动脉硬化可以吃些什么？8种食物可帮忙
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动脉硬化可以吃些什么?
1.茄子
茄子里面含有较多的维生素P，这种营养物质可以提高血管弹性，防止血管过脆，从而防止血管破裂开来流失大量血液，帮助保护血管，从而防止动脉硬化，大大降低患上坏血病的概率。
2.红薯
红薯也可以起到不错的缓解效果。其中含有较多的黏液蛋白，能够保证血管弹性，防止动脉硬化。此外红薯还可以帮助淡斑。因为其中含有一种叫做绿原酸的物质，能够防止体内生成过多黑色素，从而减少堆积在皮肤表面的色素。此外红薯还可以保证皮肤弹性十足，延缓皮肤衰老。
3.黄瓜
黄瓜里面含有较多维生素E，这种营养物质可以阻碍体内的氧化过程，帮助神经发育，防止动脉过硬，对血管起到很大的好处。
4.番茄
番茄里面含有一种叫做P3的物质。这种物质防止防止过多血小板凝聚在一起，阻止血管里面形成血栓，保证血液正常流动，防止血管过硬。平时可以将其洗净去皮后使用相关工具榨成汁饮用，可以起到不错的缓解效果。
5.胡萝卜
胡萝卜里面含有较多营养物质，对人体有很大好处，其可以帮助血液流动，大大降低患上冠心病等相关疾病的概率。此外其还可以帮助控制体内的血糖血脂血压水平，能够有效的防止体内三种水平指标过高。
6.芹菜
芹菜里面含有较多纤维物质，对血管有很大好处。此外芹菜还可以帮助排尿，防止体内血压水平过高。此外其还可以帮助减肥。如果身材较为肥胖，通过进食这种食物可以增强减肥效果。
7.荞麦
这种食物也是不错的选择。里面含有很多营养物质，对人体有很大好处。可以帮助身体恢复，保证身体健康。
8.牛奶
患病之后还可以适当多喝一些牛奶，也可以帮助进的治疗。里面含有较多的钙质，除了能够保护大脑，保证大脑正常运转以外，还可以防止神经受到损伤，帮助保护血管，防止血管过硬。平时可以在睡前饮用一杯，除了能够防止血管过硬以外，还可以帮助进入睡眠。
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吃石榴可预防动脉硬化
秋季不知不觉已经到了，秋季水果市场最活跃的就属石榴了，现在正是吃石榴的季节，哧溜对人体的好处相信很多人都不陌生，除了能止泻润燥外，但是，你知道吗?常吃石榴还可以预防动脉硬化。
预防前列腺癌和心脏病。流行病学调查发现，常喝石榴汁有助于预防前列腺癌。此外，喝石榴汁可改善血液状况，进而改善心血管疾病患者的健康。
预防动脉硬化。由于人体衰老及不良生活习惯，血管壁易堆积胆固醇等物质，导致血管堵塞。石榴中的抗氧化物质有助于防止胆固醇氧化和体内多余脂肪造成的血管硬化。
提高血液中氧气的含量。石榴中多种抗氧化物质可降低血脂、抗击自由基和防止血栓，最终使血流更顺畅，血氧量更高。此外，石榴还有预防血液凝结和血栓形成的功效。
预防关节炎。石榴能够减少关节炎导致的软骨损伤，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴可缓解炎症，抑制会导致软骨损伤的酶。
通过本文的详细介绍，你是不是已经了解了石榴的众多好处呢?石榴除了上面介绍的好处以外，还具有缓解腹泻、控制体重、防止软骨退化、降低血压和缓解老年痴呆症等功效。
肝硬化吃什么食物好？8种食物可帮忙
肝硬化吃什么食物好?
