冬季吃火锅你知道这些吗？
怀孕可以吃火锅吗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“冬季吃火锅你知道这些吗？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
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火锅食物有五高，长期食用可致营养过剩、胃黏膜损伤和毒性物质蓄积，从而诱发或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压、消化性溃疡、胃黏膜病变、胃癌等。这五高对人体有何影响呢？
1、毒性物质含量高火锅中的水一直沸腾着，很多食物在火锅里反复煮，在高温中相互之间会发生一系列化学反应，所产生的有毒物质就会在食用者体内蓄积，久而久之会使食用者中毒。
2、含糖量高糖类吃得过多，热量过剩，多余的部分就会转化为脂肪储存在体内，从而诱发或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压、肥胖症，并加速衰老进程。
3、蛋白质含量高无论是动物蛋白还是植物蛋白，成年男子每天摄入70～100克、女子60～90克以上，就会造成浪费，不但对身体健康无益，反而破坏体内营养素的平衡，影响钙的吸收和利用。
4、调味品含量高火锅汤料中所含大量的花椒、辣椒、胡椒、生姜、食盐等，对胃黏膜有强烈的刺激性，常吃可致胃黏膜损害，甚至诱发或加重消化性溃疡、胃黏膜病变、胃癌等。YS630.COm
5、脂肪含量高吃火锅用植物油不是很香，因此多用排骨、鱼、鸡肉、羊肉以及其他肉类，其中的脂肪含量均很高，常吃火锅引起高脂血症及脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压等疾病是很自然的事。
由此可以看出，一是火锅不能多吃；二是有禁忌症者尽量不要吃；三是要吃就得根据自身情况作出适当调整，如改麻辣为三鲜等等。
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冬季怎么吃火锅消寒气？
冬季，因进食的高脂肪、高热量食物较多，所以易引起脾胃虚弱。小寒之际，最宜来一锅酸酸甜甜、嫩嫩滑滑的番茄鱼火锅，酸甜中略带点微辣，进到胃里暖暖的，把冬天的寒气赶得干干净净。透明的鱼片到了锅里就变成了白色，鲜嫩的鱼肉入口即化，又融入了番茄的酸甜香味儿，实在令人欲罢不能。据说这道开胃健脾的番茄鱼，当年还曾让李宗仁为之倾心，大加赞美呢！
原料：
新鲜的番茄、新鲜的草鱼、葱。
配料：
姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
做法：
1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片;
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时;
3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤;
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐。
冬季吃火锅也是有讲究
选料要合理 熟透才能吃
火锅的用料必须新鲜卫生，严禁使用腐败变质的原料。要注意搭配得当，荤素俱全。切不可挑自己喜欢的，就大吃特吃，除了浪费了许多营养成份外，还容易引起肠胃不适，严重者还会导致急性阑尾炎、急性胰腺炎等。
火锅的涮(烫)料要生、熟分开放，防止交叉感染，而且一般要等汤底煮开后才下。火锅的用料，尤其是肉类，要切成薄片，而且一定要涮烫充分，保证熟透才能吃，防止一些微生物可能没被杀死而引发食物中毒。刚出锅的食物不要立即食用，以免烫伤口腔和食道黏膜，可以蘸一下味碟，稍等一会儿再吃。
火锅的汤汁和味碟最好不要太辣，否则会对口腔、食道、胃肠黏膜产生太强的刺激，容易引起黏膜充血、水肿，长期会导致口疮、慢性胃肠道炎症损伤等病变。
吃完火锅 别喝汤底
火锅的汤底，如果是适合饮用的，最好在刚刚煮开时喝。反复涮烫食物后的汤是不能饮用的。一方面，在反复高温作用下，有很多对身体有害的物质产生并溶解在汤内。
另一方面，肉类反复烹煮的汤里含有大量的嘌呤，它在人体内代谢的终产物尿酸需要经肾脏随尿排出，过多的嘌呤进入体内代谢产生大量尿酸，不仅会增加肾脏的负担，而且过多的尿酸会在组织中沉积，引发关节疼痛、肾尿酸结石等病变 而对于已经患有痛风的病人，则会引起痛风性关节炎的急性发作。
吃完火锅后，锅内剩余的肉、菜都要倒掉，不可以存放到下一顿再吃。因为这些剩汤剩料不仅没有营养，而且剩余的蔬菜在存放过程中，蔬菜中所含的硝酸盐类可反应生成亚硝胺，而后者可诱发人体多种器官肿瘤的发生。
患者要注意
慢性胃炎、消化性溃疡、便秘、痛风、高血压、高血脂、糖尿病等患者，在火锅的汤底、用料及调味料上都要以清淡少油、刺激性小为原则，而且适量即止，切忌吃得过饱。 只要科学的食用火锅，就能吃出健康，吃出快乐!
