冬季养生 进补有学问
冬季进补。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于中医养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬季养生 进补有学问”，希望能为您提供更多的参考。
转眼冬季即将到来，在人们的传统观念中，冬季是个进补的好时节。古人云：万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之 。藏于冬意即是冬天是一年之中最适合进补的季节，在冬季人们需要摄取高热量的食物来抵御严寒，而这个时候人体脾胃运化能力转强，此时进补吸收更快更好，有利于提高身体各方面机能。那么，冬季具体要在什么时候进补，怎么进补才是正确有效的养生呢？
先来看看冬季有哪些节气：
1、立冬：立冬在每年阳历的11月7日或8日，立冬作为冬季开始的节气，意味着人们要开始过冬，要特别注意防寒保暖，保护身体的阳气。
2、小雪：小雪在每年阳历的11月22日或23日，小雪开始后，天气渐渐寒冷，此时人们易患呼吸道疾病，讲究保暖和适当进补。
3、大雪：大雪灾每年阳历的12月7日或8日。大雪时节，万物潜藏，人亦不可轻易扰动阳气，起居应保持早睡晚起的规律，并适当保持室内空气的湿度。
4、冬至：冬至在每年阳历12月21日或22日。冬至是一年当中夜晚最长的一天，是天地阴阳气交的枢机，也是人体阴阳气交的时刻。冬至也是数九的开始，数九是九天一个周期，共九个周期，这段时间是最寒冷的时候，很多老病会在此时复发，体弱和有宿疾的中老年人要特别注意身体.
5、小寒：小寒在每年阳历的1月5日或6日，此时虽仍应积极参加健身运动，但要适当减少阳气的消耗，即避免皮肤开泄耗阳，此时更强调冬藏。
6、大寒：大寒是一年中最后一个节气，在每年阳历的1月20日或21日。大寒气温很低，人们应注重固精益肾，补血气，以促进脏腑功能。此时，性生活要适当减少，宜进补各类药膳以满足人体培养精气的需要。
冬季进补什么时间最好呢？
有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。民间认为，在冬至前后进补为最佳。专家则认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有夏补三伏、冬补三九的说法。
当然，养生是一种生活习惯，它包括日常起居和三餐，药补不如食补，食补不如心补。冬季适合进补，但不能盲目地进补各种补品。节气作为气候变化的参考，进补更需要根据不同的体质，不同地域和气候特点进行有针对性的清补、滋补、温补、大补。总的来说，冬季进补应该讲究一下几个原则：
1、清补
选择清补的人群：准妈妈、患有各种慢性病的中老年人、肿瘤患者。这类人群冬季进补最理想的是清补加调整。清补注重饮食调整，常用的清补食品有百合、山药、甘蔗、蜂蜜等；清补药物有西洋参、沙参、麦冬、铁皮石斛等。要注意控制烟酒，尽量少吃狗肉羊肉等，鸡汤也不适宜多喝。
推荐食谱：
沙参玉竹炖山斑鱼：
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
2、滋补
普通健康人群均可选择滋补的方式进行养生。且应以补肾健身为主，培元固本，增强体质。
推荐药膳如下：
花生猪手煲
功效：养颜美容、滋润肌肤、增加弹性。
口味：浓汤香溢 润而不腻
原料：花生80克，猪手300克，淮山50克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法
1．将猪手洗净切块、淮山切块；
2．将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
洋参淮山排骨汤
功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。
口味：软烂香浓 油而不腻
用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。
制作方法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。
3、温补
温补一般强调根据各种虚证体质进行调养。如阳虚此时则可类可多吃些羊肉、狗肉、牛肉等；菜类宜吃韭菜、生姜、茴香苗等；水果宜吃些大枣、苹果、柑橘等。阴虚体质则着重补阴。气虚血虚等均可根据体质特点进行有针对性的持续进补，可达到事半功倍的效果。
适合冬季的温补食物有：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等
总而言之，冬季进补要适当，既要增强抵抗力，祛病补虚，还要控制每次的进补量，以免影响正常饮食。如逢旧病发作或发烧，则要停止进补，等病情痊愈后，再结合疾病致虚的身体情况进补。
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冬季养生，应该合理进补水果
俗话说得好“三九补一冬，来年无病痛”，寒冷的冬天给自己适合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补。在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份来。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。
梨
梨是冬季水果中的首选，它含酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
-适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
-适合时段：饭后2-3个小时是最适合的。
-吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能''防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
-适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。
-适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
-吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
-适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。
-适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果。
-吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
-适合的量：一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。
-适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。
-吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。
养生判断题
水果代餐有益健康×
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
多吃水果也会增肥√