1.柠檬
柠檬对肝脏有很大好处。其不仅可以帮助保护肝脏，还可以促进肝脏修复，保证体内蛋白充足。此外其还可以帮助肝脏排毒，防止体内堆积过多毒素，减轻肝脏承受的负担。因此这种食物在治疗和护理肝硬化这方面可以起到良好的效果。
2.胡萝卜
胡萝卜里面含有较多的维生素A，因此对肝脏有很大好处。可以起到不错的滋补效果，防止肝脏受到伤害，此外还能够降低患上相关癌症的概率。此外其中含有较多的胡萝卜素，可以阻碍体内相关氧化过程，防止体内生成过多脂肪，从而降低患上脂肪肝的概率。
3.菠菜
菠菜里面含有较多叶绿素等相关营养物质，能够保证体内环境正常，大大降低患上相关癌症的概率。此外其还可以帮助调节肝脏，保证体内代谢正常运转，促进身体排毒，防止体内毒素过多。
4.草莓
草莓里面有较多的纤维素和果胶，可以帮助排便，促进体内火气的排除。所以若是肝火情况非常严重，就可以通过进食这种食物缓解。此外草莓还可以帮助保护肝脏。因此这是一种对肝有较大好处的水果。
5.香蕉
香蕉有很多营养物质，而且卡路里含量很低。其中含有多种蛋白质，还含有维生素和膳食纤维等营养物质，能够促进肝细胞的再生，增强免疫力，从而可以在预防和治疗肝硬化这方面起到良好的治疗效果。
6.蘑菇
摸蘑菇里面含有较多的腺嘌呤类物质，可以帮助治疗脂肪肝和肝硬化，对肝有很大的好处。此外其还可以帮助疏肝理气，让人舒服不少。
7.桔子
桔子里面含有多种维生素，比如维生素E，维生素C等。因此其对肝有很大好处。可以帮助保护肝细胞，帮助治疗肝硬化。此外其还可以帮助缓解便秘。
8.海产品类
这类食物里面含有较多卵磷脂，对于肝脏有很大好处。其中的蛋白，矿物质等相关营养物质可以帮助肝脏修复，保证肝脏健康。因此平时在患上肝硬化时可以通过进食这类食物缓解。
腹胀可以吃些什么？9种食物可帮忙缓解
缓解腹胀食物
1.香蕉
香蕉里面含有较多的钾，可以帮助维持体内的钾钠平衡，从而降低腹胀出现的概率。另外里面还有不少的纤维物质，可以提高人体消化能力，防止消化出现异常，发生便秘。
2.木瓜
木瓜对于人体有很大好处，也可以帮助缓解腹胀， 里面的消化酶可以帮助蛋白分解。另外里面还有较多纤维素，所以也可以帮助提高人体消化能力。
3.芦笋
芦笋除了能够帮助缓解腹胀以外，还可以帮助排尿，防止体内水分过多。但是要注意，芦笋里面的叶酸物质在高温下很容易被破坏，所以烹饪时最好不要用大火翻炒，可以用微波炉热熟，能够充分利用芦笋里面的营养物质。
4.酸奶
酸奶里面有较多对人体有益的细菌，喝下去之后即可帮助维持肠道环境，提高肠胃的消化能力，缓解腹胀。但是注意不要喝的太多，否则会造成反效果。
5.生姜
生姜也可以帮助缓解腹胀，平时在烹饪时可以往菜里面放少许生姜，能够帮助调味，使食物味道更佳。
6.薄荷茶
薄荷茶除了能够缓解腹胀以外，还可以温暖身体，帮助人体排汗。平时可以把少许薄荷放到一个干净的杯子里面，再倒入适量开水进行冲泡即可饮用。
7.苹果醋
若是平时饮食不注意导致肠胃承受过重负担，造成消化不良。此时可以适当喝一些苹果醋，可以产生不错的缓解效果。在苹果醋里面加少许水，充分混合之后即可小口饮用，缓解腹胀。
8.嚼米汤
在腹胀的时候还可以嚼一些米汤。因为米汤具有不错的排气作用，对于腹胀有很好的缓解效果。可以准备好适量的米和水，混合在一起后放到锅里面开火进行煮制，煮沸之后再盖上锅盖，然后大约50分钟之后即可得到米汤。每天多喝几次，可以产生很好的效果。米和水的比例大约为1:5。
9.柠檬水
在感觉腹部比较胀时，还可以适当饮用柠檬水。能够提高消化能力，缓解腹胀。特别是因为进食过多油腻食物导致腹胀时，喝一些柠檬水可以很好的缓解腹胀感。
颈动脉硬化吃什么食物
当患者出现动脉硬化的时候，一定要积极的接受治疗，因为这是一种比较严重的疾病，有很多老年人都会因为动脉硬化而失去生命，动脉硬化是造成脑梗塞最主要的原因，劲动脉硬化患者在饮食上也是需要严格注意的，应该吃一些低胆固醇低热量的食物，那么劲部动脉硬化吃什么比较好呢?