冬天吃火锅上火吗 冬天吃火锅的好处有哪些
现在的天气已经是进入了冬季，冬天本身就是寒冷和干燥并存。因此很多人都加了衣服进行保暖。但是还是感觉到冷，因此火锅正是这个时候的御寒利器。那么冬天吃火锅上火吗?我们一起来看看吧!
冬天吃火锅上火吗
冬天本身就是空气湿度较低，因此我们在吃火锅的时候很容易就会上火。因此，冬天吃火锅会上火的。那么如果来解决这个问题呢?我们一起往下看吧!
冬天吃火锅上火怎么办
1、喝凉茶降火
这是最直接的，买凉茶饮料和也行，或是到外面那种专门买各种凉茶的地方买一小瓶就可以。我一般会在吃火锅的时候，拿凉茶当饮料喝，特别是吃辣的时候，而不至于口里那么的火烧辣，如果回家第二天发现上火了，就会出门到留下凉茶店买一小瓶，南方城市都有这种小卖店，北方不知道有没有。
2、喝点啤酒
喝点啤酒是也降火的，这个很容易，不管你喝酒还是不喝酒的，一般都能喝点啤酒。我一般喜欢喝点冰啤酒，特别是吃辣火锅的话，很舒服，这样也适当的降降火，很不错的。
3、喝清茶，不要能浓茶
吃的差不多了，大都会喝点茶，聊聊天，朋友聚会吗，都会有说不完的额话。我每次都会要求服务员给我们泡几杯清淡点的茶，边喝茶边聊天，和朋友们打闹，差不多了就结账另外活动。
4、回家用甘草或菊花泡茶喝，去火
回家了，如果第二天，发现自己确实有点上火了，这个时候，可以这一天就泡菊花茶来喝，我比较喜欢喝菊花茶，效果也是很不错的。如果不是特别严重的话，喝一天就差不多了。反正很多人平时也喜欢喝菊花茶，很不错的。
5、适当喝点淡盐水
如果我在吃完回家后，感觉口里还是火辣火辣的，估计第二天肯定会上火的话，我会在回家后，泡点淡盐水喝，这样也对降火有很大的效果哦，值得各位一试。
6、多吃水果降火：凉性水果，如梨
我是不太喜欢吃水果，其实这个习惯不好，但是我老婆特别喜欢，每次吃完火锅回来，她都特意买很多水果回来吃，说是降火，其实我知道有事她是根本没有上火，借口而已，呵呵。不过，记得吃水果降火的话，尽量吃凉性的水果，才能起到降火的作用。
冬天吃火锅的好处有哪些
好处一、御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。
好处二、营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
大家一定都吃过橙子吧，小编可喜欢吃橙子了，甜甜的味道很清新。那么大家是否知道橙皮的功效呢?橙皮泡水喝的功效有那些呢?橙皮有哪些做法呢?这些问题就让小编为大家解答吧。
橙皮的功效
1、咳嗽痰多
将陈皮、生姜、核桃一起煎水服用，可以令身体很快恢复健康。
2、支气管炎
将陈皮、大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用即可。
3、胃痛
将陈皮、生姜用水煎煮，然后加入少量红糖搅拌均匀后服用，可以缓解胃痛不适的症状。
4、食欲不振、消化不良
将陈皮、红枣一起用开水冲泡，盖上盖闷十分钟就可以饮用了。建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够增加食欲，对于消化不良的治疗效果也非常显著。
5、慢性胃炎
将陈皮研磨成细细的粉末，随后加入少量白糖，用温开水冲泡，空腹服用即可。
6、呕吐
将陈皮与生姜用水煎服，或者加入大米进行熬粥，可以有效治疗呕吐症状。
晕车(船)的朋友，在乘车(船)前1个小时，每隔20分钟吞咽1片陈皮，车(船)开动后每隔10分钟吞咽1片，即可起到作用。
7、美容养颜
陈皮中含有大量有利于身体健康的维生素C以及香精油，与茶叶一起冲泡服用，不仅能够起到提神通气的作用，还能将体内的毒素排出体外，促进体内内循环的协调，令皮肤越来越好。
8、烫伤
如果身体出现烫伤，可以用陈皮擦拭患处。
9、抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制作用。将陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。
好处三、想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
好处四、吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。
吃火锅的注意事项
1.吃火锅时空气要流通
若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
2.吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
3.吃火锅时肉类一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
4.火锅器具要清洁干净
器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。
结语：冬天吃火锅虽然可以帮我们御寒，但是大家一定要注意吃火锅的量和注意事项。同时御寒的食物不仅仅是火锅这一个，还有其他的膳食也可以。小编就不一一介绍了，同时锻炼是很好的一个御寒利器，大家多锻炼还能增强体质。
