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食疗药膳养生

2021-10-31

腹泻食疗药膳10款

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腹泻多是由细菌、病毒、寄生虫等多种病原体引起的;是一组以腹泻为主要症状的急性肠道传染病。腹泻是夏秋季节的一种多发病,因为夏秋季节天气炎热,雨水较多,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件;夏秋季有多种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品,如果这些食品的制作过程稍有不慎,极易造成污染而导致人食用后感染机会增多:夏秋季节苍蝇和蟑螂滋生,可携带致病菌,传播疾病。所以稍不注意就会引起腹部不适,尤其是中老年人,胃肠功能相对较差,更容易引起腹泻、菌痢等。下面介绍一些清瘟解毒杀菌的药膳,供大家参考。

鲫鱼羹 荜茇10g、缩砂仁10g、陈皮10g、大鲫鱼1000g、大蒜2头、胡椒10g、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内。装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。空腹食之。本方有醒脾暖胃之功,适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。

蜜饯山楂 生山楂500g、蜂蜜250g。将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用。每日3次,每次15~30g。本方有开胃、消食、活血化瘀之功,适用于冠心病以及肉食不消腹泻。

益脾饼 白术30g,干姜6g,红枣250g,鸡内金15g,面粉500g,菜油、食盐各适量。将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。本方有健脾益气、开胃消食之功,适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。

姜糖饮 鲜姜15g或干姜6g,红糖30g。姜打碎或切细,加入红糖,用开水冲1碗温服。每日1-2次,泻止为度。本方有温中祛寒、解痛止泻之功,适于腹部受寒或过食生冷而致大便溏泻、臭味不堪、腹痛喜温的寒泻者。

马齿苋汤 鲜马齿苋250g(或干品60g)。洗净,水煎,分数次饮服。每日1剂,连饮3~7天。本方有清热祛湿、解毒止泄作用,适于肠道感染所致的发热、腹痛、口渴、腹泻等。

藿香粥 干藿香15g,粳米30g,藿香研细末。粳米淘净,加水烧至米粒开花时调入藿香末,文火煮成稀粥。每日1剂,调味分次服食,连食3天。本方有健脾化湿之功,适于轻度急性肠炎腹痛、腹泻者及中度肠炎腹泻已减轻者。

韭菜汁 连根韭菜适量。洗净,绞取汁。每次30ml,每日2次,开水冲服,连服2~3天。本方有抑菌解毒、温中行气之功,适于畏寒、口不渴、苔白腻属寒湿内盛而腹痛较著、腹泻较轻的急性肠炎。

扁豆山药羹 炒扁豆、淮山药各60g。洗净,加水适量,煮成羹状,加适量糖服食。每日1剂,连食数日,直至病愈。本方有健脾益气、化湿止泻之功,适于暑天脾胃虚弱食欲不振、时时腹泻者,也可用于急性肠道感染恢复期,纳少乏力、时有便溏者。

萝卜饼 萝卜子30g,红糖30g,白糖30g。将萝卜子焙研成细粉,与红糖和白糖调匀,做成小饼,每个3g重。每次吃3个,1日3次,忌生冷辣物。本方有理气和中之功,主治赤白痢疾。

茄根榴皮饮 茄根60g,红糖20g,石榴皮60g。将茄根烧成灰,石榴皮研成细末混匀,每次服6~9g,以红糖水冲服。本方有收敛止痢之功,主治慢性痢疾久治不愈者,急性菌痢患者禁服。

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牛奶食疗六款药膳


明代医药家李时珍的《本草纲目》中,就有牛奶可以“补益劳损,润大肠,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚宜”的记载。

牛奶作为一种药食同源的食品,具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒等功效,特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。下面,就为大家介绍几款古医籍中记载的著名牛奶食疗方。

牛奶大米粥滋阴

牛奶250克,大米100克,煮至粥熟加入适量白糖饮用,大米可以增强牛乳补虚损的功能,而白糖具有很好的润肺生津、补益中气的作用,三者和用可起到大补阴血的功效,尤其适合身体虚弱、形体消瘦及身体虚弱的老年人食用。

韭汁牛乳饮解毒 

牛奶100毫升(煮沸),加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升温服。三种原料配伍,温中行气,养血活血,解毒的功效,不仅适合脾胃虚寒者食用,而且还是胃癌、食道癌患者的食疗佳品。

牛奶大枣汤养颜 

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克同煮成粥。该汤具有补气血、健脾胃的功效,特别适合因劳累过度所致的身体虚弱、气血亏虚者食用。经常食用还具有养颜的功效,是面色发黄、皮肤无华的女性朋友的食疗佳品。

牛奶葱粥方止痛 

牛奶200毫升,葱白10根,大米60克煮成稀粥服食。具有养血、散寒、止痛的作用,是血虚寒凝所致的痛经患者的食疗佳品。

牛奶白芨蜜养胃 

牛奶250毫升,蜂蜜50毫升,白芨粉6克。将牛奶煮沸,调入白芨粉,冷却至适宜温度后再调入蜂蜜。经常食用具有益气养胃的作用,因该方具有修复创面、促使胃溃疡愈合的作用,特别适合胃及十二指肠溃疡患者饮用。

牛奶黑米粥养血 

牛奶250毫升,黑米100克,煮至粥熟,加入白糖适量。每日2次,早晚空腹服食。此粥具有益气、养血、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等气血亏虚、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。

12款食疗方止腹泻


腹泻属中医“注下”、“后泄”、“飧泄”、“下利”、“泄泻”等病证范畴。中医认为腹泻主要由于湿盛与脾胃功能失调所致。根据临床表现一般可分为寒湿腹泻、湿热腹泻、伤食腹泻、脾虚腹泻、肾虚腹泻、肝郁腹泻等证型。

