胃的10个养生方法

2022-01-17

10个饮食“禁忌”，专坑爱养生的你！第1个就很多人错信了

胃的10个养生方法。

“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《10个饮食“禁忌”，专坑爱养生的你！第1个就很多人错信了》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！

世上本无谣言，传得多了，便半信半疑，再传，便宁可信其有，于是谣言变成了真的了。

在养生的圈子里，亦充斥着形形色色的养生谣言，在朋友圈满屏飞，在家族群轮流轰炸。以至于很多时候，谣言与真相总是互相纠缠，让人傻傻分不清楚。

正所谓，谣言一张嘴，辟谣跑断腿。

今天，养生君也要给大家打打假，辟辟谣，盘点10条常见的饮食谣言，让你不再为“吃”担惊受怕。

总结：民以食为天，饮食在人们生活中占据着重要的位置。

对于食物，我们不能无限放大功效，但亦不能否定其价值。只有揣以正确的认识，知其好坏，知其利弊，方能真正做到从饮食方面养生。

来源：叮当快药

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山药养生又养颜，但它却有一个致命的问题，很多人都被它骗了！

山药我们都知道，是冬季常见的一种滋补食材。

最广为熟知的就是山药有健脾补肾的功效，当然啦!做为一个可入药又可上桌的神器中药食材，山药的功效又岂止是健脾补肾呢。

山药的功效与作用

山药味甘，性平，李时珍在《本草纲目》中就概括了山药的五大功效，其功效不外乎就是健脾补虚、补肺益气、补肾固精、补气养阴止渴、增强免疫、保护血管等，所以常吃山药可治疗患有脾胃虚弱、食少浮肿，肺虚咳嗽，消渴，肾虚尿频、遗精、等病症的人。

此外，山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康。

哪些人不宜服用山药

山药的好处诸多，但是毕竟可作为中药，不是万能药材，对于那些患有湿盛中满，患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，则不宜过多服用山药。

削山药皮手痒如何解决?

这个问题想必只有经常下厨房的人才会遇到，一般人都不会意识到山药竟然还会让让手产生痒感。削山药皮或洗山药时产生手痒状况，其主要原因是因为山药黏液中含植物碱，接触皮肤会产生刺痒；另山药皮里的皂角素也会让手部变得非常痒，所谓十指连心，手痒的感觉真的很“致命”！建议在处理山药时，可戴上手套。

当出现这类情况时，可尝试以下几种方法：

一、抹醋：主要是为了达到酸碱中和，减轻症状。

二、火烤/热水泡：主要是为了让手部受热，缓解痛痒。

三、搓米：将手放在大米里，反复搓，缓解痛痒感。

那在这个寒冷的冬季，如果喝上一碗热乎乎的汤，一定是及其幸福的一件事，这个时候，平时吵着不怎么好吃的山药就派上用场了，因为山药玉米排骨汤，简直就是冬天必备的养生选择，尤其是女生们，千万别错过。

因为山药玉米排骨汤可有效的润泽肌肤，还能滋补气血，特别适合美容养颜。

准备食材：骨300克;山药150克;红枣、枸杞、桂圆少许;玉米适量;姜;盐;大葱。

做法：

1、排骨洗净，过热水煮沸捞起，冲两三次水洗净;山药洗净，切断，蒸两分钟后去皮。

2、炖锅入清水，放葱结姜片，排骨玉米，煮沸后转小火。

3、一个半小时后，加入山药，入盐，小火半小时。

4、闻着煲汤的温暖气息，开喝吧!

入冬了，在家里炖上一锅靓汤，赶走一天的寒气与疲劳，让自己成为这个冬天最幸福的人!

