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秋季养生之菊花保健食谱

秋季养生保健食谱。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!古往今来,人们都普通注意养生!要作生活的主人,我们必须注意养生。有效的中医养生是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“秋季养生之菊花保健食谱”,仅供您在养生参考。

金秋,千姿百态的菊花怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值。中医认为,菊花疏风清热、清肝明目。李时珍称其久服利血气,轻身耐老延年。现代医学也证明,菊花具有清热、降压等作用。菊花作为保健食品在我国历史源远流长,食菊一直为人们所喜爱。采菊烹食,既可品尝美味又可防病治病,可谓一举两得。菊花色雅味美,入食多为蜡黄、大白、大红菊等,尤以白菊花为佳。

菊花作为保健品食用,有以下多种用法:

菊花酒 由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称长寿酒,清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。也可将菊花泡于酒中24小时后饮用,可活血行气,防衰老,延年益寿;如再加入地黄、当归、枸杞同泡,对头晕目眩、疲劳、多梦,有较好的疗效。

菊花糕 把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的效果。

菊花羹 将菊花与银耳或莲子煮成羹,加入少许冰糖食用,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。

菊花膏 以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。

菊花饼 取甜菊花叶,洗净,用刀拍软,加盐稍腌。另取植物油和白面,擀成薄皮,将腌好的菊花叶平摊在面上,然后加一层面皮,再摊一层菊叶,如此交替至五六层,擀压使之密合,用刀切成菊叶形,放入吊炉烙熟。此饼酥软香咸,色香味均有特色。

菊花肴 用菊花与猪肉、蛇肉炒,或与鱼肉、鸡肉等做成的菊花菜肴,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症。如火。

锅菊花鱼片 将新鲜白菊花1OO克去蒂、漂洗、晾干,草鱼500克切成薄片,把鸡汁、麻油、胡椒、姜、葱、醋、盐适量,放入火锅烧开,放鱼片入锅内5分钟后打开锅盖,放些花瓣,盖好,3~5分钟后可食用。鱼片、花瓣可蘸些麻油入食,味道鲜美、清爽、香滑,益血开胃。

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中医秋季养生之运动保健


金秋时节,天高气爽,是运动锻炼的好时期。但因人体的生理活动也随自然环境的变化处于“收”的阶段,阴精阳气都处在收敛内养的状态,故运动养生也要顺应这一原则,即不要做运动量太大的项目,以防汗液流失,阳气伤耗。祖国医学主张秋季多做“静功”锻炼,如六字诀里默念呼气炼功法、内气功、意守功等等,道理也就在于此。

在一年四季里,人不能总是从事运动量大的体育项目,应根据人体的生理特点选择运动项目。最近德国不伦瑞克的传染病专家汉斯·e·米勒在同《明星》画刊记者谈话中,谈到了体育与免疫的关系以及体育锻炼过度所带来的危险。其中有这样一段话:“在从事体育活动或工作时能量消耗的增加会缩短寿命,因为,例如一只鹪鹩或鼩鼱在一生中,也就是2至4年中所消耗的能量按重量算相当于一只鹦鹉、乌龟或鳄鱼一生即50至100年中所消耗的能量。一个生物用完了它所有的能量就会死亡。此外,心跳越快,寿命就越短。”米勒的话不是没有道理的,有人曾将动物比作燃烧的蜡烛,发育赵成熟、燃烧越旺,当蜡尽烛灭时,生命就必然结束。生物学家鲁布涅尔通过种族比较进行研究,提出能量消耗观点,他认为,所有哺乳动物在成长结束之后,在其生命持续的过程中,体重的每一公斤,大体需要消耗等量的能,每个哺乳动物的能量平均为191,600卡,把这些能量消耗尽,动物就自然死去。但是,每种动物由于种族不同,其具有的热能是不相同的。鲁布涅尔计算出人的能量为725,800卡,比所有哺乳动物的平均能量多4倍,从这点看,人的生物物质结构较其他动物坚实得多,更富有生命活力。

按照这一理论,这个固定的能量早消耗尽就早死,晚消耗尽就长寿。以老鼠和蝙蝠而言,二者外形和体重相似,但它们的平均寿命差别却很大,原因是和它们的能量消耗有关。编幅一天大部分时间安息在洞穴中,只有在晚上才出来飞翔几个小时,一到冬季则完全停止了活动,其代谢率很低,消耗能量很少,寿命较长;而老鼠不分昼夜奔跑;能量消耗大,故寿命短。一般他说,凡属代谢速度快的动物,寿命就短,而代谢速度慢的动物,寿命就长,对于人也不例外。根据上述观点,在秋天“养收”的时候,不宜做运动量较大的运动,尤其是老年人、小儿和体质虚弱者。秋天的运动保健包括以下几点:

一是秋天宜练减肥功。

尽管一年四季皆可减肥,但还是以秋天减肥效果最好。因为现代医学研究证明,肥胖会随着季节的变化而改变。夏季,由于天气炎热,出汗多,能量的消耗较大,脂肪细胞代谢也较快,因而肥胖程度有所减轻。到了秋天,随着天气逐渐转凉,脂肪细胞开始逐渐积聚,以防止热量扩散,加之脂肪细胞的组织结构较好,并具有极强的化学活性,在夏季虽然可以萎缩,但一般不会死亡,到了秋天便又会重新活跃起来,如果这时不加以抑制,人体就开始趋于肥胖,但这时也正是我们减肥的最好时节。在运动方面,有以下功法可供选择。

腰部减肥功

自然站立,双手叉腰,两拇指按于两侧肾俞穴(第二腰椎棘突下旁开约5厘米)处,意守命门。吸气、腰向后弯,两拇指用力下按肾俞穴;呼气、腰向前弯,两拇指放松,反复做10次。

自然站立时自然呼吸,意守肚脐。将毛刷放于腰腹需减肥处,左右大幅度扭腰,使毛刷摩擦需减肥部位,左右各20次、再意守命门,把毛刷由命门穴(第二腰椎棘突下)用力刷向长强穴(尾骨端与肛门之间)。下刷时吸气,还原时呼气。

坐床垫上,两膝并拢弯曲,小腿伸长。以两手和两脚支撑,使臀部上抬5厘米。意守肚脐、自然呼吸,腰部向右扭,使右膝触床垫;然后向左扭,使左膝触床垫。左右各做10次。

仰卧,两手放于体侧,掌心向下,双腿并拢伸直,意守肚脐。吸气,两腿缓缓上抬45度;呼气;两腿缓缓放下。做10次。

若能照上法练习三个月,一般可减少腰围5厘米。训练时间越长,减肥效果越好。尤其是女性水桶腰者练此功最好。

腹部减肥功

双手掌从剑突下直推至耻骨联合上缘,连推12次,然后分别将两手置于腹部两侧,从左右肋缘下推至骨盆处,连推12次;再用右手掌置于脐周,按顺时针在腹部揉压50次;用左手按同样方法以逆时针揉压50次,直至腹部有热感为度。

坐床垫上,两腿并拢伸直,使下肢与上体成120度夹角,两手按于肚脐上,劳宫对肚脐,男子左手在内,女子右手在内,意守肚脐。吸气后闭气片刻,然后大吼一声:“晦!”反复做10次。

