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让你养生是为什么

2021-06-26

冬至养生怎样吃 五款药膳让你健康过冬

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冬至时,是整个冬天最冷的一天,因此很多人选择在冬至这天进补,那么有哪些食物对进补有帮助呢?接下来,为您推荐药膳养生法,让您整个冬天都健健康康……

枸杞海参猪肉饼:

干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。

精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。有补肝益肾功效。

羊肉炖萝卜:

白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。有益气补虚、温中暖下的功效。

参归羊肉汤:

党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。

将羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。有健脾补肝肾的功效。

复元粥:

怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。

将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净,一起装入纱布袋内系好。生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。有温补肾阳的功效。

九仙糕:

莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克.

将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。有补虚损、健脾胃的功效。

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冬季养生 3款药膳火锅让你吃出健康


火锅是很多人特别喜欢的食物,尤其是冬天的时候,天气寒冷干燥,特别适合吃火锅。那么你知道火锅怎么做才好吃吗?今天小编就向大家介绍3款药膳火锅,让你在冬天吃出健康,赶紧来看看吧!

虫草甲鱼火锅

功效:补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的作用,和甲鱼一起吃的话,能够滋阴壮阳、调补阴阳不足,非常适合气血不足、遗精阳痿、早泄乏力的人食用。

原料:甲鱼1只(约800克),冬虫夏草25克,午餐肉和菠菜各250克,黑木耳60克,清汤2500克,精盐、料酒和味精各适量。

做法

1.将活鱼宰杀放血,用开水氽一下,刮净甲鱼壳和裙边上的黑衣,取下甲鱼壳,去内脏,剁成3厘米见方的块,用水洗净后放入开水锅中煮一会儿;

2.冬虫夏草用清水洗净,放入盆中,加水,上笼蒸2小时左右至烂,取出;午餐肉切块;菠菜择洗干净理好;黑木耳水发去蒂后撕成小朵。

3.火锅点燃,放清汤、甲鱼块、冬虫夏草及汤汁,撇去浮沫,加入午餐肉、菠菜、木耳、精盐、料酒和味精烧沸,即可饮汤吃菜。

枸杞鲫鱼火锅

功效:滋阴补血

枸杞具有滋阴补血、益肝明目的功效,和鲫鱼一起食用,有很好的养生功效,非常适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。

制作材料

主料:鲫鱼750克,丝瓜200克,小白菜75克

辅料:枸杞子15克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,大葱90克

调料:姜35克,味精5克,猪油(炼制)150克,黄酒15克,盐15克,香油15克。

做法

1.将活鲫鱼宰杀,剖去内脏,去鳞挖鳃,洗净,沥干水分,每条鱼用竹筷从口插入腹内,放在盘中;枸杞子洗一下,用温水泡发待用;丝瓜刮去皮,切开一分为四,切段;

2.冬笋洗净,切片;葱(75克)洗净,拍破,切段;冬菇洗净,去蒂,用手撕成条;

3.小白菜择洗干净。将鲫鱼、枸杞子、丝瓜、冬笋、冬菇、葱分别装盘,围在火锅四周待用。

4.锅置旺火上,下猪油烧至七成热,下姜(切片)片微炸,接着下葱花(葱15克切花)、料酒炒香,加入清汤煮开,用大火熬20分钟,加入枸杞子及泡发水,继续熬5分钟。

5.加盐、麻油,舀入火锅中,点火烧开,烫食各料,将鲫鱼沿锅边插入。

双母甲鱼火锅

功效:止咳化痰

双母即川贝母、知母。川贝母性味苦、甘、微寒,归肺、心经,可止咳化痰、润肺散结;知母性味苦、寒,归肺、胃、肾经。二味同杏仁、柴胡、甲鱼相配,有滋阴除热、止咳化痰之功,适用于低热不退、阴虚、久咳不止等症。

原料:甲鱼1只(约600克),香菇80克,玉兰片lOO克。白菜和土豆各300克,骨头汤2500克,川贝母、知母、杏仁、前胡、柴胡、料酒、姜片、葱段和精盐各适量。

做法

1.将川贝母、知母、杏仁、前胡和柴胡烘干,磨成细粉;甲鱼剁下头,去内脏、脚爪和尾,洗净;香菇水发去蒂,一切两半;

