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养生喝豆浆

2019-11-06

喝豆浆 不宜喝豆浆的八种人

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本文导读:早上喝豆浆、吃油条是很多中国人的每天固定食谱,我们都知道豆浆中含有丰富的蛋白质和各种营养物质,对于我们的身体有着很多好处。但是你知道吗,并不是所有人都是能够喝豆浆的。今天,小编就来和大家说说那些人不能喝豆浆,如果喝了豆浆会出现什么后果呢?

很多人认为,豆浆中含有丰富的蛋白质,并且非常多有利于身体吸收,所以日常应该多喝豆浆。但是并不是所有的人都适合喝豆浆,例如婴儿、痛风病人、肠胃不好的患者等等,最好还是少碰豆浆哦!

第一种:小婴儿

有些人告诉小编,豆浆中含有丰富的蛋白质,同时能够很好的进行补血的作用,人类的身体也非常的容易吸收。所以,日常生活中可以用豆浆来代替牛奶给小朋友喝。专家告诉我们,小婴儿应该使用接近与母乳的配方奶粉喂养,绝对不能够使用豆浆来代替牛奶,这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。

第二种:空腹喝豆浆

中国传统早餐中,喜欢将豆浆和油条配合在一起吃,认为这是一种非常美味的享受。现代营养学显示,油炸食品非常的不利于身体健康,并且空腹喝豆浆也是非常不科学的。这是因为豆浆中含有的蛋白质在进入人体之后会转化为热量而被消化掉,所以不能够起到补充身体所需的作用。早上的时候最好别吃豆浆和油条,而是应该将油条和馒头、包子等等淀粉类的食物混合在一起食用。

第三种:痛风病人

所谓的痛风病,其实指的就是由于身体中患有嘌呤代谢障碍所出现的疾病。豆浆的原材料就是黄豆,而黄豆中的嘌呤成分非常的丰富。嘌呤是一种亲水物质,也就是说碰到水之后非常容易被融化,在黄豆制作成为豆浆之后,嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。

建议痛风病人最好少喝豆浆,这样才能够有效的预防出现痛风的情况。并不是说要绝对不能够喝豆浆,而是应该控制量,这比控制大鱼大肉更加重要的多。

第四种:肠胃不好的病人

从中医上来说,豆浆是属于偏寒的食物,所以身体比较虚寒,并且容易消化不良的人群应该少喝豆浆为妙。并且豆浆在进入我们的体内之后,由于各种消化酶的作用下会产生比较多的气体,所以一些容易腹胀的人群也少喝。

如果患有胃炎的患者也不适合喝豆浆,无论是急性胃炎患者还是慢性胃炎患者,因为豆浆会刺激肠胃分泌出更多的胃酸,容易加重病情。

豆浆中含有一定的低聚糖,所以患有胃溃疡的人群也应该少吃。肠胃功能不好的人要少喝豆浆,避免加重我们体内肾脏功能的负担。

第五种:手术或者病后恢复的患者

手术之后或者病愈之后的人群,身体的抵抗力、免疫力都是比较弱的,所以这个时候的肠胃功能也不是很好。并且豆浆属于寒性食物,吃多了容易导致恶心、拉肚子等等的情况出现。

想要令身体快速的恢复健康,那么在病愈之后或者是手术之后多喝一些酸奶,这样可以促进身体中消化加快,并且能够有效的保护我们的肠胃功能。

第六种:肾结石患者少喝

研究发现,豆浆中或者是豆类食物中,含有的草酸盐比较多。这种物质如果和肾中的钙质相结合之后,非常容易形成结石。如果是肾结石患者喝豆浆了,那么会加重体内肾结石的症状,非常多不利于身体健康。哪些人不能喝豆浆,肾结石患者就是其中之一。

第七种:缺锌的患者不能够常喝

这是因为豆类食物中含有一些抑制剂和皂角素等等,这些物质对于人体健康都是非常不利的,并且不利于微量元素锌的补充。

第八种:正在服用抗生素的人群

营养专家提醒,豆浆千万不鞥个和抗生素等等一起服用,特别是红霉素等等。因为二者之间接触之后会产生化学反映,对于身体非常的不利,最好在服用卡生死一个小时以后再喝豆浆。

哪些豆浆不适合喝?


