入夏一碗粥，香浓味美营养高，补血明目又养生，女人孩子要常吃
一碗养生餐。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“入夏一碗粥，香浓味美营养高，补血明目又养生，女人孩子要常吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
导语：入夏一碗粥，香浓味美营养高，补血明目又养生，女人孩子要常吃
入夏了，人们都追求吃一些比较清爽的食物，其实在这个时节，我们还更是需要吃一些养生的食物，粥便是非常不错的选择，虽然可能热气腾腾的比较热，不过这对于人体来说是有很好效果的，不同的粥有不同的功效，人们可以合理的进行搭配，对于女性来说，补血是非常重要的，所以我们平时便需要吃一吃可以补血的食物，鸡肝便是理想的补血养生食物，不仅是吃起来的口感美味，营养价值还高，而且鸡肝是老少皆宜的美食。
鸡肝除了有补血效果外，还对于保护眼睛，维护正常视力等都有着很好的功效，所以处于发育期的小孩，也是可以经常吃一吃鸡肝，鸡肝的营养价值这么丰富，而将其用来煮粥，也是一个非常不错的选择，在这款粥中，除了鸡肝，还有荠菜、大米和糯米，糯米的加入，会使得熬出的粥更加的粘稠，喝起来的口感也会更佳，相信你的家人都会喜欢，接下来我便会将这款荠菜鸡肝糯米粥的做法，详细分享给大家，希望你的家人可以吃的更加健康美味。
荠菜鸡肝糯米粥的做法：
备用食材：糯米50克，大米30克，鸡肝50克，荠菜100克，葱姜适量，胡椒粉适量；
制作过程：第一步，一个干净的碗中，将需要的糯米和大米的量称好，舀在碗中，清洗干净后，浸泡2个小时；
第二步，荠菜取出，清洗干净后，切成碎末，同时将鸡肝清洗干净，放在清水中浸泡2个小时；
第三步，取出砂锅，擦洗干净，放入淘洗好的米，加上些许的植物油，大火煮开后；
第四步，转至小火，焖煮40分钟，过程中，需要边煮边搅拌，防止可能会粘锅底；
第五步，浸泡好的鸡肝，切成片，盛在碗中，加上姜片和料酒，搅拌均匀去腥；
第六步，处理好的鸡肝放在砂锅中，中火煮开后，转至小火15分钟；
第七步，加上点盐调味，再放入荠菜，加点生抽和胡椒粉，中火煮5分钟，加上鸡精和葱花，即可盛出。
烹饪小技巧：1、我们在家煲粥的时候，可以适当的加上点植物油，这样熬出来的粥会更加的好吃，另外用大米混合糯米来熬粥，糯米会促使粥变得更加的浓稠，这样吃起来的口感也会更好，所以大家可以按照这样的放去做，鸡肝需要事先腌制，一是为了去腥，二是为了入味，这样粥才会更佳。
2、入夏，我们便需要时常喝一喝粥，这一碗荠菜鸡肝糯米粥，不仅是香浓味美，营养价值还是非常高，对于补血明目有着很好的功效，经常喝一喝粥，又滋补又养生，女人和小孩要经常的喝一喝，会有很好的功效，是一款非常值得品尝的粥。
如果你觉得这份粥的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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秋季一碗热豆浆 滋润营养又健康
秋高气爽的日子，喝一口热豆浆真是惬意极了，它不仅暖胃祛凉，细腻爽口，让人百喝不腻，而且还能健身祛病，可称得上物美价廉，但它的营养保健价值却远超过花费几倍甚至十几倍金钱购买的饮料。下面就和小编一起来看看吧。
秋天话豆浆
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。中医的理论就是认为：豆浆性平味甘，滋阴润燥，秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康.很多著名书记上都有豆浆的记载：《本草纲目》中豆浆-利水下气，制诸风热，解诸毒.《延年秘录》中长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。.可见，常饮豆浆，对身体大有裨益。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。另外，鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆四大功效
