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八种秋天滋润食疗汤水

秋天食疗养生。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。中医养生需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“八种秋天滋润食疗汤水”,希望对您的养生有所帮助。

清润带补汤 

[材料] 猪肺一个,光杏仁25克,百合15克,密枣六粒。

[功效] 百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,多用途,兼治肺、气管出血,加杏仁除痰、润肺、去风、散寒、治气急平喘。猪肺益呼吸道、肺脏器官疾病。此汤对感冒咳嗽、肺燥热咳者、支气管病患者、天气干燥而欲滋润者适合

[制作] 猪肺买来后,用水管套入猪肺气门放入清水充满整个肺脏,将内脏血液什物冲干净后,整个放入瓦煲,加以上各药物,煲三四小时将猪肺切块加调味上碟作菜,汤另饮。

凉血止血汤 

[材料] 槐花米75克,猪大肠一条。

[功效] 治痔疮、便血、肛门出血。

[制作] 猪大肠漂洗干净,用盐擦过,再洗,肠内加中药槐花米,猪肠两头用小绳扎紧,放瓦煲内,加水五碗慢火煎三小时,饮汤吃猪肠,可加调味。

清痰去积汤  [材料] 霸王花100克,猪腿250克,无花果100克,南北杏各25克。

[功效] 除痰、清热、下火、祛痰、利气。

[制作] 各物洗净,无花果切开,加水八碗,煎成三碗,够三人饮用。煲好加调味。

护甲状腺汤 

[材料] 昆布25克,海藻50克,大生地50克,猪蹄肉500克,陈皮一角。

[功效] 治甲状腺分泌失调、解烦热、止渴生津。

[制作] 先将昆布海藻洗净,太长者用剪刀剪二三段,生地亦洗净,同猪肉陈皮共五种材料一齐煲两小时,亦可煮沸水才下材料。煲好时加些调味。

温补益发汤 

[材料] 乌豆100克,咸瘦肉200克,或肉排250克。

[功效] 此汤有乌须黑发之功。

[制作] 肉排或瘦肉先放盐少许渍过一夜后,加入药材同煲八碗水,两小时豆已熟烂即可。

散疬汤 

[材料] 牛大力100克,龙吐珠100克,瘦肉250克。

[功效] 散痰火核、喉炎。

[制作] 牛大力用新鲜的,干品用少许,中药店有售,龙吐珠(又名龙珠果),用新鲜的,药同瘦肉洗净,加水五碗,慢火煎取一碗服。

降压明目汤 

[材料] 鲍鱼一至二个,瘦肉200克,生姜二片。

[功效] 降血压,明目滋阴,愈肺结核潮热盗汗,降火平肝热养津。

[制作] 鲍鱼多用干鲍或罐头鲍鱼,鲜鲍很少供应(鲜鲍须去壳),洗净、切片,瘦肉原件,姜洗净放水五碗,煲四五小时至鲍鱼黏为止。

秋燥柚皮汤 

[材料] 沙田柚皮100克至200克,瘦猪肉150克,焦白术15克,火麻仁10克。

[功效] 肠胃虚弱,胃气不纳,食寒冻即肚屙,或屙烂屎。食煎炸食物,或少许带补食物,三两天无大便,困闷异常,当宜润之。

[制作] 柚皮洗净放入瘦肉及药物,加水五碗炖三小时。

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秋天喝花式豆浆滋润祛燥


导读:秋天气候干燥,冷暖多变,人体易发生疾病或引起旧病复发。因此,入秋后保健防病,增强身体抵抗力变得尤为重要。常饮豆浆可调节内分泌,降血压、血脂、血糖,减轻心血管负担等。而豆浆机的出现合普及推广使在家自制豆浆成为很简单的事。不仅如此,还可以添加各种原料做成花式豆浆,好喝又健康。 简易花式豆浆秋季养生 一、花生豆浆奶 原料:黄豆45克,花生45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量 花生豆浆 做法: 1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。 2、把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。 3、最后,再用豆浆滤网过滤后,即可食用。 这一款豆浆有润肤、去肺燥、补虚的功效,非常适合女性在秋季饮用哦。

