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感冒

2021-07-14

感冒药膳

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感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

风寒感冒:发热、怕冷、甚至打寒战,无汗、周身酸痛、鼻塞。

推荐生姜苏叶粥:生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”,有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用,苏叶也有发散风寒的效果,在一般药店就可买到。具体做法是:苏叶10克、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可食用了。

风热感冒:发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。

推荐桑叶枇杷粥:桑叶18克,枇杷叶10克,甘蔗100克,薄荷6克,大米60克。将上述药物洗净切碎,加水适量,煎煮取汁,加入大米煮至粥稠,趁热服。

流行性感冒:发病急,持续高热,全身症状较重,而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显。

推荐白萝卜茶叶粥:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,熬粥,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰,茶叶可以清肺热,有理气开胃,止咳化痰之功效。

相关知识

感冒药膳食疗


感冒(俗称“伤风”)为临床上常见的外感疾病。主要是感受风邪所致,多发于气候突、冷暖失常之时。初起,一般多见头痛、畏寒、鼻塞、流涕、喷嚏、声重,继而发热、咳嗽、喉痒或咽痛等。重则恶寒(甚至寒战)、高热、头痛、周身疼痛、疲乏等。属于“时行感冒”,若无复感新邪,病程在5—10日。

中医辨证治疗:

风寒型

[临床表现]鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄,甚则头痛、恶寒发热、全身疼痛,苔薄白,脉浮紧。

[食疗药膳]

1.葱白糯米粥:葱白头3个,生姜10克,糯米100克,先将糯米煮成粥,再把葱、姜捣烂,同煮热服,出汗即愈。

2.白胡椒热面汤:白胡椒末2克,葱白头6个。煮热面条汤1碗,加入上料拌匀,趁热吃下后盖被而卧,汗出即愈。

3.葱姜红糖汤:葱白头(连须)5—7个,生姜3—5片。浓煎后加红糖适量,热服取汗。

4.黄豆芫荽葱卜汤:黄豆1把,鲜芫荽30克,葱白3根,白萝卜3片,水煎温服。

5.鸡蛋苏叶汤:鸡蛋2枚,苏叶20克,先煎苏叶数分钟去渣,再将鸡蛋打破搅匀倒人药汁中,文火再煮3——5分钟即成。温服,每日2次。

风热型

[临床表现]发热、微恶风寒,或有汗出、头痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉红肿疼痛、咳嗽痰稠,苔薄黄,脉浮数。

[食疗药膳]

1.西瓜番茄汁:西瓜500克,番茄200克。西瓜(去皮,去籽),用纱布绞挤汁液;番茄用沸水烫,剥去皮,去籽,也用纱布绞挤汁液,然后2汁合并,代茶饮用。

2.苦瓜猪瘦肉汤:苦瓜250克切片,猪瘦肉50克切片,煮汤食,每日2次。

3.鸡蛋苦参汤:鸡蛋1枚,苦参10克,先将苦参水煎取汁,然后将鸡蛋打碎搅匀,用煮沸的药汁冲鸡蛋,趁热服,一般3次即可见效。

4.清凉饮料:荷叶、冬瓜(连仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等适量煎水多服,连服3——5日,可作夏季清凉饮料及预防暑天外感之用。

经后易感冒药膳帮你防


妇女每次来月经时,因失去一定量的血液,以及体内激素水平的变化,身体抵抗力自然较平时下降,尤其是平时体质较弱且月经量又较多的女性,更为明显。此时若不注意保健,很容易发生感冒。

那么,如何预防和治疗这种情况呢?

