理不过《内经》，法不过仲景，从《伤寒论》看中药用法
伤寒论养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的养生常识是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的理不过《内经》，法不过仲景，从《伤寒论》看中药用法，希望能对您有所帮助，请收藏。
桂枝
一、应用：
1．治心悸、气上冲等，桂枝能平冲降逆，常与甘草同用，如桂枝甘草汤。
2．治疗出汗。汗为心之液，汗多者多心悸，桂枝能温通心阳。
3．药证
桂枝舌：舌质淡红，舌体柔软，舌面湿润，舌苔薄白。
桂枝体质："林黛玉"。
二、用量
《伤寒论》用桂枝有三个剂量段：
小剂量（2两）：多配伍麻黄治疗身体痛、无汗而喘等。
中剂量（3－4两）：治疗腹痛或身体痛；
大剂量（5两）：治疗心悸动、奔豚气等；所以，桂枝用于心脏病，必须量大，可用12－15g，甚至达30g。
三、经验配伍
1.桂枝甘草是平冲定悸的主药。
桂枝甘草茯苓为动悸；
桂枝甘草人参麦冬是虚悸；
桂枝甘草龙骨牡蛎是惊悸；
桂枝甘草五味子是咳逆而悸。
2．治疗自汗。
桂枝汤治脉弱自汗；
桂枝加黄芪汤治身肿自汗；
桂枝加附子治身痛自汗。
芍药
一、应用：
1．芍药甘草汤主治"脚挛急"，解除肌肉挛急的作用非常明显
3．芍药能用于便秘者。
2．腹痛时，《伤寒论》必用芍药。
5．芍药枳实主治腹痛便秘，是胃肠动力剂，相当于西药马叮啉。
6．芍药配白术茯苓，是利水剂。
三、用量：
《伤寒论》用芍药有2个剂量阶段：
用小量：2－3两即可。
大量：4－6两，主治以腹中急痛为主证的病症。
芍药甘草汤原方用量各4两。 后世用量从12：1到3：1不等。
甘草
一、应用：
1．用于瘦人。《神农本草经》载甘草能"长肌肉"。
2．咽痛，多用甘草。
3．甘草用于口腔黏膜病。咳嗽也是黏膜病。
二、经验：
1．甘草6g，桔梗3g。为利咽方。。
2．甘草6g，桂枝12g。为定悸方。方中桂枝多改用肉桂10g。
3．甘草12g，干姜6g。用于以吐涎沫而不渴、苔滑为特点病症。
大枣
一、应用：
1．《伤寒论》使用大枣最多的是与生姜、甘草分别同用。
2．从临床来看，凡动悸者、脏躁者，多形体瘦弱、舌淡脉细，故使用大枣、甘草为主的方药。
3．《伤寒论》对体质瘦弱的虚劳患者，常常大量使用大枣，最大量达30枚，因为大枣味甘，含糖量很大，可以作为能量补充。
二、使用注意：
大枣一般不与麻黄配伍。
麻黄
一、应用：
1．麻黄多用于无汗证。
2．麻黄配黄芪：主治关节疼痛、汗出身重而肿者。
3．黄肿者的咳喘，麻黄最为适宜。
4．《伤寒论》使用大剂量麻黄强调脉象，如大青龙汤证的脉象为浮紧。
二、用量
1．麻黄的用量有多个阶段。
2．麻黄的中毒量为30－45g。《伤寒论》用麻黄多先煎去上沫。
附子
一、应用
1．麻黄汤证或桂枝汤证的恶寒，一般经发汗以后可以减轻，如果恶寒不仅不减轻，反而比以前严重，这种情况多出现于阳虚证患者，恶寒同时，常常汗漏不止，身体湿冷，精神萎靡，此时就适宜用附子。
3．附子主治脉沉微与痛证。
2．大剂量附子多用于痛证。
4．"附子脉"的表现：少阴之为病，脉微细，但欲寐。
6．《伤寒论》使用附子：
止痛多与细辛同用；
温阳止泻多与干姜同用；
配人参治大泻而脉微不出；
配大黄治腹痛而大便不通
与白术茯苓白芍同用则利水；
与麻黄芍药桂枝甘草同用治疗身痛。
二、用量：
《伤寒论》用附子有2个剂量阶段：
回阳生用1－2枚；
止痛炮用3－5枚。
三、使用注意：
