菠菜不能和什么一起吃 搭配这一物小心拉肚子
菠菜不能和什么一起吃。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“菠菜不能和什么一起吃 搭配这一物小心拉肚子”，但愿对您的养生带来帮助。
菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，经常吃菠菜可以让我们的身体更加健康，菠菜的吃法也有很多。但是在吃菠菜的时候要注意了，菠菜可不能随意吃，而是要注意一些禁忌搭配的，菠菜不能和什么一起吃?带着疑问，让我们一起来看下面的内容吧!
菠菜不能和什么一起吃
菠菜+黄豆
吃菠菜的时候不要吃黄豆，黄豆中有一些铜，而菠菜中的维生素C比较多，这两种营养本身是对于身体很好的，但是当它们相遇的时候，会导致身体无法吸收，两种营养相互作用之后，营养得不到发挥，因此，这两样食物，建议分开吃哦。
菠菜+豆腐
吃菠菜是不能搭配豆腐的，这一点可能很多人都已经知道了。因为菠菜里面会有一些草酸的成分，而豆腐含有硫酸钙，这两样成分会在我们的身体里面形成草酸钙，如果草酸钙比较多，就可能会变成结石了。因此，为了预防结石，不建议这样的搭配。
菠菜+黄瓜
吃黄瓜是夏天的时候我们很常做的一件事，但是你知道吗?黄瓜和菠菜也是禁忌搭配哦!因为黄瓜里面的维生素C分解酶比较多，这种成分会让维生素C失去活力，无法发挥作用，而菠菜正好就是高维生素C的蔬菜，所以以后不要再这样吃了。
菠菜+猪肝
菠菜不能和猪肝一起食用。我们知道猪肝中含有丰富的金属性元素，像是铁的含量就比较高，不过这种元素一旦和维生素C结合，这种金属离子会让维生素C氧化，失去原有的作用和效果。
菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
菠菜+鳝鱼
菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。
菠菜+蜂蜜
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!
Ys630.com相关知识
豆腐不能和什么一起吃 搭配这一物小心得结石
豆腐我们在平时是经常吃的，它的味道好而且价格低，常吃豆腐对于我们的健康非常有益，可以为身体带来不少的好处。不过，过量的食用豆腐也是要注意避免的，因为对身体很不好。豆腐不能和什么一起吃?带着疑问，让我们来看下面的文章!
豆腐不能和什么一起吃
菠菜
豆腐不能和菠菜一起吃，这个禁忌搭配估计已经有很多人知道了。主要是因为菠菜中的草酸含量高，当草酸与豆腐中的钙质相结合的时候，容易在我们的体内形成结石。因此这两样东西一般不建议放在一起吃，或者去除菠菜中的草酸后再一起吃。
柿子
柿子与豆腐也属于禁忌搭配，原理上面和菠菜是差不多的，柿子中有鞣酸，鞣酸与钙相结合也会导致结石。因此，为了避免患上结石，大家注意一下这两样食物也要分开吃哦!柿子里面的鞣酸不像菠菜那样烫一下就能去掉，因此必须要注意。
葱
葱和豆腐居然不能一起吃?没错，虽然这样的搭配我们常常都会看到，但是其实是不建议这么吃的，葱和菠菜一样，含有大量的草酸，即使每次我们用葱来调味的时候都放的很少，但是也应该要注意，因为长期这样搭配还是会造成结石的。
蜂蜜
豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都属于营养佳品，但是豆腐能补中益气，清理肠胃。蜂蜜甘凉滑利，如果同时食用，会产生伤害人体的化学反应，容易导致泄泻，甚至耳聋。
豆腐的好处
补钙
在制作豆腐的过程中人们会加入卤水，这样我们看到的豆腐就会比正常的大豆中含有的钙、镁含量要更高，豆腐可以说是一种补钙的佳品了，像是绝经的妇女，或是老人，还有正在发育的青少年，平时可以多吃一点豆腐。
促进脑部发育
适当的吃一点豆腐可以帮助我们促进脑部的发育，我们知道豆腐虽然说是一种加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质是促进人体大脑的重要物质，它可以帮助我们增加神经系统的强度。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
蜂蜜不能和什么一起吃 搭配这一物小心腹泻
蜂蜜估计多数人的家里都有，一般我们更喜欢把它作为一种调味品来使用，因为它的甜味很明显，但是又比白天更加有营养一些。但是蜂蜜有一些搭配禁忌，这一点估计很多人都是不知道。吃蜂蜜的好处是什么?一起来看文章找一下答案吧!
