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春季养生误区:多吃肉。其实不如多吃这8种蔬菜,强身健体营养好

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大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食,欢迎关注我,一起学习、交流美食的制作,也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

春天是万物复苏的时候,也是各种蔬菜冒新芽的时候,更是大家养生的好时候。吃各类补品进行强身健体,都不如进行食补来的有效安全。

很多时候不是因为身体缺什么了我们才补,而且提前补起来,提前做准备,才不会让我们身体变得虚弱,抵抗力变弱。

那么一起跟我来看看春天吃哪些蔬菜比较补吧!

01 鱼腥草

功效:预防胃癌、化痰清肺

经研究表明,鱼腥草中含有抑制癌症的物质,这类物质对癌细胞分裂的抑制率,最高可高达45.7%,因此鱼腥草在医学上,多被用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等等。

除了可以预防胃癌外,鱼腥草还具有化痰清肺的功效,春季是感冒咳嗽高发的季节,可以把鱼腥草洗净后煮水喝,有很好的疗效,如果觉得味道难以入口,可以加入适量冰糖。

也有的人喜欢把鱼腥草做菜吃,可以将鱼腥草洗净后焯烫至断生,加入自己喜欢的调味料进行凉拌。

02 荠菜(野菜)

功效:降低胆固醇、美白

现在大多数人都是亚健康的身体状态,例如高血压、脂肪肝、胆固醇偏高等等。专家研究发现,在荠菜中含有几种物质:乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物。这几类物质对于降低人体血液和器官,尤其是肝脏中的胆固醇和甘油三酯的含量有非常大的帮助,因此常实用荠菜可以很好地帮助降低胆固醇。

同时,荠菜中还含有大量的维生素C和胡萝卜素,众所周知,维生素C对于美白的意义。有一些美容护肤品甚至还从荠菜中提取物质,用于生产美容护肤品,对于美白和去皱有效果。当然美容护肤品都会有一定夸张成分,但是荠菜这么鲜美,吃了对人体也无害,吃的同时变美,何乐而不为呢?

荠菜可以洗净、挑拣后,用开水焯烫后,切成碎末,加入盐、鲜酱油和芝麻油凉拌吃,也可以做荠菜煎饼、荠菜豆腐羹或者荠菜馄饨等等,吃法非常多。

03 马齿菜

功效:降低血糖、治疗皮肤瘙痒和红肿

糖尿病是目前很多老人常见的一种疾病,也有的中年人甚至年轻人,也开始患这种病。研究表明,在马齿菜中含有丰富的去甲肾上腺素,这种物质能够很好地促进胰岛腺分泌胰岛素。而胰岛素是调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定的关键因素,所以经常食用马齿菜,对于降低血液中的血糖含量有非常好的效果,也被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。

除了“胰岛素”外,马齿菜也有“天然抗生素”的名号,皮肤比较干燥,容易瘙痒或者起红疹的人,可以经常吃马齿菜,除了能够缓解皮肤瘙痒和红肿外,还可以让皮肤变得更加光滑和有光泽。

马齿菜可以和鸡蛋一起炒着吃,或者也可以用沸水焯烫后进行凉拌,这样效果会更好。

04 春韭

功效:强肾健脾、祛痘

春天的时候气温经常是忽冷忽热,人很容易感冒生病,这个时候人就需要保养人体的阳气。韭菜性温,最宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气。面部有痘痘,常吃春韭比较好。

韭菜可以和鸡蛋一起炒着吃,也可以做成饺子馅或者韭菜盒子,当然,也可以用作烧烤,味道也是一样好。

05 菠菜

功效:降低血压、抗衰老

菠菜其实一年四季都有,但是和韭菜一样,也是以春季为佳,在春天上市的菠菜,对于解毒、防春燥颇有益处。菠菜中含有多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中就包含钾元素,钾元素对于调节血压起到至关重要的作用。很多老年人的口味比较重,因此造成体内高钠低钾,这是高血压发病的一个很大因素,所以平时多补充钾元素,对于降血压很有帮助。