1、富含维他命，让你瘦得漂亮
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！
2、具洗净作用，使肠道顺畅
大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
3、降低胆固醇，使血液清澈
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态
4、具高热效应，能升高体温
血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
怎么吃？
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
不过，在人手一杯豆浆开怀畅饮的同时，你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。因此营养专家建议：豆浆虽好，但不是人人都适宜，在饮用时看看以下这些注意事项，让豆浆变得更为营养和可口。
喝豆浆的7个禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
一碗杂粮粥 帮你安然过冬
冬季喝杂粮粥的好处
1.抗寒暖身
数九寒冬，吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
2.控制体重
冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
3.预防便秘
冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
4.保护血管
在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
5.平稳血糖
冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
6.预防饭后困倦
睡不醒的冬三月,遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。
秋天好“粥”到，来一碗潮汕粥过养生秋季！
粥，每一个人对它都不陌生。在感冒发烧、食欲不振的时候，来一碗暖暖的粥，缓缓喝下去，胃就舒服了。
米水交融，谓之粥也
粥是滋润的，是米与水的亲密交融。
清代才子袁枚在《随园食单》中写道：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使米水融合，粒粒开花，柔腻如一，而后谓之粥。”
晨起喝粥，潮汕人之爱也
中国很多地区的人都会喝粥，但也许只有潮汕人才把喝粥这件事烙印在骨子里。潮汕人爱喝粥，在日常生活中不可一日无粥。
与广州粥的糊烂不同，潮汕粥讲究稠而不烂，米粒分明，有嚼感，米香层次丰富。
在潮汕地区有一种小海鱼，肉质细腻，自带咸味，没有小鱼刺，夹起一筷子鱼肉，蘸上酱油，送进嘴里，再喝一口还冒着热气的白粥，胃暖暖的，舒服。
特别是清晨起床后，来这么一碗白粥，配上这么一碟小菜，个中滋味可当真是美妙呀。
番薯煮粥，甜而不腻
在物质缺乏的年代，人们往白米粥中加入番薯来充数，便成为番薯粥，亦称为番薯糜。而今生活水平提高了，人们再也不用担心温饱问题，但潮汕的家家户户依旧会喝番薯粥。
将番薯的皮削去后，用蔬菜切丝器把它切成细细的丝状，再将番薯丝和米一起煮。
在缓缓搅拌的过程中，米汤中融入了番薯的香味，甜而不腻。
吃早餐或者夜宵时，煮一点番薯粥，佐以爽口的潮汕咸菜，胃暖了饱了，心就空了轻了。
潮汕砂锅粥，粥之经典也
现在大家最熟悉的莫过于潮汕砂锅粥了。
以前，潮汕人靠海为生，出海的时候带上米等食材。在海上捕鱼饥肠辘辘的时候，把捕到的海鲜往将熟未熟的粥里一扔，煮开后就成了潮汕砂锅粥。
干贝鲜虾粥是最经典的一款潮汕砂锅粥。