2.玉兰片切片;白菜洗净切段;土豆去皮切片。以上原料装入盘中置于火锅的四周。

3.将川贝母、知母、杏仁、前胡、柴胡、甲鱼、香菇、料酒、玉兰片、姜片、葱段、精盐和骨头汤放入压力锅中,加阀压蒸15分钟。

4.待降温后倒入点燃的火锅中烧沸,即可饮汤并烫食各料。

冬季吃火锅7守则

1、四种汤底谨慎选

麻辣火锅:口味浓重、刺激性大,患有口腔肠胃疾病、痔疮的朋友和热性体质的人最好避免。

海鲜火锅:嘌呤含量高,痛风患者、海鲜过敏(过敏体质)、皮肤湿疹的朋友最好绕行。

羊肉涮锅:暖热补虚,热性体质、素有痰火,急性咽炎、鼻炎及疮疖的朋友避免食用。

菌类火锅:对菌类过敏的人和痛风患者避免此锅。

2、荤素搭配才健康

荤菜和蔬菜比例比控制在1:2到1:3,不要点太多的肥牛羊卷,可以在荤菜中增加一些鸭血、牛百叶、鱼片这些的低脂的荤菜。多点菠菜、茼蒿、白菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜。

黄瓜、冬瓜片能够刮油,而且热量也很低。还有豆腐也可以多吃,不仅能增加火锅的鲜美还能补充蛋白质和钙。

3、用含淀粉的蔬菜做主食

印度飞饼、金银馒头是火锅店里常见的主食,油炸类的面食含有较多的脂肪,不仅有很高的热量,而且也很难消化。

饱食火锅后,胃部已经充满食物,高负荷运作,此时吃些蔬菜水饺、杂粮面则显得健康很多。

如果在烫菜中点了土豆片、山药、藕片、粉丝等淀粉含量丰富的食物,主食就可以免掉了。

4、少喝酒精类饮料

酒精类的饮料会对肠胃产生较大的刺激,给肠胃带来额外的负担,酒精的代谢物会影响火锅中嘌呤在体内代谢成尿酸的排泄,增加痛风的风险。

5、讲究涮菜顺序

吃火锅前,可以先喝一些酸奶、果蔬汁,热汤,能刺激胃肠分泌消化液,为接下来的胃肠工作做好准备。

纯正的果蔬汁、酸奶还能为身体提供部分维生素和膳食纤维,促进钙、镁等营养素吸收。其中酸奶还能起到保护作用,缓解过辣、过烫食物的对肠胃的刺激。

6、先涮几片肉,增加锅底的鲜味

肥牛羊的脂肪含量能高达30%,如果一开始就集中涮肉,锅底变的十分油腻,此时在投入蔬菜、冻豆腐疏松结构的食物,会吸收不少油脂。

淀粉含量高的烫菜和主食也不要等到结束的时候才想起来吃,边吃肉边吃主食,不仅能保护胃肠健康还能控制食量。

7、吃火锅要避免的事

边吃边聊,用餐时间过长

很多人喜欢吃火锅,尤其是冬天,跟朋友聚在一起,一边吃火锅一边聊天,很容易吃多了,这样会导致胃肠超负荷运作,引起急性肠胃炎的发作。

爱吃烫食

火锅汤最高温度可以达到100度以上,刚出锅的菜会很烫,尤其是还裹着一层红油,食物很难散热,吃这样的食物要注意不要烫到嘴巴,否则会导致嘴巴的黏膜表层受伤。

冷热混着吃

无论是冰镇啤酒、冰镇水果,还是雪糕等冷饮都不适合与火锅搭配吃,因为这样会使肠胃受的刺激过大,引发肠道疾病。

食物煮的时间过长

食物在开水里煮时间过长的话,会导致烫菜营养成分大量流失,那些清火的蔬菜也会失去原本的功效。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪3款药膳火锅能够让你在冬天吃出健康了吗?你知道这些火锅怎么做才好吃了吗?火锅虽然美味又好吃,但是一定要注意吃火锅的原则,合理搭配食物,这样才能让身体吸收更均衡的营养。

四款养生汤滋阴补气 让你温暖过冬季


【白果萝卜粥】

材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:

