饭后吃梨防癌 盘点梨的功效及吃法
春季养生梨汤。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现中医养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“饭后吃梨防癌 盘点梨的功效及吃法”，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：梨全身是宝，梨果肉、果皮、梨籽都有很好的保健功效，饭后吃梨还可以防癌，下面我们来盘点梨的功效及吃法。
秋季养生水果首选梨子，首选梨子是当季水果，其次吃梨有很多功效，比如清热降火、化痰止咳、润肺除燥等功效，梨全身是宝，梨果肉、果皮、梨籽都有很好的保健功效，梨的吃法也很多，不同的吃法也会有不同的功效，吃梨还可以防治疾病，下面我们来看看梨的功效与吃法。
梨的功效
1、梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
2、梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
3、梨籽
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨的吃法
1、生食
民间对其有 生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴 的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
2、榨汁
将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
3、冰糖蒸梨
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
4、梨的饮料
梨膏糖 更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
秋梨不同吃法不同的功效
1、饭后吃梨有效防癌ys630.coM
相关数据显示，每一百克梨中含有3克膳食纤维素，可以有效预防便秘及消化性疾病，还是净化肾脏，清洁肠道的大好食材，故此，有助于预防结肠癌和直肠癌的发生。
吃饭过后再吃1个梨，有利于排出体内的致癌物；把梨榨汁后加热，所含的抗癌物质也会随之增多。所以，我们吃烧烤和快餐后，如果可以喝一杯热梨汁是最理想的饮品。
2、想要解酒的朋友
可以将鲜梨捣出汁，喝下300～500毫升。
3、想要祛痰喘的朋友
可以把梨剜空，里面放上一些黑豆，用小火煨熟，每天适当吃一些即可。
4、想要降压的朋友
可以取鸭梨、西红柿各1个，剥去二者的外皮，再放到锅中煮开5～10分钟即可。每天吃1次，吃20天为一个疗程，便可达到滋阴清热降压的功效。
5、想要保肝的朋友
可以取鸭梨1个清洗切片，再与柳枝3截用水煎煮。每天喝汤食梨1次，可以有效保肝。用两个梨，去核后切片浸入醋中浸泡，每天吃1次，可以有效有清肝退黄疸。
6、想要止咳的朋友
生吃梨可以有效解除上呼吸道感染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。冰糖蒸梨是我国传统的食疗方法，对于滋阴润肺，止咳祛痰有着很好的功效，也可有效的保护嗓子。
但是，秋梨也不能吃的太多。 多食梨，易动脾 说的就是如果梨吃的太多，就会容易损伤到脾胃，让人吃饭没有了食欲。故此，碑胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者、或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩，吃梨一定要适度。
上面为大家介绍了秋梨的功效及吃法，梨具有这么多的功效和吃法，买水果时别忘了买梨哦。
扩展阅读
梨怎么吃最养生 梨的七种保健吃法
本文导读：梨子能够滋阴润肺，在秋季吃最适合，那么，梨怎么吃最养生？下面为大家介绍梨的七种养生吃法。
秋季要滋阴润肺，水果中滋阴润肺效果好的当属梨子，梨可以生吃、可以做成食谱吃，今天就为大家介绍几款梨的吃法，一起来看看梨的保健食谱吧。
梨的养生保健吃法：
一、冰糖炖梨 清火、润肺、美容养颜、降火
食材：雪梨 1个、冰糖适量
做法：
1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~
二、红枣银耳炖雪梨 堪比燕窝的美容佳品
食材：红枣 数颗、银耳 100克、雪梨 1个、冰糖 50克
做法：
1.将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。
2.干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。
3.大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。
4.2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。
三、冰糖烤梨
食材：梨1个，冰糖适量
做法：
1、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签；
2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水；
3、出水之后，盖上锡纸，200 烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。
四、滋补熟梨 润肺止咳、养肝益心
食材：500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣
做法：
1.材料准备好，梨洗净，大枣、红豆、药材洗净。
2.梨去皮。
3.自底部挖掉种子。
4.放在锅内。
5.放入红枣。
6.放入白芷和川贝母。
7.放入红豆。
8.添加足量的清水。
9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时。
10.关火，放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。
