“土味”王屋山，金秋养生季，出游正当时！
养生正当时。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的““土味”王屋山，金秋养生季，出游正当时！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
弹指一挥间，中秋节来了！
在这里祝大家中秋快乐，阖家团圆。
在中秋节，既想玩得嗨，又想吃得爽，
来济源王屋山就对了！
2018王屋山金秋养生季暨
第二届土文化节正式开始啦！
炒制土馍、土味情话、吃土大会.....
给王屋山3天时间，还你一个特别的“土”味中秋。
吃“土”馍
别人的中秋，吃的是又圆又大的月饼，
王屋山的中秋，吃的是小巧美味的土馍。
以面粉、鸡蛋、芝麻、香油、葱花和面，
并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，
由心灵手巧的土小妹精心炒制而成。
高铁、高钙、高锌、高钾，
还可以调理肠胃哦！
土馍刚制作完成，来到现场的千余游客，
就迫不及待地争相抢食。
通过慢慢的咀嚼，你会发现
土味变成了面和芝麻混合的香味，
真的是外酥里软，硬中有脆，
令人回味无穷，吃了还想吃！
不过小编要告诫大家，适可而止哦！
玩“土”味
金秋游福地，品臻王屋山，
在王屋山，愚公移山的故事源远流长，
可以说王屋山是颜值高、有故事的，
但是你不知道的是，
我们王屋山还是很时尚的哦，
这不，最近流行的土味情话也来啦！
王屋山的空气中，都弥漫着甜甜的味道。
“被你赞过的朋友圈，叫甜甜圈。”
“咱俩友情到头了，该发展成爱情了。”
“你有地图吗？我在你秋波里迷路了！”
在王屋山，将这些甜言蜜语，
说给你心里最爱的TA，
美丽的风景下，来一场甜美的告白吧！
赏秋景
霜降山水清，王屋十月时。
石泉碧漾漾，岩树红离离。
随着秋天的到来，蓝天白云之下的王屋山，
仿佛成了一个七彩的世界。
登天坛极顶远眺，漫山遍野，峰岭沟壑，
都被或橙红或艳红或浅红的红叶包围，
红得热烈奔放、动人心弦。
徜徉于如霞似火的红叶之海，一地残红，
映着枝叶缝隙洒下的斑驳光影，
连人似乎也被染成了红色。
红叶在枝头轻歌曼舞，摇曳着向往许久的梦，
在这红叶迷离的季节里，只愿一醉不醒。
2018王屋山金秋养生季已正式开启，
9月22日至11月25日，连续狂欢两个月！
最有趣的挑战、最火爆的狂欢，
美食、养生、健身、旅行，
丰富你的整个秋天！！
不同的秋景、不同的精彩，等你来！
秋天该很好，倘若你在王屋山。
编辑推荐
霜降鸿声切，养生正当时
白昼秋云散漫远，霜月萧萧霜飞寒。
每年的10月23日，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。
《月令七十二候集解》说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。
“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜，冬日悄然已近。
这个时节比较干燥，容易引起咽干、咽痛、流鼻血等症状，而冷空气又容易引发老人和孩子的支气管炎，导致咳嗽、痰多、气喘。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，霜降最重要的是要润燥。
1、多吃白色食物
按照中医五行原理，秋季所对应的五脏是肺脏；中医认为：白色入肺。因此，多吃白色食物，可以滋阴润肺，起到保护肺部的作用。白菜、萝卜、白洋葱、山药、银耳、莲藕、荸荠、梨、豆浆、豆腐、莲子、薏米、腰果、杏仁、柚子等。
冬天的白菜物美价廉，营养丰富，润肠通最好，用它和豆腐搭在一起，做成的白菜炖豆腐，不但起到润燥作用，豆腐里的优质蛋白，还可以提高人体抵抗力。被霜冻过的萝卜是最好吃，促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
2、多吃黄色食物
在北方，霜降后有两样小食令人着迷：一个是栗子，一个是红薯。或许，你看过春风十里，见过夏至未至，试过秋光潋滟，也爱过冬日暖阳……这些都抵不过一个人，在霜降时节，买好了香喷喷的糖炒栗子和烤地瓜等你相逢。
栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活止咳化痰的功效。红薯有丰富的维生素，富含人体必需的铁、钙等矿物质，含粗纤维，在秋燥的季节有助于缓解便秘等症状。秋末时节，是呼吸道疾病的高发期。南瓜、胡萝卜、柑橘、甜橙、柿子、菠萝、红薯、黄玉米、黄柿子椒等，含β-胡萝卜素丰富，这种营养素可以很好的增强呼吸道黏膜的抗病能力。
3、适当进补