颈动脉硬化吃什么食物?这是很多患有颈动脉疾病患者最为关心的问题之一，民以食为天，尤其是中国人，对于食疗有着很深的信赖。颈动脉硬化的患者，平日里要注意低盐，低脂，低糖，低胆固醇，低热量的饮食。
那么颈动脉硬化的患者具体都可以吃一些什么食物，对于疾病有益处呢?首先患者一日三餐最好吃的丰富一些，比如说早餐，最好可以选1到2种主食，可以保证一个鸡蛋，一杯牛奶，同时配以一定的蔬菜和水果。中餐和晚餐也要进行荤素搭配。平日里多采用炖、煮、蒸、烩等方式烹饪尽量少用，或者是不用煎炸和熏烤的方式。对于没有低血压的患者，可以多吃一些番茄，茄子，洋葱，木耳，芹菜，这类的食物含有丰富的钾和镁，有助于使血压平稳。除此之外可以多吃一些富含益生菌的发酵食物，比如说像酸奶有助于维持肠道菌群的健康，避免便秘的发生，对于老年人的消化功能也有一定的改善，每天还应当增加摄入全谷物，水果，蔬菜，菌藻类，高膳食纤维饮食有助于预防动脉硬化的进展。患者在晨起后可以空腹喝一杯温热的白开水，因为在睡眠状态时会有一些隐性出汗和尿液分泌，使体内损失了很多水分，水分的丢失会使血液黏稠，饮用水会降低血液粘稠度，增加循环血容量。接老年人喜欢喝茶水，这也是可以的，但是不要饮浓茶。患者每天应当保证7到8杯的饮水量，一杯大约为200毫升左右。烹饪食物的用油，尽量选择应用植物油。
对于预防颈动脉硬化进展除了饮食调整之外还要注意运动减肥，保持规律的作息，心情愉悦，同时必要时还需结合口服药物进行预防性的治疗。只有进行多方面的干预，才能够最大程度的阻止动脉硬化进展。
动脉硬化忌吃什么食物？
动脉硬化患者除了要听从医生的治疗建议之外，也要注意合理的饮食吧，因为有一些食物不适合患者食用，例如常见的鸭蛋，鹅肉，肥肉或者是猪肝猪肾等，这些食物都不适合患者使用。
1、猪肝：据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和
2、鸭蛋：凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
3、鹅肉：一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。
4、羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
5、肥肉：由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8%，比猪油(油食品)还多，如多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。
6、猪肾：又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。
7、醍醐：是一种高脂性食物。据分析，每100克醍醐中，含动物性脂肪高达20克，其中含饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，这对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。
8、啤酒：有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康(健康食品)是不利的。
动脉硬化多吃那些食物
动脉硬化是现如今最常见的中老年疾病，尤其是对于患有高血压和糖尿病的朋友而言，患上动脉硬化的可能性要比正常人高出很多。而且不同部位的动脉硬化会给患者带来不同程度的危害，而该病在治疗的时候又比较局限，因此平时的饮食调理就成为了主要是治疗方法。那么，动脉硬化吃什么呢?
