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鸭汤 夏季养生最佳的食物

夏季养生鸭汤。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的中医养生是如何进行的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸭汤 夏季养生最佳的食物”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

中医认为,出现苦夏症状的人大多是自身体质虚弱。若在夏季多吃些有滋补作用的食物,就能起到益气养阴、增强体质的作用,从而消除这些症状。其中,鸭汤是夏季进补最好的食物。鸭肉,性寒凉,味甘咸,可入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养胃利水的功效。尤其适宜体内有热、容易上火的人以及体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食之。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。鸭肉的吃法众多,但在夏季里,最为滋补、最消暑的吃法还是熬制成鸭汤。在烹制鸭汤时,最好结合自己的体质,在鸭汤中加入一些相应的中药或食材。例如平时气虚(少气无力、肢体倦怠、动则气喘)的人,可在鸭汤内加入少许黄芪、山药;血虚(面色无华或苍白)的人,可加入一些莲子、红枣、龙眼;阴虚(五心烦热、喝水不解渴)的人,可加入西洋参、百合、芦笋等。这样制作出来的鸭汤因人施材,滋补功效更好。另外,患有一些慢性疾病如高血压患者,可在烹制鸭汤时加入一些枸杞或适量的黑豆、赤豆;糖尿病患者可在烹制鸭汤时加入适量苦瓜、莲藕。

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夏季有哪些最佳养生方式


1.最佳调味品(调味品食品)食醋

酷夏出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化(消化食品)和吸收,促进食欲。醋还有

很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄(葡萄食品)球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳,多吃点醋,很快会解除疲劳。

2.最佳蔬菜(蔬菜食品)苦味菜

夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而通过苦味食物可补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、维生素(维生素食品)及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。

3.最佳汤肴番茄汤

夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝)所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。

4.最佳肉食鸭肉

切莫以为夏季只宜吃清淡食物,而夏季照样能进补,关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉,鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质(蛋白质食品)等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医热者寒之的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血(补血食品)、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压(血压食品),可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。

5.最佳饮料热茶

夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

6.最佳营养素维生素E

维生素可让你平安度夏,最佳桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸,每天15-60毫克足矣。

7.最佳保健(保健食品)措施起睡定时

夏天日照时间长,天亮得早而黑得晚。因此,人们的起居和作息时间,应随之作一些相应的调整,以迟睡早起为佳,而且应尽可能地定时起、睡。定时是体内生物钟的要求,使身体具有最好的适应性和预定性,在夏季,更应给自己规定一个严格的起睡时间,决不无故违反,即使休息日也不例外,夏季最佳就寝时间是22:00-23:00,最佳起床时间是5:30-6:30。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠,但你一旦养成了定时起睡的习惯,就比较容易排除天气对睡眠(睡眠食品)的干扰,早晨也会自然舒适地醒来,体内的生物钟就不会出现。

夏季喝鸭汤有哪些好处?


本文导读:鸭肉,夏季吃鸭肉有哪些好处呢?夏季喝鸭汤的好处有哪些呢?夏季如何喝鸭汤最好呢?下面就来了解一下。


鸭肉,性寒凉,味甘咸,可入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养胃利水的功效。鸭肉的吃法众多,在夏季里,最好吃法还是熬制成鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。

金银花水鸭汤

原料:金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。

做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个小时,加盐调味。

冬瓜水鸭汤


做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净。上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。

注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。

夏季常喝鸭汤有哪些好处?


夏季是湿热多雨季节,从中医学角度来讲,湿和热都是导致人体发病的六邪之一,湿气通于脾,所以长夏是脾脏保健和养治的重要时期。饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜。

马蹄水鸭汤

荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。

做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。

冬瓜水鸭汤

老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净。上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。

金银花水鸭汤

金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。

做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个小时,加盐调味。

夏季喝鸭汤防暑又健康


夏季,人们受暑邪的侵扰,少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。夏季进补不宜用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物,并且喝鸭汤为最佳。夏令喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。下面介绍几款鸭汤:

骨皮老鸭汤 

老鸭1只,地骨皮20克,生姜3片,调料适量。将老鸭去毛杂后洗净,切块,地骨皮、生姜,同入锅中,加清水适量同煮至老鸭熟后去药包,调味服食。

青鸭赤豆羹 

 青头鸭1只,赤小豆50克,草果5枚,冬瓜200克,调料少许。将鸭宰杀去杂后洗净,再将赤小豆、草果、调料放入鸭腹内并缝合,放锅中加水用武火烧至八成熟,然后加入冬瓜文火煨至熟烂。每日服食1-2次,空腹时食肉饮汤。

