木棉花煲汤健脾和胃
木棉花的功效与作用。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“木棉花煲汤健脾和胃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
木棉花，又称英雄花，连坠落也分外豪气，从树上落下的时候，在空中仍保持原状，一路旋转而下，然后“啪”一声落到地上，很英雄地道别尘世。甚至，还能化为汤肴入味来。
清明时前后的广东最湿热，一方水土养一方人，万物相生相克，在气候很湿热的广东，很多治湿热的食材和药材就应运而生，盛产于两广之中的木棉花就是其中之一。春天采摘，晒干备用，清凉味干，有清热利湿解毒的功效，还能治理藏毒辐射与微疾。煲起来的汤或者粥很绵滑甘甜。
推荐汤方
干木棉花煲汤
功效：健脾祛湿和胃
材料：干木棉花30g、炒扁豆和炒薏米各80g、猪瘦肉400g、淮山20g、生姜3片
烹调：将所有的材料处理完毕后，一起放入瓦煲之中，加入2000毫升水（约8碗量）， 大火之后改文火，煲1个半小时，下盐即可。
分量：3~4人用。
鲜木棉花煲汤
功效：健脾祛湿利水
材料：鲜木棉花2~3朵、茨实50g、炒扁豆80g、鲫鱼一条、猪瘦肉50g、蜜枣2~3个、生姜3片
烹调：鲜木棉花用淡盐水洗洗，其他豆类浸发，鲫鱼斩件后洗净，煎到微黄，溅入少许水，这样鱼汤才不会有腥味且乳白色。所有材料放入炖盅中，加1500毫升水，加盖隔水炖2个半小时。
分量：3~4人用。
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木棉花的功效
说到了木棉花这种花，相信很多人都觉得非常地熟悉。除了因为木棉花是属于几个城市的市花之外，除了具有极高的观赏价值之外，还有很好地药用价值和良好的功效与作用。具有清热解毒，健脾养胃等功效，一般来说能够煲汤和煮粥食用。那么到底木棉花的功效和作用包括了哪些呢?
其实木棉花的功效和作用都是非常广的，具有很好地清热解毒，甚至是凉血止血等功效和作用，非常适合在春夏季煲汤饮用，能够有很好地祛湿效果。下面就给大家详细介绍一下木棉花的功效和作用。
木棉花是南方的特产，是广州市、高雄市以及攀枝花市的市花。五片拥有强劲曲线的花瓣，包围一束绵密的黄色花蕊，收束于紧实的花托，一朵朵都有饭碗那么大，迎着阳春自树顶端向下蔓延。木棉花又称英雄花，连它的坠落也分外的豪气，从树上落下的时候，在空中仍保持原状，一路旋转而下，然后“啪”一声落到地上。树下落英纷陈，花不褪色、不萎靡，很英雄地道别尘世。
形态特征：落叶大乔木，高可达25m。树干直立有明显瘤刺;掌状复叶互生，叶柄很长;早春先叶开花，花簇生于枝端，花冠红色或橙红色，直径约12cm，花瓣有5瓣，肉质，椭圆状倒卵形，长约9cm，外弯，边缘内卷，两面均被星状柔毛;雄蕊多数，合生成管，排成3轮，最外轮集生为5束;蒴果甚大，木质，呈长圆形，可达15cm，成熟后会自动裂开，里头充满了棉絮，棉毛可做枕头、棉被、十字绣棉花等填充材料。种子多数，倒卵形，黑色，光滑，藏于白色毛内。木棉外观多变化：春天时，一树橙红;夏天绿叶成荫;秋天枝叶萧瑟;冬天秃枝寒树，四季展现不同的风情，令人赞叹。花桔红色，每年2～3月树叶落光后进入花期，然后长叶。
生长习性：属热带树种，喜高温高湿的气候环境，耐寒力较低，遇长期5～8℃的低温，枝条受冷害，忌霜冻，华南南部的广州、南宁等地，正常年份可在露地安全越冬，寒冷年份有冻害，华南北部以至华北的广大地区，只能盆栽，冬季移入温棚或室内，室温不宜低于10℃，喜光，不耐荫蔽，耐烈日高温，宜种植于阳光充足处。对土壤的要求不苛刻，沙质土或粘重土均宜，喜酸性土，较耐干旱，亦稍耐水湿，对肥力的要求不甚高，一般肥力中等、磷钾肥较高的土壤，开花繁茂，色泽亦鲜艳，水分充足，氮肥较高的土壤枝叶繁茂，开花亦较多，但色泽欠鲜艳，种植时宜施腐熟饼肥或垃圾作基肥，花前及开花盛期，追施磷钾肥，树形不甚美观，但具萌芽性，管理中可用截干或修枝整形，促使树冠丰满，也可3～5株种植于一处，以提高观赏效果。物种分布
