虾仁豆腐汤
养生豆腐汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“虾仁豆腐汤”，相信能对大家有所帮助。
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。
〖 做 法 〗： 虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料，连用7天为1疗程。WWw.Ys630.Com
〖 功 效 〗： 补虚健体。用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。
附：其他相关食疗方
1．白茄根、木防已根、筋骨草各15克，水煎服，可治风湿疼痛，手足麻木。
2．治体虚头晕目花、手足麻木：青蛙2只(约100克)，北芪30克，杞子20克，熟地30克，炖熟饮汤吃蛙肉。每天1次，连用7日。
3．治气血不足、头晕目眩、手足麻木：鹅肉100克，当归15克，杞子15克，党参30克，黄芪30克，淮山30克。水煎，去药渣，饮汤食鹅肉。每日1料。
4．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮 3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
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麻甘豆腐汤的功效与作用
由于现代人的饮食习惯有很大的变化，疾病的发生也越来越频繁，带来的影响非常不好，那么如何才能提高大家的免疫力抵抗疾病呢?其实除了防治各种病外，还可以通过饮食进行调理，中医给大家推荐了一款食疗方剂麻甘豆腐汤，一起来看看吧。
【处方】生麻黄2g，生甘草2g（打碎），法半夏6g（打碎），杏仁6g（打碎），豆腐1小块。
【功能主治】清热化痰，止咳平喘。主痰热阻肺，肺失宣降，小儿哮喘。
【用法用量】将豆腐放在碗内，加水至豆腐平面为止，不要超过豆腐平面，然后将麻黄插入豆腐内，余药放在豆腐面上；再将碗隔水蒸半小时，取出，将药去掉，将碗内水取出，日3次分服（豆腐亦可和入少量酱油调味，拌调后食用）。
【临床应用】袁某，女，8岁。患儿在三岁时出现气急，喉间痰鸣，至县人民医院检查，诊断为支气管哮喘。给西药治疗，症状可控制，但不久又复发，经久不愈。邀余诊治，当即给麻甘豆腐汤2剂，喘平咳止，再予2剂，诸症悉除，随访已多年未复发。
【摘录】《千家妙方》卷下
有关麻甘豆腐汤的食用方法等今天就先为大家介绍到这里，希望能给大家带来帮助。另外，在生活中还有很多有关这方面的小常识，大家不妨多多的留意一下，这样可以很好的帮助改善身体的质量，提高生活和工作的效率。
中医食疗催乳不止鲫鱼豆腐汤
猪蹄通草汤
猪蹄1只，通草2.4克，加水 1500百毫升，放沙锅内炖煮，先用大火烧开，再用文火炖 1至 2小时。稍凉先喝汤，分 2次喝完。每日 1剂，连服 3到 5天。
鲫鱼汤
大鲫鱼500克，除鳞去内脏，洗净、加清水和黄豆芽同炖，稍凉后即喝汤，每日喝 2次，连吃 3到 5天。鲫鱼汤有消肿胀、利水、通乳之功，不可煎炸食。
瘦肉干黄花菜汤
干黄花菜25克，瘦猪肉 250克，放铁锅或沙锅中加水同煮，或与猪蹄一个同煮食。肉、菜、汤全食，每天 1剂，连吃 3至 5天。黄花叶治妇人乳闭，但不宜用鲜黄花菜。
红糖花生仁汤
花生仁(不去红膜) 150克，红糖 30克，黄酒 50毫升。将花生加水煮熟，放入红糖、黄酒、略炖一会，花生和汤一起吃，每天 1次，连吃 3至 5天。
生南瓜子
生南瓜子仁 200克，研粗末，焙干加白糖拌匀。每次 30克，温开冲调服，每天早晚空腹时各服 1次，连服 3至 5次。
清热生津的三款豆腐汤做法
