牛奶要怎么吃更健康？
木瓜怎么吃更丰胸。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关中医养生的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛奶要怎么吃更健康？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
牛奶大枣汤。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
鲜奶玉液。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
姜韭牛奶羹。韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
厚奶。把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
蛋奶。先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
相关阅读
月子里怎么吃更健康
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您对中医养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“月子里怎么吃更健康”，供您参考，希望能够帮助到大家。
到底月子里怎么吃才健康呢？
月子期间对饮食要求是富于营养且容易消化，逐步适应逐步增加，不可突击性增加。
每日包括主食500克
肉类或鱼类150-200克
鸡蛋3-5个，豆制品100克
豆浆或牛奶250-500克
新鲜蔬菜500克
每顿饭后吃水果1-2个
还要注意食物烹调做到多样化。为了保证母乳喂养。应多补充带有汤水的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、蛋花汤、豆腐汤。餐间及晚上加点心或半流质食物。
产后食用红糖要注意不要多吃。红糖，很多人都认为是最适合新妈妈食用的，因为它含铁量高，有助于帮助产后补血。而且红糖还含有多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。但是专家提醒：一般喝红糖水最好不要超过10天，时间过长会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而造成体内少盐。
【产后饮食标准3条】
⊙补充生产时所消耗的体力;
⊙充分制造乳汁，满足宝宝生长发育的基本需求;
⊙饮食需合理，营养要均衡，避免发胖。
【产后饮食条例10条】
1.确认一天所需的卡路里
产后妈对宝宝的哺乳情况不同，所需要的卡路里耶不同，如：完全母乳喂养者一天约需求2500卡，哺喂牛奶者一天需1800卡。
2.讲究食物质量
对于卡路里或其他营养物质的摄取，最要紧的是食物的品质，而不是食物的量，质量不好，吃再多也没用。
3.严控脂肪的摄取
怀孕中，母体为了准备授乳而储存了3kg的脂肪。因此，产后不可食用过多含油脂的食物，如甜食及泡面类食品，否则，乳汁会变得黏稠，乳腺也容易阻塞。做菜时应少放点油。
4.煮过的蔬菜比生的好
蔬菜含丰富的维它命，而炒过或煮过的效果将比生食好，尤其可增进脂溶性维它命A、D的吸收。
5.多吸收水分
多吸收水分可促进母乳的分泌，水分的补给可由猪肉料理或炖品等取得，而且还可摄取大量的维它命及蛋白质，实为一举两得。
6.早餐一定要吃
不能因睡眠不足、食欲不振而忽略了早餐，因为，授乳期的早餐比平常更重要，而且理应更丰富。切记不可破坏一天三餐的基本饮食模式。
7.充分的钙质
母体中的钙质因为哺乳而大量流失，所以，需注意钙质的摄取及增加钙质吸收的维他命D（萝卜干丝等）。
8.仍要忌烟、酒，咖啡
烟、酒、咖啡及含有酒精、色素、防腐剂的饮料，孕母吸烟后，血液中一氧化碳含量增加，会通过乳汁传给宝宝，对孩子的发育成长极为不利。而且酒、咖啡的热量也相当高，一不小心就成了肥胖之源。
9.尽量少吃零食及泡面
甜食及泡面类食品一旦吃进体内全都将转变成脂肪。而且过多的点心也会破坏整个饮食均衡，另外也得多注意泡面食品中的添加物。
10.由爸爸负责采购
产褥期带宝宝一起外出购物不妥当也不方便，因此，暂时请爸爸早些回家购买生活用品是种很好的方法。
月子对女性来说是个至关重要的阶段，妈咪们不仅要自己多注意，家里人也应该积极学习上面讲的一些饮食策略，合理搭配饮食营养，既能保证妈咪身体健康，也能保证宝宝的奶水充足，确保一家人愉悦的生活。
怎么吃外卖午餐更健康
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。怎么才能作好中医养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎么吃外卖午餐更健康》，希望能对您有所帮助，请收藏。
教你怎么吃出营养健康的外卖午餐。
1、点外卖时，要注意荤素搭配
在一些上班白领的眼里，点外卖就好像是赌博，运气好才能合口味。外卖用餐的质量严重影响白领下午的工作效率。一份满意的午餐，营养最重要。一定要尽量多吃几种菜，才能保证营养摄入。很多白领习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的都市白领来说，难以确保整个下午的热量供给。因此点外卖时，要选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。宅宅送外卖网提供了办公区域小半径的外卖信息和订餐服务，千家餐馆万道美食任你选择。
2、点外卖送水果，商家和消费者是双赢