1、加了红糖的豆浆,豆浆和红糖相结合,更加不利于身体吸收,可以适当的添加一些白糖。

2、保温瓶中的豆浆,这种保温的方法非常的不可取。因为保温瓶中的内环境非常利于细菌滋生,喝了之后会危害我们的身体健康。

3、盖着煮过的豆浆,日常煮豆浆的时候不仅仅要煮开,同时还不能够盖着锅盖煮,这样才能够蒸发掉有害物质。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

Ys630.com相关知识

空腹喝豆浆好吗 喝豆浆的好处


豆浆油条是我们中国人的饮食习惯,对于喝豆浆我们有一定的认识的,那么喝豆浆空腹喝好吗,喝豆浆又有哪些好处呢?下面就跟小编一起来了解一下喝豆浆的好处吧,希望能帮助大家更好的养生。

空腹喝豆浆好吗

1、空腹喝豆浆好吗

空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,再加上豆浆的碳水化合物含量较低,最好能与馒头、包子、面包一起吃。

2、空腹喝豆浆的不利影响

增加体重:早上空腹喝豆浆很容易导致体重增加。身体在经过了一晚上的消耗之后,体内的营养物质所剩无几,如果是直接空腹喝豆浆的话,很容易使豆浆中含有的大量的蛋白质等物质转化成脂肪储存使人变胖,体重增加。这对于想要减肥的人尤为不利。

不利于吸收:早上空腹喝豆浆,豆浆中含有的营养物质不容易被吸收利用。空腹体内的能量较少,直接空腹喝豆浆,豆浆中含有的蛋白质等营养物质直接被当成能量物质消耗;且空腹喝豆浆会加速肠胃蠕动,豆浆以最快的速度被代谢掉,这样都不利于身体对于营养的吸收。

容易腹泻腹胀:早上空腹喝豆浆很容易引起腹泻、腹胀。豆浆属于寒凉的食物,空腹喝豆浆很容易引起拉肚子。另外空腹喝豆浆在体内酶的作用下容易产气引起嗳气、腹胀等不适。

3、怎么喝豆浆才健康

豆浆最好不要加红糖:因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。

煮豆浆时不要盖着煮:豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还要敞开锅盖,这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,避免影响人体的健康。

豆浆不要用暖瓶保温:暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖,而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

喝豆浆的好处

1、早餐喝豆浆易减肥

早餐喝无糖的豆浆能够起到减肥的疗效。豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸,能够分解人体内的胆固醇,促进脂质代谢,使得皮下脂肪不易堆积。而且豆浆属高纤维食物,能够增强肠胃的蠕动功能,能解决便秘问题,从而使小腹不再凸出。

2、鲜豆浆可以养颜

女性的青春与体内的雌激素密切相关,而豆浆富含植物雌激素,是女性补充雌激素很好的来源之一。豆浆还含有一种黄豆苷原,可调节女性内分泌系统的功能。每天喝鲜豆浆,可以延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。

3、早餐喝鲜豆浆预防子宫癌

鲜豆浆中含有丰富的植物雌激素,可谓是天然的雌激素补充剂。而且豆浆还富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质,对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。

结语:通过以上文章介绍我们是不是对早上空腹喝豆浆的相关知识介绍有了一定的了解了呢,空腹喝豆浆的好处是有很多不利影响的,所以我们应该要注意一下的,喝豆浆好处很多,我们可以试试的。

喝豆浆注意 不适宜喝豆浆的六类人


本文导读:豆浆是很多中国人早餐的必备食物之一,豆浆属于一种豆制品,其中含有大量的蛋白质以及各种矿物质和微量元素,对于人体是非常有好处的。但是你知道吗,并不是所有的人都是适合喝豆浆的。今天,小编就来和大家说说那些人不适宜喝豆浆。