有毒，须久煎。 附子中毒，古时侯用甘草、黄连、肉桂、绿豆、黑豆汤解之。现代多注射阿托品、普鲁卡因等。口服浓茶也有解毒作用，目的是沉淀生物碱。
编辑推荐
《伤寒论》桂枝要去皮？桂枝和肉桂到底是什么关系
解表药中桂枝这味药，很多人都误以为桂枝是桂花树的树枝，事实上它是樟科植物肉桂的干燥的嫩枝。肉桂树有两个地方可以入药，一个就是嫩枝，也就是桂枝；另一个就是它的皮，就是我们平时烹饪用的桂皮，中药的名字叫肉桂。
肉桂树在南方的分布比较广，长江以南的地区基本上都有，但是最好的是两广地区，也就是广西、广东，当然最好的、最优质出产在越南的青化地区，这个地方是品质最佳的。
《伤寒杂病论》这本书里面凡是用到桂枝的地方的地方都写了去皮两个字，现在市场上也真的有人把桂枝外面的皮剥掉来入药的，可真的把皮剥掉了，这桂枝也就没什么用了。桂枝主要发挥功效的也就是这一层皮。
这是因为古代桂枝和肉桂是一起割下来的，如果用桂枝来解表的话，就会写去皮用桂枝，就是去掉肉桂，也就是说我们把桂枝和肉桂分开，而不是真正的让你把桂枝的皮去掉。
桂枝的药性是辛、甘、温。辛有散的作用，甘有补的作用，温就是偏温的性，可以散寒。归肺经、心经和膀胱经。
1、发汗解表。
主要针对是外感疾病比如说风寒感冒，当然还有风寒之邪瘀痹在我们的肌表比如说皮肤瘙痒之类的。
2、它有温通经脉的作用。
一个温一个是通，所有经脉痹阻情况最容易出现的症状就是疼痛，因寒凝血滞引起的，在任何经脉痹阻都能到用到桂枝。
3、它能助阳化气。
在临床上碰到各种系统阳气不够、气化不行而且又不通畅的时候，都可以用到桂枝这个药。
关于桂枝使用剂量的问题课本上推荐的是3~9克。桂枝本身是没有毒的，但是这个药如果是用的量太大或者是辩证有错误，如果不是寒性疾病而是热性的疾病或者是说阴虚内热的疾病你大剂量使用肯定出现严重的毒副反应.
再一次提醒大家，桂枝主要发挥作用的是它的嫩皮，就是桂枝表面的这层皮，它含有挥发性的物质，所以煎药的时候不要煎太久，否则作用就会很差。同样的道理桂枝存放时间太久了，药效也会比较差，所以说桂枝最好使用当年采的，在条件允许的情况下尽量使用桂枝尖，因为药房常见的桂枝都比较粗，现在大家为了赚钱，就会把整个树枝采下来，其实老树枝它接近桂皮的作用了。所以用桂枝尖，才是真正的桂枝的作用。
人生“九不过”，句句含天机！
在古时，医学家孙思邈曾经告诫世人：
莫忧思，莫大怒，莫悲愁，莫大惧，莫跳踉，莫大笑，勿汲汲于所欲，勿悄悄怀仇恨，则得长生也。
人生后半场，为人、处世、养生，都讲究 “九不过”。
- 01 -
怒不过度
胡适先生在《我的母亲》一文中，结合母亲的经历感慨道：
我渐渐明白，世间最可厌恶的事，莫如一张生气的脸。
世间最下流的事，莫如把生气的脸摆给旁人看，这比打骂更难受。
心里有烦恼，千万不要生怒气，怒会伤肝。要学会控制自己的情绪，提高涵养，乐观处世。
- 02 -
名不过求
名利是海苦无边，繁华过眼如云烟。常服知足一味药，快乐赛过活神仙。
淡看世事，静对春花秋月，人世喧嚣，名利来往，放下浮躁，心静自安。
- 03 -
利不过贪
欧洲谚语说：贪婪的心像沙漠中的不毛之地，吸收一切雨水，却不滋生草木以方便他人。
“酒色财气”我不取，“风花雪月”不沾边。
无欲无求，无牵无挂，知足常乐，顺其自然，耄耋无恙。
- 04 -
衣不过暖
东晋的葛洪曾说：
冬不欲极温，夏不欲穷凉；不露卧星下，不眠中见肩。
穿衣戴帽不要过于暖和，也不可以过于单薄，过暖容易感冒，过冷容易受寒。
- 05 -
食不过饱
葛洪曾说：
不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮。饮不过多。