女性一生都在为减肥事业而奋斗，因为工作的关系，食无定时，而且经常坐着就一整天，常常面临脂肪的极大考验，想要满足味蕾又能拥有苗条的身材？除了营养用餐外，饭后甜点最适合的选择就是水果。据宅宅送外卖网的统计，现在有不少的外卖店都会赠送一些水果，来吸引白领。这对于店家来说是一种较好的营销方式，对于白领来说更是营养的补充。如果周边的外卖店没有提供送水果的服务，宅宅送外卖网提醒广大白领，每天可自带一个水果，午饭后两小时左右吃，晚上用餐要记得补回中午的那一份绿叶菜。此外，一定不要一边吃饭一边工作，工作时血液主要集中在大脑，会影响胃肠道消化吸收食物。还要注意的是，一顿午餐至少要腾出20分钟来专心进食。
3、女性午餐的误区
有很多女性把零食、水果当午餐，不吃主食，认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。零食凑合是所有午餐类型中最伤身体的，摄入的营养绝对不足，久之可导致营养不良，免疫力下降。还有些女性把水果当午餐，认为水果可以代替蔬菜。其实，水果与蔬菜的营养是不能相互代替的。水果含丰富的维生素，蔬菜含丰富的食物纤维，能促进肠蠕动，保证肠胃新陈代谢正常。
提醒广大白领女性，零食不能当做正餐，零食只是用来弥补三餐食物的摄入不足。三餐之间，可选择营养价值高、易消化的零食，如 10～15粒坚果、1包燕麦片、1杯酸奶，或1个水果、1小块黑巧克力等。减肥一族，可在午饭前1～2个小时食用水果，以减少午餐摄入量。酸奶可放在午饭后1小时食用，帮助肠胃消化。
总之，白领午餐应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。午餐不宜吃得过饱，吃得太饱，血液都用来消化食物，工作效率会降低。
最后再和各位女性朋友强调一下，午餐要定时，这样才能有利肠胃功能发挥正常调节作用。
白领怎么吃午餐才更健康
最近，北京有媒体报道，由于部分KTV提供免费的自助午餐，一些上班族竟然想出了到那里一边唱歌一边吃午餐的办法。虽然专家提示，不管是从营养还是消化上来说，这都不利于健康，但也由此折射出来，上班族午餐难解决已经成了个大问题。为此，记者采访了几位营养学家，请他们为上班族出谋划策。
白领午餐难解决
现实中的上班族都是怎么解决午餐问题的呢？记者在采访中了解到，大致分为以下几种状况：
商务午餐价格太高：在一些豪华写字楼内都建有餐厅，但通常餐厅规模比较高档，人均消费要在几十元左右。午餐时间，记者在某写字楼地下一层的一家烤肉店看到，食客稀少，一位正在用餐的白领告诉记者，因为有个朋友来看他，才会来这里吃饭，平时不常来，原因很简单：吃不起。
吃快餐节省时间：走进快餐店，付了钱就点菜，吃饭的速度奇快无比，整顿饭不过才花半小时的时间。这样可以有时间打个盹，以储备些精力应付下午的工作。一位常吃快餐的公司职员对记者说。
吃盒饭纯粹属于凑合：在一家公司工作的肖小姐说：虽然知道盒饭的卫生状况无法保证，可是也只能凑合吃公司定的7块钱标准午餐，这样既省时又省钱，比较方便。
自带午餐有点麻烦：有些上班族把头天晚上做好的饭菜拿到办公室冰箱里搁着，中午再用微波炉加热一下吃。这种午餐虽然卫生、方便、省钱，但要提前做好，有些麻烦，而且饭菜都不是很新鲜。
午餐不健康易引发疾病
现在的年轻人生活和工作压力比较大，但健康意识又不够强。尤其很多女性上班族，怕发胖不愿吃快餐，午餐就随便拿点零食打发，日子久了，很容易患上低血糖、贫血等疾病；男性则恰恰相反，吃多了快餐会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引发一些退化性老年性疾病，如高血压、糖尿病等。这在30岁左右的白领人群中，已经比较多见了。
营养结构不合理也是上班族午餐难解决带来的一个重要问题。北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，商务套餐中使用的肉类原料较多，提供的蛋白质偏高，再加上饭店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入偏高，很容易导致肥胖以及血脂偏高。徐筠则指出，自己带的菜经过长时间存放，会造成营养成分流失，尤其是蔬菜中的维生素C损失很大。这样的饭菜吃多了，会导致体内维生素缺乏。
由于很难吃到可口的午餐，许多人把好好吃一顿的希望寄托在晚上，这也是造成上班族健康状况差的原因之一。徐筠说，不规律的饮食会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化系统疾病，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃里不舒服。
想办法让午餐吃得有营养
午餐很难吃得更健康，和客观条件的限制有一定关系，但也并非绝对办不到。徐筠指出，吃午餐时有意识地选择食物的种类，可以起到营养平衡的作用。比如，主食一定不能缺少，尤其是下午要进行体力活动的人，最好多吃点米、面，其中的碳水化合物释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
至于蔬菜，她指出，如果有条件应尽量吃现炒的，或者在快餐中选择生菜沙拉，不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好，因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭，最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果，以弥补维生素的损失。
上班族午餐最好不要吃得太饱，否则会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，影响下午工作效率。
怎么样吃红薯更健康
本文导读：中医认为红薯味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴功效。怎么样吃红薯更健康呢？
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出 糖油 。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专业人士提提醒：烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。除此之外吃红薯还需注意时间和方法：
