5款食疗方 防动脉硬化
女性养生保健食疗方。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“5款食疗方 防动脉硬化”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黑木耳炒豆腐
原料：黑木耳10克，豆腐60克。
做法：常法炒熟即可。
菊参肉片
原料：新鲜菊花瓣50克，瘦猪肉300克，丹参10克，鸡汤(去油)200毫升，鸡蛋3只。
做法：将瘦猪肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀待用。丹参洗净后放入纱布袋扎口，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，烧至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀即可。
三鲜酿豆腐
原料：豆腐500克，水发海参、冬笋各20克，虾仁100克，面粉、酱油各15克，麻油5克，花生油50克，鸡蛋1个，味精适量。
做法：将豆腐切成长方形块，用热油炸成金黄色后捞出，从上面片下一薄片做盖，将下面挖成糟状待用。海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗。虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐拌好，用温油滑透，将海参、冬笋、虾仁3丁放入碗中，加入精盐、味精、姜末、麻油拌匀，分别填入豆腐盒中。将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，蒸约10分钟，滤出汤汁，淋上少许麻油，撒上香菜末即成。
米醋萝卜菜
原料：生白萝卜250克，米醋适量。
做法：将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。
豆浆粥
原料：豆浆500克，粳米50克。
做法：将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入沙锅中，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加糖适量调味。
Ys630.com相关知识
动脉硬化的三种食疗方法 动脉硬化的三种食疗方法推荐
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，动脉硬化会导致心肌梗塞和脑梗塞，因此患者在日常生活中应该积极配合医生接受治疗。专家指出，动脉硬化患者在日常生活中除了要积极配合医生接受治疗之外，还可以通过食疗的方法来推动自身疾病的治疗。下面给大家推荐三款动脉硬化的食疗方。
动脉硬化的食疗方
一、玉米粥
玉米粉、粳米各50克。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。
二、蜂蜜粥
糯米100克，蜂蜜10克。
先把米浸泡至发涨，沥干;加水，大火煮制粥大开，改中火;熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺搅拌。蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
三、核桃粥
核桃10个、大米100克。核桃破壳取仁，再用开水蒸5分钟，捞出，除去内皮，捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。
温馨提示：以上方法仅供参考。上述三种粥在日常生活中都比较容易做到，因此建议动脉硬化患者在日常生活中不妨多食用上述粥类。
脑动脉硬化怎么食疗
脑动脉硬化在临床上比较常见，这种症状在老年人群体中比较常见。脑动脉硬化一定要及时治疗，除了常规的药物治疗，食疗也很重要。脑动脉硬化患者一定要注意低胆固醇饮食，少吃动物内脏。
1.低胆固醇饮食，少食动物脂肪一般说来，血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者（每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则，过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。
2.戒除一切不良嗜好，特别是应戒烟。因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。
3.饮食宜清淡，不食过咸和甜食，经常吃甜食，人体血液中甘油三脂增高。保持正常体重，每日摄入量不可过多，食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。
4.饮食治疗:控制动物脂肪、高胆固醇摄入,如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等,避免高糖饮食,多食蔬菜、水果及海带,控制体重,最好戒烟、戒酒..药物治疗:改善脑的血液循环药如维生素E、银杏叶制剂和许多中成药等;降低血脂药如亚油酸制剂;活化神经细胞药如三乐喜、ATp、CTp等;同时治疗高血压、糖尿病等导致动脉硬化的主要疾病等.