自然呼吸,用毛刷在肝经下肢循行部位(腿内侧)由下向上地轻揉螺旋形按摩,意想腹部减肥,反复做5次。

自然站立,将毛刷先后放在任脉和胃经腹部的循行线上,由上腹向下腹用力刷下,下刷时呼气,还原时吸气。

站、坐均可,用毛刷用力在胃经下肢循行部位(腿前外侧),由上向下作直线按摩,下擦时呼气,还原时吸气,反复做5次,再以食指点按脚背二三趾缝之间的内庭穴,右左各点5次。

辟谷食气功

在辟谷的前一天,即减少饮食,并意守胃肠,意想即将开始的辟谷(又称却谷、绝谷、断谷、清肠等,即不吃五谷饭食的意思。但辟谷不等于绝食,辟谷期间,诸如干鲜果品,营养性药物等仍可随时享用)能清除胃肠道和全身的毒物。积滞、洁净身心,使思想处于一种对辟谷食气的向往和欣赏状态。

在辟谷刚开始的第一日早晨,要首先排完大小便。若无大便,可服少量番泻叶等中药轻泻剂,以使大便排出。

除睡眠外,从第一天起,每两小时练功15至30分钟,主要练意守丹田(气海穴,脐下5厘米处)。如有饥饿感,则以意引气至胃部,转圈或作小周天,多能使饥饿感减轻或消除。若是在晴天清晨,则要面向东方采摄日光,或采摄花草树木清新之气。

上述功法可连作3~5天,亦可一周或二周辟谷1~2日。在停止辟谷后要逐渐恢复饮食,不可骤然暴食。需注意的是在练功期间,应禁房事,不做太累的工作。

除上述运动方法可减肥外,以减肥为目的的体育锻炼,应选择轻松的慢跑、散步、游泳、体操及太极拳等有氧运动项目,每次锻炼持续时间至少在30分钟以上,运动强度(最大摄氧量的百分比)在40%~60%之间为宜。根据运动强度和脉搏数成正比的关系,40~50岁的人运动时,其脉搏控制在100~130次/分为宜;年轻人可适当提高些。如果以主观感觉评定运动强度时,以运动中不感到气急、跑步时脚步轻捷、身上微汗、呼吸均匀且能边跑边与同伴谈话为宜。

二是重阳节时登高。

长期以来,我国有着重阳节登高的传统。为什么重阳节要登高呢?过去的传说一般都源于《续齐谐记》一书里所记载的一个神话,说东汉时代有一个叫费长房的道士。他预测到桓景家里九月九日有灾难,就劝他于该日离家到山上饮菊花酒。那一天桓景家里的鸡犬牛羊全部暴死。至于怎样死的,原因不详。但后来在《幼学琼林》一书里,就有“重阳登高,效桓景之避灾”的说法。

这些传说其实查无实据,不足置信,一些研究民间风俗的学者认为,重阳登高,其实是古人在丰收以后,趁秋高气爽,外出郊游;对“登高”一说也另有解释,即高者并不一定是高山,也可以是高台。

秋日旅游,或“凭高舒啸”,或“临水赋诗”,或“登楼咏月”,这种“萧骚野趣,爽朗襟期,较之他时,似更闲雅”。杨噗庵亦有诗云:“秋山红叶正飘飘,迎面霜风鼓热潮。老马前驱宁恋栈,羊肠小道乐逍遥。”

秋高气爽,山巅之间披红挂绿,景色十分宜人。利用这个大好时光,与亲朋为伴,登山畅游,既有雅趣,又可健身,且尽情饱览名山秀水、观赏大自然的绮丽景色,无疑也是一种乐趣。登山旅游尽管好处很多,但应注意卫生保健,否则事与愿违,具体措施是:

登山前应先查体。

在登山前最好做一次全面身体检查,尤其是中老年人。慢性病患者,以了解自身健康状况。若有严重高血压、心脏病、肺结核、神经病的人不要登山,以免发生意外;

先了解好游览路线,计划好休息和进餐地点,最好有熟悉道路的人带领,防止盲目地在山中乱闯,造成既多走了路,又浪费了时间。

对山上的气候特点应有所了解,争取在登山前一天得到准确可靠的天气预报。带好必需的衣物以备早晚御寒,防止感冒。登山以布底鞋、胶底鞋为宜。

休息时不要坐在潮湿的地上和风口处,出汗时可稍松衣扣,不要脱衣摘帽,以防伤风受寒。进餐时应在背风处,先休息一会再进饮食。

登山时思想要沉着,动作要缓慢,尤其是老年人和体弱的人更要注意这一点。每走半小时,最好休息10分钟,避免过度疲劳。

旅游登山,不是为了竞争,只是为了游乐。旅游攀登,要不计速度,只求逍遥。或沿石阶扶梯,或寻林荫小道,缓缓而行,观风景,览古迹,边游边谈,妙趣横生。

要尽量少带行李,轻装前进;对于老年人来说,应带手杖,这样既省体力,又有利于安全。行路要稳,时刻留神脚下。在爬山时要注意力集中,并注意脚下石头是否活动,以免蹬翻踏空。在陡坡行走时,最好采取“之”字型路线攀登,这样可减低坡度。山中遇到雷雨,不要到山顶、高树下躲避,以防雷击伤人,也不要在山沟低洼处,以防山洪伤人。最好在山腰洞穴中避雨。

下山不要走得太快,更不能奔跑,否则会使膝盖和腿部肌肉感受过重的张力,而使膝关节受伤或肌肉拉伤。

在登山时,还要时时预防急性腰腿扭伤,因此,在每次休息时,都要按摩腰腿部肌肉,防止肌肉僵硬。按摩方法很简单,即用两手轻轻按揉或捏拉腰背部、大腿及小腿的各处肌肉。

登山旅游保健的要点主要是以上10条,若能切实做到,将保证人们愉快,安全地登山。

重阳时节不仅登高山可健身,即使是登高台,或有意识地登楼梯亦可健身。前苏联一位专家指出:“为了增强体质和防止衰弱,现代人发明了各种各样的设备来进行身体锻炼,以便消耗多余的体重,然而对那些体力活动较少的人来说,完全可以用一般的楼梯来做锻炼的工具,在相对适中的速度下登楼梯,一般来说每分钟要消耗约15千卡的热量,就等于一个人在平地上肩背100公斤的重物,以每小时3.5公里的速度走一分钟所消耗的热量。”日本科学家近年发现,由于现代化发达的交通,步行的机会减少,出现了腿部功能逐渐退化的情况。世界上不论哪个国家,相对他说,“绿衣使者”邮递员的寿命最长,这是他们长年累月进行腿部锻炼获得的酬报。

中国有句老话:“人老腿先衰”,腿脚是否灵活,往往是一个人是否衰老的信号。因为腿部的股骨、胫骨和腓骨,是人体最长的骨头,它们组体的重要支柱,当衰老的阴影袭来时,骨髓腔内的红骨髓逐渐为脂肪所代替,失去造血的机能,使骨头得不到良好的营养,骨质变得疏松脆弱,神经调节也渐渐失灵,肌肉变得松弛、干枯、失去光泽和弹性,而朝朝夕夕、月月年年的登楼梯,正是防止衰老的一种重要的运动方式。

