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吃五谷养生

2019-11-06

一谷补一脏 中医告诉你五谷怎样吃最养生

五谷养生磨坊。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何在中医养生方面行稳致远呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“一谷补一脏 中医告诉你五谷怎样吃最养生”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

本文导读:研究表明,五谷杂粮可养五脏。俗话说“一谷补一脏”,五谷杂粮可养五脏。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。一起来看看中医告诉你五谷怎么吃才最养生。


除了大米白面,五谷杂粮是最好的谷物食物,也是最便宜的能量来源,而且它们比大米白面保留了更多的营养成分。谷类作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。

一、大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为 肾之谷 ,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

二、大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。YS630.cOm

三、小米重养脾

小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华 米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

四、小麦重养心

小麦被称为 五谷之贵 。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。


高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

Ys630.com相关知识

中医五谷养生的方法


现在的人,大鱼大肉吃太多了,但是反而还很容易得病,而吃一些五谷杂粮到还对身体健康有很大的帮助,在中医上,经常吃五谷杂粮的人能够长命百岁,很多人身体健康,在中医上五谷杂粮也是可以治病的,而中医中的五谷杂粮还可以帮助我们提高身体素质,在中医上给自己吃一些五谷杂粮相当于是补品,那么中医五谷杂粮养生方法有哪些?

1、高粱养肝

高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

最佳做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

2、大米润肺

大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

最佳做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

3、绿豆补肝

绿豆味甘,性凉,是清热解毒,去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功效更甚。

4、黄豆补脾

黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身体羸弱之人。

上面内容中我们介绍了关于这个五谷杂粮的养生方法,在吃五谷杂粮来给自己养生的时候也要分清楚什么时候该吃什么,什么时候吃了之后对身体好,而中医中的五谷杂粮吃了之后对强健身体同样有很大的效果,吃这个五谷杂粮的时候必须要选择能够消化道食物给自己吃,这样才容易消化。

怎么吃五谷养生保健


运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中,养生观念不断更新,要作生活的主人,我们必须注意养生。您对中医养生是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供怎么吃五谷养生保健,但愿对您的养生带来帮助。

专家证实,谷物杂粮有助于帮助大家滋补五脏,每种谷物都有自己的特殊功效。

大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

小米重养脾

小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

小麦重养心

小麦被称为五谷之贵。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊

每天早晚饭前服用。

玉米颜色不同功效不一

不同颜色的玉米,保健功效略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米,营养价值也有区别。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种水果型甜玉米,可以像水果一样生吃。

这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高12倍,硒的含量则高810倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量较高,富含维生素A、维生素B1等,其中支链淀粉含量非常高,不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。

单一的饮食会让身体得不到均衡的营养,适当补充五谷杂粮会让女性朋友看上去更加美丽动人。

老人怎么吃五谷滋养五脏


物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。中医养生这方面的知识您掌握多少呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老人怎么吃五谷滋养五脏”,仅供您在养生参考。

如果五脏六腑都健康了,那你不长寿似乎就说不过去了!五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。

一、大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

二、大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

三、小米重养脾

小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

四、小麦重养心

小麦被称为五谷之贵。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

五、高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

五谷养五脏,将美食和养生食材巧妙融合才是保健王道。

“五谷素”养生 健康伴一生


随着人们生活水平的提高,和对健康生活的深入认识,以前,肉食被视为有钱人的奢侈,多吃肉才能达到营养滋补的目的,但现已证实:多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果才是健康的饮食, 美食达人王依依提出五谷素的健康饮食概念。

王依依,毕业于西南交大信息与计算科学专业,但对美食却有非常有趣精辟的见解,信手拈来几条以飨众食客。

要想对美食没兴趣,只有消化系统出现故障

美食家对于美食,就想对恋人一样依依不舍,如果你不好美食,那说明你是不热爱生活,没有了食之美味,哪有人生的乐趣,如果你对美食无动于衷,那说明你已经对生活没有了激情。

如果要生消化系统生病才能对美食没兴趣,那我宁愿肥胖!