很多人都被这些谣言骗了！

生活中总是充满很多谣言，然后在人群中广泛传播。比如“洋葱防癌、白菜排毒、喝酒暖身等。”那么，这些谣言又有几分真假呢？下面小编来给大家讲解一下。

一、喝酒暖身是假的！

很多人都喜欢在寒冷的冬天喝几杯白酒，这样会觉得身子骨都会暖暖的。其实白酒是没有暖身的作用的，它能让人感觉到暖和是因为酒精进入身体后加速血液循环，血管也会因此扩张，再加上白酒的辛辣刺激，就会让人有暖身的假象。白酒不但不会暖身，还会加速体内的热量挥发和流失，喝完酒过一会儿就会感觉到寒冷。喝完酒不注意保暖的人，感冒和伤风也是这样找上门的。

二、白酒加水不浑浊是假酒，是假的！

最近朋友圈流传了一种奇特的检验白酒真假的方法，就是在白酒中加入清水，如果没有出现浑浊的现象就是假酒，这种检验的方法是假的，没有任何科学依据的。

白酒会出现浑浊的情况，是因为酒精中含有高级脂肪酸酯类物质，但是由于这种物质偏高会出现白酒浑浊的现象，不利于出售。现在的白酒技术已经把这种物质进行分离和降低了，不论是高档的白酒还是低档的白酒都会经过这种分离技术处理，来保证白酒的清澈度。所以说，加水检验白酒真假的办法，是不靠谱的。

三、薯条可以治秃顶是假的！

这个谣言还是要追究到日本科学家的一次讲究，在日本的快餐店里的炸薯条会添加“聚二甲基硅氧烷”这种物质有促进毛发生长的功效，最后在小白鼠的身上证实了这个理论。

我们先不说“聚二甲基硅氧烷”这种物质对人体好不好，不是每份炸薯条中都会有这个成分，再者说，多吃油炸食品的危害相信大家都知道，并且小白鼠身上的实验放到人体上的也会有差异。

四、大白菜可以排毒假的！

民间有传言说，连续吃水煮大白菜可以排毒。其实大家都过分夸大了白菜的作用，实际真的没有那么神奇的功效。

大白菜中的维生素和矿物质的含量都不高，对比其他蔬菜也不是最耀眼的选择。所以说或，水煮的大白菜没有那么神奇的功效，并且连续吃大白菜会出现营养不均衡的反应。建议大家还是要合理饮食，不要单纯的相信谣言。

黑枸杞还有一个很重要的作用，被很多人遗忘了

好好睡一觉的理由有很多，如果你没有好好休息，第二天脸色会非常难看。

最近发表在《睡眠》杂志上的一份研究显示如果闭眼时间不够，眼部会更加肿胀，眼睑下垂，皮肤皱纹增加。

另一份研究显示睡眠八小时的人皮肤比起通宵熬夜的人的皮肤更加健康，更有吸引力。

眼圈是因为皮肤下血管的缘故，当你脱水时，本来已经很薄的眼睑皮肤变得更薄，因此你能看见血管的颜色。

此外，当人渐渐衰老步入中年，眼部周围没有年轻时丰满，形成泪沟。泪沟在脸颊和眼皮交汇处形成一道阴影，也会加深黑眼圈。Ibrahim认为导致黑眼圈的因素有很多，而缺乏睡眠会加重因素的影响。

所以为了美丽，请好好睡觉。

除了可能造成黑眼圈，熬夜、二手烟、咖啡因等因素会导致水溶性维生素的流失，夜猫子的活动也使你难以获得充足的维生素D，夜间视物还会增加维生素A的消耗。

因此可以多吃一些富含这些营养素的食物，日常果蔬摄入较少、缺乏日照的人可使用维生素补充剂来弥补。

当然，黑眼圈跟饮食不正常，吸烟饮酒，情绪低沉，思虑过度也不无关系。缺乏体育锻炼和体力劳动，造成血液循环不良，也可引起黑眼圈。

对眼睛的保护也尤为重要，如果不戴太阳镜，会加速眼周皱纹的形成;过度运动和节食会让面部干瘪缺乏弹性。因此，养成良好的饮食及生活习惯，不仅会促进人体健康，也会让容貌更加动人。

这时你一定要问了，有没有一味滋补品能治疗所有症状引起的黑眼圈吗?