将米洗净，用水浸泡半个小时，沥干后放少许花生油与米一起拌匀，因为生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅。把米放入砂锅中，加水（米水比例约1:8），大火煮，煮的时候需要不断搅拌，如此米粒分明，且不容易粘锅。 待米熬至开花，咕噜咕噜冒泡时，加入鲜虾、猪肉碎、姜丝，大火煮开后，加入盐，再依个人口味加入冬菜、芹菜末、芫荽末、胡椒粉等即可出锅。在秋雨绵绵的天气，听窗外雨声淅淅沥沥，手捧一碗干贝鲜虾粥，享受米粒、干贝、鲜虾等食材带来的丰富口感，再喝一口浓稠的米汤，慢慢体味它带来的暖意。
袅袅粥香中所透露的宁馨与温情，粥中淡而绵长的滋味，不知抚慰了秋日里多少潮汕人的心灵。
pS: 中国人的养生学里喝热水这一则很重要，因为凉水性寒，婴幼儿、老人以及妇女都不宜饮用。但是如果水中的矿物质含量较高，那么加热后凝析成的固体杂质对身体也是有害的，这就是为什么外国人喜欢喝冷水的原因。谦牧山泉作为一款低钠淡矿的天然软水，加热烧煮都不会有有害物质产生，更适合中国人饮用。
作为全能型百搭低钠水，“谦牧山泉”由于其极高的析出率，无论是茶还是煲汤烹饪，都能够达到普通自来水所达不到的醇香浓厚。好的食材配好水。都值得优质的一汪清泉来承载其深厚的味道。
入秋后，喝下一碗冰糖雪梨汤，润肺养颜又养生！
冰糖雪梨汤，它具有生津止渴，润肺美颜的效果，并且梨子中含有多糖类物质以及多种维生素和矿物质，容易被人体吸收，是一种很好的养生食品。
入秋后喝下这碗冰糖雪梨汤，对润肺和养颜是有很大帮助的，由于夏季和秋季是交替的季节，容易使人喉咙不舒服，并且早晚的气温差异又比较大，如果喝上一碗冰糖雪梨汤，会使身体格外的舒畅，冰糖雪梨汤可以起到美容和润喉和润肺的效果。
那么冰糖雪梨的营养价值有哪些？
一，梨子在中医学里认为是性微寒味甘，能够生津止渴，起到润肺化燥的效果，热病津伤、心烦口干咳、肺燥干咳等症状，与此同时梨还具有清热镇静等功效，对于患有高血压、心脏病、失眠、梦多的患者具有良好的辅助疗效。
二，冰糖具有润肺止咳，肺燥咳嗽、干咳、无痰和血，都有很好的辅助疗效，把梨子和冰糖放在一起炖汤。效果就会更加明显，它不仅具有润肺止咳的功效，而且可以起到美容美肤的效果。
那么冰糖雪梨汤是怎么做？
方法一：将雪梨洗干净去皮削去顶部的盖子，然后用小刀或者是勺子把中间的内壳去除掉，再把冰糖放在梨子的中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或者是碗中间，最后是放一个容器里面蒸，放在蒸隔水炖里面炖一个小时到三个小时，让梨子完全的软化就可以了。
方法二：雪梨一个洗干净，去皮去壳，将冰糖和川贝放在梨的中间，然后把这梨子放入锅碗中再隔水炖1到3个小时。直到梨软化后就可以食用。
方法三：雪梨一个，冰糖100克，枸杞子20克，将雪梨洗干净去皮和内壳，然后把雪梨切成大片，把雪梨放在容器中，加入冰糖在锅里蒸上半个小时左右，再把泡好的枸杞子放入锅中再蒸上5到10分钟就可以食用。
入秋后喝碗冰糖雪梨汤，这样子对你的嗓子以及咳嗽都会有很大的帮助，起到辅助的疗效，与此同时，它可以起到美颜美容美白的效果，会让你的皮肤白皙又嫩。
秋天敷再多的面膜，不如喝一碗它！简单快捷又养生！
时间倒推到10年前，我一定想不到，我会在有朝一日，从元气少女，变成养生老干部。
从前连熬三晚都不带眨眼，现在撑到一两点第二天就得大保健；
从前喝冰可乐都是按瓶算，现在却是枸杞燕窝常伴左右。
我当然不会承认自己老了。
只是年纪越大越懂得，你付出多少，生活就会回报你多少。
身体亦是如此。
当然我也明白，现代人节奏快，生活压力大，哪来那么多的闲暇时间慢慢养生。
所以这几年，我一直在跟身边的朋友，主张“随手养生”的理念。
说是随手，可不是啤酒+枸杞，可乐+党参。而是随四季轮回，吃应季食物，在吃吃喝喝中就把身体养好了。
比如春吃嫩韭菜补阳气，夏喝冬瓜茶下火，到了秋冬，自然就该滋阴润燥了。
知道大家忙，今天就给大家贡献一个，简单快捷的养生食谱：红枣枸杞燕窝酒酿汤和蛋花燕窝酒酿汤。
酒酿又叫甜酒，喝起来没有米酒那么霸道，酒精含量极少，入口带着香醇的甜味。
除了好喝，还有促进血液循环，补气养血的作用。
搭配同样滋补气血的红枣枸杞，和滋阴润肺的燕窝，保准能把秋天的郁燥之气一扫而空，吃得人水灵灵的。