动脉硬化是随着人体机能退化多出现的疾病，因此多见于中老年朋友，而肥胖、抽烟等这些不良的生活习惯都是导致动脉硬化出现的主要原因，因此为了在疾病治疗的时候有一个好的效果，患者一定要从改变饮食习惯开始。具体吃这些食物对动脉硬化的身体有好处：
1、应多吃植物蛋白及复合碳水化合物，如豆制品、淀粉等等;单纯碳水化合物要少吃，如糖果、蜜糖等。
2、维生素C类食物要多吃，因为维生素C对于胆固醇羟基化有促进作用，多吃的话就会降低胆固醇在血液和组织之中的蓄积量。
3、纤维素高的食物也应该多吃吃，因为食物之中存在的纤维不易被人体的胃肠道所消化掉，能改善大便的排出习惯，同时还能提升排便量，这样就会让粪便之中的胆固醇及时排出体外，起到降血清胆固醇量的作用。
4、水产海味性的食物也应多吃，这方面的代表食物有淡菜、紫菜、海带及海藻等等，它们之中含的丰富而优质的蛋白质及不饱、脂肪酸及各种类型的无机盐，能在人体之中起到阻碍胆固醇被肠道吸收。对此中医认为这些海产品具有软坚散结的功能，常用可软化血管。
5、动脉硬化患者饮食尽量要低盐，因为食盐之中的钠对于血浆渗透压有提升的作用，而这则会使得人体的血压上升，因此身患有高血压、冠心病等的人不易吃，会有不利的影响。
想要彻底的解决动脉硬化吃什么好，您除了注意多吃上述介绍的食物之外，还要注意在平时的时候多和一些牛奶，和鱼类食物，而炒菜的时候一定不要用猪油，最好是吃植物油，比如说花生油、豆油等，只有这样您的疾病才可以好的更快一些。
预防动脉硬化，七种食物帮你！
动脉硬化容易引起三高而导致死亡，男性较女性多。主要原因是压力过大，缺乏运动、抽烟等等。预防动脉硬化应从吃开始。
1、山药 山药味甘，能降血糖，还能阻止脂肪颗粒在血管壁的沉积，适合心血管病患者，土鸡炖山药适合气血亏虚的动脉粥样硬化患者；清炒山药片则适合动脉粥样硬化者。
2、绿豆 绿豆有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、保护肝肾等多种作用。绿豆和大米煮粥能清热、养阴、利水，有降压和降脂作用，有效防治动脉粥样硬化情况发生。
3、玉米 玉米能降低胆固醇并防止它的沉积，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。用玉米粒和玉米须做成玉米茶，能利尿消肿和降脂，适合高血脂者，可防止动脉粥样硬化。
4、燕麦 燕麦能预防和治疗由高血脂引起的心脑血管疾病，燕麦粉和小米煮粥适合高血脂、心神不安、失眠多梦、自汗盗汗的患者。
5、核桃仁 核桃仁能促进葡萄糖利用和胆固醇代谢，保护心血管。核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和动脉粥样硬化还有养颜作用，有效预防动脉粥样硬化。
6、大豆 大豆有抗溶血、抗高血脂的作用，对高血脂、动脉粥样硬化有益，大豆、冬瓜、薏苡仁煮汤适合肥胖、脑力活动者和心血管病者。
7、红枣 红枣有养血安神、补血养颜、补肝降压等功能，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质，能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣加大米煮粥适合动脉粥样硬化伴头晕眼花、失眠健忘的人。
预防动脉硬化 七种食物帮你
动脉硬化容易引起三高而导致死亡，男性较女性多。主要原因是压力过大，缺乏运动、抽烟等等。预防动脉硬化应从吃开始。
1、山药 山药味甘，能降血糖，还能阻止脂肪颗粒在血管壁的沉积，适合心血管病患者，土鸡炖山药适合气血亏虚的动脉粥样硬化患者；清炒山药片则适合动脉粥样硬化者。
2、绿豆 绿豆有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、保护肝肾等多种作用。绿豆和大米煮粥能清热、养阴、利水，有降压和降脂作用，有效防治动脉粥样硬化情况发生。
3、玉米 玉米能降低胆固醇并防止它的沉积，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。用玉米粒和玉米须做成玉米茶，能利尿消肿和降脂，适合高血脂者，可防止动脉粥样硬化。
4、燕麦 燕麦能预防和治疗由高血脂引起的心脑血管疾病，燕麦粉和小米煮粥适合高血脂、心神不安、失眠多梦、自汗盗汗的患者。
5、核桃仁 核桃仁能促进葡萄糖利用和胆固醇代谢，保护心血管。核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和动脉粥样硬化还有养颜作用，有效预防动脉粥样硬化。
