碱性食物有哪些 吃碱性食物有什么好处
吃碱性食物有哪些好处。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着每一个的生活质量。进行养生常识需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《碱性食物有哪些 吃碱性食物有什么好处》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
判断碱性食物不是通过口味来的，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物，那你知道日常生活中碱性食物有哪些呢?吃碱性食物有什么好处?一起来看看。
碱性食物有哪些?
强碱性食物：也就是说矿物质含量较为丰富的食物，包括海带、葡萄、黄瓜、胡萝卜、柑橘、柿子、天然绿藻、田螺、黑木耳等。
中碱性食物：像菠菜、香蕉、大豆、蕃茄、草莓、柠檬、大豆、油菜、苋菜、芹菜等，这些食物所含微量元素一般，但能满足日常所需。
弱碱性食物：豆腐、马铃薯、卷心菜、红豆、梨、苹果、洋葱等。
吃碱性食物有什么好处?
1、补充微量元素
补充微量元素是保证我们机体正常工作必需的营养元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素，所以平时补充微量元素可以吃碱性较长强的的食物。
2、中和胃酸过多
胃酸过多会导致人烧心胃不舒服，可以多吃一些碱性类食物可以中和胃酸过多的情况。当然，如果胃酸过多已经造成某些胃不疾病，应看医生，吃碱性食物只不过是辅助食疗，并不能达到治疗目的。
延伸阅读
碱性水果有哪些 吃碱性水果都有什么好处
食物都分酸碱性，水果也一样，那么你知道碱性水果有哪些吗?碱性水果的划分并不是通过味觉上的感觉判断，而是根据其代谢所产生的物质是否呈碱性，碱性水果有酸性水果无法替代的好处，那么吃碱性水果都有什么好处?一起来了解下吧。
碱性水果有哪些?
碱性水果很多，像葡萄、甘蔗、青梅、柠檬、橘子、柚子、苹果、番茄、葡萄等都是，这些水果有个共性，就是富含钙、钠、钾、镁等金属元素，在人体内代谢后生成碱性类化合物。
所以判断酸碱性水果，不要被其酸酸的口感所误导了。
吃碱性水果都有什么好处?
1、有助于脑力健康
碱性水果中富含的钙、纳、镁、铁、锌等微量元素是人类生长发育必须的营养元素，而且是脑部健康发育的必需元素，如果缺乏可能导致记忆力下降等问题，尤其是处于发育期间的青少年，多吃碱性水果大有好处。
2、美容养颜
碱性水果大都富含矿物质和各种维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，预防皮肤过敏等各种问题;而其中所含的维生素C、E是一种抗氧剂，有很好的抗氧化作用，消除有害自由基，让皮肤更年期，延缓衰老。
提醒：不存在酸碱体质一说，所以碱性水果和酸性水果对人来说都有好处，平时合理搭配吃最好。
核桃是碱性食物吗
导读：核桃是碱性食物吗？现在人们都提倡吃碱性食品，对饮食比较讲究的人，一种食材都要问清楚是碱性还是酸性，那么，经常吃的坚果核桃是碱性食物吗？
核桃是碱性食物吗？
核桃是碱性食物。核桃属于坚果类，坚果类都属碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物如蔬菜瓜豆类，茶类等；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。
核桃有什么营养？
1.核桃内含丰富的蛋白质，能增强免疫力，对肌肉的长成也有很好的帮助。
2.含矿物质像钙、钾等等，但所含锌、锰较多，有利于我们强壮骨骼，防止骨质疏松，还能预防老年痴呆。
3.含亚油酸、甘油酯，对预防心脑血管疾病很有好处。同时，亚油酸对补脑养脑有好处。而有的人会觉得，核桃里这么多油，冠心病或血脂较高的朋友们是不是就不能吃了呢？针这对这个问题，专家称，反而这些朋友是一定要吃核桃的。因为很多时候，亚油酸和甘油酯很多时候能保护我们的血管，而且还能对抗不好的脂肪。
4.核桃里含有类似于深海鱼所含有的DHA和EpA的成分，可以代替深海鱼起到保护心脑血管作用，每天2-3颗核桃就能起到保健作用。
核桃怎么吃最营养？
1.生吃
把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
2.煮水
核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
3.烧菜
推荐食谱：核桃烧羊肉
材料：核桃仁适量，羊肉半斤，鸡蛋100g左右，面粉，姜，少许
做法：把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒味精盐姜汁来腌制10分左右。核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。把鸡蛋打均。羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。
4.榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。
5.煮粥
推荐食谱：核桃粥