五、梨汁鸡翅（用平底锅只要10分钟噢~）
食材：300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐
做法：
1.雪梨去皮。
2.切块，用料理机搅打成茸。
3.用漏勺过滤渣滓，取汁。
4.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道。
5.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。
6.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐。
8.加入一大勺耗油。
9.搅拌均匀，调成腌肉汁。
10.放入腌肉汁中，腌渍一晚。
11.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内。
12.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。
六、红酒雪梨 美容佳品
食材：梨 3个（约380克）、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml（煮梨用的）、淀粉1.5克
做法：1.将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开
2.转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子
3.熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。
七、秋梨膏 润肺安神
食材：秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100ML
做法：
1.准备材料。
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。
4.加入老姜丝。
5.罗汉果用手瓣碎加入。
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟。
7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。
9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
有很多的水果和蔬菜都可以生熟两吃，人们总会想要问一句：是生吃好还是熟吃好？实际上，不同的吃法有各自不同的好处。梨中富含维生素C，维生素C在耐热性上比较差，因此生吃口感清凉，搭配莲藕榨汁的话更能清热去燥，还能解酒缓解宿醉，直接生吃也有利于补充维生素C。但对于体质较差，肠胃虚寒或体寒的人群来说，以及对于咀嚼能力和消化能力较弱的老年人来说，将梨蒸熟或烤熟后，梨中富含的不溶解性膳食纤维就能在高温的作用下变得柔软，也更容易咀嚼，同时，做热了的梨缓解了其原本的寒凉属性，对于体寒的人来说不易被寒湿侵体，而老年人也更容易咀嚼和吸收，只是维生素C会有一定的损失。因此，生吃好还是熟吃好，根据自己的体质和感受来决定是最好。
上面为大家介绍了梨的养生食谱，除了上面介绍的食谱，梨的吃法还有很多，如果闲麻烦也可以直接生吃。
梨的治病功效及食疗方
本文导读：梨子，是最常见的水果之一，我们都知道它有化痰止咳、清热润肺的功效，那么，除了这些还有什么功效呢？下面我们来看看梨的治病功效及食疗方。
梨的治病功效及食疗方
梨，我们都很熟悉，梨树可高二三丈，叶子光滑，边缘有小齿，二月份的时候开白花，秋季收获。梨的品种很多，而且颜色也不同。
中医认为，梨味甘，微寒，无毒，它具有止咳、止渴、利大小便、润肺凉心、祛痰降火的功效，还能解疮毒、除贼风、治咳热。
治病功效
1、治反胃吐食，药物不下
拿一个大雪梨，取十五粒丁香，将丁香刺入梨子内，用湿纸将梨包四五层，煨熟来吃即可。
2、治消渴饮水
江南雪梨、鹅梨、香水梨任选一种，榨汁，加蜜水熬成后，用瓶子收藏，经常用白开水调服。
3、治痰火咳嗽
梨子去核，榨汁，放入四十粒椒，煮沸，去渣取汁，放入一两黑糖，小口含咽即可。或者将梨切片后煎酥吃。
4、治中风失音
生梨捣汁，喝一盏，次日再喝。
5、治眼红肿痛
取鹅梨一个，捣汁，腻粉一两，黄连末半两，二者搅匀后用布裹好，放入梨汁里，用梨汁每天点眼睛。
食疗方
川贝鸭梨汁
做法：鸭梨、川贝母洗净，鸭梨去皮、去核后切片，银耳泡发，扔掉根部杂质，撕小朵，三者一起放入砂锅里，加水用文火熬烂熟，加冰糖即可。
功效：补肾益气，养血生津，润肺止咳，很适合肺热咳嗽者食用。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
饭后吃梨，止咳润肺,排出体内垃圾！
梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，有消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。饭后吃个梨不失为一种值得引荐的健康生活方式。
梨的功效：
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压
能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝
增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，能在肠中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠中与胆固醇结合而排除。梨籽含有的硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨树叶：梨树叶子晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年人更应该多吃梨，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。
1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。
什么人不能吃梨?