蜂蜜不能和什么一起吃
不能搭配豆浆
蜂蜜一般不建议和豆浆放在一起吃，不少人在喝豆浆的时候都会觉得没有味道，所以就放点蜂蜜进去。其实这样的搭配是非常不建议的，豆浆和蜂蜜一起吃，可能会产生一些人体难以吸收的物质，因此这两样东西，大家一定要分开吃哦。
不能搭配沸水
蜂蜜中的营养不稳定，遇到高温的时候会被破坏，因此蜂蜜一般建议在常温的情况下直接吃，不可以搭配沸水，否则蜂蜜就失去营养了。有些人喜欢把蜂蜜拿来泡水喝，这当然是可以的，但是大家要记住，使用温水来泡，不建议使用热水。
不能搭配大葱
蜂蜜和大葱是不能一起吃的，因为蜂蜜里面的含有有机酸，而大葱含有硫氨基酸，这两种物质相遇的时候会对肠胃造成刺激，可能会引发腹泻、腹胀等问题。所以说，这两样东西应该分开吃，肠胃功能本来就不好的人，更应该牢记。
不能搭配大蒜
大蒜和蜂蜜不能一起食用，大蒜和蜂蜜的作用和功效其实是相反的，所以建议大家两者尽量不要同时食用，避免刺激伤害肠胃。
不能搭配李子
蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。
孜然
蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。
不能搭配樱桃
含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值。
洋葱
蜂蜜不能和洋葱一起吃，两者同食会伤眼睛。
鸡蛋不能和什么一起吃 以后别再搭配这一物
鸡蛋我们平时都是吃的很多的，它可以说是非常百搭的一种食物，但是很少有人知道，鸡蛋其实也是有搭配禁忌的，它不能某些食物一起吃。鸡蛋的功效有很多，常吃有利于身体健康，鸡蛋的做法有哪些?带着疑问，让我们一起来看下面的介绍!
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋不要与糖同吃
鸡蛋不建议加糖，这一点估计很多人会觉得很吃惊，因为在很多地方都有吃糖水鸡蛋的习惯。实际上当我们把鸡蛋和糖放在一起吃的时候，鸡蛋里面的氨基酸和会糖形成一种沉淀物，我们的身体是无法吸收的，因此，鸡蛋和糖要分开吃哦。
2、鸡蛋不要与柿子同吃
鸡蛋和柿子也是属于禁忌搭配，这样的搭配估计也有不少人都吃过。如果把柿子和鸡蛋一起吃，会让我们的肠胃出现不舒服的情况，还可能会导致肠胃炎甚至是结石。对于肠胃功能比较虚弱的人来说，出现呕吐或者是腹泻也是很常见的。
如果把鸡蛋和柿子一起吃了，那么建议要多喝一点盐开水，一般认为这样的方法可以进行催吐，让食物尽快的排出来。当然对于肠胃功能比较好的人，即使吃了这样的搭配可能也完全没有什么反应，但是保险起见，还是尽量避免为好。
3、鸡蛋不要与豆浆同吃
不少人的早餐都会选择豆浆鸡蛋的搭配，有些人会选择在豆浆中打入鸡蛋花，又或者在吃完鸡蛋后用豆浆解渴。其实豆浆含有一种胰蛋白，单独饮用豆浆的话会有很好的营养作用，但是当这种胰蛋白与蛋清中的卵松蛋白相结合，往往会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、鸡蛋不要与鹅肉、兔肉同吃
鸡蛋不适合与兔肉、鹅肉一起吃，这是因为兔肉、鹅肉偏寒性，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、鸡蛋不要与鳖同吃
鸡蛋与鳖同吃也容易出现胃肠不适，由于鳖肉比较滋腻，如果是患上感冒，或者寒湿体质的人一般都要尽量少吃，特别是孕妇跟刚生完宝宝的产妇，进补时需要留意不要同时吃这两种食物。
芹菜不能和什么一起吃 搭配这一物居然会中毒
芹菜是蔬菜中比较受欢迎的一种，因为芹菜带有淡淡的香味，因此让人闻了之后就很有食欲。但是芹菜也有一些食用禁忌，芹菜不能和什么一起吃?想知道一定要看下文哦!芹菜的做法也是有很多的，不同的方法可以吃到不同的口味，感兴趣的朋友一起来看!
