夏季喝粥好处多 老人多喝养生粥

夏季老人养生粥。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展,人们更好注重养生,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的中医养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“夏季喝粥好处多 老人多喝养生粥”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

本文导读:夏季喝粥能健脾胃养生,老人夏季没有食欲就可以喝些养生粥,下面为大家介绍夏季喝粥好处及老人养生粥都有哪些。


老人的肠胃健康状况远远不如年轻人,因此,在夏季更容易出现食欲不振的现象,中国人对粥有着比较全面的认识,夏季喝粥有很多功效,老人年没有食欲的时候就可以喝些养生粥,下面我们来看看夏季养生粥的功效及老人养生粥都有哪些。

一、夏天喝粥好处多

中国人对粥最有感情,明朝李时珍在《本草纲目》中说,粥 又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也 。宋朝诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。

众所周知,人们日常所吃的各类食物经过分解后,变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收。由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失,并使一些矿物质能够溶于汤中,使粥更具营养价值。而且粥最大的特点是,可以辅以具有药用价值的各种配料,如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功效。

二、老年人夏季养生粥

1、粳米粥

粳米能补脾益气,养胃生津。体质虚弱,脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾。粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。

2、燕麦粥

燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。所以,常喝燕麦粥可以达到减肥的效果,还能预防高血压、高血脂等疾病,燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用。

三、夏天喝粥应 对症

粥的养生保健价值很高,但中医讲究 辨证施治 ,不同体质、不同季节、不同地域的人食粥都有讲究。

根据中医理论,人体的体质分为三种:平和体质、实性体质、虚性体质。平和体质为正常人,体质上没有虚、实、寒、热方面的偏颇;实性体质包括痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质;虚性体质包括气虚、血虚、阴虚、阳虚。实性体质宜清散为主、虚性体质以补益为主,平和体质以平补为佳。其次,冬春可适时大补、夏秋宜清补。南北不同地域的人食粥也有所不同。

中国民间流传着的健康粥歌,正是人民群众智慧和经验的结晶,比较全面地概括了各种粥的功效。

若要不失眠,煮粥加白莲;

要想皮肤好,米粥煮红枣;

气短体虚弱,煮粥加山药;

治理血小板,花生衣煮粥;

心虚气不足,桂圆煨米粥;

要治口臭症,荔枝能除根;

清退高热症,煮粥加芦根;

血压高头晕,胡萝卜煮粥灵;

要保肝功好,枸杞煮粥妙;

口渴心烦躁,粥加猕猴桃;

防治脚气病,米糠煮粥饮;

肠胃缓泻症,胡桃米粥炖;

头昏多汗症,煮粥加苡仁;

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秋季多喝粥 粥的做法大全


相比于做饭,做粥可是简单多了,而且喝粥比较有食欲,还能润肠养胃,但是大家也别小看了粥,粥的做法也有很多种,粥的做法也多种多样。

首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中 谷类为主,粗细搭配 的原则。做粥时,小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等粗杂粮都可以放在一起,煮成 一锅粥 , 粗细搭配 唾手可得。通过喝粥,每天吃1-2两(50~100克)粗粮的目标可以轻松达到!第二,粥的包容性强,想来点 腥 ,鸡鸭鱼肉蛋奶都可以加进去;想吃清淡的,可以加蔬菜、水果等;想 炫富 ,可以加海参鲍鱼山珍海味;想 平民 ,加地瓜山药土豆;还可以任意组合,很容易实现食物多样。其三,用来煮粥的杂粮,一般不需要研磨加工,谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来,避免了营养物质的流失。

粥的分类和营养特点

做粥用最基本的原料是谷类食物,如果一份 粥 中没有谷类食物,也就不应该称其为粥。从组合上,我们可以把粥分为基础粥、肉粥和素粥。发挥你无限的想象力,在 基础粥 上增加不同的原料就可以做成各种口味、品种多样的粥。

1、基础粥又包括单一粥和组合粥:

(1)单一粥:直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬,如大米粥、小米粥、红豆粥等;也可以用小麦、玉米等磨成粉、或研磨成不同大小的颗粒然后做粥,如玉米面粥、麦仁粥、棒渣粥、豆粥等。

