吃鸡肉的三大营养真相
秋天饮食养生鸡肉的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《吃鸡肉的三大营养真相》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
本文导读：鸡肉是常吃的食物，鸡肉的营养价值高，那么吃鸡肉要注意哪些呢？吃鸡肉有哪些营养真相呢？下面就来了解一下。
真相1 其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
真相2 为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
真相3 黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
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吃大蒜的八大营养价值
本文导读：大蒜，大蒜是平时常见的食物，那么吃大蒜有什么好处呢？大蒜有哪些营养价值呢？下面就来了解一下。
大蒜，大蒜是生活中最常见的食物，而大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。那么大蒜有哪些营养价值呢?常吃大蒜有哪些保健作用呢?
大蒜的八大营养价值：
1、抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
2、治疗阳痿作用
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老
大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤)，又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
男性最需要的5大营养
锌：性福之源
对于男性来说，锌是一种最特别也最重要的营养素。在中国营养学会推荐的营养素摄入量中，男性应每天摄入锌15毫克，女性则为11．5毫克。这是因为，锌是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。
目前国外常用苹果疗法来治疗慢性前列腺炎，就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。如果男性味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等，瘦肉、坚果中含量也不少。
番茄红素：男性专属营养素
番茄红素是类胡萝卜素的一种，其抗氧化能力是胡萝卜素的3．2倍、维生素E的100倍。研究显示，其对于保护前列腺、提高精子质量有很好的功效。番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。
铬：力量源泉
铬是人体必需的微量元素，能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬，男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。
镁：心脏守护神
镁是一种能防止心血管病变的重要元素。18岁以上成人每天应适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。
维生素B1：补充体力
男性对维生素B1的需要量，也大于女性。这是因为，维生素B1在体内参与能量代谢，而男性每天的能量消耗比女性多。此外，抽烟、喝酒、吃糖多、常处于紧张状态的人，都需要更多的维生紊B1。其主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中，在粗粮中的含量比细粮中多得多。
人体7大营养素
大家都知道人体营养是不能缺少的，因为只有营养跟上了，才会让一个人有更好的精气神去做其他的事情。而在人体中它的营养物质也有很多，每一种营养物质在人体中发挥着不同的作用。但是有些人对这些营养物质并不是非常了解，接下来就为大家具体介绍一下人体中七大营养物质吧。
1、蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。
2、脂类
脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失维持体温。
3、糖类(碳水化合物)
糖类是人体主要能源物质，人体所需能量的70%以上由糖类供给，它也是组织和细胞的重要组成成分。
4、水
水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。
5、维生素
维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不够，必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性(维生素ADEK)和水溶性(除维生素ADEK外的其他维生素)两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。
6、矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。
7、纤维素
纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的要素。它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，并能降低血液中胆固醇和葡萄糖的吸收。
以上就是人体必需的七大营养素，这七大营养素都存在于食物当中，因此只要保持健康良好的饮食习惯，不挑食并且尽量使食物多样化，那么就基本上能够保证七大营养素的正常摄入。
白领女性必补的6大营养
维生素b6：
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。
还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解。富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。
叶酸：
叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的b族维生素，由于它最早从叶子中提取，故名叶酸。研究发现，叶酸对孕妇尤其重要，如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。
因此，准备怀孕的白领女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外，还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。
维生素c：
维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。
富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。
钙：
钙享有生命元素之称，20岁以后的女性尤其需要补充。这是因为，自20岁起，骨质密度即开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。
此外，缺钙也是导致女性衰老的一大因素，因此补钙对女性来说再重要不过。专家建议，成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至1500毫克。其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等。
铁：
铁是人体的造血元素，而女性又多一个排铁渠道――月经，故补铁量应大于男性。铁每日摄入量为15毫克，可保持面色红润。含铁最丰富、也最好吸收的是猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。另外，食用加铁的强化酱油也有很好的补铁效果。
黑莓的七大营养保健功效
本文导读：黑莓，黑色水果，具有很好的营养价值。那么黑莓有哪些功效呢？下面就来了解一下黑莓的7大保健功效。
1.增强免疫力。
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉 阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
2.助消化。
阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
3.愈合伤口。
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉 威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
4.抗癌。
阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
5.护眼。
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
6.壮骨。
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
7.促进健康细胞分裂。
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
吃香蕉的四大营养价值
本文导读：香蕉是常见的水果，那么大家知道吃香蕉有什么好处吗？香蕉的营养价值有哪些呢？下面就来了解一下。
香蕉是最常见的水果之一，香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。那么香蕉有哪些营养价值呢?
