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养生保健方法之药物养生

2019-11-06

中医秋季养生之药物保健

秋季中医养生保健知识。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。生活越来越好,人们越来越注重养生,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。正确有效的中医养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“中医秋季养生之药物保健”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

秋季进补也是非常重要的,一是在炎热的夏天,人们的体力和精力消耗较大,身体显得相对虚弱一些;二是秋天气候干燥,易伤人体阴津,故在秋天还是要注意进补,其基本原则是应滋润,切忌耗散。因此“秋冬养阴’:,常用的补药如下:

西洋参:又叫花旗参,主要产于美国和加拿大,移种于我国的叫种参,或叫种洋参,药用其根,为贵重药材。中医认为,西洋参味甘、微苦、凉,归心、肺、肾经。功能补气养阴,清火生津,为清补保健之妙品,清代以来的医药学著作中多有记载,如《本草从新》载其“补肺降火、上津液、除烦倦、虚而有火者相宜。”《本草从新》载西洋参“固精安神”当代药学专著《中药大辞典》谓本品“益肺阴、清肺火”。

由上可知,西洋参的主要作用有二,一是能用于气阴虚所致的少气、口干而渴、乏力等症,或肺阴虚所致的咽干、声音嘶哑、干咳等症,这是因为西洋参能补气养阴;二是西洋参可用于阴虚发热的午时潮热而绵缠日久,或久咳、咳血、痰少等症;亦可用于高热病中气阴受损所致的气短乏力、口渴、脉无力等症,这是因为西洋参能养阴清热。还要说明一点的是,西洋参性凉而补,凡欲用人参不耐人参之温者,皆可用之,特别是秋天,更是以服用西洋参为最好。

沙参:有南、北之分,二者清养肺胃之功相同。唯北沙参甘苦淡凉、滋阴力强;南沙参甘微苦凉,功同北沙参而力稍逊。

沙参为清养保健之品,常用于补益保健。如《神农本草经》载其“补中益气”;《名医别录》载其“安五脏、久服利人……长肌肉。”《中药大辞典》概括沙参的保健功效为“养阴清肺。”故常用于肺胃阴虚之证。沙参在使用时,一般是入药水煎服,每次10~15克。

芡实:又名鸡头米,是睡莲科植物芡的成熟子仁,常见的为长圆形,如豇豆大小,质白洁净,易于煮软。味甘、涩、性平,有健脾养胃,益肾固精的作用。中医养生学认为,芡实抗衰延年,最益脾胃,如《神农本草经》里说:“补中,……益精气、强志、令人耳目聪明,久服轻身不饥,耐老。”据现代研究,芡实含大量糖。蛋白质,脂肪及多种维生素和微量元素,这些物质对维持人体的健康起着重要作用,证实芡实确为保健良药。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。据他在书中自述,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实,因而腰腿壮健,行走有力。之所以提倡在秋天进食芡实,意义在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了。

玉竹:味甘、性平,有养阴润肺、益胃生津作用;是养阴生津之佳品。本品单用即效,如《外台秘要》以玉竹150克,煮汁饮之,用于阴虚发热口干、小便短涩。

天冬:味甘、苦、性寒,功能清肺降火,滋阴润燥。《神农本草经》里说:“久服轻身,益气延年。”《日华子本草》说:“润五脏,益肌肤,悦颜色,补五劳七伤。”这里还说明了天冬亦有润肌悦颜、健身延年的作用、天冬单用就有效,如《饮膳正常》里天门冬膏,即以鲜天冬捣汁熬膏,每服一汤匙,早晚空心温酒下,久服有益气延年之功。据现代研究,天冬根含天冬素(天冬酰胺)、粘液质、b

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金秋时节,天高气爽,是运动锻炼的好时期。但因人体的生理活动也随自然环境的变化处于“收”的阶段,阴精阳气都处在收敛内养的状态,故运动养生也要顺应这一原则,即不要做运动量太大的项目,以防汗液流失,阳气伤耗。祖国医学主张秋季多做“静功”锻炼,如六字诀里默念呼气炼功法、内气功、意守功等等,道理也就在于此。

在一年四季里,人不能总是从事运动量大的体育项目,应根据人体的生理特点选择运动项目。最近德国不伦瑞克的传染病专家汉斯·e·米勒在同《明星》画刊记者谈话中,谈到了体育与免疫的关系以及体育锻炼过度所带来的危险。其中有这样一段话:“在从事体育活动或工作时能量消耗的增加会缩短寿命,因为,例如一只鹪鹩或鼩鼱在一生中,也就是2至4年中所消耗的能量按重量算相当于一只鹦鹉、乌龟或鳄鱼一生即50至100年中所消耗的能量。一个生物用完了它所有的能量就会死亡。此外,心跳越快,寿命就越短。”米勒的话不是没有道理的,有人曾将动物比作燃烧的蜡烛,发育赵成熟、燃烧越旺,当蜡尽烛灭时,生命就必然结束。生物学家鲁布涅尔通过种族比较进行研究,提出能量消耗观点,他认为,所有哺乳动物在成长结束之后,在其生命持续的过程中,体重的每一公斤,大体需要消耗等量的能,每个哺乳动物的能量平均为191,600卡,把这些能量消耗尽,动物就自然死去。但是,每种动物由于种族不同,其具有的热能是不相同的。鲁布涅尔计算出人的能量为725,800卡,比所有哺乳动物的平均能量多4倍,从这点看,人的生物物质结构较其他动物坚实得多,更富有生命活力。

按照这一理论,这个固定的能量早消耗尽就早死,晚消耗尽就长寿。以老鼠和蝙蝠而言,二者外形和体重相似,但它们的平均寿命差别却很大,原因是和它们的能量消耗有关。编幅一天大部分时间安息在洞穴中,只有在晚上才出来飞翔几个小时,一到冬季则完全停止了活动,其代谢率很低,消耗能量很少,寿命较长;而老鼠不分昼夜奔跑;能量消耗大,故寿命短。一般他说,凡属代谢速度快的动物,寿命就短,而代谢速度慢的动物,寿命就长,对于人也不例外。根据上述观点,在秋天“养收”的时候,不宜做运动量较大的运动,尤其是老年人、小儿和体质虚弱者。秋天的运动保健包括以下几点:

一是秋天宜练减肥功。

尽管一年四季皆可减肥,但还是以秋天减肥效果最好。因为现代医学研究证明,肥胖会随着季节的变化而改变。夏季,由于天气炎热,出汗多,能量的消耗较大,脂肪细胞代谢也较快,因而肥胖程度有所减轻。到了秋天,随着天气逐渐转凉,脂肪细胞开始逐渐积聚,以防止热量扩散,加之脂肪细胞的组织结构较好,并具有极强的化学活性,在夏季虽然可以萎缩,但一般不会死亡,到了秋天便又会重新活跃起来,如果这时不加以抑制,人体就开始趋于肥胖,但这时也正是我们减肥的最好时节。在运动方面,有以下功法可供选择。

腰部减肥功

自然站立,双手叉腰,两拇指按于两侧肾俞穴(第二腰椎棘突下旁开约5厘米)处,意守命门。吸气、腰向后弯,两拇指用力下按肾俞穴;呼气、腰向前弯,两拇指放松,反复做10次。

自然站立时自然呼吸,意守肚脐。将毛刷放于腰腹需减肥处,左右大幅度扭腰,使毛刷摩擦需减肥部位,左右各20次、再意守命门,把毛刷由命门穴(第二腰椎棘突下)用力刷向长强穴(尾骨端与肛门之间)。下刷时吸气,还原时呼气。

坐床垫上,两膝并拢弯曲,小腿伸长。以两手和两脚支撑,使臀部上抬5厘米。意守肚脐、自然呼吸,腰部向右扭,使右膝触床垫;然后向左扭,使左膝触床垫。左右各做10次。

仰卧,两手放于体侧,掌心向下,双腿并拢伸直,意守肚脐。吸气,两腿缓缓上抬45度;呼气;两腿缓缓放下。做10次。

若能照上法练习三个月,一般可减少腰围5厘米。训练时间越长,减肥效果越好。尤其是女性水桶腰者练此功最好。

腹部减肥功

双手掌从剑突下直推至耻骨联合上缘,连推12次,然后分别将两手置于腹部两侧,从左右肋缘下推至骨盆处,连推12次;再用右手掌置于脐周,按顺时针在腹部揉压50次;用左手按同样方法以逆时针揉压50次,直至腹部有热感为度。

坐床垫上,两腿并拢伸直,使下肢与上体成120度夹角,两手按于肚脐上,劳宫对肚脐,男子左手在内,女子右手在内,意守肚脐。吸气后闭气片刻,然后大吼一声:“晦!”反复做10次。

自然呼吸,用毛刷在肝经下肢循行部位(腿内侧)由下向上地轻揉螺旋形按摩,意想腹部减肥,反复做5次。

自然站立,将毛刷先后放在任脉和胃经腹部的循行线上,由上腹向下腹用力刷下,下刷时呼气,还原时吸气。

站、坐均可,用毛刷用力在胃经下肢循行部位(腿前外侧),由上向下作直线按摩,下擦时呼气,还原时吸气,反复做5次,再以食指点按脚背二三趾缝之间的内庭穴,右左各点5次。

辟谷食气功

在辟谷的前一天,即减少饮食,并意守胃肠,意想即将开始的辟谷(又称却谷、绝谷、断谷、清肠等,即不吃五谷饭食的意思。但辟谷不等于绝食,辟谷期间,诸如干鲜果品,营养性药物等仍可随时享用)能清除胃肠道和全身的毒物。积滞、洁净身心,使思想处于一种对辟谷食气的向往和欣赏状态。