茄子是动脉硬化食疗佳品
茄子的紫色皮中含有丰富的硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
芹菜降脂降压都靠它
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
香菇鲜美的降脂防癌菌类
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、感冒初期患者也可用此汤食疗。
烧山药——健脑降血糖防动脉硬化
冬季吃什么食物好呢，山药大家都吃过，它可是冬季进补的好食材哦，不管怎么吃都可以有滋补的作用，暖胃助消化，而且还可以有健脑和降糖的作用，山药做菜也是不错的选择，下面介绍烧山药的具体的做法。
烧山药
材料
铁棍山药300克，牛肉馅100克，青蒜苗15克，郫县豆瓣1/2汤匙7.5ml，豆豉1/2汤匙7.5ml，姜10克，辣椒粉0.5克，花椒粉1.5克，熟芝麻1克，酱油2茶匙10ml，糖1茶匙5ml，淀粉1茶匙(淀粉加少许水调匀成湿淀粉)，肉汤或开水150克，油75克，辣豆豉2/3大匙，鲍鱼汁1大匙(可用蚝油或省略)
做法
1、戴上手套将山药清洗干净，刮去外皮(山药地粘液会使皮肤过敏发痒，所以最好戴上手套处理山药)，然后将山药切成滚刀块，浸泡在清水中防止变色。肉馅儿提前用一汤匙料酒和少许姜末腌制去腥。
2、锅中不放油，倒入绞肉馅儿炒散，炒出肉馅儿的油脂后，加入豆瓣酱和辣豆豉。
3、炒出红油后，加入两大匙料酒翻炒，并加入葱姜蒜和花椒粒。
4、八肉馅和香料一起翻炒均匀，然后加入生抽老抽和鲍鱼汁，然后放入山药继续翻炒，加入一小碗水，水将近没过山药的量就可以了。
5、用大火煮沸以后转成小火焖十五分钟到二十分，然后一直到山药熟透了入味。大火收汁，然后装盘以后表明撒一勺花椒面，然后点缀少许的葱花，浇上一勺热油，然后撒上熟的芝麻上桌。
烧山药味道好吃，而且有丰富的蛋白质和营养素，不仅小孩子们爱吃，而且还适合中老年人食用，具有防治动脉硬化的作用，山药就是一种可以预防冠心病和动脉硬化的食品之一，同时还有健脑益脑的功效和作用。山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。同时还有降血糖和治疗糖尿病的功效和作用，对已糖尿病人有很好的调理的作用。
关于烧山药麻婆山药的具体的做法和它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些常识也有了一些了解和认识了，常吃这样的食物对于保持健康有好处，补充营养的同时还可以有健脑降低疾病的风险的作用。
茄子 动脉硬化患者的食疗佳品
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
芹菜降脂降压都靠它
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
香菇鲜美的降脂防癌菌类
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
杏鲍菇炒红萝卜——降血脂防动脉硬化
杏鲍菇是我们大家都很熟悉的食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，对我们人体健康是有非常大帮助的，可以很好的起到促进身体健康的效果，而且杏鲍菇的吃法也是非常多的，杏鲍菇炒红萝卜就是其中补充的一个吃法，那么应该如何烹饪，一起看看吧。
杏鲍菇炒红萝卜的材料
杏鲍菇3个、胡萝卜1根、柿子椒1个、食盐3克、葱5克、姜5克、生抽6克、植物油适量。
杏鲍菇炒红萝卜的做法
首先我们需要把各种食材都准备好，然后先将杏鲍菇洗干净，切成滚刀块;胡萝卜洗干净后去皮同切滚刀块;青椒切块、姜切片、葱切葱花备用，这时候就可以选择准备炒锅，往锅里倒油，开火将油烧热。紧接着倒入葱花和姜片爆出香味，再倒入杏鲍菇块和胡萝卜块，等到炒香之后，开中火煸炒，直到杏鲍菇变软，此时倒入生抽，加入食盐翻炒均匀，选择用大火把锅里收汁，将炒出的水收少一点，最后放入青椒翻炒熟了，就可以出锅了。
杏鲍菇炒红萝卜的食用功效
杏鲍菇炒红萝卜是大家经常会吃的食物，这种是非常健康的一种食物，也是很多人都爱吃的美味食物，对我们人体健康也是会有一定帮助的，首先这道杏鲍菇炒红萝卜的热量是非常低的，同时还有降血脂和防癌的功效，物美价廉又美味，再加上其中含有非常丰富的膳食纤维，经常吃的话可以有助于清除血清胆固醇，帮助人体降低血脂，从而巧防治动脉硬化等心血管疾病，所以我们经常吃就可以很好的保护血管的健康了。
上面推荐的这道杏鲍菇炒红萝卜很不错，首先吃起来的味道非常好，而且我们吃这种食物对身体健康也会有帮助，主要可以通过吃杏鲍菇炒红萝卜来保护血管健康，所以想要让我们健康，那么大家对杏鲍菇炒红萝卜就应该多吃才行。
动脉硬化最基本的饮食建议 动脉硬化应该这样预防
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称。到底动脉硬化吃什么好?当然是一定要有一个良好的生活习惯,合理饮食,适量运动,平时要多运动。饮食调养是预防动脉硬化的主要措施!