二、莲子红枣豆浆 原料:红枣(去核)15克,莲子15克,黄豆50克,白糖50克,糖适量 红枣豆浆做法: 1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。 2、将莲子泡至发软,备用。 3、隔天,将红枣洗净与泡软了的莲子肉和黄豆一同放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。 4、再用豆浆滤网过滤,倒入杯中,趁热加入适量的糖,搅匀即成。 这款豆浆具有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒的作用。

三、蜂蜜豆浆 原料:绿豆35克,黄豆40克,蜂蜜适量 蜂蜜豆浆做法: 1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。同时绿豆也要稍微浸泡发软。 2、将以上的材料放入豆浆机中,加入适量的清水,打碎煮熟。 3、放凉之后,加入适量的蜂蜜调匀,即可饮用。 这款豆浆具有美容润肠、滋润五脏、补气益血的功效,女性朋友可以适当多喝一些来滋润哦!

夏季食疗养生汤水大全


夏季天气炎热,暑为阳邪,耗气又伤津,易令老人们胃口变差,消化功能减弱。在暑热、湿气重的情况下,出汗量较多。因此,喝些汤茶宜以清补,解除暑气,对夏天养生大有裨益。现在就给老人们介绍几款适合夏天和的汤茶。

薄荷绿豆汤

原料:薄荷5 g,薏仁30 g,绿豆60 g,冰糖1~2大匙。

做法:薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用。锅中倒入800 ml水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。

功效:清热解毒,改善青春痘。

养生常识:绿豆有清热解毒的功效。

苦瓜蜜茶

原料:苦瓜干15 g,蜂蜜1大匙。

做法:苦瓜干放入杯中,冲入300 ml开水。加盖闷泡12分钟至味道渗出,加入蜂蜜调匀即可饮用。

功效:清热,降血压。

养生常识:苦瓜干清热退火,去暑气,帮助体内将毒素排出。

绿豆银耳汤

原料:绿豆60 g,银耳15 g,枸杞10 g,冰糖1~2大匙。

做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用;银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入600 ml水,放入所有原料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟,最后加入冰糖,盛入碗中即可食用。

功效:益气补血,增强免疫力。

金银甘草茶

原料:金银花、金石斛各10 g,甘草6 g。

做法:把上述原料洗净备用。锅中倒入600 ml水,放入所有原料以中火煮10分钟,待味道渗出,滤除残渣即可饮用。

功效:清热解毒,可治尿道感染。

养生常识:金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用,还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。

复方乌梅茶

原料:乌梅10 g,五味子5 g,红枣3颗,茶叶2g。

做法:所有原料除了茶叶均冼净备用。把全部原料放入杯中,冲入300 ml开水泡开,加盖闷泡10分钟,滤除残渣即可饮用。

功效:生津止渴,清燥保健。

养生常识:五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘,有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠。

清补凉汤

原料:干山药、莲子、百合、桂圆干各15 g,芡实、大枣、玉竹各10 g,白糖1~2大匙。

做法:锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。

功效:健脾益气,清润肺。

养生常识:玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效,芡实有补气、健脾、祛湿功效。

人参竹笋汤

原料:人参须30 g,竹笋、银耳各15 g,枸杞10 g,红枣10颗,冰糖1~2大匙。

做法:竹笋洗去杂质,切成约2 cm小段;银耳洗净,泡水2小时,捞出切除蒂,切成小片备用。锅中倒入800 ml水,放入所有原料以大火煮开,改小火熬煮30~40分钟至熟软,最后加入冰糖即可食用。

功效:清凉退火,益气生津。

养生常识:人参须有安神功效,竹笋、银耳有清凉退火功效。

枸杞防暑茶

原料:枸杞10 g,薄荷3 g,五味子12 g,菊花6 g。

做法:把所有原料放入杯中,冲入300 ml开水,加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。

功效:补肺生津,治暑热烦渴。

养生常识:薄荷凉,具有发散体热功效;五味子可补肾润肺,用于体虚多汗、失眠多梦者,能安神醒脑,提高工作效率。

治胃炎八种食疗方


胃炎是泛指胃粘摸的各种炎症,作为临床医生一种描述性术语,胃炎包括多种胃粘摸炎症,总体上可以分为急性胃炎和慢性胃炎。

胃炎患者饮食要定时定量,多吃一些易于消化的食物。少食多餐,细嚼慢咽。最忌食无定时、食无定量,养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。下面,我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱,让大家的胃在吃中健康起来。