水果中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但水果很容易吃得过多，所以往往难以达到减肥的目的。
吃水果多多益善×
食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。含糖较高的水果有、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。
饭前饭后立即吃水果√
很多人认为饭前饭后立即吃水果，可以使自己吃的主食相对少，能达到减肥的目的，其实这是很不正确的。饭前饭后立即吃水果，很容易与刚吃的食物混淆，不利于被人体消化吸收。
起床有学问
起床有学问
您肯定会觉得每天早上起床是一件让人感到有些痛苦的事。特别是冬天寒冷的早晨，要想从温暖的被窝中爬出来，那可是真难，即使是勉强下了床，也仍然昏昏欲睡，头晕脑胀。其实，要是在床上多躺几分钟，使身体适应了这种生理变化，起床后身体就会感到轻松愉快。这几分钟的赖床不是懒，而是给机体完成上述生理变化以必要的时间。如果时间充裕，起床之前，在床上再坚持做几个简单易行的动作，不但有助于使全日的精力充沛，提高工作效率，而且有利于增强身体素质，促进身身心健康和延年益寿。
搓脸：人们早上睁开惺松睡眼之后，很多人习惯用手指揉揉眼皮，这对清醒头脑是有一定益处的。但这还不够，揉眼后您不妨用手搓搓脸。最好先用双手的中指同时揉搓两个鼻孔旁的“迎香穴”数次。然后上行搓头，再向两侧分开，沿两颊下行搓到颏尖汇合。如此反复搓脸20次，能够促进面部血液循环，增强面部肌肤抗风寒的能力，有醒脑和预防感冒的功效。天长日久，还有减少面部皱纹，永葆青春容颜的好处。
挺腹：平卧，伸直双腿，作腹式深呼吸。深吸气时，腹部有力的向上挺起，呼气时腹部放松。反复挺腹10余次，可增强腹肌弹性和力量，预防腹壁肌肉松弛、脂肪积聚腹内，并有强壮胃肠道消化吸收功能的好处。
猫身：趴在床上，撑开双手，伸直并合拢双腿，翘起屁股，像猫儿拱起脊梁那样用力拱拱腰，再放下高翘的屁股。如此反复10余次，可锻炼腰背，四肢的肌肉和关节，促进全身气血通畅，并有防治腰酸背疼的好处。
冬季小孩进补养生食谱大全
冬天到了，寒冷的气候对小宝贝也是一种考验，妈咪在冬季要给宝贝更多呵护。在为宝贝准备日常饮食的时候，只要掌握一些基本原则，就可以让宝贝吃出温暖，吃出健康
如果宝贝没有什么特别的虚弱症状，最好不要吃药物或者保健品进补，合理搭配利用食物里的营养素，就可以达到为宝贝进行食补的目的。
为宝贝调理脾胃功能，要准备富有营养，又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、藕、栗子等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果都应该适量给宝贝添加，尤其要多给宝贝吃富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、柑桔等，可以保护呼吸道和胃肠道的黏膜免受病毒或细菌侵袭，保护脾胃功能。
巧妈咪食谱：紫菜卷豆腐
材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许
制作方法：
1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。
2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。
3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。
巧妈咪食谱：牛肉蔬菜粥
材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。
制作方法：
1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。
巧妈咪食谱：枸杞粥
材料：枸杞子3钱、大米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。
制作方法：
1.先将香菇浸泡在水里备用。
2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大块，然后放入锅中，加水、酒、适量的盐调味，盖上锅盖后用中火熬煮。
3.将大米放入熬好的高汤中，用中火炖煮成粥，开锅后再加入枸杞一起煮，鸡胸肉则剥成鸡丝备用。
4.将葱切成葱末，已经泡软的香菇切丝，再用2大匙的油一起爆香。
5.粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。
6.粥再度煮沸后便可食用。
巧妈咪食谱：蔬菜浓汤
材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。
制作方法：
1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
宝贝冬季喂养TIPS：
1.在冬季，可以给宝贝多准备一些汤菜、烩饭，既可以让宝贝吃得暖暖和和，又易于消化。
2.宝贝的食物既要含有足够的热量，但又不能有过多油脂，因为宝贝的肠胃吸收功能还不太完善，摄入过多脂肪会发生脂肪性痢疾或肠胃炎。
3.冬天天冷，户外活动减少，不少宝贝食欲减少，有些妈咪就强迫宝贝多吃饭，这样很容易引起食积，导致上火，引发疾病。
4.冬天食物端上桌很快就凉了，宝贝如果吃得慢，吃到后来就已经是凉饭了，这样很容易引起胃肠功能紊乱。所以在冬季不要怕麻烦，饭菜凉了，可以放在微波炉里热一下再接着给宝贝吃。
5.不要因天气寒冷，就总给宝贝做肉类食品，这样容易使宝贝对其他营养素摄取不足，应同时注意均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、鱼、豆、蛋类、蔬菜、水果等食物。
另，冬季宝宝进补有四大原则须参考：
原则1 为宝贝提供增加热量的食物
冬天气候寒冷，为了适应外界的寒冷环境，人体需要更多的热能。而小宝贝由于皮下脂肪少，皮肤毛细血管丰富，相对体重来说，体表面积又较大，所以身体热能更容易散失，这时就需要更多的热量来补充身体消耗的能量。
能够帮助增加热量的主要是食品中的脂肪、蛋白质和碳水化合物，所以妈咪在冬季要给宝贝相对多准备些富含这三大产热营养素的食物，包括各种肉、蛋、奶制品、豆制品等等。
原则2 为宝贝提供增强御寒能力的食物
寒冷时，人体为了适应低温气候环境，尿液中肌酸排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基参与。富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通过甲基转移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以这类食物可以帮助人体增强耐寒能力。
优质蛋白质不仅易于宝贝消化吸收，而且还富含氨基酸和蛋氨酸。其他富含蛋氨酸较多的食物有海藻类食品、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。
另外，某些矿物质也是机体御寒不可缺少的物质，如钙在体内能直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，进而直接影响人体的耐寒能力。所以在冬季注意不要让宝贝缺钙。
