食疗战酷暑 高温不再怕
酷暑女性养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《食疗战酷暑 高温不再怕》，希望对您的养生有所帮助。
正值小暑时节，气候炎热起来，人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适，有民谚称“小暑大暑，有米也懒煮”， 意指天气太热了，人变得散漫，连三餐都懒得准备。其实，恰恰相反，医学专家表示，酷暑时节，人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感。下面，我们就来看看对付酷暑有关的饮食对策吧！
战高温，食疗助阵
北京中医医院治未病中心传统医疗部主任、主任医师李建讲，从“夏至”开始，气候渐渐热起来，到“小暑”、“大暑”，气温高达38℃~40℃，这时人们阳气最盛，腠理开泄，出汗多，津液流失，应该多喝水，以补充津液。另外，可以吃一些甘凉之品让体温下降，如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用。
多吃清热解毒的水果蔬菜
西瓜：不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。
绿豆：工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
黄瓜：《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。
冬瓜：有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素p，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。
动筷之前看体质
人体有九大体质，如气虚、阳虚、阴虚、气郁等，每种体质都有相应的饮食禁忌，如果能够对“症”享受夏令美食，对人的健康则大有帮助。李建医生告诉记者，大多数人的体质偏于平和，而从临床患者中观察：脾胃虚寒、内热体质的人较多，这两类体质的人在夏季食品的选择上应有所区别。
脾胃虚寒：这类人睡觉喜蜷卧，周身怕冷，爱出汗，容易肚子疼，大便多为稀便，舌质淡白。这些人即使在夏季也应该少吃上面提到的寒凉之物，应该多吃温热的食物，如生姜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、荔枝、桂圆、莲子、大枣、糯米、胡桃仁、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。
内热体质：这类人动则汗出，怕热，口干、喜热饮、手心脚心热、舌红、大便干燥。体质壮热的人可以适当吃些凉性的东西，也可以吃一些偏冰凉的食品，但不太适合吃生姜、辣椒、花椒、胡椒、肉桂、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉等。
来点维生素
盛夏，气温高、湿度大，如此天气会导致人们植物神经功能紊乱，继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状，因此科维健健康管理有限公司高级营养保健师李诺建议人们，可适当服用维生素C和复合维生素B族，以利于调节植物神经功能，消除症状。
补充维生素B1、B2及烟碱酸：夏天饮水量增加，出汗多，维生素B群容易流失。维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，体内的能量不足，人会无精打采。维生素B2也负责转化热能，它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3，和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢，也是为身体供能量的B家好兄弟，如果缺乏烟碱酸，人们就会焦虑、不安、易怒。
补充维生素C：炎热天气，大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失，特别是维生素C——夏天的需求会多于冬天，因此，当盛夏时节感到疲乏时，应该补充维生素C，以缓解疲劳感。
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5养生美食 让酷暑不再难挡
【荷叶冬瓜煲老鸭汤】
每次可选用鲜荷叶一大块，鲜老冬瓜(连皮)250克500克，老公鸭肉250克，食盐适量。制作时，先用清水洗净荷叶，剪成45小块，冬瓜连皮用清水洗净，煲12小时，加食盐调味即可。
本汤中的鲜荷叶消暑利湿，老冬瓜能清热解毒，老公鸭肉能滋阴养血、益胃生津。三种食物合用，既能清热解暑排湿，又能益胃生津;既能补充水分又能补充盐分。
【山斑鱼煲葛菜汤】
每次可选用鲜活山斑鱼250克，新鲜塘葛菜150克，大枣2枚。制作时，先将活山斑鱼去鳞、去内脏，并用清水洗净，塘葛菜用清水洗净，大枣洗净去除内核。然后将三种食品同放进汤煲内，加进适量清水，用中火煲烫。煲2小时后，加小量植物油和盐调味即可。
汤中鲜塘葛菜能清热利尿、凉血鲜毒;山斑鱼能健脾胃，益脾阴;大枣能健脾和中。三种合用，既可清热、利尿、解暑热之毒，又能健脾胃，益脾阴，清凉又滋养。
【冬瓜绿豆沙】
每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
【西洋参煲水鸭汤】
每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
【西瓜番茄汁】
选用时，每次可用鲜西瓜半个(约750克)鲜番茄(西红柿)250克。制作时，先将西瓜用干净水洗净外皮，剖开对半，然后取瓤，去瓜籽，放进绞汁机内，绞汁，然后用器皿装载备用。鲜番茄先用沸水汤洗，然后剥去皮，去籽，放进绞汁机内绞汁，然后将西瓜汁与番茄汁混合，用器皿装好、分次饮用。亦可在饮用加少许食盐，效果亦佳。本茶汁中的西瓜汁，味甘性寒，能清热解毒。素有天生白虎汤之说。番茄汁味甘酸，性微寒，能生津止谒，健胃消食，具有清补作用。二物配合则既能清热消署，又能生津止渴，增进食欲。
常吃5水果不再怕癌症
随着我国癌症人口的增多，人们对癌症的预防意识也随之增强，你知道抗癌食品有哪些吗?今天小编就为大家推荐一些抗癌食品，赶紧去看看吧!
抗癌水果;
一、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
二、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
三、山楂
能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
四、大枣
大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分，常吃大枣可以增强体质，预防乳腺癌。
五、芒果
女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁。专家介绍，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
夏季吃什么降暑 7种食物抵抗高温酷暑
现在天气越来越热了，出门一趟感觉嗓子都要冒火了，这个夏天你如何解暑降温呢?不少朋友在夏天都喜欢喝冷饮，吃冰水果，总感觉要这种冰爽的饮品才能把火降下来。但是你知道这么做对身体有什么伤害吗?尤其是一些体质不好的人，不可贪恋冷饮哦。那么夏季吃什么降暑呢?下面就跟小编一起来看看。
1、冰西瓜
很多人在夏天都喜欢把西瓜切半然后放到冰箱中冷藏，吃的时候拿个勺子挖着吃，那感觉别提有多爽了。西瓜味甘性寒凉，西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。
2、番茄
番茄也有一定的解暑功效，如果切瓣放点糖再入冰箱冷藏，味道更好哦，番茄味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料，又能补足水分，一举两得。
3、苦瓜
苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
4、黄瓜
含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
5、绿豆
绿豆，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
6、豆浆
夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收;而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的，同时还有消暑功效。
7、芦笋
有鲜美芳香的风味，柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
吃了这9种食物就不再怕肾虚！
肾是人体的重要器官之一，肾虚是困扰男性健康的一大疾病，那么男人吃什么食物养肾补肾呢？哪些食物有补肾的功效呢？下面给大家强力推荐九种食物，是补肾“神器”，想补肾就不要错过了。
黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
红辣椒
红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内（特别是血液）垃圾。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
卷心菜
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。
鸡蛋白
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。
鱼肉
鱼肉（特别是深海鱼）富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。
果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。
吃了这9种食物就不再怕肾虚
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黑豆
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番茄
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深海鱼
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红辣椒
红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内（特别是血液）垃圾。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
卷心菜
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。
鸡蛋白
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。
鱼肉
鱼肉（特别是深海鱼）富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。
果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。
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