乌梅粥

配方:乌梅15~2o克,粳米1o0克,冰糖适量。

制法:先净乌梅入锅,加水适量,煎煮至汁浓时,去渣取汁,加入淘净的粳米煮粥,至米烂熟时,加入冰糖稍煮即可。

功效:泻肝补脾,涩肠止泻。

用法:每日2次,趁热服食。可作早晚餐服食。

三色奶

配方:韭菜250克,生姜25克,牛奶250克。

制法:将韭菜、生姜切碎,捣烂,绞汁,放锅内兑入牛奶煮沸。

功效:抑肝扶脾止泻。

用法:每日1剂,趁热1次服完。

三花防风茶

配方:扁豆花24克,莱莉花12克,玫瑰花12克,防风12克。

制法:将上四味水煎取液,加入红糖调味代茶饮。

功效:抑肝扶脾止泻。

用法:每日1剂,不拘时频饮。

荔核大米粥

配方:干荔核15枚,山药15克,莲子肉15克,粳米50克。

制法:先煎前三味,去渣取汁,后下米煮成粥。

功效:补肾健脾,温阳散寒止痛。

用法:可作早晚餐服食。

补骨脂蛋

配方:鸡蛋3枚,补骨脂30克,肉豆蔻15克。

制法:先将鸡蛋用清水煮一沸,捞出打破外皮,与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。

功效:温肾暖脾,固肠止泻。

用法:每日1剂,趁热将鸡蛋食完。

荔枝山药粥

配方:干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,粳米50克。

制法:将前三味加水煮至酥,再加入淘净的粳米,煮成粥。

功效:温肾健脾,固肠止泻。

用法:每日1次,临睡前食用。

芡实点心

配方:芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份,白糖适量。

制法:将上四味共磨成细粉,加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。

功效:补肾温脾,固涩止泻。

用法:每日1~2次,每次食50~100克,连服数日。

茯苓粉粥

配方:茯苓细粉30克,粳米30克,红枣7枚。

制法:先将粳米、红枣加水适量煮粥,粥将成时,加入茯苓粉,用筷子搅匀煮沸,加少许白糖调味。

功效:健脾渗湿,调中止泻。

用法:每日1~2次,可作早晚餐食用。

薯蓣汤

配方:淮山药30克,茯苓15克,神曲10克,红糖10克。

制法:上药水煎顿服。

功效:补脾渗湿止泻。

用法:每日1剂,顿服。

八宝饭

配方:薰米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,胡桃仁50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

制法:将前三味泡发煮熟,红枣泡发,胡桃仁炒熟,糯米蒸熟备用,在大碗内涂抹一层猪油,放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸10分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即可。

功效:健脾益胃,补肾化湿。

用法:可作点心服食,一次不宜多食。

黄芪山药莲子粥

配方:黄芪100克,山药100克,莲子肉(去心)100克。

制法:将上三味洗净共煮粥。

功效:健脾益胃止泻。

用法:可作早晚餐服食。

莱菔鸡金粥

配方:莱菔子9克,鸡内金6克,淮山药粉50克。

制法:莱菔子与鸡内金先加水煎煮20分钟,去渣,再加入淮山药粉煮沸成粥,白糖调味即可。

功效:顺气消食,健脾止泻。

用法:每日1剂,趁热服食。

老人早上腹泻三款食疗偏方


本文导读:早上起来肠鸣、腹泻叫做五更泻,常见于老人,今天为大家介绍老人早上腹泻三款食疗偏方。


有些老人清晨起床的时候,会有腹痛、腹胀肠鸣、腹泻的症状,这就是中医所说的 五更泻 。

在古代,黎明时分称为五更,这个时候腹泻、白天又有多次排便情况的,多数是肾阳虚、脾虚患者,治疗五更泻要用一般的止泻方法,可能会没有什么效果,最好让中医来调理,治疗上要以温肾健脾、固涩止泻为主。可以服用四神丸,再结合一些食疗方法。下面就为大家介绍老人早上腹泻三款食疗偏方。

一、荔枝粥

材料:大米100克,荔枝干30克(果肉)

做法:大米、荔枝干放入锅中,加适量清水熬成粥即可。

食用方法:空腹食用,分2次食用。

功效:治疗脾虚腹泻。

二、海狗肾淮参酒

材料:白酒500毫升,人参和淮山各100克,海狗肾2个

做法:人参、淮山和海狗肾洗净后切片,一起放入白酒里浸泡,密封起来保存1个月

食用方法:每次少量饮用

功效:温肾壮阳,治疗肾虚腹泻。

三、冰糖五果羹

材料:冰糖适量,桂圆15克,枸杞10克,红枣5颗,梨子1个,香蕉200克

做法:


2、梨子洗净去心,切小块(不要去皮),香蕉去皮切小块,一起倒入汤羹中,搅拌一下,倒入冰糖调味即可。

功效:治疗脾肾阳虚型五更泻。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

婴儿腹泻的饮食疗法 这八款药膳食疗法最有效


腹泻,在我们的生活中十分常见,而不管是大人还是小孩,其在平时都会因为各种因素而出现腹泻的症状,婴儿由于胃肠道消化能力较弱,腹泻的症状在其身上就更常出现,因此,在治疗上,饮食疗法是最常见的婴儿腹泻的治疗方法。

1、山药柿饼糊:

[原料]鲜山药30~60 g,柿饼15~20 g,薏苡仁20~25 g,大米50~80 g,冰糖适量。

[制法]将鲜山药去皮,切块,捣碎;柿饼切块;与薏苡仁、大米一起放进沙锅内,加入适量清水煮为粥糊,粥熟时加入适量冰糖调味即可。

[功效]清热利湿。适宜湿热腹泻。

[服法]1剂/d,分2~3次服食。

2、人参石榴黄米茶:

[原料]人参3~5 g,石榴皮15~20 g,大米20~30 g。

[制法]先将人参、石榴皮分别加清水煎取药汁,混匀;再将大米炒至黄色,与药汁一起煮20~30分钟即可,待温服食。

[功效]健脾益气,温中止泻。适宜脾胃虚寒腹泻。

[服法]1剂/d,代茶饮用。

3、石榴蕊炒米水:

[原料]新鲜石榴蕊15~25 g,大米15~30 g,红糖少量。

[制法]先将大米用清水洗净,然后放锅中炒至米变黄色,备用。新鲜石榴蕊用清水洗净,然后与炒黄的大米一起放入沙锅中煮水,煮至150 mL,加入少量红糖调味即可,待温服食。

[功效]温中暖胃,收敛止泻。适宜脾胃虚寒泻。

[服法]1剂/d,分3次服。

4、藿香正气粥:

[原料]藿香正气液0,5~1支,大米50~100 g,红糖适量。

[制法]将大米用清水洗净,放进沙锅内,加入适量清水煮粥,粥熟时加入藿香正气液,再加入适量红糖调味即可,待温服食。

[功效]解表和中,理气化湿。-适宜风寒气滞。症见恶寒发热,头身疼痛,胸腹满闷,腹痛呕吐,肠鸣泄泻,口淡无味等。

[服法]1剂/d,分2~3次服食。

5、香菇山药牛肉粥:

[原料]香菇30~60 g,山药15~20 g,牛肉20~25 g,薏苡仁30~50 g,大米50~80 g,葱花、生姜、食盐、味精各适量。

[制法]将香菇切条;山药去皮,切片;牛肉洗净,切丝,与薏苡仁、大米一起放进沙锅内,加入适量清水煮为粥糊,粥熟时加入适量葱花、生姜、食盐、味精调味即可,待温服食。

[功效]温中健脾,补虚散寒。适宜脾胃虚寒腹泻。

[服法]1剂/d。分数次服,连服3~5日。

6、白术猪肚汤:

[原料]白术10~15 g,白萝卜30~50 g,猪肚1/2~1个,生姜、食盐、味精各适量。

[制法]将白术布包;白萝卜切片;猪肚洗净,与药包、白萝卜一起放进沙锅内,加入适量清水炖至猪肚烂熟后,去渣取汁;猪肚取出,切片,分别加入适量生姜、食盐、味精调味即可,待温服食。

[功效]消食健脾。适宜脾虚食滞型小儿腹泻。

[服法]1~2剂/周。分数次服,连服3~5日。

7、山楂红枣粥:

[原料]山楂10~15g,鲜山药15~20 g,大枣5~10枚,薏苡仁30~50 g,大米50~80 g,蜂蜜适量。

[制法]将鲜山药洗净,去皮,切片;大枣去核;山楂水煎取汁,与鲜山药、大枣、薏苡仁、大米一起放进沙锅内,加入适量清水煮为粥糊,粥熟时加入适量蜂蜜调味即可,待温服食。

[功效]健脾消食。适宜脾胃伤食型小儿腹泻。

[服法]1剂/d,分2次服,连服3~5日。

8、生姜红糖茶:

[原料]鲜生姜3~6 g,老陈茶叶10~15 g,红糖适量。

[制法]先将鲜生姜用清水洗净沙泥并切成薄片,备用。老陈茶叶用清水洗净,然后与生姜片一起放入沙锅内,加清水300~500 mL,煮至100~200 mL,加入红糖适量即可,待温服食。

[功效]祛风健胃,涩肠止泻。适宜风寒型小儿腹泻。

[服法]1剂/d,代茶饮用。

对于婴儿身上所出现的腹泻症状,家长们在处理上是不能够掉以轻心的,因为腹泻的频频发生,很容易导致婴儿的健康受损,而本文所支招的八款药膳,就是可应用于婴儿腹泻治疗中的食疗方法。

10款治疗高血压药膳验方


治疗高血压药膳,是指选择具有降血压功效的中药与日常饮食调节而成的药膳验方,美味又能解决顽固性高血压。下面的10款治疗高血压药膳验方,高血压患者可以根据自己的情况进行选择。

1、夏枯草煲猪肉

夏枯草20克,桑椹20克,牡蛎20克,猪瘦肉250克,酱油、盐等适量。将夏枯草及牡蛎煎汁,猪肉切块,将煎汁与猪肉同入锅中,用文火煲汤,至七成熟时,加入桑椹、酱油、盐、糖等调料,继续煮至肉烂熟,汁液收浓即成,吃肉及桑椹。本品中夏枯草苦、辛,性寒,有清肝热、散郁结、降血压作用。牡蛎有益阴潜阳功用。桑椹甘寒,有滋阴补血作用,而猪肉甘咸性平,含有丰富动物蛋白,有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用,具有育阴潜阳、养血益精的效用。这款药膳可治疗老年高血压肝肾虚损、眩晕耳鸣。

2、黑木耳烧豆腐

豆腐250克,水发黑木耳适量,肉丝50克,葱、姜、香油、食盐适量,共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用,还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。西红柿蘸白糖鲜西红柿2个,白糖适量。将西红柿洗净,蘸吃。

3、天麻蒸乳鸽

天麻12克,乳鸽1只,绍酒10克,姜5克,葱lo克,盐5克,酱油10克,鸡汤300毫升。把天麻用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切花。把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放人蒸杯内,加入鸡汤,放人姜、葱和天麻片。将蒸杯置蒸笼内,用武火、大气蒸约1小时即成。每曰1次,每次吃半只乳鸽,喝汤吃天麻。药膳功效:平肝熄风,定惊潜阳。用于高血压肝阳上亢患者食用。

4、菊槐绿茶饮

菊花6克,槐花6克,绿茶6克,把菊花、槐花洗净。将菊花、槐花、绿茶放入杯内,加沸水250毫升,盖严,5分钟即成。代茶饮用。生津止渴,降低血压。这款药膳可治疗于风痰上逆型高血压患者,症见面红目赤,头晕眼花,舌红苔黄膩,脉滑数等。