在月经来潮前选服下列一些食疗方,有助于预防经后感冒。

①阿胶猪瘦肉汤

每次可用阿胶10克,党参10克,枸杞子10克,葱白3根,猪瘦肉50克。制作时,先将阿胶打碎,将猪瘦肉洗净切成小块,连同葱白、党参、枸杞子同时放进砂锅内煮汤食用。食用时,可加盐调味。可在月经前一周连服2~3次,尤其适用于月经量多的女性。

②当归红枣汤

每次可用当归10克(宜用头或身,不宜用尾),红枣6个,黄精15克,鲜鸡蛋一个。制作时,先将当归洗净,隔水蒸软,切薄片待用。红枣洗净去核,黄精洗净。然后将当归、红枣、黄精同放入砂锅内煮汤。汤煮成后,加入鲜鸡蛋(去壳),再煮5分钟便可。可饮汤食鸡蛋。本方可在月经前一周连服两次,尤适用于平时体质较弱,并易头晕者。

③加味当归生姜羊肉汤

每次可用当归30克(宜用头或身),生姜15克,北芪15克,鲜羊肉250克。制作时,先将当归洗净,隔水蒸软,切成薄片。生姜切成薄片,鲜羊肉洗净切小块。将上述四物同放入炖盅内,隔水炖1个半小时,然后调味饮汤食肉。可在经前多食,本方尤其适合于有贫血现象而月经量少的女性。

如果月经干净后患上感冒,就应及时治疗,不要拖延时间影响身体。治疗经后感冒可用药物与食疗相结合。

治疗药物方面可用:柴胡12克,玉竹10克,桔梗9克,薄荷(后下)6克,淡豆豉9克,黄芩9克,法半夏9克,生姜3片,生葱白3根,炙甘草6克,红枣两个,苏叶12克,白微9克,党参9克,煎水内服。可复煎。

治疗药膳可选用:

①红糖茶。每次可用红糖30克,茶叶6克,荆芥10克,苏叶10克,生姜3片。制作时,先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入砂锅内,加入清水500毫升。先用武火煮开后改用文火煎煮20分钟,然后加入红糖,待糖溶化后即可。每日饮两次。

②防风粥。每次可用防风15克,生葱白3根,大米100克。制作时,先将防风、生葱白同放入砂锅内煎取药汁,然后去渣取汁待用。同时将大米洗净放砂锅内煮粥,待粥将熟时加入药汁煮成稀粥。趁热服食,每日两次,连服2~3天。

③葱蒜饮。每次可用葱白250克,大蒜250克。制作时,将葱白及大蒜洗净,切碎,放进砂锅内,加清水2000毫升,用中火煎煮半小时,待温饮用,每次内服250毫升。每日服3次,连服2~3天。

治疗感冒药膳方葱白粥


【来源】:《济生秘览》

【原料】:粳米50克葱白白糖各适量

【制作】:先煮粳米,待粳米将熟时把切成段的葱白2~3茎及白糖放入即可。

【用法】:每日1次。热服,取微汗。

【功效】:解表散寒,和胃补中。适用于风寒感冒。

附:其他相关食疗方

1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服。每日2次。

2、治暑天感冒、风水之症:鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。

3、黄花菜、红糖各30克,水煎服,治感冒,痔疮疼痛、出血。

4、鲜藕姜汁:鲜藕(去节)500克,生姜50克,刮皮洗净切细,用洁净纱布绞取液汁。一日内分数次服用。适用于夏季感冒,肠炎,发热,烦渴,呕吐,腹痛,泄泻等症。

预防感冒药膳食疗粥


春季,不规律的作息时间加之气温骤降容易引起流感。那么在这寒冷的春季感冒了怎么办呢?下面小编为大家推荐四款治疗春季感冒的药膳。

一、紫苏薄荷粥

紫苏6克,薄荷4.5克,生姜6克,粳米70克。将紫苏、薄荷洗净切碎,与生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻,趁热服食。本方有散风寒、调营卫、暖胃气的作用。

二、面粉红糖粥

小麦面粉适量,水适量,加温至粥熟。生姜5片,连须葱白2根,均压碎为泥,红糖适量。将生姜、葱白、红糖加入开沸的热粥中,乘热服下,加被取小汗。本方对于脾胃素虚而感受风寒不甚者尤宜。