在辟谷刚开始的第一日早晨,要首先排完大小便。若无大便,可服少量番泻叶等中药轻泻剂,以使大便排出。

除睡眠外,从第一天起,每两小时练功15至30分钟,主要练意守丹田(气海穴,脐下5厘米处)。如有饥饿感,则以意引气至胃部,转圈或作小周天,多能使饥饿感减轻或消除。若是在晴天清晨,则要面向东方采摄日光,或采摄花草树木清新之气。

上述功法可连作3~5天,亦可一周或二周辟谷1~2日。在停止辟谷后要逐渐恢复饮食,不可骤然暴食。需注意的是在练功期间,应禁房事,不做太累的工作。

除上述运动方法可减肥外,以减肥为目的的体育锻炼,应选择轻松的慢跑、散步、游泳、体操及太极拳等有氧运动项目,每次锻炼持续时间至少在30分钟以上,运动强度(最大摄氧量的百分比)在40%~60%之间为宜。根据运动强度和脉搏数成正比的关系,40~50岁的人运动时,其脉搏控制在100~130次/分为宜;年轻人可适当提高些。如果以主观感觉评定运动强度时,以运动中不感到气急、跑步时脚步轻捷、身上微汗、呼吸均匀且能边跑边与同伴谈话为宜。

二是重阳节时登高。

长期以来,我国有着重阳节登高的传统。为什么重阳节要登高呢?过去的传说一般都源于《续齐谐记》一书里所记载的一个神话,说东汉时代有一个叫费长房的道士。他预测到桓景家里九月九日有灾难,就劝他于该日离家到山上饮菊花酒。那一天桓景家里的鸡犬牛羊全部暴死。至于怎样死的,原因不详。但后来在《幼学琼林》一书里,就有“重阳登高,效桓景之避灾”的说法。

这些传说其实查无实据,不足置信,一些研究民间风俗的学者认为,重阳登高,其实是古人在丰收以后,趁秋高气爽,外出郊游;对“登高”一说也另有解释,即高者并不一定是高山,也可以是高台。

秋日旅游,或“凭高舒啸”,或“临水赋诗”,或“登楼咏月”,这种“萧骚野趣,爽朗襟期,较之他时,似更闲雅”。杨噗庵亦有诗云:“秋山红叶正飘飘,迎面霜风鼓热潮。老马前驱宁恋栈,羊肠小道乐逍遥。”

秋高气爽,山巅之间披红挂绿,景色十分宜人。利用这个大好时光,与亲朋为伴,登山畅游,既有雅趣,又可健身,且尽情饱览名山秀水、观赏大自然的绮丽景色,无疑也是一种乐趣。登山旅游尽管好处很多,但应注意卫生保健,否则事与愿违,具体措施是:

登山前应先查体。

在登山前最好做一次全面身体检查,尤其是中老年人。慢性病患者,以了解自身健康状况。若有严重高血压、心脏病、肺结核、神经病的人不要登山,以免发生意外;

先了解好游览路线,计划好休息和进餐地点,最好有熟悉道路的人带领,防止盲目地在山中乱闯,造成既多走了路,又浪费了时间。

对山上的气候特点应有所了解,争取在登山前一天得到准确可靠的天气预报。带好必需的衣物以备早晚御寒,防止感冒。登山以布底鞋、胶底鞋为宜。

休息时不要坐在潮湿的地上和风口处,出汗时可稍松衣扣,不要脱衣摘帽,以防伤风受寒。进餐时应在背风处,先休息一会再进饮食。

登山时思想要沉着,动作要缓慢,尤其是老年人和体弱的人更要注意这一点。每走半小时,最好休息10分钟,避免过度疲劳。

旅游登山,不是为了竞争,只是为了游乐。旅游攀登,要不计速度,只求逍遥。或沿石阶扶梯,或寻林荫小道,缓缓而行,观风景,览古迹,边游边谈,妙趣横生。

要尽量少带行李,轻装前进;对于老年人来说,应带手杖,这样既省体力,又有利于安全。行路要稳,时刻留神脚下。在爬山时要注意力集中,并注意脚下石头是否活动,以免蹬翻踏空。在陡坡行走时,最好采取“之”字型路线攀登,这样可减低坡度。山中遇到雷雨,不要到山顶、高树下躲避,以防雷击伤人,也不要在山沟低洼处,以防山洪伤人。最好在山腰洞穴中避雨。

下山不要走得太快,更不能奔跑,否则会使膝盖和腿部肌肉感受过重的张力,而使膝关节受伤或肌肉拉伤。

在登山时,还要时时预防急性腰腿扭伤,因此,在每次休息时,都要按摩腰腿部肌肉,防止肌肉僵硬。按摩方法很简单,即用两手轻轻按揉或捏拉腰背部、大腿及小腿的各处肌肉。

登山旅游保健的要点主要是以上10条,若能切实做到,将保证人们愉快,安全地登山。

重阳时节不仅登高山可健身,即使是登高台,或有意识地登楼梯亦可健身。前苏联一位专家指出:“为了增强体质和防止衰弱,现代人发明了各种各样的设备来进行身体锻炼,以便消耗多余的体重,然而对那些体力活动较少的人来说,完全可以用一般的楼梯来做锻炼的工具,在相对适中的速度下登楼梯,一般来说每分钟要消耗约15千卡的热量,就等于一个人在平地上肩背100公斤的重物,以每小时3.5公里的速度走一分钟所消耗的热量。”日本科学家近年发现,由于现代化发达的交通,步行的机会减少,出现了腿部功能逐渐退化的情况。世界上不论哪个国家,相对他说,“绿衣使者”邮递员的寿命最长,这是他们长年累月进行腿部锻炼获得的酬报。

中国有句老话:“人老腿先衰”,腿脚是否灵活,往往是一个人是否衰老的信号。因为腿部的股骨、胫骨和腓骨,是人体最长的骨头,它们组体的重要支柱,当衰老的阴影袭来时,骨髓腔内的红骨髓逐渐为脂肪所代替,失去造血的机能,使骨头得不到良好的营养,骨质变得疏松脆弱,神经调节也渐渐失灵,肌肉变得松弛、干枯、失去光泽和弹性,而朝朝夕夕、月月年年的登楼梯,正是防止衰老的一种重要的运动方式。

三是秋天宜练六字诀里的“丝”字功。

六字诀是一种古代养生术,属于呼吸锻炼功。它是通过人在呼气时发出“嘘、呵、呼、丝、吹、嘻”六个字的音,再配合吸气,来达到锻炼内脏、调节气血、平衡阴阳的目的,从而起到健体强身、祛病益寿的作用。

六字诀的正式提出是南北朝时期的梁代陶弘景,其时华佗弟子吴普又把此功与脏腑相配,提出“丝主肺”、“呵主心”、“呼主脾”、“嘘主肝”、“吹主肾”、“嘻主三焦”。这样把嘘、呵、呼、丝、吹、嘻,分别与脏腑联系,给临床运用提供了更充分的理论依据。

中医学认为,人体五脏里的肺脏与秋季相应,秋季宜注意保养肺脏,而常练六字诀里的“丝”字功,有助于养肺气。具体功法是:

预备功:头顶如悬,双目凝神,舌舐上腭,沉肩垂时,含胸拔背,松腰坐胯,双膝微屈,双脚分开,周身放松,大脑入静,顺其自然,切忌用力。

在呼吸调顺后,缩身屈背,两时后缩下沉,上身尽量俯下,同时吸气,再呼气呼浊,呼气时发“丝”字音。此时两唇微向后收,上下齿相对,舌尖微出,由齿缝向外发音。意念由足大指之尖端领气上升,两臂循肺经之道路由中焦提起,向左右展开,如鸟之张翼,自己感觉到大气行于脉络中,如小虫之爬行。由腹而胸,出肺系人上臂内廉,过时渐入于寸口鱼际穴中,直达拇指尖端之少商穴内,呼气尽而气到指实。当呼气尽时,即闭口用鼻吸气,横隔膜受到外气之逼迫下降,则小腹因之而隆起。休息片刻;自然呼吸一次,再念“丝”字,口型及两臂之动作如上,这样连续6次,即行调息。方法是:改用通常呼吸,但还要坚持鼻纳口吐,两目微闭,两唇轻合,上下齿相互轻轻叩击36次,若口中津生,猛加咽下,以意念送至腹部丹田。丝气时之所以还要调息,目的是补养肺因丝后耗损,补益体内正气,养生家高濂称这一方法是修养肺脏法。

秋季若常练此功,可治痰多气壅、口干咽痛;早晨练功一定要到空气新鲜,树木茂盛的公园中,在练功时应防止七情干扰,不恣意房室等。

四是秋季要练吐音导引法里的“肺脏病功”。

所谓吐音导引法是专对某一脏腑发生病变后,运用吐音、意念、姿势等进行导引,直接作用于患病脏腑,进行攻伐补泻,其方法简便易行,行之有效。

在秋天时,可多做吐音导引法里的“肺脏病功”,具体功法是:

姿势:正坐法,两脚分开与肩宽,脚踏实地,上身正直。散盘法,又分自然坐法(两腿自然交叉盘坐)和将左足跟轻抵贴“会阴穴”,右足跟贴在左足“冲阳穴”两种坐法。

握手法:金刚杵法。手印平胸附在“膻中穴”。

双目垂帘。

运用意识与吐纳导引:吸气时默念“商”音,呼气时念“?”音,体会音符波动、意守病灶或全肺(参考“心脏病练功方法”)。

收功导引:练功后就原姿势,用两拳反捶背脊的第三、四、五椎,左右交互反捶,同时叩齿相应各3~5次,可去肺脏胸臆间的疾病,对肺结核、肺气肿,支气管炎、哮喘等有一定效果。

