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莲子的功效与作用 莲子有哪些养生吃法

莲子的功效与作用吃法。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。积极而有效的养生常识是如何进行的呢?经过搜索和整理,养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“莲子的功效与作用 莲子有哪些养生吃法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

莲子其实就是睡莲科植物莲的成熟种子,它可以作为一种中药来入药,也可以作为一种日常食材,那莲子的功效与作用都有哪些呢?怎么吃莲子养生呢?

【莲子的功效与作用】

1、养心养神。

莲子有特别好的养心安神功效,可以健脑,增强记忆力,食用莲子可以帮助提高工作效率,老人若长期食用的话,还能防止老年痴呆的发生。

2、清热泻火、强心。

莲子芯里富含多种生物碱,其中包括莲心碱和异莲心碱等,虽然导致吃起来苦,但可以起到清热泻火的作用,同时还起到强心的作用,对于心血管健康极其有益。莲子对睡眠是非常有益的,同时还能预防口舌生疮的情况。

3、帮助机体代谢

莲子中富含磷元素,这种元素是细胞核蛋白的主要组成部分,可以促进机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,让整个机体代谢平衡。另外,莲子对精子的形成也有积极作用。

莲子有哪些养生吃法?

1、莲子粥类

莲子可以和粳米、龙眼、枸杞、红枣、百合等食材搭配一起熬粥,也可以单独和粳米熬粥。熬粥是莲子最为简单的养生吃法,非常适合用作早餐食用。莲子粥类可以根据自己的个人的喜好加糖或者加盐。

2、莲子汤、羹

莲子可以搭配其他肉类食材进行煲汤,营养价值高,汤品也好喝。莲子也可以熬制成羹,比如蛋黄莲子羹。

莲子是一种很好的食材,日常饮食可以适当搭配吃,对你健康极其有益。

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莲子的功效与作用都有哪些


莲子的功效与作用有哪些呢?在我们的日常饮食中,常常用莲子来煲粥,这是较为常见的一种吃法。然而,有一些人是不适合吃莲子的,否则就会出现适得其反的效果。今天,就和小编来一起了解了解莲子的功效作用吧。

莲子的功效作用

莲子味甘涩性平,通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品,不仅可治疗老年人尿频,还有一定的抗衰老功效。

莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲子能养心安神、补肾固精,对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。在台湾,老人经常食用莲子枸杞汤,效果要比生吃莲子好很多。

莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富,非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意,平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。

接下来,再来教教大家如何选购莲子吧。

莲子的选购方法

莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净,实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂,而且这些物质会对肝脏造成伤害,引起重金属中毒。真正优质的莲子,去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮,劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀,散发出一种清香,而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀,还会有一种碱味。

那么,不能吃莲子的人群都有那些呢?

哪些人不能吃莲子

中满痞胀及大便燥结者,忌服。

生则胀人腹,中薏令人吐,食当去之。

大便燥者勿服。

凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之。

莲子虽然功效多,但是并非人人适合哦。

莲子怎么吃相关推荐 莲子有哪些吃法呢


莲子是一种非常美味而且很有诗情画意的食物,古往今来太多的文人墨客喜欢饮食莲子或者是歌颂莲子了。其实,莲子在日常生活中也依旧是招人喜爱的,下面我们就一起看看莲子的功效有哪些,有哪些常见的吃法呢?

莲子的功效与作用:1、清心、祛斑

在生活中人们经常食用带心的莲子,那主要是因为其具有清心火的功效,而且还能有效的祛除雀斑,但是不可久煎。

2、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

莲子的吃法

最家常的吃法:冰糖莲子,莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法:莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。

最养颜的吃法:大枣莲子粥,莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。

最安全的保胎吃法:蛋黄莲子羹,莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。

最健康的夏日零食:莲子茯苓糕,莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。

莲子心泡水喝的功效

第一:降低血压

科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶,这种物质能够起到短暂的降低血压的作用,但是如果转变成为季铵盐之后,降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。

除此之外,在莲子心当中还含有大量的非结晶生物碱Nn-9,这种特殊的物质也是具有非常强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐,发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性,起到快速降压的作用。

第二:强心作用

除了降压的作用之外,服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用,对于心脏的保护作用也非常的出色。莲子心含有的非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况,并且对于神经也具有一定的作用。