(2)组合粥:把不同的谷物放在一起,少可以2-3种,多可以5-6种,甚至10几种。小米绿豆粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。

营养特点:谷类为主,膳食纤维和矿物质丰富,促进胃肠蠕动,老少皆宜。血糖高的,可以根据食物的血糖生成指数选择。

2、肉粥:根据自己的喜好,在基础粥中或加肉加蛋 ,做成多种口味的粥。

(1)加内脏:如肝、杂等,如白果羊肾粥。

(2)加肉类:加牛、羊、猪等肉类,如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥。

(3)海鲜粥:加水产品,如鱼、虾、蟹等,如鱼片粥、鲜虾粥。

营养特点:食物多样,营养比基础粥全面,但此类粥往往加盐,动物内脏含有较多的胆固醇,适用于大多数人,血压高、血脂高的人不宜经常喝。自己做粥时注意少放盐。

3、蔬果粥:在基础粥中,加上单一或组合的蔬果。

(1)加水果:如芒果紫米粥。

(2)加蔬菜:如南瓜、红薯、山药等,如红豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。

(3)中药粥:加药食同用的成分,如当归、莲子、芡实、枸杞等,如莲子芡实粥。

(4)其他粥:加花卉等做成花粥,如菊花粥。


营养特点:清淡爽口,膳食纤维丰富,促进胃肠蠕动,含糖多的粥,不适合血糖高的人。另外,中药粥应根据个人的体质选用,不建议长期食用。

还有一点需要提醒大家的是,喝粥时,很多人往往把咸菜当做粥伴侣,这样会增加盐的摄入,会增加高血压的危险。从健康角度出发,少吃或不吃咸菜!可以配上凉拌蔬菜。

看了上面的介绍,大家知道粥有很多种做法,大家日常生活中可以时常换着花样做粥,不必每天喝白粥。

老人多吃养生护心脏食物


1、沙丁鱼

尽管沙丁鱼的名声不怎么大,但它可是维护心脏健康的卫士,因为这种鱼含有大量的OMEGA3脂肪酸,以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏,而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多,你既可以煎着吃,也可以炸着吃,还可以吃沙丁鱼罐头,可以完全根据自己的喜好进行。

2、燕麦

燕麦含有大量的纤维素,并且含的糖分很低,从而能够持续地给机体补充能量,并能够使人产生长久的饱满感,故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外,它还能够软化血管,所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。

3、鲐鱼

我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处,但是你若不喜欢吃这种鱼,那也不要紧,可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA3脂肪酸的充裕来源,并且还含有非常多的硒元素,这种元素是一种作用很强的抗氧化剂,能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。

4、核桃

如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼,也希望获得OMEGA3脂肪酸,那也很容易,干脆吃几个核桃,你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂,这对于健康会很不利,其实这是一种误解,因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪,适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多,既可以每天单独吃12个,也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。

5、豆腐

我们都知道,用大豆做成的豆腐,能够降低LDL(坏)胆固醇水平,从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白,就能够提供5060毫克大豆异黄酮,这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平,由此维护了心脏的健康。

6、李子/杨梅

杨梅是纤维素与铁质的出色来源,并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平,因而杨梅也是心脏的益友。此外,杨梅还具有防治癌症的作用,对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅,那可以吃一点李子,因为李子与杨梅有相似的作用,并且还含有丰富的胡萝卜素,因而对于防止动脉硬化更具疗效。

7、菜豆/鹰嘴豆

像众多的豆类一样,菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源,它含有丰富的维生素,并且糖的含量很低,也不含有胆固醇,所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类,也是一种补充营养的选择,并且因为其味道甘美,可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分,对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。

8、大麦

全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维,对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源,大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素,这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生,意义非同一般。

9、苹果

苹果是一种我们最常吃的水果,具有很好的医疗保健作用。最近美国的研究表明:经常吃苹果或喝苹果汁的人,患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂,这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量,从而降低了心脏发病的危险性。