专家提示，梨尽管是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。
梨还有利尿效果，夜尿频者睡前要少吃梨。
梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
山楂梨汁
原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
制法：
梨子去皮、去核并切成小块，与去核山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
蒸梨
原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：
1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);
3.把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
梨的吃法
生食：民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”之说。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨食品：“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
饭前吃个梨 瘦身不用忙。
吃梨清肺热，饭前饭后不一样
饭后吃梨更健康 抗癌防便秘
很多时候我们都能找到快捷的通往健康的道路，只看你会不会善于发现而已。在防癌的方法选择上，饭后吃个梨就是不错的方法。
饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。
测试：
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。
测试后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质——多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。
在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，但吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
饭前吃一个梨有助减肥
美国食物养生学会的劳拉博士指出，在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。
梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生素C。另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
秋季润肺吃梨 梨的几种做法
本文导读：秋季润肺，梨子是很好的选择，梨的吃法有很多，今天为大家介绍梨的几种做法，一起来看看吧。
梨，是秋季润肺最好的食材之一，梨子汁多、清凉降火，不仅可以直接吃，也可以做成食谱，今天就为大家介绍梨子的几种做法。
一、青瓜蜜梨汁
黄瓜1根、莱阳梨1个、香芹少许
1、所有材料洗净、去皮、切小块
2、倒入榨汁机取汁即可
二、冰糖烤梨
梨1个、冰糖10克
1、雪梨洗净，切开4块去芯，再用牙签把他们戳合
2、烤箱200 ，烤1个小时，取出拆掉牙签，放入冰糖
3、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水
4、出水之后，盖上锡纸，200 烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以了
三、红酒醉梨
鸭梨3个、红酒半瓶、老冰糖1块
1、梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核
2、把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中
3、倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖，大火煮开后改中火再煮10分钟
4、凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用
四、杏仁炖雪梨
雪花梨2个、桂圆8粒、北杏仁2汤匙、冰糖适量、枸杞子20粒
1、材料准备后将雪花梨削皮，把中心的核掏干净
2、杏仁、枸杞、桂圆洗净，将梨放入炖盅里
3、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖
4、两个炖盅分别倒入400毫升的水八分满，以防在炖的时候还会有多余水分流出
5、盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用
五、香梨炒玉米
甜玉米1根、香梨1个、枸杞子1小把、色拉油适量、食盐少许、水30毫升、小葱2根
1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干净，葱切花
2、热油锅，放进玉米粒，煽炒1分钟，放一点点盐，加入30毫升的清水
3、玉米煮至水将干时，加入枸杞，翻炒几下
4、加入香梨丁，翻炒均匀
5、加入葱花，翻炒均匀即可
六、山楂酥梨冰粥
大米适量、糯米适量、梨1个、山楂适量、冰糖适量
1、先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会
2、酥梨洗净后连核一起切块
3、在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水
4、将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入
5、将米粥煮熟，然后晾凉，把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃
7、粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点，放入冰箱，吃的时候拿出来
上面为大家介绍了梨的几种做法，秋季最适合吃梨，咳嗽、咽喉有痰、上火的朋友们都可以多吃些梨来养生。
生姜梨汤的功效
生姜梨汤就是我们常说的生姜雪梨汁，这两种东西在我们的生活中都很常见，一种是调味品，一种是水果，两者除了具有食用功能之外，其他的功效也相当明显，而将两者组合起来又能起到生津、润燥、清热、化痰等功效。下面咱们就来详细看看生姜梨汤的功效。
生姜雪梨汁的功效
适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等现象，感冒、咳嗽喝点它可是天然的神器感冒药哦!