三是秋天宜练六字诀里的“丝”字功。

六字诀是一种古代养生术,属于呼吸锻炼功。它是通过人在呼气时发出“嘘、呵、呼、丝、吹、嘻”六个字的音,再配合吸气,来达到锻炼内脏、调节气血、平衡阴阳的目的,从而起到健体强身、祛病益寿的作用。

六字诀的正式提出是南北朝时期的梁代陶弘景,其时华佗弟子吴普又把此功与脏腑相配,提出“丝主肺”、“呵主心”、“呼主脾”、“嘘主肝”、“吹主肾”、“嘻主三焦”。这样把嘘、呵、呼、丝、吹、嘻,分别与脏腑联系,给临床运用提供了更充分的理论依据。

中医学认为,人体五脏里的肺脏与秋季相应,秋季宜注意保养肺脏,而常练六字诀里的“丝”字功,有助于养肺气。具体功法是:

预备功:头顶如悬,双目凝神,舌舐上腭,沉肩垂时,含胸拔背,松腰坐胯,双膝微屈,双脚分开,周身放松,大脑入静,顺其自然,切忌用力。

在呼吸调顺后,缩身屈背,两时后缩下沉,上身尽量俯下,同时吸气,再呼气呼浊,呼气时发“丝”字音。此时两唇微向后收,上下齿相对,舌尖微出,由齿缝向外发音。意念由足大指之尖端领气上升,两臂循肺经之道路由中焦提起,向左右展开,如鸟之张翼,自己感觉到大气行于脉络中,如小虫之爬行。由腹而胸,出肺系人上臂内廉,过时渐入于寸口鱼际穴中,直达拇指尖端之少商穴内,呼气尽而气到指实。当呼气尽时,即闭口用鼻吸气,横隔膜受到外气之逼迫下降,则小腹因之而隆起。休息片刻;自然呼吸一次,再念“丝”字,口型及两臂之动作如上,这样连续6次,即行调息。方法是:改用通常呼吸,但还要坚持鼻纳口吐,两目微闭,两唇轻合,上下齿相互轻轻叩击36次,若口中津生,猛加咽下,以意念送至腹部丹田。丝气时之所以还要调息,目的是补养肺因丝后耗损,补益体内正气,养生家高濂称这一方法是修养肺脏法。

秋季若常练此功,可治痰多气壅、口干咽痛;早晨练功一定要到空气新鲜,树木茂盛的公园中,在练功时应防止七情干扰,不恣意房室等。

四是秋季要练吐音导引法里的“肺脏病功”。

所谓吐音导引法是专对某一脏腑发生病变后,运用吐音、意念、姿势等进行导引,直接作用于患病脏腑,进行攻伐补泻,其方法简便易行,行之有效。

在秋天时,可多做吐音导引法里的“肺脏病功”,具体功法是:

姿势:正坐法,两脚分开与肩宽,脚踏实地,上身正直。散盘法,又分自然坐法(两腿自然交叉盘坐)和将左足跟轻抵贴“会阴穴”,右足跟贴在左足“冲阳穴”两种坐法。

握手法:金刚杵法。手印平胸附在“膻中穴”。

双目垂帘。

运用意识与吐纳导引:吸气时默念“商”音,呼气时念“?”音,体会音符波动、意守病灶或全肺(参考“心脏病练功方法”)。

收功导引:练功后就原姿势,用两拳反捶背脊的第三、四、五椎,左右交互反捶,同时叩齿相应各3~5次,可去肺脏胸臆间的疾病,对肺结核、肺气肿,支气管炎、哮喘等有一定效果。

五是起落呼吸操。

在《男子健美》一书里健到了“起落呼吸操”,认为此操是一种简单易行而疗效显著的医疗体操,既适用气管炎等疾病的防治,又具有一定的催身作用。具体的作法是:

准备姿势:

全身放松,自然站立,两脚开立如肩宽,两肩自然下垂,意念集中于做动作,呼吸自然。

两肩微屈,两手手指自然张开,经前方上举到头上方,同时吸气(两臂一开始上举到头上方时,吸气也告完成)。

在两脚下蹲时,上体要保持正直,两臂同时由上方随下蹲沿头,胸前方落到腿侧,成自然下垂姿势(下蹲、两臂下落和呼气三者要同时开始,同时完成)。

然后,两腿起立,两臂同时随着经前方举到头上方,同时吸气,这样一起一蹲为一次,可做10~20次,依个人情况而定;次数过多,过分换气,可能引起头晕;做完动作时,感到清爽,算是适度。

上述动作做一个时期熟练后,可在蹲立时做左右转体动作,即在起立、臂上举和呼气的同时,上体左转或右转,面向左方或右方。

起落呼吸操是全身运动和呼吸相结合的动作,要求做到缓慢柔和,呼吸细长均匀。本操有助于增强肺的功能和气体代谢,以及加快血液循环,尤适宜于秋天锻炼。

六是健鼻功。

祖国医学认为,肺开窍于鼻,如《黄帝内经》里说:“肺气通于鼻,肺气和,则鼻能知香臭矣。”意思是,鼻的通气和嗅觉功能,主要依靠肺气的作用,肺气和,呼吸利,鼻的嗅觉才能灵敏。若肺气不足,鼻的功能减退时,即见嗅觉不灵,清涕自出。由此可见,肺与鼻关系密切,其原因是二者同与人体最重要的功能——呼吸有关,即肺能职司呼吸,而鼻又是呼吸之气的出入通道。如果鼻的通气功能受到影响,则将严重影响肺脏的作用。因此,在秋季宜多做些健鼻功。

《诸病源候论》里说:“东向坐,不息三通,手捻鼻两孔,治鼻中患,通脚痈疮,去其涕唾,令鼻道通,得闻香臭。久行不已,彻闻十方。”原文的意思是说,在向东坐定时,屏气连做三次,再用手捻鼻两孔,可治鼻中疾患,也可通治脚上痈疮,还可法除涕唾,使鼻道通畅,能分辨香臭。长做此功,嗅觉可以闻达周围远处。《诸病源候论》里又说:“踞坐,合两膝,张两足,不息五通,治鼻疮。”意思是说,蹲坐,合拢两膝,张开两脚,吸气后屏气,连做5次,可治疗鼻疮。

秋天常做上述健鼻功,有助于肺的呼吸功能正常。除此外,经常按摩鼻部也有好处,方法是用两手拇指外侧相互摩擦,在有热感时,用手拇指外侧沿鼻梁。鼻翼两侧上下按摩30次左右,接着,按摩鼻翼两侧的”迎香穴”15~20次(迎香穴在鼻翼外缘中点旁开0.5米,当鼻唇沟中)。每天摩鼻3~4次,可大大加强鼻的耐寒能力,亦能治疗伤风,鼻塞不通。若能坚持于每天清早或傍晚时,用冷水浴鼻效果会更好一些。具体做法是:将鼻浸在冷水里,闭气不息,少顷,抬头换气后,再浸入水中,如此反复10次左右。

