三款鲜藕做成的美味药膳
养生三鲜炒菜。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“三款鲜藕做成的美味药膳”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
莲藕具有清热凉血、固涩止血、健脾开胃、生津止渴的功效。捣汁之后清热解毒力强，且有镇惊安神效果，可清暑热烦渴，对肺热咳嗽、血热妄行有效。用于咯血、呕血、尿血、崩漏、月经过多等诸多血症。
以莲藕配小方处理常见症状也很多见，如鼻血、痰血等出血不止者，可用鲜藕榨汁，频频饮用，也可用鲜藕切片煮水口服。醉酒者可用鲜藕汁酌加白醋、白糖口服，可解酒毒、醒酒止渴。糯米加鲜藕煮粥，可益气生津，适用于放化疗引起的口干口苦、反胃、恶心等症。白面炒微黄，加等量藕粉，用滚开水冲开，加盐或糖服用，有固涩收敛作用，止泻效果明显，对放化疗引起的腹泻或放射性直肠炎的恢复颇有助益。
用鲜藕做食疗药膳介绍如下：
凉血止血方：用于因血热妄行引起的呕血、咯血、便血等出血表现。鲜藕约200克，洗净、刮皮、切片。荸荠200克去皮切片，与鲜藕同煮，文火煨熟后，少量加糖，吃菜喝汤，有止血作用。
生津开胃方：因脾胃热盛引起的食欲不振、口舌生疮、胃脘灼热、口臭苔厚等症。鲜藕200克，去皮切片，开水焯过放凉白开中迅速冷却。白醋及蜂蜜各50克，加水适量，浸泡藕片，置冰箱冷藏室内两天即可吃藕。头颈部放疗引起的口干舌燥也很适宜。
养血止血方：用于因出血引起的气血亏虚、面色萎黄、疲乏无力，或放化疗引起的血小板减少、出血、贫血。腔骨500克，砂锅慢火煲约1小时。花生米50克，先泡半日，鲜藕200克，去皮切块，加入锅内与腔骨同炖约半小时，酌加调料即可食用，有生血和止血作用。
鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，故脾虚胃寒者、便溏腹泻者，尽量熟透再吃。加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。鲜藕为高淀粉食品，含糖量高，如与糖皮质激素同用，可能会使糖分解受抑制，使血糖升高，应慎重食用。
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三款夏季养生美味可口又有滋补的药膳
盛夏酷暑季节，人们的食欲一般都较差，有些体质本来就比较虚弱的人，很想吃些既美味可口又有滋补治疗作用的菜肴。下面是适合夏季食用的三款药膳，您不妨一试
清润瓜丝
用料：新鲜西瓜皮300克，天冬、麦冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精盐各适量。
制法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。
此菜清脆香甜，爽口不腻。天冬、麦冬都有润肺养阴、养胃生津的功能。菜中配用少许薄荷，能增强解暑清热的效果，并能使人感到清凉爽口。
百花炒素
用料：金针菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款冬花、北沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、青椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。
此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的北沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。
参金冬瓜汤
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。
此汤以夏季家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口味清鲜，有扶助正气、清热解毒及预防热疖、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鲜汤美食。
春季除湿健脾4款美味药膳
本文导读：春季湿气重，对脾胃的伤害很大，春季除湿健脾怎么做呢？春季湿气重要如何除湿健脾？下面介绍4款健脾除湿的中医药膳。
春季常常阴雨绵绵，加上运动量少，容易导致体内湿气过重，湿气重会对我们的身体健康产生不良影响，对脾胃的伤害尤其大，因此要注意健脾祛湿，饮食上如何健脾祛湿呢?下面推荐几款健脾祛湿的美味食谱。
一、砂仁陈皮鲫鱼汤
材料：鲫鱼300~400g，砂仁6g，陈皮1/4个，香菜4棵，姜3片
做法：
1.鲫鱼处理干净慢火煎至两边微黄，砂仁碾碎，陈皮浸泡去瓤，香菜洗净切碎;
2.鲫鱼与生姜一起放入砂锅内，加适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，加香菜及盐油调味即可。
