做茶树菇排骨汤放什么调料
春季养生排骨汤。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“做茶树菇排骨汤放什么调料”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
茶树菇排骨汤简介
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中,用大火煮15分钟,再用中火煮30分钟,关火放入盐、味精调味即可。
做茶树菇排骨汤放什么调料
1、茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时。
2、泡好后切长段。
3、红枣用剪刀两边各开个口子。
4、排骨洗干净控水。
5、水烧开,下排骨氽去血水。
6、排骨冲洗后加入锅中。
7、加入茶树菇。
8、加入红枣。
9、把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时。
10、最后调入适量盐即可。
茶树菇排骨汤的常见做法
茶树菇排骨汤做法一
1、准备一些排骨。
2、将茶树菇洗净备用。
3、先将排骨用水焯一下,捞出沥干。
4、然后另起锅,加入油,待油热后,将排骨煸炒一下爆。
5、然后转入砂锅,放满水,撇去汤上的浮沫,待汤大火烧开后,小火慢炖。
6、炖至汤发白后,放入茶树菇,炖至茶树菇熟了为止。
茶树菇排骨汤做法二
1、排骨切块洗净备用。
2、茶树菇提前半小时泡发好。
3、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。
4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。
5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。
6、最后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。
7、调到筋骨键。
8、四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。
茶树菇排骨汤做法三
1、先把茶树菇提前浸泡20分钟或半个小时。
2、把胡萝卜去皮切块,姜切片备好,
3、把红枣洗干净,薏米浸泡10分钟。
4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。
5、加入清水,放入胡萝卜和茶树菇。
6、放入提前备好的辅料红枣,薏米,姜片或姜丝,和适量的盐。然后加盖煮至水沸腾后,转小火慢炖20分钟即可食用。
7、喜欢喝老火靓汤的朋友们还可以继续煮久一点。
茶树菇排骨汤的食物相克知识
茶树菇+鹌鹑:会降低营养价值
茶树菇+酒:会易中毒
Ys630.com相关知识
茶树菇莲藕排骨汤
一些野生的菌类植物对人体都有着很强的滋补效果，而茶树菇就是常见的野生菌类植物。而后来人们对茶树菇的种植也逐渐改良，因此也出现了不少人工种植的茶树菇。而因为茶树菇有着很强的保健功能，所以不少人都喜欢拿茶树菇来做汤。茶树菇莲藕排骨汤就是一种常见的汤，那么茶树菇莲藕排骨汤的做法是什么呢?
茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。干的茶树菇很象，非常喜欢这个味道，用来炖排骨，满屋子弥漫着香气，令人食欲大振。
材料
排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.排骨切大块。
2.茶树菇稍洗一下。
3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
小诀窍
这个汤可以提高免疫力，补气强身，不错哦。
茶树菇排骨汤对于有些人来说是非常适宜的哦，一起看看吧。
茶树菇排骨汤的适宜人群有哪些
美味鲜甜的茶树菇排骨汤适合一般人群食用，我们在日常生活中可以经常炖一些来喝，不仅美味，还能给身体带来不少益处，那么你知道哪些人更适合食用茶树菇排骨汤吗?
首先，肥胖患者或者正在减肥的人群很适合吃茶树菇排骨汤，因为茶树菇是一种热量很低的食物，但是又有很强的饱腹感，因此很适合在减肥期间吃，这时候要选择瘦一些的排骨，油少一些为宜。
另外，茶树菇排骨汤还很适合高血压患者，因为茶树菇钠含量很低，同时钾含量有比较丰富，钾元素可以帮助降低血压，因此茶树菇排骨汤很适合高血压人群食用。
那么到底喝茶树菇排骨汤都有哪些好处呢，
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
这就是我们给大家介绍的有关茶树菇排骨汤的一些情况了，通过我们的介绍，大家应该对茶树菇排骨汤有一点的了解了，我们可以发现茶树菇排骨汤对我们的好处是很多的。
茶树菇冬瓜排骨汤
茶树菇冬瓜排骨汤的主要原料是冬瓜，还有茶树菇和排骨，排骨的量应该稍微多一些，因为这样会更有助于增加味道，而且大骨头用来炖煮会非常的入味，还可以用冬瓜来水油，达到减肥的效果，煲汤的时候一定要煲的时间长一些，最好是两个小时以上，这样可以充分的入味，可以少加一些调料。
主料
排骨:400g
干茶树菇:一把
冬瓜:300g
辅料
盐:适量
生姜:四片
烹饪步骤
1:将排骨洗干净，入锅焯水
2:先将茶树菇浸泡15分钟左右再洗干净沥水
3:排骨再次洗干净放入煲汤锅切四片生姜
4:放入茶树菇和适量清水
5:再放入冬瓜片
6:煲汤两个小时
7:时间快到时放入适量盐调味
材料
主料：排骨400g、冬瓜500g、茶树菇100g、玉米250g；
辅料：盐适量
茶树菇冬瓜排骨汤
准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净
茶树菇要泡水10分钟.
