“李白斗酒诗百篇”，品一品中国酒文化与古诗词，透着高雅和亢奋
饮食养生古诗词。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生达人是如何进行养生常识的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了““李白斗酒诗百篇”，品一品中国酒文化与古诗词，透着高雅和亢奋”，希望对您的养生有所帮助。
中国有着悠久的传统酒文化，古诗词浸透了酒文化的精华，也是人生一种状态和高雅。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评、鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位，酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域。王维《送元二使安西》最为盛名：
渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。
作为一位诗人，只有将个人的命运和国家的兴衰紧紧地血脉相连，才能够创造出属于那个时代的优秀作品。诗人王维清楚地了解战争的无情，也明白友人的远征可谓九死一生，更知道此次分离或许就意味着永别。但他依然为友人祝福，期待着友人能平安归来，也盼望着国家从此走向和平昌盛。“劝君更尽一杯酒”，这酒中不仅浸透了诗人对友人的一片深挚情谊，更饱含着他对国家和平安宁的美好祝愿。
陶渊明曾经写下《饮酒》二十首诗，描述当时社会虚伪欺诈的风气，世人为了名利整天忙碌奔走，治世之道无人问津，在这样的情况下，他不得不以饮酒来排忧解愤，诗中表现了对当道者和现实强烈不满和愤慨。“但恨多缪误，君当恕醉人。”陶渊明害怕统治者加罪，故而声明这是醉人醉语，所以诗人写出：
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔，心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辩已忘言。
诗人身处污浊社会，世人都在追名逐利，诗人却在东篱下采采菊花，悠然自得望着庐山，体味山中美景，看看飞鸟结伴而还，表现诗人对黑暗现实的无比厌恶，对自由生活的热烈追求。
李清照的《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》又别有一番离愁别恨。
薄雾浓云愁永昼。瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后。有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人似黄花瘦。
佳节时本应该夫妻团圆、共同饮酒赏菊，而如今只有孤独形影一个人，所以李清照写出“玉枕纱厨，夜半凉初透”凄凉佳句，既是身体之凉，更是心里之凄凉，别有一番滋味在心头。所以重九这天，李清照“东篱把酒”直饮到“黄昏后”，菊花的幽香盛满了衣袖，却不禁触景生情，菊花再美再香，也无法送给远方的亲人，大有物是人非，今昔异趣之感。李清照匆匆离开东篱，回到闺房，瑟瑟西风把帘子掀起，人感到一阵寒意，联想到把酒相对的菊花，顿感人生不如菊花之意，于是便有了“人比黄花瘦”千古绝唱。
李白诗中篇篇有酒，平时最欣赏李白的《将进酒》：
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。
与君歌一曲，请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，
与尔同销万古愁。
李白诗中笔酣墨饱，情极悲愤而作狂放，语极豪纵而又沉着，表达了对怀才不遇的感叹，又抱着乐观通达的情怀，也流露了人生几何当及时行乐的消极情绪。李白酒兴大作，“五花马”、“千金裘”都不足惜，只图一醉方休。表达了诗人旷达的胸怀。“天生我材必有用”是李白人生价值肯定，也流露怀才不遇和渴望用世的积极思想感情。李白一生漂流，一个饱学之子当然渴望建功立业，官没有做多久，却为后人留下了一部无比瑰丽壮观的美丽诗篇，把浪漫主义的创作发展到一个高峰。