中医秋季养生之防病保健


秋季在防病保健方面,人们一定不要掉以轻心,原因是秋季气候变化较大,若不谨慎起居,便会患病。

秋季的气候,以秋分节气为分野。初入秋令,天气仍然很热,所以有“火烧七月半、八月木樨蒸”之说。但是,“立秋早晚凉”,这时虽然中午炎热,早晚气温已明显下降,一日中温差较大,人们晚间能够安寐。秋分以后的深秋,才是典型的秋凉时节,秋风送爽,云淡天高,气候干燥。若到了晚秋,则秋霜降临,气候已经转冷。

由上可知,秋天是气温多变的季节,热、燥、寒气候皆有,在我国一些地区还以湿为主,如四川盆地。因此,在秋天一定要高度重视防病保健,具体他说,要注意对下列疾病的预防:

(1)疟疾病的防治。

民间有歌谣:“八月谷子黄,摆子要上床,十有九人病,无人送药汤”,这里充分反映了过去疟疾病对人们的身体健康造成的危害性。

疟疾,老百姓又叫做“冷热病”、“打摆子”,此为夏秋之季最常见的传染病。即使是现在,世界上每年仍有2~3亿人得疟疾病,每年因为得疟疾病而死亡的病人竟高达300万左右,可见,在秋天要重视对疟疾的防治。

引起疟疾的病原体是疟原虫,由蚊子传播,疟原虫是一种很小的寄生虫,主要寄生于人体的肝细胞和红血球中,以血红蛋白为营养,当蚊子咬人吸血时,把疟原虫带入人体血液,引起传播流行。

疟疾根据发作周期可分为间日症、恶性症和三间疟三种。得了疟疾以后最主要的症状是发冷,并且发抖得很厉害,这在医学上叫做寒战,大约持续几分钟左右就开始发高烧了,热度可以高达40℃,大约经过了3~4小时以后就出大汗,体温逐渐下降到正常。除了发冷、发烧以外,病人常常感到无力、疲乏、不想吃东西,头晕、背部四肢酸困。若是小孩,有时可出现抽风。重症疟疾病人,可见昏迷、谵语、脖硬、危及生命。

患了疟疾,应及时治疗,常用药物有氯喹和伯喹。其中氯喹能杀灭血液中的疟原虫,伯喹能杀灭肝脏中的疟原虫和血中配子体。服用方法是二药合用,连服8天。为了防止复发,第二年春天,还须进行休止期治疗,以达到根治。此外,亦可以用药物来预防疟疾。目前常用来预防疟疾的药物有乙胺嘧啶等,一般每星期吃药一次就可以达到预防的目的,但是需要经常服用。中药预防在这方面也大有作用,如常山、鸦胆子、青蒿等均有很好的预防疟疾作用,可在医生指导下服用。

除了药物预防外,关键是要做好防蚊、灭蚊。应清除垃圾、杂草、填平污水坑;宿舍要挂好门帘、窗纱、晚上睡觉时放下蚊帐;可喷洒ddv、灭蚊灵,也可点蚊香、灭蚊片及艾蒿等。若适当口服些维生素b1片,也能收到防治的良好效果。个人防护亦很重要,在傍晚时开始穿长袖衣裤,裸露部分涂敷驱避剂,睡觉时应注意避免身体紧贴蚊帐。

由于疟疾的传染来源主要是患疟疾的病人和带虫的人,故要积极治疗疟疾病人和带虫的人。尤其是带虫的人,这种人因为没有症状所以不容易被发现,往往在普查中才能发现,但是他们在传播疟疾方面却能起很大作用。

(2)支气管哮喘的防治。

哮喘的发作,多半是季节性的,每年夏未秋初开始发作,仲秋季节发展到高峰,寒冬腊月减缓。哮喘属于过敏性疾病,秋天气候由热转凉、哮喘患者适应不了这种变化,加上花粉、尘埃(煤气、霉菌、冷空气等等过敏因素的刺激而使哮喘发作。

哮喘,民间又俗称“吼包”,是一种反复发作难治的慢性疾病,所以人们又叫它为“老吼包”。此病各种年龄。不同性别都可患,平均患病率约2%,是一种较为常见的疾病。得了哮喘以后容易反复发作。

在病人哮喘发作前常有先兆症状,如反复咳嗽、胸闷、鼻痒、连续喷嚏等。如不及时治疗,可迅速出现喘息。因为痰粘稠,不易咳出、往往使患者被迫坐起。严重者可出现嘴唇及指甲青紫、四肢厥冷、出汗、头昏、心跳等症状。发作时间从几分钟到数天不等。

支气管哮喘病的主要治疗措施是:

在刚出现早期感冒症状时,应多饮茶水、亦可用野菊花、桑叶各10克,开水浸泡代茶饮:或服中成药银黄片,清热消炎片;

在有哮喘先兆时,可选用非那更片,每次12.5毫克,每日2~3次;扑尔敏片,每次2~4毫克,每日2~3次;

最常用的平喘药是氨茶碱每次0.1~0.2克口服,每日1~3次。“异丙荃肾上腺素0.25%~0.5%浓度的气雾剂喷吸,平喘效果迅速;若哮喘中度发作,病人己不能平卧,必须注射药物以达到止喘目的,同时还要注意消炎,祛痰。

由于哮喘是一种容易发作的慢性病,因此病人在缓解期要积极采取预防措施:

首先要避开过敏源:常见的过敏源有风媒花粉(枸树、蓖麻、蒿草等)、霉菌孢子、屋尘、螨、某些生产性粉尘(如棉尘、蚕蛾的粉尘、山药粉,某些洗涤剂及某些化工厂的刺激气体、药品)等;若哮喘病人知道自己对什么过敏,就应尽量避而远之。若个别对空气中粉尘过敏的,就需集体动手,绿化环境,净化空气。

其次要暑天治疗:从小暑至立秋,人称为“伏夏”,即“三伏天”,是全年气温最高,阳气最旺盛的时候,“春夏养阳”,此时予以治疗,可以使患者的阳气充实,增强抗病能力,上海第一医学院等单位发现,缓解期经用温补肾阳的右归丸为主方进行治疗,预发季节性复发之有效率高达90.8%;若再配合补肺汤或玉屏风散以肺肾双补,其效更佳。

第三应怡情悦性:许多临床资料表明,由于情绪因素而诱发哮喘者,约占30%~70%。情绪诱因包括过度紧张、焦虑,尤其是忧虑、委屈和气恼等,虽然不是哮喘的原发病因,却可影响发作的次数和病情,因而哮喘患者必须作到怡情悦性,襟怀坦荡,避免情志刺激,以免复发。

第四,要重视饮食调养:应多吃萝卜,白萝卜湖萝卜均可。白萝卜可消痰化气、而哮喘病人平时痰多气壅;胡萝个富含维生素a,可增强抵抗力,防止因感冒诱发哮喘。若一些哮喘病人察觉自己是吃了某种食物(如虾、蟹)诱发哮喘,或加重了病情,则一定要严禁这些食物。

第五,应避免劳累:因为过度劳累,会消耗正气,损伤脏腑,造成抵抗力低下,而成为哮喘发作的诱因。

(3)便秘的防治。

之所以强调在秋天要重视防治便秘,这是因为秋天气候干燥,而燥伤津液,肠道干涩,从而易引起便秘。

便秘是指大便秘结不通,排便时间延长或粪质坚燥、欲便不得、艰涩不畅的病证。它并非大病,若治疗得当或生活调摄适宜,一般容易痊愈。但若治疗不当,滥用泻药,虽可取效于一时,久则反加重病情。便秘重者,可引起腹疼纳呆、恶心呕吐、烦躁失眠;并易引起痔疮、肛裂、便血等病;由于排便困难而过度努挣,尚可诱发疵气,特别是患有高血压及冠心病的患者,甚至有诱发脑溢血、心肌梗塞的危险。因此,一定不要忽略了便秘的治疗和预防。