五是起落呼吸操。

在《男子健美》一书里健到了“起落呼吸操”,认为此操是一种简单易行而疗效显著的医疗体操,既适用气管炎等疾病的防治,又具有一定的催身作用。具体的作法是:

准备姿势:

全身放松,自然站立,两脚开立如肩宽,两肩自然下垂,意念集中于做动作,呼吸自然。

两肩微屈,两手手指自然张开,经前方上举到头上方,同时吸气(两臂一开始上举到头上方时,吸气也告完成)。

在两脚下蹲时,上体要保持正直,两臂同时由上方随下蹲沿头,胸前方落到腿侧,成自然下垂姿势(下蹲、两臂下落和呼气三者要同时开始,同时完成)。

然后,两腿起立,两臂同时随着经前方举到头上方,同时吸气,这样一起一蹲为一次,可做10~20次,依个人情况而定;次数过多,过分换气,可能引起头晕;做完动作时,感到清爽,算是适度。

上述动作做一个时期熟练后,可在蹲立时做左右转体动作,即在起立、臂上举和呼气的同时,上体左转或右转,面向左方或右方。

起落呼吸操是全身运动和呼吸相结合的动作,要求做到缓慢柔和,呼吸细长均匀。本操有助于增强肺的功能和气体代谢,以及加快血液循环,尤适宜于秋天锻炼。

六是健鼻功。

祖国医学认为,肺开窍于鼻,如《黄帝内经》里说:“肺气通于鼻,肺气和,则鼻能知香臭矣。”意思是,鼻的通气和嗅觉功能,主要依靠肺气的作用,肺气和,呼吸利,鼻的嗅觉才能灵敏。若肺气不足,鼻的功能减退时,即见嗅觉不灵,清涕自出。由此可见,肺与鼻关系密切,其原因是二者同与人体最重要的功能——呼吸有关,即肺能职司呼吸,而鼻又是呼吸之气的出入通道。如果鼻的通气功能受到影响,则将严重影响肺脏的作用。因此,在秋季宜多做些健鼻功。

《诸病源候论》里说:“东向坐,不息三通,手捻鼻两孔,治鼻中患,通脚痈疮,去其涕唾,令鼻道通,得闻香臭。久行不已,彻闻十方。”原文的意思是说,在向东坐定时,屏气连做三次,再用手捻鼻两孔,可治鼻中疾患,也可通治脚上痈疮,还可法除涕唾,使鼻道通畅,能分辨香臭。长做此功,嗅觉可以闻达周围远处。《诸病源候论》里又说:“踞坐,合两膝,张两足,不息五通,治鼻疮。”意思是说,蹲坐,合拢两膝,张开两脚,吸气后屏气,连做5次,可治疗鼻疮。

秋天常做上述健鼻功,有助于肺的呼吸功能正常。除此外,经常按摩鼻部也有好处,方法是用两手拇指外侧相互摩擦,在有热感时,用手拇指外侧沿鼻梁。鼻翼两侧上下按摩30次左右,接着,按摩鼻翼两侧的”迎香穴”15~20次(迎香穴在鼻翼外缘中点旁开0.5米,当鼻唇沟中)。每天摩鼻3~4次,可大大加强鼻的耐寒能力,亦能治疗伤风,鼻塞不通。若能坚持于每天清早或傍晚时,用冷水浴鼻效果会更好一些。具体做法是:将鼻浸在冷水里,闭气不息,少顷,抬头换气后,再浸入水中,如此反复10次左右。

中医秋季养生之防病保健


秋季在防病保健方面,人们一定不要掉以轻心,原因是秋季气候变化较大,若不谨慎起居,便会患病。

秋季的气候,以秋分节气为分野。初入秋令,天气仍然很热,所以有“火烧七月半、八月木樨蒸”之说。但是,“立秋早晚凉”,这时虽然中午炎热,早晚气温已明显下降,一日中温差较大,人们晚间能够安寐。秋分以后的深秋,才是典型的秋凉时节,秋风送爽,云淡天高,气候干燥。若到了晚秋,则秋霜降临,气候已经转冷。

由上可知,秋天是气温多变的季节,热、燥、寒气候皆有,在我国一些地区还以湿为主,如四川盆地。因此,在秋天一定要高度重视防病保健,具体他说,要注意对下列疾病的预防:

(1)疟疾病的防治。

民间有歌谣:“八月谷子黄,摆子要上床,十有九人病,无人送药汤”,这里充分反映了过去疟疾病对人们的身体健康造成的危害性。

疟疾,老百姓又叫做“冷热病”、“打摆子”,此为夏秋之季最常见的传染病。即使是现在,世界上每年仍有2~3亿人得疟疾病,每年因为得疟疾病而死亡的病人竟高达300万左右,可见,在秋天要重视对疟疾的防治。

引起疟疾的病原体是疟原虫,由蚊子传播,疟原虫是一种很小的寄生虫,主要寄生于人体的肝细胞和红血球中,以血红蛋白为营养,当蚊子咬人吸血时,把疟原虫带入人体血液,引起传播流行。

疟疾根据发作周期可分为间日症、恶性症和三间疟三种。得了疟疾以后最主要的症状是发冷,并且发抖得很厉害,这在医学上叫做寒战,大约持续几分钟左右就开始发高烧了,热度可以高达40℃,大约经过了3~4小时以后就出大汗,体温逐渐下降到正常。除了发冷、发烧以外,病人常常感到无力、疲乏、不想吃东西,头晕、背部四肢酸困。若是小孩,有时可出现抽风。重症疟疾病人,可见昏迷、谵语、脖硬、危及生命。

患了疟疾,应及时治疗,常用药物有氯喹和伯喹。其中氯喹能杀灭血液中的疟原虫,伯喹能杀灭肝脏中的疟原虫和血中配子体。服用方法是二药合用,连服8天。为了防止复发,第二年春天,还须进行休止期治疗,以达到根治。此外,亦可以用药物来预防疟疾。目前常用来预防疟疾的药物有乙胺嘧啶等,一般每星期吃药一次就可以达到预防的目的,但是需要经常服用。中药预防在这方面也大有作用,如常山、鸦胆子、青蒿等均有很好的预防疟疾作用,可在医生指导下服用。

除了药物预防外,关键是要做好防蚊、灭蚊。应清除垃圾、杂草、填平污水坑;宿舍要挂好门帘、窗纱、晚上睡觉时放下蚊帐;可喷洒ddv、灭蚊灵,也可点蚊香、灭蚊片及艾蒿等。若适当口服些维生素b1片,也能收到防治的良好效果。个人防护亦很重要,在傍晚时开始穿长袖衣裤,裸露部分涂敷驱避剂,睡觉时应注意避免身体紧贴蚊帐。

由于疟疾的传染来源主要是患疟疾的病人和带虫的人,故要积极治疗疟疾病人和带虫的人。尤其是带虫的人,这种人因为没有症状所以不容易被发现,往往在普查中才能发现,但是他们在传播疟疾方面却能起很大作用。

(2)支气管哮喘的防治。

哮喘的发作,多半是季节性的,每年夏未秋初开始发作,仲秋季节发展到高峰,寒冬腊月减缓。哮喘属于过敏性疾病,秋天气候由热转凉、哮喘患者适应不了这种变化,加上花粉、尘埃(煤气、霉菌、冷空气等等过敏因素的刺激而使哮喘发作。

哮喘,民间又俗称“吼包”,是一种反复发作难治的慢性疾病,所以人们又叫它为“老吼包”。此病各种年龄。不同性别都可患,平均患病率约2%,是一种较为常见的疾病。得了哮喘以后容易反复发作。

在病人哮喘发作前常有先兆症状,如反复咳嗽、胸闷、鼻痒、连续喷嚏等。如不及时治疗,可迅速出现喘息。因为痰粘稠,不易咳出、往往使患者被迫坐起。严重者可出现嘴唇及指甲青紫、四肢厥冷、出汗、头昏、心跳等症状。发作时间从几分钟到数天不等。

支气管哮喘病的主要治疗措施是:

在刚出现早期感冒症状时,应多饮茶水、亦可用野菊花、桑叶各10克,开水浸泡代茶饮:或服中成药银黄片,清热消炎片;

在有哮喘先兆时,可选用非那更片,每次12.5毫克,每日2~3次;扑尔敏片,每次2~4毫克,每日2~3次;

最常用的平喘药是氨茶碱每次0.1~0.2克口服,每日1~3次。“异丙荃肾上腺素0.25%~0.5%浓度的气雾剂喷吸,平喘效果迅速;若哮喘中度发作,病人己不能平卧,必须注射药物以达到止喘目的,同时还要注意消炎,祛痰。

由于哮喘是一种容易发作的慢性病,因此病人在缓解期要积极采取预防措施:

首先要避开过敏源:常见的过敏源有风媒花粉(枸树、蓖麻、蒿草等)、霉菌孢子、屋尘、螨、某些生产性粉尘(如棉尘、蚕蛾的粉尘、山药粉,某些洗涤剂及某些化工厂的刺激气体、药品)等;若哮喘病人知道自己对什么过敏,就应尽量避而远之。若个别对空气中粉尘过敏的,就需集体动手,绿化环境,净化空气。