木棉花的功效
主要价值
食用价值
木棉陈皮粥：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉三花饮:清热解毒，凉血止痢。木棉鲫鱼汤:健脾养胃，清热利湿，凉血止血。木棉虾仁豆腐:清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。
木棉菌菇：清热凉血，健脾。煲木棉靓汤：祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。
药用价值
花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。木棉的根、茎抽取物可用做收敛剂、镇痛剂等，它的汁液可用以治疗痢疾，它的根皮、茎皮和刺，磨成粉制成药膏可用来治疗粉刺。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。
看完了上面详细介绍地关于木棉花的功效与作用，相信大家对于木棉花已经大致有所认识和了解了。木棉花除了是广州市的市花之外，它的药用价值同样是不可忽略的。此外将新鲜的木棉花晒干之后，就可以泡茶，煲汤饮用，效果都是挺不错的。
木棉花泡茶的功效
也许很多人并不知道木棉花是何物，尤其是生长在城市中的人。同时也有人将木棉花与棉花相混淆。其实。木棉花是中药的一种。木棉花泡茶营养丰富，并且具有一定的养生功效。但是很多人并不清楚木棉花泡茶的做法，今天就为大家详细介绍如何做好木棉花泡茶。
木棉花茶：性味和功用 淡、涩，平。清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。常用量5～10克。
附注 木棉的树皮广东作海桐皮入药，称广东海桐皮。味苦，性平，功能宣散风湿。
功用: 清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。
性味: 淡、涩，平。
木棉花：花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。花萼杯状，长2.5～4厘米，直径2～3厘米，顶端3～5裂，厚革质，甚脆，外表棕黑色，有纵皱纹，内面被灰黄色短绒毛。花瓣5片，皱缩或破碎，面棕黄色或深棕色，被星状毛，内面红棕色，星状毛较少；雄蕊多数，排成多列，基部合生，花药肾形，卷曲。气微，味淡微甘。以朵大完整，色棕黄者为佳。
药用植物栽培：生物学特性 喜温暖气候，为热带季雨林的代表树种，不耐寒，喜光，耐旱，生长迅速，萌蘖性强，深根性，
抗风力强。在土层深厚肥沃的酸性、中性土壤中生长最好。
栽培技术 用播种、扦插和分株繁殖。蒴果未开裂前采集，
种子发芽力保存期短，故多随采随播，也可用湿沙短期贮藏，条播，覆土2cm，平均气温20℃以上，一般4-5d可出齐苗；扦插多在2-3月或雨季进行，用长80-100cm，横径1-2cm的大枝，插入苗床10-15cm深，经常保持床上湿润；分株是自母株根部萌蘖处，连一段母根和须根截断分栽更易成活。
田间管理 实生幼苗不需移栽，苗过密时经1次间苗后，可任其生长，每月追肥1-2次。幼苗怕霜冻，第1年入冬小苗应浇水井用草覆盖，防霜冻。扦插苗栽后应遮阴、喷水，缓苗后半个月可追施薄肥，其后常中耕除草。
木棉花粥
制作：将木棉花30克加水适量，煎沸去渣取汁，加入大米500克煮粥，粥成服食，每日1次，每一疗程连服7日。
以上就是今天给大家介绍的关于木棉花泡茶的做法。木棉花泡茶在制作时需要精心调制，保证营养存留的同时，也要确保食物的口感。在空闲时间，大家不妨为自己为家人泡上一道木棉花茶，不仅可锻炼茶艺也可以增进家庭感情。建议选材时候注意原材料的新鲜程度。
木棉花泡脚有什么好处？
对于广州人来说，木棉花是再熟悉不过了，因为木棉花也属于广州市的市花，因此比较常见。其实它不仅仅可以用来观赏，而且还能够入药，帮助人们解决身体问题。有的朋友说可以用木棉花回家泡脚，养生功效非常不错。那么进一步说，木棉花泡脚有什么好处，你知道吗?