本文导读：夏季天气炎热，容易口渴、中暑，这个时候要多喝些清热生津的食物，下面我们来看看清热生津的三款豆腐汤做法。
一、丝瓜豆腐煲
材料：猪瘦肉50克，豆腐250克，丝瓜250克
调味料：清汤，葱花，黄酒，盐，水淀粉
做法：
1、瘦肉洗净，切薄片，加水淀粉、黄酒、盐抓匀，豆腐切成块，丝瓜洗净切成条。
2、清汤倒入锅中，放入豆腐，大火煮开，放入丝瓜，等快熟时放入肉片，煮熟加盐调味、撒葱花即可。
功效：清热生津，和中益气，但便溏泄泻者不宜食用。
二、双色菊花豆腐
材料：香菜末2克，红鱼子酱5克，日本豆腐300克，豆腐300克
调味料：胡椒粉，清汤，味精，盐
做法：
1、两种豆腐都放进沸盐水里浸泡，然后切花刀，切成菊花状。
2、清汤倒入锅中，加胡椒粉、盐、味精、豆腐，用小火煮沸5分钟后，小心的倒入碗里，加入鱼子酱、撒上香菜末即可。
功效：清热利尿，清胀散血，适合糖尿病患者和肥胖者服用。
三、肉片豆腐汤
材料：水发木耳、笋片各10克，夹心肉片100克，豆腐300克，红、青椒片各10克
调味料：色拉油，胡椒粉，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段
做法：
2、油锅烧热，倒入清汤、豆腐、肉片、葱段、姜片、黄酒、木耳、笋片，烧开后用小火焖10分钟，然后放入红椒、青椒，加味精、盐，拣掉葱姜，撒上胡椒粉即可。
功效：生津润燥，滋阴养血，阴血亏损体质者日常可以当成进步食谱来食用。 (99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
牛奶豆腐汤 加速新陈代谢减肥最佳
豆腐和牛奶的搭配大家是不是觉得很新鲜?可能有人会大呼黑暗料理，其实不然，牛奶豆腐汤豆腐可以减肥!牛奶的好处有很多，下面就跟着小编一起来看看牛奶豆腐汤的具体瘦身方法吧!
牛奶豆腐汤具体瘦身方法如下
配料
豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法
像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。
我们在制作这种食物的时候就不需要准备其它的食物了，牛奶豆腐汤足够你吃饱。
服用时间
第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦12公斤，有平平的腹部啦!
提示：在食用豆腐牛奶减肥的时候，需要注意每日摄取的饮食量，不能低于1000大卡。
豆腐减肥原理
豆腐是由大豆制作而成的，它拥有较丰富的优质蛋白质营养，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。一些身材超重的人必须在平衡饮食的前提条件下来适量的增长蛋白质的摄取量，这种即有助于抑制体重，又可以降低不同疾病风险，增进健康。
蛋白质不仅提供从食物中摄取的人体必需氨基酸，而同时这些氨基酸也处于良好的平衡状态，能满意人体的需要。豆腐是减肥人士不可缺少的食品，它可以加速体内消化道的分泌，增高体内热量或者脂肪的减少。因而想要健康减肥塑体的人士要重视豆腐的摄取量哦!
牛奶的好处
多喝牛奶可以帮助人们保持身材的苖条，同时也能均衡体重。不过提醒大家在喝牛奶的时候，要减少软性饮料的摄取量，以免抵消牛奶的效果。奶能够提供美白与嫩肤的美容因子，并起到静心和安神的作用;而中午饮用酸牛奶，则可以借助其含有的乳酸、醋酸等有机酸，刺激胃分泌，促进肠道蠕动，清理肠道，抑制有害菌生长，避免体内毒素堆积，纤瘦的身材就随之而来了。
在两餐间或者餐前喝牛奶都可以帮助我们减少摄取的食物，可以使午餐和晚餐食用不过量。但是如果身体肥胖，小编不建议大家睡觉之前或者饭后喝牛奶。
结语：大家是不是都没有想到豆腐和牛奶相结合的好处有这么多?多吃豆腐和牛奶还可以美白我们的肌肤，使皮肤变得光滑，那么牛奶豆腐汤更是不二选择，坚持食用效果更佳哦!
秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤
本文导读：煲汤喝是秋季养生最好的方法之一，今天就为大家介绍一款秋季养生食谱——煎蛋白菜虾仁汤，下面我们来看看具体的做法及食疗功效。
秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤
炎热的天气可能很多人都想不到现在已经是立秋时节，立秋是夏季与秋季的过渡季节，告诉我们炎热的夏季就要过去，即将迎来凉爽的秋季。
秋季天气比较干燥，身体会出现一些不适，比如口干、皮肤干、咳嗽等等，这个时候，我们要及时调整生活习惯，合理安排饮食，由于入秋后昼夜温差变大，我们也要随着气温来增减衣物，做好保暖工作避免生病。
从养生的角度来讲，秋季是丰收的季节，同样也是进补的最佳时节。人们都说 苦夏 ，夏天很多人体重会减轻，体力精力会下降，那么，到了秋天就是把这些体力精力补回来的时候。但是我们要注意，秋季进补也要遵循循循渐进的原则，开开始不能吃大补的东西，要先清补。煲汤喝是秋季养生最好的方法之一，那么，今天就为大家介绍一款秋季养生食谱 煎蛋白菜虾仁汤，下面我们来看看具体的做法及食疗功效。
煎蛋白菜虾仁汤
食材：鸡蛋2个，白菜心、番茄各100克，菠菜50克，鲜虾仁5只，葱丝、姜丝适量
调味料：盐1小匙，化猪油2小匙
做法：
1、食材洗净（虾仁要去沙肠），鸡蛋打散，白菜心切块，番茄切片；
2、锅放水烧沸，放虾仁烫熟，菠菜也烫一烫，切段；
4、再次煮开后捞出菠菜和番茄，连同虾仁一起放碗里垫底，然后倒入汤，撒上葱丝、姜丝即可食用。
食疗功效： 百菜不如白菜 ，白菜富含丰富的维生素，秋季空气干燥，皮肤容易受伤，多吃白菜可以护肤养颜。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
虾仁的功效与作用 吃虾仁能健脑养胃
这个虾仁真的是一种非常不错的食材，这种食材有着丰富的营养物质。可是大家知道这个虾仁的功效与作用都是什么吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个虾仁的功效与作用以及虾仁的做法，赶紧来看看吧!
虾仁的功效与作用
虾肉有补肾助阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
保护心血管
虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
温补肾阳
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
健脑、养胃
虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
清炒虾仁的做法
1.虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2.鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开。
3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6.黄瓜洗净一切为二。
7.剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8.葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。
9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10.烧热锅内放油。
11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12.颜色变红迅速捞出待用。
13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。
14.锅中留底油少许。
15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16.略炒迅速放入滑好的虾仁。
17.迅速倒入碗芡翻炒。
18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个虾仁的相关功效与作用以及虾仁的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个虾仁真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
做雨前虾仁放什么调料
雨前虾仁简介
雨前虾仁是一道由鲜虾仁、水发海参、葱姜、豆粉面等做成的美食。“雨前”是茶叶的一种。用这种茶叶及茶水烹虾仁,味清香可口,佐酒下饭皆宜。是孔府夏季常用的炒菜。
做雨前虾仁放什么调料
做雨前虾仁主要用到的调料就是葱姜各5 克,豆粉面25 克,精盐1.5克,湿淀粉少许,雨前茶叶15 克,南荠50 克,鸡蛋清1 个,绍酒10 克,清汤50 克,鸡油10 克,白油250 克(约耗50 克),没有特别要注意的。
雨前虾仁的常见做法
雨前虾仁的做法：
食材:鲜虾仁150 克,水发海参15 克,葱姜各5 克,豆粉面25 克,精盐1.5克,湿淀粉少许,雨前茶叶15 克,南荠50 克,鸡蛋清1 个,绍酒10 克,清汤50 克,鸡油10 克,白油250 克(约耗50 克)。
具体步骤:
1、准备工作:把虾仁洗净沾干、用鸡蛋清和豆粉面抓匀。南荠去皮用开水焯过,切成0.7 厘米的小丁,海参切0 刀厘米方丁,姜切末,葱切段。把“雨前”茶用开水泡上,泡好后晾凉,取茶叶及茶水50 克放碗内,加精盐、绍酒、清汤、湿淀粉对成茶汁。
2、烹调:把炒勺放火上,倒入白油烧至六成热时,下入虾仁拨散至九成熟,倒人漏勺。炒勺内留少许油,放入葱姜一炸,下入海参、南荠,再放虾仁翻炒至匀,倒入茶汁一炒,淋上鸡油出勺装盘即成。
雨前虾仁的食物相克知识
雨前虾仁中用到鲜虾仁、水发海参等,这几种物质与什么相克呢?下面我们就具体来看看。
1、鲜虾仁不能和什么一起吃?