因为干品燕窝还需要泡发挑拣，为了省时，我直接加即食燕窝，煮这么一锅才不到20分钟。
红枣甜软，酒酿清香，燕窝爽滑，加上红糖调味，不爱酒味的小姑娘也会爱上这一碗。
- 红枣桂圆燕窝酒酿汤 -
[ 食材 ]
红枣 枸杞 桂圆肉 红糖 酒酿 即食燕窝
[ 食谱 ]
1.冷水入锅，放红枣、桂圆肉一起煮
2.待水开后，继续煮10分钟，然后放入枸杞同煮
先煮红枣和桂圆肉是因为两者比较耐煮，用时长一些才更好出味
而枸杞后放，是因为枸杞易出味，煮久了会烂，不宜煮太久
3.加入枸杞煮5-8分钟后，放适量红糖调味
红糖的用量根据个人喜欢添加
4.加入酒酿，煮半分钟左右，关火
酒酿入锅后不要煮太久，不然香气会挥发掉哦
5.加入即食燕窝，混合均匀后，盛出，撒上干桂花就可以享用啦
- 快手版蛋花燕窝酒酿汤 -
[ 食谱 }
1.起锅烧水，水开后，放入酒酿，煮半分钟
2.转小火，倒入打散的鸡蛋液，快速混合后，立即关火
鸡蛋液入锅时，一定要用小火，并且迅速搅拌，立即关火，这样出来的蛋花才均匀好看
3.加入即食燕窝，混合均匀
就是这么简单，快手版的蛋花燕窝酒酿汤完成，可以出锅享用了。
酒酿要放到适口的温度再吃，酒酿汤丝丝酒香淡而香甜，红枣绵甜中带着软糯，加了燕窝更加爽口，偶尔嚼到未化开的米粒，迸发出一丝酸，很是迷人。
清爽无负担，平时做早餐、下午茶或是宵夜都很适合。
它是菌中之冠 每天喝一碗延年又益寿
银耳是我们生活中常见的食物，通体雪白，形状像耳朵，故得此名。银耳属于真菌类的植物，营养价值极高，它有着菌中之冠的美称，历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗肿瘤作用。
下面我们一起来看看银耳的营养吃法：
雪梨银耳汤
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳红枣枸杞汤
银耳温水中浸泡30分钟，连同温水一同倒入锅中，中火加热。30分钟后放入红枣和枸杞，改小火慢炖。银耳汤需要持续服用，如果一次做的量剩下了，不要扔掉，可以留下点福根，和新汤一起煮，这样的效果是，能让新汤更容易腐烂，并且颜色漂亮，汁液变得更加浓稠。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。所以这样搭配起来效果非常的好。
银耳搭莲子汤
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹。莲子属于一味中药，性平味甘涩，可以入脾经、肾经和心经，具有很好的补脾止泻和安心养神的作用。
银耳和莲子搭配熬出来的羹，不仅口感美味香甜，还具有很好的滋补效果。对于女性朋友来说，还具有减肥祛斑的功效，大家平时不妨多喝点银耳莲子羹。
竹笋银耳汤
1.将竹笋洗净，后让银耳用温水泡一段时间后去蒂，取几个鸡蛋去壳后放入碗中加点盐，再搅拌呈糊状。
2.锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加入适当的调味盐即可食用。
每次午、晚餐前先喝点汤再吃食物，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
如何让银耳更出胶
1 、鲜银耳清水解冻10-15分钟、勿用开水，也不要泡太长时间
2、解冻洗净后撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶；胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面越大就更容易出胶
3、 炖煮时，银耳在锅中翻滚的越多越容易出胶，如果炖煮时完全不翻滚，不容易出胶
银耳的存储
银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《入夏一碗粥，香浓味美营养高，补血明目又养生，女人孩子要常吃》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“一碗养生餐”专题供您欣赏！