1.萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。

2.将白果洗净与糯米同煮。

3.待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

【清蒸人参鸡】

配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

原材料准备:

1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏。

2.火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片备用。

做法:

1.将宰好的母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。

2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出。

3.将洗好的母鸡,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;

4.将蒸熟的鸡放在碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

【花生米大枣烧猪蹄】

配料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。

做法:

1.把花生米、大枣用清水洗净后,放入碗中浸润。

2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀。

3.锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

【银耳粥】

配料:银耳20克、粳米150克、冰糖20克。

做法:

1.将银耳用温水发透,除去硬蒂、杂质,撕成瓣状。

2.粳米洗净。

3.将粳米、银耳同放锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入冰糖,搅匀即成。

(有滋阴、润燥、生津、止渴等功效,有养肺、益气和血、补脑强心的作用。)

冬天的时候吃点阿胶也是不错的,最大的功效是补血滋养。李时珍更明确指出它性味“甘、平”,还有“和血滋阴、除风润燥、化痰清肺”的作用。

怎样用药膳调理失眠症 五款药膳推荐你


肝肾阴虚型:此证型因由肝肾阴虚所致,主要表现为潮热盗汗,头晕目眩,耳鸣,舌质红,少苔。以滋补肝肾、养心安神为调理原则。

对症药膳

1.枸杞莲子百合汤:将适量枸杞、莲子、百合洗净,加冰糖煮沸,有补益肝肾、清心润肺之效。

2.红杞蒸鸡:将竹丝鸡以黄酒、姜葱煮熟,再加枸杞、红枣与荷叶中蒸2小时,即可食用。有滋补肝肾,益气和血,养心安神之效,适合阴虚、肾虚体质,以及脑中风后遗症、肢体麻木之人进补。

心血亏虚型:表现为面色苍白、倦怠无力、皮肤干燥、心悸气短、睡眠不实,如冠心病、肺气肿等皆属于心血亏虚型睡眠障碍。以养血安神为调理原则。

对症药膳

1.党参当归炖猪心:党参40-60g,当归10g,猪心一个,放入砂锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。有补血益气安神之效。

2.淮杞元肉:炖兔肉或羊肉淮山、枸杞、元肉适量,与兔肉或羊肉同炖,也可加入阿胶汁加强补血功效,最宜秋冬进补,养血安神、补中益气。

心脾两虚型:多见心悸健忘、神疲倦怠、饮食无味、面色少华、舌淡苔薄白。多因思虑太过,劳逸失调,损伤心脾气血所致。调理以健脾养心、补益气血为原则。

对症药膳

1.枣仁粥:酸枣仁60g,炒熟后放入锅内,加水煎熬15-20分钟,取汁备用。再将梗米400g洗净,将药液倒入,此时也可加入去核红枣6-8粒,武火煮20分钟后,转文火煮至米粒烂熟即成。有养阴、补心、安神功效。

2.甘麦大枣汤:小麦去壳100g,大枣15枚,甘草18g,用水煎成两碗汤汁,睡前服用,连服6天。有安神定志、益气养心之效,是中医常用的治失眠方剂。

心肾不交型:表现为心烦盗汗、头晕耳鸣、咽干、舌尖红、舌苔少、精神萎靡、腰膝酸软;男子滑Jing阳伟,女子月经不调,此类失眠以中年人居多,调理以养心、滋肾、安神为原则。

对症药膳

1.黄连阿胶汤:黄连5g,,白芍10g,加水煎汁至100g,加已溶解之阿胶30ml,鲜鸡蛋2个,去蛋清取蛋黄,加入药汁中,煮沸喝汤,可以养阴泻火,益肾宁心。

2.百合莲子炖猪肉:鲜百合、鲜莲子各60g,瘦肉200g,洗净放入油锅炒熟,加水、姜葱、糯米酒,大火煮沸,转为文火炖30分钟。每日一次,连吃数日,可以清心润肺,滋补脾肾,宁心安神。

肝气郁结型:表现为急躁易怒、精神抑郁、不思饮食、口渴喜饮、目赤口苦、胸闷胁痛、嗳气频频、舌红苔黄,以女性更年期综合征的症状最为常见。调理以疏肝理气、泻热安神为主。

