老花眼的饮食养生
眼睛老花吃什么食物好。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“老花眼的饮食养生”，仅供您在养生参考。
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老花眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。一般来就，人到中老年后，都会在不知不觉中出现“老花”，表现在看细小字迹模糊不清，必须要将书本、报纸拿远才能看清上面的字迹等，这是人体正常衰老变化的一种表现，也是身体开始衰老的信号。
引起老花眼的原因可能是眼内“过氧化脂质”堆积过多，因此除了需要进行配镜治疗、多注意用眼卫生、规律生活和加强身体锻炼外，还需进行饮食调理。具体的饮食宜忌如下：
宜
1低盐低脂饮食：清淡饮食，每日食盐量控制在5克-6克；全天植物油应控制在25克以内。
2富含膳食纤维较多的食物：如五谷杂粮、薯类及蔬菜、水果等，并注意主食的粗细搭配和副食的荤素搭配，合理膳食和平衡膳食。
3富含维生素C的食物：如番茄、黄瓜、白菜、青菜、油菜、菠菜、芹菜、苜蓿、苹果、沙棘、橘子、柠檬、葡萄、大枣、草莓等。
4高蛋白的食品：如鸡蛋、羊肉、兔肉、鹌鹑、鸡脯肉、牛肉、里脊肉、比目鱼、白鱼、大头鱼、刀鱼、鳕鱼、坚果类、豆类及豆制品等。
5富含微量元素的食物：如枸杞、山药、牡蛎、蜂蜜、芝麻、番茄、胡萝卜、洋葱、菠菜、芹菜、核桃、坚果类、海带、紫菜、裙带菜等。
6每周一次动物肝类，每次量50克。
7适量饮用菊花茶。
忌
1不宜多食脂肪类较高的食物 如油条、油煎油炸类食物、烤牛、烤羊肉等烧烤类食物。
2不宜食用腌菜。
3慎食或少食松花蛋。
4不宜食用方便面等方便食品。
5不宜过食大蒜。
6不宜抽烟。
7尽量不饮酒或少饮酒。
责任编辑
周烨
张晓燕 主任医师
从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
在省级以上刊物发表论文20余篇。
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饮食调治老花眼
老花眼是指老年人眼部晶状体老化，调节功能减退，看近物时模糊不清，把物体放远些才稍清楚的病症。老花眼除了平时注意用眼卫生，多做锻炼，加强眼部保养外，饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养，可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品等高蛋白食物；多吃番茄、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜蔬菜以及红枣、核桃仁、芝麻、橘子、柠檬等富含维生素E、c的果品……此外，还可选用以下食疗方：
一、复台黄瓜汁：黄瓜150克，番茄150克，柠檬汁5毫升。黄瓜切成片，番茄用温开水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用。本食疗方适用于各型老花眼。
二、芹菜藕汁：芹菜150克，藕150克，黄瓜100克，柠檬汁5毫升。芹菜去叶后切成碎小段，鲜藕去节切成小方丁，黄瓜切成片，一起放入榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服。或当饮料，分次饮用。本食疗方适用于各型老花眼。
三、果汁蛋奶：苹果1个，芦柑1个，t鸡蛋1只，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。苹果肉切成小丁，芦柑与苹果小丁同放入榨汁机中榨取汁。牛奶倒入锅中，中火加热至接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋糊，临近沸腾时离火。趁温热加入果汁及蜂蜜，拌和均匀即成。早晚2次分服，或与早点同时服食，1次吃完。本食疗方适用于各型老花眼。
四、胡萝卜苹果豆浆：胡萝卜50克，苹果50克，豆浆200毫升。柠檬汁5毫升。胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同放入榨汁机中榨成汁，盛入大杯中，加入柠檬汁，拌和均匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次服食。本食疗方适用于各型老花眼。
五、芝麻花生豆奶：黑芝麻15克，花生仁25克，黄豆粉50克。先将黑芝麻、花生仁淘洗干净。晒干后入锅用微火炒熟出香，研成细末。黄豆粉加清水适量，用中火煮沸3分钟，以洁净纱布过滤，所取得的豆浆汁放入大杯中，加花生仁、黑芝麻屑，搅拌均匀即成。早晚2次分服。本食疗方对气血两虚型老花眼尤为适宜。
六、枸杞子炒肉丝：枸杞子30克，瘦猪肉200克。先将枸杞子洗净，装入小碗用清水浸泡，上笼(或隔水)蒸熟，将瘦猪肉切成丝，加入调料，用炒锅加植物油炒至肉丝将熟时，加入蒸熟的枸杞子，熘炒片刻即成。佐餐当菜，随意服食。本食疗方对肝肾不足型老花眼尤为适宜。
七、枸杞叶猪肝汤：枸杞叶100克，猪肝200克。先将枸杞叶洗净……将猪肝洗净，切成片，放入煮沸的汤锅中，烹入料酒，并加葱花、姜末及鲜汤适量，煨煮30分钟，待猪肝片熟后，即加入洗净的枸杞叶，加精盐、味精拌匀，再煮至沸即成。佐餐当莱，随意服食。本食疗方对肝肾不足型老花眼尤为适宜。
食疗预防老花眼
为了预防老花眼和白内障的发生，老年朋友们可以通过哪些食疗来达到预防效果呢？
1.应经常吃些富含维生素B1的食物。如各种粗粮、花生、黄豆、豌豆、瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、肾等。2.维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢，如缺乏维生素B2，眼睛就会发生流泪，发红、发痒、痉挛等症状。应多摄入含维生素B2丰富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。
3.膳食中维生素C的摄入多少，可影响晶体的透明度。缺乏维生素C，是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂；蔬菜中富含维生素C的有油菜、白菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜等。
4.蛋白质是构成眼球的重要部分。如果缺乏，则眼组织容易衰老，功能减退，甚至失明。所以，饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品等。
老花眼的食疗方法