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的 气化酶 被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
晚餐要怎么吃才健康？
第一，晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后45小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
第三，晚餐要少吃
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。
毛豆要怎么吃最健康
本文导读：毛豆是常见的食物，那么吃毛豆要注意哪些呢？毛豆要怎么吃最健康呢？下面就来了解一下毛豆怎么吃最健康。
毛豆也叫菜用大豆，它其实就是大豆的 小时候 ，是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。
比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的 盔甲 ，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
夏季犯困吃点毛豆
夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。
毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。
毛豆千万别跟啥同吃
吃毛豆要有数：尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。
在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜(如荷兰豆27千卡、龙豆32千卡、四季豆28千卡、豇豆29千卡)和其他种类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。
由此可见，肉类+毛豆的搭配并不好。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜。总之，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。
芹菜要怎么吃才健康
芹菜具有较高的药用价值，芹菜茎叶都要吃才健康。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用，所以，芹菜茎叶都要吃才健康。
芹菜的营养十分丰富
芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。
其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。
叶比茎的营养要高出很多倍
人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。
芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。
此外，芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可以促进食欲。
芹菜具有较高的药用价值
芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。
近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。
国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。
豆腐要怎么吃才健康？
豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜打单身，还是找个伴侣为妙。
营养学家认为， 食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高，也就是说它的营养价值高。否则，即便食物中蛋白质的含量很高，它的营养价值也不高。
豆腐的蛋白质含量虽高，但由于它的蛋白质中一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，所以它的营养价值被大打折扣。如何扬长避短呢？办法也很简单，只需将其它动植物食品与豆腐一起烹调就可。如在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。
此外，豆腐虽富含钙质，但若单食豆腐，人体对钙的吸收利用率颇低。若为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮，借助维生素D的作用，便可使人体对钙的吸收率提高20多倍。例如鱼头烧豆腐，此菜不仅味道鲜美，而且搭配得非常科学。因为鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。
也有专家主张将海带或其它含碘高的海产品与豆腐为伍。因为豆腐中含有一种皂角甙的物资，此物虽可防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长期食用易引起体内碘的缺乏。故海带与豆腐同煮，则珠联璧合，两全其美了。
黄豆要怎么吃最健康？
本文导读：黄豆是常见的豆类，那么黄豆要怎么吃呢？黄豆的营养价值有哪些呢？下面就来了解一下黄豆怎么吃最健康。
黄豆，与青豆，黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油，由于它的营养价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多一倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为 豆中之王 、 田中之肉 、 绿色牛乳 等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加维生素B12的含量。