豆浆其实就是将大豆浸泡之后研磨所获得的饮料,可以直接饮用。豆浆之中的营养物质都是来自于大豆,所以含有将近一半的蛋白质含量,是目前含量最高的已知食物之一。除此之外,还含有大量的钙质、铁质以及各种微量元素和矿物质、不饱和脂肪酸等等,这些物质都能够有效的促进人体之中的胆固醇浓度下降,并且直接预防各种心脑血管疾病等的出现。

哪些人不适宜喝豆浆

一般情况来说,喝豆浆对于大多数人来说都是非常有好处的,但是仍旧有一部分人最好别喝。豆浆之中虽然营养元素含量非常的丰富,但是如果不适宜的人多喝了,不仅不利于身体健康,反而有可能危害身体发育,特别是一些肠胃功能比较不好或者是患有肾脏方面疾病的患者,最好应该少喝或者是不喝。

第一:肠胃功能不好的人

从中医方面来看,豆浆属于偏寒性的食物,所以一些肠胃功能不好或者是经常出现消化不良的患者,最好应该少喝豆浆。除此之外,豆浆在身体消化的过程之中会产生气体,所以一些容易出现腹胀或者是腹泻的患者应该少喝或者不喝。另外,一些患有胃炎的患者也要少吃一些豆浆以及豆制品,否则会导致出现胃酸分泌过多的情况,这样也会引起胀气,加重疾病。

第二:痛风病人

痛风主要就是由于身体之中的嘌呤代谢出现障碍所引起的,而黄豆之中含有大量的嘌呤这种取值。并且嘌呤是可溶于水的,所以在黄豆研磨成为豆浆之后,嘌呤的含量则是直线上升。所以说,患有痛风病的人最好少喝豆浆。并不是说一定不能够碰豆浆,而是应该控制量,这样才能够有效的防治痛风的情况。并且如果想要有效的缓解痛苦,控制服用荤腥类的食物更加重要。

第三:手术或者是大病初愈的患者

一般在手术之后或者是大病初愈的患者身体的抵抗力都是比较差的,这就导致身体之中的肠胃功能并不是很好。所以,在身体正在恢复健康的时候,最好不要直接喝豆浆,否则非常容易出现恶性以及拉肚子的情况。专家建议,大病初愈之后最好服用酸奶,这样能够有效的促进肠胃蠕动和食物消化,对于保护肠胃效果非常好。

第四:肾病患者

专家建议,一些肾功能衰竭的患者最好不要服用高蛋白的食物,否则这些食物在代谢的过程中会增加肾脏的负担,而豆浆中含有大量的蛋白质,所以说患有肾病的人群最好少吃。豆类食物之中寒含有比较多的草酸盐,这种物质会和肾脏之中的钙质向结合,非常容易形成结石,这也会加重肾结石的情况,所以说患有肾结石的患者也应该少吃。

第五:缺锌的人群

缺锌的人群也应该少喝豆浆,这是因为豆类食物之中含有抑制剂、皂角素等等,这些物质对于身体的运转并没有好处。想要消除这些物质对于身体的伤害,那么最好的方法就是将豆浆煮开之后服用。所以专家建议,长期都有喝豆浆习惯的人群,一定不要忘记补充锌元素,这样身体才能够更加的健康。


如果说正在服用抗生素,那么最好不要喝豆浆。这是因为豆浆一定不能够和红霉素等等这些抗生素一起服用,两者在混合之后会出现一系列的化学反应,这对于身体的危害相当的大。所以说,喝豆浆的时间咬合服用抗生素的时间间隔开来,最好中间能够有一个小时以上的时间差。

通过以上的介绍之后,相信大家对哪些人不适宜喝豆浆这个问题都具有一定的了解了。事实上,豆浆对于人体还是非常有好处的,但是一定不能够让那些患有肠胃疾病以及正在服用抗生素的人群饮用,否则不仅不能够为身体提供所需要的营养物质,反而有可能危害身体的健康。另外需要特别注意的是,在喝豆浆的时候,最好煮开之后再服用,避免出现恶心想吐等等一系列的胃肠道疾病。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

糖尿人能喝豆浆吗


豆浆是日常生活中常见的食物,豆浆是采用新鲜的豆子所制作而成,味道不仅醇香而且其中营养价值非常丰富,经常喝豆浆可以预防一些身体疾病,糖尿病是一种常见性疾病,在饮食上要多加控制,豆浆可以适当的食用。

