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花生吃对了是养生果,可3种味道的花生,吃错了反而成了养病果

花生功效。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。积极而有效的养生常识是如何进行的呢?急您所急,养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“花生吃对了是养生果,可3种味道的花生,吃错了反而成了养病果”,希望能对您有所帮助,请收藏。

说起花生,是男女老少都喜欢吃的小零食,同时也是男士们喜欢的下酒菜,老醋花生、油炸花生米、花毛一体,几乎是餐桌上常常出现的菜品。

花生作为坚果类食物的代表,养生价值很高,每100克花生约含20克~25克的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。

而且花生里的不饱和脂肪酸,就具有降低血脂的功能,可以减少冠心病患者的发病危险,并且预防血栓,对身体健康十分有益。

虽然花生有上述这些好处,可食物本身的营养是一方面,食物加工的方法也决定了这些营养是否能够保存,以及是否会在加工过程中产生不健康的物质。下面爆炸营养课堂的营养师,就和大家说说:3种味道的花生,吃错了反而成了养病果。

1、油炸花生,吃多了没好处:

油炸花生米、椒盐炒花生米一类食物是大排档里最受欢迎的下酒菜,吃几粒花生喝一口酒,日子过悠闲自在。吃过这类食物的人都知道,加工过的花生米有两个特点,一个是油多、一个是盐多。

放花生米的盘子上往往有一大滩油渍痕迹,而花生米表面有肉眼可见的盐粒存在,高油和高盐 都是包括高血脂、高血压在内的多种心血管疾病的诱因。本身在大排档吃的食物就比较重口味,吃花生米时再吃很多高盐食物,对肠胃也是极大的伤害。

2、奶油花生、吃多了没好处:

前面提到的油炸花生米、椒盐花生米是男性喝酒时的最爱,而诸如奶油花生、抹茶花生一类的加工花生零食,则是女生的最爱了。

这些添加很多甜味剂、反式脂肪酸、食盐和人工色素的加工零食,其实都属于我们常说的“垃圾食品”范畴,他们是肥胖、胆结石、高血糖、胃病等多种慢性病的诱因之一。

3、发霉花生,吃多了没好处:

发霉的花生准确来说,是一口都不要吃才对!发霉食物里往往存在黄曲霉素,而这种物质是被确认会导致肝癌的诱因之一,很多老年人得肝癌,就是出于节约的目的,把已经发霉的食物留下来吃掉。

黄曲霉毒素是肝癌的危险因素,早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,其毒性可是砒霜的68倍左右,普遍存在于发霉的谷物、豆类、坚果类里。

各位朋友,你喜欢吃花生吗?你觉得上述3种花生米,经常吃会对身体有负面影响吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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养生之葡萄吃错了反而致疾病


【导读】养生之葡萄吃错了反而致疾病!在日常生活中和多喜欢吃葡萄,葡萄不仅营养价值高,还具有防癌、抗癌的作用。但是不正确吃饭也会导致疾病,所以要注意吃葡萄的好习惯。下面小编介绍养生之葡萄吃错了反而致疾病吧!

一、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

二、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

三、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

四、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

五、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿

六、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。

温馨提示:葡萄食用禁忌 ;糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者、少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

养生和养病就在毫厘之间,这几种昂贵的养生食物,吃错了反而生病


养生是一个长久不衰的话题,上至想长生不老的古代帝王,下到今天喝起枸杞水的90后,经济发展的越好,大家就越在乎身体健康的程度。

可养生和养病其实就在毫厘之间,古代很多地方吃丹药妄图羽化升仙、长生不老,结果反而因为丹药中重金属超标而中毒死亡。今天很多人吃保健品、喝养生茶,放弃正常的吃药耽误了疾病治疗机会。

今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊几个错误的养生办法,吃了很多价格昂贵的补品,结果反而容易生病。

1、吃这种昂贵的食物,不是正确的养生办法:冬虫夏草

最近十几年冬虫夏草的价格越来越贵,甚至脱离了一种药材的本质,变成送礼送钱的衍生品。而随着研究的发现,结果反而从冬虫夏草中检测出很多有毒物质。

在2016年国家食药监总局下发通知:长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。

而且冬虫夏草作为一种价格昂贵的中草药,其药性也很特殊,并不适合所有人都经常拿来服用。比如生长期的儿童吃冬虫夏草,就存在影响生殖发育的情况。

2、吃这种昂贵的食物,不是正确的养生办法:老母鸡汤

鸡肉的种类很多,三黄鸡、乌鸡、柴鸡、肉鸡等等,这几年还被商家宣传出诸如走地鸡、土养鸡等等,价格也随之提高。有些鸡的价格一只达到两三百元,绝大多数老百姓都吃不起了。