6、大豆 大豆有抗溶血、抗高血脂的作用，对高血脂、动脉粥样硬化有益，大豆、冬瓜、薏苡仁煮汤适合肥胖、脑力活动者和心血管病者。
7、红枣 红枣有养血安神、补血养颜、补肝降压等功能，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质，能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣加大米煮粥适合动脉粥样硬化伴头晕眼花、失眠健忘的人。
哪些食物可以帮助补钙？8种食物可帮忙
补钙食物
1.虾皮
虾皮里面含有很多钙元素。一般来说100克虾皮中有大约991毫克的钙。但是进食这种食物时不能放太多盐。因为本身虾皮盐分就较多，如果还进食很多含盐虾皮，就会摄入过多盐分，导致体内盐量过多。
2.燕麦
燕麦里面也含有较多钙元素。其虽然吸收难度比起牛奶来说要比较大，但是也可以帮助补钙。此外黑芝麻也可以帮助补钙，所以平时可以把燕麦和黑芝麻洗净后熬煮成粥食用，可以起到不错的补钙效果。
3.海带
海带里面也含有很多钙质。一般25克海带即可为身体提供大约300毫克的钙质。此外通过进食海带还可以防止体内血脂过多，防止血管过硬，帮助保护血管，对人体有很大好处。
4.牛奶
牛奶也具有很好的补钙效果。其中不仅具有很高的钙含量，还含有较多的矿物质，能够促进人体吸收钙。一般来说100毫升牛奶中有大约120毫克的钙，其中还有不少的脂溶性维生素。如果选择饮用的牛奶是全脂奶，含钙量更高，100毫升全脂牛奶中有大约676毫克的钙。所以平时可以通过饮用牛奶来补充钙。
5.紫菜
紫菜里面除了含有很多碘元素以外，还有较多的钙元素，对人体有较大好处。有一般来说100克紫菜中有大约200多毫克的钙。平时可以直接将其煮成汤饮用，或者做成紫菜包饭食用。不仅能够帮助人体补充碘元素，钙元素等营养物质，还十分美味。
6.黑木耳
黑木耳里面也含有很多钙质。此外其还可以帮助清理肠胃，防止肠胃受到伤害。另外通过进食黑木耳还可以帮助提高身体素质。因此黑木耳是一种对人体有很大好处的食物。
7.芝麻酱
平时还可以通过食用芝麻酱来补钙。这种食物里面含有很高的钙量，一般来说100克芝麻酱中有大约1057毫克的钙，有10%之多，比同量的牛奶钙含量还高。
8.乳酪
乳酪也是不错的选择。其中含有较多容易被人体吸收的钙，而且钙含量也很高，一般来说100克奶酪中有大约659毫克的钙。此外这种食物可以提高身体素质，增强人体免疫力，还能够促进人体代谢，保证肠道环境平衡。
晚上总是失眠可以吃些什么？七种食物可帮忙
缓解失眠食物
（1）红枣
红枣除了能够对肾起到不错的作用以外，还可以缓解贫血，防止失眠。如果平时总是失眠，可以准备好适量红枣，将其清洗干净去核之后，放到锅里面，再加适量水煲成红枣汤来喝。在每天晚上睡觉前可以适当喝一些，能够起到不错的缓解失眠作用。但要注意不要喝得太多，否则反而会导致腹胀，造成反效果。
（2）小米
小米能够起到不错的养胃作用。如果之所以会失眠，是因为平时没有好好保护肠胃，导致肠胃功能出现异常造成的，平时就可以适当喝一些小米粥，都起到不错的缓解作用，因为小米里面含有较多的色氨酸，能够使人比较疲倦，产生较多的睡意。
（3）热牛奶
在晚上睡觉之前还可以适当喝一些热牛奶，也可以帮助进入睡眠，提高睡眠质量。
（4）百合
还可以吃一些百合，平时可以把百合和肉类食品一起炖煮成汤来喝。不仅能够对身体起到不错的滋补作用，还可以安神静气，从而帮助睡眠，缓解失眠。
（5）核桃
核桃也是不错的选择，不仅营养价值很高，里面还有很多蛋白质，维生素。而且核桃是一种性温类食品，所以很多人都可以使用，能够很好的缓解睡眠，防止神经衰弱，提高食欲。一般来说每天进食两个核桃即可，坚持10天左右即可产生不错的缓解效果。
（6）蜂蜜
平时还可以适当进食一些蜂蜜。虽然过多的糖分会使神经过于兴奋，但是少许糖分能够使先放松，从而缓解失眠，促进睡眠。平时晚上睡觉前可以在一杯温牛奶用滴加几滴蜂蜜，然后饮用。
（7）香蕉
香蕉也是不错的选择。香蕉里面含有一种叫做N-乙酰-5-甲氧基色胺的物质，这种物质具有很强的安神作用，而且里面还有较多的镁元素，也能够平复心情，使人迅速进入睡眠状态。
桂圆也可以起到不错的缓解失眠作用，还能够防止神经衰弱，对脑部产生较大的好处。因为桂圆里面的大部分营养物质能够帮助脑部神经运行。
吃什么食物能治动脉硬化?