李白一生非常不得意，他把灵魂容进了山水之中，人生有所得就有所失，也许是他豪放爽直的性格所为，不愿“摧眉折腰事权贵”。尤其是李白隐居在庐山写了一些反映“安史之乱”的诗歌，“安史之乱”爆发后，李白认为正是大展身手为国建功立业的机会。小隐隐于山，大隐隐于市，他迫不急待参加了永嶙王起兵。谁知跟错了人，永王有野心，而李白一介书生，政治上还没有完全成熟，永王兵败后，李白也就自然是叛贼谋反，锒铛关进了现在的九江大狱，还差点丢了性命。唐肃宗念李白是个人才，只是把他流放到夜郎，当他行至三峡又遇赦放还，最后在安徽长江边上的涂县定居。李白所处的时代正是唐王朝从鼎盛时期走向衰败，是一个浪漫主义时代的结束，现实主义开始的时代，晚起的杜甫就是现实主义的代表诗人。
相传李白死得很惨，他是喝醉了酒来到长江边，此时李白穷愁潦倒，他寄人篱下，只有“借酒消愁人更愁，抽刀断水水更流。”李白一生写长江、写明月，篇篇有酒。他一生愤世嫉俗，激扬文字，渴望建功立业而不得，他只有追求他心中的明月，遥望一轮明月高悬，他自然想起“莫使金樽空对月”。天上的月亮得不到，水中的月亮总可以得到，李白酒后可能产生幻觉，“扑通”一声跳入长江水中捞月，结束了他辉煌的一生，终于与长江融为一体，他把灵魂赋予了这日夜奔流不息的大江。
酒品如人品，品性不好的人喝酒生事，借酒发挥，甚至骚扰异性，滋生许多奢靡颓废生活状态而醉死梦生，嗜酒如命也是一种病态人生。现代官场饭局，有段子很形象鞭挞用公款吃喝腐败之风：喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背，老婆去找纪检委，纪委说：该喝不喝也不对，我们也是天天醉。公款吃喝既是陋习，也是一种腐败现象。那些用公款大吃大喝官员，带坏社会风气，酒席越来越奢侈，攀比奢靡之风盛行，那些官员杯盘狼籍之余，是否想到鱼肉百姓四个字？
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中国传统节日与养生之酒
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生达人是如何进行养生常识的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“中国传统节日与养生之酒”，希望对您的养生有所帮助。
“无酒不成席”。中秋佳节将至，酒又将成为宴席的主角。酒能在席间助兴，亦能在生活中养生。
经过研究发现，传统节日里，人们饮用的酒大多为养生之酒。那么，节日养生酒的源流及原理，究竟是什么呢？
民间有句话“秋天进补，春天打虎”，意思是秋天补充养分，冬天养精蓄锐，来年春天身体便能爆发更大的能量。金秋时节最重要的节日之一便是中秋节，此时传统习俗饮用哪类养生之酒呢？
中秋节-桂花酒
农历八月十五日，月圆中秋，无论家人团聚，还是挚友相会，从古至今，人们都离不开赏月饮酒。古人中秋节一般喜欢饮桂花酒。中医认为，桂花香甜醇厚，散寒平肝、开胃醒神、健脾补虚，适合秋季饮用。
根据《楚辞》记载的“奠桂酒兮椒浆”，我国至少在2000多前便已开始酿造“桂花酒”。另据清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》记载，“八月中秋，‘时品’饮‘桂花东酒’”，也就是说，清代时中秋节开始以饮桂花酒为习俗。
酒不全是单一原材料酿造，有时也会将多种粮食或药材混合在一起蒸煮酿造。根据原料的不同，酒的养生功效不尽相同，有些酒需要在不同时令节日品饮。自古以来，除了中秋节，其他几个重要节日，也都对应着不同的养生酒。
春节-屠苏酒
农月正月初一日，春节，是我国最重要的传统节日，传统习俗要饮屠苏酒。屠苏亦作“屠酥”，“屠苏”本来是一种阔叶草，南方民间风俗，有的房屋上画了屠苏草作为装饰，这种房屋就叫做“屠苏”，在“屠苏”房里酿造的酒就叫屠苏酒，相传由东汉末年的名医华佗研制而成。屠苏酒有白术、桂枝等中药成份，有祛毒避瘟作用，在春节期间饮用，可保身体安康。
关于屠苏酒的起源及养生功效，明代李时珍《本草纲目》中有这样的记载：“‘屠苏酒，陈延之《小品方》云：‘此华佗方也’。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。《广韵》亦云：‘屠苏酒，元旦饮之，可除瘟气。”