功效：
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改半吞半吐和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饮和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。这就是经常食用黄豆及其制品的人很少发生癌症的原因。
黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合症最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用。大豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效，可谓一举两得。
吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促 使机体排毒，令肌肤长葆青春，黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，进脂肪代谢，大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
青豆主要用以嫩食，有补肝养胃滋补强半之功效。黑豆蛋白质含量最高，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。
适合人群：
一般人都可食用。是更年期妇女，糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
适用量：每天40克
特别提示：
因为生大豆含有不利健康的搞胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆不也不宜生吃。
黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
水果要怎么吃才健康？
本文导读：水果是我们平时常吃的，那么水果要怎么吃呢？怎么吃水果才健康呢？下面就来了解一下水果怎么吃才健康。
夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。
2、餐前别吃，圣女果等。
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。
3、早上最宜，苹果、梨、葡萄。
早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
4、饭后应选，菠萝、木瓜、山楂。
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
海星要如何煲汤更健康？
大家应该都在电视上见过海星，实际上见到的海星人不是很多。那么大家肯定也不知道实际上海星是能够吃的，而且它还具有一定的功效与价值。用海星来煲汤最好不过了，下面小编就来给大家介绍。
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
干海星是1味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药3分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
作用
1、抗血栓作用
干海星的 EpA在体内外均有抗血栓作用，并能增强纤溶能力，缩短优球蛋白溶解时间，抑制花生四烯酸和胶原诱导的血小板聚集。
2、代血桨作用
干海星可以向人类提供代血浆。日本医学家的临床试验证明，从海星中提得的明胶可作代血浆，海星的血浆是治疗肿瘤的良药，有良好的扩充血容量、改善微循环作用，并参与机体新陈代谢;它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应 。
3、抗溃疡作用
将新鲜的海星烘干后粉碎成细粉状，配制成混悬液应用。
它对急性胃溃疡有明显的抑制作用。
它对慢性醋酸性胃溃疡的作用更为明显，不仅可以使溃疡面积缩小变浅，并能促进胃粘膜上皮细胞的再生和溃疡愈合。
4、补肾作用
海星黄对因房劳过度而致肾虚所引起白细胞和红细胞数下降具有明显的升高作用，具有显著的补肾美容、壮阳强体功效，而且补而不燥。
怎样洗:
是泡软了再洗净,把边边角角里面的东西都取出来,只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。
是建议洗干净后泡1天。
干海星怎么吃：
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘（这样方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做寿司的辣根）稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。
干海星也是一味中药，也就是我们所说的海盘车。具有镇静安神、和治胃痛、厚肠止泻的功效。它的药用价值一般是大于食用的价值的。是药都有三分毒，当然海星也不例外。不过选择海星进行熬汤是一个不错的选择。
首先把海星泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
做法
海星瘦肉汤
材料：
海星1只、猪瘦肉2两.
制法：
海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次.
功效：
此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用.
