秋季减肥的饮食小技巧
饮食养生小技巧。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供秋季减肥的饮食小技巧，供您参考，希望能够帮助到大家。
秋季，是减肥的好时节。其实，每个人都有自己的一套减肥方法。节食、运动、针灸按摩等等。那么，除去一些减肥的方式和方法之外，有哪些饮食方面的小技巧，可以帮助我们在减肥方式进行的同时，辅助配合，以期达到更好的减肥瘦身的目的和效果呢?
秋季减肥技巧一：喝普洱茶
普洱茶是减肥效果非常明显的一种茶叶，具有很强的消脂清毒的作用。在秋季养成喝普洱茶的习惯，可以帮助消食去腻，让体内多余的脂肪在新陈代谢中快速地燃烧掉。
秋季减肥技巧二：八分饱
八分饱是最好的饮食减肥状态。但是，不要过度节食，因为只有从食物中摄取充足的蛋白质，才有助于脂肪的分解。每餐让自己维持八分饱，不仅能够为身体提供别要的阴阳，还能维持正常的新陈代谢，燃烧脂肪。
秋季减肥技巧三：每天热量负平衡
减磅的根本原因是消耗的热量远远大于吸收的热量。这样脂肪就不能囤积在身体内，也不会产生赘肉。每天多运动，保持消耗大多数的热量。秋季减肥技巧一定要记住保持每天热量负平衡，这样秋季快速掉膘就不成问题了。
秋季减肥技巧四：戒零食
女生都喜欢吃零食，但是为了确保秋天减肥成功，最好养成不吃零食的习惯。如果戒不了，可以各种用水果代替零食，水果脂肪含量低，维生素含量高。因此水果瘦身又养颜，多吃也没关系。
我们这里所说的，都是能够在运动或者其他减肥方式之余，通过一些小细节小技巧，来完善减肥所起到的效果。减肥是一个长期的过程，切不可操之过急。适量的运动，配合饮食的营养和健康，才是最好最正确的瘦身方式。
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饮食减肥食谱与技巧
饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础，减重膳食构成的基本原则应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物； 纤系等减脂植物的合理搭配；增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量；使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
排毒减肥吃法
1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
蜂蜜排毒食谱
蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
红豆冬瓜汤
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿；冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料：冬瓜400g，红豆200g，盐。
做法：冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净，浸泡6个小时后备用；锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟；将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。
吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食。
红豆杞枣粥
红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升。
做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时；将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。
番茄浓汤
只要在早餐的汤品或是果汁中加入几滴橄榄油，就可以将干燥的排毒环境改变，废物排出体中。因为橄榄油中的甘油酸酯很难被小肠消化和吸收，所以它会被直接带到大肠，对肠胃蠕动有刺激，轻松改变便秘问题效果显着。
材料：番茄汁200ml、生姜5g、橄榄油一大匙。
做法：将番茄汁和研磨好的生姜泥一起盛入耐热的容器内搅拌均匀，用600w功率的微波炉加热2分钟左右后再淋入橄榄油即可。
纳豆辣白菜
有研究表明，每天吃一盒纳豆，与喝一杯酸奶的清肠效果是相同的。纳豆与来自辣白菜中的植物乳酸菌相配合十分搭调，这世界上有多种多样的发酵食品，但是可以从中提取到鲜活状态的乳酸菌却只有少数的种类，辣白菜和纳豆就是代表性的食材，搭配米饭真是又健康又美味。
材料：辣白菜100g、纳豆100g、小葱切碎、白芝麻适量。
做法：将切碎的辣白菜和纳豆混合好，搭配米饭食用时再撒上一些小葱碎和白芝麻即可。
上面为大家介绍了节后排毒减肥食疗方，节后要回归正常生活状态，不仅饮食要规律，生活也要回到常态，收心工作、学习。
排毒减肥吃法
1、早晚服蜂蜜。每天早饭后40分钟和晚上睡觉前40分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子（50-100克）用200毫升温开水调服。
2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平卧在床上揉搓腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其左、右、上、下各个部门，依次进行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即转向右揉搓4次，如此不断地循环揉搓，时间不得少于30分钟。这里要提醒的是，糖尿病人有便秘时不能使用此法。