马蹄水鸭汤 

 荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒适量,盐少许。将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切块,葱切段,姜切片,把鸭放入锅内,再放马蹄和调料,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。

冬瓜水鸭汤 

 老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯芯草各适量。将冬瓜连皮切成麻将大小的方块,放到锅里加水,大火把水烧开后改用小火,煲两小时,加盐即成。不建议吃扁豆、干莲蓬、灯芯草。

金银花水鸭汤 

 金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。将金银花洗净,水鸭洗净,放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净,泡软;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜放入煲内,改用文火煲两个半小时,加盐调味即可。

夏季养生喝什么汤 夏季养生靓汤推荐


本文导读:夏季天气炎热,这个时候一定要做好养生保健的工作。想要令身体更加的健康,喝养生靓汤是非常有必要的。但是你知道吗,夏季有什么养生靓汤呢?今天,就和小编一起来了解下吧。

夏季养生靓汤

第一:白萝卜汤

中医方面认为,白萝卜性凉,具有清热以及化痰的作用,日常生活中对于治疗痰多咳嗽以及胸闷气短还有腹胀非常好的效果。

做法:将新鲜的白萝卜准备好,然后去皮之后洗干净然后切丝备用,放入开水之中煮,大约八分熟的时候捞出沥干水分,将豌豆苗放入开水中焯一遍,取出之后沥干水分;将干净的锅烧热,随后倒入准备好的黄豆芽,加入料酒、食盐等等调味品,然后计入准备好的萝卜素以及香菇丝等等。

第二:黄豆芽豆腐汤

材料:黄豆芽、豆腐、食盐、葱、豆油

做法:黄黄豆芽洗干净备用,豆腐切丁备用,葱切丁备用;在干净的锅中加入适量的都有,烧热之后放入准备好的葱丁,然后在放入准备好的黄豆芽;爆炒出香味之后加入适量的清水;等到豆芽烂熟之后加入豆腐丁,大约十分钟之后放入准备好的食盐以及各种调味品就可以起锅了。

功效:这道中药养生靓汤具有非常好的健身效果,能更有效地预防以及治疗各种慢性疾病,例如高血压以及高血脂等等。

第三:菠菜猪肝汤

材料:菠菜、猪肝

做法:将菠菜以及猪肝清洗干净,然后将菠菜切成细丝,猪肝切成薄片;在锅中加入适量的清水,大火烧开之后放入准备好的猪肝;煮十分钟之后加入准备好的菠菜,然后加入适量的调味品就可以起锅了。

功效:菠菜具有很好的养血润燥的功效,对于治疗便血以及消渴症具有很好的效果;猪肝也是具有养血明目的功效。所以说,这道中药养生药膳能够起到很好的补血明目的作用,特别适合那些贫血以及夜盲等等患者服用。

第四:菠菜银耳汤

材料:菠菜、银耳、冰糖

做法:将新鲜的菠菜准备好,然后清洗干净;银耳放入清水之中泡发;将准备好的菠菜以及银耳一起放入锅中,加入适量的清水一起熬煮,然后加入冰糖就可以直接服用了。

功效:这道食谱具有很好的滋阴以及软化血管的作用,特别适合那些糖尿病以及脑血管硬化的病人服用,能够起到很好的调养作用。

第五:番茄红萝卜瘦肉汤

材料:咸猪瘦肉、番茄、红萝卜以及葱、食盐

做法:先咸猪瘦肉准备好,沥干水分之后切大块,然后用食盐均匀的涂抹一遍,腌一个晚上第二天切小块备用;将番茄洗干净之后切块备用;红萝卜去皮洗干净,切厚片备用;葱清洗干净切碎;将咸猪瘦肉以及红萝卜一起放入干净的锅中,加入适量的清水小火熬煮二十分钟,然后翻入西红柿继续熬煮五分钟,最后加入准备好的葱以及食盐,然后就可以起锅了。

