紫菜汤

材料:紫菜6片,扁尖80克,芦笋240克,番茄2个,味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。

做法:鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开,再切长段。紫菜撕成大块状。起炒锅,放5碗上汤,扁尖、番茄、鲜笋,加调味料,煮5分钟,再放入紫菜,淋上麻油即可上桌。

功效:降压消脂、健胃消食、健体瘦身。

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