柠檬排毒食谱
柠檬中富含维生C和各种酸性物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质，特别适合用于清肠减肥。
减肥方法
饮食减肥法
饮食减肥法1、 对于日常摄入热量2000大卡的人来说，减肥期最多减少500-1000大卡。这样的结果是一星期体重减去0.5-1公斤。
2、 用低脂的肉类（鸡鱼）代替高脂肉类（猪），或用豆制品代替部分荤食。烹调中多用炖与蒸的方法，少炒与炸。
3、 多吃含纤维多的粮食，蔬菜、水果，因为有了体积才有饱感。
4、喝温开水能够提高体温，提升身体的基础代谢率，也能帮助脂肪燃烧！
5、零热量的温开水会产生饱足感，远离暴饮暴食！
6、温开水能暖胃并活化小肠，改善体质成为易瘦美人！
7、温开水能美肌，彻底改善干燥敏感肌肤！
8、提升免疫力，抑止体内活性酵素，维持血液清澈，抗衰老！
不减少饮食的量，而以改变吃的方式来代替是现在最聪明的饮食减肥法
1．矫正不良的饮食习惯
肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的，而且缺少思考，也没有真正的鉴赏。所以，错过了许多从食物中可得到的乐趣，而且常会超过应该摄取的热量。
（1）固定进食时间
一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。
（2）平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。
一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。
（3）细嚼慢咽
生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食减肥要放慢进食速度。
秋季减肥食谱 四款秋季减肥饮食搭配
随着季节的转变，人们的食欲也变得更好了，体重也增加了。这让很多爱美人士非常苦恼。那么你知道如何减肥瘦身吗?你知道秋季减肥食谱有哪些吗？今天小编推荐大家四款秋季减肥饮食搭配，一起来了解一下吧！
减肥食谱一
早餐
豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中餐
腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。
晚餐
素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
减肥食谱二
早餐
红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
中餐
西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。
晚餐
菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。
减肥食谱三
早餐
酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
中餐
凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗。
晚餐
凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。
减肥食谱四
早餐
南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
中餐
红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头。
晚餐
冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。
秋季减肥之饮食策略
1、脂肪和蛋白质搭配食用
肉类：鸡肉、鱼肉、精牛肉、瘦猪肉、白鸭肉、兔肉、海鲜里的贝类等。
油类：植物油、鱼油、榄橄油、花生油、核桃油等。
秋季天气干燥，在吃肉的时候，多以炖、蒸、煮为宜，少以爆、烧、炒为佳。
请相信食肉和肥胖没有必然联系，人在肥胖状态下，能量代谢与脂肪无关，主要以消耗碳水化合物为主。因此，过多摄入碳水化合物才是肥胖产生的真正原因。
2、高纤蔬菜、低糖的水果、低淀粉的制品
蔬菜：胡萝卜、木耳、玉米、豌豆、花生、芹菜、菠菜、百合等。
谷类：糙米、荞麦、燕麦、紫米、小米等。
水果类：葡萄、苹果、杨桃、蜜柚、猕猴桃、木瓜、柚、芒果等。
秋天正是物产丰收的时节，蔬菜水果选择的品种也比其它季节要多。
一般来说，选择高纤、低糖、低淀粉的食物，一是可以让血糖上升缓慢，不刺激胰岛素过多分泌而产生肥胖;二是保证代谢系统稳定地运行，又会发胖而且还促进排毒。
3、一日五餐=3个正餐+2个加餐
正餐：1碗汤+1份肉+1份蔬菜+小份主食来搭配。
加餐：豆浆、酸奶、奶酪、干果、水果。
进入秋季之后，人体代谢逐渐变慢，常常出现食欲增大、睡眠增多的现象。因此，养成按时适量进餐的习惯是减肥成功的必备条件。
4、喝够8杯水
水：矿泉水、纯净水，也可以加入高纤蔬菜、低糖的水果榨成的果汁。
秋天容易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。及时补充水分可以调节人体的酸碱度，也是预防便秘的好帮手。
5、睡前3小时严禁进食
晚上吃进去的糖分会全部转化为脂肪，滞留在身体里面，所以晚饭应该尽量早吃!