木棉花的作用
木棉花花语是珍惜身边的人和幸福。木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，无论鲜、干，都可用来煲汤。
果实里的木棉可用来做棉衣、棉被、枕垫，由于华南地区不产棉花，木棉棉絮无疑是极好的替代品，唐代诗人李琮就有“衣裁木上棉”之句。木棉之于广州人是非常特殊的。
木棉花的功效
再说木棉花的药用功效，凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的去湿毒效果。
木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿;木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。另外，木棉的用途也很广，它的花蕊是很好的织物材料，古书记载“木棉树高二三丈，切类桐木，二三月花既谢，芯为绵。彼人织之为毯，洁白如雪，温暖无比。” 而木棉的木质松软，可制作包装箱板、火柴梗、木舟、桶盆等，还是造纸的原料。
木棉花的功效 清热利湿解毒
养生导读：木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，无论鲜、干，都可用来煲汤。那么你知道木棉花的功效吗？知道木棉花的药用价值吗？下面就一起来了解下吧。
木棉花的功效
木棉花的药用功效，凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的去湿毒效果。
果实里的木棉可用来做棉衣、棉被、枕垫，由于华南地区不产棉花，木棉棉絮无疑是极好的替代品，唐代诗人李琮就有衣裁木上棉之句。木棉之于广州人是非常特殊的。
木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿；木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。
另外，木棉的用途也很广，它的花蕊是很好的织物材料，古书记载木棉树高二三丈，切类桐木，二三月花既谢，芯为绵。彼人织之为毯，洁白如雪，温暖无比。 而木棉的木质松软，可制作包装箱板、火柴梗、木舟、桶盆等，还是造纸的原料。
木棉花的食用价值
木棉陈皮粥
健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
木棉三花饮
清热解毒，凉血止痢。
木棉鲫鱼汤
健脾养胃，清热利湿，凉血止血。
木棉虾仁豆腐
清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。
木棉菌菇
清热凉血，健脾。
煲木棉靓汤
祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。
木棉花的药用价值
花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。
木棉花木棉的根、茎抽取物可用做收敛剂、镇痛剂等，它的汁液可用以治疗痢疾，它的根皮、茎皮和刺，磨成粉制成药膏可用来治疗粉刺。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。
木棉花是广州的市花，花语是珍惜身边的人和幸福。
健脾和胃的平胃酒
说起慢性胃炎，不知道大家了解多少?这是一种很严重的胃部疾病。很多人都患有，却一直都不放在心上。治疗慢性胃炎是重要的事，大家要行动起来。这里推荐平胃酒给大家，平胃酒的配方成分有些多，而且平胃酒的制法也不简单哟!