挑梨的方法
1，看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷。如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。
2，看梨的形状：果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，味道也较甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来不带感。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味。
3，看梨皮的厚薄：如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
4，表面斑痕较多的梨子不好吃。最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
做法
材料：梨1/2个，水150ml，生姜片一片，蜂蜜一大勺
制作流程
步骤一：
将梨清洗干净切块去果核。原汁机加粗网，关闭果汁盖，将梨子放入原汁机研磨。榨汁充分融合后，打开出汁阀装杯，滴少许柠檬汁，完成;
步骤二：
将水，蜂蜜，生姜一起煮开后放凉后混合研磨好的梨汁水即可;感冒、去咳嗽
花椒炖梨的功效
花椒是一种调料，经常放入炖菜当中，可以调节菜的味道。使一些炖菜味道更好，而且能够防止人体发生感冒发烧的疾病问题。因为花椒的味道是辣辣的，防止更多病菌的入侵，梨是一种水果，梨的功效比较多，比如可以润肺止咳。或者是能够提高人体肺部的呼吸能力，那么花椒炖梨的功效是什么呢？
一、花椒炖梨的功效
传统医学将梨归为寒性水果，味甘酸而平，不仅没有任何不害人体的成分，而且还对脾脏、胃很有好处。而花椒属于温辛，可以驱寒，增进我们身体的免疫能力。 若把两种食物一起炖，二者的药力就可以进入肺、胃二经，有效地缓解咳嗽症状。同时，还有清热化痰的功效。
二、风寒感冒食补法
1、花椒炖梨之法：
选一个大梨并洗干净，之后横断切开，将其中间的梨核去掉。然后，放入20颗花椒、2粒冰糖。之后再将切开的梨拼好放入碗中，放进锅里蒸半小时就可以食用了。(这个梨可分两次吃完)
除了花椒炖梨可以治风寒咳嗽，大蒜冰糖水也可以。
2、大蒜冰糖水制法：
先把大蒜拍碎，之后加入几块冰糖一碗水。先用大火头把水煮开，再用小火头慢慢炖烧几分钟，后熬成小半碗的量喝下去。(用量说明：小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣，服用频率：一天三次)
三、风热咳嗽食补法
川贝蒸梨制法：选一个梨并从柄部横断切开，然后挖出其梨核，再将梨子中间放入2~3粒冰糖，5~6粒被敲成碎末的川贝。后再把梨拼好，上锅蒸30分钟即可，可分两次服用。主治风热感冒：咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。
涩梨的功效与作用
涩梨是我们常见的一种中药，涩梨可以用来药用也可以用来食用，而且涩梨的功效和作用是相当全面的，下面我们就一起来看看吧。
【别名】山楂、山楂果、台湾苹果、山仙查
【来源】药材基源：为蔷薇科植物台湾林檎的果实。
【原形态】台湾林檎，乔木，高达15m。嫩枝被长柔毛，老枝暗灰褐色或紫褐色，无毛。单叶互生；叶柄长1.5-3cm；托叶膜质，线状披针形，早落；叶片长椭圆形至卵状披针形，长9-15cm，宽4-6.5cm，边缘有不整齐尖锐锯齿，嫩时两面有白色绒毛，成熟时脱落。花两性；花序近似伞形，有花4-5朵，花梗长1.5-3cm，有白色绒毛；花黄白色，直径2.5-3cm；萼筒倒钟形，外面有绒毛；萼片卵状披针形，全缘，内面密被白色绒毛；花瓣5，卵形，基部具短爪；雄蕊约30，花药黄色；花柱4-5，基部有长绒毛，较雄蕊长，柱头半圆形。梨果球形，直径4-5.5cm，黄红色，宿萼有短筒，萼片反折，先端隆起，果心分离，外面有红点；果梗长1-3cm。花、果期夏秋季。
【生境分布】生态环境：生于生活费拔1000-2000m的阔叶树林中。
【性状】性状鉴别，本品果实球形，直径4-5.5cm，表面棕红色或棕褐色，具细纹，无斑点；顶端隆起，有宿萼，萼片反卷。干品为类圆形切片，直径1.5-4.2cm，厚0.3-1cm。外皮棕红色至紫棕色，有细皱纹，边缘略内卷。果肉厚0.4-1.2cm。淡棕红色，中部横切片可见5个子房室，每室具种子2粒。种子皮薄而易碎，但种子多脱落而中空。顶部切片可见管状突起的宿存萼筒，有微柔毛或无毛。有的切片可见残存的果柄。气微，味酸、微涩。
【性味】味甘；酸；涩；性微温
【功能主治】消食导滞；理气健脾。主食积停滞；脘腹胀育；泄泻
【用法用量】内服：煎汤，果9-15g；果炭6-15g。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是涩梨，我们知道涩梨有非常全面的功效和作用，所以在日常生活中可以使用涩梨作为一种调理身体的手段 。
秋天梨的吃法 6方止咳润肺
秋天梨都已上市，大家都知道梨有润肺止咳的功效，那么秋天吃梨的好处都有哪些?秋天怎么吃梨才更健康养生呢?今天小编就带大家一起来学习几种梨的秋季养生吃法，有兴趣的朋友可以自己在家试做下哦!