功效：健脾祛湿，鲫鱼有温补脾胃、利尿消肿的作用，砂仁则可化湿健胃，用于脾胃湿滞引起的呕吐。
二、莲子薏苡仁排骨
材料：莲子3g，薏苡仁50g，排骨2500g，冰糖500g，姜蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量
做法：
1.莲子浸泡去皮心，与薏苡仁一起炒香、捣碎煎汁，排骨洗净后放入汁中，入锅加姜蒜(拍破)、花椒煮至七成熟，去泡沫捞出，晾凉备用;
2.汤换锅加冰糖、盐文火煮浓，放入排骨，烹入黄酒翻炒，淋入麻油即可。
功效：补气健脾，脾虚气弱者可多吃。
三、五加皮生蝎子煲鸡壳
材料：猪瘦内150g，牛大力30g，生蝎子45g，五加皮15g，鸡壳1副，生姜3片(3~4人量)
做法：
1.胶袋装生蝎子沸水烫约8分钟，洗净，其余材料洗净;
2.材料放入煲中加清水大火煮沸改小火煲约2小时，加盐调味即可。
功效：驱风祛湿、舒筋健骨，五加皮能祛风燥湿散寒，补益肝肾。
四、猪肚术槟粥
材料：猪肚500g，白术30g，槟榔10g，生姜6g，粳米150g
做法：
1.猪肚洗净切块，白术、槟榔药袋装好，与猪肚一起放入锅中加水煮沸后改用文火煎煮约1小时后去药包;
2.加入粳米熬粥，熟后加盐调味即可。
功效：健脾养胃，猪肚能健脾胃，治疗泄泻、小儿疳积等症，白术能甘温益气、苦温除湿，除脾湿，槟榔行气利水，治疗水肿、湿毒脚气。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
三款美味高效瘦身药膳 满足嘴馋吃出好身材
减肥已经成为当前最热的话题，不管是男人还是女人同样追求理想的身材，而为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节吃。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。小编就向大家介绍了几款既美味，又简单易做的药膳减肥菜式，爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。
(1)健脾利水类。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、芦根粥、冬瓜粥、扁豆粥、凉拌芦笋、健脾糕等。用于肥胖脾虚湿甚者。
(2)降脂消食类。玉米须饮、玉米粥、莱菔子粥、山楂粥、荷叶粥、麦麸粥、薏苡仁粥、泽泻粥等。用于肥胖膏脂凝聚者。
(3)化痰降脂类。杏陈薏苡仁粥、芥菜粥、木耳汤、萝卜汤等。
(4)泻下通便类。大黄饭、番泻叶粥等。
1、瘦腿：糯米饭
材料 红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
做法 将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效 具有健脾利水、减肥之功。
2、瘦腿：怪味海带
材料 海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
制法 将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效 具有利水、消肿、速减肥之功效。
3、瘦脸：章鱼绿豆煲酿莲藕
材料 章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法 1.把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用 2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失 3.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
三款美味丰胸汤膳
乳房的大或小，尖挺浑圆或松弛下垂，虽然取决于一定的遗传因素，但是，我们也可以在生活中通过进食某些食物来使乳房保持最佳形状，延缓乳房的松弛。从这个意义上说，通过饮食来丰胸也是可行的，同时也是有效的丰胸方法之一。
1.简单丰胸——对虾通草丝瓜汤
原料：对虾2只，丝瓜络10克，通草6克，葱段、姜丝、精盐、香油各少许。
性状：
对虾：据分析，每100克对虾肉含蛋白质20.6克，却只含脂肪0.7克!此外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2等成分，属于未到鲜美且营养价值很高的高档水产品。中医理论认为，对虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、通络止痛、开胃化痰、强身延寿等作用，对神经衰弱、脾胃虚弱、肾虚阳痿、疮口不愈等病症有很好的疗效。
丝瓜络：中医理论认为，丝瓜络性平，味甘，无毒，有通经活络、清热化痰之功效，主治妇女经闭、乳汁不通、腹痛、腰痛、睾丸肿痛等病状。
制作方法：