吃饭吃七八分饱，粗细搭配，荤素相兼，饭前要喝汤，不吸烟，不喝酒。
- 06 -
住不过宽
要随遇而安，居室干淨舒适，不必搞得富丽堂皇，那样极易夺心志而蜕化变质。
- 07 -
行不过快
身体健康允许，尽量以步代车。如出门必乘车，日久腿脚就会失去灵便。
- 08 -
劳不过累
劳动的强度是有限度的，超过负荷量会造成身体的伤害。
我们的身体会因为劳累而疲惫，心灵也会因负荷过重而出现问题。
要注意劳逸结合，工作8小时之外，要适当休息。
- 09 -
逸不过安
终日在家里，难免会无所事事，会丧失对生活的情趣，而心灰意懒。
所以，即使赋闲在家，也要常出门走走，多跟人聊聊。
参加活动，散步聊天，写字作画，下棋看戏，读书看报，勤于动脑，保持心情舒畅，以延年增寿。
现代生活中，身体营养要适度，低了，人会营养不良，高了，反而营养过剩，锻炼身体也要适度，少了，没有锻炼效果，大了，又会产生伤害。
用适度的心态处理喜怒哀乐，才能心中愉快，更容易延年益寿。
用适度的方法锻炼身体机能，才能身上舒畅，更容易心理愉悦。
为人铭记“九不过”，从容逍遥乐开怀！
*注：图片来源于网络，若涉及版权问题敬请原作者联系我们，我们及时予以致歉/删除。
塑料饭盒的质量不过关
【导读】香港消费者委员会在其月刊发表的一篇文章称，测试了25款标注微波炉用的塑料饭盒，其中7款的盒盖或盒身检出4种塑化剂成分，此消息一出，又让很多人担心不敢用塑料饭盒在微波炉加热了。
塑料饭盒的质量不过关
乐扣微波饭盒塑化剂未超标
LOCKLOCK（乐扣乐扣）等7款微波加热的塑料饭盒析出塑化剂，三成塑料饭盒会放毒?
昨天（3月23日），该消息在网上引起了众多消费者的关注和担忧。
中国乐扣乐扣声明称，塑料产品均符合国家标准。
专家表示，正确使用塑料饭盒，消费者不必对未超标的塑化剂过于恐慌。
塑料饭盒的质量不过关
香港：7款产品塑化剂未超标
3月18日，香港消费者委员会在其月刊发表的一篇文章称，测试了25款标注微波炉用的塑料饭盒，其中7款的盒盖或盒身检出DBp、DEHp、 DINp及DIDp这4种塑化剂成分，含量在0.05毫克/千克至5毫克/千克之间。LOCKLOCK易扣乐、泰国生产的JCJ等5款 各检出两种塑化剂，JCJ盒盖和盒身的DINp及DIDp含量最高。
塑料饭盒的质量不过关
自从去年白酒塑化剂事件后，此消息一出，又让很多人担心不敢用塑料饭盒在微波炉加热了。记者注意到，香港消委会称，上述析出的塑化剂含量均低于欧洲标准规定，未超出标准限值。消费者如依照制造商的产品说明正确使用塑料饭盒，不会影响健康，没有任何问题，无需过分担忧等。
塑料饭盒的质量不过关
昨天，中国乐扣乐扣在官网挂出声明，认为这是被媒体转载后的错误报导,称所用的原材料pp材质安全，未加入任何塑化剂，塑料产品定期检测均符合国家标准，可以放心使用。
塑料饭盒的质量不过关
此次香港消委会测试的乐扣乐扣的易扣乐（EZLOCK）产品原产地越南，3年前已停止生产销售，目前也不在中国大陆生产销售，而且塑化剂限量符合欧洲标准及中国国家标准。
塑料饭盒的质量不过关
专家：避免加热含油脂糖分高食品
复旦大学教授厉曙光曾表示，他曾参与研究对49种塑料饮料瓶中的塑化剂进行测定，发现虽然含塑化剂，但都没有超过国家规定的限值，这说明通过塑料瓶迁移进食品中的塑化剂含量相对安全，只要不是长期大量摄入，对健康不会有影响。
塑料饭盒的质量不过关
国际食品包装协会秘书长董金狮则介绍，塑化剂可以用来增加透明度和柔韧性，国家规定，在食品容器、食品包装材料如果使用塑化剂，不得接触油脂类食品和婴幼儿食品，并有特定迁移量或残留量。