三高的病人冬季可以吃火锅吗
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寒冷的日子里，火锅吃的不仅仅是味道，还有温情。但是这么好处多多的火锅，吃起来也是需要注意多多，一不小心，也会伤害自己的身体。尤其是三高病人，需要更加谨慎。
首先要注意的就是火锅饮食的荤素搭配，而且顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
患有糖尿病、高血压、高血脂的病人要少吃虾饺、肉丸等油脂含量大的食物；在吃火锅的同时，也可以选用一些饮料，能够清除吃火锅时的油腻，保护肠胃。比如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶，适合患慢性病者和老年人。
其次，需要注意的是，火锅老汤，不要喝。尤其是对于三高病人来说，更是大忌。火锅的汤经过放入食料煮食，由于动物内脏、肉类、海鲜等食材所含的嘌呤类物质在汤中能够充分溶解,过量饮用老汤容易造成嘌呤沉积,经肝脏代谢成尿酸,使肾功能减退、排泄受阻。
除了注意以上提到的两点之外，三高病人尤其要注意，吃火锅时避免暴饮暴食，平时注意服用一些可以调理身体，降血脂的食品和保健品。如，杜仲脂黄金，长期服用，降低血脂，降低心脑血管的发病率，首先做好防护，让三高病人也可以享受美食美味。
冰冷的严冬，让我们在享受温暖和美味的同时，也能够关注到自己的健康，保护自己的身体。
喝中药能吃火锅吗
喝中药能吃火锅吗
1、一般喝中药期间都要忌辛辣生冷最好不要吃火锅哦。
2、考虑情况应用中草药期间最好禁食辛辣刺激性食物,油腻性食物和厚味食物,否则影响疗效,和加重病情。
3、喝中药的时候建议不要吃火锅,以免影响药效
中药什么时候喝最好
喝中药时选择正确的服药时间,才会得到最佳的治疗效果,对中药更是如此。服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。大多数药物宜在饭后半个小时到一个小时服用。
中医在配伍运用中药时,讲究“四气五味”,根据药性的寒、热、温、凉,并参考辛、甘、酸、苦、咸五味来配伍组成方剂。空腹服药时,寒凉药或者五味偏重的药物都可能对胃黏膜造成一定的损伤。
不同类型的中药,服用时间也不同。肝、肾、肠道疾患,宜饭前服药;眩晕、咽喉疾患宜饭后服药;泻下药、滋补药、驱虫药宜空腹服;安神类药宜睡前服用。
这都是根据病情的不同和药物作用的特点,对服药时间做出的大致要求。在用药时,医生会根据患者身体变化调整用药,用药的方子不会局限于某一类药,再加上患者长期服药,难免会对胃黏膜造成损伤,所以建议长期喝中药汤剂的人,在饭后30～60分钟内服药,以减轻药物对胃黏膜的直接刺激。
喝中药的禁忌
1、萝卜
专家提醒,不管是吃中药还是吃西药,在服药期间都应该尽量避免吃萝卜,否则的话药性将会受到极大的影响。很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色,与饮食不当也有着很大的关系。尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜,当然除了一些服理气化痰的药物外。之所以在此期间不能吃萝卜,是由于萝卜有消食、破气等功效,尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。
专家提醒,不管是吃中药还是吃西药
研究已经证实,萝卜会削弱人参等的补益作用,因而大不到治疗以及滋补的作用。因此经常有吃中药习惯的人要注意,对萝卜必须要敬而远之。
2、生冷
吃中药期间对各种生冷食物也因该尽量避免食用,我国中医指出,生冷食物性多寒凉,食用后非常难以消化。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用,在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道,从而影响胃肠对药物的吸收。因此要特别注意,在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时要避免吃生冷类的食物。
除此之外还有一些脾胃功能不好的人群,就算没有在吃健脾暖胃方面的中药,在平时生活中也不能吃生冷的食物,否则的话将会导致病症更加严重。
3、辛辣
各种辛辣的食品对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的,否则的话不仅会削弱药性,甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。而且我国中医指出热性辛辣食物性多温热,耗气动火,因此在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药的情况下应该尽量避免这类食物,或者痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。