排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..这样等下煲汤更鲜甜
排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用..
玉米和冬瓜洗好切块...
锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时..
最后关火..放盐..就可以美味上桌了。
又是暖暖.香甜的好汤..
小贴士
【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
搭配宜忌：相宜的黄金搭配 .冬瓜+鸡肉=清热消肿 .冬瓜+海带=降血压、降血脂. 冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容..冬瓜+火腿=增强机体免疫力 。。相克的禁忌搭配 ：冬瓜+鲫鱼=尿量增多.冬瓜+醋=降低营养价值
茶树菇炖排骨汤
菌类有很多种，因为菌类对人们的身体非常的有益，所以很受人们的喜爱。茶树菇是菌类的一种，它的做法有很多，可以干炸还可以炒，就连汤中也可以放，所以人们在不断研究茶树菇的吃法。下面给大家介绍下茶树菇炖排骨汤的做法，想要吃的朋友们可以来学习一下。
一、茶树菇排骨汤的做法
准备材料：
主料：猪大排500克、茶树菇50克
调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗
制作过程：
1、茶树菇用温水泡30分钟这样(茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)。
2、茶树菇洗净去掉根，切小段。
3、排骨焯一下水，撇出浮沫。
4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。
5、加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀。
6、最后放盐调味即可。
二、茶树菇排骨汤的功效
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
茶树菇排骨汤的功效
粤菜中有很多滋补养生的靓汤，而其中茶树菇排骨汤就是一款非常棒的滋补汤膳。茶树菇对于降低胆固醇有一定的作用，而且在一定程度上可以增强机体免疫力，配上排骨滋阴壮阳功效绝佳。如果你喜欢，就来试试看吧。
茶树菇排骨汤的做法
主料：排骨(500g)、茶树菇(50g)
辅料：红枣(5个)、盐(适量)、生姜(2片)、醋(适量)、清水(适量)
做法：
1、 茶树菇在做之前要先将其根蒂去掉，并用清水浸泡60分钟。
2、 将浸泡好的茶树菇切成段，这里的段要适当长一点。
3、 红枣清洗干净，用剪刀在两边剪开两个口。
4、 排骨用清水清洗干净，锅中烧开水，将排骨入水焯一下，焯的时候到一点料酒这样可以去腥味。
5、 将焯好的排骨放入砂锅内，然后放入处理好的茶树菇，再把红枣、生姜均放入，这时候滴2-3滴白醋，可以提鲜并且去腥味，加入足够的清水，盖上锅盖上火煮。
6、 大火煮开，转小火煮制120分钟，煮好后加入食盐调味即可出锅食用。
烹饪小窍门：
1、 煮制靓汤时一定要一次性加满清水，不可中途再加入，否则会影响汤的口感和质量。
2、 做骨头汤的时候滴入几滴醋可以促使骨头中的钙溶解到汤内，这样汤的营养才会更加的高。
既然女人是水做的，那么靓汤滋补自然就少不了，茶树菇的特有营养价值配上排骨的鲜香，再加上大枣的补血、生姜的驱寒，绝对是女性进补的佳品。
茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤是关于茶树菇的一种比较常见的做法，同时也是很多人喜欢吃的一种做法，这其中的原因和茶树菇以及排骨都是有一定的关系的。茶树菇排骨汤的做法有很多，基本上每家每户做出来的茶树菇排骨汤的味道都是不一样的，而一些饭店做出来的茶树菇排骨汤的味道就更加不同了。
其实对于一般人来说，每家做出来的茶树菇排骨汤最大的差别可能就在于食材的不同，以及做的时候放入的调味品不同了，所以做好的茶树菇排骨汤的味道自然就是不同的。而饭店里面一般都是靠调味品做的。下面就来说说茶树菇排骨汤的做法。