塑料饭盒的质量不过关
据介绍，聚丙烯pp材质具有很好的耐热性，在100℃以上进行消毒灭菌，在不受外力条件下，150℃也不变形。一般用微波炉短时间加热并不会超出耐热上限，不会析出过量的塑化剂。董金狮提醒，最好避免用塑料盒去加热含有大量油脂、糖分高的食品，一些盒盖如果不是用的耐热材质，加热时应将其揭开。
塑料饭盒的质量不过关
羊肉虽好吃不过食用也有禁忌
寒冷的冬季很多人都会出现手脚冰凉的症状，因此在冬季，我们的饮食要注重御寒保暖，很多人都特别喜欢吃热气腾腾的食物，比如说火锅、麻辣烫等食物。适合冬季食用的食物有很多种，羊肉就是一种适合冬季进补的肉类，羊肉性温，可滋补身体，又可以帮助我们抵御风寒。虽然羊肉具有很高的营养价值，但也有很多的食用禁忌。
一、羊肉的营养价值
在了解羊肉的食用禁忌之前，首先我们了解一下羊肉的营养价值。中医认为，羊肉性温味甘，具有很好的滋补作用。羊肉的种类有很多种，比如说山羊肉、绵羊肉和野羊肉等等。很多人都觉得羊肉的膻味很大，我们在烹饪羊肉的时候可以放点甘草和料酒，这样可以起到祛腥提味的作用。
羊肉性温味甘，具有很好的滋补作用
很多人都觉得羊肉只有滋补身体的功效，其实羊肉的营养价值非常高。中医认为，羊肉可以入脾经和肾经，因此羊肉可以治疗脾胃虚寒和肾虚所导致的反胃、胃寒、腰膝酸软等症状。另外，羊肉也可以补血温经，如果你有宫寒痛经等症状，不妨多吃点羊肉吧！
羊肉对我们身体的好处还远远不止这些，羊肉可以保护我们的胃壁，增加消化酶的分泌，促进肠胃的消化和吸收。羊肉具有补肾益气的功效，是绝佳的食疗保健品。其实，羊的全身都是宝，羊肉、羊血、羊奶和羊肝等部位都具有较高的药用价值，可以帮助我们预防和治疗多种疾病。
羊肉还有一个功效，可能大家都不太了解，就是明目的功效。因为羊肉含有丰富的维生素A,而维生素A可以保护我们的视力，缓解我们眼睛的疲劳感。如果你是学生党或者是上班族，经常会出现用眼过度的症状，不妨多吃点羊肉吧！
在我们的日常生活中，我们不仅会吃羊肉，还会吃猪肉和牛肉。与猪肉相比，羊肉中的蛋白质含量更高。不仅如此，羊肉中的维生素C、钙、磷等物质的含量都比猪肉和羊肉中的高。羊肉具有独特的膻味，那是因为羊肉脂肪中含有石碳酸成分。如果羊肉能去掉脂肪的话，羊肉也就不会有膻味了。
二、羊肉的食用禁忌
说了那么多羊肉的营养价值，想必大家这时肯定特别想来一碗热气腾腾的羊肉汤。寒冷又干燥的冬季，当我们喝完一碗热气腾腾的羊肉汤，全身都会变得暖和起来。不过，羊肉好归好，但是在食用时也有很多的禁忌，大家一定要注意，否则会损害我们的身体健康。
哪些人不宜多吃羊肉
1、有内热者
上文说到，羊肉味甘性温，因此体内有虚火的人群应该少吃羊肉。同时，患有牙痛、痔疮、痤疮、高血压和肝火过旺的人也不能多吃羊肉，否则会引起头晕和腹泻的症状。
另外，儿童属于纯阳体质，他们也不能多吃羊肉。小孩子如果多吃羊肉的话，体内就容易上火燥热，不利于儿童的健康成长。
2、孕妇
我们都知道，孕妇在饮食上有很多的讲究和禁忌。从健康的角度来说，孕妇是可以吃羊肉的，但是千万不要多吃。因为羊肉性温产热量，过量食用的话会助热伤阴。另外，孕妇在吃完羊肉，一定要记得多喝水，吃点水果，这样可以均衡营养。
孕妇在饮食上有很多的讲究和禁忌
3、肝病患者
虽然说羊肉具有很好的补益作用，但是肝病患者最好不要食用羊肉。因为羊肉甘温大热，过量食用羊肉的话会导致肝炎加重。除此之外，羊肉中含有丰富的蛋白质，如果体内摄入过多的蛋白质和脂肪，就会加重肝脏的负担，这样也会导致肝炎的复发。
煮食羊肉时的禁忌
1、用铜器煮