老花眼是上了年纪人很容易有的，对一些年轻时候没有近视眼的人群，是很容易患有这类疾病，对老花眼的治疗上，常见就是药物，这样的治疗方法能够很好的改善老花眼问题，不过对老花眼的食疗方法也是不错之选，不仅能够改善疾病，同时对身体各方面调理效果也是很不错的。
老花眼的食疗方法：
一、复合黄瓜汁
原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。
制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
二、芹菜鲜藕汁
原料：芹菜、鲜藕备150克，黄瓜100克，柠檬汁5毫升。
制用法：将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
三、苹果蛋奶
原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
四、胡萝卜苹果豆浆
原料：胡萝卜、苹果各50克，豆浆200毫升，柠檬汁5毫升。
制用法：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
通过对老花眼的食疗方法认识，这些方法在使用的时候需要长期进行，而且材料在购买上也不是很复杂，不过要注意的是，在制作这些食物上，需要注意食材的搭配数量，不宜过多的进行，适量最佳，这样使得不会有剩余的可能。
用食疗对付老花眼
中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。
老花眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。气血两虚型老花眼患者常伴有面色萎黄、头晕心悸、少气懒言、神倦乏力等症状：肝肾不足型老花眼患者在夜间眼花的症状会明显加重，并常伴有头昏目眩，耳鸣心烦，口干咽燥等症状：阴虚阳亢型老花眼患者常伴有头痛烦躁、面色潮红或面部有烘热感、头昏目眩等症状，并多伴有高脂血症和高血压等疾病。
老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗：
一、复合黄瓜汁
原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。
制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
二、芹菜鲜藕汁
原料：芹菜、鲜藕备150克，黄瓜100克，柠檬汁5毫升。
制用法：将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
三、苹果蛋奶
原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
四、胡萝卜苹果豆浆
原料：胡萝卜、苹果各50克，豆浆200毫升，柠檬汁5毫升。
制用法：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
预防老花眼要注重饮食健康！
上了一定的年纪，身体素质就会下降，各种营养跟不上，身体也就会表现出不良的症状。比如老人，常见的问题就是老花眼，那么怎样通过健康饮食的调理才能更好地预防老花眼呢?下面小编为大家介绍可以预防老花眼的食物。
一般人在40岁左右都会开始出现不同程度的老花。
近年来，老花眼年轻化的趋势比较明显，经常有不到40岁的年轻人需要戴老花镜。这主要是过度用眼所致，与人们的工作和生活有关。现在的大多数年轻人，近距离的工作时间长，用眼的地方也越来越多，比如，在单位上班就离不开电脑，如果工作完不成，回家还要加班。许多年轻的网民，一天到晚挂在网上，休息时间多数也是看电视、看书，致使眼睛劳累过度，老花眼提前“报到”。
营养调整是预防和减轻老花眼症状的最好方法，人到老年都会出现老花眼症状。如果从中年开始就注意饮食营养，就可以养护眼睛，防止老花眼症状过早出现。饮食方面，用眼比较多的人应该在平时要多摄食富含维生素A、B的食物。中医认为，老花眼系肾水亏损，精血不足而引起。综合中西医的理解，可适当多食的具有明目功效食物有的黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等。
还可以用药膳来预防老花眼，常用的药膳有：
(一)桑椹糖
取500克桑椹捣烂煎水，去渣浓缩，再与500克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的大理石石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对，肾阴亏损者最相宜。
(二)鸡肝羹
取鸡肝一具，洗净切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方对眼花视物不清有效。
(三)黑芝麻粥
取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟，再将粳米加水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。
以上就是可以有效的预防老花眼的几种食物介绍，大家都记住了吗?也会很多人会认为，老花眼是一种必然的现象，到了一定年纪就一定会出现，但是如果平时的时候你能够注意健康饮食，是可以达到预防老花眼的效果的。
老花眼药膳有哪些？
随着年龄的增长，人的各个器官都会出现不同程度的衰退，视力会下降，行动会变得不便。许多老年人都会有老花眼，但大多数人对此不知如何是好，只能在必要的时候借助老花镜来缓解自己的视力障碍。但实际上，一些药膳就能有效地改善老花眼。今天小编就来跟大家讲讲老花眼药膳。
复合黄瓜汁：原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适应症：适用于各型老花眼患者。
苹果蛋奶：原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。适应症：适用于各型老花眼患者。
芝麻花生豆奶：原料：黑芝麻15克，花生仁25克，豆粉50克。制用法：先将黑芝麻、花生仁一起入锅炒熟，研成细末待用。将豆粉入锅加适量清水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，搅拌均匀即成。此豆奶可早、晚各饮一次。功效：补气养血，健脾益气。适应症：适用于气血两虚型老花眼患者。
这些药膳对改善老花眼还是很有帮助的，老人们可以适当地多吃。如果觉得单调还可以换着来吃。其实还有很多食物都对眼睛非常有好处，小编在这里无法一一介绍。但大家可以自己去查阅，多一些知识储备对生活总是有好处的。
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