因为冬季人体尿量增多，而一些无机盐，如钠、钾、铁等。也随尿排出增多，所以还应该多给宝贝准备富含钙、铁、钠等矿物质的食物，如虾米、虾皮、动物内脏、骨头汤等。根茎类蔬菜含无机盐也较多，如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。
原则3 预防宝贝冬季缺乏维生素
在寒冷的冬季，宝贝的户外活动减少了，直接晒太阳的时间相对短了，很容易出现维生素D缺乏。另外，相比其他季节，宝贝在冬季吃的蔬菜和水果品种相对也比较单一，而且天气冷了，水果对宝贝的吸引力似乎也不如夏天秋天时那么大。这都容易导致宝贝冬季缺乏维生素。聪明的妈咪要学会在日常饮食上为宝贝补充维生素。
富含维生素A的食物：
颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多给宝贝吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。
富含维生素B1的食物：
维生素B1主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以妈咪给宝贝准备食物时要品种多样，粗细搭配才能营养全面。
富含维生素B2的食物：
动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能给宝贝提供维生素B2。
富含维生素B6的食物：
很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
富含维生素B12的食物：
只有肉类食物中才含有维生素B12，所以妈咪给宝贝准备的食物一定要荤素搭配均匀。
富含维生素C的食物：
新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等，都是妈咪帮助宝贝获得维生素C的最好来源。
富含维生素D的食物：
自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。宝贝无法从食物中获取足够的维生素D，而且在冬季，直接晒太阳的时间又短，所以妈咪要坚持给宝贝补充鱼肝油滴剂。
富含维生素E的食物：
食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。
原则4 冬季适当为宝贝进补
宝贝在夏天因为天热，胃口也不太好，再加上很多小宝贝在夏天喜欢吃直接从冰箱里取出的冰凉的水果和冷饮，所以脾胃很容易受到伤害。冬天正是帮助宝贝调理脾胃的大好良机。
冬季进补方推荐
凡能补养血液，以消除或改善血虚证候为主要功效的食疗剂，称为补血食疗剂。血虚证多见面色萎黄、唇舌淡白、头晕眼花，心悸、失眠、健忘，手足发麻，大便干燥，以及妇女延期，量少色淡，舌质淡，脉细弱等症。现介绍一些最常见的补血汤品。
当归生姜羊肉汤
组成：当归30克，生姜60克，羊肉500克。
制法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的砂锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。
功效：补血调经，散寒止痛。
主治：血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛，或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛。
方论：羊肉性味甘温，入脾、肾两经，为益气补虚、温中暖下之品，对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等，皆有较显著的温中补虚之效，其营养极其丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，且肉嫩味美；当归辛甘温润，既能补血活血，又善止痛、散寒，无论是血虚或血瘀而有寒的疼痛，均为治疗要药；生姜亦能温中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可解除羊肉之膻味，故三者配伍，能共奏补虚散寒之效。
如寒多者，加重生姜用量；痛多而呕者，加陈皮、白术。
桂圆红枣猪肝汤
组成：桂圆肉15克，红枣6枚，猪肝100克。
制法：红枣去核，洗净桂圆肉、红枣肉；将猪肝切片；全部用料加水适量，炖30分钟。调味，饮汤并食桂圆肉及猪肝。
功效：补血，健脾。
主治：血虚体弱，面色无华，神疲乏力，头晕心悸。
方论：方中桂圆肉养血益脾，据《随息居饮食谱》记载：“桂圆肉甘温，益脾阴，滋营液”，功专养心补血，宁心安神；红枣去枣核补而不燥，益气补血，以增强补益之功；猪肝味甘，性温，入肝经，有补血健脾、养肝明目的功效，用于贫血、头昏、目眩等均有较好的效果，据《本草纲目》记载：“猪肝能补血”，《千金要方·食治》说：“猪肝主明目”。患贫血之症，面色苍白、头晕心悸、易疲劳，服桂圆红枣猪肝汤有较好的疗效。久服能健身延年。
冬季进补药膳
又到了冬季进补时节，我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。河南中医学院一附院肾内科主任医师邓伟提醒大家：要根据每个人的不同情况来采取适合自己的进补方法。对于体质很虚的人，吃一些热性的炖品是可以的，常人则不宜多食。不然会造成热量摄入太多，瘀而化火，生出别的病来。
中医认为，“脾胃为后天之本”，若是脾胃消化功能不好，所吃的补品不仅不能消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良，所以在进补之前，应先调理脾胃，如病后胃肠功能低下者，可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人，也应在进补时加些行气消胀的陈皮、薏米之类，以免进补肉食阻塞气机，出现腹胀少食现象。
桂圆莲子粥
桂圆10克，莲子20克，红枣4枚同时放入锅内，加糯米100克，适量清水，煮至香烂。桂圆莲子粥具有补血安神作用，适合病后体虚者食用。如大便不成形者，加新鲜山药，干咳加百合等。
感冒鸡汤
1000克左右的花公鸡（或黄母鸡）一只，剁成大块，放沙锅内。加水2000毫升，锅内放入泡发开的十几个干花菇，一块拍碎的生姜，十几粒花椒，少量食盐。手脚怕冷，体虚感冒长期不愈者，可加一点黄芪、当归。大火煮开后，改小火炖，1小时左右。一般感冒时不宜进补。但此汤鸡与同炖，体虚感冒，病情缠绵不愈者，可与感冒药同用，以达到驱除病邪，恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力，适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃，化痰理气，黄芪、当归补气活血，冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是，黄母鸡具有很强的温补力，非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。
当归生姜羊肉汤
羊肉1000克，放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人多表现为畏寒，神疲乏力，喜吃热食，性欲减退，入冬后手脚冰凉等。如在汤中加些红白萝卜块，3克草果、陈皮，就有了醒脾健胃，促进食欲的功能。
河南中医学院一附院詹建刘亚民
冬季饮食中医进补