在我们的家中，炒菜的锅有很多种，比如说铁锅、铝锅和不锈钢锅等等。大家在煮羊肉汤的时候，千万不要用铜锅煮。因为铜在高温加热的情况下，遇到酸性或者碱性物质，会发生化学反应生成铜盐。
羊肉属于高蛋白的食物，如果我们将羊肉放在铜锅中煮熟，那么就会产生一些有毒的物质，这样会危害我们的身体健康。所以说，大家在烹饪羊肉的时候，千万不要用铜锅煮羊肉。
2、烹饪时加醋
上文说到，羊肉膻味比较重，加点料酒和甘草可以去腥。有些人就会问了，烹饪羊肉时加点醋应该也可以去腥味吧？《本草纲目》认为羊肉同醋食伤人心,因为羊肉大热，而醋性温味甘，两者同煮容易让人上火，损伤我们的心血。
羊肉大热，而醋性温味甘，两者同煮容易让人上火
3、吃完羊肉喝茶
饭后饮茶是很多人的生活习惯，其实，茶水算得上是羊肉的克星。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果我们刚吃完羊肉就喝茶的话，体内就会产生鞣酸蛋白质。这种物质会减弱肠胃的蠕动，容易让我们患上便秘。
结语：寒冷的冬天到了，很多人都喜欢约上三五好友，去吃一顿羊肉火锅或者是去喝一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是冬季的滋补佳品，对身体健康有诸多的好处。但是我们在食用羊肉也要注意一些禁忌，内热者、孕妇和肝病患者要少吃羊肉，同时我们在吃羊肉的时候，千万不要喝茶，也不要吃南瓜等食物。
好吃不过饺子 怎么做饺子最营养搭配
好吃不过饺子，咱们都听说过这句话。饺子营养丰富，不仅仅在馅料上，饺子皮上也大有文章。怎么做饺子最营养搭配？但是好吃的饺子在煮的时候最怕破皮，一旦破皮风味大减。如何防止煮的时候饺子破皮呢？这也是有窍门的。下面就和小编一起看看吧。
饺子是我国一大发明，做饺子主要功夫在饺子馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收；多种作料的组合，满足了食者的味觉享受；加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为国食,一点也不过分。
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。
带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。
面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。
两种面粉搭配做皮
人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。
此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中坏胆固醇的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。
三鲜馅的营养最全
不少人喜欢吃三鲜馅饺子，传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮），但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。
想要饺子营养又健康，首先要从馅料入手，一荤一素一菇是最合理的膳食结构，同时还要控制好肥肉和油的用量。
荤馅可以尽量搭配些富含膳食纤维的蔬菜；还可加些菌类食物，如香菇、木耳、银耳等，或者海带等藻类。它们不仅可让饺子味道更香，还有助减少胆固醇和脂肪的摄入量，不会为高血脂患者带来额外的负担.
