养生来碗美龄粥
养生粥女人美。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“养生来碗美龄粥”，希望能对您有所帮助，请收藏。
养生来碗美龄粥
去过“南京大排档”的游客可能都见过一道菜品，美龄粥。据说有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。对于美龄粥的版本还有她的姐夫孙中山亲自烹饪发明的一说，由于孙中山早年行医，而且发明过“四物汤”，所以不少人认为这个说法更有可信度。
这款粥确实是非常有食疗价值和内涵的。很多人都知道宋美龄是个长寿的奇女子，她不但活到106岁，更难能可贵的是她经历了两次乳腺癌手术，依然长寿，不得不说是一个奇迹。这其中可能就有美龄粥的功劳。
正宗的美龄粥食材主要有七种：豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞和冰糖。
豆浆 爱美的女性最注重瘦身，美龄粥中的豆浆含有大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，利于保持优美的体型。此外，豆浆中所含的镁、钙元素，有助于改善脑血流，从而有效地防止脑梗死、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。所以，想做一个美体又大脑不迟钝的女性，美龄粥不能忘哦！
糯米 粥里放糯米不是美龄粥的专利，但是女人喝粥放糯米是很有道理的。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。唐代养生家孙思邈认为脾病宜食糯米。中医认为“脾统血”，女人养生一辈子都离不开养血，所以，养脾是女人养生的重中之重。
粳米 如果美龄粥全部用糯米就会有点腻，加入粳米不但可调节口感，还能增强养生功效。《名医别录》中记载粳米“主益气，止烦，止泄”。《千金・食治》记载粳米“平胃气，长肌肉”。注意，不是长肥肉。《日华子本草》更是评价它能“壮筋骨，补肠胃”。所以对于体质比较弱尤其是脾胃虚弱的女子可经常食用。
山药 很多女性会有白带增多的症状，美龄粥里的山药有健脾化湿、固涩止带的功能，不论是脾虚带下亦或者肾虚带下，长期食用会有食疗效果。山药还具有润肤祛燥的作用，因此有美容的效果。因此美龄粥也是美容粥。
百合 女人怕阴虚，阴虚的女人不但容易出现上火症状，甚至可能早衰。美龄粥里的百合有养阴润肺、清心安神的功效。尤其有益于情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚的女性。
枸杞 对于以洁白为主的美龄粥，枸杞的搭配不但有点睛之笔的美感，还有锦上添花的妙处。梁代养生家陶弘景对枸杞的论述是八个字：“补益精气，强盛阴道。”因此可以说枸杞是“妇女之友”。《药性论》里的一句话更是奠定了枸杞与女性养生的地位：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神”。《食疗本草》中记载它：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。因此，上了年纪又怕老的女性可以选择常食枸杞。
冰糖 美龄粥的甜味主要来源于冰糖，冰糖不但增加了粥的甜美口感，也比一般白糖多了健脾和胃、润肺止咳的功效。
爱美的女人们，还等什么，赶快自己来做一碗美龄粥吧。
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寒露节气，天气转凉，来碗热粥养养胃
一转眼已是深秋时节了，到了寒露节气，需要大家注意养生的地方太多了，尤其有胃痛的朋友，在这时就要注意多喝粥来暖胃，下面就一起来看看吧！
寒露
寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，我们可以隐约听到冬天的脚步声了。寒露节气三候： 鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华。
寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。霜露频增，寒湿开始浮现，脾阳开始受到袭扰。
寒露节气，天气转凉，来碗热粥养养胃
此外，秋燥的影响仍然存在，秋冬养阴的总法则不能忽略。通过以上分析，烽哥认为寒露节气的养生原则应当是：温胃暖脾，养阴润燥。
寒露节气养生药膳食疗方案
根据寒露节气的特点，烽哥设计了两款寒露养生粥，希望能在这个金色的秋季，带给大家一些温暖与舒适~
龙眼芡实百合粥
组成】龙眼15克，芡实30克，百合30克，粳米适量
【制作】以上材料洗净后加入清水，熬制成粥即可。
【功效】龙眼暖胃温脾，养血安神；芡实健脾补肾；百合养阴润燥。三味合用起到暖脾温肾养阴的功效。
山药栗子红枣粥
【组成】山药100克，栗子50克，红枣10枚，粳米适量
【制作】山药去皮，红枣洗净去核，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把淘洗干净的粳米和以上食材放入锅中，熬制成粥。
【功效】山药健脾，栗子温补脾肾，红枣温补心脾而养血，可取温脾补肾、养血润燥的功效。
喝粥药膳食疗功效
大家熬好粥后，会发现上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油,很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用。通常所说的米油是由米熬粥后所得的。
中医认为，米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳.