其实你只要吃黑枸杞!

黑枸杞被誉为花青素之王大家都知道蓝莓含有丰富的花青素，而黑枸杞花青素的含量是蓝莓的十倍，花青素具有清除自由基的功效作用，使皮肤看起来更加的光滑漂亮。

一些白领朋友因为工作压力大，长期面对电脑，有时候就会出现黑眼圈。

出现黑眼圈一方面是因为休息不足，第二就是肾气不足。那么适当的食用一些黑枸杞，能有效的避免黑眼圈。下面就给大家解释一下黑枸杞对黑眼圈的功效。

黑枸杞

花青素含量最高的食物，花青素能够清除机体有害自由基，抗衰老抗辐射圣品;黑果枸杞中所含的花青素是植物中最为优良的花青素，应用应用范围最广，副作用最低，也是最具价值的品种，因此有花青素之王的美誉。

花青素是天然的阳光遮盖物，能有效阻止紫外线对皮肤的损伤，同时，它还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。

人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，从而使皮肤变差。黑果枸杞中原花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是Vc的18-20倍，是Ve的50倍，所以经常食用黑果枸杞可以健康有效的防辐射。

另外，黑果枸杞中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，其中Vc、Ve、Va、胡萝卜素都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射所导致的过氧化反应，减轻皮肤受到的伤害。

甘蔗上火吗很多人都想错了

很多人喜欢吃甘蔗，甘蔗有很多的水分，而且很甜，但是有的人说吃了甘蔗上火了，甘蔗上火吗?甘蔗有很多的营养物质，那么甘蔗的功效有哪些?孕妇很有水分，很多孕妇都喜欢吃甘蔗，孕妇吃甘蔗好吗?

甘蔗上火吗

一般不会上火。甘蔗多味甘而性凉，或是平性的，尤其是青皮竹蔗反有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，还能降火呢。

甘蔗是热性还是凉性

甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。

甘蔗吃在嘴里凉凉的，甜甜的。中医认为甘蔗是一种偏凉性的食物，这种食物有很多的额寒气，适合体质温热的人食用，还能起到中和体内热气的作用，所以体质偏凉的人好还是要少吃一些甘蔗，避免体内的寒气太多，对身体产生很大的危害。

为什么有人吃甘蔗口腔上火起泡

很多人吃甘蔗嘴巴长泡，误认为这一定是“上火”，其实嘴巴长泡可能另有原因：

1、甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。

2、甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。

3、甘蔗虽然是凉性的食物，一般食用是不会上火的吗，但是，甘蔗是一种特殊的茎类食物，它的营养都是在茎中的，这样就导致了甘蔗中含有大量的纤维素，想要吃掉甘蔗中的营养就要将甘蔗充分的咀嚼，人的舌头和口腔都是比较脆弱的，经常咀嚼会导致口腔的创伤，就会出现类似上火的症状。

甘蔗的功效

1、补血

甘蔗的营养价值是很高的，而且味道也是很好，所以很受人们的欢迎。甘蔗中含有大量的铁。钙等人体必要的微量元素，其中铁的含量还非常的多，超过了很多的水果，所以甘蔗就有补血的作用，贫血的朋友可以适量的吃些甘蔗，对身体有很大的好处。

2、缓解低血糖

甘蔗中糖分的含量都很高，其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖，人体对这些糖分的吸收很快，在食用后的很短时间内就会升高血糖，因此，甘蔗十分适合低血糖患者食用。

3、润肠通便

因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

4、生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，同时甘蔗对酒后烦躁，酒后不适也有作用，对于醒酒护肝有很好的效果。