香蕉的营养价值非常高，但吃香蕉的时候要注意必须要选择完全熟透的香蕉，否则的话很有可能会导致便秘。下面就来了解一下香蕉的四大营养价值。
1.防治胃肠溃疡
现如今由于种种不良的饮食习惯，导致很多人的肠胃健康都受到了严重的损害，各种肠胃疾病更是常见。患有肠胃疾病就会导致食物消化不良，从而导致肠胃不能吸收食物中的营养，甚至还会因此而导致人体出现营养不良的现象，并且抵抗力也会出现大幅度的下降从而诱发各种疾病。
而经过研究发现，香蕉具有治疗胃肠道溃疡的功效，除此之外大部分患有胃溃疡的患者经常需要服用保泰松，长期服用很有可能会因此而导致胃出血的情况出现。因此对于这部分患者而言，适量的多吃香蕉可以有效的保护胃肠道黏膜，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它可以有效的促进胃黏膜细胞的生长和繁殖，从而产生更多的黏膜来保护胃。
2.治疗皮肤瘙痒症
夏季各种皮肤病非常的常见，比如像湿疹、痱子、日光性皮肤炎等，而专家指出在夏季经常多吃香蕉可有效的预防以及治疗这些皮肤炎症。这是由于在香蕉中含有大量的蕉皮素，这种营养物质可有效快速的抑制细菌和真菌滋生，从而起到预防皮肤炎症以及各种皮肤瘙痒的症状。
同时有实验证明，香蕉皮中所含有的蕉皮素还能够治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，并且治疗的效果非常的显著。因此患有脚气等症状的患者在平时除了可以吃香蕉之外，还可以用香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或者是直接将整根香蕉捣成泥末，然后涂抹在足部，连续使用可有效的缓解脚气等皮肤问题。
3.降低胆固醇血清
随着生活条件的提高，大家的饮食也得到很好的改善，整天大鱼大肉成为很多人的饮食习惯。专家指出，长期的大鱼大肉会导致我们人体的胆固醇升高，由此是一些肥肉等食物，其中所含有的胆固醇非常的丰富，一旦过量摄取就会导致人体出现胆固醇升高的情况。胆固醇升高的危害非常大，它会因此而诱发冠心病，因此专家建议这部分患者在日常生活中应该多吃些香蕉。
研究发现在香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用，对于一些血清胆固醇过高的患者可以用香蕉果柄50克，洗净切片，然后用开水冲饮并且连饮10～20天，这样便可以有效的起到降低胆固醇的功效了。对于高胆固醇患者而言，这就是香蕉的营养价值。
很多人经常会因为各种原因而出现失眠的情况，对于这部分患者而言，在晚上睡觉之前吃一根香蕉可有效的起到促进入眠的作用。再搭配一杯牛奶其催眠的作用更加的明显，专家指出香蕉中所含有的各种营养物质具有舒缓神经的功效，在身心完全放松的情况下可以让我们很快的进入睡眠状态。
小编提醒：香蕉是非常好的食物，但是香蕉最好不要空腹吃哦!
三大营养物质代谢的相同点和不同点
相信大家对于营养物质肯定是不会陌生吧，营养物质对于我们人体有着非常重要的作用，如果我们的体内缺乏了营养物质，不但会影响到我们的身体健康，而且还可能威胁到我们的生命，所以我们一定多了解一些关于营养物质的知识，下文我们就给大家介绍一下三大营养物质代谢的相同点和不同点。
三大营养物质在代谢上的共同点
(1)物质的从根本上说均是食物。
(2)这些物质在细胞内虽然均进行着许多种的生物化学反应，但是可以归纳为进行合成和分解这两方面的反应，并且这两方面的反应在细胞内是同时进行，相互联系的。
(3)三大营养物质的代谢均必须在酶的催化作用下才能够完成。
(4)这些物质彻底氧化分解时，代谢终产物里均有CO2和水，均能放释能量。
三大营养物质在代谢上的不同点
(1)糖类是主要的供能物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质的主要功能是构成生物体和调节生命活动。
(2)蛋白质质代谢的最终产物里还有尿素。
在上面的文章里面我们介绍了营养物质对于我们的重要性，我们建议广大的读者朋友们一定要多学习一些关于营养物质的知识，上文为我们详细介绍了三大营养物质代谢的相同点和不同点。
平时喝粥的七大营养价值
本文导读：喝粥，喝粥有哪些好处呢？喝粥的营养价值有哪些呢？下面就来了解一下喝粥的七大营养价值。
粥，是大家平时常吃的。特别是对于南方的人来说，喝粥是每天早上必须的。喝粥是很普通的一餐，但是粥是非常有营养的，喝粥有哪些营养呢?在中医理论中有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。但是喝粥最主要的好处是哪些?
1、喝粥有助促进食欲，补充体力
平时食欲不好的时候，或者是生病的时候，熬一些粥，放一些有助开胃的食物，这样既能促进了自己食欲，特别是在生病的时候还有助补充体力。
2、喝粥有助预防感冒
在寒冷的冬季，每天早上起来先喝一碗热腾腾的粥，可以防寒，保暖，还有助增强体力，所以在寒冷的时候喝粥也是有助于预防感冒的。
3、喝粥有助调理肠胃
胃不好的人平时需要多吃一些不刺激肠胃的食物，而喝粥就是最好的，一些营养粥有助调理人的肠胃，所以平时适当喝粥是有好处的。
4、喝粥有助快速消化
熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，对于平时消化不好的人来说，这是最好的调理方法。
5、喝粥有助预防便秘
便秘，是很多人所困扰的，缓解便秘的饮食也是大家都想要了解的。而喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。所以对于长期被便秘困扰的人，平时少吃一些干饭，多喝粥。
6、喝粥有助缓解喉咙不适
温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。对于喉咙不适、发言疼痛的人，在饮食上可以多喝一些粥。
7、喝粥有助延年益寿
延年益寿是现在人保健养生的理念，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。所以一些年老的人平时可以多喝一些粥。
小编提醒：喝粥是很普通的一餐，但是粥的营养是非常丰富的，所以大家一定要好好的了解。
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