茶树菇排骨汤的做法
主料：猪大排500克、茶树菇50克
调料：食盐适量、姜1块、水10碗
茶树菇排骨汤的做法
1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫;生姜切片
2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净
3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水
4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
由此可见，茶树菇排骨汤的做法其实是很简单的，相信大多数人尝试过几次之后就应该都会做了。另外，很多人喜欢吃茶树菇排骨汤的原因还是因为茶树菇含有的蛋白质以及一些人体所需的氨基酸含量是非常高的，这应该是大家喜欢吃茶树菇排骨汤的做主要的原因。
茶树菇玉米排骨汤怎么做
茶树菇玉米排骨汤有着很好的补养的功效，特点就是营养非常的丰富，有止泻健脾的功效，另外还有很好的滋阴壮阳的作用，女士喝一些还能够有美容保健、预防衰老的作用，能够降低身体当中的胆固醇，有一定的防癌抗癌、滋润皮肤的作用，下面我们就来了解一下茶树菇玉米排骨汤的做法。
准备猪小排500克，准备茶树菇150克，另外准备一根玉米，准备适量的油、盐、鸡精和姜。
先把排骨清洗干净，剁成小块儿，锅中放入清水，烧开以后把排骨放到锅中焯一下，然后捞出用温水冲掉上面的一些浮沫，茶树菇放到温水里面浸泡一会儿，切去老根，清洗干净，把姜切成片备用。
锅中放入适量的油，油要少放，主要是喝汤，烧至六成热的时候把排骨放到锅中，加入姜片小火翻炒一会儿，然后加入适量的开水，再把泡好的茶树菇放到锅中，大火烧开以后用小火再煮半个小时，这时候把玉米清洗干净，剁成小块儿，一起放到锅中，加入少许的盐，再煲20分钟左右，然后加适量的鸡粉，关火，再闷一小会儿就可以吃了。
茶树菇玉米排骨汤的营养功效非常的好，能够提高身体的免疫力水平，茶树菇有一定的抗癌防癌的的功效，而排骨里面能够提供人体所需的蛋白质和脂肪，还有比较丰富的钙质，在维护骨骼健康方面也有很好的作用，是不可多得的一款滋补营养汤品！
做茶树菇炒肉放什么调料
茶树菇炒肉简介
茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美,因此本菜不需要加味精,更加营养健康。茶树菇,集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
做茶树菇炒肉放什么调料
1、将茶树菇洗净去蒂控水备用。
2、将猪肉切好备用。
3、辣椒切段备用。
4、将茶树菇倒入炸制3分钟左右,盛出备用。
5、将锅内加入葱炝香。
6、将肉倒入翻炒
7、加入适量的酱油。
8、倒入茶树菇。
9、加入适量的味精,炒熟即可。
茶树菇炒肉的常见做法
茶树菇炒肉做法一
1、茶树菇切去老根后充分洗净备用。
2、猪肉洗净后切成薄片备用,将切好的猪肉用少许淀粉,盐,糖抓匀后腌制20分钟。
3、锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出。
4、放入茶树菇保持大火翻炒至软身。
5、放入炒好的肉丝。
6、加入盐、糖,生抽等调好味道出锅。
7、带有茶树菇特有的鲜香味。
茶树菇炒肉做法二
1、茶树菇泡发洗净挤干,五花肉洗净切片,茶树菇切好,蒜苗洗净切好。
2、把肉放锅里煸炒,肉炒出油后放姜片继续炒香,趁出备用。锅里的余油把茶树菇炒干水份!再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟出香味,放酱油炒匀,最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!蒜苗一下锅就闻道蒜苗的香味。
茶树菇炒肉做法三
1、干的茶树菇用冷水浸泡一晚。
2、里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟3.泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝。
4、锅热油,爆香姜蒜。
5、放入肉丝煸炒至颜色变白。
6、放入茶树菇翻炒。
7、加入蚝油。