(1) 将对虾洗净，剔除虾筋;
(2) 将通草和丝瓜络清洗干净;
(3) 锅置火上，倒入适量清水，旺火烧开后下入对虾、通草和丝瓜络，煎煮片刻后下入葱段、姜丝和精盐，改用中火煎煮至对虾将熟，放入少许香油，再次烧开后即可食用。
食用方法：佐餐食用
功效：此汤将拥有调节乳房气血和通乳、开胃、化痰的作用，经常食用对于丰胸有一定的食疗作用。
2.养血丰胸——石头鱼豆腐汤
原料：石头鱼500克，豆腐200克，生菜100克，生姜3片，精盐、胡椒粉、色拉油、绍酒各适量。
性状：
石头鱼：学名虎鱼，是一种毒鱼，身体厚圆且有很多瘤状突起，身体呈土黄色或橘黄色，眼睛长在背部，特别小，眼下方有一深凹。石头鱼的毒腺在背鳍基部，如果人们不小心被鱼鳍刺伤，毒素会迅速侵入人体，造成肿痛或痉挛、昏迷等症状。石头鱼虽然有毒，但是肉质却很鲜嫩，而且还没有细刺，营养价值很高，并有生津、润肺、美容、养颜等功效。
制作方法：
(1) 石头鱼去皮和内脏，清洗干净后控水;
(2) 豆腐用水冲洗后切成小条，备用;
(3) 锅中倒入适量色拉油，中火烧至五成熟后放入石头鱼，两面煎透后放入生姜片、豆腐条、绍酒、精盐和少许清水，盖上锅盖，炖至汤为白色时放入生菜和胡椒粉，稍煮片刻即可出锅食用。
食用方法：佐餐食用，喝汤吃肉，每日两次，每次150毫升。
功效：此汤菜有补益脑髓、祛风定脑、养血丰胸等功效，非常适合肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良、扁平不丰或产后少乳者食用。
注意：石头鱼有毒，处理的时候最好找专业人士进行处理，或者购买已经处理好的石头鱼进行烹制。
3.养颜丰胸——银耳炖木瓜
原料：木瓜1个，银耳25克，南杏20克，北杏15克，冰糖适量。
性状：
杏：杏有南杏和北杏之分，以秦岭、淮河为界线，以南的称为南杏，又称甜杏，以北的称北杏，又叫苦杏。两种杏都含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素A、维生素C、儿茶素等成分。中医理论认为，南杏性微温，味苦、辛，有补肺润燥、止咳喘等功效;北杏性微温，味甘、辛，有宣降肺气、止咳去喘之功效。
制作方法：
(1) 银耳放到清水中，充分泡发后取出控水;
(2) 木瓜洗净，沥净水分后去皮和籽，切成小块;
(3) 南杏和北杏洗净去皮，与木瓜块和银耳一同放到炖盅内，加入适量的冰糖和开水，盖上炖盅盖，将炖盅放到锅中，隔水用旺火蒸至木瓜熟烂入味，即可食用。
食用方法：佐餐食用
功效：此汤具有养阴润肺、滋润养颜的功效，经常食用可让脸色变得红润而有光泽。
三款治疗痔疮的药膳方
痔疮是最常见的疾病之一，根据发生部位的不同可分为内痔、外痔和混合痔三种类型，治疗痔疮可采用保守治疗和手术治疗两种方法，饮食治疗也是不错的方法，以下小编给大家推荐三款治疗痔疮的药膳方：
药膳方一：白糖炖色肚。鱼肚25—52克，白砂糖50克。将色肚和白砂糖同放沙锅内，加水适量炖熟。每别r1次，连续服用。有补肾益棺、止血消肿功效。适用于痔疮。
药膳方二：白发大蒜嫡乌鲤鱼。自立15克，大蒜3头，乌鲤鱼250克，稻盐、味招各适量。将乌鲤鱼去鳞、鳃及内脏;大蒜去皮。将乌鲤鱼、大蒜及白发同放锅内，加水婉煮，熟时加馆盐、味精调味即可。每日i剂，连用数日。适用于湿热型痔疮，表现为肛门坠胀灼痫，便血，大便干结，或有炎牲溃疡，行走、咳嗽、劳累时加剧等症。
药膳方三：荞麦猪苦胆丸。荞麦面若干，猪苦胆1个，蜂蜜150克。将猪苦胆汁与荞麦面和匀，以能成丸为度，每九重10克。每服3九，隔日1次，连用3次，以蜂蜜为引，白开水送股。适用于湿热型痔疮。
综上所述，是治疗痔疮的三款药膳食疗方，希望对您的健康有所帮助。
三款药膳治疗“冷寒症”
一般的来说贫血和肠胃病患者，营养缺乏者或甲状腺功能减退引起全身或者局部血液循环不良者，或者肢体末梢血液循环障碍，都会导致手脚冰凉。特别是女性经期孕期和产期，由于体虚，更容易引起手足冰凉。
在医学上，经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。
如果不是非常严重的冷寒症(一般都不是非常严重，不会是受不了的刺骨寒冷)，是可以预防和自我调节的。
一，加强体育锻炼
尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环。
二，注意饮食
多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。
三，菜谱一款(大蒜、山药菜请见我以前的帖，狗肉火锅，也已有板油贴出，不再赘述)。
1，姜丝爆羊肉----
羊肉切薄片。生姜切细丝。
锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
2，大枣枸杞羊肉汤----
羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。
锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。
3，三香辣椒----
红辣椒(根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种)，在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。
以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。
此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食----三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”(窝头)时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快!
编后：以上几款菜式，对于有冷寒症的朋友一定有用，不妨一试。
7款美味药膳让你远离春困
黄芪精枣汤
黄芪15克，黄精10克，大枣6枚，水煎服。1日1剂，治气虚体弱，倦怠乏力。
核桃丹参佛手饮
核桃5枚，佛手片6克，丹参10克，将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌匀，用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。
山药桂圆蒸甲鱼
怀山药35克，桂圆肉15克，甲鱼一只，先用滚开水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂圆、料酒、盐、葱、姜一起入沙锅注入鸡汤煨炖至烂熟即可食用。
鸽肉参芪汤
白鸽1只，党参20克，黄芪、怀山药各30克，将白鸽肉切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量煮熟后，加盐、味精、生姜、葱花调味食用。
山药胡桃粥
山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅，加入适量水，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。
红枣炖兔肉
兔肉500克，红枣20克，将兔肉切块，加料酒、盐淹渍20分钟，红枣放碗底下兔肉，加生姜、葱头、胡椒等调料和水少许炖熟至烂即可食用。
归枣鸡蛋汤
当归10克，大枣10枚，鸡蛋2个，将当归洗净切小片，红枣去核一同入锅，加入适量清水，再放入鸡蛋同煮，待鸡蛋熟后去壳，用洁净的针在熟鸡蛋周围刺10多个小孔，放回再煮10分钟，即可饮汤吃蛋，1日1剂，分2次服完。
三款经典的养胃护胃药膳
很多人常常由于工作压力、快节奏生活的原因，导致饮食不规律，出现了不同程度的胃病。……
三款经典的养胃药膳
很多人常常由于工作压力、快节奏生活的原因，导致饮食不规律，出现了不同程度的胃病。那么有什么好的养胃的方法吗?吃什么养胃呢?
1、桃仁猪肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大枣各50g，料适量。将桃仁、生地取适量水煎取汁，加猪肚片、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。
功效：可益气活血，化淤止痛。
2、佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，放入白扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。
3、鸡蛋三七炖
原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，炖熟，再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛、呕吐、恶心、嗳气等。
胃溃疡在治疗后一定要注意护理，避免复发。
推荐三款养胃健脾的药膳方
夏季烧烤和啤酒的双重考验，人们开始注重养胃和健脾！那么健脾养胃吃什么呢？健脾养胃的药膳方有哪些呢？想要知道吗？马上跟着本文来了解一下。
健脾养胃的药膳方
红参苓术炖牛腱
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。
营养分析：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气
适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。
扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。
营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