动脉硬化在现实生活中是一种比较常见的人体血管疾病，一般是由于血管出现堵塞或者是血液行流不畅所引起的疾病，容易导致人体器官供血不足，影响身体健康，患有动脉硬化需要服用药物进行治疗，在饮食上可以多吃一些微量元素的食物可以达到辅助治疗的效果，还需要注意营养平衡。
动脉硬化吃什么好?
1、豆浆
豆浆属于豆制品，豆浆中含有丰富的维生素和微量元素，对防治动脉硬化和高血脂非常有好处，经常饮用豆浆，还有延缓衰老和美容的作用。
2、黑木耳
黑木耳有显着的抑制血小板凝集的作用，也是动脉硬化的“良药”。因为血小板越高，发生动脉硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳对动脉硬化和血栓形成十分有效。
3、山芋
山芋所含蛋白质中粘液蛋白质量很高，粘液蛋白能防止脂肪沉积在血管壁，从而维持血管壁的正常弹性。山芋中的纤维素还能阻止糖类转化为脂肪。动脉硬化患者不妨吃点山芋。
4、洋葱
洋葱有助于消散血管内瘀血块。另外，洋葱和青葱、大葱等其他葱中所含的葱素可以降低胆固醇，阻止血小板不正常的凝固，有效防止动脉硬化。
5、土豆
土豆是不错的选择，土豆中含有大量维生素B6，有较好的防治动脉硬化的作用。目前，心脑血管疾病患者日益增多，可能与粮食过分精细、维生素B6摄入不足有关。土豆中有十分可观的泛酸，人体内泛酸正常，则会使交感神经功能健全，血压就会比较稳定。
6、鲜辣椒
鲜辣椒即青椒，富含丰富的维生素C和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。
7、香蕉
香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉还有润肠通便的作用，可避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，既能抗脑动脉硬化，又能降血压，还能预防脑中风的发生。
动脉硬化的饮食原则：
1、饮食宜清淡，不食过咸和甜食，经常吃甜食， 人体血液中甘油三脂增高。
2、低胆固醇饮食，少食动物脂肪一般说来，血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者(每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则，过多的脂质物质沉积在血管壁上，导致动脉硬化。
3、戒除一切不良嗜好，特别是应戒烟。因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。
4、保持正常体重，每日摄入量不可过多，食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。
动脉硬化吃肥肉好吗
动脉硬化这种疾病在生活中比较常见，一般情况下患者还会伴有高血压疾病或者是高血脂疾病等等，所以患者们一定要给予重视，患者不仅需要及时的通过药物来进行控制，还需要在饮食上进行调整，多吃一些有补充雪高蛋白的食物，有的患者希望吃肥肉，那么动脉硬化吃肥肉好吗?
第一，动脉硬化吃肥肉好吗?经常性吃肥肉的话，那是会有引起高脂血症，血糖升高还有引起心脑血管硬化，以及血管堵塞等疾病的。现在都是提倡低盐低脂饮食，还有加强运动锻炼，如果已经出现疾病状态，就需要及时的去检查明确，还有药物治疗来控制稳定的的，定期复查。
第二，肥肉的营养价值不够优良，易引起动脉粥样硬化、发生冠心病的饱和脂肪酸在40%以上，而经过长时间文火炖煮可使饱和脂肪酸与胆固醇减少很多的说法，至今未见确切依据。按老年人的生理特点，对膳食的要求是能量不宜过高，加之消化能力差，因此，科学的答案是：老年人不必过分禁忌肥肉，但要适量。
动脉硬化吃肥肉好吗?不要过量的食用，动脉硬化的患者可以吃鱼肉，其实鱼肉的热量是非常低的，但是蛋白质含量相当高，这样是能够有效降低人体胆固醇的含量，同时还能控制血脂，患者绝对是不可以在吃红肉，比如说猪肉等，这些食物会导致人体的病情加重。 动脉硬化的患者也可以吃芝麻。其实芝麻是能够调节人体血脂的，对于胆固醇的调节功能是相当不错的，芝麻是含有维生素以及各种微量元素，但是芝麻的油脂较高，大家需要控制量。 动脉硬化的患者还需要多吃洋葱，洋葱是具有非常好的降糖降压的作用，能够有效地抑制血压升高，同时还能够预防病症进一步的加剧，特别是针对，高血压，动脉硬化等心血管性疾病的人群是非常适合，大家在日常生活中很多吃一些。
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