配方
枸杞子、山药、大枣各200g，砂仁、麦芽、山楂各100g，肉豆蔻、小茴香、干姜、鸡内金各50g，炒陈皮80g。
制法
取40度白酒3000ml，将大枣去核，与上药烘干，共研细末，放砂锅内加酒热浸30分钟，温度保持在65～70℃，待凉后过滤，残渣加酒再浸20分钟后过滤，合并滤液，加入蜂蜜100g，搅拌溶化，过滤装瓶。
用法
温饮。每次服25ml，每日2次，2个月为1个疗程。
功效
健脾和胃，消食化积。
主治
慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡。
宜忌
溃疡病出血期忌用。
慢性胃炎
慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。自纤维内镜广泛应用以来，对本病认识有明显提高。常见慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性萎缩性胃炎。后者黏膜肠上皮化生，常累及贲门，伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少，也可累及胃体，伴有泌酸腺的丧失，导致胃酸，胃蛋白酶和内源性因子的减少。
临床表现
慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血，如呕血、黑便。症状常常反复发作，无规律性腹痛，疼痛经常出现于进食过程中或餐后，多数位于上腹部、脐周、部分患者部位不固定，轻者间歇性隐痛或钝痛、严重者为剧烈绞痛。
结语：得了慢性胃炎的朋友要多小心，多保护自己的胃。及时去医院检查治疗。这里推荐的平胃酒效果很不错的，平时没事的时候可以买些来喝。健酒很多，但是要想买到适合自己的不容易，不同的药酒能治疗不同的疾病，我们应该对症下药!
胃寒煲什么汤
胃寒煲什么汤
1、胃寒喝什么汤
1.1、肉桂砂仁炖牛腩
做法:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。
功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
1.2、陈皮灵芝排骨汤
做法:陈皮10克,灵芝100克,排骨250克。先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时,加少许盐。
1.3、胡椒猪肚汤
做法:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。
2、调理胃寒从饮食入手
2.1、多喝热粥
粥的主要原料多为粳米、小米或糯米,它们不但含有丰富养分,且大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效,因而,冬日食大米粥非常有益。
2.2、胡椒入菜
应对这种体质,有个很简单的方法。专家建议他们做菜、煮汤煮粥时,加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平辛温,正能怯寒邪,保胃气。
这个方法不止适用于冬季,对于脾胃阳虚的人,一年四季的饮食都可以坚持。且“凉”是他们的大忌。吃冷食,身体受寒都特别容易引发腹泻。
2.3、口含生姜
中医有云:“生姜为呕家圣药”。专家介绍,生姜是治疗反胃、呕吐最有效最简便的方法。如果你反胃想呕吐,可以切一片薄薄的生姜含入口中,唾液把辛辣的姜汁吞入胃中,就能缓解呕吐症状。
3、胃寒的病因
胃寒,为中医名词术语。是指脾胃阳气虚衰,过食生冷,或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的证候。症见胃脘疼痛,得温痛减,呕吐清涎,口淡喜热饮,食不化,舌淡苔白滑,脉沉迟。治宜温胃散寒。
胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高。中医认为本证的形成原因主要有:脾胃阳气虚衰;腹部受凉;过食生冷;劳倦伤中,复感寒邪,导致阴寒凝滞胃腑。
胃寒的症状
1、胃寒呕吐
症名。因真阳不足,脾胃虚寒不能运化水谷所致的呕吐。见《症因脉治·呕吐论》。其证畏寒喜热,不思饮食,遇冷即呕,四肢清冷,二便清利,口不渴,唇不焦,食久不化,吐出不臭,脉沉迟。