喝粥的好处
容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，对改善消化吸收有促进的作用。
增强食欲，补充体力
寒露节气，天气转凉，来碗热粥养养胃
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
冬天早上不宜吃甜食 不妨来碗八宝粥
冬天早上不能吃哪些食物呢？早餐对于我们来说是至关重要的，一定不能马虎，还要注意哪些食物是不能吃的。接下来，就来总结一下冬天的早餐究竟应该怎么吃，快来了解了解吧。
冬天早上吃什么好
八宝粥：八宝粥最适合冬季需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
取粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾补肾功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用可强身健体。
麦片粥：有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起，搅拌，煮至熟软即可。每日一次，早餐服用。燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙，同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。
馒头：早餐吃馒头更有营养。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。
早餐吃馒头、糕点、面包和饼干等干食时，最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，不仅有利胃肠消化，还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。
全麦面包：许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点暗,但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包--不过口感真的有点粗。
酸奶：早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。
那么，又有哪些食物是冬天早餐不能有的呢？
冬天早上不能吃什么
碳酸饮料：很多人喜欢早上喝点碳酸饮料来醒神，殊不知碳酸饮料含有大量的糖分，早晨饮用对身体不好，而且一杯可乐就含有5大勺糖，容易让血糖波动。因此，在清晨最好不要喝碳酸饮料。
高脂肪食物：清晨千万不能吃的太油腻，不要食用含高脂肪的食物，特别是油炸食品。高脂肪的食物不仅能量很多，还需要很长一段时间的消化，血糖会长时间处在很高的状态。早上如果吃太油腻，会影响午餐的胃口。
甜食：甜食不仅会导致肥胖，还会影响健康。我们知道饮食过后人体血糖就会升高，如果一直保持这样的状态，就会对视网膜、肾脏和末梢神经造成伤害。
油炸食物：食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素将被严重破坏。根据世界癌症研究基金会研究，如果摄取大量的煎炸食物，患上癌症的几率会提高到63%.
冬天的早餐，不如就试试以上食物吧。
夏天吃饭没胃口，不如来碗粥，大家公认的健康、养寿食品
夏天吃饭没胃口，不如来碗粥，大家公认的健康、养寿食品
现代人物质条件充裕，追求健康、长寿；道家讲究人与自然的和谐统一；佛家讲究人与心的统一；法家以及儒家都重视人与社会的和谐共存。在沿袭传统文化的时，现代人的养生还融入了西方科学。从人体的吸收、消化以及能量转换等多个角度。科学地解释了前人长寿的了合理性，以及必要性、必然性。
根据历史上记载，南宋著名诗人陆游，其祖上三代中没有活过60岁的，而他却活到了86岁的高龄，这再当时已经算是一个奇迹，因为当时没有发达的医学，发烧感冒等导致死亡的比比皆是，有时赶上瘟疫更是难以逃避。他总结自己长寿诗歌中记载“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”，可见长寿跟他喜欢喝粥这一饮食习惯有很大关系。
粥类食物，一般是将粮食经过长时间的熬煮，烂熟而成粥，吃后既有利消化又有利吸收，还有利于补充水分，对身体大有补益，对于中老年人来说，觉能力下降，消化系统功能萎缩，所以喝粥可以更好的弥补这一不足。
我国中医讲究药食同源，故很过人熬粥时加入一些温补的药材，不仅可以调理身体，可以让营养更加均衡，食用之后对人体健康长寿更为有益。尤其对老年人来说，也是非常有益健康的。比如粥中加入，桂圆，枸杞，山药、红豆、扁豆、莲子等等，可加强消化功能，使脾胃健壮，也可达到益寿延年的目的。
人到老年，因身体各种功能衰退，所以容易出现头昏乏力、食欲不振、脘腹胀满等症状。合理地吃些粥类食品，对缓解上述症状和一些慢性疾病有一定的治疗作用。下面推荐几款养生粥供大家参考。
第一款、绿豆粥
将糙米跟绿豆，混煮成粥，糙米与绿豆比例约为：2：1；一绿豆煮爆皮为宜，适合老年人夏季食用。很多人喜欢煮绿豆沙，让后冰镇了喝，这里要注意一下，对于老年人，不宜喝冷冻食品，起码在不要低于常温状态。
第二款、桂圆粥
桂圆又叫龙眼干，用桂圆肉10～20克，在煮粥的时候加入其中，一同煮食用便可。桂圆煮成粥后，非常柔滑，还带有一定的甜味，不经可以增加粥的口感，而且还有非常高 营养价值。
第三款、薏米粥
薏米口感比较粗糙，跟糙米一同按照1：1煮成粥，口感非常好，市面上也有很多已经搭配好的售卖。
今天就分享到这里，希望对大家有说帮助，喜欢的朋友可以收藏，或分享，让更多人了解。欢迎您再次光临。