功效:具有很好的润燥生津以及保健脾胃的作用,特别适合那些胃热,并且出现口渴、食欲不振、口臭以及牙龈肿痛的患者。

第六:北芪炖乌鸡汤

材料:北芪、乌鸡、姜、食盐

做法:将乌鸡准备好,宰杀干净之后切块备用;将北芪以及生姜清洗干净备用;然后将准备好的北芪、生姜以及乌鸡一起放入锅中一起炖煮,起锅之前加入调味品就可以了。

做法:中医名著之中记载,北芪和乌鸡一桶熬煮之后,不仅能够很好的补血,同时还能够起到补气的作用。 夏季有什么中药养生靓汤,北芪炖乌鸡汤就是一个非常不错的选择。

第七:冰糖银耳汤

材料:银耳、冰糖、樱桃

做法:将银耳放入清水之中浸泡两个小时,然后洗干净沥干水分备用;在干净的锅中加入适量的清水,煮开之后放入准备好的银耳,然后文火慢炖,加入准备好的冰糖;;四十分钟之中将银耳汤翻入准有樱桃的碗中;冷却之后放入冰箱之中冷冻两个小时即可服用。

功效:具有很好的清热补血以及补气养胃的作用,女性服用之后还能够起到美容养颜的作用。

第八:海带冬瓜汤


做法:就爱那个棒骨以及扇骨洗干净,然后从中间敲断。在干净的锅中加入骨头,凉水慢慢的烧开;烧开之后加入一点食醋,然后去除汤表面的浮沫以及油脂;将汤骨一起放入高压锅之中,然后翻入准备好的料酒以及葱姜,大约八分钟就可以了;将压好的汤放入锅中,随后加入准备好的冬瓜,烧开熬煮十分钟放入准备好的海带,继续熬煮十分钟之后就可以起锅了。

功效:冬瓜能够起到很好的美容嫩肤的作用,骨头则是具有很好的补钙作用,特别的适合夏季服用。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

夏季养生吃什么 推荐夏季养生汤食谱


本文导读:每到夏天的时候,很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况。那么夏季养生吃什么呢?下面小编就来和大家说说夏季养生汤食谱,让我们自己在家就能够很好的调养自己的身体。


夏季养生汤食谱

第一:营养牛骨汤

材料:牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐

做法:

1、经牛骨头斩断,然后清洗干净,放入开水之中熬煮五分钟左右,然后取出清洗干净,并且沥干水分。

2、将红萝卜去皮之后切块,椰菜也切块,洋葱去除外衣之后切块;

3、在热锅之中加入食用油,然后放入洋葱爆炒,随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材,然后熬煮三个小时,起锅之前加入食盐调味即可。

功效:这道菜谱比较适合孕妇来食用哦,不仅能够开胃,同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。

第二:银耳竹笙汤

材料:白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖

做法:

1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时,然后捞出清洗干净,并且去除根蒂之后撕成小朵备用。

2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟,捞出之后切成小段,放入开水之中焯一遍。

3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净,然后放入锅中,随后加入准备好的白木耳还有竹笙,加入适量的青海岁之后进行熬煮。

功效:这操夏季养生汤具有很好的滋补气血,增加身体抵抗力的作用,特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸,对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。

第三:砂仁蒸鲫鱼

材料:新鲜鲫鱼、砂仁

做法:

1、将准备好的砂仁细细的研磨成为粉末,然后备用;

2、将新将新鲜的鲫鱼去除鱼鳞和内脏,清洗干净;

3、然后用酱油、食盐还有砂仁搅拌均匀,然后放入鱼肚子之中,用淀粉封住刀口;

4、将准备好的鲫鱼放入盘子中,加上盖子,然后蒸熟。

功效:具有利湿止呕的作用。

第四:鱼头木耳汤

材料:芋头、谁发木耳、油菜、冬瓜、熟猪油、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜蒜、花生油。

做法:

1、将鱼头洗干净去除鳞片和腮片,然后在两边划伤两刀,然后抹上食盐备用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干净之后撕成小块;

2、将油倒入感觉的锅中,然后加入猪油,将芋头放入之后煎至两边都是金黄色,家兔料酒,焖一会之后加入白糖、食盐、葱姜蒜、清水;

3、大火收啊看之后小火焖煮二十分钟,鱼皮皱起还有汤汁呈现乳白色的时候放入早就准备好的木耳、冬瓜、油菜,最后根据个人的 口味加入调味料就可以起锅了。

功效:这道食谱适合孕妇食用,不仅能够有效的增加食欲,还能够促进胎儿的健康发育。

第五:冬瓜海带汤

材料:海带、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜

做法:

1、在锅中加入适量的青海四,水开之后加入准备好的冬瓜皮、西瓜皮还有冬瓜,随后加入海带还有紫菜。

2、烧开之后放入适量的食盐调味,这样就可以起锅食用了。

功效:冬瓜具有很好的清热解暑的效果,能够有效的促使体内多余的淀粉和糖分转变成为热能,避免脂肪的堆积;海带中含有大量的碘,能够有效的促进身体之中的雌性激素分泌,令皮肤越来越好。

第六:白萝卜排骨汤

材料:白萝卜、排骨、食盐

做法:

1、将准备好的排骨洗干净,然后切块,白萝卜也洗干净之后切块;

2、将排骨放入锅中加入适量的清水炖煮;

3、排骨肉脱骨的时候加入白萝卜,烂熟之后加入适量的食盐就可以起锅了。

功效:这操夏季养生汤食谱具有很好的消食以及理气的作用,对于治疗孩子厌食症、食欲不振的情况有着很好的疗效。

第七:海带绿豆煲老鸽

材料:老鸽子、绿豆、海带、陈皮

做法:

1、将绿豆提前两个小时用清水泡发,干海带也泡发好,并且清洗干净;

2、将鸽子去皮之后切块,然后用清水洗干净;

3、在锅中加入适量的清水,然后将所有准备好的食材放入锅中,然后小火慢炖三个小时,起锅之前加入食盐就可以了。

功效:这道食谱就具有很好的清热解毒的效果,对于治疗夏季痱子具有很好的效果。

第八:虾皮紫菜蛋汤

材料:虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜

做法:

1、将虾皮洗干净,紫菜撕碎、香菜切断、鸡蛋打散;

2、将姜末放入油锅之中爆香,随后加入虾皮稍微炒一下,然后加入清水;


功效:这道菜味道鲜美,同时还含有丰富的蛋白质以及各种微量元素,对于身体非常的有好处。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

夏季吃什么补水 黄瓜是最佳补水食物


本文导读:夏季吃什么补水?夏季补水除了喝水外,还可以吃些补水食物,比如黄瓜是最佳补水食物,还有西红柿、萝卜、草莓等等。


夏季出汗多要注意补水,我们人体需要的水分除了喝水这一途径外,还可以通过其他食物来获得,比如蔬菜、水果,黄瓜是夏季最补水的食物,下面我们来看看夏季补水的食物都有哪些。

1、黄瓜,含水量96.7%

黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

2、生菜,含水量95.6%

平时,营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水,生菜要比它们高出不少。当夏季来临,将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃,是非常健康的补水方法。

3、芹菜,含水量95.4%

芹菜的能量很低,但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外,芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分,它还能中和胃酸,有效治疗胃灼热等不适症状。

4、水萝卜,含水量95.3%

水萝卜非常适合春夏吃,它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地,很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。

5、西红柿,含水量94.5%

西红柿是很好的补水食物,如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃,补水效果会更好。

6、青椒,含水量93.9%

所有鲜辣椒都含有大量水分,尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉,也许青椒可以给你提供一些改变。

7、花椰菜,含水量92.1%

不要小看花椰菜,它不仅含有大量的水分,还可以降低胆固醇和对抗癌症。2012年的一项研究发现,十字花科蔬菜,特别是花椰菜,可以有效降低罹患乳腺癌的风险。

8、西瓜,含水量91.5%

西瓜含水量丰富是显而易见的,并且西瓜中也含有抗氧化剂 番茄红素,是夏季补水的不错选择。

9、菠菜,含水量91.4%

菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外,吃1杯(约合71克)菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%,维生素E有助于防止人体受到自由基伤害,从而抗击衰老。

10、杨桃,含水量91.4%

杨桃属于热带水果,含水量丰富,口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼,是做水果拼盘的好食材。它富含多种抗氧化剂,有益心脏健康。需要注意的是,因为杨桃草酸含量高,肾病患者应少吃。

11、草莓,含水量91%

所有浆果都有助于身体补充水分,但是草莓是最好最容易吃到的浆果。草莓可以加入酸奶中一起食用,有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质,是运动后的绝佳食物。

12、西兰花,含水量90.7%

西兰花富含膳食纤维、钾、胡萝卜素和维生素C,是十字花科食物中唯一含有莱菔硫烷的蔬菜,该物质可提高人体免疫力,有助于清除体内的致癌物。

13、葡萄柚,含水量90.5%

研究发现,这种多汁有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂,缩减腰围。每天吃一个葡萄柚可使坏胆固醇降低15.5%,使甘油三酯水平降低27%。另外,葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪,稳定血糖,降低食欲。