这样饮食可预防动脉硬化
一、膳食原则
(1)主食膳食原则：食物多样，谷类为主，粗细搭配。
(2)蔬菜水果膳食原则：增加纤维素高的蔬菜、水果摄入。
(3)鱼肉蛋奶膳食原则：多吃黄豆及其制品，减少肉类的摄入，鱼类以有鳞鱼为主。
(4)油脂膳食原则：减少烹调油用量，食用油每日要控制在
(5)盐及调味品膳食原则：清淡少盐膳食，控制盐
(6)烹调方法宜采用清蒸、水煮、凉拌、炖菜等方式，少用油炸、炒、煎等烹调方式。
(7)其它原则：食不过量，天天运动，保持健康体重;三餐分配要合理，避免过饱和暴饮暴食;每天足量饮水，合理选择饮料;如饮酒应限量;吃新鲜卫生的食物;胆固醇供给量以不超过300mg为宜。
二、宜用食物
(1)选用黄豆及其制品：如豆腐、豆干、百叶、绿豆、赤豆等。
(2)多吃水产海味食物：如海带、海蜇、紫菜、海藻。
(3)植物油：豆油、花生油、菜籽油。
三、忌(少)用食物
(1)禁用高胆固醇食物，如猪皮、猪爪、带皮蹄膀、内脏、脑髓、鱼子、虾脑、虾皮、蟹黄、奶油、腊肠及鸡蛋黄等。
(2)限制单糖和双糖含量高的食物，如甜点心、各种糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。
四、营养保健指导
1、营养干预原则：供给充足的维生素和矿物质。
2、营养推荐组方：
维生素C：有降低血胆固醇的作用，防止动脉硬化，增 加血管韧性。
维生素E：防止多不饱和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血、增强免疫力、改善外周循环，防止动脉粥样硬化。
维生素B1：不足可使心肌代谢发生障碍，严重时导致心力衰竭，出现脚气病性心脏病的临床症候。
烟酸：降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白作用较显著，有抗动脉粥样硬化效果。
铬：可提高高密度脂蛋白浓度，降低血清胆固醇的含量。
保护嗓子试试5款食疗方
嗓子其实很脆弱，稍微不注意，就容易失声，并且很难痊愈。应该如何保嗓子？今天就为大家介绍一些保嗓子的妙招，让大家远离咽喉疾病的困扰。
健康护嗓小妙招
保嗓子的健康也是每个人生活中重要的一部分，以下妙招能帮助大家保好嗓子：
1，注意保暖。
夏天少喝冰冻的饮料，多喝一些清热去火的茶更好。
2，避免长时间讲话后吃辛辣食物，吃冰棒和喝冰镇饮料。
因为长时间用嗓会造成声带疲惫红肿，刺激性的食物会加重症状。
3，避免在大量用声前吃甜食。
甜食吃多了会加重胃肠转化的负担，胃肠负担加重，就会将其转化成痰浊。尤其是感冒发烧和嗓子发炎期间，佳苗瑠华更忌甜食，宜饮食清淡，这时候声带组织非常的娇嫩，也需要尽量少说话。
4，不要过多地清嗓子
我们清嗓子的时候气流会猛烈地震动声带，从而损伤声带，此时最好小口饮水润嗓。如果嗓子长时间感觉不适，必须不停地清嗓子，就去医院检查一下，也许是过敏，感冒或其他咽喉疾病的原因。
5，淡盐水漱口
漱口可以减少咽喉炎及上呼吸道感染引起的炎症，早上，饭后及睡前用淡盐水漱口。
护嗓食疗方推荐
除了日常嗓之外还可以多喝些护嗓的饮品，下面就推荐几种护嗓食疗方。
鲜姜萝卜汁
材料：白萝卜100克，生姜50克。
制法：上述材料洗净打碎取汁，混合后含咽。
功效：白萝卜有去热，止咳的作用，鲜姜可以理气止呕，佳苗瑠华化痰驱寒，两者同用，可起到化痰止渴的作用。鲜的汁液还能润燥，故本品可治疗急慢性咽喉疼痛，失音等症状。
雪梨炖冰糖
材料：雪梨1~2个，冰糖适量。
制法：将雪梨洗净，去蒂切块。把切好的雪梨放入容器中，加入冰糖，上锅蒸30分钟。
功效：雪梨炖冰糖这道营养茶水能够起到止咳化痰，润肺清燥以及养血生肌的功效。
注意：梨不能与螃蟹同食，同食伤胃。
苦丁茶
材料：苦丁茶3～10克。
制法：取苦丁茶，开水冲泡饮用，或用纱布包苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。