治疗:当针对形成便秘的原因对症治疗。若是热结津亏型,症见小便黄、口臭、苔黄、脉弦滑,治宜清热滋阴,药用生地12克、女贞子10克、火麻仁10克、金樱子10克;若是血虚肠燥型,症见头晕心悸、唇舌淡、脉细,药用生地12克、当归9克、火麻仁10克、桃仁10克、柏子仁10克;若是气滞不行型,症见暖气频频、欲便不得、腹中胀满、脉弦者,药用沉香9克、木香10克、槟榔9克、枳实6克、火麻仁9克;若为浊阴凝结型,症见四肢不温,小便清长,脉沉迟无力,药用半夏、桂枝、肉苁蓉、锁阳各10克。除方药外,一些中成药亦可采用,如润肠丸、麻仁滋脾丸、清宁丸、更衣丸等。

预防:首先要饮食有节,因为饮食不节是引起便秘的重要因素之一,主要是食物品种选择不当。一般说来,、水果及含油脂多的食物,多能润肠通便,可适当多用;而辛辣干涩之品,多能加重便秘,则应少用。

其次应注意精神起居:因为精神刺激常可引起气机郁滞,这样就能影响大肠的传导功能,使腑气不通,导致便秘加重。因此,便秘病人应避免过度的情志刺激,保持心情舒畅。在平时要养成良好的排便习惯,使直肠的排便运动产生条件反射而按时大便。

(4)小儿秋季腹泻的防治。

进入秋季时,有些婴幼儿容易发生吐泻,这些进食即吐,每天还排5~10余次的稀便,好似蛋花汤样,明显消瘦,这种病是典型的季节病,医生们称为“秋季腹泻”。

“秋季腹泻”是一种由轮状感染引起的婴幼儿腹泻,不但在我国各地均有流行,而且遍及世界各大洲,是一种世界性疾病。

本病发病猛烈,除应及时送到医院诊治外,重要的是做好护理,因为合理的家庭护理对尽快恢复的健康也有很大关系。在饮食方面,要保证的进食进水量,原则是排多少要进入多少。要注意婴幼儿腹部保暖,因秋季气候渐凉,腹部容易受寒,腹泻病儿的肠蠕动本已加快,腹部若再受凉则肠蠕动更快,腹泻不仅不会停止,而且还会加重。

预防“秋季腹泻”,关键在于把好“病从口入”关,不给小孩喝生水,坚持饭前便后用流水洗手,讲究哺乳卫生。对婴幼儿来说,应积极提倡母乳喂养,因为母乳是婴儿最理想的天然营养品,它含有很多免疫抗体以及杀菌物质和帮助消化的酶、婴儿不易得感染性腹泻,而且有利于他们的健康成长。若一旦发现病人,一定要早期隔离,早期治疗,防止扩大传染。

(5)秋季要重视脱发的防治。

之所以要强调在秋季防止脱发,原因是秋天气候干燥,人们若保养不当,易伤肺气。按祖国医学理论,肺主皮毛,肺气虚则卫外不足、毛发不固。故金秋时节,脱发相对增多,这时如果不注意保养,或盲目用药,将会使脱发加重。

引起脱发不外乎先天遗传的因素与后天的因素。后天的因素很多,所以要尽可能纠正一些不良的习惯以预防脱发:

一要保持精神愉快,避免紧张,每天要保证足够的睡眠和休息时间。用脑过度和长期失眠者,容易过早脱发;

二要少食油腻、辛辣等带有刺激性的,如咖啡、烟、酒等。避免服药过量及服食有毒物质;

三应注意对头发的护理,每隔3~5天洗发一次,使头发常处于清洁的环境中,少用热水及碱性肥皂洗涤,也少用含氯量高的自来水洗头。

四是平时多做头部的保健按摩,晚上临睡前用头刷将头发刷30下,这样可将头发所粘附的尘垢刷掉,并可以促进头皮的血液循环,有利于生发、固发和增加头发的光泽。

若已患脱发,当及时治疗。若属血热风燥型,症见头发干燥、疏稀脱落、头皮燥痒、舌红、脉数,可用凉血消风散加减:生地12克、当归12克、白吉利12克、荆芥6克、蝉衣6克、羌活6克、苦参6克、苣胜子10克、女贞子10克、旱莲草10克;若属脾胃湿热型,症见头发潮湿,状如擦油或水浸、疏稀脱落、苔黄腻,可用健脾养发汤加减:炒白术12克、泽泻12克、猪苓12克、白鲜皮12克、生地10克、何首乌10克、赤石脂10克、苍术10克、羌活3克、川芎3克、山楂18克、虎杖15克。

(6)秋燥慢性咽炎的防治。

秋天之所以要特别重视对咽喉炎的防治,是由于秋天气候多晴少雨、气候干燥。咽喉炎若在急性期得不到彻底治疗,就会成为慢性咽炎。

慢性咽炎为咽部粘膜、粘膜下及淋巴组织的弥漫性炎症,常为上呼吸道慢性炎症的一部分,为耳鼻喉科常见病。慢性咽炎的主要症状是咽部干燥而痛、咽部暗红,多由阴虚津伤、虚火上的所致,治宜滋阴清热,清利咽喉,药用:生地12克、麦冬9克、白芍6克、丹皮9克、贝母9克、玄参6克。甘草6克、薄荷10克、胖大海12克、青果6克。亦可用麦冬3克、甘草1.5克、银花3克、乌梅3克、青果3克,以开水泡,经常服用。在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。绿豆饮以绿豆、青果、乌梅煮汤加蜜经常服用;雪梨浆以大碗盛清冷甘泉,将梨、荸荠、白萝卜切片,浸入水中,经常服用。或以梨、荸荠、白萝卜取汁服用。

(7)男性秋季不要忘了防阳痿。

原因是男性阳痿病的发病率在秋天常常高于其他季节,据有人统计1102例阳痿病人,有明显的季节变化者共有772人,其分布是:秋季386人,占50%;夏季116人,占15%;春季39人,占5%;冬季231人,占30%。说明在秋季阳痿病的发病率高。

阳痿是男性生殖器痿弱不用,不能勃起,或勃起不坚,不能完成正常房事的一种病症。据有关部门统计,近年来国内的离婚案中,有3/4是由女方提出来的,其中有大部分是因为丈夫患有性功能障碍,尤其是阳痿。