一、大头菜粥

功效:肢寒畏冷

制作材料:粳米100克,圆白菜50克,羊肉(熟)50克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。

大头菜粥的做法:

1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。

二、山楂牛肉干

功效:健脾开胃

制作材料:猪腿肉1000克,山楂100克,花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克。

山楂牛肉干的做法:

1.将猪肉剔去筋膜、洗净,山楂拣去杂质。

2.将一半山楂放入锅内,加水8杯烧沸后,再放入猪肉,共同煮至六分熟。

3.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。

4.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。

5.锅内油倒出,留少许余油置火上,投入花椒、炒香后丢弃。

6.下一半山楂,略炸后再倒入肉条,反覆翻炒,微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀,即可起锅装盘。

三、糖蜜红茶饮

功效:消化不良

制作材料:红茶5克,蜂蜜20克,赤砂糖5克。

糖蜜红茶饮的做法:

将红茶放入保温杯,以沸水冲泡,盖上盖温浸10分钟,再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。

四、土豆胡萝卜汤

功效:便秘

制作材料:土豆(黄皮)400克,胡萝卜250克,香菜3克,盐5克,味精2克。

土豆胡萝卜汤的做法:

1.土豆削皮洗净,切成滚刀块;

2.胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;

3.香菜择洗干净,切成末;

4.汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;

5.煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;

6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;

7.把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。

五、萝卜豆腐汤

功效:理气调理

制作材料:豆腐(北)200克,萝卜400克,盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克。

萝卜豆腐汤的做法:

1.把萝卜洗净,去皮,切片,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中;

2.把豆腐切成粗条;

3.香菜洗净切成段;

4.炒锅加油烧热,放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;

5.随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;

6.见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味;

7.出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。

六、党参老鸽汤

制作材料:党参20克,鸽肉700克,枸杞子15克,枣(干)10克,猪肉(瘦)200克,盐3克,味精2克

党参老鸽汤的做法:

1.将老鸽剖洗净,去除内脏。其他用料也洗净,瘦肉原块使用。

2.用清水5碗,全部材料一起放入,煮约4小时,加入盐、味精调味便可饮用。

七、洋葱烩土豆

制作材料:土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)40克,芹菜30克,酱油25克,大蒜(白皮)10克,香叶2克,盐3克,胡椒粉2克,植物油40克,白葡萄酒10克

洋葱烩土豆的做法:

1.土豆用水洗净,去皮后切成丁;

2.洋葱去皮切碎;

3.蒜去皮拍碎;

4.芹菜摘去叶,留梗切碎末;

5.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁;

6.炒到全部挂上油后,加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀;

7.用小火煮约45分钟,并不停搅拌,勿使其煳底;

8.煮至土豆熟时,再放些植物油和酒,混合好,装盘时撒上一些芹菜末即可。

八、西红柿猪肝瘦肉汤

功效:明目

制作材料:番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克,土豆(黄皮)50克,盐5克,味精3克,醋10克

西红柿猪肝瘦肉汤的做法:

1.西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。

2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。

3.将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。

八种催乳药膳食疗


大家都知道给宝宝喂养母乳不仅对宝宝的发育有众多好处,还能给妈妈们减少很多不必要的麻烦。但天不遂人愿,事实上有很多产妇奶水不足,不能哺育宝宝,产妇吃什么才能催乳呢?

(1)加强宝宝的吮吸。实验证明,宝宝吃奶后,妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头,可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素,从而增加乳汁的分泌。

(2)避免服药。哺乳期内,你一定要提醒太太不能乱服药。有些药物和食物会影响乳汁的分泌,如抗甲状腺药物、山楂等。遇到太太生病,最好在医生的嘱咐下服药。

(3)补充营养。乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内,如果妈妈长期处于营养不良的状况,自然会影响正常的乳汁分泌。你一定要把大厨的职位担当好,为太太选择营养价值高的食物,如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。同时,多准备一点汤水,对太太乳汁的分泌能起催化作用。

(4)保持乳母良好的情绪。分娩后的妈妈,在生理因素及环境因素的作用下,情绪波动较大,常常会出现情绪低迷的状态,这会制约母乳分泌。医学实验表明,乳母在情绪低落的情况下,乳汁分泌会急剧减少。因此,你有义务为太太创造良好的生活环境,并随时关注其心理健康。