随着冬至的临近，天气越发凉爽起来，冬季饮食调养宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。她还特别推荐了五款冬季食疗方：
金形人：养阴里脊肉调养肝肾
饮食调养：可以常食太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等有益肺生津、调养肝肾的功效的食物。
药膳可选择养阴里脊肉。里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑葚子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。有益气养血、补益肝肾的功效。
木形人：芝麻桃仁粥健脾养胃为主
饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼，桑葚等。
药膳可选择芝麻桃仁粥。黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香;桃仁洗净，去杂质;大米淘净;冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。
水形人：太子参山药养阴补气
饮食调养：太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等可养阴润燥、调补肝肾。
药膳可选择山药百合糯米粥。百合15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。前2味洗净，山药洗净切块，入砂锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。
秋季养生 进补有三忌
一、忌贪凉
秋凉之后，昼夜温差变化大，是脾胃病高发季节，特别是溃疡患者更易复发，因此这个时节应格外注意调停脾胃。尤其是患有慢性胃炎或十二指肠溃疡的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
在饮食方面，立秋后人们不宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果。所谓秋瓜坏肚的民谚就是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。因此，专家提醒人们，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。患有消化道疾病的人在秋季一般应当少食多餐，多吃熟软开胃易消化的食物，减少进食油腻食物。
除此以外，为了增强身体各组织器官的免疫功能和抗寒能力，很多人都习惯在秋季进行户外锻炼，并根据春捂秋冻的原则，在秋季尽量少添衣物。专家认为，秋冻自有一番道理，但人们切不可过于贪凉，秋天的早晚气温较低，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时应在身体发热后，才能脱下过多的衣服;锻炼后切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。
二、忌乱补
秋季是进补的季节，但进补并非乱补，因此应注意不要无病进补，更不要虚实不分就滥补一气。一位老中医告诉，中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人则不宜用补药。同时，虚病还有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，因此只有对症服药才能补益身体，否则就会适得其反。进补时还忌讳多多益善，因为任何补药服用过量都有害。
物以稀为贵，人们在选择补品的时候一般崇尚越贵越补，那些高贵的传统食品，比如燕窝、鱼翅之类，其实并没有什么奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。专家提示，凡食疗均有一定的对象和适应症，因此应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
另外，在立秋当天，北京、河北一带的民间流行贴秋膘。理由无非是伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然需要补，弥补的办法就是到了立秋要贴秋膘。贴秋膘首选吃肉，以肉贴膘。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点儿的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。贴秋膘的民俗往往使人们误以为秋补就是肉补。
其实不然。动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些副产品，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病等老年常见病、多发病的病因。现代营养学的观点认为，饮食清淡不是不补，尤其是蔬菜类新鲜的水果和蔬菜，因其含有多种维生素和微量元素，已成为人体必不可少的营养物质。
养生的关键是习惯，秋季养生格外要求人们在起居上做到早睡早起勤锻炼。从中医角度讲，早睡以利养阴，早起以利舒肺。呼吸新鲜空气，能够使机体津液充足，精力充沛;加强防寒锻炼，可使人体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，有利于避免许多疾病的发生。
三、忌过燥
秋季气候日渐干燥，会使人皮肤和口角干裂，口干咽燥，声音嘶哑。有些人还会出现毛发脱落增多，口渴便秘等一系列症状，俗称秋燥症。如果人体抵抗力下降，那么很容易导致呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，从而使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎等呼吸道疾病。此外，患有慢性气管炎和哮喘的病人，在这一时节往往会症状加重。
所以在秋季要特别注意养阴润肺。从中医角度来看，除了应注意保持室内一定的温度和湿度以外，人们可以选用一些具有养阴润燥功能的保健品和中药来调养身体，比如西洋参、燕窝、哈士蟆油、沙参、麦冬、石斛、玉竹等。西洋参性味苦、微甘，有补气养阴、清虚火、生津液的作用，适用于气阴足、津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症。燕窝性味甘平，有益虚补损、滋阴润燥、化痰止嗽之功，常用于肺肾不足、虚损痨瘵、咳嗽气急等症。
一般而言，药补不如食补，日常生活中，人们可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸荠、柚子、枇杷等具有很好润燥功效的水果，或者乌骨鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏米、花生、鸭蛋、菠菜等食品，还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品，同样可以达到滋阴润肺、止咳化痰的效果。
冬季养生进补 7道女人经典滋补汤
冬季是进补的好时节，素有“冬令过补，开春打虎”一说。而女性可以借着这种一年一次的好时机调养好自身的血气，让自己的体质更加健康。那么女性冬季应该如何进补呢?有什么经典的药膳方呢?不同体质的女性又有什么样不同的进补方法呢?