精神因素是引起阳痿最常见和最主要的原因,约占发病总数的85%~90%。例如夫妻关系不睦,对女方怀有敌意;或夫妻间的性生活互相配合不和谐,没有得到理想的性满足,对性行为引起反感,导致阳痿发生。环境不适,如一屋内多人居住,时有戒心或有顾虑,也可以导致阳痿。但有不少人发生阳痿,是由于缺乏性的知识,心中恐惧,害怕失败而使女方不满意,于是就形成阳痿;或某次不满意,就误认为自己有阳痿等。由于这类人有疑虑或恐惧心,每次虽有性的要求,但到准备时,思想上又出现紧张、害怕、担心的念头,结果反而使勃起的软缩,不能。除此以外,过度及房事过度,也是引起阳痿的常见原因。房事过多,特别是重复,即一次时,又连续再,由于需要更强烈的刺激,才能引起勃起及射精。日久,勃起神经中枢呈抑制状态,就会产生机能性阳痿。

还有一类阳痿属器质性,目前治疗较困难,原因是由性器官解剖上的缺陷所致。

祖国医学认为此病与肝、肾、阳明三经有关,临床上可分以下几类:

肾阳不足:症见形寒肢冷、腰膝酸软、阳痿不举、舌胖润、脉多沉细,当温补肾阳,用右归丸加减:熟地10克、山茱萸8克、枸杞子10克、菟丝子10克、肉桂8克、附子10克。巴戟天10克、仙灵脾15克、阳起石8克、鹿角胶8克。

心脾虚损:症见阳痿不举、心悸健忘、不思饮食、舌淡脉弱,用归脾汤加减;党参10克、白术10克、茯苓8克、黄芪30克、桂元肉8克、酸枣仁8克、木香3克、当归10克、菟丝子10克、补骨脂10克。

肝郁不舒:症见阳痿不用、胁肋胀痛、脉弦,宜疏肝解郁,用逍遥散加减:柴胡10克、白芍10克、当归10克、白术9克、茯苓8克、菟丝子8克、甘草5克、香附5克、补骨脂10克、枸杞子10克。

湿热下注:症见阳痿不举、阴囊潮湿,小便赤涩、苔黄腻、脉弦滑,方用龙胆泻肝汤加减:龙胆草10克、黄芩10克、车前子10克、栀子6克、泽泻8克、木通6克、萆藓8克、黄柏6克、苍术30克、薏苡仁60克。

除药物治疗外,亦可采用针灸疗法:取肾俞、命门、三阴交、足三里、关元、八髎。每次选3~5穴,毫针刺用补法,或针灸并用。饮食疗法可选韭菜90克,洗净切段,羊肝120克切片,铁锅急火炒熟后佐以醋食用,对命门火衰之阳痿效果好。

(8)姜片虫病的防治。

秋天之所以要提出防治姜片虫病,是由于本病的感染多发生在秋季。姜片虫成虫长约3~7厘米,宽12厘米。活时呈肉红色,形似姜片。成虫寄生于小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。由于姜片虫病是由生食菱角、荸荠等而感染,因此本病的感染大多发生在秋季这类食物的收获期。特别是在采摘时边采边吃而获得感染的机会更多。对于重症患者,应进行积极的支持治疗,改善营养和纠正贫血、然后再予驱虫。驱虫药有硫双二氯酚、六氯对二甲苯等。

本病预防的关键是提倡尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天时才吃用。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。(9)秋季防病要灭蚊。

这是由于蚊子是疟疾等多种疾病的传播媒介,特别是初秋时节,是蚊子活动的“旺季”,也是发生疟疾的高峰季节。对于蚊子来说,其孳生最理想的场所是死水潭、沟、秋季从湿热多雨的夏季过度而来,有不少地方低洼,造成积水不流,成为一潭死水,非常有利于蚊子繁殖。蚊子成为成虫前的卵、幼虫、蛹等三个生活阶段,都离不开有死水的场所。

蚊的种类繁多,全世界共有2000多种。蚊虫喜欢吸血,但只是雌蚊吸血。蚊子不喜欢强光,白天一般不敢出来活动,但一到黄昏时刻,它就从阴暗的角落里,成群结队地飞出来寻找目标,轻轻地停在人们的皮肤上作祟。由于经蚊子传播的疾病较多,故要重视灭蚊工作。一般他说,消灭蚊虫最有效的方法是搞好环境卫生,清除房前屋时和室内的积水,特别是不流通的沟渠,要及时疏通。对于能够消灭蚊虫的燕子、蝙蝠、晴蜒、青蛙要加以保护,让它们担负起消灭蚊子的重任。

中医秋季养生之药物保健


秋季进补也是非常重要的,一是在炎热的夏天,人们的体力和精力消耗较大,身体显得相对虚弱一些;二是秋天气候干燥,易伤人体阴津,故在秋天还是要注意进补,其基本原则是应滋润,切忌耗散。因此“秋冬养阴’:,常用的补药如下:

西洋参:又叫花旗参,主要产于美国和加拿大,移种于我国的叫种参,或叫种洋参,药用其根,为贵重药材。中医认为,西洋参味甘、微苦、凉,归心、肺、肾经。功能补气养阴,清火生津,为清补保健之妙品,清代以来的医药学著作中多有记载,如《本草从新》载其“补肺降火、上津液、除烦倦、虚而有火者相宜。”《本草从新》载西洋参“固精安神”当代药学专著《中药大辞典》谓本品“益肺阴、清肺火”。

由上可知,西洋参的主要作用有二,一是能用于气阴虚所致的少气、口干而渴、乏力等症,或肺阴虚所致的咽干、声音嘶哑、干咳等症,这是因为西洋参能补气养阴;二是西洋参可用于阴虚发热的午时潮热而绵缠日久,或久咳、咳血、痰少等症;亦可用于高热病中气阴受损所致的气短乏力、口渴、脉无力等症,这是因为西洋参能养阴清热。还要说明一点的是,西洋参性凉而补,凡欲用人参不耐人参之温者,皆可用之,特别是秋天,更是以服用西洋参为最好。

沙参:有南、北之分,二者清养肺胃之功相同。唯北沙参甘苦淡凉、滋阴力强;南沙参甘微苦凉,功同北沙参而力稍逊。

沙参为清养保健之品,常用于补益保健。如《神农本草经》载其“补中益气”;《名医别录》载其“安五脏、久服利人……长肌肉。”《中药大辞典》概括沙参的保健功效为“养阴清肺。”故常用于肺胃阴虚之证。沙参在使用时,一般是入药水煎服,每次10~15克。

芡实:又名鸡头米,是睡莲科植物芡的成熟子仁,常见的为长圆形,如豇豆大小,质白洁净,易于煮软。味甘、涩、性平,有健脾养胃,益肾固精的作用。中医养生学认为,芡实抗衰延年,最益脾胃,如《神农本草经》里说:“补中,……益精气、强志、令人耳目聪明,久服轻身不饥,耐老。”据现代研究,芡实含大量糖。蛋白质,脂肪及多种维生素和微量元素,这些物质对维持人体的健康起着重要作用,证实芡实确为保健良药。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。据他在书中自述,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实,因而腰腿壮健,行走有力。之所以提倡在秋天进食芡实,意义在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充实以后,再吃较多的补品或难消化的补药,人体就能适应了,对身体也就有益无碍了。