10、香蕉

香蕉中含有大量的钾镁离子,其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡,利用蛋白质修复被破坏的组织,制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用,镁离子对心血管系统具有保护作用,有助于降压及减少患心脏病的危险,并能防治各种心率失常。因而,凡是心脑血管疾病患者,均应经常食用香蕉。

养生粥的功效 多喝养生粥少吃滋补药


《黄帝内经》提出了“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季养生重在养阴防燥。

饮食调和。秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。如白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品,可起到滋阴润肺养血的作用。

对中老年胃弱的人,早餐宜食粥,有利于和中益胃生津。如百合红枣糯米粥滋阴养胃,百合莲子粥润肺益肾,百合杏仁粥祛痰止咳,扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止呕,胡桃粥润肌防燥,松仁粥润肺益肠,菊花粥明目养神,茶粥化痰消食,燕窝粥养肺止嗽,山药粥健脾固肠,甘菊枸杞粥滋补肝肾。

药物辅助。秋季气候干燥,肝气旺盛,肝气虚弱,脾胃易受影响,所以秋季药补的基本原则应是以滋润为主,忌耗散,辅以补养气血。常用药物有:西洋参、沙参、麦冬、玉竹、百合、女贞子、生地黄等。

除上述几味药外,秋季药补还可选用一些中成药,如心慌气短口干可服生脉饮口服液;干咳无痰可用养阴清肺丸、蜜炼川贝枇杷膏;咳痰带血可服百合固金丸;腹胀便干可服麻仁润肠丸。上述各种中成药,均有消除燥热对人体危害的功效。当然,使用这些药物时,必须在医生指导下,对症下药,不能滥服。特别是对于青少年和儿童及老年患者来说,秋季忌滥用补药。

适当锻炼。老年人可散步、慢跑、练五禽戏、打太极拳、做健身操、八段锦、自我按摩等;中青年人可跑步、打球等。在进行“动功”锻炼的同时,可配合“静功”,如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等,动静结合和谐,动则强身,静则养神,可达到心身康泰之功效。需注意的是,喜爱耐寒锻炼的人,从秋天开始,与天气变化相应相和,循序渐进,持之以恒,才能增强机体对多变气候的适应能力和抵抗力。

芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效,其含有酸性降压成分,可降低血压;含利尿有效成分,消除体内水、钠潴留,利尿消肿。

芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物质与结肠黏膜的接触,达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,养血补虚。我们可以使用芹菜,做出以下养生食谱。

芹菜月季花汤

配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许。

制作:将前三味洗净共煎成汤,加冰糖。

功效:活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。

芹菜粥

配料:芹菜连根120克,粳米250克。

制作:将芹菜洗净,与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升,用大火烧开,再用小火熬煮成稀粥。

功效:健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。

鸡丝拌芹菜

配料:鸡脯肉100克,芹菜200克,精盐、味精、麻油适量。

制作:①鸡脯肉洗净,煮熟,撕成细丝。②芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下,加入鸡丝、精盐、味精、麻油,拌匀即可。

功效:滋阴,平肝,降压。适用于治疗高血压。

芹菜团

配料:芹菜100克,黄豆粉150克,盐、味精适量。

制作:芹菜叶洗净,沸水焯过,加入黄豆粉、盐、味精,揉成菜团,上笼蒸熟即可。

功效:健脾,益气,清肝。适用于治疗妊娠高血压引起的水肿、头晕。

芹菜炒猪心

配料:芹菜50克,猪心250克,酱油、香醋、姜丝、香油各适量。

制作:①将猪心洗净煮熟,切成薄片,把芹菜洗净去叶,切成2厘米长的段。②将锅放火上,加入香油,待油热后加入酱油、姜丝炝锅,放入芹菜煸炒,待芹菜将熟时放入猪心片,注意翻转炒匀。炒好后盛盘中,加入少许香醋即可。

功效:清心火,养心神。

凉拌芹菜海带

配料:芹菜200克,水发海带100克,水发黑木耳50克,酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。

制作:①将海带、黑木耳切丝,用沸水泡熟。②芹菜切成3厘米长的段,用沸水煮3分钟捞起。③待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中,再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀,即可食用。