三、三白粥

白萝卜100克,白茅根60克,连须葱白20克。均去土洗净,捣如泥,加红糖、面粉、冷水适量,加热煮沸,乘热服下,取小汗。此粥有宣肺解表作用,可作辅助治疗。

四、辛夷花茶

辛夷花2克,苏叶6克。在春季采未开放的辛夷花蕾,将其晒至半干,堆起待内部发热后再晒全干,苏叶切碎,用白开水泡二药代茶饮。每日1剂。本药茶有祛风散寒、善通肺窍的作用,于恶寒发热、咳嗽、鼻塞不通者适用。

感冒药酒


葱根酒
[药物组成] 葱根,豆豉
[功能主治] 解肌发汗,解烦热,补虚劳,治伤寒头痛发热,及冷痢腹痛。
[用法用量] 煮饮。
[制备方法] 以葱根、豆豉浸酒。
[资料来源] 明·《本草纲目》葱姜盐酒 葱姜盐酒
[药物组成] 葱白头 生姜各30g 食盐6g 白酒一盅
[功能主治] 感冒。
[用法用量] 涂擦前胸、后背、手心、脚心及腘窝、肘窝,涂擦—遍后,嘱患者安卧。
[制备方法] 将上三味共捣如糊状,再把酒加入调匀,然后用纱布包之。
[资料来源] 《新中医》1976,(1):15 按:中医治疗感冒以发散为主要法则,葱白头和生姜性能发散风寒,加酒外擦皮肤,增强了邪从皮毛而解的作用。 糯米酿酒
[药物组成] 糯米—斗 曲—升半 防风(切)半斤 苍耳子三升
[功能主治] 治外感风寒。
[用法用量] 适量内服。
[制备方法] 上药用水八升,蒸取六升,米、曲共拌,盛于瓷器中,晤一周即成。
[资料李源] 明·《普济方》 海桐皮酒
[药物组成] 海桐皮(削去表面上黑者,切成四寸长)
[功能主治] 治疗伤寒、时气,温病。
[用法用量] 一次服完,应当吐出青黄汁,服数升即愈。
[制备方法] 以酒五合,用水一升煮成一升,去滓。
[资料来源] 晋·《肘后备急方》 荆芥豉酒
[药物组成] 豉250g荆芥10g
[功能主治] 外感风寒,发热无汗。
[用法用量] 随量稍热饮之。
[制备方法] 用酒750ml,同豉、荆芥煎至五至七沸,去药渣,收贮备用。
[资料来源] 《药酒验方选》 桑菊酒
[药物组成] 桑叶刃30g 菊花30g 薄荷10g 连翘驸30g 芦根35g 杏仁30g 桔梗20g 甘草10g
[功能主治] 风温病初起,病位在上焦,发热不重,微恶风寒,咳嗽鼻塞,口微渴。
[用法用量] 每日早、晚各一次,每次15ml。
[制备方法] 上八味药,捣细,用江米酒几浸于瓶中,封口,经五宿开放。
[资料来源] 《药酒验方选》 玉屏风酒
[药物组成) 黄芪 党参 当归 白术 防风 桂枝米酒,用量比例按3:2:1:1:1:20计算
[功能主治] 益气固卫,改善机体免疫力,防治感冒。
[用法用量] 每日服三次,每次服50~100ml,摇匀后6服。
[制备方法] 上药与米酒一起加入消毒后的输液瓶中密闭,最后放人锅中加热至100℃后置凉待用。
[资料来源] 《国医论坛》2000,15(3):33 按:研究表明,古方玉屏风散可以提高白细胞对诱生干扰素的能力,并与感冒次数的减少相平行。在此基础上加人当归,党参、桂枝,制成酒剂,使其作用明显加强。有医院用本酒治疗阳虚型感冒82例,结果治愈75例,占91.5%,有效5例,占6.1%,总有效率97.6%。
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