对症药膳

1.金针酸枣:金针、酸枣仁各20g,加远志10g,炒至半熟后打烂成粉,睡前用温水送服,连服2周为一疗程。可以安神定志,疏肝解郁。

2.丹参佛手核桃汤:丹参15g,佛手6g,煎汤。核桃仁5个打碎,加白糖50g捣烂成泥后,加入药汤中,文火煮10分钟即可食用。一日2次,连服数日,以疏肝理气,解郁除痰。

冬季药膳养生 4款药膳让你的眼睛“喝”饱水


寒冷的冬季带走了水分,天气干燥成为了冬天的特点,人也受到了影响。一到冬天,身体就处于一个“干渴”状态,身体缺水、皮肤缺水,眼睛也缺水……在电脑面前工作一天,眼睛缺水更加严重,用滴眼液治标不治本,最主要的还是要调理一下身体,今天小编就分享几款药膳食谱,让你的眼睛“喝”饱水。

1、芝麻核桃乳

可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

食谱:黑芝麻50克,核桃肉50克,牛奶(或豆浆)一杯,蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。

2、核桃枣杞鸡蛋羹

功效:有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

食谱:核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,鸡蛋2个。鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。

3、枸杞叶茶

功效:人到中年或步入老年后,若能饮用枸杞子茶,必能眼目清亮,耐老轻身,延年益寿。枸杞子茶还有安神养血,滋阴壮阳,益智、强筋骨、泽肌肤、驻容颜等功效。

食谱:枸杞叶60克(鲜品120克)。枸杞叶煎煮代茶,不时饮用。枸杞叶性凉甘苦,具有降火明目、清热止渴的功效,并能补虚益精,坚筋耐老。也可用枸杞子果实代替。

枸杞子果实猩红,艳如玛瑙,作为传统的滋补明目的上品药,深为国人所喜爱,其风味之美,有口皆碑。眼目干涩不爽,兼有腰膝酸软者,可常以枸杞子15~20克,煎煮沸片刻后代茶饮用。

4、菠菜护眼汤

功效:补肝养血、明目润燥。常食可改善视力,并可治疗小儿夜盲症、贫血症,均有良好的补益作用。

食谱:猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许,清高汤1公升。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。将四味中药材洗净加水1000C.C.,煎煮约20分,滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。

以上分享的四款养生药膳大家都知道该怎么样去做了吧?每一款都是简单、实用的,不浪费时间更有很好的效果,如果你的眼睛干涩,就多吃一些相关的药膳食品吧。

亚健康如何改善 五款养生药膳帮你调节


人参蛤蜊汤

【据典】人参性味甘、微苦、温,入脾、肺经,有大补元气、安神定志之功。《本草纲目》言其“男妇一切虚证发热自汗,眩晕头痛……”。现代医学研究表明,人参可提高机体免疫力和抵抗力、兴奋中枢神经等作用。

【食材】蛤蜊10至20枚,人参15克,枸杞20克,米酒、盐等调料适量。

【做法】蛤蜊清水吐泥洗净;锅入清水4碗烧开,放人参、枸杞煎煮5到10分钟,加入蛤蜊,大火烧开略煮,加葱末等调料即成。

【功效】本品增强免疫能力、健身强体、抗衰抗癌。适合免疫力弱,适应力下降,经常小病的虚弱者。

【提示】脾胃热湿者不宜食用。

山楂辣椒蟹

【据典】山楂性味酸、甘、温,入脾、胃、肝经,能消积化食,活血散瘀。《本草纲目》言其“化饮食,消肉积,…痞满吞酸,滞血胀痛”。 药理研究表明,山楂含大量维生素C等物质,能起到帮助消化,促进代谢的作用。

【食材】青蟹一只,红辣椒、蒜泥各30克,山楂50克,豆瓣酱等调料适量。

【做法】青蟹洗净备用。油锅八成热放山楂、蒜泥翻炒片刻,加豆瓣酱、红辣椒,炒出香味,放糖、番茄汁等调味料,加水适量,入青蟹,中火焖煮20分钟左右,勾薄芡收汁调味即成。