润肺美白健脾胃 秋季养生常喝5款营养粥
转眼已进入深秋，天气越来越凉了，我们日常养生应该吃什么好呢？粥是不错的选择。下面和大家推荐5款不错的养生营养粥，有润肺、美白、健脾胃等功效哦。
5款秋季养生粥
1、芝麻粥
芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
2、菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
3、胡萝卜粥
胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
4、红枣糯米粥
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
5、牛奶燕麦粥
燕麦仁40克，玉米粉适量，牛奶2大杯。将燕麦仁用清水洗净，放在一旁待用。将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内，调成糊状。在锅内加入大约4碗水，放入燕麦仁，直至将燕麦仁煮开花为止。将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里，并用勺子不停的搅拌，然后用文火煮大约10分钟即可。燕麦可以有效促进新陈代谢，降低色素的沉着，起到祛斑美白的效果。
喝粥注意事项
秋季喝粥虽然养生，但有些事项也是需要大家注意的哦。
1、三餐不能总喝粥
这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱, 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
2、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
3、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
和戚风气疯死磕到底，红枣养生来一季！
原创： 乐小雨 烘焙地球村
红枣戚风蛋糕
面包属性：蛋糕
面包特点：红枣风味 补气养生
主厨：赵志好
红枣戚风蛋糕
\材料/
名称 重量（g） 玉米油 23.5 牛奶 33.5（苗林行紫罗兰）低筋粉 47.5 细砂糖 67.5 柠檬汁 2 红枣 25 蛋白 3 蛋黄 3 橙酒（君度酒） 适量
*模具：6寸圆形模具
*以上材料可制作1个成品
\操作步骤/
准备工作:
1.将红枣去核后放入橙酒浸泡10-30分钟；
2.将需要打发的蛋白放入冰箱，冷藏至17-22℃（最佳的打发温度）；
3.面粉提前过筛；
① 将提前浸泡的红枣与橙酒打成枣泥。（可选均质机直接搅打，或者选用料理机搅打）
② 将玉米油、牛奶混合后用蛋抽搅拌均匀。
③ 在玉米油与牛奶混合物中加入蛋黄、低筋粉用蛋抽搅拌至无干粉均匀状态。（注意加入低筋粉后，不要过度搅拌，防止面糊过分起筋，影响蛋糕烘烤时膨胀效果）
④ 加入枣泥用蛋抽搅拌均匀。
⑤ 在搅拌缸中加入蛋白、细砂糖、柠檬汁，慢速打发至出现白色小气泡。（出现白色气泡说明砂糖溶解）
⑥ 出现白色小气泡后加快打发速度，将蛋白打发至6-7成发（6-7成发状态：有明显纹路且拿起蛋抽呈弯钩状，一般情况下打发时间约为10-20分钟）
⑧ 在搅拌好的蛋黄混合物中，加入1/3 蛋白打发物，翻拌均匀。
△翻拌手法：一只手拿起橡皮刮刀将面糊从底部向上翻起，一只手转动搅拌盆。
⑨ 将剩余的 2/3 蛋白打发物倒入已搅拌均匀的面糊中，继续翻拌均匀。
⑩ 将翻拌均匀的面糊装入裱花袋，均匀地挤入戚风模具中。
⑪ 将模具用力震荡几下。(震荡的目的：为了让面糊在模具中分布均匀，没有空隙，且消除面糊中多余气泡）
⑫ 烘烤。上火180℃，下火160℃，烘烤时间为25分钟。（注意将烤箱提前预热）
⑬ 出炉后震荡几下模具，并将模具倒扣晾凉。
⑭ 脱模。
⑭ 将蛋糕倒扣，用锯齿刀将底部不规整部分切除，修边。
⑮ 完成
操作提示：
· 最佳食用时间：烘烤完成后1天内；
· 保存方式：密封冷藏2-3天
冬季养生喝热粥 养生粥品推荐
秋收冬藏，秋冬季节是养生的好时节。随着气温的逐渐下降，南方也要逐步进入寒冷冬季，冬季进补是一个逃不开的话题。需要注意的是，刚刚有入冬的苗头，进补还不宜太快，需要慢慢来，给肠胃一个适应的过程。
冬季养生喝热粥 养生粥品推荐
冬季进补需要循序渐进，让肠胃逐渐适应，喝粥是一个不错的选择。冬季养生，不妨试试以下几种养生粥：
1、板栗粥
板栗粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
做法：
准备粳米，剥好壳的板栗。将板栗洗净，用水煮熟。然后再锅中倒入水，把剥好煮熟的板栗还有粳米放入水中煮成粥即可。
2、山药粥
山药有健脾胃、益气补虚的作用。山药小米粥可起到强健体魄的功效，对于小儿消化不良也有很好的作用。
做法：
山药切成小块备用。先煮小米粥，待到小米粥6成熟的时候加入山药一起煮。然后加入适量白糖或盐即可（山药粥不可煮太稀）。
3、桃仁百合燕麦粥
桃仁百合燕麦粥可以作为日常的三餐食用，有养阴活血之功效。
做法：
桃仁15克、百合30克、燕麦片50克。将核桃炒熟之后，磨成粉状，然后和百合、麦片一起煮成粥食用即可。
4、山药南瓜粥
山药南瓜粥可护胃助消化。因此山药南瓜粥更具有滋补功效。
做法：
将100克小米放入锅中，加适量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮开后放入切好的山药片150克，再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。
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