清明节-清明酒
阳历四月五日前后，清明节，是扫墓祭祖的日子。清明饮酒习俗相传始于春秋时晋国，而有明确记录的则是唐代段成式《酉阳杂俎》：唐朝时，于清明节宫中设宴饮酒之后，宪宗李纯又赐给宰相李绛酴酒。
人们在清明节饮酒有两种原因：一是借酒精的麻醉作用来平缓悲伤的情绪，二是因为与寒食节相近，清明节不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量。
数千年以来，南方有些地区的百姓在清明节时都会饮用特色酒——清明酒，此酒因在清明节期间酿造而得名。清明酒采用优质糯米酿造，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
端午节-菖蒲酒
农历五月初五日，端午节，蚊虫猖獗，易生疫病。古人为了辟邪、除恶、解毒，有在端午节饮雄黄酒、菖蒲酒等习俗，其中至今广泛饮用的，主要为菖蒲酒。
中医认为，菖蒲其花、茎香味浓郁，具有开窍、祛痰、散风的功效，可祛疫益智、强身健体。历代中医典籍均把菖蒲根茎作为益智宽胸、聪耳明目、祛湿解毒之药。
菖蒲酒是我国传统的时令饮料，而且历代帝王也将它列为御膳时令香醪。明代刘若愚《明宫史》记载：“初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。”
重阳节-菊花酒
农历九月初九日，重阳节，节日虽然起源于汉朝，但饮菊花酒之习俗则是从宋代开始的。宋代高承著的《事物纪原》记载：“菊酒，《西京杂记》曰：‘戚夫人待儿贾佩兰，后出为段儒妻，说在宫内时，九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿’。”自此，人们逢重九就要赏菊、饮菊花酒，延续至今。
明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中记载，常饮菊花酒可“治头风，明耳目，去痿，消百病”，“令人好颜色不老”，“令头不白”，“轻身耐老延年”等。因而古人在食其根、茎、叶、花的同时，还用来酿制菊花酒。
历史上酿制菊花酒的方法不尽相同。晋代是“采菊花茎叶，杂秫米酿酒，至次年九月始熟，用之”；明代是用“甘菊花煎汁，同曲、米酿酒，或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳”；清代则是用白酒浸渍药材，而后采用蒸馏提取的方法酿制。
腊八节-腊八酒
农历腊月初八日，人们常食腊八粥，却鲜少有人提到腊八酒。其实，自古以来，我国很多地区都有饮腊八酒之习俗。腊八酒是在腊八节的前一个星期，以黄米发酵、蒸制而成。中医认为，黄米具有益阴、利肺、利大肠之功效，可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒肿等症。
要提醒大家的是，养生酒虽好，也要根据个人体质，适当饮用，并且控制饮酒量。
中国文化源远流长，酒文化中的宝藏也是琳琅满目，只要认真加以发掘，其大量知识仍可继续为人类的物质生活和精神生活做出贡献。
保健品老人保健如何做到“有品”？
南京一位年过九旬的老人过世后，家人发现，老人生前在两家保健品公司推销下，买了十余万元的保健品，这些保健品要再吃十多年才能吃完。
老年人如此盲目花钱，“健”而少“品”，原因何在？
一是“孤独”使然。当前保健品矛头直指老年人，正是抓住了老年人孤独、寂寞的现状。因为孤独，老年人面对保健品公司的讲座、辅导时，一呼百应；在其抛出旅游、郊游等名目时，来者不拒。最终，吃人嘴软，拿人手短，也才会在对方“软硬兼施”下，自愿掏钱。
二是“轻信”所致。在时下老年人的保健品中，有两个地方值得注意：一是夸大宣传，补方胜药方，食效胜疗效；二是价格昂贵，一盒药数十上百，一疗程成千上万。按说，如此非常功效，离奇价位，如果有基本的食物保健知识，如果能保持起码的清醒与戒备，绝不会跟着忽悠走。
三是少“法律”保护。“假保健”盛行，“真忽悠”泛滥，在掏空老年人不菲钱财后，更有对他们身心健康的威胁。试想，如果在老年人保护上，有法可依、违法必究，这些人还会这样肆无忌惮吗？
