夏季如何补充水分不中暑 推荐消暑营养汤羹
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推荐消暑营养汤羹
牛奶桂花龟苓膏
原料：龟苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺。
做法：龟苓膏放进大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中，即可食用。
点评：这款甜品兼有龟苓膏的风味和桂花的香甜，美味独具，口感凉爽，又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质。适合作为甜点或冷饮食用。
花生百合豆沙
原料：红豆100克，百合干1把，花生1把，玫瑰酱1勺，蜂蜜1勺
做法：红豆和百合洗净，提前在冰箱中泡24小时。将红豆、百合和花生一起倒入高压锅中，大火烧开后转小火煮30分钟后关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，室温晾凉或放冰箱中冷藏，调入玫瑰酱和蜂蜜，即可食用。
点评：这款甜品增加了B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。风味香浓，口感柔美。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。
莲子鸡心汤
原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。
做法：鸡翅和鸡心洗净，莲子、木耳泡发后洗净晾干水分，葱姜洗净切片。将鸡翅和鸡心放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后撇去浮沫。砂锅中放入莲子、葱姜片，再加入各种香辛料，转小火煲1小时。加入木耳，再调入适当的盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。
点评：夏天燥热，人们容易心烦，喝鲜美的汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，夏天多吃
冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，促进肠胃的血液循环，就会感觉到很舒服。汤味鲜美，喝汤之后，鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料拌一下，又是很好的冷盘。
肉末蛋花玉米羹
原料：鸡蛋1只，鸡胸肉50克，速冻甜玉米粒半碗，盐少许，鸡汤2碗，水淀粉适量。
做法：鸡胸肉斩成蓉，加少许盐和水淀粉混匀；鸡蛋打匀，加几滴料酒和少许盐；甜玉米粒切碎。锅中先加入鸡汤烧开，加入甜玉米粒搅匀，煮3分钟。水沸腾后加入适量水淀粉，然后下鸡肉蓉搅匀。最后打入鸡蛋液，迅速搅散，煮2分钟即可。
点评：这款蛋羹可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素，同时又便于消化。鸡肉蓉可以换成猪肉末或牛肉末，素食者可以换成豆腐蓉。改用酸辣汤、西湖牛肉羹等都有类似的作用，只是制法略复杂一点。
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补充水分防中暑的四个饮食法
炎热酷暑，站在“火球”底下，中暑是常有的事情。给身体补充水分是有效防暑的好方法。但要怎么样才能更好的补充人体所需的水分呢？下面，为你介绍四种防暑食品，任君挑选。
中暑是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。其引发的原因除了高温和烈日曝晒之外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等都能对其构成诱因。
夏日站在“火球“底下，难免会消耗掉人体的大量水分，造成体内水失衡。人由于脱水，所以会出现头晕、胸闷等不良反应。及时给身体补充水分是预防中暑的一个好办法。但水分要从何而来呢？饮食就是最好的切入口。那么，夏季中暑吃什么好呢？防暑的食品其实还是有很多的，不如我们一起来看看吧！
喝汤
人出汗越多，消耗的体液就越多，喝汤不仅能及时为身体补充水分，又有利于消化吸收。绿豆酸梅汤、山楂汤、金银花汤等，都是平日里常见的消暑汤。
饮茶
温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能让口腔周围变冷。饮茶会让人感觉清凉舒适，渴感全消。而喝冷饮的人，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有效。
水果
水果汁多味甜，不仅生津止渴，还能清热解暑。西瓜味甜汁液多，绝对是清暑解渴的首先。香瓜、黄瓜洗净之后生食，或制作成果汁，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量的维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
青菜
天热湿气重，人们都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