冬季养生进补 7道女人经典滋补汤
冬季，是女性的最佳进补季节。中医认为，只有血足，方能使皮肤红润细腻;只有肉实，皮肤才会显得滋润而富有弹性。所以，女性不仅需要进补，而且还要善补。
当归乌骨鸡
材料：枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。
做法：先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
功效：滋补肝肾，养血调经。
阿胶白肉汤
材料：阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许。
做法：先将当归洗净切成短节，并装入纱布袋，阿胶单独加水蒸化，再将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖化，最后用低盐调味即可服食。
功效：补血活血，滋阴润肺。
四物木耳汤
材料：当归6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大枣5枚，黑木耳(干)15克，红糖30克。
做法：先将诸药洗净切片并装入纱布袋，黑木耳水发后去杂质，然后同入锅加清水1000毫升，用文火煮1小时，去药袋后加红糖调味，煮沸后即可饮服。
功效：补血、活血、养血，常服可令颜面红润、皮肤细腻。
二黄鸡块
材料：黄精15克，地黄10克，天门冬3克，鸡肉200克，黄酒、食盐、味精各适量。
做法：先将3味药洗净切片，装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅，加清水1000毫升，用文火煮2小时，去药袋，加入调料，再煮20分钟，加入味精即可取食。
功效：调经，益脾血，补肝肾，除疲劳。
阿胶糯米粥
材料：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。
功效：养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。
玫瑰猪蹄
材料：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。
做法：先将猪蹄洗净切成6—7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。
功效：理气通经，活血化淤。
归地烧羊肉
材料：当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。
做法：将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食。
功效：益气补血，和血。
不同体质女性冬季进补方法
一、怕冷的女性如何补?
有些女性尤其是更年期妇女，每逢冬季特别怕冷，医学上称为冷感症。医学研究认为，女子由于经期、孕期、产褥期或患有贫血、胃肠病及久病体虚等，机体抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特别怕冷。另一方面，营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退，也会引起局部或全身血液循环障碍，导致手脚冰冷。
进补原则：
历代医家认为，多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。为了预防或减轻冷感，应积极参加适宜的体育锻炼，尤其是从事久坐或久立工作的妇女，应重视工间活动，多做手、脚和腰部的运动。
食疗方案：
姜丝爆羊肉羊肉切薄片，生姜切细丝。锅内加油少许，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
大枣枸杞羊肉汤羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣5枚、枸杞15克洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱、姜、大料同煮。煮至半熟时，加入大枣、枸杞、盐，煮熟即可。放大枣时加入1～2片桔子皮可减轻膻味。
二、贫血或血虚的女性如何补?
血虚，相似于现代医学的贫血症，患者经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经不调等症状。
进补原则：
血虚的代表补品为阿胶、当归。阿胶被称为“补血圣药”，具有补血止血、滋阴润肺等功能。中青年女性缺铁性贫血发病率比较高，约占20.6%。因为经常食用的乳类和蛋类含铁都比较少，致使体内造血原料不够;而月经致使女性每月都会失血，因此更容易发生贫血。
对贫血或血虚的女性来说，补铁是最重要的，可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大枣、枸杞、蜂王浆等含铁丰富的食物，以及木耳、海带、核桃仁等含蛋白质和铁等造血原料丰富的食物，有条件者可以多吃一些海参、鲍鱼等。
对于患有月经不调、经量过多的女性，可选用人参、当归、川芎、黄芪等中药，也可选用乌鸡白凤丸、阿胶补血浆等中成药。日常生活中多吃海参、鱼虾、红枣、猕猴桃、葡萄、桂圆、芝麻、菠菜等食物。
食疗方案：
龙眼红枣粥龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克，同煮成粥，热温服。龙眼红枣粥养心补脾养血，滋补强壮。
薏米红枣粥糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚，同煮成粥，食用时加适量白糖。常喝薏米红枣粥可以滋阴补血。蛋黄羹鸡蛋2个，取蛋黄打散。水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。蛋黄羹具有良好的补铁功效，适用于缺铁性贫血的女性。
三、身体瘦弱的女性怎么补?
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。防治体瘦先要排除甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。
进补原则：
很多身体瘦弱的女性都存在挑食和偏食现象。因此，首先应改掉不良习惯，增加膳食摄入量，膳食应丰富多样，多吃碳水化合物。此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少。
平日里可多吃些健康的零食，如花生、奶糖等。胃肠功能较弱的瘦弱女性，可选择鸡、鸭、鱼及动物肝脏食用。体瘦之人，多阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。
食疗方案：
核桃牛乳饮、蜂蜜饮料、海参膏、龟肉百合红枣汤、甲鱼滋肾羹、银耳鸽蛋、百合鸡子黄汤等都是身体瘦弱的女性的食疗佳品。阴虚往往内热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
四、气虚的女性如何补?