芹菜不能和什么一起吃
黄瓜
吃芹菜的时候不能搭配黄瓜，因为黄瓜中的维生素C分解酶，会让芹菜含有的大量维生素C被破坏，这样的搭配会让食物失去大量的营养，因此不建议这样吃。虽然这样吃不会产生什么严重的后果，但是如果吃的食物没有营养，实在有点可惜了。
除了芹菜之外，其他的一些高维生素C的食物也要避免和黄瓜一起吃，比如说猕猴桃、番茄以及大白菜等等。这个禁忌是很多人都不知道的，因为多数人都以为蔬菜放在一起吃是不会有什么问题的，其实也需要注意，大家以后别在这这样吃了。
部分海鲜
部分的海鲜里面含有维生素B1分解酶，比如说螃蟹、蛤、蚬，它们的维生素B1分解酶含量都是很高的。而芹菜里面的维生素B1比较多，两样东西放在一起吃，营养就会被破坏了。多数人吃海鲜爱吃生的，其实熟的海鲜搭配芹菜就没问题了。
蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活，如果和芹菜一起吃，会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力，因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋，这样可以保护维生素B1。
甲鱼
甲鱼和芹菜不适合搭配在一起来吃，但是具体的原因其实目前还没有一个明确的研究结果。只是一直有这样的一个说法，据说吃了会造成蛋白质变性，还可能会造成中毒。从保险的角度来说，大家避免这样的吃法比较好一些。
菊花
芹菜若是与菊花同食的话会发生不良生化反应，从而引起呕吐。
芹菜的做法
凉拌芹菜
材料：芹菜，胡萝卜，木耳，火麻油，醋，盐，蒜，酱油。
做法
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜、胡萝卜。
红薯的禁忌 这一物不能和红薯一起吃
红薯相信大家都是比较爱吃的，作为一种甜味十足的粗粮，吃它对于身体健康很有益处。不过红薯好，吃的时候不能太随意，有一些禁忌还是应该了解一下，平时要注意。红薯的做法有哪些?如果你有这样的疑问，就请看下面的文章介绍吧!