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀。虾+西红柿:会产生剧毒。虾+荷兰豆:会易中毒。虾+苦瓜:会易中毒。虾+葡萄:会刺激肠胃道。虾+红枣:会中毒。
2、水发海参不能和什么一起吃?
参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。海参+山楂:不易消化。海参+石榴:会引起腹痛、恶心。海参+柿子:会引起腹痛、恶心。海参+柿子:不易消化。海参+石榴:不易消化。
壮阳招牌菜 枸杞炒虾仁
小编今日奉上一道美味的壮阳招牌菜，那便是人气相当旺的-枸杞炒虾仁。枸杞炒虾仁口味属于咸鲜，做法属炒菜类，可作为家常炒菜哦！
枸杞炒虾仁特点：
虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。此菜为高档宴会常用菜肴之一。
枸杞炒虾仁原料：
河虾仁500克、枸杞子（干）50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。
枸杞炒虾仁制作方法：
1.将河虾仁洗净，控干水分；枸杞子洗净，用少许开水泡上；葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中（葱、姜水）。
2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5-6度冰箱30分钟左右；取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。
3.取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散（防止粘在一起），放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。
枸杞炒虾仁功效
枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足导致腰酸遗精、消渴、头晕目眩、视力减退、内障目昏等有一定的食疗作用。
虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力和乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、尿频、滑泄和遗精等症有一定的辅助食疗作用。
特别提醒，阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食，有海鲜过敏史的人要慎食。
杏仁豆腐
杏仁豆腐看似豆腐其实更似甜点，它不仅口感香滑软腻，而且还是女性美容药膳哦~杏仁豆腐因为制作方法不一样，所以口味和食疗效果也不一样，下面我们就一起来学学如何做美味又美容的杏仁豆腐吧~
杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。
杏仁的功效与作用
杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁(无论是苦或者甜)会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。下面将介绍制作杏仁豆腐的几种方法。
甜杏仁或者现成的杏仁粉，白糖，牛奶，洋粉，罐头水果，杏仁精少许等其它原料。
各原料用量视具体制作方法而定。家庭制作的杏仁豆腐通常还会会加入牛奶。市售杏仁豆腐，往往加入调了甜味的果子露和水果，类似于冷食什锦水果片或者什锦甜凉粉。
杏仁豆腐
【来源】民间方
【原料】苦杏仁150克洋菜9克 白糖60克奶油60克糖桂花菠萝蜜橘子冷甜汤各适量
【制作】
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆(建议用热水先期浸泡，至苦杏仁微苦或不苦)。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。