玉竹:味甘、性平,有养阴润肺、益胃生津作用;是养阴生津之佳品。本品单用即效,如《外台秘要》以玉竹150克,煮汁饮之,用于阴虚发热口干、小便短涩。

天冬:味甘、苦、性寒,功能清肺降火,滋阴润燥。《神农本草经》里说:“久服轻身,益气延年。”《日华子本草》说:“润五脏,益肌肤,悦颜色,补五劳七伤。”这里还说明了天冬亦有润肌悦颜、健身延年的作用、天冬单用就有效,如《饮膳正常》里天门冬膏,即以鲜天冬捣汁熬膏,每服一汤匙,早晚空心温酒下,久服有益气延年之功。据现代研究,天冬根含天冬素(天冬酰胺)、粘液质、b

养生中药之——菊花


菊花简介:
菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花,产安徽者称滁菊花或毫菊花,产浙江者称杭菊花,产四川者称川菊花。秋季花开时采收,烘干或蒸、晒干用;亦可用鲜品。
[性能]味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
[用途]用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
[用法]泡茶,煎汤,浸酒,或入丸、散。
【功能主治】散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。
【功效】
1 菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2 三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
3 菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。


4 取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。
5 取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊,其味甘甜,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。
7 餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。
8 八宝菊花茶:金银花10克、陈皮5克、胖大海一个(可不要,因为它可引起食欲不振、上吐下泻)、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣,用沸水泡至5分钟既可食用,平肝明目、清热解毒(超市有卖)

电脑族养生食谱之菊花羊肝汤


本文导读:电脑族,现在很多人是电脑族,那么电脑族要如何养生呢?养生吃什么呢?下面就来了解一下电脑族养生食谱之菊花羊肝汤。


电脑是现在越来越普及的电子产品,电脑带给我们不少的便利,但是同时给我们带来不少的健康隐患。电脑族是指经常对着电脑工作或者是长期时间对着电脑玩游戏之类,长时间跟着电脑打交道,也会遭遇到一些电脑病的困扰。

为什么说电脑病呢?我们都知道电脑具有辐射,电脑的辐射会对人的健康产生影响;而电脑的屏幕对眼睛也是有影响的;还有就是长期用电脑,那么我们的坐姿会固定在一个模式,这样就很容易导致颈椎病或者是肩周炎之类的病症;长期的用鼠标也会出现鼠标手等。

电脑对我们健康的危害还有很多,我们就不一一举例。当我们知道长期使用电脑有这些危害后,那么平时能少用电脑的,尽量少用。即使需要用电脑,那么我们也要注意好自己的姿势方面,再接下去就是要注意饮食。

饮食的调养对电脑族来说也是很重要的,那么电脑族吃哪些食物好呢?今天我们要为大家介绍的这款食谱叫菊花羊肝汤。这道食谱有哪些养生作用呢?该如何做呢?一起来了解一下。

菊花羊肝汤的做法:

1、食材:新鲜菊花50克左右、羊肝400克左右、鸡蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、葱。

2、调味料:料酒、盐、味精、香油、胡椒粉。

3、做法:

a、把新鲜的菊花用清水洗干净,备用;枸杞和熟地用温水清洗一下,熟地冲洗一下就可以,备用;将羊肝洗干净,去掉筋膜,切成片,备用;生姜洗干净后切成薄片,葱洗净后切成葱花;

b、鸡蛋去掉蛋黄,留蛋清,然后放入豆粉,调成蛋清豆粉;

c、将切好的羊肝用蛋清豆粉和适量的料酒及盐巴浆好;

d、把熟地黄放锅里,放入适量的清水熬,每次差不多熬药汁50毫升,两次的药汁放一起;


e、锅里放入猪油,烧热(六成热),放入姜片,煸出香味,然后放入清水(1000毫升)、熬好的熟地汁、浆好的羊肝和适量的胡椒粉及盐巴煮,煮到沸的时候,用筷子把羊肝弄散开,再放入枸杞和菊花,加味精调味一下,撒上葱花,就可以。起锅的时候,可以淋入少许的香油就完成了。

经过上面的这些步骤之后,那么这道菊花羊肝汤就完成了。这道食谱主要是以羊肝为主要材料,在放入一些中药材。菊花、枸杞和熟地都是具有滋补肝肾和明目的作用,羊肝和这些药材的配合,那么这道食谱就具有养肝明目的功效。经常对着电脑工作的人,平时饮食不妨试试。

(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

秋季养生保健之八月梨


梨,汁甜味美,皮薄肉细,香脆适口。之所以能健身治病,是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸,并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁,还有、胡萝卜素、烟酸等物质。

认为,梨性寒味甘,有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。梨不仅能治病,对嗓子也有良好的滋润保护作用。

七月吃核桃,核桃素有长寿果之称,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富,可以补肝肾、延缓衰老。新核桃仁白净柔嫩,口感更好,用来做菜更是口感甘甜。

它可以和大米、红枣一起熬粥;和奶汤、冬笋、口蘑等食材一起制成粤菜名品奶汤鲜核桃仁;也可以和木耳等一起做成凉菜,但最营养的吃法还是生吃。注意吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜,以免影响清甜的口感。

若想保存久点,可以先将鲜核桃直接砸开,剥去青皮。然后用塑料袋将核桃仁密封起来,放到冰箱的冷藏室里,可保存一个多月。

梨的吃法主要有以下几种:

制作梨罐头削皮、切瓣、去子,装进瓶内,加糖制成罐头,不但可做零食用,还可上餐桌作酒肴,清香甜美,人人青睐。

生食最好削皮后食用,如果甜味不够,可蘸点白糖。

制梨脯削皮去子切成小块,经晾晒、腌制,可制成梨脯,作为老人、孩子的零食,美味无穷。

熟食去皮后蒸煮均可,也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,又吃又喝,治病的效果更好;买几个梨,把芭儿周围镟下来作为盖,掏出种子后,灌上,再把盖盖上,放盘里上锅蒸熟,一早一晚各吃一个,治气管炎有一定疗效。

中医养生之睡眠保健


中医养生名著之一《养生三要》里说:安寝乃人生最乐。古人有言:不觅仙方觅睡方睡足而起,神清气爽,真不啻无际真人。可见,睡眠对于人来说,是多么的重要。在人类生命的过程中,大约有1/3的时间是在枕头上度过的。睡眠与健康是终生伴侣。祖国医学历来重视睡眠科学,认为眠食二者为养生之要务,能眠者,能食,能长生。美国有两位学者,对7000人进行了长达5年半的研究,认为有7种原因可影响人的寿命,其中重要的一项是睡眠。众所周知,人可以七天不进食,只要饮水,尚可维持生命,但如果真正七天七夜不睡觉便有生命的危险。有位生理学家用狗做实验,每天只给水喝而不给食物,它能活25天,若连续5天不让它睡眠,结果体温下降4℃~5℃,再经92~143小时剥夺睡眠它就死亡了。狗死后解剖,发现它的中枢神经系统发生了显著的形态学上的变化。可见,经久不眠,必然导致衰竭,这种结论是完全合乎逻辑的。不要说长时不眠,就是长期睡眠不足,对健康也有很大的损害。这是因为在所有的休息方式中,睡眠是最理想、最完整的休息。有人说,睡眠是大自然的了不起的恢复剂,这是合乎事实的,经过一夜酣睡,多数人醒来时感到精神饱满,体力充沛。在日常生活中;人们常有这样的体会,当你睡眠不足时,第二天就显得疲惫不堪,无精打采,感到头晕脑胀,工作效率低,但若经过一次良好的睡眠之后,这些情况随之消失。曾有人形象他说睡眠好比给电池充电,是储备能量。确实,经过睡眠可以重新积聚起能量,把一天活动所消耗的能量补偿回来,为次日活动储备新的能量。科学研究证明,良好的睡眠能消除全身疲劳,使脑神经。内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等能得到休整,促使身体各部组织生长发育和自我修补,增强免疫功能,提高对疾病的抵抗力,所以有睡眠是天然的补药的谚语。