糖尿病人喝豆浆,不仅可以稳定血糖,同时还可以尽量避免诱发血糖波动的危险因素。

豆浆中含有丰富的膳食纤维。大豆膳食纤维具有较强的持水、持油、增容、解毒、诱导肠道微生物、促进肠胃蠕动、调节血糖及胰岛素水平等生理与医疗功能。可用于防治便秘、降血脂及防癌等方面,对于动脉硬化、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的治疗也起着十分重要的作用。

糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。

豆浆降糖的作用原理:

豆类是膳食纤维的良好来源。调查研究表明,豆类丰富的膳食纤维可降低某些癌症的发病率(如结肠癌),调节胃肠道功能,预防心血管疾病、肥胖和糖尿病等。

大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分,例如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等,这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效,对于糖尿病的预防有间接作用;异黄酮更可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度,从而起到降血糖、改善糖耐量的作用;此外,异黄酮对肾病患者的肾功能也有一定的保护作用,是因为糖尿病而出现肾功能障碍的患者的良方。

豆类本身被认为是一种含有大量慢速消化碳水化合物的食物,这种比较慢的碳水化合物的消化速度,是豆类引起的餐后血糖反应比较缓和的因素之一;此外豆类的单宁和植酸也具有延缓消化的作用,这些因素共同使豆类具备稳定餐后血糖水平、防止血糖过快升高的保健价值。

喝豆浆的好处 豆浆什么时候喝效果最好


我们都知道喝豆浆有很多的好处的,对于喝豆浆的好处多的很,那么对于喝豆浆的最常见的好处有哪些呢?我们应该如何喝豆浆好呢?其实喝豆浆是有时间限制的,早上喝豆浆的好处很多的,下面就跟小编一起来了解一下吧!

喝豆浆的好处有哪些

第一,经常喝豆浆可以起到强身健体的作用,因为豆浆当中含有丰富的营养元素,包括蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等。可以补充人体内所需要的各种营养,可以起到增强体质的作用。

第二,豆浆当中含有丰富的纤维素。纤维素的作用是,阻碍糖分的大量吸收。减少人体中糖分的摄入。从而起到预防糖尿病等类型疾病的出现。是一种十分适合糖尿病患者的饮品。

第三,豆浆当中含有丰富的豆固醇以及钾元素和镁元素。高血压的发病以及不断出现是由于,身体内的钠元素失衡所造成的。但是豆浆当中所含有的这些元素可以将钠元素的含量控制在适当的范围之内。因此豆浆可以起到预防高血压的作用。

第四,豆浆当中所含有的钾元素和镁元素,还可以对心血管起到保护作用。因为这些元素可以有效的改善心脏所需要的各种营养,并且可以降低胆固醇的含量。根据研究指出,如果每天坚持喝一杯豆浆的话,可以有效的降低冠心病的发生概率。还能够降低脑细胞的死亡率。

豆浆什么时候喝效果最好

早上喝豆浆营养吸收最大化一般来说,早上6点到7点是喝豆浆的最佳时间。

因为人体在经过一夜的生物钟循环之后,身体非常缺乏水分和营养。此时,晨起喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。

早上喝豆浆切忌空腹

豆浆是一种蛋白质含量比较丰富的饮料,但却只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而去真正发挥构造新组织,修补旧组织的作用。

如果空腹喝豆浆的话,它就只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。

所以,每天早上喝豆浆前最好先吃一些面包、馒头、包子、饺子等淀粉类食物垫一下肚子。

午间喝豆浆有助于减肥

其实,除了早上,中午喝豆浆也是很不错的,一般最好在中午11点至12点之间喝。

因为此时间段是午餐前的时间,在饭前喝豆浆,不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收,还有可以有效降低食欲,有助于减肥,也能起到间接节食的作用。