天气逐渐变凉，为了进入冬天做准备，这时候我们应该适当吃一些温补升阳的食物，来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，对抗冬季的寒冷。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气。鸭肉滋阴祛火，补虚生津、养胃健脾。牛肉营养丰富，具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨等多种功效。山药健脾益胃、益肺止咳、补血补气。
4、要充分的补水
萝卜、冬瓜、豆浆、雪梨、葡萄、石榴、甘蔗、柚子、火龙果等，含有大量水分、维生素和纤维素，可以止渴生津、滋阴润肺，对于缓解咽干舌燥效果显著。除了身体的补水，我们的皮肤也需要补水，否则干燥、脱皮、瘙痒就会找上你。秋冬在室内可以用加湿器来保持空气中的水分，而润肤霜也要选用高保湿的，晚上洗澡后可以敷一个保湿面膜，才能让我们从内到外都水润不干。
今日霜降｜秋风时起，养生正当时
秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。
今日19时22分，我们迎来了霜降节气。这是隶属秋季的最后一个节气。
气肃而凝，阴冷凝露为霜，冬天已经在急迫地叩门了。
诗韵霜降
《岁晚》
唐·白居易
霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
何此南迁客，五年独未还。
命屯分已定，日久心弥安。
亦尝心与口，静念私自言。
去国固非乐，归乡未必欢。
何须自生苦，舍易求其难。
━ ━ ━ ━ ━
《咏廿四气诗 霜降九月中》
唐·元稹
风卷清云尽，空天万里霜。
野豺先祭月，仙菊遇重阳。
秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。
谁知一樽酒，能使百秋亡。
━ ━ ━ ━ ━
《山行》
唐·杜牧
远上寒山石径斜，白云深处有人家。
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
霜降三候
在古人看来，霜降的标志性物候有三。
一候豺祭兽霜降日杀兽陈列，古人说是“祭秋金”，这是别秋的一种仪式。
二候草木黄落深秋将逝，木叶飘零，飒飒风干，冬天即将来临。
三候蛰虫咸俯“咸”是皆，“俯”是低头。虫鸟休眠闭藏，准备下一个无霜期。
五个预防要做到
壹丨预防秋燥
霜降节气虽已时至深秋，但“秋燥”并未完全消退。
肺喜润而恶燥，可以从饮食上加强调节：一是减少辛辣刺激物的摄入，二是尽量多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等。屋内放置一些绿色的植物，每晚睡前在卧室的暖气片下面放一盆清水，可以让空气变得温润，避免晨起后口鼻干燥
贰丨预防秋乏
俗话说，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有赖床的习惯。而想要防“秋乏”，首先要保证充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一个小时左右，以助人体阴阳平衡和收敛神气，利于消除疲劳，增强免疫力。
“秋乏”与体液偏酸有关，多吃西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等碱性食物，能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。饮食最好吃清淡些，油腻食物会在体内产生酸性物质，加深困倦。
叁丨预防秋郁
入秋后，人脑底部一个叫松果体的腺体分泌褪黑激素相对增多，容易使人意志消沉、抑郁不乐。而且，晚秋霜降时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。
要避免抑郁情绪的出现，建议多到户外运动，多听一些较为欢快的音乐，换一些暖色调的服饰。
肆丨预防感冒
霜降是换季之时，换季天气变化，感冒、咳嗽等疾病高发，日常应注意防寒保暖，早晚出门避免着凉。
所以，要注意适时添衣，尤其是注意脚部保暖。秋令气温多变，应多备几件秋装，如夹衣、春秋衫、绒衣、薄毛衣等，做到酌情增减。已患感冒的人应静养家中，多休息，保证充足的睡眠。一些疾病患者，比如肠胃疾病、高血压和脑血管硬化的患者需保持心情舒畅，适当减少外出。
伍丨预防贼风
秋天气候早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。到了霜降，早晚温差更明显。霜降养生防贼风的方法如：注意穿衣、盖被，不要随意减衣；不要过早地穿上棉衣，秋要冻，才会对贼风有抵抗力。
这些事项要注意
1、少吃生冷、不洁、腐败变质食物
霜降节气是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期，因此消化系统疾病患者饮食宜温和，少吃生冷、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。
2、注意低脂、低胆固醇、低盐食物