功效:清脆淡爽、原料简单、价廉物美,能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀,既可作正常人保健服食,又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴。

抑郁症又称忧郁症,是以情绪低落为主要特征的心理疾病,是中老年人常见的情感障碍性疾病。近来因社会环境,工作学习压力等因素,使此病有年轻化趋势。临床表现可见病人情绪低落,愁眉苦脸,精神抑郁,寡言呆滞,或自卑感,兴趣丧失,容易疲劳,记忆力减退。

严重的甚至产生悲观厌世,逃避现实,绝望自杀,或有明显的自杀意念。最近国外研究人员还发现抑郁可能是引发骨质疏松的重要因素之一。因此,一经发现此病必须引起家庭高度重视,予与积极配合治疗。

中医认为,抑郁症多由忧思过度所致。病在心脾,致病机理,皆与情内伤有关,或忧思不解,或所欲不遂,或恼怒惊恐,久则伤及脏腑,导致脏腑功能失调,气血失和,进而产生气滞、痰结、血瘀,以致心失所主,神志异常。平素性格内向、孤僻、感情脆弱、心胸狭隘、多愁善感者,一遇挫折或不良情绪影响,即易发病。

在药物治疗上,中医中药是较为理想的选择。不仅见效快,且疗效稳固。同时,此病应重视家庭护理,配合心理治疗,予以积极疏导,创造和谐爱心的家庭氛围,建立健康心理环境,才能防止复发。

严重发病患者,要加强防范,防止自杀。失眠是抑郁症病人最突出的症状,要创造良好的睡眠环境,有利于病人治疗。加强生活护理,饮食应多样化,富于营养,易于消化且色、香、味俱全,防止产生厌食情绪。此外,还应多鼓励患者外出参加社会活动和野外活动,增强其生活信心。只有通过上述综合调治,才能改善病人的抑郁症状,巩固疗效,达到彻底预防疾病复发的目的。

此外,应用非药物疗法治疗该病有着重要的意义。笔者下面介绍的食疗处方将对防治抑郁症有一定的帮助。

萱草忘忧汤:合欢皮(花)15克,白茯苓12克,郁金10克,浮小麦30克,百合15克,金针菜30克,红枣(去核)六枚,猪瘦肉150克,煲汤食肉。每周3次。可连服24周为1疗程。方中萱草即金针菜,又名黄花菜。古人有:合欢解忿,萱草忘忧之说法。本方从《医醇臜义》古方化裁而来。功能解郁忘忧,宁心安神,可治疗气、血、痰、湿、食诸般郁症。

喝粥 冬季喝粥有哪些好处


本文导读:冬季喝粥是非常有好处,那么冬季喝粥要注意哪些呢?喝粥有哪些好处呢?下面就来了解一下冬季喝粥的好处。


喝粥也是保健养生的一个好方法,喝粥可以起到促进消化,增强食欲,预防便秘,调节肠胃,延年益寿等功效,尤其是各种粥膳也可以起到辅助预防治疗疾病的效果。

如大米粥,味甘性平,能补脾、养胃、除烦、止渴,尤其是烦热、口渴的热性者病患者更宜食用。小米粥则补中益气,对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。

若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、药物共烹调。医疗作用则更为广泛。粮、豆与其他植物籽实混熬,如红豆粥利小便、消水肿、治脚气;绿豆粥解热毒、止烦渴;玉米粥治反胃、利大肠。

与蔬菜混熬,萝卜粥宽中下气;芹菜粥去伏热、利大小肠;韭菜粥温补脾胃。

与药物混熬,茯苓粥清上实下,对上焦有热、脾虚患者最宜;酸枣仁粥治烦热、益胆气;松子仁粥润心肺、调大肠;薏仁米粥利尿、去湿、清肺热、补脾胃、治脚气。与肉类共熬,羊肉粥温补脾胃;鸡肝、羊肝粥补肝虚明目;鸡汁粥治劳损;鸭子、鲤鱼汁粥消水肿等。