大米淘洗干净大火下锅，等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。早煮个8-10分熟了就可以吃了，很有营养的核桃仁粥。
胃酸者要多吃碱性食物
有时候喝了一些酸的东西会觉得自己胃酸，还有时候是难受呕吐时觉得自己胃酸。有许多原因都会导致胃酸，胃酸起来可是很难受的。那么到底是什么原因导致了胃酸？胃酸怎么办？什么人容易胃酸？
胃酸(gastric acid)指胃液中的分泌盐酸。人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低；胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为20~100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象，如发现有这些不良反应，应及时就医，确保身体健康。
胃酸过多的原因
1、遗传因素--虽然说胃酸分泌不是直接归类于遗传病，但是遗传因素可以导致体质的不同，不同体质胃酸分泌的水平是不一致的。因此说，遗传因素对胃酸过多的影响不容忽视。
2、病理性泛酸--慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等，可促使胃酸增多，常常出现泛酸。
3、生理性泛酸--当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多；饮食不当，如过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸，况且不易消化的食物，剩余的糖分在胃肠道里发酵，也要诱发泛酸。此外，某些药物，如阿司匹林、利血平、保泰松等，也可刺激胃酸分泌增多。
易患人群
1、由于各种原因，导致吃饭不规律，忽冷忽热、饥一顿饱一顿。
2、爱喝冷饮、喝凉茶的人。
3、性格原因，常常生闷气，导致精神萎靡的人。
4、需要长期服用刺激性治疗药物者
5、其他胃病易患人群
胃酸吃什么好？
1、含碱成分的食物。胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。
2、低脂、低糖食物。胃酸过多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3、面食。胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。
平日少吃油炸食物、辣椒、太酸、太甜等，以免加重胃酸逆流的发生。对不易消化或容易发胀产气的食物如粽子、米糕、根茎类、豆类等食物，应多咀嚼再咽下，或少量摄取。
胃酸过多的治疗方
l、吴萸3克、黄连3克、牡蚣9克、滑石9克、石决明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方颇具疏肝和胃，温中化湿，散结止痛的良效。
2、党参、云苓各9克、陈皮、制半夏各6克，白术、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎两次，早晚分服，可常服用，自有神效。
3、神曲、厚扑各6克，陈皮5克，黄连2克，枳实3克，豆蔻3克，云苓9克，鸡内金6克，薯蓣12克，龙胆草1.5克，甘草3克，一日一剂，水煎两次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈杂，温脾益胃之效。
胃酸过多食疗的四个忠告
1、饮食要有规律，最好每餐少吃一点，加多进餐的次数，尽量不要出现饿到肚痛的情况，如果出现饥饿的感觉，或胃不舒服，可以先吃一些点心。
2、饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。不吃冰冻和很热食物、饮料，饮食的温度应适中，茶、水、汤都不宜过热。不要吃太多香料、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌。
3、加重刺激的东西要少吃，如大蒜、洋葱、巧克力、柑桔类水果、薄荷、西红柿等。少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。不要喝酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
4、饭后不要吸烟，能够一直不吸烟更好。睡觉前不吃东西，另外睡觉时将头部或床头垫高一点。
胃酸过多要建议以面条、馒头为主食，多吃碱性食品。这样可以中和胃酸。还有要多餐少食，吃太多容易胃穿孔，吃太少会导致胃酸加剧。而多餐少食就是要保证肚子在大部分时间都是饱腹的，这样可以保护肠胃不被胃酸侵蚀。
食疗方法
胃酸
党参馄炖
配方：生姜10克、制半夏15克、黄连5克、党参20克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、猪瘦肉250克、面粉500克、素油50克、盐6克、豆粉适量。
制作：
1将党参、干姜、制半夏、黄连、干姜、甘草、大枣放入铝锅内，加水适量，用武火烧沸，文火煎煮15分钟，滤去渣，留汁待用。
2猪肉洗净，剁成泥;素油炼熟，干姜切成末。再把猪肉泥、豆粉、姜末拌成馅待用。