(5)食疗。在采取上述措施的基础上,再结合催乳食物,效果会更明显。如猪蹄、花生米等食物,对乳汁的分泌有良好的促进作用。

1、鲤鱼粥

鲜活鲤鱼一条(约500克)去鳞除内脏后切成小块,与白米或小米一起煮粥。粥内不放盐,淡吃。如用鲤鱼1条煮汤,放入少许酱油,但不放盐,吃肉喝汤,催乳效果亦佳。

2、猪骨通草汤

猪骨(腔骨、排骨、腿骨均可)500克,通草6克,加水适量,熬2小时得猪骨汤约1小碗,加入少许油,1次喝完,每日1次,连服3-5天。

鲜鲫鱼500克,去鳞除内脏,加黄豆芽60克(或通草6克,中药店有售),煮汤喝,每日2次,吃鱼汤,连服3-5天。鲫鱼汤宜淡食。

3、猪蹄通草汤

猪蹄1只,通草3克,加水适量,放入砂锅内共煮2小时,得猪蹄汤一碗,分两次喝完。每天1次,连服3-5天。猪蹄在进餐时吃掉。

猪肘子1只,当归、王不留行(中药店有售)各1份,三者100:2:2比例,用清水小火炖至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄,同煮食用。(必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效)。

4、王不留行炖猪蹄

猪蹄3~4个、王不留行12克、调味料若干。

将王不留行用纱布包裹,和洗净的猪蹄一起放进锅内,加水及调味料煮烂即可食用。

猪蹄性味甘咸平,常用以治疗乳汁不足。加上王不留行,对缺乳具有良好的疗效。

5、花生粥

花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。

先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用。

通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。

6、丝瓜仁鲢鱼汤

丝瓜仁50克,鲜鲢鱼一条(约500克),共同熬汤。熟后吃鱼喝汤,吃时可放些酱油,不放盐,1次吃完,日服1次,连服3天。

7、清炖乌骨鸡

乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。

母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

8、阿胶大枣羹

阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。将核桃去皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,加适量水放入锅内煮烂,滤去皮核,置入一锅中,加冰糖、核桃仁用文火同炖。将阿胶放入碗中蒸化后,倒入炖大枣、核桃仁的锅内,共同熬煮成羹即可。产后每日早晨服2-3汤匙。本药羹对冬天生孩子的产妇效果尤佳。

中医八种食疗让白发迅速变黑


养生导读:白发的出现是自然规律,但过早出现则让人很受伤,很多人对华发早生普遍感到很无奈,只能相信染发剂和所谓的洗发水来掩盖真相。其实要想远离白发的困扰,改变错误的饮食习惯很重要,同时补充白发变黑所需的必要元素也是白发变黑的必要条件,今天中医为我们提供了几种能让我们白发迅速变黑的食疗方,相信一定能帮助大家摆脱白发困扰,下面就让我们一起来看看这些食疗方是哪些吧!

中医食疗方一:

组成:核桃12个,枸杞子、何首乌各60克,黑豆240克,熟地、山茱萸各50克。

用法:将枸杞、何首乌、熟地、山茱萸水煎取浓汁去渣,再入核桃、黑豆煮沸,至核桃肉烂取出黑豆,晾干。每食6~9克。每日2次。

功效:乌发润发。

核桃
中医食疗方二:

组成:枸杞子500克,玉竹500克,蜂蜜800克。

用法:将枸杞子和玉竹洗净切碎,放入锅中,加适量水,浸渍12小时,再煎煮3小时,滤取药液,药渣加水再煎,反复3次,合并滤液,用小火煎熬至黏稠时对入蜂蜜,搅拌均匀。浓缩收膏,待冷装瓶。每次服用20克,早晚各服1次,白开水送服。凡痰湿内盛所致的胃部胀满、痰多苔腻者不宜服用。



中医食疗方三:

组成:大麦200~300克,核桃仁150克,黑芝麻150克。食糖适量。

用法:将大麦、核桃、黑芝麻分别炒至香熟,研为细末,再放在一起混合拌匀,加入食糖调好口味,贮瓶备用。每日早、晚空腹服用2~3匙。

功效:养血补肾,润发黑发。

黑芝麻
中医食疗方四:

组成:何首乌50克,鸡蛋2个。

用法:将何首乌和鸡蛋分别洗净,加水同煮至蛋熟,剥去壳再煮片刻。吃蛋喝汤,每日1次,佐餐食用。

功效:补肝肾,乌须发,抗早衰。



中医食疗方五:

组成:首乌浸膏10千克,白糖100千克。

用法:将二者混匀,制成冲剂,每次服用10克,开水冲服,每日3次。

功效:乌发润发。



首乌
中医食疗方六:

组成:桐叶、桐子多少不限。

用法:取深秋霜后的桐叶、桐子,捣碎,蒸熟,取出后用布包着绞榨出汁,贮存备用。使用时先将头发洗净,然后涂药汁于头发上,反复揉搓令匀,揩去余油,经过一夜,次日用水洗净。每3~4天用1次。

功效:白发转黑。

秋天润肺药膳食疗


季节交替之际,冷暖空气势力相当,气候干燥,气温多变,过敏原增多,易引起咳嗽。春季咳嗽一般以清热化痰,养阴润肺为主。因此,选择清淡且流质性的稀饭类食物,对其来说就十分的有益。还有那些方法。

形成原因

1.慢性咽炎:患者咽部干燥,有瘙痒感和不适感,并由此刺激发出阵阵咳声,自己对着镜子张开嘴可发现咽后壁粘膜表面粗糙,有许多扩张的小血管,严重时会有透明的小白泡,以单纯性为多见。

2.慢性喉炎:如果患者干咳,伴有声音嘶哑,感到喉部干燥发痒,火辣辣地疼痛,就有可能是喉炎。

3.慢性支气管炎:中年以上者经常咳嗽,咯出或多或少的粘痰液,在清晨醒后加剧,每年冬春季节发作,夏季减轻或缓解,严重的或时间较长的患者发现胸廓增宽,应怀疑为慢性支气管炎。

4.支气管哮喘:如果咳嗽反复发作,喘气时喉间如拉锯,同时病人感觉到胸闷、呼吸困难、每到寒冷季节或接触某种过敏物质时可诱发咳嗽,应检查是否患有支气管哮喘。

5.肺结核、肺癌:病人咳声低微,咳痰带血或咯血,感到浑身无力,饭量减少,身体日渐消瘦,午后和夜间体温增高,睡觉时出汗增多,时有心慌,同时伴有两颧发红。

6.感染性咳嗽:呼吸道疾病如上呼吸道病毒感染或细菌感染也可引起咳嗽。

7.其它原因咳嗽:气管异物、胸膜炎、胸腔积液等疾病以及诸多物理、化学因素也能引起咳嗽。

润肺食疗方法

一、洋参银耳羹

药方:百合30克,西洋参片 3~5克,天冬10克,银耳20克,先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟,加适量清水,慢煎熬至银耳烂熟时,加洋参片、天冬再煮10分钟左右,放白糖,用莲藕粉勾芡即成。每日分2~3次吃完,1日1剂,可连吃7~10天。适用于急慢性支气管炎、神经官能症、失眠等。

功效:百合润肺止咳,宁心安神;西洋参性凉味甘,能补气养阴、宁神益智、生津降火;天冬味甘性寒,能生津润肺、清心除烦,可治肺燥干咳、肠燥便秘等;银耳滋阴润肺、益气清肠,为补虚佳品。

而藕粉能清热凉血、健脾开胃。诸味同用,对久咳痰少、痰中带血、舌燥咽干、手足心热、食欲不振、神疲乏力等症,都有较佳效果。

白领人士如因工作紧张诱发的慢性疲劳、头昏、失眠多梦、慢性咽炎等症,服本方也有较佳调理作用。 另外,需要注意的是,感冒、痰涎过多,水肿病人不宜食用。

二、白果荸荠汤

药方:白果8克、银耳15克、茡荠8个,冰糖适量。将白果去壳,银耳泡发洗净,一同放入砂锅,加水适量,大火煮沸后改文火慢煮。待银耳、白果烂熟时加茡荠、冰糖,再煮3分钟即可食用。每天分2次服完,1日1剂,连服5~7天。适用于慢支炎、咳喘、肺心病、肺结核病人及癌症患者康复期食用。

功效:白果性平,味甘、苦,具有温肺益气、定喘止咳功效,对寒咳热咳均宜;银耳性平味甘,能养阴润肺、益气清肠。

荸荠性味甘寒,可清热化痰、生津润燥、通淋利尿。秋季干燥诱发慢性呼吸道病,患者出现阴虚肺燥、烦渴便秘、小便黄赤等症状,均可选食本品。 另外,阴虚发热、阴虚火旺、干咳少痰者,选用本方效果也佳。