5、清洁口腔

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

6、瘦脸

甘蔗有大量的纤维。在吃甘蔗的过程中，通过反复咀嚼这些纤维，充分锻炼了口腔的肌肉，增加了咬合及面部肌肉的力量，能瘦脸哦。

孕妇吃甘蔗好吗

甘蔗含有丰富的糖分、水分。此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。这些甘蔗的营养成分对胎儿的生长发育有利吗?不少孕妇在吃甘蔗之前都有所顾虑。其实各类食物都有它独特的营养，只要适当摄取，就会对身体健康有利，但是，如果你过量摄入，就有可能会对身体造成负担，对身体健康不利，甘蔗就属于这么一类食物。

专家认为，孕妇可以吃甘蔗，但是要注意适量，更要懂得根据自己的体质判断是否适合吃甘蔗。所以，孕妇吃甘蔗要注意以下几点：

1、身体虚寒(如脾胃虚寒，胃腹寒疼)孕妇不宜吃甘蔗，因为甘蔗本身带有凉性。

2、患有糖尿病的孕妇好不要吃甘蔗，因为甘蔗糖分含量非常高。由于处于孕中期的孕妇容易得妊娠糖尿病，所以孕妇吃甘蔗要适量，谨防摄入大量糖分诱发妊娠糖尿病。

3、喉咙疼热的孕妇好不要吃黑皮甘蔗，因为黑皮甘蔗性质温火，对喉痛疼热没有好处，甚至会加重病情。

4、肺热或者肠胃热的孕妇可以吃青皮甘蔗，因为青皮甘蔗性凉，有清热的作用。

5、闻到霉味或者切开有黄色或者猪肝色的甘蔗，孕妇一定不要吃。如果咬一口带着酸味、或者酒糟味的一定不要吃，因为这时甘蔗已经变质了。如果食用容易引起霉菌中毒，损害人体的中枢神经系统或视神经，严重的情况能导致失明甚至瘫痪等疾病。

结语：甘蔗是寒性的食物，一般正常的食用是不会导致上火的。甘蔗也有很多的功效和作用，甘蔗中的铁含量非常的高，所以具有补血的作用。孕妇也是可以吃甘蔗的，上面给孕妇介绍了几种吃甘蔗的注意事项，孕妇朋友们一定要注意。

牙膏是否有保质期？牙膏的这8个真相很多人不知

如今超市里的牙膏种类多，功能全，面对各种功效的牙膏，消费者反倒不知道该怎么选择了。牙膏有没有保质期？是否需要经常换着用不同的牙膏？为什么美白牙膏效果不明显？下面就大家在购买和使用牙膏时普遍存在的一些疑虑进行解答。

1 必须要用含氟牙膏吗？

美国牙科保健专家一致认为，最好选择含氟牙膏。试验表明，每天用含氟牙膏刷牙两次，患龋齿的危险性降低40%。在北京大学口腔医院预防科主任王伟健看来，对于牙齿健康的人来说，含氟牙膏也不是必然选择，青少年和老年人可以多用，但学龄前儿童要慎用，而且需要家长帮助，以免不小心吞咽牙膏，长此以往可能引起氟摄取过量。

2 牙膏成分是什么？

牙膏是由多种无机物和有机物组成的，包括摩擦剂、洗涤发泡剂、黏合剂、保湿剂、甜味剂、芳香剂等。其中，摩擦剂是牙膏成分的主体。近些年，牙膏中还加入了一些中草药，制成多种药物牙膏。但大家不用担心，所有成分都是安全的。

3 为什么美白牙膏效果不明显？

正是由于牙膏的主要成分是摩擦剂，因此其基本功能是清洁口腔，美白、脱敏、止血等功效都是辅助性的。美白牙膏的摩擦剂颗粒形状比较特殊，更利于去除牙齿顽渍，因此在一定程度上能达到美白牙齿的效果。但王伟健指出，这种牙膏仅限于去除牙齿外源性色斑，比如长期喝咖啡、茶以及吸烟等对牙齿的“污染”，对四环素牙、氟斑牙等由于牙齿发育异常所导致的深层内源性色斑则没有效果。