如何在老年人的日常保健上，有品位，上水平，见实效呢？无疑，作为社区、街委会等，应多开设健身场所，多组织一些老年娱乐活动；作为子女，应常回家看看，多与老人交流。而在养生知识、健身指导上，政府应动用媒体、医疗专家、医院诊所等多种资源，使老年人见多识广，不为“忽悠”遮望眼。同时，国家机关也应在充分调研下，对保健品宣传、销售进行监控。
养生红薯菜品
拔丝薯芋
食材：红薯1个、荔浦芋头100g、油300ml（实耗30ml）、白砂糖100g
步骤：
1. 红薯和芋头分别洗净去皮，切成3cm见方的滚刀块。
2. 炒锅中注入油，中小火加热至5成热，分批放入红薯块和芋头块，炸至微黄，炸的时候需不时翻动一下，使红薯块和芋头块受热均匀。
3. 所有红薯块和芋头块炸熟后捞出控干。提高油温至7成热，放入所有薯芋块炸至金黄（约15秒），捞出控干备用。
4. 炒锅中留底油，放入白砂糖和1/2杯水，用中小火加热，一边加热一边搅拌，砂糖很快会溶解，渐渐沸腾，锅中的液体会泛起大泡，继续搅拌，大泡会变得越来越小，糖汁的颜色也会渐渐变深，待糖汁呈金黄色，用锅铲搅拌一下提起能看到黏黏的呈细丝状的糖汁流下时就把薯芋块倒入锅中快速翻拌，马上装盘上桌。
小贴士：糖汁略微降温才会拉出糖丝，如果怕糖丝过长，可以在入口前浸一下凉开水，既可以切断糖丝，又可以使糖衣降温，以免烫口。
甜蜜蜜金丝鸟窠
材料：红薯、糖、水
做法：
1、准备材料。
2、红薯切长方形块，削匀溜。
3、到油锅中炸熟。
4、捞出沥油。
5、一段分别插上牙签。
6、锅中倒入白糖烧融化。
7、加上两倍的水熬制糖稀，先冒大泡，逐渐转成小泡，用铲子舀起倒下时能拉丝即可。
8、将炸好的红薯蘸上糖稀，右手用铲子舀起糖稀，糖稀滴落的过程拉细丝，将红薯反复缠绕即可，缠完后将牙签脱出。
9、装盘，可以配点桂花酱。
芝士焗番薯
原料：
红薯750克、芝士片1袋
制法：
把红薯放入煨汤缸烤熟，取出后每只分成两半，再分别放上芝士片，稍烤取出装盘即成。
红薯焖鸡块
主料：草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；
辅料：生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量
做法：
1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟；
2.红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出；
3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油；
4.炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色；
5.加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多。可以留点汁浇饭，很不错；
6.把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。洒点葱花出锅。
牛奶恋上红薯
蜜汁山药红薯
红薯冰激凌
红薯杂粮煲
芝士焗红薯
拔丝红薯
法式咸鸭腿配红薯扒南瓜
鲜萝蜜糖味红薯
养生冬瓜菜品
酥肉炖冬瓜
主料：酥肉150克
辅料：冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克
调料：精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克
制作：
1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；
2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；
3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；
4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
特点：咸鲜味浓，健脾暖胃。
提示：水应一次加足。如炖煮中途急需加水，可适量加入些烧沸的鲜汤或热水为宜，忌添加冷水，因为正炖制加热的酥肉遇冷会收缩，蛋白质不易深解。
大碗煎冬瓜