霜降后，心血管疾病患者饮食应尤其注意低脂、低胆固醇、低盐，不要因为御寒，就多食脂肪含量高的食物。
可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心，茄子、板栗可降低胆固醇，莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。
3、尽量选择清淡、低盐的食物
霜降到来后，患有呼吸道疾病的人在饮食方面应该尽量选择清淡、低盐的食物，而且要少量多餐。尽量不要吃辛辣、刺激性食物，这时候可以多吃一些平咳、祛痰食物，比如常见的牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。
4、补阳食物
霜降到冬至的这段时间里，大家可以通过适当食疗来补足阳气，驱走寒气，当归、桂圆、生姜都是很好的食材。一早起来喝一碗生姜汤，对身体很有好处。大家还可以试着做一些滋补汤，比如当归生姜羊肉汤，就对补阳很有帮助。
霜降饮食
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们调养身体的重要性，尤其是调整脾胃的最佳时节。
霜降后调养可食用南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、白萝卜等食物。此外，秋燥偏盛，人体肺阴易受损，适合用汤水滋养。煲汤时可适当加入杏仁、川贝、白果等，用以宣降肺气，或加入沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合等，既能滋阴润肺，还可根据体质情况灵活化解秋燥。
银耳白果粥香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。
将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。
红枣花生山药粥红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。
黑豆柿饼粥黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。
黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。
此粥可补脾、益肺。肺虚久咳者更为适用。
入秋时节话枸杞，养生滋补正当时
说起枸杞子，大家都不陌生，它早已经成为人们的滋补食材。泡水、入汤或熬粥、做菜，日常生活当中总是看能到红红的枸杞子出现在我们的餐桌上。但也有不少人在食用枸杞的方法上存在误区，今天我就跟大家聊一聊枸杞这些事儿……
一、枸杞子的出身，一定要产地正宗
宁夏枸杞是中国枸杞原产地唯一地域保护产品，素有“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞甲天下”之美誉。
枸杞：属茄科枸杞属的多分枝落叶灌木，别名红果、红耳坠、血杞子、明目子、茨果子、枸蹄子、枸奶子、长生草、天精草、枸杞头、地骨皮和地筋等，有喜光照、耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍的特点，而宁夏特殊的地质、气温成就了这道药食同源的食材。它的入药部分不单是枸杞子，还有枸杞叶、枸杞根，说它是个宝一点儿也不夸张！
二、枸杞子的营养成分多多，效用也不少
枸杞的成熟果实含甜菜碱，阿托品，天仙子胺、玉蜀黍黄质、酸浆果红素、隐黄质、
东莨菪素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C。
枸杞种子里含16种人体需要的氨基酸；还含钾、钙、钠、锌、铁、铜、铬、锶、铅、镍、镉、钴、镁等元素。有促进免疫作用的枸杞多糖，含量为7.09%；牛磺酸，γ-氨基丁酸。 看到这里你就明白了吧，一粒枸杞里藏着这么多的营养素，以前还真不知道呢！
现代医学研究表明，枸杞子含有丰富营养物质与多种药理成分，具有保护心、肝、肾、大脑，调节神经，增强免疫功能，修复视网膜神经，改善动脉硬化程度，延缓细胞衰老进度及降血压、降血脂、降血糖等多种作用。
国外药理专家称枸杞中所含的“维生素X”为“驻颜维生素”，又称作“祛老圣药”。难怪国外的朋友发朋友圈时经常会在餐盘、零食袋、茶杯里发现枸杞呢！
三、挑选枸杞有方法，掌握技巧更放心
（一）、了解级别标准，做到心中有数
国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准：
贡果：180-200粒/50克；
枸杞王：220粒/50克；
特优：280粒/50克；
特级：370粒/50克；
甲级：580粒/50克；要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。
乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。
有机枸杞要做到：免洗、零农残、无重金属残留。
（二）、挑选枸杞有技巧，五个要领要记牢
1、色泽：宁夏枸杞色泽为红色或暗红色，无光泽
2、形状：宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，形状为纺锤体。先端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的柄痕。
3、比重：宁夏枸杞冲茶或者泡水，很多都会伏在水面上，一般不会很快沉底。青海、内蒙古枸杞会下沉。
4、手感：百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，宁夏枸杞不会结块，会很容易散开。
5、味道：品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞吃起来会先甘甜，然后会有点淡淡的苦味。青海和内蒙产的吃起来会有点甜和腻。
（三）借你一双慧眼，鉴别熏过硫磺的枸杞
是否有用硫磺熏枸杞，你可以抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定枸杞被熏过。
四、枸杞是个宝，但也不是人人适用
枸杞滋补养生已有悠久的历史，作为一种兼药用与食用为一体的滋补佳品，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，是一种值得大众多吃的、长期食用的保健食品。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，尤其是脂肪肝、痛风、经常喝酒、用眼过度（长期看手机、电视、电脑等）人群最宜食用。
不适人群，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
五、枸杞的吃法很多，吃对才是硬道理
食用枸杞一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞子的吃法很多，最好是直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。
六、好食材要会做，营养滋补美味多
小编作为营养师，不能光讲理论，也给大家推荐几种枸杞的养生吃法：
1、枸杞菠菜猪肝汤
原料：猪肝200克左右，菠菜三棵，枸杞适量
调料：油，盐，姜，料酒，蒜，大葱
做法：
（1）、猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。
（2）锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根；
（3）姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，加入料酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。
2、枸杞炖鸡汤
原料：柴鸡半只、枸杞20g
调料：姜、葱、盐、料酒
做法：
（1）柴鸡洗净放入大小合适的砂锅中；
（2）放入足量的冷水（没过食材），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂（一般在1.5小时左右）；
（3）待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火，上桌。
3、枸杞玉兰爆虾仁
原料：鲜虾、枸杞
调料：盐、生粉、蛋清、料酒、油、葱、姜
做法：
（1）枸杞泡水，虾洗净剥壳，剔除腥线、洗净后控水；
（2）加入盐、了解、蛋清、生粉拌匀、盖上保鲜膜，冰箱腌制2小时；
（3）油锅烧热，加入姜丝爆香，加入虾仁快速翻炒，出锅前加入枸杞翻炒几下撒入葱花即可。
4、枸杞发糕
主料：小麦面粉500克、玉米粉200克、枸杞80g
辅料：泡打粉3克、酵母(干)4克
步骤：
（1）准备材料；
（2）将酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟；
（3）将30g枸杞、小麦面粉、玉米粉、泡打粉、白糖搅拌均匀；
（4）倒入酵母水，拌匀揉合成面团后再取50g枸杞混合均匀；
（5）把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里；
（6）面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅，大火蒸20分钟左右即可，蒸好后闷几分钟后再开盖。
关于枸杞的事情说了这么多，想必大家对枸杞有了进一步的了解，希望对大家在选购枸杞、食用枸杞方面有些帮助。在这入秋之季，动手为家人做营养健康的美味佳肴吧！
参考资料：
1、中国居民膳食指南2016版.中国营养学会.