其次要暑天治疗:从小暑至立秋,人称为“伏夏”,即“三伏天”,是全年气温最高,阳气最旺盛的时候,“春夏养阳”,此时予以治疗,可以使患者的阳气充实,增强抗病能力,上海第一医学院等单位发现,缓解期经用温补肾阳的右归丸为主方进行治疗,预发季节性复发之有效率高达90.8%;若再配合补肺汤或玉屏风散以肺肾双补,其效更佳。

第三应怡情悦性:许多临床资料表明,由于情绪因素而诱发哮喘者,约占30%~70%。情绪诱因包括过度紧张、焦虑,尤其是忧虑、委屈和气恼等,虽然不是哮喘的原发病因,却可影响发作的次数和病情,因而哮喘患者必须作到怡情悦性,襟怀坦荡,避免情志刺激,以免复发。

第四,要重视饮食调养:应多吃萝卜,白萝卜湖萝卜均可。白萝卜可消痰化气、而哮喘病人平时痰多气壅;胡萝个富含维生素a,可增强抵抗力,防止因感冒诱发哮喘。若一些哮喘病人察觉自己是吃了某种食物(如虾、蟹)诱发哮喘,或加重了病情,则一定要严禁这些食物。

第五,应避免劳累:因为过度劳累,会消耗正气,损伤脏腑,造成抵抗力低下,而成为哮喘发作的诱因。

(3)便秘的防治。

之所以强调在秋天要重视防治便秘,这是因为秋天气候干燥,而燥伤津液,肠道干涩,从而易引起便秘。

便秘是指大便秘结不通,排便时间延长或粪质坚燥、欲便不得、艰涩不畅的病证。它并非大病,若治疗得当或生活调摄适宜,一般容易痊愈。但若治疗不当,滥用泻药,虽可取效于一时,久则反加重病情。便秘重者,可引起腹疼纳呆、恶心呕吐、烦躁失眠;并易引起痔疮、肛裂、便血等病;由于排便困难而过度努挣,尚可诱发疵气,特别是患有高血压及冠心病的患者,甚至有诱发脑溢血、心肌梗塞的危险。因此,一定不要忽略了便秘的治疗和预防。

治疗:当针对形成便秘的原因对症治疗。若是热结津亏型,症见小便黄、口臭、苔黄、脉弦滑,治宜清热滋阴,药用生地12克、女贞子10克、火麻仁10克、金樱子10克;若是血虚肠燥型,症见头晕心悸、唇舌淡、脉细,药用生地12克、当归9克、火麻仁10克、桃仁10克、柏子仁10克;若是气滞不行型,症见暖气频频、欲便不得、腹中胀满、脉弦者,药用沉香9克、木香10克、槟榔9克、枳实6克、火麻仁9克;若为浊阴凝结型,症见四肢不温,小便清长,脉沉迟无力,药用半夏、桂枝、肉苁蓉、锁阳各10克。除方药外,一些中成药亦可采用,如润肠丸、麻仁滋脾丸、清宁丸、更衣丸等。

预防:首先要饮食有节,因为饮食不节是引起便秘的重要因素之一,主要是食物品种选择不当。一般说来,、水果及含油脂多的食物,多能润肠通便,可适当多用;而辛辣干涩之品,多能加重便秘,则应少用。

其次应注意精神起居:因为精神刺激常可引起气机郁滞,这样就能影响大肠的传导功能,使腑气不通,导致便秘加重。因此,便秘病人应避免过度的情志刺激,保持心情舒畅。在平时要养成良好的排便习惯,使直肠的排便运动产生条件反射而按时大便。

(4)小儿秋季腹泻的防治。

进入秋季时,有些婴幼儿容易发生吐泻,这些进食即吐,每天还排5~10余次的稀便,好似蛋花汤样,明显消瘦,这种病是典型的季节病,医生们称为“秋季腹泻”。

“秋季腹泻”是一种由轮状感染引起的婴幼儿腹泻,不但在我国各地均有流行,而且遍及世界各大洲,是一种世界性疾病。

本病发病猛烈,除应及时送到医院诊治外,重要的是做好护理,因为合理的家庭护理对尽快恢复的健康也有很大关系。在饮食方面,要保证的进食进水量,原则是排多少要进入多少。要注意婴幼儿腹部保暖,因秋季气候渐凉,腹部容易受寒,腹泻病儿的肠蠕动本已加快,腹部若再受凉则肠蠕动更快,腹泻不仅不会停止,而且还会加重。

预防“秋季腹泻”,关键在于把好“病从口入”关,不给小孩喝生水,坚持饭前便后用流水洗手,讲究哺乳卫生。对婴幼儿来说,应积极提倡母乳喂养,因为母乳是婴儿最理想的天然营养品,它含有很多免疫抗体以及杀菌物质和帮助消化的酶、婴儿不易得感染性腹泻,而且有利于他们的健康成长。若一旦发现病人,一定要早期隔离,早期治疗,防止扩大传染。

(5)秋季要重视脱发的防治。

之所以要强调在秋季防止脱发,原因是秋天气候干燥,人们若保养不当,易伤肺气。按祖国医学理论,肺主皮毛,肺气虚则卫外不足、毛发不固。故金秋时节,脱发相对增多,这时如果不注意保养,或盲目用药,将会使脱发加重。

引起脱发不外乎先天遗传的因素与后天的因素。后天的因素很多,所以要尽可能纠正一些不良的习惯以预防脱发:

一要保持精神愉快,避免紧张,每天要保证足够的睡眠和休息时间。用脑过度和长期失眠者,容易过早脱发;

二要少食油腻、辛辣等带有刺激性的,如咖啡、烟、酒等。避免服药过量及服食有毒物质;

三应注意对头发的护理,每隔3~5天洗发一次,使头发常处于清洁的环境中,少用热水及碱性肥皂洗涤,也少用含氯量高的自来水洗头。

四是平时多做头部的保健按摩,晚上临睡前用头刷将头发刷30下,这样可将头发所粘附的尘垢刷掉,并可以促进头皮的血液循环,有利于生发、固发和增加头发的光泽。

若已患脱发,当及时治疗。若属血热风燥型,症见头发干燥、疏稀脱落、头皮燥痒、舌红、脉数,可用凉血消风散加减:生地12克、当归12克、白吉利12克、荆芥6克、蝉衣6克、羌活6克、苦参6克、苣胜子10克、女贞子10克、旱莲草10克;若属脾胃湿热型,症见头发潮湿,状如擦油或水浸、疏稀脱落、苔黄腻,可用健脾养发汤加减:炒白术12克、泽泻12克、猪苓12克、白鲜皮12克、生地10克、何首乌10克、赤石脂10克、苍术10克、羌活3克、川芎3克、山楂18克、虎杖15克。

(6)秋燥慢性咽炎的防治。

秋天之所以要特别重视对咽喉炎的防治,是由于秋天气候多晴少雨、气候干燥。咽喉炎若在急性期得不到彻底治疗,就会成为慢性咽炎。

慢性咽炎为咽部粘膜、粘膜下及淋巴组织的弥漫性炎症,常为上呼吸道慢性炎症的一部分,为耳鼻喉科常见病。慢性咽炎的主要症状是咽部干燥而痛、咽部暗红,多由阴虚津伤、虚火上的所致,治宜滋阴清热,清利咽喉,药用:生地12克、麦冬9克、白芍6克、丹皮9克、贝母9克、玄参6克。甘草6克、薄荷10克、胖大海12克、青果6克。亦可用麦冬3克、甘草1.5克、银花3克、乌梅3克、青果3克,以开水泡,经常服用。在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。绿豆饮以绿豆、青果、乌梅煮汤加蜜经常服用;雪梨浆以大碗盛清冷甘泉,将梨、荸荠、白萝卜切片,浸入水中,经常服用。或以梨、荸荠、白萝卜取汁服用。

(7)男性秋季不要忘了防阳痿。

原因是男性阳痿病的发病率在秋天常常高于其他季节,据有人统计1102例阳痿病人,有明显的季节变化者共有772人,其分布是:秋季386人,占50%;夏季116人,占15%;春季39人,占5%;冬季231人,占30%。说明在秋季阳痿病的发病率高。

阳痿是男性生殖器痿弱不用,不能勃起,或勃起不坚,不能完成正常房事的一种病症。据有关部门统计,近年来国内的离婚案中,有3/4是由女方提出来的,其中有大部分是因为丈夫患有性功能障碍,尤其是阳痿。

精神因素是引起阳痿最常见和最主要的原因,约占发病总数的85%~90%。例如夫妻关系不睦,对女方怀有敌意;或夫妻间的性生活互相配合不和谐,没有得到理想的性满足,对性行为引起反感,导致阳痿发生。环境不适,如一屋内多人居住,时有戒心或有顾虑,也可以导致阳痿。但有不少人发生阳痿,是由于缺乏性的知识,心中恐惧,害怕失败而使女方不满意,于是就形成阳痿;或某次不满意,就误认为自己有阳痿等。由于这类人有疑虑或恐惧心,每次虽有性的要求,但到准备时,思想上又出现紧张、害怕、担心的念头,结果反而使勃起的软缩,不能。除此以外,过度及房事过度,也是引起阳痿的常见原因。房事过多,特别是重复,即一次时,又连续再,由于需要更强烈的刺激,才能引起勃起及射精。日久,勃起神经中枢呈抑制状态,就会产生机能性阳痿。

还有一类阳痿属器质性,目前治疗较困难,原因是由性器官解剖上的缺陷所致。

祖国医学认为此病与肝、肾、阳明三经有关,临床上可分以下几类:

肾阳不足:症见形寒肢冷、腰膝酸软、阳痿不举、舌胖润、脉多沉细,当温补肾阳,用右归丸加减:熟地10克、山茱萸8克、枸杞子10克、菟丝子10克、肉桂8克、附子10克。巴戟天10克、仙灵脾15克、阳起石8克、鹿角胶8克。

心脾虚损:症见阳痿不举、心悸健忘、不思饮食、舌淡脉弱,用归脾汤加减;党参10克、白术10克、茯苓8克、黄芪30克、桂元肉8克、酸枣仁8克、木香3克、当归10克、菟丝子10克、补骨脂10克。

肝郁不舒:症见阳痿不用、胁肋胀痛、脉弦,宜疏肝解郁,用逍遥散加减:柴胡10克、白芍10克、当归10克、白术9克、茯苓8克、菟丝子8克、甘草5克、香附5克、补骨脂10克、枸杞子10克。

湿热下注:症见阳痿不举、阴囊潮湿,小便赤涩、苔黄腻、脉弦滑,方用龙胆泻肝汤加减:龙胆草10克、黄芩10克、车前子10克、栀子6克、泽泻8克、木通6克、萆藓8克、黄柏6克、苍术30克、薏苡仁60克。

除药物治疗外,亦可采用针灸疗法:取肾俞、命门、三阴交、足三里、关元、八髎。每次选3~5穴,毫针刺用补法,或针灸并用。饮食疗法可选韭菜90克,洗净切段,羊肝120克切片,铁锅急火炒熟后佐以醋食用,对命门火衰之阳痿效果好。

(8)姜片虫病的防治。

秋天之所以要提出防治姜片虫病,是由于本病的感染多发生在秋季。姜片虫成虫长约3~7厘米,宽12厘米。活时呈肉红色,形似姜片。成虫寄生于小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。由于姜片虫病是由生食菱角、荸荠等而感染,因此本病的感染大多发生在秋季这类食物的收获期。特别是在采摘时边采边吃而获得感染的机会更多。对于重症患者,应进行积极的支持治疗,改善营养和纠正贫血、然后再予驱虫。驱虫药有硫双二氯酚、六氯对二甲苯等。

本病预防的关键是提倡尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天时才吃用。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。(9)秋季防病要灭蚊。

这是由于蚊子是疟疾等多种疾病的传播媒介,特别是初秋时节,是蚊子活动的“旺季”,也是发生疟疾的高峰季节。对于蚊子来说,其孳生最理想的场所是死水潭、沟、秋季从湿热多雨的夏季过度而来,有不少地方低洼,造成积水不流,成为一潭死水,非常有利于蚊子繁殖。蚊子成为成虫前的卵、幼虫、蛹等三个生活阶段,都离不开有死水的场所。

蚊的种类繁多,全世界共有2000多种。蚊虫喜欢吸血,但只是雌蚊吸血。蚊子不喜欢强光,白天一般不敢出来活动,但一到黄昏时刻,它就从阴暗的角落里,成群结队地飞出来寻找目标,轻轻地停在人们的皮肤上作祟。由于经蚊子传播的疾病较多,故要重视灭蚊工作。一般他说,消灭蚊虫最有效的方法是搞好环境卫生,清除房前屋时和室内的积水,特别是不流通的沟渠,要及时疏通。对于能够消灭蚊虫的燕子、蝙蝠、晴蜒、青蛙要加以保护,让它们担负起消灭蚊子的重任。

中医养生之睡眠保健


中医养生名著之一《养生三要》里说:安寝乃人生最乐。古人有言:不觅仙方觅睡方睡足而起,神清气爽,真不啻无际真人。可见,睡眠对于人来说,是多么的重要。在人类生命的过程中,大约有1/3的时间是在枕头上度过的。睡眠与健康是终生伴侣。祖国医学历来重视睡眠科学,认为眠食二者为养生之要务,能眠者,能食,能长生。美国有两位学者,对7000人进行了长达5年半的研究,认为有7种原因可影响人的寿命,其中重要的一项是睡眠。众所周知,人可以七天不进食,只要饮水,尚可维持生命,但如果真正七天七夜不睡觉便有生命的危险。有位生理学家用狗做实验,每天只给水喝而不给食物,它能活25天,若连续5天不让它睡眠,结果体温下降4℃~5℃,再经92~143小时剥夺睡眠它就死亡了。狗死后解剖,发现它的中枢神经系统发生了显著的形态学上的变化。可见,经久不眠,必然导致衰竭,这种结论是完全合乎逻辑的。不要说长时不眠,就是长期睡眠不足,对健康也有很大的损害。这是因为在所有的休息方式中,睡眠是最理想、最完整的休息。有人说,睡眠是大自然的了不起的恢复剂,这是合乎事实的,经过一夜酣睡,多数人醒来时感到精神饱满,体力充沛。在日常生活中;人们常有这样的体会,当你睡眠不足时,第二天就显得疲惫不堪,无精打采,感到头晕脑胀,工作效率低,但若经过一次良好的睡眠之后,这些情况随之消失。曾有人形象他说睡眠好比给电池充电,是储备能量。确实,经过睡眠可以重新积聚起能量,把一天活动所消耗的能量补偿回来,为次日活动储备新的能量。科学研究证明,良好的睡眠能消除全身疲劳,使脑神经。内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等能得到休整,促使身体各部组织生长发育和自我修补,增强免疫功能,提高对疾病的抵抗力,所以有睡眠是天然的补药的谚语。

秋季养生之菊花保健食谱


金秋,千姿百态的菊花怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值。中医认为,菊花疏风清热、清肝明目。李时珍称其久服利血气,轻身耐老延年。现代医学也证明,菊花具有清热、降压等作用。菊花作为保健食品在我国历史源远流长,食菊一直为人们所喜爱。采菊烹食,既可品尝美味又可防病治病,可谓一举两得。菊花色雅味美,入食多为蜡黄、大白、大红菊等,尤以白菊花为佳。

菊花作为保健品食用,有以下多种用法:

菊花酒 由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称长寿酒,清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。也可将菊花泡于酒中24小时后饮用,可活血行气,防衰老,延年益寿;如再加入地黄、当归、枸杞同泡,对头晕目眩、疲劳、多梦,有较好的疗效。

菊花糕 把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的效果。

菊花羹 将菊花与银耳或莲子煮成羹,加入少许冰糖食用,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。

菊花膏 以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。

菊花饼 取甜菊花叶,洗净,用刀拍软,加盐稍腌。另取植物油和白面,擀成薄皮,将腌好的菊花叶平摊在面上,然后加一层面皮,再摊一层菊叶,如此交替至五六层,擀压使之密合,用刀切成菊叶形,放入吊炉烙熟。此饼酥软香咸,色香味均有特色。

菊花肴 用菊花与猪肉、蛇肉炒,或与鱼肉、鸡肉等做成的菊花菜肴,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症。如火。

锅菊花鱼片 将新鲜白菊花1OO克去蒂、漂洗、晾干,草鱼500克切成薄片,把鸡汁、麻油、胡椒、姜、葱、醋、盐适量,放入火锅烧开,放鱼片入锅内5分钟后打开锅盖,放些花瓣,盖好,3~5分钟后可食用。鱼片、花瓣可蘸些麻油入食,味道鲜美、清爽、香滑,益血开胃。

中医夏季养生之运动保健


夏天由于气温高、湿度大,给体育健身增加了困难,因此,如何健身,是一个不太好解决的难题。宋代的大养生家陈直曾在他的《寿亲养老新书》里有较详细的论述:“午睡初足,旋汲山泉,拾松枝,煮苦茗啜之,随意读周易、国风、……陶、杜诗、韩、苏文数篇。从容步山径、抚松竹,与糜犊共偃息于长林丰草间。坐弄流泉,漱齿濯足”。晚饭后,则“弄笔窗间,随大小作数十字,展所藏法帖、墨迹、画卷纵观之……出步溪边,邂逅园翁友,间桑麻、说粳稻、量晴核雨探节数,相与剧谈一俏。归而倚杖柴门之下,则夕阳在山,紫绿万状,变幻顷刻,悦可入目。”在这里陈直提出了众多夏季健身措施,如属于小劳的汲山泉,抬松枝;属于夏季旅游的步山径、抚松竹;属于戏水活动的弄流泉,漱齿濯足等。除健身外,夏季养生的读书习字、品茶吟诗、益友清谈和观景纳凉等,亦很有益于身体健康。究竟又有那些运动适合于夏季养生呢?