打针吃药,再美味的东西,吃着都是一个味--药味。

造化弄人,和依依形成强烈反差的是,他的男朋友瘦的跟麻杆一样,对零食没兴趣。

说对食物没要求,吃饭只是为了果腹。不臭不烂不发霉能饱肚子就行。平时从没想过想吃什么东西。

依依反驳 从小就观察到一肚子坏水的人,大多数对吃什么不感兴趣,不喜欢食物的人心肠都很坏哎。

依依喜欢一个人坐在书房。背后是满墙的书,开着电脑,听自己喜欢的刘若英的音乐,看书架上的书,觉得精彩的部分就把它摘录下来,写到自己的8000e美食博客里。还喜欢看书的时候泡壶茶,宁夏的枸杞茶。

当然最喜欢吃的好时巧克力就放在伸手可及的地方。

面对体态日益丰腴的女友,男朋友建议要想减弱对食物的兴趣,可以考虑找另一个更有兴趣的事物吧!

依依最近对《黄帝内经》起了兴趣,具体研究成果如下:

《黄帝内经》提出五谷为养,五果为助,即五谷是饮食与养生的根本,中医有五谷养五脏的说法。

《墨子?辞过篇》中记载古之民未知为饮食时,素食而分处,《管子?禁藏》:果蓏素食当十石

《黄帝内经》提出的五谷为养,五果为助。

素:蔬菜、瓜果类食物,跟 荤 相对,有素食、素菜、素油。

五谷:粮食作物的统称。五谷之说出现于春秋、战国时期,《论语?微子》:四体不勤,五谷不分。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。

《黄帝内经》中所认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,而在《孟子腾文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽,在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

五果为助

蔬菜瓜果为每天的辅食,多吃新鲜的蔬菜水果等素食,不仅能满足日常生活的饮食需要,同时还能促进人体的新陈代谢、调节营养、增强体质、保护脑细胞、防治疾病,特别是对于高血压、老年痴呆症患者。

五谷为养

五谷杂粮,它们负责产生人体需要的大多数能量,主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素 ,供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中 ,碳水化合物是最好最快的热能源,大脑所需能量只有葡萄糖 ,而碳水化合物是多糖物质 ,很快就能转化成葡萄糖。

健康

营养学家已经证实,长期食用或每天至少吃五种新鲜蔬菜水果的人,他的体内酸碱汁偏弱碱性,这比那些平时只爱吃大鱼大肉、体内酸碱值偏弱酸性的人来说,小肠的微绒毛表面积较大、蠕动规律更正常。

减肥

五谷杂粮、蔬菜瓜果等五谷素和同等重量的动物食物相比,热量相对较低,富含纤维的食物,确实也有些减肥功效,以此来保持标准的体型。不过同是8000e中国博客的重庆减肥专家白求恩医科大学针灸学博士谢伟业老师告诉依依,五谷杂粮、蔬菜瓜果等五谷素,如果吃法不当也同样产生高热量,如炸腐皮卷、炸春卷,或是吃素菜时油糖过多,依然不能达到减肥效果。。

长寿

国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯做出调查统计,结果发现,长寿老人中50%的人常吃五谷杂粮、蔬菜瓜果等五谷素。

五谷养生杂粮有哪些?


我们都知道,五谷杂粮的营养价值是很丰富的,而且常见的五谷杂粮也是很普通的,比如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、燕麦、薏仁、高粱、小麦等等,这些五谷杂粮单独食用或者搭配的使用,对身体的养生和保健的作用都是很大的,但是必须掌握一定的烹饪方法。那么五谷杂粮养生应该怎么做呢?

1、大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

2、大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

3、小米重养脾

小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

4、小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

5、高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

文章中介绍了很多五谷杂粮养生的方法,介绍了很多食物的做法,如果想要利用五谷杂粮养生的人,是可以按照文章中介绍的食物和方法进行调理的。当然介绍的方法有很多,只需要选择一种方法就可以了,不需要每一种方法都尝试,治疗效果不好。

五谷养生方有哪些


五谷养生方这种东西是我们在生活中食用最多的,特别是大米跟面粉,南方人的主食是大米,而北方人的主食是面包,所以对于五谷养生的方法我们应该要多去了解一下。一般我们可以适当的吃一些小米或者面包,这是对于以大米为主食的朋友们来说的,你们吃小米有助于你们补充气血以及调节脾胃。

五谷指小米、大米、面、高粱米(黏米)和豆类。

小米 在五谷里为上品,营养价值最高,也最补人。古代,女人刚生完小孩儿坐月子的时候,妈妈都会给女儿送小米粥喝,因为女人刚生完孩子,气血会受伤,小米是黄色,黄色入中焦,大补脾胃,补脾胃就能够养气血。