熬粥最好用砂锅,不宜用铁锅和铝锅,特别是熬制一些有治疗作用的药粥时更要注意。

喝粥也有最佳时间,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。年老体弱,消化功能不强的人,早晨喝粥成尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、粘滞的食物,以免影响消化吸收。不论熬哪种粥,都不宜放碱,碱对营养物质破坏极大。


喝粥是有好处的,多数人的看法是喝粥清肠胃,但是,现在外面卖的粥都好甜,或者花样很多看上去都很好吃,可是不是卡路里太高,就是胆固醇太高,其实对健康也不是太好,你如果是自己煮的八宝粥应该可以搭配有利自己健康的组合,但是每顿饭后立刻喝,其实对消化并不好。你可以等消化得差不多了在喝点。就像养生里说的,少吃多餐。

另,胡萝卜粥可以预防高血压;薏米粥可以预防癌症;羊肉粥、生姜粥可以预防慢性气管炎;荷叶粥、绿豆粥可以预防中暑;燕麦粥能够降血脂、血压和甘油三脂。对于吃惯大鱼大肉的人,适当喝一些野菜粥,可以增加维生素,滋阴补肾,调节生理机能。

以上为大家介绍了喝粥煮粥时要注意的一些细节,同时大家也要根据节气和身体状况不同你可以熬点其它的粥。

老人多吃香菇


香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外,还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化,对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质,特别是B族维生素和麦角固醇的含量较高,能有效预防软骨病和佝偻病的发生。

日晒后维生素D含量更高

干香菇含有较多的维生素D,主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素D而致。因此,将买来的干香菇放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。而干香菇散发出的一种特别味道,主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。

泡干香菇的水不要扔掉

干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜,能使其纤维软化彻底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高,具有很高的保健功能,可以一同放到锅里炖煮食用。

春天护肝多喝粥


春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来。中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,下面是养肝粥几款,不妨对症试之。

●猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后改小火慢熬,至八成熟后,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后调味。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

●决明子粥炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。将决明子加水煎煮取汁,然后加入大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

●枸杞粥枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

●桑椹粥桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

●梅花粥取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

感冒了怎么办?多喝粥少喝苦丁茶


感冒了怎么办?哪些食物可以吃?哪些不能随便吃呢?多喝粥,少喝苦丁茶等降火的东西,跟着小编一起了解一下吧。

感冒时多喝粥

感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

风寒感冒

症状:发热,怕冷甚至打寒战,无汗,周身酸痛,鼻塞。

食疗方式:生姜苏叶葱白粥

具体做法:取苏叶10克、葱白3根、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅油盐调味就可食用了。生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好武器,有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用。苏叶、葱白也有发散风寒的效果, 苏叶在一般药店就可买到。

风热感冒

症状:发热,咽部肿胀,鼻塞,口渴,大便干燥。

食疗方式:桑叶葛根枇杷粥

具体做法: 取桑叶18克、葛根30克、枇杷叶10克、甘蔗100克、薄荷6克、大米 60克,将上述药物洗净切碎,加水适量煎煮取汁,加入大米煮至粥稠,调味趁热服。

流行性感冒

症状:发病急,持续高热,全身症状较重,而鼻塞、流涕、咽痛症状出现较迟。

食疗方式:白萝卜茶叶粥

具体做法:取白萝卜100克、茶叶5克、食盐适量,先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐熬粥,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰,茶叶可以清肺热,有理气开胃、止咳化痰之功效。

感冒后期宜喝汤

黄启辉副教授说,中医认为感冒后期宜用健脾开胃之品,如党参、淮山、大枣、太子参、黑木耳、银耳等,以这类食物煲汤有以下推荐:

感冒者不适合喝苦丁茶

上火了喝点苦丁茶,已经成为很多人的习惯。生活中还有不少人偏爱它那种苦尽甘来的味道。但苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的,这一点往往为大家所忽视了。以下几种人喝苦丁茶时应该悠着点:

风寒感冒者:冬季是感冒的高发季节,患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气,如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。

虚寒体质者:虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易上火,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。