同时,民间还有个偏方,那就是把菠菜捣烂取汁,用来洗脸,据说每周2次,连续使用一段时间后,皮肤状态会非常好。因为菠菜具有抗衰老,增强青春活力作用,所以这样的天然美容品也是比较好的,但是要记得菠菜汁要现用现取,别隔夜。

菠菜中含有较多的草酸,草酸会阻碍钙和铁的吸收,所以吃菠菜时记得先用沸水烫软去草酸后,再进行烹饪。

06 香椿

功效:清热解毒、补肾养发

每年香椿刚上市的那阵子,它的价格都会被炒得特别高,最贵的时候甚至要200元/斤。为什么这么贵呢,因为香椿的营养价值特别高,几乎包含了所有人体所需的营养素,例如蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。

中医认为,香椿味苦性寒,能清热解毒,而且香椿还具有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者可常吃。但是每年香椿的上市时间非常短,所以想要吃香椿的一定要把握时间。

香椿在食用前记得要用开水焯烫彻底,否则食用后可能会“中毒”,香椿可以做成香椿拌豆腐,也可以做成香椿炒鸡蛋。

07 山药

功效:健脾益气、缓解过敏肤质

山药非常适合春季养生的时候食用,它营养丰富,长期食用能够健脾益气,还可防止春天肝气旺伤脾;也能补肾益精,增强人体抵抗力。

山药中含有一种物质叫做胆碱。有研究表明,胆碱是与人的大脑的学习记忆有关的,可提升记忆力,对于大脑正处于发育期的孩子,可以给孩子多吃一些山药。

同时山药还具有镇定肌肤作用,敏感肌肤可常吃,对于修复皮肤有很好的帮助。

山药可以直接和其它蔬菜搭配炒着吃,也可以做成山药面或者山药粥,当然也可以用来煲汤,效果也是不打折扣的。

08 苦荬菜

功效:预防肿瘤、缓解脚气

苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜,很多地区都有。苦菜中富含维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现,长期吃苦菜及其制品,可预防肿瘤、增强人体免疫力等。

苦荬菜具有一定的抑菌杀菌作用,用苦荬菜煮水后泡脚,有够有效地缓解脚气,如果身边的人有脚气,可以让他尝试一下,当然如果比较严重的,建议要配合药物一起治疗。

苦荬菜因为味道比较苦,很多人难以入口,所以在食用前建议热水焯烫,可以减轻苦味,也可以适当加一些糖来调味。

沈小怡,小怡私房菜创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾,知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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入秋后养生不如多吃这2种瓜


虽然夏天已经过去了,但早秋仍然延续着夏末的炎热,这时候贴秋膘显然没有多大的效果,我们不妨试试咬秋。所谓的咬秋是民间吃瓜的一种习俗,从营养学的角度来说,瓜类具有去湿消暑以及清热除燥的养生作用,在夏末初秋时期适当地食用一些瓜类对健康是有很发的帮助的。入秋后,小编建议大家不妨多吃这2种瓜。

1、清蒸丝瓜清香通便

丝瓜可以从春末吃到初秋,即使烹饪以后,丝瓜的清香味也很足,而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。这里小编推荐大家可以做一个清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。如果喜欢辣味,可以最后放蒜末。丝瓜汁水丰富,最好现做现吃,放置时间别太长,否则会变黑,影响食欲。另外,丝瓜尖(也就是丝瓜藤上的嫩尖)凉拌或者蒜蓉炒很好吃,清甜爽口,对肺和皮肤都很好。