5、石决明煲花枝

石决明10克,鲜墨鱼(花枝)200克,西芹100克,酱油10克,盐5克,姜5克,葱10克,鸡汤200毫升。生淀粉20克,鸡蛋1个,素油500克(实用50克)。把石决明打粉,鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段,姜切片,葱切段。把花枝放在碗内,打入鸡蛋,加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状,若太子可加少许清水挂浆。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入花枝滑透,并立即捞起,待用。炒锅留油30克,烧六成熟吋,加入葱、姜爆香,投入西芹翻炒,随即下人滑过的花枝,加入鸡汤,煲10分钟即成.每曰1次,每次食墨鱼50克。功效:滋阴补血,平肝熄风,降低血压。主要治疗高血压属肝阳上亢者。

6、玉米须炖蚌肉

玉米须50g,蚌肉200g,料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净,葱、姜拍破,蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内,武火烧开,文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜,调好味即成。

7、海参淡菜瘦肉汤

淡菜(贻贝肉,又称海红)40克,海参(鲜)100克,瘦猪肉200克,海带(干品)10克。将淡菜洗净,海参切段,猪肉切小方块,海带泡发洗净切丝备用。将淡菜、猪肉放入锅内,加水,先用武火,沸后改用文火,炖至七成熟时,加海参、海带及盐适量,至全熟止。本汤中的淡菜性味咸温,入肝肾经,具有补肝肾,益精血作用。海参性味咸温,入心、肾经,亦具有补肾益精、养血润燥作用。海带性味咸寒,入肝、脾经,有清热利水、软坚散结功用,其所含褐藻酸有降压效果,已研究证实。而猪瘦肉是滋阴养血之品,因此各材料相互配合,可达到助阳润燥、益肾,对于头痛耳鸣、肢冷乏力者,有补益作用。

8、核桃杜仲煲龟肉

核桃30克,杜仲15克,龟肉200克,姜5克,葱10克,盐5克,素油50克。把龟宰杀后,去头、尾、内脏及爪,切成4厘米见方块。核桃去壳留仁,净;杜仲烘干,打成细粉;姜切片,葱切段。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下人姜、葱爆香,加入龟肉、盐、鸡汤400毫升,加入杜仲粉和核桃肉,炒匀,用文火煲30分钟即成。每日1次,每次食龟肉30-50克。功效:补中益气,降低血压。主治高血压属阳虚者,伴有肢冷畏寒,夜尿频多,面色苍白,脉细弱无力者。

9、加味海蜇拌香芹

海蜇皮100克,芹菜50克,陈皮3克,半夏6克,盐、糖、麻油、醋适量。将海蜇皮切丝,芹菜洗净,水焯后切丝,陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中,加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖,拌匀即食。海蜇皮性平味甘咸,归肝、肾经,治阴虚痰热,可化痰消积除湿。芹菜性味甘、凉,可平肝、清热、祛湿。陈皮、半夏为“二陈汤”主成分,具有燥湿化痰、理气和中功用。以上几味彼此相配,达到健脾疏肝、祛湿化痰。经常食用有利降压。

10、菊楂钩藤决明饮

杭白菊6克,钩藤6克,生山楂10克,决明子10克,冰糖适量。将钩藤、山楂煎汁,约500毫升,冲泡菊花,调入冰糖,代茶饮。本品中菊花、决明子清肝明目而降血压,山楂活血化瘀可降血脂,钩藤清热平肝,可治头目眩晕,对于肝阳上亢、头目眩晕者,为适宜。

糖尿病10款药膳方


每个人都希望的一生可以健康而平安,可是有些人却偏偏得了糖尿病。糖尿病是一种无形的杀手,它不仅会使患者减寿,甚至还会影响全身多部位发生不适。那么糖尿病如何调理呢?

糖尿病10款药膳方

由于胰岛素分泌不足,导致机体内糖类、脂肪、蛋白质代谢紊乱,使糖在体内不能很好地利用而排出体外。主要临床特征是多食、多饮、多尿、尿中含糖、身体消瘦。

中医认为此病由于平素贪嗜醇酒厚昧,内热化燥,消谷伤津,以致肺、胃、肾阴虚燥热,发为消渴。饮食疗法,可分三型。

【性味与疗效】天花粉昧甘微苦、酸,性凉,能清热生津,其鲜品磨出之粉名“玉露霜”,治消渴病效果尤佳;麦冬润肺清心,养胃生津,主冶肺胃阴伤;石膏清热降火,除烦止渴,善清肺胃之热。全方养阴润燥,清热降火。

【备注】糖尿病后期阴阳两虚、下元不固者不用此方。

2、肾阴亏虚型:口渴多饮,小便频数,腰腿骏软,五心烦热,口干舌红,脉沉细数。

复方桑椹膏

【制备与用法】新鲜熟透桑椹2500g,榨汁,熟地、玉竹、黄精各50g,天花粉IOOg。将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡,文火煎取浓汁500mL,人桑椹汁,再入天花粉,慢火收膏。每次服lOmL,每日3次。

【性昧与疗效】桑椹甘酸性寒,能补肝肾、养阴血;熟地滋肾育阴;黄精、玉竹补脾润肺,滋阴益精,又皆有降低血糖作用;天花粉清热生津。此膏作用为养阴滋肾、生津止渴、对肾阴亏虚患者疗效显著。