【功效】本品解油腻,消积食,促进代谢,防止脂肪堆积。适合缺少运动,虚胖无力,食欲减退者食用。

【提示】脾胃虚寒、大便溏薄、风寒未愈及顽固皮肤疾病者,忌食。

枣仁小米粥

【据典】《本草纲目》表述小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”;枣仁安神养心,缓解压力,久服益寿延年……

【食材】小米100克,枣仁末20克,蜂蜜适量。

【做法】小米淘净入锅熬粥,将好,加枣仁末同煮片刻熄火,食用前加蜂蜜调味。也可加干红枣8枚同煮。

【功效】本品益气补虚,安神补血,养脾润燥。更适合睡眠不沉,多醒多梦者食用。

【提示】睡眠不佳,可晚食,多加枣仁,力求清淡,利于安睡。

洛神花豆腐醒脑汤

【据典】《本草纲目》中有很多关于花类药材,用来调理身心的记载,效果突出。洛神花也叫玫瑰茄、洛神葵,含有的木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效;迷迭香有解郁安神功效;和家常豆腐一起,用于改善亚健康状态,是极好的膳食。

【食材】豆腐一块,猪肉馅100克,洛神花15克,迷迭香12克,甜菊叶8克,酸梅6粒,金线莲15克,盐、葱花少许。

【做法】除酸梅外,其他花药都用纱布包好成药材包,将药材包、酸梅、肉馅入锅加,清水适量大火烧开,改小火熬20分钟;之后捞出药材包,将豆腐切小块放入,煮开加调料,即可食用。

【功效】本品提神醒脑,改换精神。常用于工作压力大,精力不足,兼有三高、肥胖的人群。

【提示】洛神花也可代茶饮,有助于调节高血脂症,以防治心脑血管疾病及减肥。但胃酸过多要少用或不用。

阿胶炖牛腩

【据典】阿胶滋补上品,能补血滋阴、润燥止血,用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等;牛肉补中益气、强筋健骨,用于气短体虚、酸软无力、贫血久病、面黄目眩等;两者结合能较快改善亚健康状态。

【食材】牛腩200克,阿胶20克,胡萝卜一根,生姜25克,巴戟天8克,续断6克,小枣6克(后三味包成布药包),米酒、盐等调料少许。

【做法】胡萝卜洗净切块,牛肉切块去血水,砂锅放水8杯,加阿胶、药包煮开10分钟;另起油锅炒香姜片,加牛腩、胡萝卜块、米酒等,炒匀后倒入砂锅中,用药汁焖煮至肉烂熟,调味即成。

【功效】本品补益肝肾、强筋健骨、补气补血。对腰膝酸软、疲弱无力、精力不足的亚健康者,有很好的帮助。

【提示】肥胖、高脂肪、高胆固醇及消化力弱的人群,不宜多吃。

脸色苍白肤色差 五款药膳让你美容养颜


每个人都有爱美的心,尤其是女性朋友,更想拥有红润光泽的肌肤,于是各种各样的护肤品、化妆品摆满化妆桌,每天给自己倒腾护肤,做面膜、做spa、去角质等等。然而现实生活忙忙碌碌,因为生活工作等原因,容易导致我们的作息不规律,经常熬夜,总吃辛辣油腻的食物等,对我们的皮肤产生了严重影响,出现皮肤暗沉、黑眼圈、皱纹、干燥、长痘等等,用了再多护肤品也无法挽救。

实际上,这些原因导致的皮肤状态差,光从外表护肤是无法彻底解决问题的,需要我们从内部开始调养,由内而外养颜护肤,效果才会更显著。

想要拥有肤色红润的肌肤,首先就是要改正一些不良习惯,做到饮食清淡营养、保持早睡早起的习惯、坚持多运动多补充水分,然后再利用一些药膳食疗,来给体内排毒,补充气血,慢慢地皮肤自然而然就好了。

下面介绍几款有助于调理肌肤的药膳,有兴趣的朋友可以尝试。

一、山楂糕

食材:红花、山楂、冰糖。

做法:

1.将红花用清水熬汤,然后过滤掉汤渣后备用;

2.山楂洗净去核,与冰糖一起熬煮至熟烂;