2、中国饮食保健学.路新国,刘煜.中国轻工业出版社.
3、图片来自网络.
营养师 王 娟
首都保健营养美食学会 副秘书长
优仕堂(北京)网络信息技术有限公司 营养顾问
手机：18500519157
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「健康小常识」天气渐凉，秋季养生正当时
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“「健康小常识」天气渐凉，秋季养生正当时”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
白露过后，天气一天天转凉，秋意渐浓，秋季养生又成为大家关注的问题。究竟如何养生才是最适合自己的呢？今天，“健康西城”就和您说说秋季养生的那些事儿。
秋季易患疾病
高血压
气温下降时会使血管收缩，加之天气寒冷，人们不经常运动，身体里的钠元素无法通过出汗排出体外，会造成人的血压升高。血压过高时则会增加心脑血管疾病的发病率，有可能产生严重后果。
感冒
秋季早晚气温较低，冷热交替频繁，且容易出现气温突然降低的情况，如果不能及时增减衣物，会对人的免疫系统造成一定影响，降低人体的抵抗力，体质较弱的人容易患上感冒等疾病。
胃部疾病
慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等胃部疾病容易在秋季发病。秋季较低的气温对于患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群有着不利影响。
这些部位要做好保暖
颈部
许多人在秋天可能会出现脖子疼的情况，除了患有颈椎病，还有可能是颈部受凉引起的。此外，颈部受凉还会刺激头颈部血管收缩，对心血管疾病的病情造成不利影响。
腹部
秋季昼夜温差较大，夜间寒气容易侵入人体内部，从而刺激肠胃，引发腹泻，所以要尤其注意腹部的保暖。
背部
背部受凉容易引发咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病。秋季夜晚睡觉时，尽量不要把卧室的窗户开得太大，以免后背受凉。
关节
关节受凉容易产生关节炎，比如肩部受凉有可能引发肩周炎、膝关节长时间暴露在冷空气中也会有不利影响，所以在秋季同样需要注意关节部位的保暖。
双脚
足部的毛细血管能够对应全身，足部受凉可能会反射性的引起相关部位毛细血管的收缩，最终对相关部位产生影响。尤其对于患有心血管疾病的人，更要注重足部的保暖。
秋季养生小贴士
保证充足的睡眠
随着天气逐渐变凉，应适时改变夏季晚睡的习惯，宜早卧早起。同时，适当的午睡有利于化解困顿情绪，消除疲劳，但注意午睡时间不宜过长。
及时增减衣物
气温降低时要注意及时增减衣物，秋季洗澡时更要注意不要着凉。居住的地方要经常通风换气，遇到骤冷或者大风降温的天气尽量减少外出。
注意饮食
寒冷的天气可能会给胃部带来影响，所以在饮食方面要更加注意，以温、软的食物为主，尽量避免生冷、过硬的食物，同时要少食一些辛味辣味的刺激食物，患有心血管疾病的患者要注意钠元素的摄入。
适量有氧运动
适当的有氧运动可以增加血液中的含氧量，使大脑的氧气供应充足，有助于疲劳的消失，但在锻炼时要注意劳逸结合、保障睡眠时间，高血压患者在锻炼时要注意选择身体能够承受的强度，以免发生危险。
本文转自【健康西城】
小暑来了，养生正当时！这些禁忌要知道
倏忽温风至，因循小暑来。
竹喧先觉雨，山暗已闻雷。
户牖深青霭，阶庭长绿苔。
鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。
——唐·元稹《小暑六月节》
小暑，农历二十四节气的第十一个节气，夏天的第五个节气。每年太阳到达黄经105°时，为小暑。表示季夏时节的正式开始。
今年小暑是7月7日星期日，农历六月初五。
民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑正值初伏前后，空气湿度逐步加大，天气由干热转为闷热，因此也有“小暑过，每日热三分”的说法。
小暑三候
一候：温风至。
小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。
二候：蟋蟀居宇。
五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。
三候：鹰始鸷。
再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
小暑习俗
1、食新
民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米。
2、吃暑羊
徐州人入伏吃羊肉，“吃伏羊”这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
3、伏面
小暑过后就进入伏天。据考证，伏日吃面习俗出现在三国时期。《魏氏春秋》记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的“汤饼”就是热汤面。伏天还可吃过水面、炒面等。
