每天吃豆腐有哪些好处
养生有哪些好处。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的每天吃豆腐有哪些好处，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：豆腐是常见的豆类食物，那么吃豆腐有什么好处呢？豆腐有哪些营养呢？下面就来了解一下吃豆腐的好处。
每天至少吃半块豆腐。 李教授说： 豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的10～20倍以上。
特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品，比起牛奶和其 他补钙药，豆腐和豆浆的价格却便宜得多。另外，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳 保健食品。
近年科学家还发现，大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。中国传统的大豆发酵食品，如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。
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吃豆腐的好处 多吃豆腐能预防心血管疾病
喜欢吃豆腐的人应该不少，而往往这些朋友对豆腐的吃法相当有研究。对豆腐的营养价值，豆腐的功效也是了解不少。也主要因为豆腐这道美味太平常了。几乎在各个地方都能看到豆腐的身影，非常受欢迎的一种豆制品食物。
吃豆腐的好处已经成了一个老生常谈的话题了，它除了具有防止肥胖、降血压、补钙等大家都知道的好处之外，其实吃豆腐的好处还有一些不为人知的几点。
吃豆腐的好处
营养更易被吸收
为什么说豆腐中的营养素更容易被人体吸收呢?这还需要从制作豆腐的源头大豆说起。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高，人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而且由于豆腐的细腻，大豆中的营养物质更容易被人体吸收。
预防心血管疾病
大豆中的油脂含量很丰富，在制成豆腐之后，这些油脂能够大部分转移过去。在我们直接烹调大豆的时候，人体对大豆中油脂的吸收率只有百分之六十八，而如果烹调豆腐，人体对油脂的吸收率则能达到百分之九十以上。当豆腐中所富含的豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量，而且还可以抑制结肠癌和心血管疾病。
预防妇科病
在制作豆腐的时候，大豆中的异黄酮的活性会增大，而异黄酮对于雌激素是有积极作用的。这也是很多爱食用豆腐的妇女患上乳腺癌、子宫癌等妇科病几率较低的原因。吃豆腐的好处除了预防妇科病，它对男性的身体健康也是有很大帮助的。这是因为异黄酮也可降低男士患上前列腺癌的几率。
吃豆腐的禁忌
嘌呤是刺激痛风患者病发的罪魁祸首，而豆腐中含有较多的嘌呤，所以痛风患者是不适合吃豆腐的。另外，豆腐的属性寒凉，对于那些胃寒、容易腹泻的人士来说，还是不要接近豆腐的好。
豆腐是中国家庭非常喜爱的一道食材，除了其白搭的做法之外，吃豆腐的好处也是它受人们如此欢迎的原因，可以说，豆腐也是一道保健食材。
豆腐的做法
肉末烧豆腐
材料
豆腐500g，五花肉末50g，玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。
做法
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
结语：有关豆腐的好处，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对豆腐又多了些认识和了解了。豆腐是我们平时常吃的食物，而且豆腐的做法也不少，很多人会在家里研究不同的豆腐做法来吃。这是不错的业余爱好，多研究食物，可以给生活增添不少乐趣。
吃豆腐要注意哪些问题
1．引起消化不良：
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2．促使肾功能衰退：
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，会加重肾脏的负担。
3．促使动脉硬化形成：
豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，从而促使动脉硬化形成。
4．导致碘缺乏：
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
5．促使痛风发作：
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
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推荐 哪些人不宜吃豆腐
本文导读：豆腐是常吃的食物，那么吃豆腐有什么好处呢？吃豆腐要注意哪些呢？哪些人不宜吃豆腐呢？下面就来了解一下哪些人不宜吃豆腐。
对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。
若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜。
豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐引起的消化不良：
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
每天午睡的好处有哪些
充足的睡眠有利于我们的健康，我们都知道，夏天的时候天开始变成，人们每天的活动量比较大，需要的睡眠质量和时间就会增加，午休就成为了必然。其实，每天中午睡觉的好处还是比较多的，不光是为我们提供足够多的精力，对于身体其他方面也是益处多多，我们应当适当的进行了解。那么，每天午睡的好处有哪些?