真阳不足者,宜八味肾气丸;脾胃虚寒者,宜理中汤、四逆汤。参见寒呕条。
2、胃寒恶阻
病名。恶阻证型之一。多因妇女平素脾胃虚寒,孕后胞门闭塞,脏气内阻,寒饮逆上。症见呕吐清水,倦怠畏寒,喜热饮,兼见面色苍白,肢冷倦卧。治宜温胃止呕。方用干姜人参半夏丸。
健康提示:养成良好的生活习惯,对防治胃寒有很好的作用,另外,胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查。
如何护胃呢
1、保暖护养-天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
2、饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
4、平心静养-胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
健脾和胃的参茸酒
脾胃方面的疾病，大家不要大意。要及时治疗才行，不过对于脾胃虚弱，脾胃不适等症状来说。注意生活饮食方面的调理才是关键，多喝参茸酒。参茸酒的功效就是健脾和胃的，有兴趣的朋友来看参茸酒的用法和配方等问题。
配方
人参60g，补骨脂(盐制)30g，鹿茸60g，佛手片30g，淫羊藿360g，红花30g，薏苡仁360g，砂仁30g，革薜360g，苍术(炒)30g，熟地黄360g，乌药30g，陈皮360g，紫草30g，牛膝360g，防风30g，玉竹360g，乌梢蛇30g，红曲60g，枸杞子30g，木瓜60g，羌活30g，续断60g，川芎(酒制)15g，五加皮30g，草乌(制)15g，肉桂30g，檀香15g，白芍(炒)30g，豆蔻15g，当归30g，川乌(制)15g，青皮(醋制)30g，丁香15g，白芷30g，杜仲(盐制)30g，木香30g，白酒107.5L，白糖75kg。
制法
将上药和匀置容器内加入白酒及白糖，搅拌均匀密封，浸泡1个月后即可取用。
功效
滋补强壮，舒筋活血，健脾和胃。
主治
身体虚弱，脾胃虚弱，精神委靡等症。
用法
口服。每次服10～15mL，一日服2次。
附记
引自《新编中成药》。孕妇忌服。高血压者慎用。
脾胃虚弱的一般饮食要求
若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。而胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品。若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料，兹将与脾胃病有关者，择要叙述。
常用食疗方法
1、益脾饼白术、干姜、鸡内金、熟枣肉。将前三味轧细焙熟，共合枣肉，同捣为泥，作成小饼，炭火上炙干，晨起空腹，细嚼咽之。
2、蜂蜜蜂蜜隔水蒸熟后，于食前空腹一次服下，每日2～3次，坚持每日服用。
3、薏米莲子粥薏苡仁、莲子肉(去皮心)、冰糖适量。先煎苡仁，继入莲子肉，待粥成后加入冰糖，作早点食用。
4、山药扁豆糕鲜山药、扁豆、陈皮、红枣肉。将山药去皮切成薄片，再将枣肉切碎，共合均匀后蒸糕，做早餐食之，每次50～100克。
5、大麦汤羊肉、草果、大麦仁。羊肉切片后，与草果熬汤，过滤后用汤煮大麦仁，熬熟，加盐少许即成，亦可在滤汁后与肉同煮食之。
小儿脾胃虚弱的饮食补养
1、红枣小米粥取红枣，小米，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
2、莲子山药粥取莲子，山药，粳米。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
3、沙参麦冬扁豆粥取沙参，麦冬，扁豆，粳米。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿。
结语：有关参茸酒的用法和功效等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对参茸酒已经有了一定的认识了。对于脾胃虚弱的病人来说，需要多喝些参茸酒。参茸酒的效果在健脾和胃方面是非常好的。有需要的朋友可以向中医师咨询一下!