8、加入生抽炒匀。
9、放入青红椒丝。
10、加入适量水焖煮两分钟。
11、加入盐调味。
12、出锅前加入鸡精即可。
茶树菇炒肉做法四
1、茶树菇洗净,用手撕成小条。猪肉切条备用。
2、锅烧热,放1/3锅油。油温8成热转小火,放入茶树菇。油炸出香,大约3分钟。捞出茶树菇,锅中留底油。
3、大蒜切碎,入油锅,炒出香味,放瘦肉。炒一会儿,放料酒,蚝油,倒茶树菇。
4、翻炒一会儿,加盐,味精,出锅,洒上葱花。
茶树菇炒肉的食物相克知识
茶树菇+鹌鹑:会降低营养价值
茶树菇+酒:会易中毒
做干锅茶树菇放什么调料
干锅茶树菇简介
干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一道越煮越好吃的下饭菜。
做干锅茶树菇放什么调料
1、茶树菇浸泡。
2、郫县豆瓣酱剁碎。
3、五花肉切片。
4、蒜扒皮,切去尾部。
5、锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油。
6、放入蒜,煸炒。
7、放入葱,煸炒。
8、放入五花肉,煸炒。
9、放入茶树菇,煸炒。
10、放入辣椒,煸炒。
干锅茶树菇的常见做法
干锅茶树菇做法一
1、茶树菇去掉老根洗净沥干水分。
2、彩椒洗净切成粗丝,洋葱洗净切成粗丝。
3、青蒜洗净斜切成寸断,干辣椒切粒。
4、炒锅加少许油烧热,将茶树菇倒入锅中煸炒,将菇中水分煸只微干。
5、锅中留底油,爆香干辣椒。
6、加入洋葱丝翻炒出香味。
7、加入茶树菇和彩椒丝翻炒均匀。
8、调入辣椒酱炒匀。
9、调入风干欧芹炒匀。
10、调入盐、白砂糖、青蒜拌炒均匀即可。
干锅茶树菇做法二
1、茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2、五花肉切薄片,姜蒜切丝。
3、洋葱和小米椒也切丝备用。
4、锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。
5、放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。
干锅茶树菇做法三
1、将茶树菇剪去根,然后剪成长段。
2、在大容器里放入茶树菇,加没住它的温水,泡发透后,在流水下朝一个方向打转,洗净。
3、五花肉切薄片,生姜切片,鲜红小米辣和青蒜苗切成段,大蒜切大丁。
4、锅内烧菜油,中火,油稍微有青烟冒出时,加入大蒜,煎得两面金黄后捞出。
5、放入五花,煎出油。
6、将肉推到锅沿,放姜片、香辣酱和鲜红小米辣,炒香。
7、将肉拨下,炒匀。
8、放入茶树菇炒匀,调入蚝油和酱油,炒匀,注入5汤匙清水,加盖,用小火烧5分钟。
9、用大火收汁,放入青蒜苗和煎过的大蒜粒,炒匀,盛入干锅,即成。
干锅茶树菇的食物相克知识
茶树菇+鹌鹑:会降低营养价值
茶树菇+酒:会易中毒
做茶树菇炒腊肉放什么调料
茶树菇炒腊肉简介
茶树菇炒腊肉是一道美食,主要食材是腊肉、茶树菇。荤素搭配,鲜香适口,家常风味。
做茶树菇炒腊肉放什么调料
1、腊肉切小段,上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行。
2、茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可。捞起,沥去水分。
3、处理佐料:姜切丝,干红椒切丝,蒜切末。
4、腊肉蒸熟后切成薄片。
5、锅中加少许油,下入葱姜、干辣椒、八角,小火煸炒出香味。
6、加入腊肉片,小火煸炒,将腊肉的油逼出一部分。
7、下入茶树菇、葱白,小米辣,加少许盐,翻炒均匀,至茶树菇入味即可。
茶树菇炒腊肉的常见做法
茶树菇炒腊肉做法一
1、腊肉泡软切薄片。
2、茶树菇摘洗干净。
3、腊肉放锅中,炒至出油。
4、放入姜、蒜和干辣椒。
5、放入茶树菇。
6、炒至茶树菇变软,加入黄酒和盐。
7、加入适量的生抽。
8、熟后盛出。
茶树菇炒腊肉做法二
1、茶树菇洗净,滴干水分。
2、腊肉切小块。洋葱、青辣椒洗净切丝。小米辣剪成丝。
3、锅里少量油5分热,加腊肉煸至腊肉透明诱人。
4、腊肉捞出备用。
5、用煸出的腊肉油,加洋葱翻炒至洋葱出香味。
6、加青辣椒和小米辣翻炒1分钟。
7、加茶树菇翻炒2分钟,加适量盐翻炒均匀。
8、加腊肉翻炒均匀即可。