比如像葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等,这些食物如果在吃中药期间食用的话会抵消中药效果,有的还会促发炎症并且引起出血症状。
4、油腻
各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口,中医指出油腻食物性多粘腻,并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。尤其是一些患有脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病等病症的患者,在平时生活中更应该少吃这类食物。
这些都是在吃中药期间不能吃的食物,否则的话很有可能会降低药性并且影响人体健康。除此之外还要注意,在吃中药期间还应该避免吃西药,以免药性相冲。
5、腥膻
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,在服用中药期间必须忌食腥膻之物,还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。因为这类食物中含有异性蛋白,部分病人特别敏感容易产生过敏,从而加重病情。
6、浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时,忌与茶水同服,同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀,影响人体吸收。如平时有喝茶习惯,可以少喝一些绿茶,而且最好在服药2～3小时后再喝。
吃中药可以吃火锅吗？
火锅是生活中的一种美味，尤其在四川以及重庆地区，火锅是极度受欢迎的，甚至有很多朋友一天不吃火锅就会感觉到身体很难受，就好像上瘾了一样。其实火锅并不会让人上瘾，只不过火锅的味道实在是太具有诱惑力了，吃火锅也需要注意很多事项。那么，吃中药可以吃火锅吗?
喝中药者最好不要吃火锅
首先可以很明确地告诉大家，一般在喝中药的期间是要忌辛辣生冷的，所以说最好不要吃火锅，毕竟中药本来就是采取一个比较温和的方式来治疗的，如果一下子就接触火锅这样刺激性的食物，那势必会降低药性。并且在一些情况下，还应该禁食辛辣刺激性食物以及一些油腻性食物和厚味食物，不然的话是会影响疗效以及加重病情的，这样的话就会得不偿失了。
喝中药要讲究这两件事
首先关于中药什么时候喝最好的问题，我们上面说过了，喝中药的时候是不应该吃火锅的，那到底喝中药的时候怎么去选择正确的服药时间才会得到最佳的治疗效果呢，这样的话多一些知识很明显才会让自己的中药药效发挥得更加好。其实服中药的时间是要根据病情和药物的性质来定的，一般的大多数药物都是最好在饭后半个小时到一个小时服用。值得注意的是不要空腹服药，空腹的话寒凉药或者五味偏重的药物都是有可能会对胃黏膜造成一定的损伤。
其次，在吃中药的时候一定要注意有些食物要避免进食。第一是萝卜，其实针对于萝卜，不管是吃中药还是吃西药，在服药的时候都应该尽量避免吃萝卜，因为萝卜会影响药性。尤其是在吃中药的时候，萝卜更是不能吃，这是由于萝卜这一食材有消食、破气等功效，是会减轻药效的，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。第二是生冷，在吃中药的时候对各种生冷食物也因该尽量避免食用，这是因为生冷食物性多寒凉，一般在食用后都是非常难以消化。并且一般的生冷类食物在食用后都是有很强的刺激肠胃的作用，那很明显会影响药物的吸收。
很多人在治病的时候会采用中医治疗，中医治疗相对来说毒副作用会少一些，中医治疗自然少不了服用中药。在服用中药的时候，医生会嘱咐要注意饮食禁忌，因为有些食物是会影响中药成分的，那么就会影响中药的疗效。
冬季吃白菜有这些好处 你知道吗
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍 微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。难怪美国癌症研究所发表的防癌食品排行榜中将白菜排在仅次于大蒜的后面，名列第二。
此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。
中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用。每次100克。
未腌透的白菜万万吃不得
白菜作为餐桌主菜，吃法很多，猪肉、粉条、豆腐炖白菜，白菜粉丝炖肉圆，扒白菜，熘白菜，炒白菜，醋熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺子，白菜丝沙拉皆宴席佳肴。北方人喜欢生拌，生拌白菜，不加热，菜中营养含量高。而渍酸菜更是北方人冬季最爱吃的菜，它通过白菜自身发酵形成一种芳香脂，有醇香味。
特别注意的是,切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