海星三宝（煲汤,两人份）
材料：
海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法：
先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净,切块；瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：
温补元气,强身健体
注：
煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭.在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多.在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时.
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：
干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片（因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥）杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法：
海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可.此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
猪肉海星汤
材料
瘦猪肉100克，干海星1个。
做法
先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。
猪肉海星汤
养生功效
具有滋阴、通络、软坚之功效。
适用于早期乳腺癌。
杨桃海星汤
材料
海星1只、鸡爪250克、杨桃3个(不要挑太熟跟太青的;找只有一点点黄的就好);杞子;红枣少许;川贝15克。
做法
海星泡好，清洗干净;杨桃切大块;把所有东西都洗好了;就一起下锅;煲两个小时放点盐就OK啦.
肉记得先飞水再煲喔。
就这么简单;美味的靓汤就煲好了喔。
海星蛋羹汤
材料：干海星4只、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋2个、香油，味精、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种。
步骤
1.把干海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。
取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。
薄荷怎么吃 这样吃薄荷身体更健康
提到薄荷，生活中的我们大都想到的是薄荷糖，口香糖，风油精这些常见的东西。薄荷怎么吃呢，其实它可以做出各种各样不同的食物。薄荷的功效与作用也是有很多的，可以帮助我们治疗身体多种不适。不仅如此我们还可以自己种植薄荷，那么薄荷的热量是多少呢?就让小编带大家去了解一下吧。
薄荷怎么吃？
金银薄荷茶
将薄荷和金银花放在一起用开水冲泡，盖上盖子子闷上五分钟后，加上一勺蜂蜜并搅匀。有清热、降火、解毒之功效。
薄荷粥
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷酒
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。
薄荷糕
取绿豆500克，糯米500克，白糖25克，薄荷15克，再放一点桂花。首先把绿豆煮烂，然后加上白糖，将薄荷叶切碎和桂花一期备用。接着把糯米煮熟、晾凉，然后将豆沙裹在糯米饭里，用木棒压扁。
薄荷鸡丝
鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷的功效与作用
薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷学名Menthaspp，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，“满腹清凉之感”会让人心旷神怡。
在日常生活中，女性朋友会注重补气补血方面，当归就是很好的补气补血药材。我们在做药膳食疗的时候都会放一点当归，也会有人用当归泡水喝，它是药膳食疗的必备的材料，很多人都知道当归是一种中药，吃了对身体好，但是当归怎么吃呢?没有几个人能说清楚，今天小编就带领大家来了解一下当归都有哪些功效?
什么是当归
当归是最常见的中药材之一。具有补气补血、调经止痛、抗癌、免疫之功效。其形态为：高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。
当归怎么吃
当归生姜羊肉汤
配料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：直接将材料洗净切好后，放入砂锅内，大火煮沸后，小火炖一个半小时至羊肉熟烂即可。
功效：养血温中，调经止痛。适用于血虚有寒，腹部冷痛，妇女产后虚寒腹痛或虚寒性痛经等病证。
当归煮蛋
配料：当归、鸡蛋。
做法：先将鸡蛋煮熟后，除去外壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，再加当归和水一起煎煮。
功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性。
当归乳鸽汤
食材：主料鸽子一只
1、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。
4、薄荷可以促进新陈代谢、缓解头痛，还可以治疗呼吸道发炎的症状。薄荷叶还有抗炎的作用，对烫伤烧伤有显著效果，不但可以防止炎症越发严重，而且还可以降低疼痛。
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
薄荷的热量
薄荷(鲜)的热量(以100克可食部分计)是24大卡(100千焦)，在同类食物中单位热量较低。
每100克薄荷(鲜)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
结语：薄荷是个好东西，可以清热、降火、解毒，也可以做成美味的食物来治疗身体的不适。经常吃薄荷做的食物对我们的肝、胆都有很好的保护作用。把它当作盆栽种植，放在家里还可以赏心悦目。让我们动起手来，去做薄荷味的点心吧。