【备注】肺胃燥热型适用,虚寒滑泻者不宜。

猪胰煲山药

【制备与用法】猪胰1个,山药60g,共煮汤。加食盐少许调味。每日1—2次。

【性味与疗效l猪胰甘平,益肺补脾润燥,用之治疗糖尿病有以脏补脏之意;山药益气养阴补肾,此方简便易服,屡试皆效。

【备注】无禁忌。猪胰研粉生用更好。3阴阳两虚型:糖尿病病程已久,体质虚弱,口渴多饮,饮一溲一,口干少津,腹泻便溏,畏寒肢冷,苔白舌淡,脉沉而弱。

1、肺胃燥热型:烦渴多饮,消谷善饥,形体消瘦,咽干口燥,舌红脉数。还可用五汁饮、养阴生津饮。

天花粉麦冬饮

【制备与用法】天花粉、麦冬各15g.生石膏30g,煎水代茶。

3、阴阳两虚型:糖尿病病程已久,体质虚弱,口渴多饮,饮一溲一,口干少津,腹泻便溏,畏寒肢冷,苔白舌淡,脉沉而弱。

黄芪山药粥

【制备与用法】黄芪30g.山药60g,研粉。先将黄芪煮汁300ml.,去渣,加入山药粉搅拌成粥。每日l—2次。

【性味与疗效】黄芪补脾益气,固表止汗,利水消肿并有降血糖作用;山药益气阴、固肾精。二药配合,能益气生津,健脾固肾,防止精微漏泄。据临床试验:用生黄芪15g,山药30g煎汤代茶,对降低血糖,消除症状效果更快。

【备注】此方适于病久脾肾皆虚患者,有外感发热时勿用。

内金赤豆粥

【制备与用法】赤豆、粳米50g,鸡内金20g(研粉生用)。将赤豆、粳米加水适量煮粥,粥成拌入鸡内金粉与适量白糖,每日服2次。

【性味与疗效】赤豆粥能清热利尿,鸡内金有化石排石作用。久服对尿路结石有良效.。

【备注】久服无害,虚寒症慎用。

内金元明散

【制备与用法】鸡内金、元明粉各30g,共研细末。每次服3g.生甘草煎汤送服,每日3次。

【性味与疗效】鸡内金甘涩性平,人脾胃膀胱,有排石化石作用;元明味苦咸寒,入胃、大肠,功能清火解毒。用甘草汤下以缓其峻猛之性。此方有清热解毒、化石排石功效。

【备注】适于泌尿系结石便秘有热患者。虚寒滑泻者不宜。

鱼石散

【制备与用法】取石首鱼(又名黄花鱼)头中的鱼脑石30粒,研磨成细末。分为10等分,开水送服。每日3次。

【性味与疗效】黄花鱼因头中有白石二枚,晶莹如玉,故名石首,鱼脑石善下石淋,治小便滴沥不通。

【备注】此方适于尿路、膀胱及肾结石,可与清热利尿的诸食疗方合用。

玉液羹

【制备与用法】生山药粉30g,天花粉、淀粉、知母各15g,生鸡内金粉、五味子、葛粉各lOg,黄芪20g。先将黄芪、知母、五味子加水500ml,,煎取300mL,去渣:再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊,趁药液沸滚时倒人搅拌为羹。每服lOOmL,每日3次。

【性味与疗效】方中黄芪为主,得葛根能升元气,又佐以山药、知母、花粉,大滋真阴,使阳升而阴应,自有云行雨施之妙;内金助脾胃化糖为津液;五昧子酸收,封固肾关,使精微不外泄。张锡纯说:“消渴之证,多由元气益升,此方乃升元气以止渴者。”

【备注】此方适于糖尿病气阴两虚患者。肺胃燥热型不用。

4、糖尿病通用方:

山药苡米粥

【制备与用法】山药60g,苡米30g,共煮粥食,每日2次。

【性味与疗效】山药补气益阴,健脾固肾;苡米甘淡微寒,能利水渗湿,健脾止泻。《本草纲目》有“治消渴饮水,用薏苡仁煮粥食”的记载,《本草拾遗》上亦有“苡仁主消渴”的说法。此方可作为糖尿病患者的日常膳食。

【备注】此粥适合各型糖尿病,对口渴善饥者尤宜。

猪胰为主的几个单方

【制备与用法】①猪胰散:猪胰2个,焙干研粉.每服lOg,每日3次,开水送服。②猪胰苡米粥:猪胰1个,煮汤,加苡米60g,煮粥;猪胰加盐佐膳。③猪胰炖黄芪:猪胰1个,黄芪30g共煮汤,熟烂后加食盐调味,饮汤吃肉。

【性味与疗效】猪胰配苡米有健睥降糖功效;配黄芪有降糖补气功效。这些处方可单独使用,亦可合而用之。

【备注】肺胃燥热型不用黄芪。

血栓闭塞性脉管炎的药膳食疗

血栓闭塞性脉管炎是指周围血管的慢性闭塞性炎症病变。病变时可累及四肢的中小动脉和静脉。以下肢多见,属中医学“脱疽”、“脱痈”范畴。 其特点是:①本病多见于青壮年,以四肢末稍多发,一侧或两侧均可发病,症见疼痛发凉,皮肤感觉异常,皮色改变,营养障碍;②分三期:1期:局部缺血期:发病缓、趾指冷痛,间歇性跛行,足背动脉搏动减弱。2期:营养障碍期:疼痛至持续性,肢端皮肤发凉,抬高则颜色变白,下垂则暗红,趾甲变形增厚,肌肉萎缩,足背动脉搏动消失。3期:坏死期:肢端发生干性或湿性坏死,剧痛,伴发热等全身症状。

黑豆粳米汤:黑大豆lOOg,粳米lOOg.红糖适量,苏木15g,鸡血藤30g,玄胡Sg。先将黑大豆洗净,放锅内加水煮成五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟,滤去药渣;把药汁与黑豆同煮,至八成熟时再放人粳米,玄胡面和清水,煮至烂熟,加糖即可服食.1日两次,可供早晚餐。