红薯的禁忌
不要搭配甜食
红薯本身就是很甜的一种食物，我们在吃红薯的时候要注意少吃别的甜的东西，这是很基本的一个常识。如果你在吃红薯的同时去吃别的甜食，像是蛋糕和糖果等等，那么你就会摄入过多的糖分，可能会造成发胖或者是血糖问题。
空腹
吃红薯能够饱腹，因此有一些人在感觉到肚子饿的时候就喜欢买红薯吃。但是你知道吗?红薯其实是不能空腹吃的。因为红薯的含糖量比较高，空腹的时候使用会导致人的血糖快速的上升，有可能会引起头晕甚至昏迷等症状，所以记得吃之前要吃些别的东西。
烤红薯带皮吃
烤红薯是很多人都爱吃的，在路边我们常常偶会看到卖烤红薯的小摊子。吃的时候需要把外皮给去掉，外皮是不能吃的。也许你会说平时吃红薯粥会吃外皮，并没有什么问题，但是这里强调的是烤红薯的皮一定不要吃，因为里面是有致癌物的。
生吃
红薯不能生吃。红薯有中有很多的营养物质，如果生吃的话很难被人体分解，比如淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，所以，大家平时吃红薯时应当延长蒸煮时间，避免出现腹胀、打嗝、反胃、排气等不良反应。
红薯的功效
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性，红薯会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助，可以去除血管壁上的一些堆积物，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够提高免疫力。
南瓜不能和什么一起吃 这样吃小心拉肚子
南瓜你在平时会经常吃吗?南瓜是很有营养的一种粗粮，而且味道又很好，所以爱吃的人是特别多的。南瓜怎么做?除了简单的南瓜粥之外，还有很多的方法，大家应该有所了解。南瓜不能和什么一起吃?经常吃南瓜的话，这点是必须要知道的，一起来看!
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜+红薯
南瓜以及红薯都是淀粉含量比较高的东西，而且里面还含有一些粗纤维和胶质，因此消化起来是比较慢的。每次吃红薯以及南瓜都应该注意量，不可以吃的太多了。这两样东西如果放在一起吃，很容易消化不良，所以好可以分开吃。
2、南瓜+羊肉
羊肉我们都知道是温补的食物，在天气冷的时候吃一点会感觉到很暖身，不过南瓜也是温热性质的，因此这两样东西好不放在一起吃。假如说温热的食物一起吃，很容易造成上火，体内的火气大就会引发口腔溃疡以及长疮、便秘的问题。
3、南瓜+菠菜
南瓜为什么不能搭配菠菜吃呢?这是因为菠菜含有大量的维生素C，而南瓜却会让这些维生素C都失去活性，二者搭配在一起吃就会让菠菜失去营养价值了。所以说不建议把这两样东西放在一起吃，浪费了维生素C太可惜了，还是分开吃比较好。
4、南瓜+虾
南瓜与虾都含有丰富的营养，二者都能给人体带来很大的好处，但是一起吃可能会使我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。
南瓜怎么吃
南瓜炖排骨
1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。
2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。
3.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。
4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。
5.加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。
6.加入南瓜，炖2-3分钟即可，后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动吧。
菠菜不能和什么一起吃
蔬菜是很常见的，蔬菜对人体健康，都是有着很好的帮助作用，因此对蔬菜选择的时候，也是可以根据自身需求进行，那不同的蔬菜含有的维生素也上不同，所以选择之前，也是要对蔬菜进行很好了解，那菠菜不能和什么一起吃，菠菜是很常见的，它是春季很好选择，它不能和什么一起吃呢?
对菠菜不能和什么一起吃呢，也是有着很多方面，下面就详细的介绍下，使得对它不能和一起吃的食物，都是有着很好的了解，在制作的时候，都是能够避免出现。
菠菜不能和什么一起吃：
克 菠菜+ 黄豆 ：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+ 黄鳝 ：腹泻
菠菜+ 鳝鱼 ：一起吃易导致腹泻
菠菜+ 韭菜 ：腹泻
菠菜+ 奶酪 ：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+ 豆腐 ：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+ 黄瓜 ：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+ 蜂蜜 ：引起心痛
菠菜+ 牛奶 ：一起吃会引起痢疾
菠菜+ 猪里脊肉 ：减少铜的吸收
菠菜+ 猪肉 ：减少铜的吸收
菠菜能和什么一起吃：
菠菜+ 鸡蛋 ：提高维生素B12的吸收
菠菜+ 茄子 ：加快血液循环预防癌症
菠菜+ 海带 ：防止结石
菠菜+ 猪肝 ：防治贫血
菠菜+ 粉丝 ：促进营养素的吸收
菠菜+ 花生 ：有利于维生素的吸收
通过以上介绍，对菠菜不能和什么一起吃呢，也是有着一些了解，所以在对这类蔬菜制作的时候，都是要适当进行使用，对一些猪肉、韭菜都是不能一起食用的，否则对自身健康，都是有着很大威胁，这个也是要注意。
山楂不能和什么一起吃 搭配这物吃小心腹泻
山楂作为一种水果，它在吃的时候有不少的注意事项我们应该要注意。因为山楂的功效比较强大，因此在吃的时候不能太随意了。山楂不能和某些食物一起吃，但是搭配另外一些食物效果翻倍。想知道吃山楂有什么好处，一起来看下面的内容!