一是提倡旅游。夏日旅游的主要目的是消夏避暑,根据此原则,夏季旅游的目的地应是海滨和山区。原因有二:

首先是二者的气温相对较低;海滨气候又称海洋气候,海洋由于它固有的特性,形成与陆地上显著不同的气候,夏日里内陆已是烈日炎炎,但海滨却凉风习习。山地气候的特点是气温较低,但昼夜温差大。一般他说,气温的高低与海拔高度成反比。海拔高度每上升100米,气温约下降0.5℃~0.6℃,所以山上的气温一般都比山麓低,夏季更是如此。而且山上、山下两地相对高度差越多,气温差异越大。

其次是海滨与山区的环境宜人:生活在海边的人会感到风向在一昼夜里会呈现有规律的变化。白天日出后,有凉风从海上吹向陆地,送来清新的空气,尤其炎夏暑日,清凉的海风拂面而来,使人顿觉爽快,倦意全消;夜晚来临时,风向也随着转成从陆地吹向水面,送走污浊的空气。此外,在海滨空气中,碘、氯化钠、氯化镁和臭氧含量通常较高。其中碘含量是大陆空气含碘量的40倍,不仅能补充人体生理需要,还有杀菌作用。还有,宽广松软的沙滩,为人们进行日光浴和海水浴提供了天然场所。以上海滨气候所具备的特有的综合作用,可协调机体各组织器官的功能,对许多慢性疾患,如神经衰弱、支气管炎、哮喘、风湿病、结核病、心血管疾患及各种皮肤病都有一定防治作用。因此,夏季旅游最好去海滨休息10天左右,这样非常有益于身心健康。

去山地旅游也有不少好处,一般他说,山地环境对人体健康较为有利的高度范围是中、低山区,即海拔高度在500~2000米左右的区域,它对人体健康的促进作用,主要表现在山地气候的疗养效应和山地环境中的某些长寿因素两方面。我国著名的山地气候疗养地有庐山、黄山、莫干山、鸡公山、峨嵋山等,这些地区峰峦和山涧起伏,绿树成荫、山花烂漫、草木散发出的芳香性挥发性物质有一定杀菌作用。清泉汇成壮观的瀑布、飞溅的水滴周围阴离子富集,空气格外清新,呼吸这样的空气,可镇定情绪,预防哮喘发作,还能改善肺的换气功能。此外,山上气温、气压较低、风速较大、太阳辐射,尤其紫外线含量充沛,有助于钙、磷代谢和机体免疫力的提高。山区壮阔的自然景观、宁静透明的天际或变幻无穷的云海,都令人心旷神怡。人们可充分利用山地的自然条件作短期疗养,避暑、爬山、游览和散步,通过这些活动,使心血管功能得到锻炼。

二是最好游泳。夏季参加体育锻炼,最好的项目莫过于游泳了。骄阳似火,热风扑面,还是游泳最舒服,既锻炼了身体,又可法暑消夏。游泳对人们的好处很多。

首先,游泳能提高人的呼吸的功能。水的密度比空气的密度大820倍,人在水中呼吸要承受13公斤重的压力。为了克服这种压力,呼吸肌必须用更大的力量进行吸气。呼吸肌的力量增强了,肺活动量就会增大,经常参加游泳锻炼的人,其肺活量可达5000毫升,而一般人肺活量只有3500毫升。这样,经过锻炼后,能够充分吸入氧气,呼出二氧化碳,使体内组织细胞新陈代谢旺盛,对防治慢性气管炎,改善肺气肿有良效。

其次,游泳能提高心血管功能。水温比体温低,水的导热性是空气的26倍,人接触水时常常引起末梢血管收缩,继而发生适应性的扩张。这些因素,能大大增强心脏的功能,减少代谢废物在血管壁上的沉着。

还有,游泳能使大脑皮层的兴奋性增高,指挥功能增强,工作后若到水中游泳片刻,不管是谁,皆会感到精神振奋,疲劳消失,周身轻快。尤其对中老年人来说,常参加游泳,可使脂肪类物质较好地代谢,避免脂肪在大网膜和皮下堆积形成肥胖病。

以上说明,游泳的确好处很多,但它也不是任何人皆可参加的运动,当你下水之前,务必作一次彻底的体格检查。若内脏有严重疾患,女性在期、上节育环、结扎输卵管、人工流产、分娩以后,以及患有某些皮肤病和其他传染性疾患(体癣、足癣、严重沙眼、霉菌性炎、滴虫性炎)的人,一般是不能参加游泳的。此外,患有慢性化脓性中耳炎的人,一部分耳聋的人内耳连带有病,也不能游泳。若上述情况皆无,医生表示同意,则可参加游泳锻炼。

此外,游泳应在饭后一小时进行,因为饱食时的胃部受水的压力作用,易引起疼痛与呕吐;游泳前还必须充分作好准备活动,以避免发生抽筋和感冒:在下水时,不要猛一下跳进水里,应先在水浅的地方用水洗洗脸、洗洗上肢、搓搓胸腹,使身体充分适应时,再到水深的地方游泳;游泳后,若水在耳朵里不出来,可采用侧头低耳跳跃法;游泳后还必须用清洁的水彻底冲洗一下身体,将不洁的水冲去。为了预防眼病,最好滴一些眼药水。

三是玩健身球。健身球因主要产地在河北保定,故又叫保定铁球。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智,且运动量小,不受场地、气候的限制,故适宜夏天练习。若能经常坚持练习健身球,对偏瘫后遗症、颈椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障碍等疾病均有较好疗效。其原因在于:人体五指之上有许多穴位,是几条经络的起止点,而经络则是联系人脑神经和五脏六腑的纽带。常练习者,可通过这些穴位和经络产生不同程度的刺激,从而达到疏通经络、调和气血的目的。此外,由于铁球与手掌皮肤的频繁摩擦,也会因静电及热效应的产生,起到增进血液循环,治疗周身各部位疾病的作用。怎样运用健身球进行锻炼呢?

(1)单手托双球摩擦旋转:即置双球于单手掌心中,手指用力,使双球在掌心中顺转和逆转。在旋转时手指要紧贴球体,使双球互相摩擦,而不要碰撞。

(2)单手托双球离心旋转。即在上述动作熟练后,逐步达到双球互相离开旋转。手指动作,旋转方向均与摩擦旋转相同,只是将手指伸开,用力拨弄双球,使双球在掌心中飞速旋转,而不碰撞。其速度一般要求为顺转150~200次/分,

(3)双手四球运动。即是在单手运动的基础上,逐步锻炼双手四球运动。方法是:两手同时做单手动作,此需要充分发挥大脑的作用才能做到。此动作难度大,要求高,但效果要比单手运动更好。

(4)用铁球按摩、揉搓、锤击身体的不适部分,可减轻疼痛,也能锻炼手力,对常患肩肿不适、腰酸腿痛的老人大有好处。

(5)用单手或双手虎口使劲握球,或用手掌心使劲握球,有酸热的感觉,经常这样锻炼对提高指力、腕力、握力、臂力均有帮助。

四是钓鱼。

钓鱼不仅在于获鱼,更在于怡养性情,增益身心,过去许多文人名士把“烟波垂钓”视为文雅活动。相传,辅佐周文王打天下的姜子牙,曾垂钓于渭水之滨,至今陕西宝鸡市东南的大磻溪,还留有据说是姜子牙垂钓的遗迹。三国的诸葛亮垂钓,为的是转移一下心情,美国总统罗斯福垂钓,为的是放松紧张的神经,每当国会辩论政策之前,他常常抽空前去钓鱼。

夏天,每当你来到水库、池塘边,在繁茂的树荫下,清风吹拂,可阅繁茂生长万物之气态,闻斜阳中蝉鸣,视绿波中“白浮”跳跃……寻得这舒悦和宁静,自然得心地清凉,驱烦抑躁之情志,这是多么惬意啊!而经常体验这种怡乐之情,自然有利于健康,益寿延年。正如陈君礼在《钓鱼乐》中所说:

垂钓湖畔心悠然,嫩柳丝丝挂我肩;

鸟语声声悦我耳,春风微微拂我脸;

湖光水影收眼底,愁情杂念抛天边;

鱼杆拉成弯弓形,上钓鲫鱼活鲜鲜;

村人笑笑问我言:“为啥一钓就半天?”

“钓来锦绣不老春,钓来幸福益寿年!”

的确是这样,经常钓鱼确能促进健康。明代李时珍就指出,垂钓能解除“心脾燥热”,而暑天炎热的气候往往使人烦闷,焦躁,容易“上火”,所以夏天还是钓钓鱼好。古人云:“湖边一站病邪除,养心养性胜药补”,钓鱼之所以养心养性,是由于垂钓是用脑、手、眼配合,静、意、动相助而成的。垂钓之际,眼、脑、神专注于浮标的动静,不声不响,意在丹田,形静实动,它对提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力,都起到了积极作用。

五是做做空气浴。

以上的运动项目,我们只是举例而已,当然适宜于夏季体育锻炼的项目还有不少,这里就不多说了。俗话说:“冬练三九,夏练三伏”,这说明夏天的运动锻炼对健康起着重要作用。实验观察发现,夏天常参加锻炼比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都好,而且发病率也较低。但夏天天气炎热,对人体消耗较大,故夏季参加体育活动必须讲究方法,只有合理安排才能收勃好的健身效果。

第一,多吃些碱性,防止酸碱平衡失调:夏季体育活动时,常常汗流浃背,致使体内大量的盐及钾离子也随汗水丢失,而钾离子丢失过多,则可出现肌肉乏力、周身酸楚,心律不齐、嗜睡和精神不振等现象。此外,由于体育活动大量消耗体力,致使体内新陈代谢的中间产物——丙酮酸、乳酸等蓄积过多,此时血中的碱贮备下降,易引发血液的酸碱平衡失调,为了维持正常的酸碱度(ph),必须增加血液的碱贮备,而碱性以水果为主,水果中的西瓜、菠萝、杏、桃李子、哈密瓜等均富含钾盐。

第二,最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼,清晨起来应到公园、湖边、庭院等空气较为新鲜的地方活动,项目有广播操、气功、太极拳等。

第三,运动量要适度,不要过度疲劳;在剧烈运动后会感到口渴,但不宜过量、过快进食冷餐或冷饮,以防肠血管急骤收缩,引起消化功能紊乱而出现腹痛、腹胀、腹泻。可适当喝些盐开水,最好洗个热水澡,既可消除疲劳,又使人感到格外舒服。

中医秋季养生之精神调养


宋代大养生家陈直说:秋时凄风惨雨,老人多动伤感,若颜色不乐,便须多方诱说,使役其心神,则忘其秋思。所谓凄风惨雨,是形容在秋风扫落叶之后,当人们身临草枯叶落、花木凋零的深夜之时,此时霜降己至,自然界的秋风、秋雨常令人出现秋愁。尤其是对于老年人来说,常易在他们心中引起萧条、凄凉、垂暮之感,勾起忧郁的心绪。我国文学名著《红楼梦》中曹雪芹也有已觉秋窗愁不尽,那堪秋雨助凄凉的动人诗句,还有秋风秋雨愁煞人等等。缘何秋风秋雨愁煞人呢?