鹿茸白酒酊:鹿茸5g,蜈蚣4条,全蝎3g白酒lOOmL:将鹿茸、蜈蚣和全蝎放入白酒中至少浸泡l周方可饮用,每次热饮1蛊(约40mL)。半个月为l疗程。

肺癌离君有多远 4款药膳食疗方

在如今的城市中,对于男性而言,在所有的恶性肿瘤中,头号杀手即为肺癌,不仅患病率第一,致死率也第一。有调查显示,肺癌的发病率芦,吸烟者为不吸烟者的1.8倍;肺癌的年死亡率,不吸烟者为12.8人/10万。每天吸烟10支以下者为95.2人/10万,每天吸烟20支以上者为235.4人/10万。可见吸烟是引起肺癌发生的最主要因素,所以要珍惜生命,远离烟草。人届中年,又嗜烟如命,一旦出现刺激性干咳、痰中带血等症状,应及早就医,进行必要的检查。x线检查准确率极高,有助于诊断。做到早发现、早治疗。

医生和亲属应尽量对患者保密,以防其心理负担过重,病情加重。同时要保证病人每日有足够睡眠时间,这样可增加机体免疫.力。此时,患者应多食富含蛋白质、糖、脂肪等高能量的食物和富含维生素、矿物质的果品。忌食辛辣、刺激性食物,并严禁烟、酒,不吃容易生痰的荤腥、油腻食物。各型肺癌在术前或术后及无法进行手术时,均要进行药物调理治疗,同时配合食疗,坚持服用,确有辅助治疗效果。

1. 甲鱼圆肉薏米汤:甲鱼一只,桂圆肉20g.薏米20g:将甲鱼活杀,切成小块,置锅中,加料酒、姜块、桂圆肉、薏米及清水lOOOmL。急火煮开约3分钟后,改文火煮约30分钟,粥熟分次连续食用。此粥可补肺益气,健脾利湿,适用于咳嗽气短、痰多色白、周身乏力等症肺癌患者。

2、仙枣赤豆粥:仙鹤草60—90g,赤小豆50g,生薏米60g,大枣20枚,白糖适量。生薏米、赤小豆需浸半日,仙鹤草用布包好,大枣去核,诸药人锅中,加水,共煮成稀粥。加糖调味后,每日数次随意服食,连服10—15天。此粥可清热解毒、活血止血,适用于肺毒血热之肺癌。

3、银杏冬瓜粥:银杏20g,冬瓜仁30g.大枣10枚,粳米50g。将以上材料分别洗净,置锅中,加清水1000mL。急火煮开约5分钟后,改文火煮约30分钟,粥熟趁热服用。此粥可利湿化痰、益肺,适用于有咳嗽气喘、喉中痰鸣、痰稠难呼吸等症状的肺癌患者。

4、清热解毒粥:黄柏、白花蛇舌草、黄芩、苦参各30g,山豆根15g,猫爪草、浙贝母、七叶一枝花各lOg,粳米60g,白糖适量。将上述中药煎汁去渣,加入粳米、白糖同煮成粥。此粥可清热解毒散结,适用于肺毒血热之肺癌。

牛奶食疗的六款药膳


明代医药家李时珍的《本草纲目》中,就有牛奶可以“补益劳损,润大肠,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚宜”的记载。

中医认为夏季性生活后不宜吹空调

牛奶作为一种药食同源的食品,具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒等功效,特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。下面,就为大家介绍几款古医籍中记载的着名牛奶食疗方。

牛奶大米粥滋阴:牛奶250克,大米100克,煮至粥熟加入适量白糖饮用,大米可以增强牛乳补虚损的功能,而白糖具有很好的润肺生津、补益中气的作用,三者和用可起到大补阴血的功效,尤其适合身体虚弱、形体消瘦及身体虚弱的老年人食用。

韭汁牛乳饮解毒:牛奶100毫升(煮沸),加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升温服。三种原料配伍,温中行气,养血活血,解毒的功效,不仅适合脾胃虚寒者食用,而且还是胃癌、食道癌患者的食疗佳品。

牛奶大枣汤养颜:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克同煮成粥。该汤具有补气血、健脾胃的功效,特别适合因劳累过度所致的身体虚弱、气血亏虚者食用。经常食用还具有养颜的功效,是面色发黄、皮肤无华的女性朋友的食疗佳品。

牛奶葱粥方止痛:牛奶200毫升,葱白10根,大米60克煮成稀粥服食。具有养血、散寒、止痛的作用,是血虚寒凝所致的痛经患者的食疗佳品。

牛奶白芨蜜养胃:牛奶250毫升,蜂蜜50毫升,白芨粉6克。将牛奶煮沸,调入白芨粉,冷却至适宜温度后再调入蜂蜜。经常食用具有益气养胃的作用,因该方具有修复创面、促使胃溃疡愈合的作用,特别适合胃及十二指肠溃疡患者饮用。

牛奶黑米粥养血:牛奶250毫升,黑米100克,煮至粥熟,加入白糖适量。每日2次,早晚空腹服食。此粥具有益气、养血、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等气血亏虚、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。

心脏食疗法 9款食疗药膳护心脏


过节时,老年人在这个时候全家团聚,平时一个人呆习惯了,这一时家人热闹,小心脏可要护好,不要太过激动,否则心脏受不了,过年是个高兴的日子,可以吃些护脏药膳,今天小编为大家推荐几款食疗方,一起来看看吧。

保护心脏的药膳食疗

药膳食疗是人们养生以及防治一些疾病的有效途径之一,保护心脏同样可以吃一些药膳的,下面小编就为大家介绍一些吧!

