秋季养生注意情绪 起居饮食调养关键
春季养生起居饮食注意。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“秋季养生注意情绪 起居饮食调养关键”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在我们已经到了秋季，这是大家都非常熟悉的一个季节了，我们大家在秋季的时候就会发现天气的变化是非常大的，在这时候我们人体也容易出现各种各样的不适情况了，这是会对我们健康造成很大影响的，那么秋季如何养生呢，一起看看吧。
调节情绪
我们都知道，一个好的心情是非常关键的，特别是在秋季的时候，这是万物沉寂的季节，所以在这个季节中，我们走在大自然之中，看到万物开始沉寂，难免不会有悲秋的情怀。所以这时候我们很容易就会产生伤感，忧郁的感觉。而这个时候，我们就应该培养自己的乐观情绪，让自己开心起来，多出去走走，享受秋季给我们带来的凉爽，一个好的心情，可以让我们身体更健康。
调养起居
大家都知道，秋季的一个特点就是昼热夜凉温差较大，应随时增减衣服，以防止秋凉感冒。为了提高人体在冬天的御寒能力，呼吸道抵抗力较弱而易患气管炎的人们，应特别进行秋季锻炼，保证机体顺利地从夏热与秋凉“接轨”，以提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。另外，秋季早睡早起有利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，保持充沛的活力。
调节饮食
由于夏季过后，暑气消退，因此我们大家在这时候就会发现了，人们的食欲普遍都是会增强的了，因此我们就要注意了，我们千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，多吃蔬菜水果，这些都是非常关键的。
上面我们就给大家介绍了秋季养生需要注意的了，可以发现大家在秋季的时候非常容易出现各种的不适情况，这样我们就需要注意及时的进行养生才行了，这是非常关键的，上面介绍的这几点都是非常关键的，大家重视起来才行哦。
yS630.Com相关推荐
立冬养生 起居饮食全面观
还有不到十天就是立冬了，立冬顾名思义就是真正的进入到冬天了，天气变冷了，人们也不想出门了，只想天天窝在被窝里面，更不说运动了。但是，小编告诉大家这时候也是养生的好时候，如果我们错过的话，相信对于自己的健康也是不好的，今天小编就给大家介绍下立冬养生之起居饮食全面观。
立冬起居饮食全面观
有关人士说，立冬养生主要就是避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡起来，所以立冬养生就要预防疾病的发作和病情变重，要从饮食起居等多方面着手。
饮食
俗话说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
此外，也要多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。
此外，这时候为了能够预防疾病少吃一些辛辣的味酸的食物，初冬是心血管疾病的高发期，这时候我们要吃一些清润甘酸的食物，不适合总是吃麻辣类的火锅。在饮食中可以适量的放一些醋，这样恩能够给起到软化血管以及预防心血管病的发生。
精神
在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。因为冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。
运动
冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾病的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发疾病发作，而老年人室外运动更应注意保暖。
起居
中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，一要早睡晚起：人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
立冬吃什么好
立冬是什么时候呢?立冬吃什么好呢?立冬养生我们需要怎么做呢?小编告诉大家11月7号就是立冬了，这也就是说冬天正式的向我们走来了。俗话说“秋收冬藏”，冬天就是进补的最好时候，我们要滋益阴精。
从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
进补：以食补为上
《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。
菜品：可首选羊肉炖萝卜
它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
冬天的风常为北风，其性寒。同时，“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动，且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风，并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。
补冬：要科学
在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
立冬养生：各种萝卜的不同保健功效
一、胡萝卜
包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。但要注意β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
特别推荐“法式胡萝卜汤”
首先准备胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
二、白萝卜
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。
中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
三、青萝卜
立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢?
青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。
准备海蜇皮500克,青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上，放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。
四、水萝卜
立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢?
水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。
先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。
结语：看完本文我们都知道了，立冬是什么时候了，立冬吃什么好以及该如何养生，所以我们现在就开始提前准备好。同时，冬天我们需要大量的能量来给自己保暖，所以也是进补的好时候，但是饮食也是有要求的需要大家能够知道。
秋分起居饮食调整
我国古籍《春秋繁露阴阳出入上下篇》中说：秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。专家表示，秋分表示已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，秋分过后，自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏，所以人们的起居、饮食也要相应调整。
早睡早起可避免肺气受损
秋季养生不仅能防治秋季常见病、多发病，还能增强人体对秋季之后寒冷气候的适应能力，改善体质。秋分过后，市民应该做到早睡早起，以顺应秋季养收的原则，使肺气得以舒展，避免肺气受燥邪的损害。虽然近日气温下降明显，但也应适当秋冻，有利于增加人体的耐寒力。人们应保持神志安宁、情绪积极，可选择慢跑、散步、打太极拳等运动，最好能动静结合，以达到心身康泰之功效。
细嚼慢咽可生津润燥
此时的饮食应以清润为主。裴教授介绍，不要单一地食用老姜、生葱、生蒜等辛辣香燥之品及熏烤、肥腻之食;可以多吃蜂蜜、芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又养肺润肠;萝卜、鸭肉、糯米粥、百合是很好的润肺养阴食品;此时最佳的水果是梨、苹果及葡萄等，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜吃梨;瓜类水果多属阴寒性质，多吃会伤脾胃，所以此时应少吃。由于老姜、生葱、生蒜等热性食物是日常饮食中必不可少的，所以应注重食物的合理搭配。比如吃螃蟹的时候，可以加以辣椒、葱、姜等热性作料进行调配，既避免了寒凉对脾胃的损伤，又减少了热性食物引发的上火、便秘等症状。总体来说，此时饮食应多样性，特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物，进食应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能生津润燥。