山楂荷叶薏米煲沙骨汤消暑益胃健脾利湿
中医师指出，暑、湿、汽为夏天的主令，养生要遵循健脾除湿、清热消暑、补养肺肾等原则。今天推荐这道山楂荷叶薏米煲沙骨汤，有消暑益胃、健脾利湿之效，非常适合于初夏的天气饮用。
3～4人份
做法：
1. 洗净山楂、荷叶和薏米，薏米最好提前浸泡1～2小时；
2. 沙骨洗净斩块，汆水捞起；
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入山楂、薏米、沙骨和姜片，武火煮沸，转文火煲一个半小时；
4. 放入荷叶接着煲10分钟，下盐调味饮用。
功效：消暑益胃、健脾利湿。
●美食科学堂
山楂
山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，从孩童爱吃的山楂片、山楂糕、糖葫芦，到中成药“焦三仙”，山楂都是主要材料。
因为酸性可以促进脂肪的分解，山楂现在已变成很受欢迎的纤体健康食品。台湾人发明了一种叫“山楂洛神茶”的，用山楂、洛神花、菊花和普洱茶来炮制，说是 最有减肥作用的饮品。是不是最减肥不知道，不过山楂消脂茶倒是有很多类型的，像这款用山楂搭配田七花、玫瑰花、茉莉花、炒麦芽、陈皮、玉米芯和红枣煲水， 有利水消脂、祛滞化瘀之效，主治高血脂。若嫌麻烦，茶艺师则推荐山楂菊花普洱茶，将三种材料放在一起冲泡即可饮用，长期饮用也有消脂减肥之效。
至于爱吃之人，更感兴趣的可能还是食材本身的味道，酸酸的山楂入馔不仅有改善口感之效，而且料理肉类时下一把干山楂，肉很快就能软熟，下次做老鸡、牛肉等硬硬的肉时可以试试。
下面介绍两道日常山楂炊肉佳肴：
山楂煮鸡翼
鸡翼500克，山楂30克，姜3片、料酒1汤匙、大葱10克、盐和鸡粉适量。将鸡翼洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；将山楂洗净，葱切段；将鸡 翼、山楂、姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；用小火炖煮35分钟，加入盐和鸡粉调味即成。
山楂焖鸭
光鸭半只、干山楂50克，陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油各适量。鸭子切块，葱切段，姜切片；把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小 茴香冲洗干净，放入纱布包内；鸭子汆烫捞出，冲洗干净，沥干水分；锅里放适量油，加热，下葱段、姜片炒香，再下鸭块翻炒，下料酒和酱油拌匀；然后把鸭子转 入炖锅中，加足量水没过鸭子，并把香料包也放入；中火煮开后，以小火慢炖大约45分钟至1小时，然后下冰糖、盐调味，转中火收汁即可。
运脾和胃汤
药物组成 白术l0g 山药l0g 木香6g 茯苓l0g 花粉l0g 焦山楂l0g 焦神曲l0g 莱菔子l0g
制剂用法 每日1剂，水煎分2次温服。
适应病证 小儿慢性咽炎。
病案举隅 翟某，男，11岁，咽部不适，约10分钟喉头就发出“吭吭”之声，不能自止，已有10个月，多次去医院就诊，曾口服抗生素、含碘片及雾化吸人治疗，疗效甚微。患儿平素嗜肉，经常口干喜冷饮，大便干结，3～4日一行，纳寐均正常。检查：咽部充血呈暗红色，咽后壁淋巴细胞呈团状增生，舌偏红，苔薄白腻。证属脾运失健，胃热内蕴。治以运脾清胃、消食利咽。药用上方去花粉，加生石膏、枳壳、竹茹、郁李仁。药进5剂，喉头清嗓声明显减轻，间隔时间延长至半小时，自感喉部舒适，原方加花粉继服5剂，告愈。
资料来源 王晓平．北京中医，1998，(5)：27
评 按 小儿慢性咽炎临床表现不同于，主要表现为侯头发出“吭吭”不休的声音。其病因则多由嗜食煎炸，烧烤食囱，使胃中积热上攻咽喉，同时脾胃负担加重，津液生化不足，无以濡养咽喉。因此调和脾胃是治疗本病的关键。
服用健脾和胃丸应该注意什么
健脾和胃丸是一种中成药物，非常适合脾胃虚弱的患者进行服用，健脾和胃丸的主要成分是人参和白术还有陈皮以及当归和木香和山药等等，服用这种药物可以起到很好的健脾养胃以及调节肠道的效果，可以有效的治疗消化不良以及食欲不振等很多疾病，那么服用健脾和胃丸应该注意什么呢?