总结：通过小编上文的介绍，你知道四款秋季减肥饮食搭配了吗？你知道秋季减肥食谱有哪些了吗?你知道怎样减肥瘦身了吗？想减肥的人士，不妨尝试一下这些食谱，找到最适合自己的减肥方法。
控制饮食的10个小技巧，效果最佳！
如何控制食欲呢？控制食欲的方法有哪些？下面有10个简单的技巧可以帮助你限制饮食的份量，从而保持适当的体重。
1、准确测量。对于食品和饮料，可以使用小工具，就像量杯，汤匙，茶匙来控制食品的份量。
2、了解如何估算食物的份量。Rose Clifford博士认为，人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉类，鱼类或家禽是一张扑克牌大小。
3、使用餐具控制份量。从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯，并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现，你原来以为只能装8盎司汤的碗，实际上可以装16盎司，这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。
4、只吃自己的份量。把自己要吃的食物盛出来，而不是家庭式的服务，这样有助于减少食量。
5、制作自己的饮食包。詹妮弗博士认为，把自己最喜爱的食物，如面食，米饭放进早已经准备好的食物袋里，制成饮食包。这样当你心情不好，想吃东西时，你会立刻想到你准备的食物包。
6、把饮料换成牛奶。如果可能的话，将杯子里的饮料换成脱脂牛奶，以更好地衡量你的饮食。
7、仔细测量用油量。油的热量很高，即使是健康的油，如橄榄油、红花等，所以不要直接将油倒入你的烹饪锅中或洒在食品上。
8、外出就餐时的份量控制。吃东西时吃半个或与朋友分享你的食品。如果吃沙拉，把沙拉酱单独放在盘子里。这样吃沙拉时，先用叉子粘点酱，然后再放到沙拉里。
9、添加蔬菜。吃饭之前，先喝一杯低热量的蔬菜汤，或者在三明治里添加蔬菜，这些并没有太多的热量。
10、听听自己的饥饿感。肚子饿的时候再吃东西，感到饱时就停止，因为接下来的正餐还有更多的食物可以吃，所以不要一次吃的太多。
秋季如何减肥 推荐饮食帮助减肥
现在已经到了秋季，在这时候的各种饮食选择是非常多的了，再加上秋季的时候我们胃口也变好了，因此在这时候选择合适的食物吃就显得非常重要了，那么我们在秋季的时候吃什么食物可以减肥呢，下面就给大家推荐几款食物来减肥吧。
山楂帮助消化
我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂糕，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动，所以我们在秋季的时候就不妨试试吃这样的食物吧，不仅味道是非常好的，而且还可以很好的帮助我们保护肠胃健康，是秋季的时候非常好的食物选择哦。
山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益，这样对我们的健康来说是非常有帮助的了，是大家不能错过的好选择。
木瓜去除赘肉
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特点，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。此外，还有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用，是可以很好的促进我们肠胃健康的，是我们在秋季的时候非常适合去吃的食物，坚持去吃就可以更好的促进我们的健康了。
上面给大家推荐的几款食物是很不错的，我们在秋季的时候选择去吃这些食物，不仅味道是非常好的了，而且还拥有非常强的促进肠胃健康的作用，因此就可以很好的帮助我们减肥了，因此我们坚持去吃就非常不健康了，不利于我们健康。
最实用9大饮食减肥技巧
春天正是减肥天。美女们正憋足了劲准备把储藏了一冬的脂肪赶在夏天来临之前消灭掉。不过在行动之前不妨看看下面的建议，学习一些安全健康实用的减肥方法，别再伤害自己的身体了。
减肥吃得要聪明
正确的减肥方法，应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素，因此为了达到减肥不减健康的目标，应在均衡的饮食原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物。
减肥饮食的原则及小技巧
1．减重不可太快速。以现有需要量每天减500~1000大卡，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。
2．维持均衡的营养。选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。
3．改变进餐的程序。先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉类和饭。
4．进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视，以避免无意中饮食过量。
5．烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。
6．禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。
7．尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
8．每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。
9．多摄取高纤维食物。蔬菜的热量低且含丰富的纤维素，所以减重者可多吃蔬菜或五谷。 不可不知：饮食减肥的三大误区（组图）