这是湖南衡阳一家火爆小店的一道热卖菜，这碗煎冬瓜，一块一块的，像极了红烧肉，咬一口，汁水四溢，松软香滑，没有红烧肉的油腻感，却比红烧肉还香，吃了很过瘾。
主料：冬瓜800克
配料：香葱1根、红朝天椒4根、蒜末5克
调料：猪油10克、老抽3克、盐5克、肉汤150克
制作：
1.冬瓜去皮洗净，切成大四方块，在其表面划上棋盘花刀，然后切成5厘米大小的正文块。
2.红朝天椒切圈。香葱择洗干净，切成葱花。
3.猪油放入锅中，中火加热至六成热，放入冬瓜块煎至表面呈金黄色，加入红椒圈、蒜末、老抽、盐和肉汤，翻炒均匀后转小火慢慢焖至汤汁收干。
4.出锅前撒上香葱花，装入青花大碗即可上桌。
琥珀冬瓜
主料：冬瓜
调辅料：白糖
制作：
1、锅内下入白糖和水，熬成糖水。
2、锅底垫一张竹篦子，将改刀的冬瓜摆在其上，倒入糖水。
3、倒扣上盘子。
4、火靠4个小时的冬瓜，渐渐变成琥珀色。
5、文火火靠8个小时，冬瓜完全呈琥珀色。
6、晶莹剔透的琥珀冬瓜。
需要注意的有以下几点：
1、选料：最好选用北方二三十斤的老冬瓜，南方冬瓜比较嫩、水汽大，经过长时间加热后容易软塌，甚至会化掉。冬瓜改刀的主要目的是便于入味，经过8-10个小时的加热，最后都会缩小变形。
2、糖汁比例：白糖与水的比例是1∶2，也就是1勺白糖2勺水，以一个20斤的冬瓜为例，去皮去瓤改刀后剩净料约 15斤，需要4斤白糖、8斤水，最后可得成菜7.5两，出成率约1/20。传统的操作方法选用冰糖和白糖，二者比例是1∶1，加入冰糖可以使成品色泽更 亮，但加热难度更高，且成菜甜得“齁嗓子”，所以段留长将冰糖“删去”，只用白糖。
3、操作过程中千万不要见油，否则大火煮沸后，糖水会变浑浊，无法形成透亮的琥珀色。
4、延伸：琥珀技法适合淀粉含量少的食材，如莲子、山药等，红薯、土豆等所含淀粉较多，不能用琥珀的技法加工。
千页八宝冬瓜
主料：冬瓜半个约八斤，八宝（冬瓜、冬笋、火腿、虾米、香菇、干贝、青豆、花肉，根据冬瓜盅的大小配）各适量。
配料：净鱼肉200克，肥猪肉80克，菜心12棵，鹌鹑蛋12个，干香菇20克，细青葱100克，红心咸蛋黄1个，小红尖椒6个，姜米50克、生粉适量。
调料：盐、味精、胡椒粉（根据冬瓜盅的大小和八宝的多少）适量。
制作：
1、做一个冬瓜碗，将其翻扣在砧板上，用刀切成小于一毫米的薄片，然后扣入碗，撒上适量盐备用。
2、将剩下的冬瓜去皮去瓤后，切成一寸见方的扇形小块，并用雕刻刀修好形状，再去掉一半瓜肉，然后用开水煮熟透，备用。
3、将鱼肉和肥猪肉冲干净后绞成肉泥，加盐、生粉、味精调味 ，再将肉泥抺入扇形冬瓜内；再用水发好的香菇切成丝，拼成梅花的杆，用小红尖椒细的部份切圈，作梅花的花；另用过水后的细葱和蒸熟后的红心咸蛋黄，在另6个扇形冬瓜的肉泥上拼成兰花，备用。
4、把鹌鹑蛋蒸熟，做成12个兔子备用。
5、将八宝处理好并切成丁，加姜米煸香，炒好，调味，加10克胡椒粉勾浓芡后装入冬瓜“碗”里，封上保鲜膜，上蒸柜蒸60分钟。
6、冬瓜“碗”蒸到56分钟时，将准备好的冬瓜盒和鹌鹑蛋放蒸笼，微火蒸,4分钟，同时另起锅，将菜心过水，然后将蒸好的冬瓜扣在盘的中间，将冬瓜盒、鹌鹑蛋和菜心拼在四周，再勾薄芡淋在上面即可。
特点：造形美观、晶莹剔透。
莲子冬瓜薏米煲水鸭
主料：水鸭1只（约500克），莲子250克，冬瓜250克，薏米100克。
配料：干荷叶10克，蜜枣2粒，瘦肉400克，陈皮、胡椒、姜适量，山泉水2000克。
调味：食盐5克，鸡粉3克，米酒适量。
制作：
1、先将水鸭剖好切件洗净，冬瓜切中件，瘦肉切小件，干荷叶剪小件，莲子浸泡洗净，陈皮、胡椒洗净，姜去皮待用；
2、锅内烧水，待水沸时，放入瘦肉洗净血水，水鸭煎香放姜葱再煮2分钟，加米酒煮净血水，捞出来冲洗干净待用；
3、取砂锅一个，放入水鸭、瘦肉、冬瓜、荷叶，加入山泉水，煲2-3个小时后调入鸡粉、盐即可。
关键：莲子浸泡开时要去心，否则会带有苦味。
扁尖毛豆烧冬瓜
冰川冬瓜青头鸭
儿时冬瓜
藜麦烧冬瓜方
八珍冬瓜盒
冬瓜薏米花胶东星斑浓汤
红花蟹煮冬瓜
咸猪爪煲冬瓜
干贝冬瓜
上汤浸冬瓜
小葱板鸭冬瓜汤
迷你冬瓜盅
红豆补血又润肤 豆类品养颜胜过护肤品