每天午睡，有益心脏。
研究发现，与不午睡的人相比，午睡的人死于心脏病的可能性会降低40%。午睡45分钟还能降低血压。专家认为，其实并不需要长时间午睡，当有困意的时候低下头闭目养神效果也很好。
在12-13点间午睡，避免体重增加。
有研究比较了睡眠模式和肥胖症之间的关系后发现，每晚睡眠5-7个小时的人比那些每晚睡眠7-9个小时的人肥胖可能性增加了50%;每晚只睡2-4个小时的人，肥胖可能性增加了73%。12-13点间，大部分人的体能都会出现衰退，最适合午睡。也不要太晚午睡，下午15点后午睡就会影响到晚上的睡眠质量。
没有床也要打个盹，有助女性健康。
调查发现：三分之一的女性觉得自己太疲劳了，以至于连性欲都没了。24岁的男性如果每天睡眠时间不到5个小时，其体内的睾丸激素水平只相当于15岁的男孩。睾丸激素水平下降会降低性欲和在性生活中的“操作能力”。睡眠和性生活一样，不一定非要局限在床榻上。人们可以在任何地点午睡，坐在办公桌前也能偷睡片刻。如果条件受限，无法在沙发上睡，在地面上铺个瑜伽垫或健身垫也能解决问题。
午睡前来杯咖啡，提高警觉性。
缺乏睡眠会导致驾驶员、倒班工人等发生安全事故的可能性上升。有研究结果显示，10分钟的有效午睡会大大增强人体的警觉性。研究发现，午睡前喝杯含咖啡因的饮料会让困倦的驾驶员提高警觉性，这种效果要比单独喝咖啡或单独睡觉更明显。这是因为咖啡因的有效成分需要30分钟才能进入大脑，所以在午睡之后，就会因为咖啡因在体内的浓度升高而充分提高警觉性。
睡10分钟，提高记忆力和创造性。
睡觉能将暂时性记忆转化为永久性记忆。研究发现，人每天会丧失部分吸收新知识的能力，午睡能逆转这种衰退。有研究显示，10分钟的午睡是恢复认知功能的最佳时长。但对于具有创造力的思索过程和重要的记忆巩固来说，至少需要60-90分钟的长时间午睡。
夏天很多人都有午休的习惯，不光是因为天变成、天气变得炎热造成的，从养生的角度而言，中午睡觉对于身体是非常有好处的。每天午睡的好处有哪些?上面的介绍可见一斑。因此，在平时的生活中，我们最好是能够养成午休的好习惯，这样才能达到一个好的身体状态。
男人吃豆腐有什么坏处
豆腐是我们常吃的一种食物，而且俗话说：青菜豆腐保平安说明常吃豆腐好处多。但是你知道吗？任何东西都是过犹不及，豆腐也如此，尤其是男性不能吃太多豆腐。那么原因是什么呢？下面就和小编一起来了解原因吧！
豆腐对男人有5大害处
第一：促使动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二：促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三：对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
第四：增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
第五：导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
豆腐相宜的食物
白萝卜、香菇、海带、鱼。因豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。而萝卜特别是白萝卜的消化功能比较强，因此两者同时食用最佳，有健脾养胃，消食除胀的功效。香菇对高血压，心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品，且有提高人体免疫力的功效；豆腐富含植物蛋白，营养丰富，两者同食有利健康。海带中含有大量的碘，而豆腐能促进碘的排泄，与海带同食可平衡人体内碘元素的含量。豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼中的氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多，而鱼中含维生素D,两者合吃可提高人体对钙的吸收。
相克的食物
菠菜、竹笋、蜂蜜、茭白等。豆腐里含有氨化镁，硫酸钙，而菠菜中含有草酸，两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能被人体吸收，容易患结石症。豆腐与竹笋一起吃，会破坏二者的营养价值，还可能产生结石。蜂蜜性甘凉滑利，与豆腐同食容易导致腹泻。茭白与豆腐同食，也容易形成结石。
通过以上的介绍，你是否了解豆腐的危害有哪些了呢？因此我们在吃豆腐的时候一定要适量。