不反弹的小技巧：
1．多喝水少喝饮料。
2．保持动的原则。能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能跑就不走，有时间多运动，没时间多走动散步。
3．低盐、低糖、少油、减少调味料。
4．尽量吃生鲜和原味。
秋季养生神速减肥饮食偏方
大家都有一个热衷的话题，就是减肥。减肥对于很多人来说都有过经历，特别是一些体型稍微胖的人群来说，更是一种压力。其实减肥重要的就是选择好方法，只有这样才能有效的减掉多余的赘肉哦。很多人选择节食减肥，这样是非常不可取的方法，秋季是一个长肉的季节，因为要囤积很多的脂肪过冬，这样就不会冷了，在这样的季节里减肥更难，其实食物也可以有效的减肥，只要利用好了就会有惊人的效果，那么有哪些饮食的偏方呢，来了解一下吧。
1、蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一种无卡路里，却含有丰富纤维素的食物。。最佳方法是每餐尽量配合蒟蒻做菜，由于蒟蒻的口感与米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃饭时容易饱腹之余，从而减低卡路里摄取量。
2、醋味黄豆瘦身法
将干炒过的黄豆泡浸于米醋中三天后，每天吃10粒左右，可治疗便秘。若在餐前服用，会令肚子有膨胀感觉，可抑制食欲。
注意事项：虽然黄豆营养丰富，但长期只吃黄豆并不能提供足够人体所需的营养，加上黄豆浸在醋内，进食时也会沾上醋，所以患有胃病人士不宜食用。
3、零食瘦身法
这种方法对于很多人是不可取的，如果想要快速的减肥，不妨可以试试，三餐只吃蔬菜，这样坚持下去，每餐只吃六成饱，这样就可以有很神奇的效果。
这些方法你是不是都没有尝试过呢，如果你想拥有美丽迷人的身材不妨用上面的这些方法来减肥吧，坚持一段时间以后你会有惊人的发现，发现自己变瘦了，而且是健康的减肥方法，不妨来试试吧。
秋季饮食如何塑身？ 盘点秋季有利减肥的食物
秋季减肥多吃这十种食物有效塑身
1、南瓜
味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，秋季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用。
2、羊肉
补中益气，味甘性热，具有利尿效果，是适合秋冬季暖身保健减肥的食物。
3、秋梨
秋季要减肥，秋梨怎么可以少呢！秋梨含有多种营养素，它所含的维生素B族能降低血压，帮助消除秋季疲困感，秋梨与苹果一样含有果胶，有助于通肠利便。秋天，受气候影响，身体会发生相应的变化，上火、燥热等都是普遍的现象，秋季减肥吃秋梨正好可以改善这种情况，秋梨润肺去燥的功效很好哦！
4、紫菜
除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
5、香蕉
虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
6、苹果
内含苹果酸可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
7、木瓜
含有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪；木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
8、禽蛋
禽蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
9、芝麻
芝麻含有丰富的维生素、维他命等营养素，芝麻还含有蛋黄素，蛋黄素能防止身体变胖，所以芝麻是减肥期间应该多吃的食物，另外芝麻所含的维生素E很丰富，能够美容美肤哦。秋季要减肥，但也不能忘了护肤，既能减肥又能护肤的食品是最好的选择，芝麻就是其中一种啦，而且芝麻有很多搭配可以选择，推荐给大家黑芝麻粥，做法很简单，把黑芝麻炒熟以后和大米一起煮成粥就可以了，黑芝麻粥既具有减肥功效，还能美肤、养生，MM们大可一试！
10、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
做疙瘩汤的小技巧
疙瘩汤是比较常见的一种面食做法，北方人家比较常见的一种汤品，它的制作的主要原料有西红柿面粉和鸡蛋疙瘩汤，里面的汤可以是清汤，也可以是一些排骨汤或者是鱼汤，从健康的角度来看，疙瘩汤比较适合晚餐食用，因为面食比较容易消化，营养价值也是比较高的。
做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
做法二
【食材准备】：面粉 200g， 葱1/2根（约200g）， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
【制作步骤】：
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事项】：
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤。
萝卜泡菜腌制的小技巧
萝卜泡菜在腌制的时候，需要提前把萝卜削皮切成段状，用沸水煮一下，最后再加入各种辣椒，很多人因为不敢吃辣，是可以不放辣椒的，但是在做的泡菜中，一定要放醋，白砂糖和食盐，这样才能保证泡菜的口感是酸甜的。
爽口萝卜泡菜
材料
白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒
做法
1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!
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