4 牙膏是否有保质期？

不少人在买牙膏时都发现，有的牙膏上注明了保质期，有的没有。王伟健介绍说，牙膏是有保质期的，因为其中所含的化学物存放一定时间后会发生化学反应，尤其是已经开口的牙膏，最好在一两个月内用完。另外，一管牙膏使用越久，暴露在空气中的机会就越多，接触细菌的几率也就越大。

5 牙膏长期用一种还是应该换着用？

应该尽量换着使用不同功效和品牌的牙膏，能发挥不同牙膏多方面的功效，从而维护口腔健康。

6 刷牙时，牙膏是否越多越好？

美国马萨诸塞州牙科保健协会会长E·简·克罗克博士指出，与广告不同的是，牙刷挤满牙膏，和挤一半牙膏，刷牙效果并无太大区别。每次使用少量牙膏，同样可以去除牙齿污渍，特别是含氟牙膏，每次挤出豌豆粒大小即可，这样做还可以延长牙刷的使用寿命。

7 选好牙膏，牙齿就能健康？

其实，如果刷牙方式不当，最好的牙膏和牙刷都是白搭。正确的刷牙方式是，牙刷与牙齿保持45度角，这样刷毛更容易清洁牙缝和牙龈；最好画着圈刷；每次刷牙应至少2分钟。

8 凝胶状牙膏与糊状牙膏功效有区别吗？

有的牙膏呈透明或半透明彩色凝胶状，有的则是白色糊状的，虽然凝胶状牙膏和糊状牙膏的口味、质地大不相同，但是洁齿效果却是一样的。

翻滚吧炒饭 10个孩子9个爱

十个小孩，九个都爱吃炒饭，不过，蛋炒饭神马太弱啦!今天，介绍大家几款具有世界风情的一级棒炒饭。

韩式辣椒酱泡菜炒饭

材料：剩米饭、鸡蛋、油、盐、韩式辣椒酱、泡菜、葱花

方法：

1、将鸡蛋打散，葱花切好，泡菜切好

2、锅中放油、炒鸡蛋

3、倒入剩米饭

4、米饭炒散后放入泡菜、放入韩式辣椒酱，最后撒入葱花

pS：可加入香肠、培根、牛肉等

泰式菠萝炒饭

材料：菠萝、泰国香米、椰浆、腊肠、虾仁、豌豆、油、盐、咖喱、鱼露

做法：

1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰酱。煮好的饭放置过夜。

2、菠萝对半切，挖出果肉放置一边。

3、菠萝壳烤箱里略烤一下。放置的菠萝如有出汁，可以拿来浸下饭。

4、先炒虾仁腊肠和豌豆，然后放入饭翻炒。加入鱼露和盐调味，放咖喱粉翻炒均匀。

5、最后放入菠萝，炒匀，记得不能炒太久，菠萝会出汁水。

6、炒好的饭放入菠萝壳中即可。

日式三文鱼炒饭

材料：三文鱼、鸡蛋、米饭、油、盐、火腿肠、豌豆、胡萝卜

做法：

1、现在煮好的米饭中敲一个生鸡蛋，搅拌均匀

2、三文鱼切丁、火腿肠切丁

3、豌豆过水煮软。不然和着饭炒，饭糊了豆还没熟

4、锅里倒入热油，然后再打一个鸡蛋

5、然后把和了鸡蛋的饭一起倒入锅中翻炒。(pS:上个步骤的鸡蛋不要等熟了才倒进饭，鸡蛋下锅后马上饭也要跟着下锅哦!)

6、饭炒好之后装起来。继续下油，油热下胡萝卜翻炒片刻，豌豆也跟着下锅。然后加入火腿丁，继续翻炒，最后加入三文鱼丁

6、最后把饭再一次倒入锅中，和着炒好的三文鱼丁再次翻炒，加入生抽翻炒片刻就可以起锅了。

台湾黄金炒饭

这是《翻滚吧!蛋炒饭》剧中料理店老板米麒麟做的拿手菜哦!