冠心三和泥

玉米500克,黄豆250克,芝麻200克,白糖100克。玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟),研成细末,混入白糖拌匀,用沸水冲服,每次50~80克,1日1~2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效,适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。

莲心神饮

莲心3克,茯神5克,桂枝3克,白术5克,生甘草3克。上药切碎开水浸泡代茶饮用,每剂泡20分钟后徐徐饮用,次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效,适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少、上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为养生保健茶饮用。

洋参五味茶

西洋参3克,五味子5克,丹参5克,田七2克,郁金5克。上药捣烂切细,用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服,每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效,适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。

参苓鸡蛋羹

人参10克,茯苓30克,生姜3片,酸枣仁10克,鸡蛋2只。人参、生姜切成薄片,茯苓研粉。锅内放清水,加人参、生姜、酸枣仁,水煎20分钟后,滤去药渣留汁,加入茯苓和水适量搅匀,再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效,适用于心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及缺血性心脏病、更年期综合征等。

香蕈玉米粥

香蕈30克,玉米粉50克,粳米90克,白糖适量。香蕈洗净切细,粳米洗净,放入锅中加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用,每日2次,早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效,适用于治疗冠心病、高血压、高脂血症、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合征等。

葛根养心粥

新鲜葛根切片磨粉,加水搅拌,沉淀取粉。粳米100克入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,将葛根粉调入粥内,再放适量冰糖调味食用,早晚作点心服食。近代药理实践证实,葛根有效成分是黄酮苷,能扩张心脏血管,增加冠状动脉血量,对缓解心绞痛有较好效果。

山楂枸杞瘦肉汤

配方:山楂25克,桑椹25克,枸杞20克,瘦猪肉150克,生姜3片。

做法:猪肉洗净,切块,山楂、桑椹、枸杞等洗净,加水共煮成汤,隔日饮用,以15天为一个疗程。

功效:山楂所含的三萜类和黄酮类成分具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力等功能。桑椹滋养肝肾。枸杞富含丰富的亚油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质,具有降低血管胆固醇,防止动脉粥样硬化作用。上述合为汤可以活血祛瘀,降脂减肥,加强和调节心肌收缩力,增加冠状动脉的血流量,具有防治冠心病心绞痛的功效。

黑木耳瘦肉汤

配方:黑木耳100克,瘦猪肉100克,红枣5枚,生姜2片。

做法:木耳泡发去蒂,将全部配料入锅,以适量清水煮1小时得汤,空腹饮用,余渣可酌量食之。每日1剂,25日为一个疗程。

功效:黑木耳益气和血、补脑强心。现代药理学研究发现,黑木耳还可防止血小板聚集,对心脉栓塞有疏通作用;红枣素称“活性维生素C丸”,能软化血管,防治心血管病和高血压。此汤具有较好的疏通血管瘀阻,溶解胆固醇及血管沉积物的作用。

当归猪心汤

配方:猪心500克 ,当归10克, 枸杞子50克, 枣(干)20克。

做法:将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。将猪心沸水去除血污,与所有配方一起放入锅内,注入清水,小火炖1小时,加少许盐即可食用喝汤。每日1剂,15日为一个疗程。

功效:猪心含多种营养成份,可以加强心肌营养,增强心肌收缩力;当归补气活血,润肠滑肠;枸杞补肝肾,抗动脉粥样硬化。枣(干) 软化血管,安心宁神,红枣中含环磷酸腺苷,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。此汤具有加强心肌营养,改善心脏功能的功效。

心脏保养方法

心脏的保护方法有很多,下面小编就为大家介绍一些吧!

合理饮食

应有合理的饮食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食营养有关。所以,从心脏病的防治角度看营养因素十分重要。原则上应做到“三低”即:低热量、低脂肪、低胆固醇。

适量运动

积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动,有利于增强心脏功能,促进身体正常的代谢,尤其对促进脂肪代谢,防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说,应根据心脏功能及体力情况,从事适当量的体力活动有助于增进血液循环,增强抵抗力,提高全身各脏器机能,防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动,活动量应逐步增加,以不引起症状为原则。

规律生活

养成健康的生活习惯。生活有规律,心情愉快,避免情绪激动和过度劳累。

总结:心脏不好一定要注意饮食与生活习惯,加上文章中提供的食疗药膳,一定可以保护我们的心脏的。

10款经典女性补血药膳方


女性因为特殊的生理需求,会比较容易出现血虚,影响身体健康。食疗是补血最为经典的方法,下面我们来看食疗经典补血食疗方:

1、当归生姜羊肉汤

当归30克,生姜30克,精羊肉500克。一同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸,再改文火炖至肉烂,调味后即可服食,每日一次,食肉饮汤。

功效:温经散寒,补血调经,适用于血虚有寒之月经不调者服食调理。

2、荔枝干炖莲子

荔枝干20粒,莲子60克。将荔枝干去壳和核,莲子去心,洗净后放在陶瓷罐内加水500毫升,上蒸笼用中火蒸熟服用。

功效:荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,能补血滋脾;莲子的作用主要是补脾固涩,两者合用,配伍恰当,因此常用来治疗脾虚型月经过多。

3、吴茱萸粥

吴茱萸、生姜、葱白各少量,粳米50克。将吴茱萸研为细末,用粳米先煮粥,待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白,同煮为粥。

功效:补脾暖胃,温中散寒,止痛止吐。适用于虚寒型痛经及脘腹冷痛、呕逆吐酸。用量不宜过大,宜从小剂量开始。一切热症,实症及阴虚火旺的病人忌服。

4、羊肉粥

鲜羊肉250克,大米100克,葱、姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切片,与大米、葱、姜、食盐,以常规方法熬粥,至羊肉熟烂。

功效:补气,养血,止痛。适用于气血亏虚型痛经。

5、珠玉粥

生山药100克,生薏苡仁100克,龙眼肉15克,粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟,再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。

功效:健脾益气,双补心脾,月经期食用,有助气血恢复。

6、乌贼骨炖鸡

乌贼30克,当归30克,鸡肉100克,精盐、味精适量。把鸡肉切丁,当归切片,乌贼骨打碎,装入陶罐内加清水500毫升,精盐适量,上蒸笼蒸熟,每日1次。一般3-5次可见效。

功效:乌贼骨有收敛止血的作用,当归和鸡肉都是补血佳品,所以对血虚型月经过多,颇具疗效。

7、玉米须炖瘦肉

玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升,上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。