山楂不能和什么一起吃
1、吃山楂的时候不要吃海参，海参我们都知道是属于大补的一种海产品，单独吃对身体是很好的，但是当它搭配上山楂一起吃的时候，会造成难以消化的情况，让人感觉很不舒服。建议这两样东西分开吃，希望大家要记住，特别是肠胃差的人。
2、山楂与海鲜类的食物其实都是不建议一起吃的，像是海里的鱼虾、蟹，甚至是海蜇、海带、紫菜等。当山楂搭配上海产品的时候，吃了很容易感觉到恶心，甚至还会拉肚子。所以说这两类的食物大应该避免放在一起食用，至少要隔两个小时再吃。
3、吃山楂的时候还不能吃猪肝?没错，猪肝中的铁元素很丰富，吃了之后补血效果一流。但是当维生素C含量很高的山楂遇到猪肝的时候，维生素C会被破坏，导致营养被浪费。所以说山楂和猪肝还是分开吃更好一些，避免这样的搭配哦。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
5、山楂和柠檬不能一起吃，会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
6、山楂和胡萝卜不能一起吃，会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收。
7、山楂和笋瓜不能一起吃，会引起身体不适，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。
山楂和什么一起吃好
1、草莓
可补虚养血，可以清除人体内的有害物质，草莓中所含有的胡萝卜素可以保护我们的视力，还可以降血脂，并且对癌症有一定的防治作用，可以帮助消化，有利于对营养物质的消化和吸收。
2、薏米
可减肥降脂，有着防癌和抗癌的作用，可以强健身体，促进新陈代谢，还可以美白肌肤，有着一定的美容养颜的作用。
不能小瞧了这一物
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳种类
【黑木耳（木耳）】子实体丛生，常覆瓦状叠生，耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，最大者可 黑木耳达12cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基 质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。绒毛基部褐色，向上渐尖，尖端几无色，（115-135）μm×（5-6）μm。里面凹入，平滑或稍有脉状皱纹，黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成，粗约2-3.5μm。子实层生于里面，由担子、担孢子及侧丝组成。担子长60-70μm，粗约6μm，横隔明显。孢子肾形，无色，（9-15）μm×（4-7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11-15）μm×（4-7）μm，无色，常生于子实层表面。
【毛木耳】 毛木耳子实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质，大部平滑，基部常有皱褶，直径10-15cm，干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛，（500-600）μm×（4.5-6.5）μm，无色，仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皱纹，成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色，肾形，（13-18）μm×（5-6）μm。
【燕耳】房县的黑木耳因其“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称。房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，而且房县黑木耳被国家认定为地理保护产品。
【皱木耳】子实体群生，胶质，干后软骨质。幼时杯状，后期盘状至叶状，（2-7）cm ×（1-4）cm,厚5-10mm，边缘平坦或波状。子实层面凹陷，厚85-100μm，有明显的皱褶并形成网格。不孕面乳黄色至红褐色，平滑，疏生无色绒毛；绒毛（35-185）μm×（4.5-9）μm。孢子圆柱形，稍弯曲，无色，光滑，（10-13）μm×（5－5.5）μm。
【白木耳】又名银耳，质量上乘者称作雪耳。担子亚球形，亦呈白色，12～13x10微米，透明；担子孢子亚球形，6～7.5x5～6微米。寄生于朽腐的树木上，被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
【秋木耳】秋木耳起源于清朝，当时有个太医发现一种植物，很像木耳，但是木耳是黑色的，这种植物是有点发暗绿色，而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高，当时是秋天发现的，所以叫做秋木耳。它生长期长，肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。
根据木耳的生长采收季节可分为春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的气温比不二生长的适宜温度略低，空气湿度相对较低，木耳的生长速度慢，肉质较厚，质量好；夏季，特别是进入伏天，气温比较高，空气湿度大，木耳的生长速度快，肉质比较薄，质量稍差。