3.将红花水加入锅中,静放冷却,凝结成块后即可食用。

这道山楂糕能够帮助活血生津、开胃消食、滋阴润肺,是滋补身体的,养颜护肤的好食物。

二、天麻八珍汤

食材:鸡肉、天麻、党参、白术、茯苓、甘草、当归、白芍、生姜。

做法:将鸡肉洗净切块,用开水焯过,其余材料洗净,一起放入锅中加水,大火烧开转小火慢炖,炖至熟烂即可。

这道汤能帮助补血益气,因气血两虚而出现的脸色差的朋友可以尝试食用。

三、美容粥

食材:大米、鸡汤、川芎、当归、黄芪、红花。

做法:将药材部分洗干净,放入网纱包中,与大米一起放入锅中,加入鸡汤和适量清水,慢慢熬煮成粥后,捞出药包,即可喝粥。

这道粥能益气补血,常吃可以让皮肤变得滋润细腻。

四、黄芪红糖粥

食材:黄芪、陈皮、红糖、粳米。

做法:黄芪和陈皮洗净,黄芪切片后放入锅中加水煎汤,汤好后滤掉药渣,将药汤与粳米一起放入锅中,加入陈皮和红糖,以及适量清水一起熬煮成粥即可。

这道粥有益气补血、和胃理气的功效,能改善因气血虚弱而导致的面色苍白状态。

五、菊花猪肝汤

食材:猪肝、鲜菊花、鸡蛋、鲜汤、料酒。

做法:将猪肝处理干净后,用刀背砸成泥状,加入蛋清和适量鲜汤、料酒搅拌均匀,然后放入炖盅内撒上鲜菊花隔水炖熟即可食用。

这道汤的功效是养血养颜、清肝明目。

以上几个药膳都是可以帮助补血养颜的配方,如果因为气血问题而导致脸色不好,皮肤差,可以常吃这类药膳,从内里调养,效果会更好。当然想要好气色,也不要忘了加强锻炼,同时保持好心情。内部调养加外部保健,比用一堆昂贵而又无效的护肤品效果要好很多。

冬至吃什么养生 十款进补药膳不可错过


冬至节气到来,意味着进入数九天,迎来最寒冷的天气,《易经》中有冬至阳生的说法。这是因为节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效。可见,冬至前后人们开始进补是最好时间。那么冬至吃什么养生呢?下面给大家介绍十款冬至进补药膳,一起来看看。

麻油拌菠菜

做料:菠菜1斤,食盐、麻油适量。

做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。

功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。

羊肉炖萝卜

做料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。

炒双菇

原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:补益肠胃,化痰散寒,增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

天麻炖乌鸡

原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。

做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。

莲藕猪脊髓汤

原料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效:滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

牛内红枣汤

原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块,红枣同人砂锅,加清水适量,放人料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。

功效:补中益气。

牛膝蹄筋

原料:牛膝10g,猪蹄筋10g,鸡肉50g,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。

做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌人蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。

功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。

天麻蒸鲤鱼

原料:天麻30g,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼1条(1500g),清汤、调料各适量。

做法:将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内,置盘中,然后放人葱、生姜,加入适当清水后,上笼蒸约30分钟,蒸好后,拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开,勾芡,浇在天麻鱼上即成。

功效:降压去湿,祛风强肾。适于高血压患者。

山药鱼片

原料:鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法:山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟;锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。

功效:防治性功能衰退。

地肤子蒸鱼

原料:海鱼500g,地肤子10g,橘子2个,海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

做法:将海鱼洗净后,斜划数刀,用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟,用纱布滤取药液,再加水煎煮20分钟,滤取药液,然后将两次滤取的药液一起倒人锅内,加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡,煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中,加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。

功效:增强性功能,防治早衰。

5款近视药膳 让你远离近视


五款为你解决近视苦恼的药膳

1、醒目汤

主治:近视眼。配方:枸杞10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1匙。

用法:将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好,然后与桂圆肉一起,放在锅内,加水适量,煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜,当点心吃。

2、羊肝粥

主治:肝血不足所致的近视、目昏等症。配方:羊肝一具,葱子30克,大米30克。

用法:将羊肝切细,大米淘净。先将葱子水煎取汁,加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

3、猪肝羹

主治:血不养肝,远视无力。配方:猪肝125克,葱白15克,鸡蛋1个,豉汁适量。

用法:将猪肝切成薄片,葱白去须根,切成短节,入豉汁中作羹,临熟,将鸡蛋打破,混匀蛋白蛋黄,入汤内成羹,单食或佐餐服食。

4、桂杞山萸眼

主治:近视。配方:桂圆肉15克,枸杞子15克,山萸肉15克,猪(牛、羊)眼1对。

用法:猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。

5、菠菜猪肝汤

主治:血虚视力减退。配方:菠菜125克,猪肝125克,熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。