慢性胃肠炎患者:慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。

经期女性:女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。

夏季老人如何养生 夏季饮食老人的宜与禁


炎炎夏日,每个人的胃口都会比较差,而老人的饮食健康是我们比较关心的。下面我们就来了解一下老人夏季宜吃哪些食物,禁忌哪些食物。

一、宜吃3款食品

绿豆南瓜汤

功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。

原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

做法:绿豆用清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

川贝雪梨炖猪肺

功效:补肺养气、镇咳除痰。

原料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。

做法:猪肺反复漂洗干净,切成中块;雪梨去皮去核,切成4块;川贝母淘洗干净;将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之;待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

姜汁菠菜

功效:菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便秘,消渴、肝血亏虚、贫血以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老年人食用可增进食欲。

原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法:菠菜从中剖开,入沸水中去生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中;将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋、味精调成姜汁;将菠菜、姜汁分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。

二、禁吃4种食物

豆腐

豆腐的营养价值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄,造成人体内的碘缺乏。中医认为,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。

银耳

银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。

鱼籽

鱼籽是一种营养丰富的食品,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂,但要注意老年人尽可能少吃,因鱼籽富含胆固醇,老人多吃无益。鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子,因此,在烹饪的过程中要煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量。

葵花籽

葵花籽虽营养丰富,但并不适合老年人。首先,葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次,有些葵花籽在炒制时用的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

细腻肌肤常喝粥 解析养生粥的做法


常常羡慕年轻女孩细腻光滑的肌肤,无奈自己为什么没有那么好的肌肤?不要着急,今天小编分享几款养生粥及养生粥的做法给大家,让你皮肤红润有光泽,从现年轻。

1、燕麦片粥

食疗方法:蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

2、绿豆粥

食疗方法:取绿豆100克、粳米100克,加水同煮成粥,随量食用。

食疗功效:绿豆味甘性寒,行十二经脉,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉,补脾益胃,与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用,对血脂过高的中老年人,常食颇得裨益。

3、番薯粥

食疗方法:取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

食疗功效:番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。番薯粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

4、甜浆粥

食疗方法:大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。

食疗功效:大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。甜浆粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

5、脊肉粥

食疗方法:取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。

秋季养生粥为先

粥素为国人喜爱,传统中医也多有药粥食疗治病的良方。毫不夸张的说,再也没有哪一种食物能像粥一样完美的将“食用”、“药用”高度融合,跨入“养生”的层次。专家介绍,秋季养生重在润“秋燥”,而粥品香滑细软,恰是此时首选。

雪梨养生粥

食材:雪梨2个、桔梗15克、北杏仁5克、南杏仁10克、粳米100克。

煮法:桔梗和雪梨洗干净,切碎,放入锅中加清水煮半小时,隔汤去渣;再加入洗净的粳米及南北杏仁,雪梨养生粥即成。

功效:雪梨养生粥适合用于夏秋之间的咽喉不适。桔梗能利肺气、疗喉咽痛;杏仁分南杏仁和北杏仁,南杏性味甘平,个大饱满如桃形,有润燥补肺滋养肌肤的作用;北杏仁味苦有小毒,具有止咳、平喘的功效,使用时应去皮尖。南北杏仁合清热润燥之雪梨熬成养生粥,既可滋养利咽,又能固护正气,减低雪梨的寒凉性质对身体的影响。

莲藕养生粥

食材:鲜藕200克、粳米100克、白糖少许 。

煮法:先将藕洗净,刮去表皮,切成丁块;粳米淘洗干净;再取砂锅1只,倒人清水,放入粳米、藕丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加入白糖,调匀即可服用。

功效:莲藕养生粥可益胃健脾、养血补虚。俗语云:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,莲藕的难能可贵之处还在于妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕;相对来讲,此粥效用更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用,建议老年人特别是脾胃虚弱的人秋季服用。

这里有一道歌诀,可以让您对症煮粥:要想皮肤好,粥里加红枣;若要不失眠,煮粥添白莲;咽喉或不适,粥中放雪梨;心虚气不足,粥加桂圃肉;消暑解热毒,常食绿豆粥;乌发又补肾,粥加核桃仁;梦多又健忘,粥里加蛋黄。