4、晒伏
小暑之后，很快就是六月六“晒衣节”。这时气温高，日照时间长，所以家家户户多会不约而同地选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服和书晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。
小暑养生
俗话说“热在三伏”，小暑正是进入伏天的初端。小暑节气之后，闷热难耐，人体也容易出现精神疲惫、食欲不振等情况，往往对于心脏功能不佳者来说夏天更加难熬，很多人都为这个季节的养生发愁，那么如何养生才能舒适地度过小暑呢？
首先得过好“六关”。
1、饮食关
夏日饮食不宜过饱，通常吃到七、八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配。尽量少吃辛辣、油炸的食品。
对策
适宜夏季食用的有：冬瓜、苦瓜、莲藕等这类化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物。夏季宜多食用淡水鱼，少食红肉。可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。
2、情绪关
夏日天气炎热，很多人情绪容易波动，导致血压上升，加重心脏负担，心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作。
对策
要注意控制情绪，尤其是原本就有心脑血管疾病、高血压的朋友，在夏天要保持平和的心情，以降低疾病发作的风险。
3、湿热关
夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好。对于体质湿热者来说，手心脚心常有发热感，且在湿气和热气交相作用下，容易便秘。
对策
饮食要清淡，便于消化。要多食用消热利湿的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，也可用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝。同时，还要注意调节好房间中的湿度，多开窗通风。
4、睡眠关
夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好，如此“阴阳失衡”，会加大心血管疾病的发作风险，如高血压患者易血压升高，心绞痛患者发作频率高。
对策
保证足够的睡眠，这才能维持身体各项机能正常运转，建议成年人每天保证7小时的高质的睡眠。午觉一定要睡，只要能合上眼睛一会，就能达到很好的养元气效果。
5、养阳关
暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。夏天人的阳气从旺盛的顶点慢慢下降，所以夏令养生尤其要注意“养气”，以防到了冬天阳气不足。
对策
调节好体温和室温间的差别，且房间内外温差不能太大。室温保持在27℃为宜，不要太低。
6、健身关
不少人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏日仍需维持适量的运动，但要注意不应在阳光下运动。同时，由于夏天运动出汗量更大，更要注意及时补充水分。
对策
提倡饭后一小时进行运动，且运动不宜太激烈，不要流过多汗。散步、慢跑、游泳等运动就很适合夏季进行。运动过后一定要多饮水，及时补充水分，减轻心脏负担。
小暑“五宝”
第一宝：莲藕——清热生津、凉血散瘀
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗。藕脆而微甜，可生食也可做菜。
生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效；熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻。暑天吃藕还有安神和助眠的作用。
第二宝：黄鳝——冬病夏养、补中益气除风湿
民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说。夏季的黄鳝最为肥美。中医认为鳝鱼味甘、性温，有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。
第三宝：绿豆芽——清暑热、通经脉、解诸毒
《本草纲目》载：“诸豆生芽，皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异。”
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清暑热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦等。
第四宝：黄瓜茄子——清热利水、解毒消肿、生津止渴
民间有俗语“六月热得哭，黄瓜茄子来解暑”，凉拌黄瓜、茄子是百姓们小暑时节的最爱。黄瓜含水量高达96.7%，能很好地补充体液。
而茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
第五宝：面食——除烦止渴、养心安神
小暑酷热难耐，为什么还吃令人淌汗的热汤面呢？
“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。且传统医学认为，小麦味甘，性凉，有养心安神、益气除热、除烦止渴、和五脏、调经络、利小便之功效。
小暑穴位养生
小暑节令属于长夏，是湿气较重的时候。而暑邪的另一特点便是“暑多挟湿”，即多兼夹湿邪一起致病，两者相合导致病情的复杂多变。
中医认为，脾脏位居中焦，运化水谷，喜燥恶湿，而暑湿之邪往往侵犯，影响脾胃运化功能。
肾是先天之本，脾胃是后天之本。扶养正气贵在温补脾肾。
中医认为，温补莫过于灸法，能壮人阳气，益人真阴。艾灸有6大功效：通经活络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、防病保健。古人云：“针所不为，灸之所宜。”灸法，虚寒者能补，郁结者能散，有病者能治，无病者灸之可以健身延年。
灸哪里才能温补脾肾呢？
宋代医家窦材《扁鹊心书》的一句话：“人于无病时，长灸关元穴、命门穴、气海穴、中脘穴……虽未得长生亦可保百年命矣。”
这4个穴位是温补脾肾、扶养正气、延长寿命的要穴。
关元穴（位于下腹部，前正中线上，脐下3寸）是元气出入的关卡；
气海穴（位于下腹部，前正中线上，脐下1.5寸）是阴中之阳、元气之海；
中脘穴（在上腹部，前正中线上，脐上4寸）能养脾胃；
命门穴（位于第二腰椎下两肾俞之间）顾名思义，是人体的生命之门，具有温煦、推动五脏六腑之阳气的作用。
每天对这4个穴位艾灸10～20分钟，以皮肤发红为宜，可强壮元阳、理脾和胃，增强抗病能力。平时忙碌的人也可以多按摩这几个穴位。
最后送大家一首养生小口诀，愿大家安然度夏！
小暑少动心平和，
游泳瑜珈太极歌，
苦瓜果蔬粥汤品，
规律休眠情绪稳，
夏练三伏百步走，
避暑胜地好旅游。
春笋正当时 注意几点更营养
春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16~18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
春笋知识介绍：
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
春笋的营养分析：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。
另外，笋是体内垃圾的清道夫,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于治疗便秘，预防肠癌。笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有益，且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。
注意事项
新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
春笋适合人群：
1、一般人均可食用。
2、过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食；15岁以前儿童尤应注意不宜多吃；脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋；春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
春笋食疗作用：
春笋味甘、微寒，无毒；
具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；
适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。
春笋做法指导：
材料：春笋一个，红葱头四个，蒜五瓣，指天椒三个，青椒一个，麻油、米酒、生抽各等量，冰糖一块。
1、春笋去皮洗净，切块，烧开水，倒入笋块煮约5分钟去除笋的涩味，捞出备用；
2、炒锅注油烧到八成热，下入笋块煸炒，炒至笋块表面金黄；
3、将炒好的笋块拨向旁边，放入红葱头、蒜瓣和指天椒炒香，倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加适量水，大火烧滚转中火煮五分钟，待汤汁收浓放入青椒块炒匀即可出锅。
此菜特点：咸香微甜，笋味鲜美。
提示：
1、麻油、米酒、生抽的量要根据菜的多少来调，只要是等量就好；
2、不需另外放盐，白糖用冰糖代替更好；
3、春笋选择每节之间距离较短的为好，距离越大越老，笋一定要经过沸水焯烫才可以去其涩味；
4、春笋较吸油，所以炒时可以适量多点油，尤其是素烧。
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