气虚的女性主要表现为神疲乏力、气短、倦怠，也就是全身精神不佳，体力不济。
进补原则：
气虚的代表补品为人参，包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等。一般来说，气虚而稍偏热者，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋参为宜。
单纯气虚者可服用白参(生晒参)，气虚较严重者可服用野山参，因为野山参补气的功效显著。气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补，红参有补气温阳的功效。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。
食疗方案：
山药薏仁茶淮山药、薏苡仁各9克，水煎代茶用饮。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，好的山药是白色的，如果是紫色或赤色，功效仅相当于吃番薯。
四神汤莲子、意苡仁、淮山药、芡实煮成汤是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等，为防止营养过剩、发胖，可以去掉附着的油脂再煮。
香菇泥鳅粥香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥，不但味道佳，且营养价值高。
“五行”美女冬季如何进补
中医里常常提及五行与身体脏腑的配合，即金、木、水、火、土分别对应肺、肝、肾、心、脾五脏。如果你觉得通过脏腑来了解五行对你而言太难了，那么试试从容貌、身材或者性情来判断自己的五行特征吧!要知道，了解自己的五行特征，并根据这些特征来选择适当的食物，你的进补就能事半功倍!让我们一起对号入座，了解自己的属性，按照各自的属性选择冬季进补的食材!
测试：金木水火土，你的身体的五行属性
测试你的身体的五行属性
1、你是什么脸型?
A、椭圆。 B、又长又窄。 C、圆脸。 D、长脸。 E、短而方的脸。
2、你的容貌特征更偏重哪个特点?
A、颧骨比较宽、眼睛大而明亮、肤色偏白。
B、额头又宽又高、鼻子较长、细眉毛。
C、五官柔和，眼睛大而友善，肤色偏深。
D、额头窄，颧骨与下巴都呈突出趋势，卷或粗的头发。
E、结实的下巴，五官较粗犷，特别是嘴唇，肤色较暗。
3、你的身材特征更偏重哪个特点?
A、身材纤细。
B、身材高瘦。
C、身材小巧圆润。
D、身体骨架较轻，手较小。
E、身材结实健美。
4、你是哪种性情美女?
A、对自己的要求很高，凡事追求完美，受不得半点委屈。
B、总是精力很充沛，喜欢挑战，即便承受巨大压力，仍能保持良好状态。
C、聪慧、有艺术气息，但对他人过度苛求。
D、火气比较大，敏感又戏剧化。
E、忠诚、友善、不急躁，不喜欢出风头善于团结人。
5、你身体的哪个方面更易闹“别扭”?
A、消化不良及气喘、支气管炎等症状。
B、脾胃失调、头痛。
C、感冒发烧。
D、失眠、疲惫、焦虑。
E、昏沉懒散、饮食失衡导致的脾胃不适。
五行解析结果：
选择A偏多的你属于金型美女。选择B偏多的你属于木型美女。选择C偏多的你属于水型美女。选择D偏多的你属于火型美女。选择E偏多的你属于土型美女。
“金”型美女要润肺
养肺银杏小炒
大气的“金”型美女脸形椭圆，颧骨比较宽、眼睛大而明亮、肤色偏白、直发、身材纤细。“金”型美女的人气质内向，精明沉着，对自己的要求很高，凡事追求完美，受不得半点委屈。“金”对应五脏中的肺，因此你在冬季和季节变化时容易得气喘、支气管炎等肺部疾病。冬季滋补应以滋阴润肺为主，这样就不易受到疾病的侵扰。
推荐菜式：一见倾心的养肺银杏小炒
别以为银杏只能用来煮汤或者制作小甜点，它一样能制作健康美味的菜肴哦!
原料：银杏7～8颗、荷兰豆250克、鸡脯肉一块
做法：1、银杏洗净去壳，剥去内皮，用喝酸奶的管儿从银杏尾部戳进去左右一旋，一拽，银杏的芯就被带出来了，去掉。2、鸡胸脯肉洗净、切条备用。3、荷兰豆洗净，放入开水中焯一下，取出沥干水分备用。4、炒锅内放油，烧热后倒入鸡脯条和银杏煸炒，待鸡肉变色后倒入荷兰豆炒熟，加盐调味即可。
营养提点：为了防止春天生病，金质美女在冬季要多食用白色食品，如具有润肺功能的银杏、银耳、百合等。鸡胸肉富含蛋白质，且几乎不含脂肪，也是非常不错的冬季进补食物。想在冬季保证肌肤的润泽，则建议金型美女多喝润肺汤水如银耳百合汤。
“木”型美女要养肝
蜜汁玫瑰南瓜
“木”型美女的脸型又长又窄，额头又宽又高、鼻子较长、细眉毛，身材高瘦，富有亲和力。你身边那些聪明且有才华的女子，基本非“木”型美女莫属。“木”质属性的人总是精力很充沛，喜欢挑战，即便承受巨大压力，仍能保持良好状态。“木”对应五行中的肝，因此你在冬季易患肝胆方面的疾病，由于肝气疏泄不通，引起气血上行，冬季可能会有头痛困扰着你。冬季滋补应以通疏养肝为主，以防春季来临时，肝郁气滞加重。
推荐菜式：娇艳养肝的蜜汁玫瑰南瓜
经常加班的你也许会抱怨：晚饭都顾不上哪里有时间保养啊!那么这道10分钟就能出锅的宵夜一定适合你哦!