菊花药膳养生保健


菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花入膳,不仅食之味美,而且具有多种保健功能。现介绍几款菊花食疗药膳方。



红枣菊花粥 取红枣50g、粳米100g,菊花15g。一同放入锅内加清水适量,煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食服。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

菊花山楂茶 菊花15g,生山楂20g。水煎或开水冲泡10分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。

杞菊决明子茶 枸杞子10g,菊花6g,决明子20g。将枸杞子、菊花、同时放入较大有盖的杯子中,用开水冲泡,加盖,闷15分钟后便可饮用。当茶频饮,一般可冲3~5次。此茶具有清肝泻火,养阴明目,降压降脂作用。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压升高、舌质偏红、苔黄、脉弦者。

菊楂决明茶 菊花10g,生山楂片15g,决明子15g。将决明子打碎,同菊花、生山楂片水煎。可酌加白糖,代茶饮。具有疏风、散热、平肝、润肠通便降压功效,适用于高血压合并冠心病的患者,对于阴虚阳亢、大便秘结等症效果更好。

菊花萝卜粥 菊花6g,胡萝卜100g,葱花5g,食盐、味精、清汤适量,香油5g。将胡萝卜洗净切片,锅上火,倒入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精,淋上香油,出锅后盛入汤盆即可。此汤具有良好的明目养眼功效。

养生保健菊花药膳


菊花,多年生菊科草本植物 ,是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,也称艺菊,品种已达千余种。菊花是中国十大名花之一,在中国已有三千多年的栽培历史,中国菊花传入欧洲,约在明末清初开始。中国人极爱菊花,从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家,以菊花为题材吟诗作画众多,因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验,给人们留下了许多名谱佳作,并将流传久远。

菊花

菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花入膳,不仅食之味美,而且具有多种保健功能。下面就向大家介绍几款菊花的药膳配方。

红枣菊花粥

取红枣50g、粳米100g,菊花15g。一同放入锅内加清水适量,煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食服。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

菊花山楂茶

菊花15g,生山楂20g。水煎或开水冲泡10分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。

菊楂决明

茶菊花10g,生山楂片15g,决明子15g。将决明子打碎,同菊花、生山楂片水煎。可酌加白糖,代茶饮。具有疏风、散热、平肝、润肠通便降压功效,适用于高血压合并冠心病的患者,对于阴虚阳亢、大便秘结等症效果更好。

菊花萝卜粥

菊花6g,胡萝卜100g,葱花5g,食盐、味精、清汤适量,香油5g。将胡萝卜洗净切片,锅上火,倒入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精,淋上香油,出锅后盛入汤盆即可。此汤具有良好的明目养眼功效。

菊花粥

糯米100g,决明子15g,鲜菊花30g。将锅烧热后放入决明子稍炒后,加水500毫升,煮沸30分钟后去渣,再加水适量和糯米一起煮粥,待粥熟时加入菊花再煮开,加入油盐或冰糖调味食用。具有散风热、清肝火、降血压等功效。

菊花炒肉丝

鲜菊花50g,猪瘦肉300g,鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣,洗净;瘦肉切成薄肉丝,鸡蛋去黄,水豆粉等调料对成汁。炒锅烧热,放入猪油50g,待油5成热时放入肉丝,再把对好的汁搅匀倒入锅中,先翻炒几下,接着放入菊花,翻炒均匀,熟即起锅食用。具有养肝血、悦颜色、清风明目的作用。

鸡蛋菊花羹

鸡蛋1个,菊花5g,藕汁适量,陈醋少许。将鸡蛋打成液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸炖熟后即成,每日1次。具有止血活血、消肿止痛的作用。适用于食道癌咳嗽加重、呕吐明显者。

菊花猪肝汤

枸杞子15g,鲜菊花60g,鲜猪肝300g,精盐、味精少许。先将猪肝洗净切片,放入热油锅内略煸,加菊花水(菊花用纱布单包加水1000毫升,武火烧沸15分钟,取出纱布袋,放入枸杞武火煮沸,15分钟后改用文火,熟时放精盐、味精调味),具有滋补肝肾、清热明目之功效。

菊花火锅

鲜菊花、生鱼片或生鸡片。菊花火锅是苏杭一带的名馔药膳,它将鲜菊花瓣浸入温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净,暖锅里盛着原汁鸡汤,将鱼片或肉片投入锅时,须抓一些菊花投入锅中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”清香和鲜美,特别奇特,令人胃口打开。主要作用为清热、平肝、明目。

杞菊决明子茶

枸杞子10g,菊花6g,决明子20g。将枸杞子、菊花、同时放入较大有盖的杯子中,用开水冲泡,加盖,闷15分钟后便可饮用。当茶频饮,一般可冲3--5次。此茶具有清肝泻火,养阴明目,降压降脂作用。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压升高、舌质偏红、苔黄、脉弦者。

秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤


本文导读:煲汤喝是秋季养生最好的方法之一,今天就为大家介绍一款秋季养生食谱——煎蛋白菜虾仁汤,下面我们来看看具体的做法及食疗功效。


秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤

炎热的天气可能很多人都想不到现在已经是立秋时节,立秋是夏季与秋季的过渡季节,告诉我们炎热的夏季就要过去,即将迎来凉爽的秋季。

秋季天气比较干燥,身体会出现一些不适,比如口干、皮肤干、咳嗽等等,这个时候,我们要及时调整生活习惯,合理安排饮食,由于入秋后昼夜温差变大,我们也要随着气温来增减衣物,做好保暖工作避免生病。

从养生的角度来讲,秋季是丰收的季节,同样也是进补的最佳时节。人们都说 苦夏 ,夏天很多人体重会减轻,体力精力会下降,那么,到了秋天就是把这些体力精力补回来的时候。但是我们要注意,秋季进补也要遵循循循渐进的原则,开开始不能吃大补的东西,要先清补。煲汤喝是秋季养生最好的方法之一,那么,今天就为大家介绍一款秋季养生食谱 煎蛋白菜虾仁汤,下面我们来看看具体的做法及食疗功效。

煎蛋白菜虾仁汤

食材:鸡蛋2个,白菜心、番茄各100克,菠菜50克,鲜虾仁5只,葱丝、姜丝适量

调味料:盐1小匙,化猪油2小匙

做法:

1、食材洗净(虾仁要去沙肠),鸡蛋打散,白菜心切块,番茄切片;

2、锅放水烧沸,放虾仁烫熟,菠菜也烫一烫,切段;


4、再次煮开后捞出菠菜和番茄,连同虾仁一起放碗里垫底,然后倒入汤,撒上葱丝、姜丝即可食用。

食疗功效: 百菜不如白菜 ,白菜富含丰富的维生素,秋季空气干燥,皮肤容易受伤,多吃白菜可以护肤养颜。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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