青椒炒白干的营养价值
体育运动的养生价值。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“青椒炒白干的营养价值”,供您参考,希望能够帮助到大家。
青椒炒白干的营养价值
青椒的营养价值
青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质,有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。
每100.0克营养成份含量如下:
能量22千卡、蛋白质1克、脂肪0.2克、碳水化合物5.4克、膳食纤维1.4克、维生素A57微克、维生素E0.59、微克维生素C72微克。
硫胺素0.03毫克、核黄素0.03克、胡萝卜素340微克、钾142毫克、钠3.3毫克、钙14毫克、镁12毫克、铁0.8毫克。
锰0.12毫克、锌0.19毫克、铜0.09毫克、磷20毫克、硒0.38微克、碘9.6微克、烟酸0.9毫克、叶酸10.9微克。
白干的营养价值
白干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
青椒炒白干的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)27.00
碳水化合物(克)3.70
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)1.40
纤维素(克)2.10
维生素A(微克)57.00
维生素C(毫克)62.00
维生素E(毫克)0.88
胡萝卜素(微克)340.00
硫胺素(毫克)0.03
核黄素(毫克)0.04
烟酸(毫克)0.50
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)15.00
钙(毫克)15.00
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.22
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.14
钾(毫克)209.00
磷(毫克)33.00
钠(毫克)2.20
硒(微克)0.62
青椒炒白干的宜忌人群
哪些人不能吃青椒
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病、面瘫的人慎食。
哪些人不能吃白干
钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
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青椒炒牛肉的营养价值
青椒炒牛肉的营养价值
青椒的营养价值
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
牛肉的营养价值
1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
青椒炒牛肉的热量
炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)127.94
碳水化合物(克)3.50
脂肪(克)6.49
蛋白质(克)14.28
纤维素(克)0.38
青椒炒牛肉的宜忌人群
哪些人不宜吃青椒
1、痔疮患者
因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
2、心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
3、肾病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
牛肉适用人群
一般人都可以吃
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
青椒的营养价值
青椒是现实中制作食物过程中经常会使用到的调味料,对于一些爱吃辣口味的人来说几乎是每到只要是可以放在一起烹调制作的食物都是会去使用。其实青椒之所以被许多人使用,不仅仅是因为它可以帮助人们起到开胃的作用,最主要的是青椒的营养价值也是很高的。只要了解青椒性质那么使用就很方便。
食物就是因为拥有独有的营养价值,所以我们才会去食用它们。一般在制作食物之前都要去了解它们所拥有的特点,还有最主要的就是这些食物不可以和哪一类的食物放在一起烹调,还有具有哪些营养。那么青椒的营养价值是什么呢?
营养价值:
青椒含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食疗:
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;3.增加食欲、帮助消化:青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥
适宜人群:一般的人群均可食用。
青椒是胡椒类的一种,所以它里面含有非常的维生素,胡椒里面的维生素是一般食物中含量最高的,所以食用可以有效的帮助我们补充身体所需要的这种营养元素。食用青椒还可帮助我们增加体力,还可以促进新陈代谢最重要的就是可以帮助一些女性保持皮肤的美丽。
做青椒炒白干放什么调料
青椒炒白干简介
青椒炒白干是一道菜品,主料是青椒、白干,辅料是胡萝卜。主料:青椒、白干。
做青椒炒白干放什么调料
1、把青椒和白干分别洗干净,分别切成条备用。
2、锅里放油待油热后炒菜。
3、把青椒和白干倒入锅中翻炒。
4、放适量料酒,盐继续翻炒。
5、放适量水大火烧开即可。
6、关火放适量鸡精调味即可。
7、青椒炒白干完成咯!
青椒炒白干的常见做法
青椒炒白干做法一
1、白干,青椒切块状。
2、油烧热,放入蚝油,放入白干翻炒。
3、加入生抽,老抽,糖,继续翻炒一分钟。
4、加入青椒翻炒,等青椒熟后,加点盐。
5、出锅后加点芝麻,味道好香。
青椒炒白干做法二
原料:肉丝、白干各适量,青椒4个。
青椒肉丝炒白干的做法:肉丝用点盐,料酒,少点酱油,淀粉腌制15分钟这样。白干洗干净切条,青椒洗干净切丝,青椒也不要切太细了,自己看自己喜欢了。锅中底油,油热放点姜末爆香一下,然后倒入腌制好的肉丝,翻炒几下肉丝变色。
然后倒入切好的白干和青椒,混合翻炒几下。然后加小半碗水,加些盐,加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。汤汁差不多的时候,就可以加点鸡精起锅了。
青椒炒白干做法三
1、白干用水烫一下,白干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
2、肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟;
3、锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用;
4、锅内再添少许油,烧热后,下青椒煸香,下白干,快速翻炒,加入少许盐和生抽,炒到香干上色;
5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水,炒到香干润滑松软的时候,加入青蒜段,翻炒几下,将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