秋天梨的吃法
中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，最适合在干燥肺热的秋季食用。梨还含有多种维生素及有机酸，有益女性养颜润肤。
8～9月份正是梨大量上市的时间，不如来学习几款秋梨食疗方吧。
梨——秋日养阴益肺润燥之佳果
秋季的主要特点是“燥”和“干”，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此，在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，可以使人顿觉清爽舒适。而最适合秋季食用的水果莫过于梨了。
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
【梨汁粥】
材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。
做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。
【雪梨膏】
材料：雪梨
做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。
每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。
功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。
【贝母蒸梨】
材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。
功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。
【秋梨燕窝】
材料： 秋梨1个，燕窝、冰糖3克。
做法：将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。
功效：可滋阴润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。
【白梨蜂蜜】
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个。
功效：可生津润燥，止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。
【梨酱】
材料：梨1个，冰糖适量。
做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成，分次服食，每日1剂。
功效：可润肺清热，止咳化痰，适用于小儿咳嗽。
TIpS:如何挑选一颗好梨?
1、首先是要辨别梨的种类，梨分为两种：雄梨和雌梨。雄梨肉质粗糙，水分少，甜度也较差，雌梨肉质细腻，水分多，吃起来口感甜脆。所以购买时我们应该选择雌梨。
从外形上区别：雄梨花脐部有两次凹凸形，外表没有锈斑，雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。
2、要挑选花脐部凹坑深的，质量要比凹坑浅的好。
3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤，闻起来有果香的梨。
吃梨的好处
第一，梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第二，梨具有润燥消风的功效。在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
第三，梨含有较多糖类和多种维生素。对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四，梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
第五，梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六，梨能促进食欲。帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七，梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第八，吸烟的人吃梨。可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨含有80%以上的水分。经常忘了喝水的人，吃梨可达到补充水分的目的。
结语：秋天吃梨有阴益润肺祛燥、清热止咳化痰的功效，所以我们在这个时节可以多吃用些梨，梨的补水功效也很好，尤其适合干燥气候，每天可以吃一两个梨缓解不适症状，还有你要知道经常吸烟的朋友要多吃梨。