功效：中医认为，苦丁茶味苦，微甘，性寒，入肝，胆，胃三经，具有散风热，清头目，除烦渴，止泻痢，疗便血等功效。现代药理研究表明，苦丁茶不仅含有咖啡碱，皂甙，鞣质，苦味质，维生素及人体必需的多种氨基酸，还含有锌，锰等微量元素，临床应用具有抑菌，降血压，降血脂，增加心肌供血，抗动脉硬化等作用，被称为“绿色黄金”。
枸杞菊花茶
材料：枸杞8克，菊花5朵。
功效：枸杞补肾生精，明目安神，菊花味甘性寒，有清散风热，平肝明目等功效。
制法：将枸杞，菊花同时放入有盖的杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟。
注意： 菊花性寒，虚寒性体质者不宜服用。
罗汉果茶
材料：罗汉果1个
制法：罗汉果开水泡服。
功效：罗汉果具有清肺利咽，润肠通便的作用。对咽喉肿痛，嗓子干痒均有很好的疗效，但是需要注意的是本品有一定的通便作用，对于嗓子干痒又伴有便秘的人来说确实是个日常饮用的好饮品，但是对于容易腹泻的人来说，还是尽量少服用为好。
提醒：想要嗓子好，除了多吃上述食物，还有注意多休息，少讲话哦！
治疗闭经 推荐5款食疗方
妇科病是最困扰女性的一类疾病，有些妇科病能导致女性不孕，有些甚至能让女性失去生命，因此不得不引起重视。妇科病除了进行正当的治疗手段之外，还可以辅助进行一些食疗，下面小编为大家介绍治疗各种闭经的食疗方。
治疗闭经 推荐5款食疗方
1.鸡汁粥
母鸡1只，处理干净后，加少量水煎鸡汁，再用原汁鸡汤与100克粳米同煮成粥，注意先用旺火煮沸，后用微火煮至粥稠即可。
2.胡桃栗子粥
栗子肉10个，胡桃肉10个，大米100克，加适量水煮成粥。
3.姜椒羊肉汤
羊肉250克，生姜1片，花椒、大料少许，加适量水煮成汤，趁热喝。
4.大麦片粥
大米100克，麦片50克，加适量水煮成粥即可。
5.益母草乌豆糖水
益母草30克，乌豆60克，加少量水煎浓，加糖适量，加1-2匙米酒即可食用。
松子仁养生 5款食疗方
1．松子粥
松子仁20克，粳米100克。将松子仁研碎，粳米淘净，同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。早晚餐食用。
功效：滋阴养液，润肺滑肠。
适用病症：肺阴不足，干咳咯血；阴虚肠燥，慢性便秘；肝血亏虚，头晕目眩。
2．松子仁膏
取松子仁500克，去除杂质，捣碎、研细呈膏状，盛于瓶内。每次15克，1日3次，温酒送下。
功效：滋润五脏，祛风通络。健康人经常食用，可以强壮身体，抗老防衰，延年益寿。
3．松子仁糖蘸
松子仁250克，白砂糖500克。将白沙糖放入锅内，加适量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖丝为度。趁热放入松子仁，搅拌均匀，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，刮平，划成小块，晾凉。每次1块，1日3～4次。
功效：润肺健脾，止咳止血。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者，症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等。
4．松子仁汤
松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。将以上4味放在沙锅内，加清水800毫升，煎煮40分钟，取汤温服。药渣再加清水600毫升煎煮 35分钟，取汤温服。每日1剂，早晚各服1次。
功效：滋养肝肾，清脑明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症。
动脉硬化患者饮食食谱
动脉硬化患者饮食食谱
1、菊参肉片
首先准备好50克新鲜菊花瓣，300克瘦猪肉，10克丹参，200毫升鸡汤和3只鸡蛋，鸡汤记得要选择无油的。
先把猪肉里面的筋膜去掉，然后将其切成片状备用。同时把菊花瓣浸泡在清水里面清洗干净，再放在干净的凉水里面备用。鸡蛋打开后记得把蛋黄蛋清分开，蛋清记得留着。
再往肉片里面加入蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉和淀粉，然后进行充分混合，使得肉片充分入味留作备用。