三、麦芦代茶饮

药方:鲜芦根30克(或干品15克)、麦冬15克切碎,加水煎服,1日3次。也可直接用沸水冲泡,加盖焖10分钟后代茶饮。本方还可适量加薄荷、白糖,做成冷饮料饮用。适用于咽喉炎、口腔炎、牙周炎、糖尿病、失眠等患者。

功效:方中芦根清热养阴、生津止渴,擅治各类热盛伤阴、咽喉干痛之症,对口腔炎、牙周炎有良效;麦冬能养阴润肺、化痰止咳,主治阴虚肺燥、干咳少痰及咽喉不利,并能护养胃阴,生津润肠。

二味合用,可防治秋季口干舌燥、心烦不眠、便秘、胃热呕吐、咽喉干痛、齿龈出血等病症。此外,糖尿病咽干烦渴,慢支炎出现干咳无痰时,选服本方也有一定效果。

四、太子参百合汤

药方:太子参60克,百合30克,罗汉果半个,瘦猪肉500克。将药材及瘦肉洗净后放入煲内,加清水适量,先武火煮滚后,改文火煲约2小时,肉熟烂后适量加盐,即可喝汤吃肉。本方适用慢性支气管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、贫血、失眠、干眼症、便秘等人群。

功效:太子参性平味甘,有补肺健脾、益气生津功效;百合味甘性微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果味甘、酸,性凉,能清热凉血、生津止咳、润肺化痰。猪肉则补脾气、益肠胃,润肌肤。

诸味相配,可共奏润肺益气、养心除烦、清热止咳之功。本汤对症气虚肺燥引起的咳喘气短、口干渴饮等症。需要注意,感冒、痰多,或体质偏寒者不宜服用。

折叠丝瓜

善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。

薄荷

味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。

生藕

有清热作用。如《本草经疏》所说:“藕,生者甘寒,能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍:“治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服。”尤其是在夏季肺热咳嗽时,食之最宜。

冬瓜

性凉,味甘淡,有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽,治痰吼,气喘。”《本草再新》中还说:“解暑化热。”因此,尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽,咳痰黄稠之人,食之最宜。此外,冬瓜子性味甘凉,能润肺化痰清热,也是中医治疗痰热咳嗽常用之品,故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈(肺脓疡)、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者,食之尤宜。

竹笋

性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

西瓜

性味甘寒,有清热解暑,除烦利尿作用。《滇南本草》说它能“治一切热症,痰涌气滞。”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽,痰黄稠,口中烦渴者,宜食之。

鸭蛋

性凉味甘,能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍:“鸭蛋补心清肺,止热嗽,百沸汤冲食,清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。

羊桃

又叫阳桃,性寒,能清热、生津、止咳。《本草纲目》说它“主治风热”。《泉州本草》还介绍:“治风热咳嗽,阳桃鲜食。”因此,对外感风热咳嗽者,食之颇宜。

茼蒿

有润肺、消痰、止咳的作用。《食物中药与便方》中曾介绍:“热咳痰浓:鲜茼蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖适量溶化后,分2次饮服。”尤其是在炎热夏季,经常感到肺热痰多,常饮茼蒿汤不但能消痰止咳,还可清热除烦。

紫菜

性味甘咸而寒,能化痰软坚清热。民间有用以“治肺脓疡吐臭痰:紫菜适量,放口中干嚼,徐徐咽下”的经验。《食物中药与便方》认为“干品嚼食治肺坏疽初起吐臭痰者”,并介绍:“咳嗽咯吐臭痰(包括肺脓疡、支气管扩张等):紫菜研细末,炼蜜为丸,每服6克,1日2~3次,饭后服。”凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者,食之皆宜。

润肺食物要对症选吃。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物,但食用时要懂得清楚食物的药效。山药合适于大便稀溏者;白萝卜合适于痰多、咳嗽者;百合以熬粥、煮水饮较佳;绿豆合适于内火旺盛的人群;荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。同时,由于个体素质差异较大,服用时,要依据个人情况“对症选吃”,并切忌同食辣、咸食物。 需要大家注意的是,食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高,老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食。

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