总结:上面是小编为你精心挑选的秋季养生粥哦。想要皮肤水润光滑、粥里放红枣。粥加核桃仁,补肾。

痛经喝粥有效缓解 多款养生粥的做法


女人大姨妈来时,常常头晕眼花、小腹疼痛。气色也非常的差,痛经吃什么好?养生粥大全快速止痛调经,减少疼痛苦恼。枸杞艾草都是非常好的食材哦。

枸杞艾草粥

功效:艾草性味辛苦,是传统的妇科重要用药。艾草能有效的治疗经寒不调,痛经,不孕等症,具有止冷痛,抗凝血,理气血,温经脉,止血散寒的作用。

材料:大米75克,枸杞25克,艾草、盐或蜂蜜各适量。

做法:

1.大米洗净,在清水中浸泡2小时。

2.枸杞洗净,在温水中泡软,捞出备用;艾草洗净,切碎。

3.大米加水烧开,加入枸杞、艾草用小火熬成粥,调入盐或蜂蜜目口可。

山楂粥

功效:山楂性味温甘,有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痛经闭经、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。山楂煮粥后能活血化瘀,调经止痛。适用于血瘀痛经,月经有块,经期延后。

材料:山楂30克,鸡血藤、益母草各12克,当归9克,川芎5克,粳米100克,红糖适量。

做法:先将上五味药入砂锅煎取浓汁,去渣,加入粳米、红糖同煮为粥。 经前1周开始服用,每日2次,温服,服至月经来潮。

当归红枣粥

功效:红枣能活血补气,美容养颜。当归能补血活血,调理月经,止痛化瘀,润肠通道。还可以根据子宫的状态对子宫进行双向调节的作用,减轻子宫不正产状态带来的经痛。当归有促进血红蛋白及红细胞的生成,并能起到抗血 材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

2款养生粥 养出经期好气色

佛手郁金粥

功效:佛手有理气化痰,和胃止痛的功效,郁金能行气化瘀,活血,治疗痛经,月经不调,刺痛等功效。还能清漆化痰,降气降火,清热凉血。

材料:佛手15克,郁金12克,粳米60克。

做法:将佛手、郁金、粳米一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮成粥,调味即可。

阿胶糯米粥

功效:补血活血,滋阴养颜,经后食用能调理月经,治疗各种月经不调症。

材料:粳米100克、桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克、白酒15克。

做法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;

2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

总结:女人经期喝对了粥,能有效缓解疼痛。喝粥还可以让女人变美丽。小编推荐枸杞艾草粥、当归红枣粥都非常好。

喝粥的好处 推荐六款瘦身排毒粥


喝粥是我国的传统养生方法之一,喝粥的好处还是很多,喝粥不仅能帮助减肥,还能调节身体的营养摄入平衡。下面就跟小编一起来了解一下喝粥的好处有哪些吧。减肥排毒的粥有哪些呢。

首先,粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

其次,粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。

如果不是喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥。

减肥粥排毒瘦身两不误

1、蜂蜜(蜂蜜食品)粥

大米50g,蜂蜜适量。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。

2、土豆粥

土豆100g,大米50g。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。每日1剂,连续3~5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。

3、香蕉粥

香蕉2个,大米50g,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。

4、鲜葵粥

鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。

5、郁李仁粥

郁李仁10g,大米100g。将郁李仁择净,捣碎,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1剂,连续2~3天。可润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满(肝硬化腹水),肢体水肿等。

6、麻子仁粥

麻子仁20g,大米100g,白糖适量。将麻子仁择净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可润肠通便,滋养补虚。适用于邪热伤阴,或素体火旺,津枯肠燥所致的大便秘结,脘腹胀满,恶心欲呕等。

结语:通过以上文章介绍我们是不是对瘦身排毒的粥有了一定的了解了呢,瘦身排毒喝粥不仅能减肥还能补充身体所需的能量。以上各种排毒减肥粥的做法你们都学会了么,赶紧去试试吧好处很多的哦。

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