第一，服用健脾和胃丸应该注意什么?健脾和胃丸属于中药制剂的药物，副作用相对较小，但并不是没有任何副作用的。相关医生说明，中药要对症才能服用，不对症服用药物对身体是有一定的伤害。另外服用任何药物都要有一个合适的剂量，超出这个剂量服用对身体损害大。
第二，服用药物之前，要注意服用剂量，不可超出正常范围。服用之前在相关医生的指导下服用。脾胃虚寒严重的患者最好不要服用健脾和胃丸。健脾和胃丸过程中，饮食要清淡温和，药疗与食疗相结合。对健脾和胃丸过敏的患者慎用，以免出现不适症状。同时服用健脾和胃丸及其他的药物时，要先咨询医生后再服用。避免药物之间发生相互作用。小孩子服用要在医生的指导下进行才可以。
第三，补脾反肠丸组方木香、黄芪、当归、党参、白芍。功效与主治补中益气，健脾和胃，补血生血。适用于脾胃气虚型营养代谢障碍性脱发。用法丸剂瓶90克，口服，1次6克，1日3次。(2 )香砂六君丸组方木香、砂仁、党参、白术、茯苓、炎甘草、陈皮、半夏、生姜、大枣。 功效与主治益气健脾，和胃。适用于脾胃气虚型营养代谢障碍性脱发。 用法水丸，50粒重3克，口服，1次6〜9克，1日2〜3次。(3 )宽胸利膈丸、一组方大黄(酒炒)、槟榔(炒)、木香、苍术(炒)、陈皮、草果仁(炒)、 厚朴(姜制)、广藿香、砂仁、山楂(炒)、六神曲(炒)、麦芽(炒)、桔梗、青 皮(炒)、甘草、枳壳(炒)、莱菔子(炒)。功效与主治疏肝和胃。适用于肝胃不和型营养代谢障碍性脱发。用法大蜜丸每次1丸，或水丸1次6克，均为1日2次，温开水送服，小儿 酌减。
服用健脾和胃丸应该注意什么?任何药物本来对身体的伤害是很小的，中成药的副作用相对更少，但那是在合适的剂量中才不会产生副作用，注意把握服用剂量。
补血和胃的健脾生血酒
贫血，很多人都有。但是贫血的症状多，而且病情有轻有重。大家应该根据自己的情况选择合适的调理身体的方法，这里小编介绍健脾生血酒给大家，健脾生血酒的功效是健脾燥湿的，对治疗缺铁性贫血很有帮助。来看健脾生血酒的用法!
配方
绿矾(煅)90g，大枣120g，麦粉、食醋各适量。潞党参45g，茅苍术36g，陈皮36g，厚朴30g，六神曲30g。
制法
绿矾煅过，研细末，大枣煮烂去皮核。将绿矾末、食醋适量倒入砂锅内溶化，放入枣肉，煮烂，浓缩，加入麦粉适量，捣和制成绿豆大小丸剂，晾干备用。将潞党参、茅苍术、陈皮、厚朴、六神益用白酒1000ml浸泡2周，过滤即得。
用法
口服。每次取绿矾丸lg，用15ml药酒送服，每日3次。8周为1个疗程。
功效
健脾燥湿，补血和胃。
主治
缺铁性贫血。
宜忌
服药期间忌服浓茶、咖啡，以免降低铁的吸收。
附记
本方及绿矾的使用方法最早见于《本草纲目》。绿矾，即皂矾，主含硫酸亚铁，因其酸涩之性极强，对人体喉舌黏膜有强烈刺激性，故不能内服，仅供外用。绿矾经醋制火煅后变赤，称绛矾，能缓和其酸涩味和刺激性，可以内服，其主成分为氧化铁，能刺激造血功能，促进红细胞新生。潞党参、大枣、茅苍术、陈皮、厚朴、六神曲，是平胃散基础上的加减方，功能健脾燥湿、理气和胃，又能减轻绛矾对胃的刺激所产生的不良反应。丸剂始服剂量宜小，每次lg，如无不适反应，可逐渐加大至每次15g。
缺铁性贫血
当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽(ID)，继之红细胞内铁缺乏(IDE)，最终引起缺铁性贫血(IDA)。IDA是铁缺乏症(包括ID，IDE和IDA)的最终阶段，表现为缺铁引起的小细胞低色素性贫血及其他异常。IDA是最常见的贫血。其发病率在发展中国家、经济不发达地区及婴幼儿、育龄妇女明显增高。