2、木瓜煨汤祛燥润肠

木瓜不仅仅能当水果吃,入秋后我们还可以用来煲汤喝,可谓是百搭食材。我喜欢喝木瓜排骨汤,准备一到两斤排骨,加一斤左右的木瓜(去皮去籽,切成小块),将排骨第一次煮开的血沫水倒掉,然后将木瓜、排骨和少许南杏仁放入煨罐中,煮沸之后用小火炖,出锅前加少许盐。炖好的汤很清爽,家里人都喜欢喝。木瓜炖汤味道清爽,还可以补水祛燥。另外,木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。孕妇产后,炖点木瓜鱼汤喝,有催奶、补益身体的作用。

温馨提醒:早秋同常会出现短期的回热情况,即使在秋天也会有高温难耐的燥热感,这就是人们常说的秋老虎,秋老虎下山后,如若我们不加强防御,稍有不慎就会受各种疾病侵袭。所以说,大家在早秋不妨在饮食上多吃一些瓜类,加强运动锻炼,并养生良好的睡眠习惯喝生活习惯来降服秋老虎。以上是小编推荐的2道瓜类食谱,希望对大家能有所帮助。

春季养生 多吃五种食物身体好


樱桃:

樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火,不可多食。

韭菜:

韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草。韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃太多。

菠菜:

菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,宜先用沸水烫软再炒。

葱、蒜:

葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

蜂蜜:

春季多风,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。冲服即可,不需煎煮。

推荐春季养生多吃这四种食物


在之前大家都是会选择一些相应的应季水果来食用,这样可以补充身体所需的营养物质,但是现在因为生活水平的改善,无论是在哪个季节里,都会吃到其他季节里的食物,那么在养生上,相关的适合该季节的食物应该怎样选择呢?下面小编就i为大家介绍一下适合春季养生上食用的食物都有哪些。


春季养生吃什么食物好?

春季吃葱可补维C

专家表示,葱中的维生素C含量要比苹果高出10倍,同时葱中中的葱蒜辣素,还具有较强的杀菌作用。

大家可以准备大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,每天服用三次,可以有效预防流感。

春季杀菌可吃大蒜

大蒜的杀菌能力是公认的,近期有研究显示,大蒜还具有一定的补脑作用,这主要是维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

不过大蒜是不适合空腹食用的,另外在肾、肝、膀胱有疾病的患者,在治疗期间也需要忌吃大蒜。


春季补铁吃莴笋

莴笋中含有多宗丰富的维生素,尤其是其中的铁元素及其丰富。

莴笋叶的营养价值是高于莴笋的,并且其中的胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍。

健脾益气要吃山药

山药是非常适合春季里食用的,它不仅营养丰富,同时具有健脾益气的u总用,啊嘿可以防止春天肝气旺伤脾,可以有效增强人体免疫能力。

可以将大米煮成粥,再加入适量的白糖以及蒸熟捣烂的山药泥搅匀,则可以健脾补肺,强身健体,滋肾益精,是非常适合体弱多病的人群以及老年人食用的。


上文中小编已经为大家详细介绍了关于春季里适合养生的食物都有哪些,建议大家在平时的生活中可以根据自己的实际情况适量的食用,除了上面介绍的几种外,像生活中常见的大枣,荠菜,韭菜等也都是在春季养生方面都很有效果的食物,希望上文中小编的介绍对大家有所帮助。


4种运动方法 帮助女人强身健体


一个健康的身体是我们享受美好生活的前提,在生活中我们要时刻关注自己的健康,要多进行适当的运动,女人们也应该如此,下面,专家就来为大家介绍4种运动方法,只要能坚持下来,它们能帮助女人们达到强身健体的目的。只有健康的女人才是美丽的,在生活中女人也不能偷懒,要动起来,让自己有一个健康的身体,从而更好的享受生活,下面这四种运动方法对女人强身健体很有帮助,一起来看看。