材料：鸡蛋3个，冷饭1碗，油、盐、料酒适量

做法：

1、取3个鸡蛋，打散备用

2、将米饭倒入蛋液中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色

3、锅热后加入少量植物油倒入米饭一起翻炒。看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅啦。

pS：也可加些蔬菜或火腿肠等材料一起炒.

港式鲍汁海鲜炒饭

材料：冷饭1碗、虾仁8个、蟹棒2条、鸡蛋3个(只要蛋黄)、带子(6粒)、葱2条、鲍鱼汁1汤匙、盐胡椒粉、料酒、油适量

做法：

1、虾仁和带子洗净，虾仁挑去虾肠，用盐和胡椒粉腌5分钟;蟹棒切小段;蛋黄打散备用;葱切成葱花

2、锅里放清水煮滚后，放入虾仁和带子大火煮成半熟，蟹棒稍微烫一下，捞出沥干水分

3、炒锅里放油，烧热后加入冷饭，炒散后，加入蛋黄，翻炒均匀;

4、加入虾仁、带子和蟹棒，再炒均匀。加入鲍鱼汁，盐炒出香味，洒料酒再吵均匀。最后撒上葱花即可。

西班牙风情炒饭

材料：米饭(250g)、番茄(200g)、青尖椒(1个)、红尖椒(1个)、洋葱(100g)、蒜仁(2瓣)、盐(1茶匙)、糖(1茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙)、番茄酱(2大匙)、生抽(1茶匙)

做法：

1、首先要将番茄去皮，推荐大家一个简单的方法：先在番茄顶部划上十字刀，然后放入沸水中焯一会儿，捞出后放凉一会儿就可以很轻松的把皮去掉了。

2、去皮的番茄去蒂后切成丁。

3、青红尖椒洗净后去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末

4、锅中热适量油，爆香蒜末，然后加入洋葱丁炒香

5、加入番茄炒软，然后依次放入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀

6、下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅

(pS：爱吃海鲜的可以加点虾、蛤蜊等海鲜)

印尼炒饭

材料：米饭、牛里脊肉、葡萄干、蘑菇(鲜蘑)、盐、色拉油、咖喱、胡椒粉

做法：

⒈把牛肉剁成末，蘑菇切片。

⒉在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。

10个坑爹“食物谣言”大揭秘

那些你一直深信不疑的饮食习惯，很多充满了片面性的谎言!

1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都储存了几天了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素。

2、喝咖啡有损人体健康

咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，喝咖啡只要不过度、不上瘾，对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。

早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。

3、褐色面包就是全麦面包

注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品，有时候那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，购买全麦面包最好看清标识。

4、葡萄糖能使人保持极佳的状态

虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

5、未喷农药的水果不用洗

即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。如果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

6、甜味剂有助于减肥

很多人都知道吃糖容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。

7、晚上吃东西会毁了好身材

如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。

8、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高

深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。

9、热带水果中的酶有助于瘦身

如果真是这样那有多好，我们只需要吃菠萝和木瓜体重就能降下来了。但事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，使食物更好地为人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠酶来实现。

10、喝酒可以暖身

喝一杯酒之后虽然人会感到暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。

这样吃饭让全家患癌！六个误区很多人都不知道！

营养是我们健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生，调查显示，注重营养可以使癌症发病减少30%—40%，但我在工作中发现，人们对营养存在着普遍的误区。

吃饭六误区长此以往会致癌

误区一：需要多的营养就重要

从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。

误区二：营养不是越多越好

“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。

但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。

误区三：食物分好与坏

我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。

误区四：食物越贵越好

食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。

误区五：四条腿的比不上没腿的

坊间流行一种说法：“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。

其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。

误区六：鸡蛋黄胆固醇高

很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（北京小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。