吃莲子要注意什么:

1、莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

由此可以看出,莲子是非常有神奇功效的,在清热去火、消除肺热等方面都是很有疗效的,但是在吃莲子的过程中,一定也要相互注意了解情况,在明白了禁忌之后在进食,千万不要因吃莲子导致身体不适。

莲子的作用最养生的吃莲子方法


莲子是一种我们平时用于疾病治疗中常见的中药,不仅如此,在人们平时熬制粥饮的时候,也会将莲子作为食材之一放入其中一起进行熬制,可见,对于莲子的功效作用,大家也应当提前予以了解的。

莲子,中药名。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

1、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。

2、中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

3、莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

4、莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

5、莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。

7、清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

吃莲子的方法:

最懒惰的吃法:莲子粥

用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。

最家常的吃法:冰糖莲子

莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。

最安全的保胎吃法:蛋黄莲子羹

莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。

最健康的夏日零食:莲子茯苓糕

莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。

最清凉的吃法:莲子龙眼羹

莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。

最养颜的吃法:大枣莲子粥

莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。

如上所述,莲子其实在我们生活中是有着极大的功效作用的,人们如果能够常吃莲子的话,不仅能够增强记忆力、促进骨骼成长,还能够治疗贫血和失眠多梦等症,因此,大家在平时应当多多学习吃莲子的方法。

莲子心的功效与作用莲子心泡水喝的禁忌


莲子心我们都知道,而且会用来泡水喝。今天我们就来和大家一起说说莲子心泡水喝的禁忌。日常我们一定要弄清楚自己的身体体质,同时服用的时候不要过量,否则很容易对身体造成伤害。

莲子心的功效与作用

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。莲子心性寒,味苦,服用之后能够有效的促进身体健康,特别是对于高血压、心脏以及痢疾、失眠还有心烦意乱等等具有很好的治疗效果。日常生活中,莲子心非常的适合那些身体体质比较差,同时容易心烦意乱、失眠多梦还有脾气虚的患者服用,除此之外,男性出现遗精的时候服用莲子心泡水也是一个很好的选择;女性在脾肾亏损的时候容易出现白带增加的情况,这个时候将莲子心泡水喝也能够令身体恢复健康。

莲子心泡水喝的禁忌

1.莲子心泡水不适合过量服用

专家告诉我们,一般人群都是适合服用莲子心的,并且不容易出现什么多大的副作用。不过,任何事情或者是东西过量之后都是对身体有害的,再好的良药过量之后也有可能变成害人的毒药。由于莲子心性寒,所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是如果是一些体质偏寒性的人群,小编并不建议服用,如果这一类人群一定需要服用,那么最好能够咨询专业的医生,否则容易对身体造成不利的影响。

2.莲子心泡水不适合长期服用

告诉我们,莲子心泡水服用之后对于身体还有心脏等等都具有很好的促进以及保健的功效,但是效果虽好,却不能够长期服用。很多人在身体出现失眠的情况之后都喜欢服用莲子心泡水,并且为了保持效果而长期服用,事实上这是错误的。临床实验发现,莲子心适合哪些轻度失眠的人群。

如果轻度失眠的时候服用莲子心但是却没有见到明显的效果,那么这个时候需要科学的服用一些安定进行控制,但是长期服用对于身体没有好处。日常想要令身体更加的健康,那么养成良好的生活习惯是最好的选择,例如饭后散步,多参加一些有氧运动等等,这些方式都能够很好的帮助睡眠质量提高,同时身体的体质也会越来越好。

3.晚上少喝莲子心泡水

选择莲子心泡水喝具有很好的保健身体的作用,不过什么时候喝也是有讲究的。一般情况下,我们并不建议在晚上的时候大量将莲子心泡水喝,这个时候少喝才是最好的选择。因为大量的服用莲子心水很容易导致晚上出现频繁起夜的情况,这对于人体健康并没有任何的好处。

莲子心泡水喝的方法

在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用,特别是天气燥热的夏季,口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶,不仅能够解渴,同时也会令心中的燥气一扫而空。不过,莲子心茶的冲泡方法有很多,添加不同的材料对于身体的补益效果也是不一样的。具体的种类以及冲泡方法如下:

第一:安神莲子心茶

做法:将莲子心用开水进行冲泡,然后每天晚上睡觉之前服用,这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒,服用之后具有很好的安神作用,并且减肥的效果也非常的不错,如果患者出现了睡眠不好的情况,服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。

第二:瘦身莲子心茶

做法:将莲子心还有绿茶一起放入杯子中,然后加入开水进行冲泡,随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用,第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用,然后继续冲泡,等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心。

第三:连心黄连茶

将莲子心还有黄连准备好,然后一起研磨成为粉末;将两种药粉用开水进行冲泡,每天服用两次就可以了。有些人并不习惯服用这道茶饮,认为味道太苦了,这个时候可以适量的加入一些蜂蜜,或者是服用之后含一个糖果,能够有效的冲淡苦味。这道茶饮能够很好的治疗心情烦躁的情况,具有安定心神的作用。

各种经典方剂都能看到莲子的身影,到底莲子有什么养生功效?


小荷才露尖尖角,芒种还没有到来,池塘里面的荷叶早就已经露出了尖尖的一角。时间过得很快,盛夏在一步步走近,只消得一会儿工夫,荷花并者莲蓬都亭亭玉立的站在荷塘中张望。江南水乡,莲蓬是我们每个水乡长大的孩子们的天然记忆,嫩绿的莲蓬清香又好吃,剥开外壳,就能够吃到好吃的莲子。莲子是水生睡莲科植物的种子,待到秋季时候,莲子渐渐成熟,我们就可以采收莲子入药使用了。

莲子是一味健脾益肺的中药材,许多中药方剂里面都能够见到莲子的身影,这与莲子独特的药物功效是分不开的,其药物功效主要如下:

1.甘、涩,主遗精滑精

先者,《十剂》言“涩能固脱”。秋季时候采收的莲子味道甘甜而涩,性平,能够入肺经、心经、肾经,具有入肾经而能够益肾固精治疗遗精滑精的主要药物功效。遗精滑精次数较多的患者多是由于肾虚而精关不固的缘故而导致肾之封藏失职,患者出现遗精滑精。《医方集解》中的著名方剂“金锁固精”主要的药物功效是固涩肾精,治疗由于肾之封藏失司的遗精疾病。

2.涩而入脾经,治疗脾虚泄泻

莲子肉甘甜能够补脾经,健脾益气,使气旺而能够摄纳,兼莲子味涩而能够固涩水谷精气,故莲子肉具有补脾益气,止泻固脱的重要药用价值,故参苓白术散中使用莲子肉来治理由于脾虚所导致的泄泻疾病。

3.入心经,治理心悸失眠

莲子味甘,性平,能够入心经、肾经。心主神明,主血脉,能够推动血行,濡养脏腑,心神得养则呼吸睡眠正常,心神不宁则发心悸失眠。肾为水藏,为一生阴阳之根本,如心肾不交则容易产生失眠、烦躁等相关症状。莲子肉交通心肾,故而能够治疗患者出现的心悸、失眠症状。

【本文由“金兰中医学社”新媒体原创出品,图片来源于网络。作者千钟粟,未经授权,请勿转载】

夏季吃莲子好处多 功效有哪些


夏季和莲总是能联系在一起,而夏季吃莲子更是惬意而养生的事。那你知道莲子的功效和作用有哪些吗?夏季吃莲子又有哪些方法和注意事项呢?一起和小编来看看吧。

莲子的功效与作用

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

3、降血压

从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。

4、改善肌肉弹性

莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。

5、清热降火

莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

夏季吃新鲜莲子有啥好处?

莲蓬浑身都是宝,莲子清甜解热,莲子心养心健脑,甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效。

新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。

嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。

莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色,莲子较嫩;表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除莲心,入口会有苦味。

莲子粥的做法

材料:莲子、大米、冰糖适量。

1、大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,中火熬粥。

2、将莲子从莲蓬中剥出来。

3、去除掉外面的皮,和里面的莲子芯。

4、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥。

5、再加一点冰糖,熬至米熟,总共需要大概二十分钟。

吃莲子的注意事项

莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品,素有莲参之称,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效,莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配,才能将莲子的功效发挥出来。

1、莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

5、储存:鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀,但对人体健康不利。

以上是吃莲子的功效与作用,以及注意事项,您了解了吗?

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