1、大树操帮女人强壮脊柱

方法:站姿,两脚并起,脚后跟离地,双手手指用力张开,两臂平行从两耳侧向上用力伸,同时仰头。每天做3次,每次持续1分钟左右。这个方法也适用于儿童,利于儿童长身高。

2、女人也要打通任督二脉

方法:小说里常说练武功要打通任督二脉,其实打通任督二脉并非小说里武林高手的专利,作为普通的女人,也可以尝试打通任督二脉。方法也非常简单:首先要找到任督二脉,头顶的百会穴向前和向后分别是任督二脉。要打通任督二脉,要取站姿,双手大拇指交叉,两手心朝同一方向,两臂伸直上举到头部上方,之后屈膝,让全身来一次前后摆动,做鱼状。

3、颈椎不好可模拟时刻

方法:两手侧平举,两臂呈现9点一刻状,即伸展的两臂平行于地面。之后同时抬高两臂,让两臂的角度呈现时钟里的10点10分角度。这个动作每天做4次,每次重复50下。不但对脊柱尤其是颈椎健康有利,还有美容、减肥效果。

4、腰背疼痛旱地划船

方法:如果女性是感觉腰疼以及臀部外侧疼痛,可以练习旱地划船,方法是模拟站立划船的姿势,站立时身体向前倾,两臂前伸并平行于地面,双手握拳,之后用力向后拉,两肘用力同时挤向肩背部。这一过程要保持身体前倾的姿势。重复这一动作。此外,还可以尝试两手夹向后背,用力,每个动作坚持5秒左右。

以上这4种运动方法可以帮助女人们有效强身健体,女人们在追求美丽的同时也应该把自己的健康重视起来,在平时多做一些运动,毕竟只有在健康的基础上女人的美丽才是真的美。

2020春季多吃什么蔬菜好


1、2020春季多吃什么蔬菜好

1.1、豆芽

豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。

1.2、韭菜

韭菜,温中下气,能补虚益阳,调和脏腑,止泻血脓。韭菜的助阳固精作用突出,是娇嫩鲜美的“起阳草”,有天然“伟哥”之称。韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,不仅是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。

1.3、菠菜

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,还富含维生素A、维生素B、维生素C及叶酸和钾。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等2020春季维生素缺乏症的发生。

1.4、春笋

春笋味甘性寒,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”和“主消渴、利水道、益气”及“清肠、透毒、解腥、发痘疹”等功效。春笋还富含植物蛋白、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有较高的营养价值和医用价值。

1.5、香椿

香椿,亦是春日美味之一,为蔬菜中不可多得的珍品。据中医典籍介绍,香椿芽味苦性温,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、抗菌消炎、杀虫、固精等功能,并能提高机体免疫力,其叶、芽、根、皮和果实均可入药。

1.5、荠菜

荠菜性平,味微甘,具有清热解毒、止血降压、益胃、明目等功效,对高血压、吐血、衄血、肾炎水肿等均有一定的食疗作用。

2、2020春季多吃什么水果好

2.1、菠萝

2020春季的菠萝,因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质,帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。

2.2、梨

梨是冬春水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬2020春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

2.3、车厘子

车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2.4、草莓

草莓含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

3、2020春季多吃什么肉好

3.1、猪肉

猪肉,是这个季节补铁的好选择,猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。另外,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

3.2、牛肉

2020春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。

3.3、鸡肉

2020春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2020春季怎样科学饮食

1、2020春季饮食养肝为先

按中医观点,2020春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在2020春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在2020春季养阳。

2、多食甜,少食酸

当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。

3、饮食要清淡

胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

4、平时要多喝水

2020春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但2020春季不宜贪冷饮。

2020春季不适合吃什么

1、羊肉

对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,2020春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。

2、猪头肉

2020春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。

3、甘蔗

2020春季出售的甘蔗多是2020秋季存储下来的,不少甘蔗断面上有红色的丝状物,有酸味。霉变甘蔗含有神经毒素,损伤人体中枢神经系统,食用后2~8小时即发病,严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡,其死亡率和出现后遗症的概率达到50%。购买时要选看上去新鲜,切口呈淡黄色的储藏良好的甘蔗。

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