医学研究证明,在人的大脑中,有个松果体的腺体,分泌一种褪黑激素。这种激素能诱人入睡,还可使人消沉抑郁,而阳光则使褪黑激素分泌量减少。反之,秋凉以后,常常是阴沉沉天气,阳光少而且弱,松果体分泌的褪黑激素相对增多。此外,褪黑激素还有调节人体内其它激素(如甲状腺素、肾上腺素)的作用。这样,使甲状腺素、肾上腺素受到抑制,生理浓度相对降低。而甲状腺素和肾上腺素等又是唤起细胞工作的激素,它们如相对减少,就使细胞瘫痪懒散,人们也因此而情绪低沉,多愁善感了。

由上可知,秋天的秋风秋雨易引起人们的情绪低落。那么,怎样克服这种情况呢?其一是要让阳光围绕着你,在工作场所,要争取照明充分;第二,当情绪不好时,最好的方法是转移一下注意力,去参加体育锻炼,如打太极拳、散步等,或参加适当的体力劳动,用肌肉的紧张去消除精神的紧张,这是因为运动能改善不良情绪,使人精神愉快。有条件的最好去旅游,去游山玩水,因为临水使人开朗,游山使人幽静,泛舟水中,怡然自得,年轻的攀山登岩,砺炼意志。此外,还可采取琴棋书画易情法,正如吴师机在《理瀹骈文》里说:七情之病也,看书解闷,听曲消愁,有胜于服药者矣。因此,当处于秋风秋雨秋愁时,可以听一听音乐,欣赏一下戏剧,或观赏一场幽默的相声,这样,苦闷的情绪也随之而消。



根据祖国医学天人相应的理论,《黄帝内经》里曾明确指出了秋天精神调神的具体原则,如《素问四气调神大论》里说:使志安宁,以缓秋刑;收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。意思是说,在秋天里,人们一定要保持精神上的安宁,只有这样才能减缓肃杀之气对人体的影响;还要注意不断地收敛神气,以适应秋季容平的特征,并不使神志外驰,以保肺之清肃之气,这就是顺应秋季季节特点,在精神上养收的方法。在这里我们可以用一句话来概括秋天精神调养的原则,即要做到清静养神,而要达到这一点,办法是尽量排除杂念,以达到心境宁静状态。

俗话说:常人不可无欲,又复不可无争,这是人之常理。但不可欲望太高,超越现实,老子在《道德经》中提出:见素抱朴、少私寡欲,这是恬淡虚无的要旨,也是保持思想清静的具体措施、私心、嗜欲出于心,私心太重。嗜欲不止,则会扰动神气,破坏神气的清静,故《黄帝内经》亦提倡志困而少欲,心安而不惧,因为减少私心、降低嗜欲,则减轻了不必要的思想负担,有助于神气的清静。古人云:酒色财气四道墙,人人都在里边藏,若能跳出墙外去,不是神仙也寿长。这里再清楚不过他说明了人们不要计较钱财的得失,应静心寡欲。

在现实生活里,人们应把精力用在事业上,而不要争名在朝,争利于市,把自己的名利看得轻一些,多做好事,多做贡献。倘若私心太重,欲望太高,达不到目的,就会产生忧愁、悲伤、苦恼。故思虑大多,便可伤神致病。


中医养生之胎孕保健


胎,全称胚胎,胚,妊娠一个月内谓之“胚”,或从女,作胚;胎,《说文》:“奶孕三月也。”人居母腹胞宫内未生之前曰胎。

所谓胎孕保健是指从受孕至分娩这段时间,为促进胎儿的良好发育所采取的有关孕妇和胎儿身心健康的保健措施,其内容类似于祖国医学所说的养胎、护胎与胎教中的知识。

“养胎”一词,始见于东汉张仲景所著之《金匾要略·妇人妊娠病脉证并治》,其文曰:“妊娠养胎,白术散主之。”继之又谓:“妇人伤胎,怀身腹满,不得小便,从腰以下重,如有水气状。怀身七月,太阳当养不养,此心气实”。

1. 优生 优生,就是生优,即采取一系列措施保证诞生的下一代是素质优良的。优生中的生字是出生的意思,就是说出生时便是优良的。因此,凡是与保证出生一个素质上健康聪慧的个体有关的内容,都包括在“优生”的范围内。

2.孕期保健 在父体的精子与母体的卵子结合,迸发出新生命火花的那一瞬间起,新生命就获得了来自父母的禀赋。然而,优良、厚实的禀赋还有待于胎儿在母体内优良环境的熏陶和养育,此即为孕期保健。

中医秋季养生之饮食调养


秋季,在饮食调养方面,首先要按照《黄帝内经》提出的《秋冬养阴》的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤阴。具体他说,下列饮食可供选择。

银耳:又称白木耳,是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症,与黑木耳比,其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

甘蔗:味甘、涩、性平,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功,适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少;胃津不足干呕;热伤津液所致的口渴心烦,为秋令适宜之食补。

燕窝:属珍贵补品,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,其蛋白质含量特别高,功能养阴润燥,益气补中,有延年益寿之功。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等;对胃阴虚所致的噎膈反胃、气虚自汗亦有较好疗效。

梨:性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳。口渴、便秘,以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

芝麻:性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,适用于阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软;此外,对产后血虚乳汁不足亦有效。

鳖肉:是一种肉味鲜美的珍贵补品,易于消化吸收,促进血液循环,可滋阴凉血益气,常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰疼、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。

藕:性味甘凉,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是含维生素c最多。

菠菜:性味甘凉,能滋阴润燥,养血之血,通利肠胃,可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。

乌骨鸡:李时珍说:“乌骨鸡,有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者。但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良。……肝肾血分之病宜用之,男用雌、女用雄,妇人方科有乌鸡丸,治妇人百病。煮鸡至烂和药,或并骨研用之。”由此可知,乌鸡被视为妇科圣药,用作秋冬之际药膳,很有功效,功能滋阴清热,补肝益肾,健脾止泻,常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症,对于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽效果更好。

猪肺:味甘、性微寒,功能补肺,若是肺虚咳嗽,可用猪肺一具,竹刀切片,麻油炒熟,同米煮粥食;或猪肺洗净后,放入杏仁五钱,炖熟食之。祖国医学认为肺与秋令相应,故猪肺在秋季多食之,“以脏补脏”。

豆浆:是将大豆浸泡,磨为汁,滤去渣,经煮熟而成。性味甘平,功能补虚润燥,清肺化痰、通淋。常用于身体虚弱及产后气血不足。久病肺虚咳嗽及痰火哮喘以及淋症。

饴糖:味甘、微温,有补虚、润肺、止咳、缓气止痛的作用。本品富于营养,它是由糯米、粳米、麦、栗等磨粉,经过蒸煮,加入麦芽经发酵糖化而成的糖类,可用于体虚者及小儿、产妇的滋养品;对于肺虚或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有疗效;此外,还适用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛。

鸭蛋:味甘咸,性凉,功能滋阴、清热,可用于阴虚所致的咳嗽痰少,咽干痛,以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

蜂蜜:既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药,《神农本草经》上说:“安五脏,诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,延年益寿。”事实上的确是这样,蜂蜜含果糖39%,葡萄糖34%,这两种单糖均能直接供给热量,补充体液,营养全身。对于津液不足诸症,脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。

龟肉:为乌龟的肉,是较好的滋补佳品。既能滋阴降火,还可补血清热。常用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咳血、便血;对阴血不足所致的筋骨疼痛及酸软无力亦有效。在使用时要注意不宜与猪肉、苋菜、瓜等同食,可用葱、花椒、酱调味,或用盐调味,亦可用泥封偎熟时食用。

橄榄:为硬质肉果,人酸涩,嚼之余味回甘。其含钙量在水果家族里名列前茅,每100克果肉含钙204毫升。橄榄又分欧洲产和中国产。欧洲产叫乌榄,味甘涩,性平,有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功;中国产叫青橄榄,为“肺胃之果”,是药食兼优的果品佼佼者,有清肺利咽、化痰消积、解毒生津的作用,可治疗咽喉肿痛、肺燥咳嗽、食少食积,及河豚中毒等症。秋天气候干燥,若常食二三枚橄榄,有生津、防治上呼吸道感染之效。

除上述食物能起到滋阴润燥的作用外。一些药膳亦可食用,举例如下:

参麦团鱼(成都同仁堂滋补餐厅方)将一只重约500~1000克重的活团鱼剁去头颈、沥净血水后,放在钵内加入开水烫三分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,再剥去四脚上的白衣,剁去爪和尾,放在砧板上用刀砍开腹壳,取出内脏,洗净待用。