猕猴梨的功效与作用
猕猴梨是一种普通的中药材，具有极大的保健作用，对于一些疾病也有一定的效果，我们需要根据自己的需求选择。生活中很多人对于猕猴梨不了解，下面我们就来分析一下猕猴梨。
【别名】圆枣子、藤梨（《河南中草药手册》），洋桃藤（《贵州药植目录》）。
【来源】为猕猴槐科植物 软枣猕猴桃 的 根、叶 。秋、冬挖根；夏季采叶。
【原形态】大藤本，长可达30米以上。嫩枝有时有灰白色疏柔毛，老枝光滑；茎皮淡灰褐色，茎髓褐色，片状。叶片膜质到纸质，卵圆形、椭圆状卵形或矩圆形，长6～13厘米，宽5～9厘米，先端突尖或短尾尖。基部圆形或心形，少有近楔形，边缘有锐锯齿，下面在脉腋有淡棕色或灰白色柔毛，其余无毛，叶柄及叶脉干后常带黑色。腋生聚伞花序有花3～6朵；花白色，直径1.2～2厘米；花被5，萼片仅边缘有毛；雄蕊多数；花柱丝状，多数。浆果球形到矩圆形，光滑，先端有短尾状嘴。花期5～6月。果熟期8月。
【生境分布】生于山谷、林下及灌木丛中。分布东北、华北、西北及长江流域等地。
【化学成份】全草含猕猴桃碱。
【性味】江西《中草药学》："淡微涩。"
【功能主治】健胃，清热，利湿。治消化不良，呕吐，腹泻，黄疸，风湿关节痛。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～2两。
【附方】①治食道癌：猕猴梨根配水杨梅根二两，野葡萄根一两，半枝莲五钱，半边莲五钱，凤尾草五钱，白茅根五钱。水煎服。（江西《中草药学》）
【临床应用】治疗胃癌：用藤梨根配合虎杖，以乙醇提取法制成糖浆（每60毫升含藤梨根2两，虎杖1两），每次20～30毫升，每日3次，饭前服。共治18例，其中胃窦部癌9例，胃小弯癌2例，胃底贲门癌4例，胃体癌3例；服药时间最短1周，最长3个月。结果显效（原发肿瘤或转移灶缩小1/2以上，症状、体征显着好转，X线证实病灶明显缩小和好转）3例，有效（原发肿瘤或转移灶缩小1/2以下，症状、体征有好转，X线摄片有不同程度好转）7例，无效8例。据初步观察，本药对胃癌有近期缓解症状的作用，特别是对上腹部疼痛伴有呕吐、便秘的患者有良好的止痛、止吐及通便效果，并能增进食欲；对胃窦部及胃小弯癌疗效较好。少数病人的包块有所缩小。但服药后有头昏、心慌、上腹不适或腹泻等副作用；且症状缓解期短，有的出现反复。此外，民间亦有单用藤梨根治疗癌症的报道，即用生药2～5两，加水用文火煎3小时以上，两次分服，15～20天为一疗程，一般服四个疗程，疗程间休息数天。
【摘录】《*辞典》
猕猴梨作为一种常见的中药材料，却常常被人们所遗忘，其实他的功效和作用是你意想不到的，只有大家善于食用，用对方法，我相信，它对各位的身体一定会有很大的帮助的。
樟梨的功效与作用
樟梨做为一种中药，药用价值是很大的，能够治疗很多的疾病。下面我们就来具体的来了解一下。
【别名】油梨
【来源】药材基源：为樟科植物鳄梨的果实。
【原形态】鳄梨常绿乔木，高约10m。当年生小枝密被黄灰色短柔毛，2年生小枝被褐色短柔毛。叶互生；叶柄长2-5cm，略被短柔毛；叶片长椭圆形、卵形或倒卵形、长8-20cm，宽5-12cm，先端急尖，基部楔形急尖至近圆形，革质，上面初被稀疏柔毛，后变无毛，下面通常稍苍白，初密被黄灰色短柔毛，后仅脉上多少被毛。聚伞状圆锥形花序多生于小枝下部；花两性；花被裂片6，长圆形，长4-5mm，先端钝，能育雄蕊9，长约4mm，花丝密被疏柔毛，花药4室，先端钝，退化雄蕊3；子房卵球形，长约1.5mm，密被疏柔毛，花柱长2.5mm，密被疏柔毛，柱头盘状。果大，通常梨形，有时卵形或球形，长8-18cm，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质可食。花期2-3月，果期8-9月。
【生境分布】原产热带美洲，现我国福建、台湾、广东、海南、四川、云南等地有大量栽培。
【栽培】1.生物学特性 喜热带亚热带气候。适应性很强，粗生，速生，较耐寒。对土壤要求不严，以排水良好、土层深厚、肥沃、疏松的壤土为佳。最忌积水，故粘土、易板结，或含石灰质过高和地势低洼地区都不适宜栽培。
【化学成份】樟梨果实含维生素、脂肪、蛋白质和矿物质；果肉含脂肪油(非干性)。
【药理作用】1.对乳汁分泌的影响 羊食用20g/kg樟梨新鲜叶子，可使乳汁分泌减少，显微镜检查提示分泌上皮广泛变性和坏死。
【功能主治】生津止渴。主糖尿病
【用法用量】内服：适量，作食品。
【摘录】《中华本草》
上文就是对樟梨的功效作用及食用方法等的详细说明，像樟梨这类药物在疾病上的效果是非常不错，不过要注意的是，使用樟梨的时候，需要适量的进行，不宜使用的太多，否则对身体也是没有任何好处的。