青椒炒白干做法四
前腿肉(五花肉最佳啦)洗净,加花椒十粒左右,姜一片,料酒一调羹,加没过肉的水开煮,水开后煮约十分钟,用筷子能轻易穿透即可。捞出晾凉切约3毫米厚的片(如果像我家有人不吃肥肉,就尽量将瘦肉和肥肉分开)。白干,洋葱,青椒均切成合适大小。
锅烧干,无需冒烟,开小火,加入切好的肥肉慢慢煸炒至出油,此刻加入瘦肉翻炒,一起炒至呈金黄色。放入白干,翻炒片刻,加入一调羹黄豆酱,翻炒均匀,让肉片和白干先入味,最后加入洋葱青椒,少许盐,炒两分钟即可出锅。
青椒炒白干的食物相克知识
青椒+秋黄瓜:破坏维生素C
青椒+黄瓜:破坏维生素C
青椒炒白干——补充营养又提高抵抗力
青椒大家都吃过的吧,它的营养价值很高,而且价格不贵,一般在市场上都可以买到,这种食材一年四季都有,味道浓厚,而且烹饪的方法也是多种多样的,这样的食物含有的营养素很丰富,而且还还可提高抵抗力,下面我们就来学习青椒炒白干的做法。
青椒炒白干
主料:白干子、青椒、姜片
辅料:老抽、盐、糖
制作步骤:
1、白干子切片,放水里煮略开捞出,冲凉。
2、锅里放入油,加热以后放入切好的姜片和干子一起翻炒,炒的干子两面都有黄色的时候就可以了,一般大概要四分钟左右的时间,然后倒入青椒,放入盐,糖酱油上色。
3、等青辣椒变软即可出锅了。
小贴士:白干子先用水煮微开,不能大开,立即过凉水,为了保持干子的韧劲。放入油锅和姜片一起炒,一定要炒到两面的表面变得硬而且发黄再放入其他的调味品,这样更有口感。
青椒炒白干味道鲜美,很适合各个年龄段食用。青椒炒白干则是较常见的吃法,营养价值特别丰盛。青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜,味道非常美,白干又叫白干子、豆腐干等,名称较多,营养也比较丰富,含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质,是人体必需的营养物质,而且吃法也较多,可以炒青椒,也可以凉拌。大家知道吗,青椒中含有可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢。而且豆腐干是含有蛋白质和碳水化合物和钙质的一种食物,两者一起搭配的话可以补充营养,而且还可以满足不同人群的口味,不会有胆固醇过多的情况,所以可以放心食用。
关于青椒炒白干的做法,上面已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些常识了解了吗,其实做法还是比较简单的,青椒的营养很丰富,而且适合各类人群食用,搭配豆腐干,可以补充蛋白质和各种矿物质,是不二的选择。
白干炒青椒——促进代谢补充营养
青椒大家都吃过的吧,它的营养价值很高,而且价格不贵,一般在市场上都可以买到,这种食材一年四季都有,味道浓厚,而且烹饪的方法也是多种多样的,这样的食物含有的营养素很丰富,而且还还可提高抵抗力,下面我们就来学习白干炒青椒的做法。
白干炒青椒
主料:白干子、青椒、姜片
辅料:老抽、盐、糖
制作步骤:
1、白干子切片,放水里煮略开捞出,冲凉。
2、锅里放入油,加热以后放入切好的姜片和干子一起翻炒,炒的干子两面都有黄色的时候就可以了,一般大概要四分钟左右的时间,然后倒入青椒,放入盐,糖酱油上色。
3、等青辣椒变软即可出锅了。
白干炒青椒味道鲜美,很适合各个年龄段食用。青椒炒白干则是较常见的吃法,营养价值特别丰盛。青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜,味道非常美,白干又叫白干子、豆腐干等,名称较多,营养也比较丰富,含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质,是人体必需的营养物质,而且吃法也较多,可以炒青椒,也可以凉拌。大家知道吗,青椒中含有可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢。而且豆腐干是含有蛋白质和碳水化合物和钙质的一种食物,两者一起搭配的话可以补充营养,而且还可以满足不同人群的口味,不会有胆固醇过多的情况,所以可以放心食用。
关于白干炒青椒的做法,上面已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些常识了解了吗,其实做法还是比较简单的,青椒的营养很丰富,而且适合各类人群食用,搭配豆腐干,可以补充蛋白质和各种矿物质,是不二的选择。
青椒肉丝的营养价值
青椒肉丝的营养价值
青椒的营养价值
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 32.00
碳水化合物(克) 8.90
脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 1.30
纤维素(克) 3.20
维生素A(微克) 232.00
维生素C(毫克) 144.00
维生素E(毫克) 0.44
胡罗卜素(微克) 1390.00
硫胺素(毫克) 0.03
核黄素(毫克) 0.06
烟酸(毫克) 0.80
胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 16.00
钙(毫克) 37.00
铁(毫克) 1.40
锌(毫克) 0.30
铜(毫克) 0.11
锰(毫克) 0.18
钾(毫克) 222.00
磷(毫克) 95.00
钠(毫克) 2.60
硒(微克) 1.90
猪肉的营养价值
1、蛋白质
猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸,因此,以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是,也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白,使得这类原料又成为女士美容的佳品。
2、脂类
猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,脂肪的组成以饱和脂肪酸为主,熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低,肥肉比瘦肉高,内脏中更高,一般约为瘦肉的3-5倍,脑中胆固醇含量最高,每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用,但它也是血栓和结石的主要成分,所以,高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化,增加高血压病的发生概率。
青椒肉丝的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)99.11
碳水化合物(克)7.87
脂肪(克)4.69
蛋白质(克)7.55
纤维素(克)1.19
青椒肉丝的宜忌人群
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病、面瘫的人慎食青椒肉丝。
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