病因
1.需铁量增加而铁摄入不足
多见于婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。婴幼儿需铁量较加，若不补充蛋类、肉类等含铁量较高的辅食，易造成缺铁。青少年偏食易缺铁。女性月经增多、妊娠或哺乳，需铁量增加，若不补充高铁食物，易造成IDA。
2.铁吸收障碍
常见于胃大部切除术后，胃酸分泌不足且食物快速进入空肠，绕过铁的主要吸收部位(十二指肠)，使铁吸收减少。此外，多种原因造成的胃肠道功能紊乱，如长期不明原因腹泻、慢性肠炎、克隆病等均可因铁吸收障碍而发生IDA。
3.铁丢失过多
慢性长期铁丢失而得不到纠正则造成IDA。如慢性胃肠道失血(包括痔疮、胃十二指肠溃疡、食管裂孔疝、消化道息肉、胃肠道肿瘤、寄生虫感染、食管/胃底静脉曲张破裂等)、月经量过多(宫内放置节育环、子宫肌瘤及月经失调等妇科疾病)、咯血和肺泡出血(肺含铁血黄素沉着症、肺出血-肾炎综合征、肺结核、支气管扩张、肺癌等)、血红蛋白尿(阵发性睡眠性血红蛋白尿、冷抗体型自身免疫性溶血、心脏人工瓣膜、行军性血红蛋白尿等)及其他(遗传性出血性毛细血管扩张症、慢性肾功能衰竭行血液透析、多次献血等)。
结语：有关健脾生血酒的功效和用法等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对健脾生血酒已经有了一定的认识了。多喝健脾生血酒有助于治疗缺铁性贫血的症状，能够引发此疾病的病因，上述也详细介绍了。希望大家多多关注与学习!
健脾和胃的药物有哪些呢？
胃是人体内至关重要的一部，乱吃东西会导致胃坏掉，长期不吃东西也会导致胃坏掉，所以人们都十分警惕，生怕胃坏掉;健脾说的就是把你的脾气给改良一下，变成一种好脾气，所以每个人都想健脾，把自己那令人讨厌的脾气给换掉。接下来就让我们一起进入健脾和胃的药物的世界里吧，请看。
健脾和胃:治法。针对脾胃虚弱、脾胃不和之证，采用补益脾气，调和脾胃之气，达到脾升胃降的治法。适用于胃脘痞满，隐痛绵绵，食入不化，便溏等。常用药物有人参、白术、茯苓、木香、砂仁等。代表方剂如香砂六君子汤。【处方组成】党参、白术、茯苓、炙甘草、生麦芽、枳实、厚朴、半夏、陈皮、生姜、丹参、砂仁壳。
【功能主治】
健脾和胃，调理升降。主治胃痛之因脾运不振、湿滞中焦、脾胃不和、升降失常所致者，症见胃脘胀痛，以痛为主，喜按，进食稍多则脘胀，泛酸嗳气，纳呆食少，舌苔薄白，脉细滑。
【处方分析】脾主升清，升则健;胃主降浊，降则和。《吴医汇讲》云：“治脾胃之法，莫精于升降。”董氏非常重视调理脾胃的升降气机，特设升清降浊两组药物理顺中焦气机，以达到健脾和胃之目的。方中用党参、白术、茯苓、炙甘草、生麦芽健脾益气，升举清阳;用枳实、厚朴、半夏、陈皮、生姜理气化滞，降胃泄浊;用丹参和血化瘀止痛;砂仁壳芳香醒脾，行气宽中而不伤胃津。全方有升有降，有补有泻，升降脾胃，调理气机，兼和血络，故能取得嗳恶平、泄利止、湿浊化、痞满除、脾运健、胃纳增之佳效。
脾和胃对人的身体是非常的重要的，所以人们可以尝试通过上文提到的那些食物和处方来保养和调养自己的脾和胃。但是一定要注意，挑选药物的时候一定要买好的，不要看哪边便宜就去哪边买，要看一下哪边的质量比较高。花钱买健康，并不会让自己吃亏的。