茶树菇炒腊肉做法三
1、腊肉洗干净先在清水里煮熟,然后切成薄片,洋葱和青椒切丝,干辣椒切段,姜蒜切丝。
2、茶树菇洗干净,茶树菇的菌把比较脏,要一根一根的洗干净,锅里烧开水,把茶树菇焯一下水,捞起来沥干备用。
3、锅里放少许油,再把肥腊肉倒下去,等爆出的油差不多的时候,就放少许豆瓣和刚准备好的作料炒香之后,放入洋葱和青椒,炒的差不多的时候,放茶树菇下去。
4、然后放少许老抽,白糖继续炒,直到熟了可以吃了为止,最后放少许盐和味精调味就可以起锅了。
茶树菇炒腊肉的食物相克知识
茶树菇不能和什么一起吃:茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。
不能与腊肉同吃的食物有:茶、乳酸产品。腊肉中都会添加一种物质——亚硝酸,用来防止食物的腐败。因此医生建议不要经常食用腊肉。而硝酸盐遇到有机酸时,会产生有害的亚硝酸。亚硝酸对人体有致癌的作用,而乳酸制品中就含有有机酸,所以腊肉不要和乳酸产品一起食用。茶叶也是同样的道理。
茶树菇红萝卜排骨汤
茶树菇具有很高的营养价值，而且属于潮汕地区的特色菌菇类，茶树菇一般在我们这边是买不到的，新鲜的买不到，但是可以买到干的，干的用水泡发以后一样和新鲜的差不多，茶树菇红萝卜排骨汤属于粤菜系，清淡而且极其美味，口感和营养价值都很不错。
基本简介
茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
菜品特色
口感饱满 回味悠长
消脂，清肠胃，有瘦身的作用。
制作方法
做法一
食材:茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油
步骤
1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
材料
茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
做法二
待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
提示:不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。
材料:茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、
姜片一片。
调料:盐5克、味精5克。
做干煸茶树菇放什么调料
干煸茶树菇简介
干煸茶树菇是一道非常好吃的家常菜，主要由新鲜茶树菇和五花肉做成，味道辣而脆，非常下饭。采用干煸的做法，将茶树菇的鲜美结合五花肉的滑嫩，用干辣椒煸炒，非常爽口。
做干煸茶树菇放什么调料
1、必放调料:辣椒。新鲜的茶树菇有着一种特殊的气味,很多人都接受不了。大量的辣椒与花椒,能压制住那种特殊的气味。
2、要不要加水?这道菜的特点是干煸,不要加水,要不停地炒。
3、要不要放味精或鸡精?炒蘑菇之类的菜本身有鲜味,不用加味精、鸡精。
干煸茶树菇的常见做法
做法一
茶树菇300克、五花肉100克、新鲜青50克、红辣椒50克
做法:
1、把茶树菇洗干净切段,五花肉洗干净切成肉丝备用;
2、把新鲜青、红辣椒切成丝,大葱、大蒜、生姜切成丝,干红辣椒剪成段备用;
3、炒锅置火上倒入色拉油,至六成热时倒入茶树菇,炸成金黄色时出锅沥干油备用;锅留底油,放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝,蒜丝、干红辣椒段爆出香味后,放入郫县豆瓣辣酱煸炒,放入炸好的茶树菇煸炒出香味,然后放切好的新鲜青、红辣椒丝继续煸炒,调入酱油、精盐,鸡精、糖煸炒,让菜肴入味,滴上芝麻油,出锅装盘即可。
做法二
茶树菇150g、肉片100g、茶油、盐、葱花、干辣椒、八角少量、花椒、老抽、红椒少量、青椒
做法:
1、锅内油烧热,小火下姜片和蒜瓣。
2、爆出香味后,干辣椒和花椒八角入锅翻炒。
3、爆出明显的花椒香味后,放入肉片大火翻炒。
4、炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。翻炒后放盐。放老抽。放入高汤略焖煮。
5、汤汁基本收干后放入红椒。待汤汁完全收干,撒入葱花出锅装盘。
做法三