作用功效
1． 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2． 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
4． 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5． 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
7. 中医认为木耳的价值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鲜用。
作用
减轻动脉硬化
木耳煎剂30g/kg，连续灌服20d，木耳多糖28mg/kg，连服8d，均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清总胆固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质（LpO）、血栓素A2（TXA2）的含量，提高前列环素/血栓素A2（pGI2/TXA2）比值，减轻动脉粥样硬化的作用。
延缓衰老作用
每日给家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。运用化学发光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl对H2O2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基（O-2）有清除作用，清除能力与用量之间呈量效关系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，连续7d，可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40%，有增强小鼠抗疲劳的能力；还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量；能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶（SOD)的比活力；对小鼠离体脑中单胺氧化酶B（MAO-B）活性有明显抑制作用，抑制强度随浓度增加而加强，并能增加果蝇飞翔能力。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命，为对照组的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蝇脂褐质含量有所降低。
抗辐射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
抗溃疡作用
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘术上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的术耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。
榴莲不能和什么一起吃 这样搭配小心便秘
榴莲是水果之王，很多人在买水果送人的时候都喜欢买榴莲。但是你知道吗，吃榴莲的时候不能随意吃，它虽然营养丰富，吃了对身体的好处很多，但是有不少的搭配是要避免的。榴莲的做法有哪些?带着疑问，让我们一起来看下面的文章内容吧!
榴莲不能和什么一起吃
1、酒
吃榴莲的时候不要搭配酒，酒我们都知道是一级的致癌物，而且它还是热性的，榴莲也是热性的一种水果，因此这两样东西放在一起吃，会让人产生上火的问题。还可能会有中风甚至血管阻塞的情况发生，后果是比较严重的，一定要注意避免。
2、山竹
不少人都知道山竹是水果皇后，具有很好的去火作用，在吃了榴莲之后担心上火了，就可能吃点去火的水果。这样的说法虽然看似很合理，但是如果吃了很多的榴莲之后又吃很多的山竹，那么我们的肠胃就会难以消化，形成便秘的问题。
3、温性食物
榴莲由于自己就是属于温热性质的，因此在吃了之后不要再去搭配其他温性的食物了。温热的东西吃一些是暖身的，但是吃多了就会上火，上火也是很不舒服的一件事情，所以说，温性的食物不要一起吃，还是分开吃会比较好一些。
4、牛奶
吃榴莲之后喝牛奶，会产生很多的毒素。会导致身体因为咖啡因中毒，血压会急剧上升，还有可能会引发心脏病。这种说法是没有科学依据的。因为牛奶和榴莲都不含有咖啡因，也不会产生咖啡因。榴莲含有很多的糖分，但是只要适量的食用，不会让血压上升。一起吃也不会中毒。
5、可乐
榴莲和可乐一起食用很容易中毒。 这谣言也不可信的，虽然可乐是含咖啡因的碳酸饮料，但和榴莲配在一起不会产生化学反应，更不会导致中毒。
6、茄子
榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
7、螃蟹
榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。
榴莲的好处
1、祛寒止痛
榴莲是适合女人吃的一种健康水果，，因为它是一种热性水果，女性食用以后能驱寒取暖，而且能通经活络它对女性经常出现的月经不调和，痛经以及畏寒怕冷等症，都有良好调理作用。
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