喝汤饮茶都是给身体直接补充水分，另外，水果和青菜中的水分含量也不可小视。身体的水分含量充足，就不会那么容易中暑了。
小编提醒：夏季防暑除了通过饮食可以解决之外，日常的防护也是很重要的。出门时记得一定要带伞，不要让自己在高温下长时间的停留，另外，还要保持充足的睡眠。
绿豆糕——补充水分促进机体代谢
大家还记得小时候的味道吗，小时候的很多食物都是有故事的，而且味道都会很留念的，绿豆糕就是小时候最爱吃的甜点之一了，而且口感好，绿豆糕也是可以自己制作的哦，不妨回忆一下小时候的味道吧。
【绿豆糕】
主料：脱皮绿豆150克
辅料：绵白糖40克、黄油35克
步骤：
1.将脱皮绿豆洗净;
2.入清水浸泡几小时;
3.将浸泡好的绿豆装盘置于蒸锅内，蒸15分钟，蒸至绿豆软烂;
4.将蒸好的绿豆放入料理机内;绞磨成泥;
5.将磨好的绿豆泥放入面包桶内;启动面包机“果酱”程序，进行搅拌;
6.待绿豆馅搅拌翻炒至水份减少时，加入白糖;
7.加入黄油
8.直至绿豆收汁，凝结成团;取出放入容器中，表面盖保鲜膜防止干裂
在夏季天太热了，对于外出玩的宝宝，做为宝妈准备做道祛暑甜点-----绿豆糕，加入糖后，这样的绿豆糕，香甜美味，赶快来吃，跟小编也清凉一下吧。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆含有丰富的营养物质，而且还可以有起到降低血脂的作用哦，对于高血脂的人群来说是不错的选择呢，同时还可以补充水分，消暑降温，对于促进新陈代谢有很好的帮助作用。
绿豆糕的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血养颜的效果，消暑甜点补充水分促进机体代谢，大家可以试试。
凉拌西瓜皮——减少皱纹补充水分
不知道大家吃过西瓜皮没，每次吃完了西瓜以后就会扔掉西瓜皮，这是一种习惯，但是西瓜皮也是可以食用的哦，清爽可口，可以拌凉菜，下饭很不错，同时还可以补充水分，具有去除皱纹的作用和功效，一起来看看做法吧。
【凉拌西瓜皮】
【主料】
红椒1个
【辅料】
自制辣椒油适量、盐适量、鸡精少许、蒜末适量、香油少许、凉拌醋适量、胡椒椒少许、西瓜皮适量
【做法】
1.西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽;
2.西瓜皮切成条;
3.红椒切成条;
4.大蒜去皮切碎;
5.西瓜皮放入适量盐腌10分钟;
6.腌出的水分倒掉，放入红椒丝;
7.放入蒜末;
8.放入凉拌醋;
9.放入鸡精，胡椒粉，辣椒油;
10.拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!
西瓜正是夏季常吃水果之一，它有健脾消暑的作用，吃完西瓜可以把西瓜皮留下，切成条，放少量的盐腌制会，就可以做成一道清脆爽口的小凉菜，可以搭配粥喝最棒了。西瓜除不含脂肪和胆固醇外几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜富含的维生素C可减少皮肤皱纹，增加皮肤光泽和弹性。西瓜好吃，西瓜皮也不能丢弃哦，不妨试试小编推荐的这道菜吧，补充丰富的维生素，而且还有矿物质，具有美容护肤的作用，同时还可以保持皮肤的光泽和弹性，对身体健康是有好处的呢。
关于凉拌西瓜皮的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，同时还可以补充维生素和蛋白质，可以说是保健养生为一体的营养食物。清爽可口减少皱纹补充水分，适合夏季食用，清爽不油腻，而且还可以补充充足的维生素。
推荐六款夏季养生粥 补充营养开胃消暑
在炎热的夏季，人们的胃口变得不好，这个时候喝点粥是不错的选择，既能补充营养，又能开胃解暑，那么你知道夏季适合喝什么粥吗?下面小编就为大家介绍几款夏季养生粥，一起来看看吧。
皮蛋瘦肉粥
材料与做法：准备皮蛋适量，将它切成粒;在准备瘦肉若干，将其切片，放入少量淀粉和盐搅拌片刻，再放入少许的水，继续搅拌，最后放入少许生粉和水即可。
如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
陈肾菜干粥
材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。
鱼片肉片生滚粥
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为生滚粥，能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。
材料与做法
鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，最后下些生菜丝，调味即可。
三文鱼南瓜粥
三文鱼南瓜粥想必大家一定听说过，可是大家亲手做过吗?其实它的制作方法非常的简单，大家先准备好小米、南瓜、三文鱼和必须的调味品，比如：盐、白醋、桂花、味精、白糖等。
做法
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝;粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼片上即可。
冬瓜祛湿粥
材料与做法：冬瓜(连皮)去瓤，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。
荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
爽口绿豆芽——防癌抗癌补充水分
绿豆是我们经常食用的一种豆类，它的营养素比较多，比如说丰富的维生素啊，纤维素等。绿豆芽就是绿豆加工而成的，清爽可口，而且还可以有防癌抗癌的作用和效果哦，一起来看看这道爽口绿豆芽的做法吧。
爽口绿豆芽
原料：
绿豆芽，蒜苗，干红辣椒，油炸花生米，柿醋
做法:
将绿豆芽洗好，蒜苗切好，准备少许去皮油炸花生米。
放少许油，等油热后放入干红辣椒。然后放入绿豆芽，快速翻炒，依次放入盐、白糖、柿醋、少许油炸花生米。
最后快出锅时放入蒜苗，整个制作过程只要2-3分钟。
特点：
开胃、爽口、方便快速。
众所周知豆芽既实惠又便宜，而且豆芽有很多医疗保健功能;所以建议人们经常食用豆芽，以下这道爽口绿豆芽就有开胃、爽口等特点。它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。经常食用绿豆芽的话不仅经济实惠，而且还可以补充丰富的纤维素，可以有预防消化道癌症的作用，而且热量也是比较低的，对于想减肥的你来说是不二选择。
关于爽口绿豆芽的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养，补充蛋白质和维生素等等的营养素，而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型，防癌抗癌补充水分纤维素热量低。适合各类的人群食用哦，大家不妨试试营养价值高。
木瓜苹果露——滋阴润燥补充水分
木瓜大家都爱吃，是一种很常见的养生水果类型哦，而且营养物质丰富，比如说丰富的维生素，可以有促进新陈代谢的作用，还可以补充纤维素，润肠通便，木瓜和很多的食物都可以一起吃，来看看木瓜苹果露的做法，可以有补充水分的作用哦。
木瓜苹果露
【主料】木瓜240g、泡发银耳40g、苹果1个
【辅料】冰糖25g
【步骤】
1.准备食材。(银耳需提前泡发)
2.泡发后的银耳入沸水锅中略煮后捞出备用。
3.木瓜去皮后挖出籽。
4.切成小块备用。
5.苹果去皮去核后切成小丁备用。
6.将木瓜和苹果丁放进料理杯中。尽量将木瓜放在底层。
7.加入焯过的银耳。
8.再加入冰糖。
9.放在蔬果模式上，启动破壁机。
10.一个模式结束后即可，如果想获得更细腻的口感，可再启动一次蔬果模式。
11.倒出后饮用。
木瓜有减肥纤体的功效，可以做些饮品，加入含多种维生素的苹果，美容效果的银耳，三者搭配已是绝配了，喝上本杯，给你整个身体加了营养剂外，还是减肥瘦身MM的首选哦。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。这样的一款甜品可以有促进食欲的作用，而且还可以有丰富的营养物质的摄入，可以减肥瘦身来说是不错的选择呢，而且还可以提高体质。
关于木瓜苹果露的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有美容养颜润肠健脾，提高免疫作用，而且还可以增强免疫力哦，滋阴润燥补充水分，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
白灼白菜心——清热解毒补充水分
白菜是一种很常见的食材，一般到了入秋以后人都会囤积很多的大白菜，可以供冬季食用。冬季多吃一些大白菜的话可以有补充水分的作用，而且还可以清热解毒的哦，来看看白灼白菜心的做法，可以补充营养素。
【白灼白菜心】
【主料】
白菜心500g
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、蒜蓉适量
【做法】
1.把菜心摘好洗净
2.切好蒜蓉
3.锅里煮开水后下菜心烫熟
4.过程中下点油，菜叶子就会很绿
5.烫好后关火捞起
6.摆好盘子
7.再热油锅炒香蒜蓉
8.下生抽
9.炒开后关火
10.再把烧好的汁淋在菜心上面就好了。
菜心炒着吃香味浓郁，清脆爽口，特别是孩子可以用小手一根一根拿着吃，吃的津津有味，这道食谱特别适合全家人一起分享。菜心性凉味辛，据史书记载，菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素，在养生方面，特别对妊娠中的妇女，产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。干燥的气候，适合多吃些青叶菜，含多种纤维素，有助于补充水分，还能起到排毒的作用。这样的食用方法可以促进食欲，而且还可以有润肠通便的作用，滋阴润燥的同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。
关于白灼白菜心的制作的方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，如果你也想吃的话不妨自己动手吧，不仅营养丰富，而且还干净卫生哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，清热解毒补充水分营养多。而且还可以有效的预防疾病的发生。
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