蒜黄和韭黄的区别，很多人都弄错了！

很多人傻傻的分不清楚蒜黄和韭黄，甚至有不少人以为这两者是一样的，实际上，这是完全两种不同的食材，含有的营养物质不一样，吃起来的味道不同，吃法也不一样。

一、蒜黄和韭黄的区别

1、蒜黄：

蒜黄，顾名思义是属于大蒜类，是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶，既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿。色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

2、韭黄：

韭黄，又叫黄韭菜，虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄相似之处，但是它的栽培方法是使韭菜在无光的环境下生长，使其叶绿素失去作用，韭叶由绿转黄，基本就成了韭黄。所以其与蒜黄二者的栽培上都有共同之处，都是“见不得阳光的菜”。韭黄叶子色泽黄白，也是韭香气扑鼻、柔软鲜嫩，可开胃和助消化。

二、蒜黄和韭黄的营养区别

1、蒜黄的营养：

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

2、韭黄的营养：

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤，但阴虚内热及目疾之人忌食。

三、蒜黄的做法大全

蒜黄炒鸡肫

材料：蒜黄200克，鸡肫6个。

做法：

1、鸡肫洗净切片，放入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用；

2、炒锅到油爆香葱姜蒜；

3、倒入鸡肫翻炒至变色挺括；

4、盛出备用；

5、再把洗净切段的蒜黄倒入，翻炒片刻加入生抽，糖，盐；

6、炒过的鸡肫倒入翻炒均匀，加鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

黑枸杞的这个知识点，让很多人惊讶！

原始社会，人们认为万物有灵。在原始人类的世界观中，山川动物、花草树木跟人一样，都有灵魂。特别是一些与人类生活关系密切的树木，他们认为都是神的化身，是神的住所，灵验非凡。

《山海经》的古老篇章成书于公元前400年左右，但全书收集整理的却是原始社会到秦汉时期的原始巫术活动、远古神话传说、风俗民情、地理交通、山川物产等资料，它在很大程度上反映了上古社会的原始面貌。

枸杞作为神奇名贵植物，在《山海经》中多有记载。下引《山海经》中的杞芑类果木，皆系枸杞属植物。

《西山经》：崇吾之山有木焉，员叶而白柎，赤华而黑理，其实如枳，食之宜子孙。

《西山经》：又西八十里，曰小华之山，其木多荆、杞，其兽多牜乍牛，其阴多磬石，其阳多王雩琈之玉。鸟多赤鷩，可以御火。其草有萆荔，状如乌韭，而生于石上，赤缘木而生，食之已心痛。

《山海经》崇吾之山等10座大山都生长着枸杞(芑)。生长枸杞(芑)的山和枸杞(芑)一样，都有一些神奇现象。小华之山生长着枸杞等树，生活着野牛，这里的磬石能发出乐音，赤鷩鸟能防御火灾，萆荔草能治疗心痛，这是一座藏有神鸟、奇石、名兽、异木的灵山。余峨之山生长着枸杞等树，这座山上的野兽犰狳会装死，犰狳一出现，残害农作物的螽蝗就减少了。生长着枸杞(芑)等树的历石之山，有黄金、砥石，还有一种野兽叫梁渠，梁渠一出现，就会发生兵灾。暴山上长着枸杞(芑)等树，生活着麋、鹿等野兽，埋藏着黄金、玉石等宝藏。东始之山上的枸杞其汁如血，可以调养良马，山里水溪中的鱼一个头上长着十个身子，人吃了不排泄气体，等等。

以上记载说明，在原始社会，枸杞是一种野生植物，其果实具有实用价值，有引人关注的特点，所以才与异兽、名鸟、奇石、怪鱼、宝玉、金、银、铜、铁等特产一起被载入《山海经》。

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揭秘

原始社会人类对枸杞子的营养作用就有了认识!!!

当然包括黑枸杞!

你没有看错，这是真的!

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