让你告别失眠的四款药膳


本文导读:失眠是现在很多人的一个困扰,那么失眠怎么办呢?失眠吃什么好呢?下面就来了解一下让你告别失眠的饮食。


功效:益气调中,补虚损,交心肾,安神,益智,清心。

适应症:神经衰弱,心悸失眠,病后体弱等。

莲子性味甘、涩、平,入心、脾、肾经,能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平,入心、肺经,有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。

莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克切块,加水煲汤。

柏子仁炖猪心

功效:养心,安神,补血,润肠。适应症:心悸,怔忡,失眠,肠燥便秘等。

柏子仁性味甘、辛、平,可宁心安神,润肠通便,止汗;猪心性味甘、咸、平,入心经,可补血养心。用柏子仁适量,放入猪心内,加水炖熟服食。

合欢花蒸猪肝

功效:清风明目,舒郁理气,养肝安神。

适应症:失眠,胁痛等。

合欢花性味甘、平,入心、肝、脾经,能舒郁,理气,安神,活络:猪肝性味甘、苦、温,入肝经,能补肝,养血,明目。每次用合欢花(干品)10克,加水少许,泡浸4~6小时,猪肝100~150克切片,同放碟中,加食盐少许调味,隔水蒸熟,食猪肝。

甘草小麦红枣汤


甘草性味甘、平,入脾、肺经,能和中缓急,润肺,解毒:小麦性味甘、凉,入心、脾、肾经,能养心、益肾、除热、止渴:红枣性味甘、温,入脾、胃经,能补脾和胃、益气生津、调和营卫。每次用甘草10克,小麦30克,红枣5枚,清水两碗,煎至一碗,去渣饮汤。

6款药膳让你甩掉难缠痔疮


都说十人九痔,我们可以从中看出痔疮的普遍性,很多朋友备受痔疮的困扰,今天我们就来看看吃什么药膳可以治疗痔疮。

米醋煮羊血

羊血200克,醋、精盐各适量。将羊血切小块,加入醋1碗煮熟,以精盐调味,食羊血。功效化瘀止血。适用于内痔出血,大便下血等症。

清蒸黄鳝

黄鳝250克,植物油、精盐各适量。将黄鳝占肠杂洗净,切段,加植物油、精盐调味,隔水蒸熟。佐餐顿服。

功效补虚损,通血脉,祛风温。适用于痔疮及痔疮出血等症。

白糖炖鱼肚

色肚25克—52克,白砂糖50克。将鱼肚和白砂糖同放沙锅内,加水适量炖熟。每日服1次,连续服用。功效补肾益精,止血消肿。适用于痔疮。

木耳柿饼汤

黑木耳6克,柿饼、红糖各50克。将上3味同置锅中,加水适量,煮汤。每日服1剂,连服5—6日。功效活血祛瘀。适用于痔疮,痔核初发,粘膜淤血,肛门瘙痒不适,伴有异物感,或轻微出血,疼痛等症。

绿豆糯米猪肠

绿豆60克,糯米30克,猪大肠300克。先将猪大肠洗净,绿豆、糯米用水浸泡半小时,然后把绿豆、糯米灌人猪大肠内并加水适量,肠两端用线扎紧,放砂锅内加水煮2小时左右即可。隔日1次,连服7~8日为1个疗程。

功效补中养气,清热解毒,通便止痢。适用于湿热下痢,便血,痔疮初起,脱肛等症。

黄花莱木耳汤

黄花菜100克,木耳25克,白糖5克。将黄花菜、木耳洗净,拣去杂质,加水煮1小时,原汤加白糖调服。每日1剂。

功效清热,除湿,消肿。适用于湿热脱肛,大便时肛门痛或便后滴血等症。

7款美味药膳让你远离春困


黄芪精枣汤

黄芪15克,黄精10克,大枣6枚,水煎服。1日1剂,治气虚体弱,倦怠乏力。

核桃丹参佛手饮

核桃5枚,佛手片6克,丹参10克,将丹参、佛手煎汤,核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌匀,用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。