大米 为凉性。俗语说“冬吃萝卜,夏吃姜”,冬天的晚上,就着萝卜喝碗白米粥,清凉顺气,助消化,睡眠好,是养生大法。

面 由小麦磨碾而成。小麦一般冬天播种,夏天收获,差不多经历了近四季,可以说汲取了四季之气的精华。同时,面食有湿热之性,容易引人发胖,这也是很多女性不吃面食的原因。其实,我们吃了面食后多锻炼锻炼就不会发胖了。

高粱米或黏米 黏米有个特点,特别经饿。同时黏米也比较难消化,所以炸糕类的东西一定要在早上吃,中午和晚上就别吃了。

豆类 中国有一个节日叫“腊八节”,每年这个时候家家户户都要喝腊八粥,各地配料虽有不同,但都少不了豆类,常用的有黄豆、赤小豆等。

根据这篇文章介绍的五谷养生方的介绍,相信你们应该都知道五谷养生方这种东西在我们的生活中想要制作是比较简单的吧。我们在生活中制作五谷养生方这种东西,我们建议大家在生活中最好是注意饮食均衡,可以适当的搭配五谷。

五谷杂粮怎样吃才健康?


养生导读:古今中外的学者均认为饭为百味之本,所以,无论是古代的《黄帝内经》或现代中国、美国和加拿大的膳食指南,都强凋粮食的重要性。五谷杂粮是最好的基础食物,成人每天摄入250-400克五谷杂粮,有利于预防慢性病的发生,对于各种各样的五谷杂粮,有各自的健康吃法,以下为大家总结了常见几种五谷杂粮最健康的吃法。

一、薏米煲汤最滋补

薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。


薏米煲汤
颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃,与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。


二、糙米稀饭刮脂肪

糙米最好的食用方式则是做成糙米粥,其口感和气味比白粥要好,而且糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。


糙米稀饭
糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。

提示:糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。



三、燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。


燕麦八宝饭
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。

五谷杂粮怎么吃 五谷杂粮最佳健康吃法


本文导读:现代人多喜欢吃细粮,这个时候吃些五谷杂粮可以平衡膳食,不同的五谷杂粮有不同的最佳吃法,下面我们就来看看五谷杂粮怎么吃最好。


早在《黄帝内经 素问》中就提出了五谷杂粮在饮食中的重要性,五谷杂粮是最好的基础食物,它可以平衡饮食,让我们的饮食多样化,同时又增加营养物质的吸收,对人体十分有益。现代人多喜欢吃细粮,这个时候吃些五谷杂粮可以平衡膳食,不同的五谷杂粮有不同的最佳吃法,下面我们就来看看五谷杂粮怎么吃最好。

1、燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。

2、高粱适合做点心

《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。

高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

3、糙米稀饭 刮 脂肪

我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。

糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。

4、糯米最适合做醪糟

糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。

此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

5、薏米煲汤最滋补

薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。

颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。

6、长身体吃荞麦面条

荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度,但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候,也需要有一些值得注意的地方。


荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。

最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。

以上就是为大家介绍的五谷杂粮的最佳健康吃法,现在大家知道了五谷杂粮怎么吃最好,在你想吃五谷杂粮这些食物的时候就可以借鉴上面的介绍,做出又营养又好吃的食物了。

养生五谷的功效大全


五谷这种东西是我们在生活中比较常见的食材,我们一般很少将这这些食材放在一起食用,所以我们不会了解五谷的营养价值,我们建议大家可以来了解一下这篇文章介绍的内容。对于养生五谷我们主要有高粱、大米、绿豆等,它们对于肝脏是有很好保护作用的,有助于我们养肝益气。

一、高粱养肝

高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

最佳做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

二、大米润肺

大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

最佳做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

三、绿豆补肝

绿豆味甘,性凉,是清热解毒,去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功效更甚。

四、黄豆补脾

黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身体羸弱之人。

五、黑豆补肾

黑豆含有许多抗氧化成分,特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂,能促进肾脏排出毒素,具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

六、白豆补肺

白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

七、红豆补心

红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定作用。

对于这篇文章介绍的养生五谷功效大全的介绍,相信你们应该都知道黑豆是可以补肾的,红豆是暖心的食物,而绿豆是清凉解暑的,所以我们在平时可以适当的食用五谷。对于身体比较虚弱的朋友来说,你们比较适合饮用小米粥。

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