茶树菇750克、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒
做法
1、茶树菇过热水烫一下,立即捞出沥干水份,适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒
2、肉切丝,蒜姜切末。
3、锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用。
4、锅再入少许油,中火,炒香蒜末姜末后放入辣椒。
5、倒入茶树菇,倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒,至茶树菇水份减少。
6、倒入炒好的肉丝,按个人口味放盐后继续翻炒至均匀即可。
干煸茶树菇的食物相克知识
茶树菇相克食物：
茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。
干辣椒相克食物:
干辣椒不能和黄瓜一起吃,会破坏维生素C的吸收。
五花肉相克食物:
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。
猪肉与鹌鹑同食,令人面黑。
茶树菇冬笋排骨汤的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下茶树菇冬笋排骨汤的做法吧。
2.茶树菇，一定要将根部杂质去掉，而且，最好去多一点。
3.可以将一朵一朵的茶树菇拆散，变成一根一根，这样吃起来比较方便。用水泡半个小时左右。如果时间紧，可以用热水泡一刻钟左右即可。
4.冬笋剥皮
5.切掉根部比较硬的部分，再切成方块。
6.冬笋吃之前，最好焯一下水，可以去除笋里面的草酸。其实，用春笋应该味道更好~~
7.将排骨放入锅中用高压锅最快了。无奈条件有限，只能用炒锅将就了。
8.等排骨煮一段时间之后，加入已经泡好的茶树菇。干茶树菇的根部还是比较硬的，需要煮的时间久点。
9.最后加入笋，继续小火炖。因为我用的是炒锅炖的，就一直开着小火，炖了三刻钟左右。高压锅的话要快很多。
10.好了，出锅了。带着茶树菇特有的清香味和排骨的肉香。。闻着就感觉不错。嘿嘿汤带点褐色，不是放的酱油，是茶树菇本身的颜色。汤非常有营养的哦
今天为大家介绍的茶树菇冬笋排骨汤你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
茶树菇玉米排骨汤——滋润皮肤防癌
茶树菇大家都吃过吧，口感好，而且营养价值高，比如说含有丰富的钙质啊，蛋白质，还有氨基酸，补充营养的同时，还可以提高体质。茶树菇的食用方法有很多的，今天小编介绍的就是茶树菇玉米排骨汤的做法。
茶树菇玉米排骨汤
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料：盐、油、鸡粉、姜
做法：
(1)洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
(2)将锅烧热，放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
(3)甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
功效：茶树菇营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。现在天气干燥，这款汤既可滋润皮肤，又可防癌。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。所以说这样的汤品很有滋阴润燥的作用，而且还可以有增强体质，健脾养胃的作用，对于男性来说是不错的补阳的好选择，还有抗衰老降低胆固醇的作用和效果哦。
上面介绍了茶树菇玉米排骨汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，滋润皮肤防癌降胆固醇，老少皆宜，搭配玉米啊还有排骨食用，具有补虚助消化的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《做茶树菇排骨汤放什么调料》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。