功效:玉米须有凉血止血的作用,民间常用来治红崩,瘦肉能补血,两者配合,故治血热型月经过多,疗效显著。

8、猪皮冻胶

猪皮1000克,黄酒250毫升,白糖250克。将猪皮洗净后切碎,加适量水,用文火炖至汁液黏稠,加入白糖、黄酒即可。每日2次,用开水冲化后温服。

功效:养血益阴,滋肾养肝。可治妇女血虚乏力,月经不调等症,对腰腿酸痛者效果更佳。

9、益母草炒荠菜

鲜益母草3克,鲜荠菜30克,菜油适量。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上,倒入菜油烧热,放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次,服至血止。

功效:益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸,能缩短出血、凝血时间,从而达到止血的目的,对血淤型月经过多特别有效。

10、芝麻肝

猪肝250克,豆油1000克(实际消耗100克),芝麻100克,面粉50克,鸡蛋2个,精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片,用精盐、葱末、姜末调好,蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁,再在锅内放入豆油,烧至七成熟,放入蘸上作料的猪肝,炸透即可出锅装盘,佐餐食用。

功效:养血益阴,滋补肝肾。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案。

5款食疗养生药膳


日常生活中,很多人都处在亚健康的状态,比如总感觉精神不振、腰膝酸软等,但是去医院检查却查不出病因。下面为大家介绍一些有健脑益肾、补中益气、活血化淤等功效的中药食疗办法,希望大家试试。

1.山楂枸杞茶健脑益肾

原料:山楂,枸杞各15克。

用法:以沸水冲泡2小时。频频饮用,每日数次。

功效:健脑,益肾。

2.当归红花汤治白癜风

原料:红花10克,当归10克。

用法:水煎,分两次服,每天一剂。

功效:活血化淤,可治疗白癜风。

3.延胡索研末冲服治疗腰痛

原料:延胡索30克

用法:研为细末,每服6克,开水冲泡。每日2次。

功效:活血散淤,行气止痛,治腰部酸痛等症。

4.山药枸杞粥治腰膝酸软

原料:山药60克,枸杞子30克,粳米100克。

用法:洗净,加水煮粥。每日1剂。

功效:滋阴补肾,治肾阴虚腰痛。

5.茯苓粥治痛风

原料:土茯苓60克,粳米100克。

用法:按常法煮粥,每日1次。

功效:健脾渗湿,降低尿酸,主治痛风、血尿酸高。

高血压食疗药膳妙方 四款药膳助你降压


西红柿煮鸭梨

配料:鸭梨1个,西红柿1个。

制法:将鸭梨、西红柿去皮后煮熟。[美食杰]

药用:每天吃1剂,连服一个月。

说明:补益肝肾、益精血;对高血压有疗效。

松花蛋淡黄粥

配料:松花蛋1个,淡菜50克,大米、盐、味精适量。

制法:松花蛋、淡菜、大米煮成粥,放盐、味精即可。

药用:早晚温食。

说明:补益肝肾、益精血;对高血压有疗效。

山楂决明汤

配料:菊花10克,生山楂片15克,草决明子15克,白糖少许。

制法:把决明子研碎,与菊花、生山楂片同煎,取汁。

药用:饮料。

说明:散热平肝、润肠降压;对高血压、冠心病、阴虚阳亢、便秘有疗效。

芹菜粥

配料:鲜芹菜60克,粳米100克。

制法:把芹菜切碎,与粳米同煮为菜粥。

药用:每天早晚食用,常服。

说明:清热平肝;对高血压、糖尿病有疗效。

骨质疏松吃什么好 10款骨质疏松药膳食疗方


骨质疏松吃什么好,骨质疏松症药膳方子有哪些呢?下面为您介绍10个很有效的骨质疏松症药膳方子,看看吧。

骨质疏松吃什么好?

1、枸杞肉丝

肉丝120克,构把子60克。

先用猪油将构把子略炒,加少量水婉烂,出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老),倒入相忆合炒,调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等,根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。

2、羊骨羊腰汤

新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。

3、杜仲腰花

炙杜仲12克,猪腰子250克。

将猪腰子如常法处理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制过程中格另一半药液倒人锅中。

4、虾皮拌豆腐

嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。

虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

5、核桃片

芝麻9克,屈相比15克,桂圆肉6克,灵芝9克,首乌9克,大豆15克,珍珠助3克,花檄1克。

轧压成片,供食者以做点心。

6、沙锅牛尾

带皮牛尾1000克,母鸡汤250克,熟火腿30克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

熟火腿切成片。带皮牛尾洗净,剁成3厘米长的段,与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煮3小时。等牛尾熟烂,加精盐、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。

7、肉从蓉婉羊肾

肉灰蓉20克、羊肾1对(或羊肉250克切块)。将肉灰蓉蒸软切片,与羊肾一同入锅,加水适量,文火婉熟,加味精、盐、胡椒调味至可口。

8、怀山枸杞甲鱼汤

怀山药10—15g,枸杞子5~10g,甲鱼1只,约500g。

将甲鱼放入沸水烫死,剖开洗净,去肠脏,与山药、枸杞一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味即可食用。有滋阴补肾,益气健脾之效,适用于阴虚的骨质疏松症患者。

9、姜附狗肉煲

熟附子6g,干姜少许,狗肉250g。

将狗肉洗净,切块,红烧至半熟,加入附子、干姜煨烂,调味后食用。有温肾壮阳,益气补虚作用。适用于肾阳虚的骨质疏松症患者。

10、桑椹午骨汤

桑椹子25g,牛骨250~500g。

将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置沙锅中,水煮,开锅后撇去面上的浮沫,加姜、葱再煮,见牛骨发白时,表明牛骨中钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制桑椹子,开锅后调味即可饮用。

哪些人容易骨质疏松?

中老年人由于各项身体机能衰退,导致行动迟缓,运动缺乏、饮食减少会导致骨质疏松症的发生。白种人患上骨质疏松、骨折等问题的几率也远大于黑人。小编提醒,女性在绝经期以后的骨量丢失远远高于男性,故女性的发病率大大高于男性。

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