14、小胡萝卜,含水量90.4%

小胡萝卜比成熟的胡萝卜含水量更高,后者含水量仅为88.3%。小胡萝卜携带方便,随时可以当零食食用。也可以蘸酱吃,或者加入凉拌菜中食用。


哈密瓜含水量丰富热量低。6盎司(约合170克)哈密瓜仅含热量50卡路里,但却可以满足维生素C的日推荐量。

上面为大家介绍了夏季补水食物,多吃这些补水食物可以帮助我们身体补水、降暑降温。

补钙的最佳食物


二、补钙注意事项三、补钙的原则

补钙的最佳食物

1、补钙的水果

1.1、脐橙。柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。

1.2、秋季水果之中钙含量最高的是山楂。孕妇和儿童饭后吃点山楂可以有效的补充身体所需要的钙元素。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

1.3、柚子是钙和维他命含量最多的水果,钙含量比苹果,梨,香蕉多10倍,Vc含量比柠檬,橙汁多3倍,可美容保健。

2、补钙的食物

2.1、乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌500ml鲜牛奶可补充600mg钙。

2.2、鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等。

2.3、肉类与禽蛋羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等。

2.4、豆类与豆制品黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。

2.5、蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等。

3、其它补钙的方法

3.1、平常吃饭的时候多吃一点豆制类的食品,比如豆腐、豆浆,或者直接吃大豆,可以补钙。

3.2、适当地吃一些海鲜产品能够补钙,比如虾皮、海带、紫菜、小黄鱼等等。

3.3、平常多吃一些坚果类食品也能补钙,比如核桃、花生、莲子等等。

3.4、平常可以煲一些骨头汤喝,吃动物的骨髓。

3.5、晚饭之后大概一个小时,喝一杯高钙低脂的牛奶。

3.6、老年人的话可以吃一下钙片,然后每天晒一晒太阳。

补钙注意事项

1、补钙必须要加维生素D

适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D,钙的吸收只有10%。所以补钙的宝宝一定要添加维生素D(鱼肝油)。不过目前有一类钙制剂,如氨基酸钙、苏糖酸钙、维生素C钙等可以被人体主动吸收,不需要维生素D的帮助。

2、不要服用含磷钙剂

磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题,国人磷的摄入量已大大超标,因此妈妈选购补钙产品时一定要看清钙剂成分,千万不要给宝宝服用含磷的钙补充剂!

3、镁影响钙的吸收

镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物摄取已足够,不需要额外补充,建议不要盲目补充含镁的钙剂。

4、食物少盐,有利钙的吸收

钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。因此正在补钙的孩子应严格控制食盐的摄入,每天喂1-2次稍有咸味的食物即可。

补钙的原则

1、钙制剂的安全性

不用动物骨粉。目前动物骨粉为原料制作补钙品已不被提倡,因为重金属等有毒物质易沉积于动物骨骼中,人若长期服用,易造成二次中毒。

2、钙元素的含量

额外单独补充的元素钙的总量要适宜,标准为每日适宜补充的总钙量的1/3,不及则缺乏,过量则增加肾结石的危险性,产生便秘、恶心、乏力等,并干扰其他元素的吸收利用等。

3、钙的吸收率

吸收率取决于以上两个要素,所以需要优质的食物钙源,和促进钙吸收的低聚果糖等。

夏季必吃的养生消暑食物


本文导读:炎热的夏季可能很多人都没有什么食欲,这个时候就需要吃些消暑开胃的食物,那么,夏季消暑养生食物有哪些呢?一起来看看吧。


夏季养生经常吃的七种蔬菜:

1、青笋

青笋口感鲜脆,色泽淡绿,解热生津的效果非常明显,能清心、肠、胃火和秽气,止血凉血等过后如饮酒过多应多吃青笋,可以改善消化系统和肝脏功能。

2、西兰花

我们在很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。

3、黄豆

黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

4、白菜

白菜微寒、味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜味美清爽,开胃健脾, 鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安 白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。

5、红萝卜

对于女性来说,红萝卜有以下三大作用:《本草经疏》记载: 莱菔根利大小便 、 制面毒 。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

6、芹菜


鲜嫩可口、营养丰富,芹菜可中和血液中过多的尿酸,有平肝清热、健脾利湿的功效, 芹菜中含有丰富的纤维,可帮助消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,促进排便,防止大便干燥

7、菌类

食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。

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