6种豆类食品养颜胜过护肤品俗话说，女人要美丽，终生不离豆。女人经常吃豆，可以调节内分泌、增加纤维的吸收、增强免疫力，豆类食品中的黄酮物质则可以润泽皮肤，防止人体老化。而且，大豆中含有一种抗癌活性物质对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此，专家常常提倡人们多吃些大豆及其制品，以维护身体的健康。
生活中有各种豆类食品，每种豆类食品的营养价值和功效各不相同。小编为你推荐6种豆类食品，让你吃出年轻美丽。
黄豆黄豆含有丰富的蛋白质，是唯一能替代动物蛋白的植物性食品，有助于降低血浆胆固醇水平，促进骨质健康，促进肾功能。黄豆中还有较多的维生素、钙，雌激素含量也较高。黄豆脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸，可提供优质食用油。
功效：黄豆宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿。可以预防动脉硬化，防止缺铁性疾病，抑制人体发胖，补充钙质，减少胆固醇积存，增强脑细胞发育，增强记忆力，降低糖尿病和癌症发病率。
如何挑选黄豆
一看豆子色泽：好的黄豆具有该品种固有的色泽，黄的自然，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。
二看质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。
三看豆子干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。
四闻香味：优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。
红豆赤豆又名小豆、红豆等，因皮层为红色而得名，营养价值很高，与高丽参有相同药效。含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和尼克酸等成分。
功效：补肾益精，活血润肤。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血，让你冬天手脚不在寒冷。
推荐：红豆大枣汤红豆100克大枣10个水1500克1,将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟，2,将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。
营养功效：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤，能利水解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。
保健品老人需警惕以次充好的保健品
家住南京天山路上一位年过九旬的张老先生过世后，他的家人发现，老人生前在南京两家保健品公司的营销人员的“热情”推销下，买了十余万元的保健品，身后竟然还留有五六张寄存单据，价值数万元的保健品还寄存在这两家保健品公司里！这些保健品，老人甚至要吃十多年才能吃完！
轻信、固执、容易上当，这是老年人的普遍特点，但不是老年人的错。年龄至此，不但生理功能下降，分析能力也要衰退。这是自然规律。可恨的是，某些保健品公司就是抓住了这个自然规律，利用了老年人的生理和心理弱点，使用各种手段，大肆向老年人推销质次价高的保健品以牟取暴利。
据称，保健品公司销售保健品的主要步骤，就是先召集老人们开会、听专家讲座等，进行保健产品的辅导，诱导老人对他们所推销的产品深信不疑。笔者也经常见到，有一些老年人三三两两，提着小马扎去“听课”。几天“课”听下来，或多或少，都要买上一定数量的保健品或保健器材。此前，保健品公司会雇人在路边向老年人散发“专家讲课、赠送礼品”的小广告。可以说，非法宣传，小利诱惑，是保健品“坑爹”的“前哨战”。不掐断这个渠道，不知道还会有多少老年人在那些“专家”们的蛊惑下，不顾一切地去购买所谓的保健品。
中国已经步入老年社会，保护老年人利益是无法回避的问题。几近泛滥成灾的保健品推销，有关部门却表示“没有办法界定是否违规”，只是“希望老人们能够理性消费”。这样的态度也未免太不负责任了。
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