3将面粉放在面板上，用药液将面粉揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成馄饨皮大小备用。
4如常规包成馄饨，煮熟即成。
食法：每日1次，每次吃馄饨100克、正餐食用。
功效：补脾胃，祛瘀滞。对胃酸过多之胸闷、嗳气、胃部膨满患者尤佳。
七物鸡汤
配方：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。
制作：
1把以上7味药物洗净，放入盆内;鸡肉洗净，切成4厘米的块;葱切成段。
2将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肉50克，喝汤，佐餐食用。
功效：健脾胃，益气血。对胃酸过多胃功能减退患者尤佳。
运动后宜吃碱性食物 注意五要点
在运动过后都吃什么东西呢？喝果汁、喝运动饮料那么运动前呢？是吃些什么呢？你是在吃饭过多久后才运动的呢？你知道怎么吃才不会变胖呢？这对许多的人来说常常造成困扰，因为怕运动过后乱吃东西会变胖，所以你常常挨饿吗？那么我们将介绍让你知晓，你在运动的前后该如何的吃最恰当喔！赶紧一起来看一下吧。
运动后需要注意五点
1、晨练前不妨喝杯蜂蜜水
一般来说，晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。晨练后需要适当补充能量。晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。
再者，老年人不宜补充太多的蛋白质，鸡蛋吃1~2个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行，碳水化合物不宜摄入太多，1~2两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐必须有蔬菜，水果可作为加餐用。中年人及年轻人因为还要上班，再加上晨练后体力的消耗，早餐应丰盛。多摄入蛋白质食物，鸡蛋1~2个，鸡腿、瘦肉可适当吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可适当吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人体必需的能量。
2、下班健身前来个玉米棒
上班族平时户外运动的机会很少，下班后喜欢去健身房，此时也快到吃饭时间了，可补充适量碳水化合物，如一个玉米棒、一杯牛奶。但健身前不宜吃得太多，过饱后剧烈运动对肠胃不好。正在减肥的朋友 不要吃过于油腻的食物，馒头、米饭等碳水化合物类的食物一定要吃，但不宜超过1两，半两就足够了。蔬菜要吃凉拌的，喝一碗杂粮粥，吃一片杂粮面包，摄入少量蛋白质，如适量清蒸鱼或几片牛肉。
3、运动后吃些碱性食物
专家建议，人在运动后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪和蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。
这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
4、运动后不要喝含咖啡
运动后要避免喝含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令你体内水份的补充不足。虽然汽水也可以提供水份和醣类，不是适合的运动后饮料，大人和小孩最好避免喔！
5、运动后一小时再进食
运动过后大约一小时后在吃东西，运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水份，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。例如三个水果（苹果、橘子等等），两个水果加一杯牛奶，500ml纯果汁，两个水果加一个优格，两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等。
运动后吃什么好呢？
1、摄取充足的水分
运动过后，减肥者很容易会产生饥饿的感觉，此时要注意不宜马上吃东西，至少要等运动完一个小时以后才吃东西，才不会让在身体快速流动的血液冲到肠胃道中，阻碍吸收或造成不适症状，而身体也不会因此快速吸收吃进去的养分。
2、摄入少量的高纤食品
减肥者在运动以后的一个小时以内可以适量地饮用一些开水，补充因为运动而过度流失的水分，也能减少饥饿感。待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显著。如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
葡萄干是碱性食物吗
葡萄干是碱性食物吗
1、葡萄干是碱性食物吗
葡萄干在日晒和有阴凉下晾干的一种葡萄的果实,日常生活中的葡萄肉软清甜营养比较丰富,很多人都比较喜欢吃阿正宗的葡萄干是源自于新疆,新疆的葡萄干那是比较出名的,因为新疆的葡萄干质量也非常高,也是富含丰富的营养维生素,葡萄属于酸性还是碱性的呢?对于食物所属于的酸碱性没有明确的定义主要是看葡萄富含的营养成分。