原料：南瓜半只、干玫瑰花朵10粒、水、蜂蜜
做法：1、南瓜去皮放入微波炉高火10分钟，冷却后切开成块，把里面那面向上放备用。2、制作蜜汁：玫瑰花洗净去蒂掰开放入碗内，加入水30毫升、蜂蜜30毫升，搅拌均匀后放入微波炉高火1分钟。3、把温热的蜜汁浇在南瓜上即成。
营养提点：玫瑰既能消你加班时的疲劳和头痛又可以理气解郁，温养人的心肝血脉，舒发肝内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。南瓜为黄色食物，入脾、胃经。对于脾胃失调有很好的食效，两者加起来可谓强强联手，加班后品尝完甜品睡一个大大的美容觉吧! “木”质美女秋冬容易生病，要多吃绿色的果蔬，如猕猴桃、西兰花等，不仅养肝还具有提高免疫力的功效。
“水”型美女要补肾
养肾核桃栗子羹
柔情似水的“水”妹妹有一张圆脸，五官柔和，眼睛大而友善，肤色偏深，身材小巧圆润。“水”质美女的人勇于创新，性格稳定坚韧，对人的态度不卑不亢，与处女座有相似之处，聪慧、有艺术气息。“水”五行对应肾，“水”型美女易患肾和膀胱疾病，由于肾气不足冬季和季节交替时感冒发烧会常常找上门。冬季进补应滋阴补肾为妙。
推荐菜式：柔情似水的养肾核桃栗子羹
小小的一碗甜汤，不仅不会胖，还安抚了为节食而“起义”的胃部。
原料：熟栗子30g、栗子酱35g、核桃3颗、百合3~5片、炼乳少许、玉米粉少许。
做法：1、栗子、栗子酱、核桃放进果汁机里拌打成煳状后加炼乳调味，另将百合放进锅中加水以小火煮约10分钟。2、把搅打好的核桃与栗子放入锅内，小火煮至沸腾，以1茶匙的玉米粉加约10毫升的水调匀芶芡。3、煮滚的核桃栗子羹倒入碗中，把煮好的百合摆放在羹上，即可食用。
营养提点：核桃和栗子都是冬季常见的食材，补肾佳品，常吃这道甜汤，这个冬天感冒一定会远离你的!同时，秋冬到来之际，“水”型美女们可以在包包里放些坚果类的零食，除了解馋之外还可以滋阴补肾噢!何况坚果里含有的维生素E可是皮肤抗衰老的最佳“武器”呢!
“火”型美女要养心
养心茯苓煎饼
热情如火的“火”型美女有一张长脸、额头窄、颧骨与下巴都呈突出趋势，卷发或粗头发，骨架较轻，手较小。“火”美眉自然火气比较大，做事讲求实效，对事物认识很深刻，精力充沛，气质外向，思维敏捷，敏感又戏剧化。“火”五行对应心，最明显表现是她们稍有外界刺激就容易失眠、疲惫、焦虑，易患心血管方面的疾病。心血管病高发期可都是在冬天呢，冬季一定要滋养好心经，不用再担心被其困扰了!
推荐菜式：雅俗共赏的养心茯苓煎饼
原料：面粉100克、茯苓粉200克、玉米粒50克、胡萝卜30克、 鸡蛋2个、葱适量、芝麻油、胡椒粉各少许
做法：1、将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，葱切成碎备用。2、将茯苓粉、面粉倒入盆中加适量盐，倒入鸡蛋液，加水搅拌成糊状。放入胡萝卜粒和玉米粒、葱花，加少许芝麻油，搅拌均匀。3、平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可。
营养提点：茯苓性味甘淡，自古即为食疗佳品。它具有宁心安神的作用，还可以增加心肌收缩力、增加心肌营养血流，保护毛细血管。对于“火”型美眉的失眠、疲惫、焦虑可谓是手到病除不说预防心血管疾病可是一等一的高手呢!养心还可以多吃红色食品，红豆类的小甜品，诸如红豆西米露、红豆双皮奶你可以多吃一点哦!
“土”型美女要养胃
菠萝咖喱焗饭
沉着内敛的“土”型美眉有一张短而方的脸、结实的下巴、五官较粗犷，特别是嘴唇，肤色较暗，身材结实健美。“土”型美女多半忠诚、友善，不喜欢出风头，宽心，不计较，做事取信于人。喜安静，不急躁，不爱争逐权势，善于团结人。五行中“土”对应的脏腑是脾，故易患脾胃和风湿性疾病，比较常见的是压力大引起的昏沉懒散，从而导致饮食失衡，秋冬季节脾胃容易闹点小毛病，因此滋补调养脾胃最关键!。
推荐菜式：异域风情的菠萝咖喱焗饭
原料：鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱、菠萝、米饭
做法：1、将菠萝横切一分为二，中间的肉挖出切小丁备用，其他所有食材洗净切丁备用。2、鸡胸肉切丁加入盐、料酒、胡椒粉拌匀后，以温油滑熟。3、炒锅放油，烧热后小火先把洋葱炒一下再放入土豆丁、胡萝卜丁加少许盐翻炒，然后将鸡丁、咖喱块放入翻炒化开后添入适量水，中火烧煮几分钟将菠萝丁放入煮开锅。4、在菠萝碗里加入蒸好的米饭，然后倒入步骤3煮好的咖喱，撒上适量的芝士放入烤箱(或微波炉)高火3分钟，美味无比的菠萝咖喱焗饭就OK啦!