午间喝豆浆也最好莫空腹

空腹喝豆浆能是能,但没有营养价值。因此,不管是早上还是中午,都不建议空腹饮用豆浆。

因为豆浆中含有大量的蛋白质,空腹喝了以后蛋白质将转换成热量被消耗掉,这样几乎没有营养价值了。建议喝豆浆前,先吃些面包之类的食物再喝豆浆。

晚上或睡前不建议喝豆浆

喝豆浆的最佳时间是早上6、7点,中午也可以喝豆浆,但晚上建议不要喝豆浆。

虽说一般情况下晚上喝豆浆是不会长胖的,只要不过量就好,一次性的茶杯一杯就够了。但是,为了保险,建议还是不要喝。

就算要喝,也要把握好时间,一般在睡前2个小时喝。不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收,反而会造成体内堆积,长此以往会导致脂肪囤积。另外,晚上喝豆浆千万不要加糖,不然会增加豆浆热量,容易引起肥胖。

结语:通过以上文章介绍我们是不是对喝豆浆的好处有了一定的了解了呢,喝豆浆的好处还是蛮多的,但是喝豆浆是有禁忌的,如果早上空腹喝豆浆可能会给我们的身体造成很大的影响的,希望能帮到大家。

空腹喝豆浆 喝豆浆要注意的6个禁忌


豆浆是我们平时经常喝的一种饮品。豆浆的做法很简单方便,可以自己在家制作,而且味道可口,所以深受人们的亲睐。空腹喝豆浆好吗?今天小编告诉大家喝豆浆要注意的6个禁忌,赶紧来看看吧!

忌放红糖

红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

忌冲入鸡蛋

因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

忌空腹饮豆浆

最好不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,这样营养成分不能被充分吸收。

忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

忌不彻底煮开

豆浆不能不彻底煮开局喝,因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

忌寒性体质、肠胃病者饮用

豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。这是因为豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者也不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

晚上喝豆浆好吗


晚上喝豆浆好吗

1、晚上喝豆浆好吗

晚上喝豆浆虽有好处,也不是一整晚随时都可以喝的。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了,因为身体不能完全吸收,会造成体内堆积。而且豆浆适合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品,可以更好的发挥其功效。

另外晚上喝豆浆量不要太多,一次性的茶杯一杯就够了,不要听说能补钙就猛喝,补钙是需要慢慢补得,坚持每天都适量的喝一些就可以的。

2、早上空腹喝豆浆好吗

不少人习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体,其实这是误区。从营养角度讲,豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥构造新组织,修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆,它只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。

3、痛风病人不宜多喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜多喝豆浆。

哪个时段喝豆浆最好

1、清晨:早上起来喝豆浆最好不过了,这个时间段人体非常缺乏水分和营养,豆浆可以起到补充水分,提供营养的作用,而且豆浆不油腻,多喝一些反而利于消化吸收。

2、下午茶:豆浆里面可以加一些牛奶、红茶,调制成为豆奶茶,下午茶的时段,边喝豆奶茶,边吃一些小甜品,会让你一天心情好起来。

3、疲劳时:人在感觉疲劳的时候,可以煮一杯豆浆喝一喝,豆浆里面有优质的大豆蛋白,不愧为植物牛奶,可以迅速补充体力,而且豆浆没有牛奶中的抗生素,不会造成健康隐患。

4、生病时:生病的人身体是非常虚弱的,有些人乳糖耐受性和低,喝了牛奶就会上吐下泻,那么改喝豆浆就没事了,如果觉得豆浆有豆腥气,可以放一些蜂蜜调下味道,一点也喝不出来的呢。

5、更年期:女性到了更年期,体内雌性激素会大大减少,会出现失眠、多梦、手心出汗、睡眠不好等问题,通过多喝豆浆,可以补充大豆异黄酮,延缓更年期的到来,减轻跟年期综合症。

喝豆浆的好处

1、延缓衰老

大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中。大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,使女性再现青春魅力。

2、防癌抗癌

多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究工作中,豆制品应放在重要的位置上。

3、开胃保健

豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。经过发酵制成的豆制品营养增加,更易吸收;提高矿物质的利用率;保健功能更强;鲜香开胃。

4、浓缩补钙

非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”,因为含水量低,所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

5、丰富的蛋白质

大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。

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