2、葡萄干的营养成分
葡萄中富含的营养成分是非常高的,主要是钙铁含量十分丰富,有非常丰富的矿物质维生素对人体的有非常好的功效,没刺激人体的健康还能够远离其他的疾病,所以日常生活中可以进行葡萄干的食用。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
3、干葡萄的功效
降胆固醇。很多人都不知道,其实葡萄干还具有治疗以及预防高胆固醇的作用,每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,就能帮助我们有效降低血中胆固醇,除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧化。
抗癌防癌。让人意想不到的是在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,同时还能有效的阻止白血病细胞的分裂。可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用,由此可见葡萄干的营养价值有多高。
补血益气。经过研究发现,在葡萄干中含有极为丰富的钙质以及铁,因此在日常生活中经常食用可有效的起到补钙以及补铁的作用。而且葡萄干中所含有的钙与铁还非常容易被人体所吸收,因此患有贫血以及体质虚弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。
紫葡萄干功效
促进消化,有助排毒。紫葡萄干的功效还体现在能够促进消化,及时帮助人体排毒等方面。我们大家可以从葡萄干的营养成分中看出,紫葡萄干中含有的酒石酸就是一种能够促进校花的贴身高手物质,对于加速胃肠的蠕动很有帮助,而且还可以帮助人体及时排出到一些排泄物。
紫葡萄干的美容功效好。很多葡萄酒都是用紫色的葡萄酿制而成的,对于美容的作用很大。那么,对于紫葡萄干来说,它不仅可以帮助人体排毒,而且其自身含有的维生素A和维生素E对于改善人的肤色都有着神奇的功效。
紫葡萄干的抗癌功效好。对于很多老年人来说,保护好心脏以及心血管是最重要的。研究发现,紫葡萄干中含有抗癌的成分,也有能够保护血管的成分。老年人适当的吃一些紫葡萄干对于健康长寿很有益处。
白醋泡葡萄干怎么做
材料:一大匙的葡萄干,一大匙的醋(天然酿造醋)。
做法 :1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面,浇好醋后静置三十分钟,待醋浸透葡萄干后就可以吃了。 腌一夜后才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋,让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
材料:葡萄干一杯(十天份),醋(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。
做法:1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。 3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。
如果不喜欢强烈酸味的话,不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水,如此就能够冲淡酸味。
女人易衰老 常吃碱性食物更显年轻
美容专家说：女人过了25岁，衰老加快，加上经常熬夜劳累，休息不足，以及受到辐射等影响，体内胶原蛋白流失；到了40岁的女人体内胶原蛋白不足18岁的一半，下面这些碱性食物，有助于帮助女人保养肌肤，补充雌激素更显年轻。下面不妨一起和小编来看看都是些什么。
百合
自古就公认是滋补佳品之选。有的人还喜欢用百合来煲糖水喝、以及用百合来炖肉吃，具有清心安神、润肺补气、清热止咳、美容养颜等多种功效。
合不仅洁白娇艳而且新鲜的百合富含黏液质及丰富的维生素，因此对皮肤细胞新陈代谢非常的有帮助，可以加速皮肤的新陈代谢，让皮肤更加的年轻，如果常食百合，对皮肤就有美容作用。
黑枣
富含蛋白质和各种营养元素，并对增强机体活力、养颜都很有帮助。经常食用可以补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品，经常吃一吃，补充雌激素更显年轻。好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。
桂圆肉
桂圆肉含丰富蛋白质，它含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉还对脑细胞特别有益还够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，延缓衰老。女人的养颜抗衰老真的还是少不了吃它哦。
奶酪
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。含有丰富的钙元素和优质的蛋白质以及多种微量矿物元素，能够促进雌激素的合成，有益于身体健康。
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