营养提点：咖喱中含有的香辛料，能促使唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，有健脾、暖胃、增进食欲的作用，就连“土”型美眉体内的湿气也能被姜黄轻易赶走。土豆是冬季餐桌不可或缺的美食，把土豆切薄片不加任何调料进烤箱或者微波炉就是美味的原味烤薯片，这款小零食可以帮助“土”型美女在秋冬季滋养脾胃，试试吧，口感好极了!
结语：进补真的是一种享受的过程，可以吃到各种美食，又能把身体调理的棒棒的，大家不妨试试吧~
喝水事小 养生学问大
很多人说应该早上起来喝一杯盐水，晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水，也有很多人说应该只喝清水。到底怎么喝比较合适?
蜂蜜水是一味滋补药
蜂蜜一直是中医里面的滋补药，它的性质是比较平和的，阴虚阳虚的人喝都没有问题。蜂蜜是《本草纲目》中记录的美容佳品。南北朝有一个著名的医家叫甄权，他说常服蜂蜜可以使人面如花红，因为蜂蜜是从百花中采的蜜汁形成的，是以植物最精华的部分去补人体。
蜂蜜对人体是平补的;同时，蜂蜜又是黄色的，黄色为甘，入脾胃;喝蜂蜜水还可以通便，因此喝蜂蜜水比喝淡盐水好得多，它对人体的补益性很强。
晨起喝凉白开有害健康
建议早上喝蜂蜜水比较好。一般人建议早上起来喝一杯凉白开，认为可以调节内分泌，又可以润肠通便、排毒养颜，但实际上这样是会喝出病来的。
人体的阳气是生命之气，阳气损伤之后，可以导致人体所有系统、脏腑、经脉、肢体等发生各种各样的病症。晨起喝凉白开，会大伤人体下焦阳气。所以长期有这个习惯的人大多逐渐出现虚寒的病症，女性出现痛经甚至闭经，男性出现胃病、关节疼痛、性功能降低等。所以，还是建议早上起床喝一杯温热的蜂蜜水，不要喝凉水。
中医养生 生活细节暗藏养生大学问
养生其实在我们日常生活中就可以做到的，并非是要在特定的环境下去完成，生活中很小的细节只要我们经常做就可以帮助我们养生的，那么我们应该如何来养生呢?下面就跟小编一起来了解一下吧!
生活中的细节可以帮助我们养生，可能很多人都不以为然，但是这确实是很真实的事情的，那么我们应该如何做呢?
养生重在平时，贵在坚持。如果我们注意日常生活中的一些小细节，比如坐、卧、行、立的状态下做些小动作就能达到养生效果。
1.坐着捏膝盖
俗话说“人老腿先老”，而“腿老”是膝盖先老。膝盖是人体全身为复杂的一个结构，也是容易受伤的一个部位。加之膝盖处多为韧带组织和骨骼，肌肉较少，即“筋多肉少”，所以此处的血液循环相对较差，我们平时触摸膝盖也总是感觉凉凉的。
因此，养护膝关节的一个重点就是给以它热度和按摩。建议中老年人平时坐在椅子和沙发上时，要养成双手捂住膝盖，同时加以适当按摩的习惯。
具体做法是
两手掌心分别捂在左右膝盖髌骨上，利用手心的温热对膝盖进行加温。自然散开的五指则发挥按摩作用，相当于施以针灸一般。按摩时先用五指在髌骨周围放射状向外点按，大概八九个来回即可。然后五指合力轻轻抓揉膝盖，后再搓一搓膝盖。
温煦作用加上揉捏按摩，配合起来，可以起到促进膝关节血液循环的作用，从而濡养关节，减轻关节痛等多种症状。
2.走路握拳头
从古到今，握力都是健康的晴雨表，握力越大则说明越健康长寿。现代研究也表明，手指越灵活，头脑越不容易“生锈”。伦敦大学整合近50年来对握力的研究报告显示，握力是有效的长寿特征，而握拳正是易操作的提高握力的方法。
具体做法是
翘起手腕，五指向前，掌心向下，然后从前向后旋转手腕，并顺势握拳。握拳有两个动作要点：一是旋转手腕，二是中指点按劳宫穴。这是因为手腕处有手太阴肺经等多条经脉的原穴，通过旋转手腕，能够刺激各个原穴，起到强化相关脏腑功能的作用。其次，握拳时中指正好落在掌心的劳宫穴上。
中医认为，劳宫穴属于心包经的一个穴位，点按劳宫穴，具有清心火、安心神、降肝火的作用。平时我们可以边走路边练习握拳，注意先运腕，然后握拳点按劳宫穴3～4秒钟，重复动作。
3.卧时练提肛
提肛是传统的养生手段。中医认为，肛门附近有三条经脉：任脉、督脉和冲脉。任脉总任一身之阴，督脉总督一身之阳，冲脉为血海，它们分别主管人体的阴精、阳气和性功能。提肛运动可以促进阴阳之气的循环。其中，会阴穴是非常重要的长寿要穴，经常练习提肛这个动作，可以对会阴穴起到很好的按摩作用，对生殖功能的养护作用效果很好。
具体做法是
提肛时微微向内收缩肛门，类似于忍大便一样的感觉，坚持3到4秒后放松，然后再提肛，反复做几分钟就可以了。长期坚持有助减少痔疮的发生，改善女性尿失禁的症状。