多吃萝卜可化痰止咳
专家介绍，中医讲究春夏养阳，秋冬养阴，所以很多市民此时都十分注重进补，认为补药是有病治病，无病强身，这是很不科学的。比如长期服用葡萄糖，不但会引起肥胖、胆固醇增多，还易诱发心血管疾病。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能对身体有益，若不辨寒热妄投药膳，容易导致火上浇油。有些人专服某一种补品，尤其是老年人，随着各脏器功能不同程度的减退，需要全面系统地进行调理，不同的季节所进补的需求也不同，所以不能恒补不变，应在正规医院的专业医生指导下进行调整。此时进补还应以食补为主，比如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。同时应重视排便的及时和通畅，避免体内废物滞留，被肠道重新吸收。
秋季如何养生 注意饮食很关键
现在我们已经到了秋季，这时候的天气就会变得凉爽起来，同时也是比较干燥的，所以我们就非常需要重视养生了，这是关系着我们健康的，那么具体我们在秋季的时候应该如何的进行养生呢，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
静情绪
秋风萧瑟，天地间万物皆由盛转衰，草木也由荣转为枯竭，这无一不体现了萧条颓废的景象。秋天自然界的萧瑟，使人容易触景生情，尤其是对于老年人来说，更易在他们心中引起萧条、凄凉、垂暮之感，勾起忧郁的心绪。此时情绪调养应保持安宁平静，这样才有利于我们的健康哦。
防秋燥
秋季是由热转凉，阳消阴长的过渡阶段。在秋冬两季应当收养阴气，以适应自然界阴气渐长的规律，并为来年阳气的生发打好基础，秋季燥气伤人，以耗伤津液为主，津液既耗，当秋燥犯肺时，容易出现“诸涩枯涸，干劲皴揭”等燥邪致病的症状。因此，秋季养生，当以“防肺燥，护阴津”为主。
注意饮食
宜多饮水，可以维持体内水代谢平衡，防治皮肤干燥。多吃新鲜蔬菜、水果;能补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的效果。多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。不宜多吃烧烤，宜吃富有营养又易消化吸收的食物，而且在秋季的时候天气就会变凉了，所以我们在这时候也是不适合服用生冷食物的，这是不利于我们健康的，需要大家重视才行哦。
上面我们就给大家介绍了秋季养生需要去注意的情况，运费险在这时候养生要小心的情况还是比较多的，上面介绍的几点都是比较关键的，如果可以在秋季的时候做好这些事，那么无疑对我们健康是非常有好处的，所以推荐大家坚持哦。
秋季养生注意饮食 通过细节调养
秋季的时候比较凉爽，所以在这时候我们最适合进行养生，可以说秋季的时候进行养生能对我们健康有很大帮助，不过这时候样也要注意方法，我们不能盲目的进行，那么秋季的时候大家如何养生效果比较好，一起看看具体我们怎么做。
饮食上的调理
秋季的时候我们是很适合进行养生的，首先在这时候我们应该注意饮食才行，这时候补充营养也是必须的，刚刚度过夏季，这时候人体比较虚，所以很需要补充，但是我们也不是能大吃大喝的，虽然是夏季刚刚的过去，可能会有一些小小的厌食，可是我们一定要根据自己的胃肠来进行食物的补充，清淡进补效果最好。
心里的变化
秋季的时候我们还应该注意，这时候学会养身是确实是非常很重要的，但是我们也是不能忽视了养心，实际上养心和养生是同样都很重要的，一个人的心里活动也是很重要的，我们不能为了情绪心情的问题影响了自己的身心健康，一定要学会去改正的，所以在这时候一定要保持好的心态才行。
学会去调整
除了上面介绍的情况，秋季的时候我们进行养生，除了要身体上的一些夏季，那么更应该加重看待的还是心。我们平时的时候可以多多去走走，找朋友去散散心，秋季的脚步这就来临了，希望我们每一个都是有一个好的心情去迎接它，这样能对大家健康度过秋季有帮助，是大家在这时候养生不能错过的。
上面介绍的情况我们要重视，在这时候进行养生效果还是很不错的，能帮助我们健康，这时候我们不仅需要注意饮食，同时秋季的时候还要重视的就是养心了，秋季我们养生不仅要养身，养心也是同样需要重视的，所以这些细节我们都应该有所了解。
“立春”节气起居饮食养生保健全攻略
二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气， 立开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。此刻嫩如金色软如丝的垂柳芽苞，泥土中跃跃而试的小草，正等待着春风吹又生，而律回岁晚冰霜少，春到人间草木知，形象地反映出立春时节的自然特色。
随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。人们按旧历习俗开始迎春，我国的台湾还将立春这一天定为农民节这是冬三月农闲后的最后一天休息。农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。农事活动由此开始，这时人们也走出门户踏青寻春，体会那最细微的最神妙的春意。
春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个生字。按自然界属性，春属木，与肝相应。(这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属木)肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。
在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然发陈之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜下厚上薄，《老老恒言》亦云：春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。
春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说：肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。
欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
春季养生另一方面，就是要防病保健。特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源;二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新;三要加强锻炼，提高机体的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。
立春的饮食药膳应以升补为主，可选择：
立春饮食药膳：首乌肝片
首乌肝片：
[配料] 首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
[做法] 首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
[功效] 补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)
立春饮食药膳：虾仁韭菜
虾仁韭菜：
[配料] 虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
[做法] 虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
[功效] 补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
立春饮食药膳：珍珠三鲜汤
珍珠三鲜汤：
[配料] 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
[做法] 鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
[功效] 温中益气，补精填髓，清热除烦。
食物禁忌：
猪肝忌与黄豆、豆腐同食(同食易发痼疾);忌与鱼肉同食(同食令人伤神)。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《秋季养生注意情绪 起居饮食调养关键》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生起居饮食注意”专题。