以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康，但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料，因为其营养价值较低。
其实现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。不妨把饺子馅变变花样，可以荤、素、菌类海鲜各选一种，还可以加个鸡蛋，这里推荐一组搭配：瘦肉馅、白菜、虾仁、鸡蛋、香菇。
学会四招让你煮饺子不破皮
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：煮饺子先煮皮，后煮馅,盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮.这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮蒸破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。
若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
把健康美味包裹起来，享受好吃的饺子吧。
吃黑鱼过敏怎么办 怎么吃黑鱼不过敏
导读：吃黑鱼过敏怎么办？黑鱼是很好的滋补品，尤其对术后人群，能加快刀口愈合，快速补充营养。但是，有些人不知道自己对黑鱼过敏，不慎吃了黑鱼，吃黑鱼过敏怎么办？
吃黑鱼过敏怎么办
黑鱼属于高蛋白食物，并且黑鱼的表面有一层粘液，属于一种异体蛋白，部分人这种蛋白质表现出过敏，但是经过充分的加热处理之后的黑鱼多半会失去致敏之效。只有部分对过敏物质十分敏感的过敏体质才会出现过敏。
对黑鱼过敏的人食用黑鱼后，通常表现为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5～6小时发作。因此，小孩、老人等抵抗力差的人群及过敏体质者应当注意。
吃了黑鱼后若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解；若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。
怎么吃黑鱼不过敏
上面说到，黑鱼充分加热，致敏成分会大大减少，所以，黑鱼做成黑鱼汤是避免过敏最好的吃法。黑鱼汤怎么做呢？
黑鱼汤的做法
清炖黑鱼汤
材料：黑鱼一条约500克，姜片适量，盐少许。
做法：
1、取1条黑鱼，去鳞、鳃，去肠杂，洗净擦干，煎至鱼身呈微黄色。
2、用砂锅烧一锅开水，将黑鱼放入，大火烧开，转中小火再煲煮约2小时；放入食盐调味。
豆腐黑鱼汤
材料：黑鱼1条，豆腐1大块，香葱，生姜，黄酒1大勺，米醋少许，盐，白胡椒粉少许。
做法：
1、黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净打结、生姜切片备用。豆腐切成小块，在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。
2、炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香。
3、下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色。烹入黄酒去腥，加适量沸水和几滴醋。大火煮开，继续保持中大火煮约10分钟。
4、下入豆腐。再继续煮约10分钟。
5、最后去掉葱结、姜片，加入盐和胡椒粉调味。撒入葱花即可出锅。
醋椒黑鱼汤
材料：黑鱼1条（500克）；姜片、葱花、香菜末；盐、白醋、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味。
2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。
3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。
冬瓜黑鱼汤
材料：黑鱼500克，冬瓜500克，花生油30克，盐8克，味精2克，黄酒15克，白砂糖3克，胡椒粉1克，大葱15克，姜10克。
1、黑鱼去鳃及内脏，洗净切段；冬瓜洗净，去瓤切片。
2、炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎。
3、倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟瓜烂。
4、去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成。
木耳黑鱼汤
材料：黑鱼半条，黑木耳几朵，生姜一块，小葱一根，花雕酒两勺，细盐适量。
做法：
1、黑鱼洗净体表粘液和肚内血水后，切成片，沥干表面水滴。黑木耳泡发后摘去蒂部，洗净切小片。
2、锅内油烧热，下姜片略煸，倒入黑鱼片大火煎炒，直到鱼肉表面完全变白、鱼香渐浓时，喷些花雕酒，加入适量清水，敞开锅盖继续旺火烧煮半个钟头。
3、然后加入黑木耳，再煮十分钟左右即可，出锅前放盐和味精调味，撒小葱花就可以吃了。
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