山药桂圆蒸甲鱼

怀山药35克,桂圆肉15克,甲鱼一只,先用滚开水烫甲鱼,切开洗净,去内脏,然后与山药、桂圆、料酒、盐、葱、姜一起入沙锅注入鸡汤煨炖至烂熟即可食用。

鸽肉参芪汤

白鸽1只,党参20克,黄芪、怀山药各30克,将白鸽肉切块,放入沙锅中,与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量煮熟后,加盐、味精、生姜、葱花调味食用。

山药胡桃粥

山药100克,扁豆、胡桃肉各50克,粳米60克,将山药洗净切片,与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅,加入适量水,待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。

红枣炖兔肉

兔肉500克,红枣20克,将兔肉切块,加料酒、盐淹渍20分钟,红枣放碗底下兔肉,加生姜、葱头、胡椒等调料和水少许炖熟至烂即可食用。

归枣鸡蛋汤

当归10克,大枣10枚,鸡蛋2个,将当归洗净切小片,红枣去核一同入锅,加入适量清水,再放入鸡蛋同煮,待鸡蛋熟后去壳,用洁净的针在熟鸡蛋周围刺10多个小孔,放回再煮10分钟,即可饮汤吃蛋,1日1剂,分2次服完。

5款药膳让你甩掉难缠痔疮


都说十人九痔,我们可以从中看出痔疮的普遍性,很多朋友备受痔疮的困扰,今天我们就来看看吃什么药膳可以治疗痔疮。

5款药膳让你甩掉难缠痔疮

1、姜片茶

取茶叶一握,生姜7片,加水煎汤或沸水冲泡即可。每日1-2剂,趁热饮服。

脾胃受寒湿之邪侵扰,升降失调,可致使肛肠滑脱、下痢不止。由于便次增多,致使肛门盲肠频繁受刺激,静脉丛瘀血扩张形成痔疮。生姜辛温入脾胃经,能温胃散寒、和中止呕;加之茶叶收涩、利尿之性。该药茶有温中利湿、涩肠止痢的作用,可复元脾胃运化,使中气得充,升提有力,对肛肠组织有优良的保健作用。

2、木槿花茶

取木槿花适量 (鲜品30-60克,干品6-9克 ),去杂质,加水适量,煎汤代茶,随时饮服。

木槿花清热、利湿、凉血,主治痔疮出血、大便出血、赤白痢、白带带血等。《日华子本草》记载:“治肠风泻血,赤白痢,并焙入药;作汤代茶,治风。”民间常以之泡茶疗出血症、痢疾等有效。

3、决明润肠茶

取草决明30克,将其炒至适度,碾碎,用沸水冲泡5-10分钟,代茶饮。

草决明为豆科植物决明的成熟种子,又名决明子,具有清肝明目、润肠通便的作用,药理实验表明其含有大黄酚、大黄素、芦荟大黄素等成分,能降低血压、抗菌、促进大便。它润肠通便的功效时常运用于治疗多种肛肠疾病。

4、槐叶茶

取嫩槐叶15克(经蒸熟,晒干),用沸水冲泡闷15分钟,代茶饮。也可加入适量的冰糖来调味。

槐叶性微凉,功能清热凉血、止血,善治大肠火盛或湿热蕴结导致的大便出血、痔疮出血以及血淋等症。槐叶所含的芸香甙类黄酮能降低扩张毛细血管的总量,保持毛细血管正常的抵抗力,复元血管正常的弹性,减低通透性而达到止血作用。

5、木耳芝麻茶

取黑木耳60克、黑芝麻60克,各两份,一份炒熟,一份生用。每次取20克,含等量生品与熟品,以沸水冲泡,闷15分钟,代茶频频饮用。

黑木耳、黑芝麻皆为甘平滋润佳品,既有凉血止血之功,又有润燥通便之效;黑芝麻还有补益精血的作用,可乌发明目。两者生用可防止其油性成分受损,以增多润肠通便作用,炒用旨在止血敛血。此药茶在医学上对痔疮出血、大便秘结、肛裂等症有较好的治疗效果。

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