接着把丹参清洗干净，然后将其放到纱布袋里面，把袋子口封好，再放到锅里面。
接着把鸡汤倒进锅里面，然后开小火进行煮制，大约10分钟之后即可把纱布袋拿出来。
再往鸡汤里面加入适量盐、胡椒粉、湿淀粉和麻油进行调味。
接着另外准备好一个锅，然后往里面加入适量豆油，再开大火烧热，然后再把肉片、姜和葱放到锅里面进行翻炒，再把鸡汁倒进去，最后在出锅之前撒上少许菊花瓣即可食用。
2、荠菜炒肉干丝
首先准备好500克荠菜，200克猪腿肉，2块五香豆腐干和适量精盐、黄酒、豆油。
首先把荠菜上面的黄叶黄梗去掉，清洗干净之后将其切成末碎。接着把猪肉清洗干净切成肉丝，然后再往肉丝里面加入适量精盐和黄酒进行充分入味。五香豆腐干也最好放在清水里面浸泡清洗，然后切成丝状。不要直接用水冲洗，容易把豆腐破坏。
先往一个锅里面倒入适量油，开火烧热之后把荠菜放进去进行翻炒，大约过了3分钟即可加入少许食盐进行调味。然后再翻炒一会儿后即可出锅。
把锅清洗干净，再往一个锅里面倒入适量油，开火烧热，再把肉丝放进去进行翻炒，大约过了3分钟后，把荠菜再放进锅里面，然后进行翻炒大约5分钟之后即可出锅。
3、豆浆粥
首先准备好500克豆浆和50克粳米。
先把粳米清洗干净，然后将其倒进沙锅里面，再把豆浆也倒进去，然后开大火，烧开之后再把大火转成小火进行熬煮，直至成粥之后即可出锅。
出锅之前如果嫌味道不好可以往粥里面加入少许糖进行调味。
动脉硬化的四大饮食禁忌 动脉硬化的饮食原则
动脉硬化吃什么好呢?动脉硬化的饮食安排是有讲究的，尤其是肉类食物，例如肥肉等就不能吃。与此同时，动脉硬化的饮食应该怎样安排呢?在这里，就来为大家介绍一下动脉硬化的饮食禁忌知识和饮食原则。
【动脉硬化四大饮食禁忌】
1、忌食高胆固醇的食物。如：羊髓、鸭蛋、猪肝、肥肉、猪肾等。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症等并发症。
2、忌食高脂肪食物。对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。
3、忌食发物、烟酒。
4、忌吃各种禽蛋的蛋，忌吃各种肥肉，忌吃各种动物的内脏。
【动脉硬化的饮食原则】
适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行可结合运动疗法，糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，蛋黄虽然含胆醇较高但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用可以适当食用但每天不宜超过2个。
少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸要以植物油为主。
多食含维生素和纤维素较丰富的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
多吃富含钾、碘、铬的食物：目前是认为钾盐可保护心血管而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇对防治动脉硬化有好处，所以含碘丰富的食物如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物如豆类、鸡肉、贝类等也有防治动脉硬化的作用。
少吃多餐、禁烟酒、常喝茶：进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，保证每天进食总量不变的情况可一天4～5餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的因为茶叶中含有的儿茶酸能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性预防血管硬化的作用。
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