【用法】可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。
【功效】利肺祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。
华北杏仁
原料：甜杏仁30克 白糖500克 冻粉15克 鲜牛奶适量 京糕丁[注]、蜜桂花各少许
制法：
1、郾甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁;冻粉放入碗中，加入适量清水，上笼蒸化后取出，再用纱布滤去杂质，即得冻粉液。
2、郾净锅上火，倒入杏仁汁和冻粉液，放入白糖和鲜牛奶，烧沸搅匀后，起锅盛入一方形盘内晾凉，再放入冰箱内冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。
[注]京糕即山楂糕，是用山楂泥加糖制成的。
华中杏仁
原料：杏仁粉50克 冻粉10克 炼乳1听 白糖250克 食用香精少许
制法：净锅上火，掺入适量清水，下入冻粉烧沸，待冻粉溶化后滤去杂质，再下入杏仁粉、炼乳、白糖和食用香精，搅匀煮透后，起锅盛入一方形盘中晾凉，然后放入冰箱中冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中即成。
华南杏仁
原料：粟粉250克 甜杏仁150克 鲜牛奶2000克 白糖1000克 鸡蛋清150克
制法：
1、郾粟粉放入盆中，加入鲜牛奶500克调成稀糊状，再加入抽打起泡的鸡蛋清，搅匀即成粟粉糊;甜杏仁用开水泡透后去皮，再下入清水锅中煮软，然后加入鲜牛奶1000克、白糖500克，烧沸后起锅盛入容器内晾凉，再放入冰箱中冰镇，即成杏仁糖水。
2、郾净锅上火，放入剩余的鲜牛奶、白糖及适量清水，烧沸后倒入调好的粟粉糊搅匀，用小火煮至起大泡时，起锅盛入一方形盘内晾凉，再放入冰箱中冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中，浇上杏仁糖水，即成。
杏仁豆腐
主料：苦杏仁(150克)
辅料：琼脂(9克)奶油(60克)白砂糖(30克)桂花(5克)菠萝蜜(20克)橙子(20克) 碳酸饮料(15克)
制作工艺
1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，撒上桂花，放上菠萝蜜、橙子，浇上饮料，即可食用。
用法
可作点心吃。适宜于夏季早、晚食用。
工艺提示
本品可用冷甜汤或其它汽水来代替饮料。
杏仁豆腐
原料：杏仁露1罐(240ml)、吉利丁片2片(也可以用鱼胶粉5克或者琼脂)
做法：
1、将吉利丁片入一个碗内，加入适量清水(约5倍的量)浸泡，让其均匀吸收水分。
2、将盛吉利丁片的碗放入热水内，使吉利丁片熔化。
3、将杏仁露倒入锅中加热，不用烧开。
4、将熔化的吉利丁片倒入杏仁露中，搅拌均匀，晾凉。
5、将加入了吉利丁片的杏仁露放入冰箱冷藏，2-3个小时，凝固成型即可，取出用刀化成小块或者用模具刻成块即可，也可以搭配水果一起吃，我是像处理豆腐脑那样吧杏仁豆腐舀成片状。
杏仁豆腐的食用疗效
食品科学博士、营养学家范志红女士特别强调：夏天炎热的天气难免令人食欲不振、胃口锐减，因此，人们需要特别注意营养素的充足摄取，优先选择食用营养素含量较高的天然食品。除了水果、蔬菜、酸奶和豆类之外，坚果也是重要的夏日营养素来源。杏仁有坚果之王之称，可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质，还有钾、镁、锌、鉄等微量元素!
夏天强烈的紫外线会加重氧化侵害，一把杏仁(约23颗)，可以提供人体一天所需维生素E的一半，而杏仁皮中的独特类黄酮组合就好像是维生素E的亲密战友，连皮一起食用杏仁，其抗氧化功效会更加显著，抵抗紫外线、自由基侵害自然更有战斗力!
结语：看完这篇有关杏仁豆腐的文章，你是否一下子被它的食疗作用吸引了呢?杏仁豆腐的做法并不难，而且不管是什么季节都可以常常食用，爱美的女生们快下手吧!