将锅置火上,放人清水和团鱼,烧沸时,用文火烧约半小时捞出,放在温水内,撕去黄油,剔去背壳和腹甲以及四肢的粗骨,然后洗净切成约三厘米见方的块,摆入碗内。

将瘦火腿100克切成小片,生板油25克切成丁,盖在团鱼上面,另将所用调料的一半(葱节10克、生姜片5克、食盐3克、鸡汤250克、绍酒7.5克),兑入适量的清汤注入碗中。

将浮小麦20克、茯苓10克用纱布包后投入汤中,人参5克打成细粉撒在面上,湿棉纸封口上笼蒸至熟烂,时间约2~3小时。 

团鱼出笼后,拣去葱、姜,滗出原汤,把团鱼扣入碗中,原汤倒在手勺里,用剩下的一半调料及味精调味(葱节10克、生姜片5克、食盐3克、鸡汤250克、绍酒7.5克、味精0.5克),烧开时撇去浮沫,再打一只鸡蛋在汤内,略煮后浇在团鱼上面即成。 

本药膳具有滋阴、益气、补虚的作用,对于阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱病人,有辅助治疗作用。秋季食用,可防止和治疗燥邪伤阴。

蜂蜜蒸百合(《食疗本草学》)将百合120克,蜂蜜30克,拌和均匀,蒸令熟软。时含数片,咽津,嚼食。本药膳功能补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

橄榄酸梅汤(《饮食疗法》)将鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,洗净、稍捣烂,加清水三碗煎成一碗,去渣加白砂糖调味饮。本药膳功能清热解毒、生津止渴,适用于急性咽炎、急性扁桃体炎、咳嗽痰稠、酒毒烦渴等症。秋天饭后喝碗橄榄酸梅汤,可清咽润燥、生津,以清除燥邪伤肺。

月季雪梨银耳羹(《华夏药膳保健顾问》)用月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。月季花洗净,贝母用醋浸,雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、贝母、冰糖,煮半小时,加入月季花稍煮片刻,随意饮食。本药膳功能益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

沙参藕粉(《疾病的食疗与验方》)藕粉二匙、冰糖5克、沙参、麦冬、桑叶各10克、生地5克,加在一起煮30分钟,取药液150毫升,冷后放入冰箱底层,充分沉淀,数小时时取出,澄清液倒入锅中,加冰糖,烧沸到糖溶时,用沸液冲藕粉成糊状食。本药膳功能养阴生津、益胃清热,适用于干燥综合症咽喉干燥、口渴、唾液减少;舌面光滑无苔、舌红干燥、口角皲裂疼痛、脱落皮屑等。

上述食物与药膳若能在气候干燥的秋季经常吃一点,就能够有效地防止燥邪对人的侵袭。当然,这只是对正常人及血虚、阴虚体质的人而言,若是脾胃功能低下,时常脘腹胀满、大便泻泄的,最好不要吃上述和药膳,因为它们性属偏凉,应该首先调理脾胃功能,在脾胃功能恢复后,再少吃一点滋阴和药膳。

第二,秋季饮食要“少辛增酸”。所谓少辛,就要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,是以防肺气太盛;中医认为,金克木,即肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则,在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和。下列可供选择::营养丰富,为水果佳品之一,除供鲜食外,也可作为加工。中医认为,具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可挤汁服之。含糖量高,在100克肉中含糖15克,其中果糖占5.93克。果糖是天然糖类中最甜的一种,在人体内易被吸收利用。含蛋白质0.2克,脂肪0.1克、维生素c5毫克,还有含有较多的可溶性磷9毫克、钙11毫克,含酸约0.5%,主要为酸。现代医学认为,还有止泻、通便的作用。原因是中含鞣酸、有机酸、果胶和丰富的纤维素等。酸类物质有收敛作用,果胶、纤维素有吸收细素和毒素的作用,所以能止泻;同时,有机酸也有刺激大肠的作用,纤维素可促进大肠蠕动,通大便,治疗便秘。还能预防和消除疲劳,中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃来帮助排除。因此,吃或饮汁,对高血压患者有益。石榴:性味甘酸涩、温,具有杀虫,收敛、涩肠、止痢等功用,适用于久痢、久泻、便血、脱肛、带下、胃积腹痛、疥癣、中耳炎、创伤出血等症。石榴果实营养丰富,成熟时籽粒含糖量达10%~11%,含酸和枸橼酸,维生素c含量比、梨要高出一二倍。甜者如蜜、含糖量很高;酸者,入口齿根生水,酸中泌甜。若是声嘶、咽干者,用鲜果1~2个,去皮,颗粒慢慢嚼服(吐核),每日2~3次;若是久痢久泻,用鲜果一个,连皮捣碎,食盐少许,加水煎服,每日三次。葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,据《陆川本草》里记载:“葡萄滋养强壮、补血、强心、利尿。治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳。”现代医学认为,葡萄果除含有大量葡萄酸、果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、酸、维生素c、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人泻泄。芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,据《食性本草》记载:芒果“主妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行。”芒果色、香、味均佳,营养价值很高,含有丰富的维生素和糖分,除供鲜食外,还可做蜜饯、果干、罐头。阳桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴,据古代医书里说:阳桃“止渴解烦、除热、利小便、除小儿口烂、治蛇咬伤症。”秋天若患风热咳嗽,用阳桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜阳桃2~3个,洗净切碎、捣烂绞汁,温开水冲服,日服二次;若患咽喉肿痛,将鲜阳桃洗净生食,日2~3次,每次1~2个。但本品多食伤胃,尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。

柚子:性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、削肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。

柚子果肉风味,甜酸适口,除供食用外,果皮可作蜜饯。果汁。袖子以含维生素c丰富而著称,每百克可达123毫克,维生素p的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

柠檬:味极酸、甜,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,柠檬酸是各种水果中所含有机酸的一种,以柠檬中含量最多而命名。各种柠檬型饮料如柠檬茶、柠檬汽水、柠檬露、柠檬果汁以及一些风味,均须借助柠檬酸才能获得柠檬的特殊芳香和甘酸气味。

因柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物,从而缓解钙离子促使血液凝固的作用,故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处;此外,柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,从而成为制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要原料。

山楂:性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂果肉中,维生素c就多达89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含钙量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求。据北京中医学院统计,在常用的中药里,用山楂做的成药达49种,丸、散剂46种,片剂3种。山楂之所以使用广泛,是由于山楂有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。

以上仅是以水果为例来说明常吃些酸味的在秋天有益,当然还有些在秋天吃大有好处,这里就不一一列举了。总之,在秋天要适当多食些酸的,这样就能增加肺的功能,以防肺气太过而伤肝。

秋天饮食调养主要是做到上述两点,此外还要防止“秋瓜坏肚”。在夏天,西瓜是消暑佳品,人们把它称为天生的“白虎汤”,但是当立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃了,否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋天每天早晨吃粥,如明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”那么,秋天究竟该喝什么粥较好呢?

甘蔗粥(《养老奉亲书》)用新鲜甘蔗,榨取汁约100~150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。

黄精粥(《饮食辨录》)选用干净的黄精10~30克,煎取浓汁时去渣;或用新鲜黄精30~60克,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣、同粳米煮粥,粥成时加入白糖适量即可。本药膳功能补脾胃,润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳,或干咳无痰、肺痨咳血。

玉竹粥(《粥谱》)先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用于玉竹20克煎汤去渣,入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即可。本药粥滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰,或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。

沙参粥(《粥谱》)先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳,适用于肺热肺燥。于咳少痰,或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干,或热病后津伤口渴。

珠玉二宝粥(《医学衰中参西录》)先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

生地粥(《饮膳正要》)将生地黄25克(鲜品)细切时,用适量清水在火上熬沸约半小时后,滗出汁,再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升,备用;将75克粳米淘洗时,煮成白粥,趁热时掺入生地汁揽匀,食时可加白糖少许调味。本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

以上所述的秋天喝粥的确有益于健康,尤其是初秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能,前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长,人相须赖以为命者也。”《随息居饮食谱》谓:“粳米甘平,宜煮粥食,粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症,以浓米饮代参汤。病人,产妇粥养最宜。”

秋季养生保健之八月梨


梨,汁甜味美,皮薄肉细,香脆适口。之所以能健身治病,是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸,并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁,还有、胡萝卜素、烟酸等物质。

认为,梨性寒味甘,有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。梨不仅能治病,对嗓子也有良好的滋润保护作用。

七月吃核桃,核桃素有长寿果之称,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富,可以补肝肾、延缓衰老。新核桃仁白净柔嫩,口感更好,用来做菜更是口感甘甜。

它可以和大米、红枣一起熬粥;和奶汤、冬笋、口蘑等食材一起制成粤菜名品奶汤鲜核桃仁;也可以和木耳等一起做成凉菜,但最营养的吃法还是生吃。注意吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜,以免影响清甜的口感。

若想保存久点,可以先将鲜核桃直接砸开,剥去青皮。然后用塑料袋将核桃仁密封起来,放到冰箱的冷藏室里,可保存一个多月。

梨的吃法主要有以下几种:

制作梨罐头削皮、切瓣、去子,装进瓶内,加糖制成罐头,不但可做零食用,还可上餐桌作酒肴,清香甜美,人人青睐。

生食最好削皮后食用,如果甜味不够,可蘸点白糖。

制梨脯削皮去子切成小块,经晾晒、腌制,可制成梨脯,作为老人、孩子的零食,美味无穷。

熟食去皮后蒸煮均可,也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,又吃又喝,治病的效果更好;买几个梨,把芭儿周围镟下来作为盖,掏出种子后,灌上,再把盖盖上,放盘里上锅蒸熟,一早一晚各吃一个,治气管炎有一定疗效。

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