可这些鸡熬出来的鸡汤其实并没有太大的差别,主要的成分无非是脂肪、蛋白质和少量的矿物质,只是在鸡肉的口感上略有差别。

再有鸡汤也并不适合所有的病人喝,鸡肉本身的嘌呤含量就不低,煮成鸡汤后嘌呤含量更加提高,痛风患者喝鸡汤很容易引起急性痛风。

哺乳期产妇通常认为喝鸡汤补身子、帮助下奶,可如果本身母乳多的产妇,再喝鸡汤很容易“堵奶”甚至于发生乳腺炎高烧,那就反而添乱了。

最后如果发生肠胃型感冒时,再喝一碗油腻的鸡汤,就很容易加重腹泻让感冒更难以痊愈。

3、吃这种昂贵的食物,不是正确的养生办法:蜂王浆

蜂王浆是很多中老年女性喜欢的补品,大家通常认为蜂王浆里含有一定量的雌性激素,可以帮助中老年女性调理身体、美容护肤。可就有人因为大量喝蜂王浆,导致乳房长出几十个多发性纤维瘤。

这是因为蜂王浆里的雌性激素过多,而雌激素正是诱发乳腺增生、乳腺纤维瘤等疾病的关键因素之一。再有生长发育阶段的女孩喝蜂王浆,会导致月经提前、生殖器提早发育等情况。

各位朋友,上述3种价格昂贵的保健品你都吃过吗?你觉得你适合吃吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

这样的花生吃了之后就成了毒药


说到花生,大家是喜欢食用的,不论其营养价值、功效作用都是非常高的。特别是以其为原料,制作出的产品,深受大家的喜欢。花生可谓是老少皆宜的食物,儿童吃一点能促进营养吸收;老年人吃一点,还能防病。为此有些时候我们还把花生称作“长寿果”。

丰富的营养、极高的功效,让人们食用花生更好的促进健康。

促进生长发育

吃花生,能吸收氨基酸、矿物质、蛋白质,这些能补充儿童的生长,对儿童的大脑发育也是好的。如果家中有六岁以上的孩子,小编建议可以让其每天吃一点花生。

延缓衰老

老年人吃花生,则能吸收儿茶素,这种物质抗衰老能力极强,能减缓身体衰老,相比保健品滋补身体,延缓衰老,花生的食疗价值不是更好吗?小编建议老年人可以在闲暇时抓把花生吃,也可以在榨豆浆的时候加入一点花生。

降低血糖

目前,高血糖已经成了不容忽视的健康杀手,很多人不知不觉就出现血糖过高。吃花生可以有效的降低血糖。

一方面花生属于血糖指数较低的食物,能够起到控制血糖的作用,另一方面则能调节血脂,要知道高血糖、高血脂是相互联系的。

在临床上,食用花生,或者食用含有花生的产品,例如花生酱,可以降低Ⅱ型糖尿病的发生率。

保护心脏

在临床上发现食用花生还能降低患上冠心病的风险,花生中的脂肪酸能够降低坏胆固醇的含量,避免脂蛋白的升高,对保护心脏较为有效。

在小编看来,红色的食物,对心脏具有保护作用,花生刚好符合这样的标准。

即使食用花生的好处有这么多,也不能随意的食用,相关的注意事项不能忽视。

肝胆疾病患者要少吃

如果你的肝胆确诊为出现了病变,最好不要吃花生,医生也会建议肝胆疾病患者不宜吃花生,会加重肝脏负担。

血液黏稠患者不宜吃

花生具有增进凝血的作用,会导致血栓的出现,小编建议血液黏稠患者不要吃花生。

食用方式

食用花生时候要避免油炸,油炸花生虽说非常爽口,但是非常容易引起上火,对于本身分泌就旺盛的人来说,还会引起痘痘的出现。

发霉的花生不能吃

可能很多人会选择生吃花生,认为这样能更好的吸收营养,但是,小编认为一定要购买品质好、质量高的花生,如果购买的花生质量不好,甚至有发霉的颗粒,出现了一种霉味,应该丢弃不要食用。

不少老年人养成节省的好习惯,认为发霉的花生,洗洗还是能吃的,千万不要这样做。

黄曲霉毒素的危害

黄曲霉毒素是目前发现最强的毒性、致癌物质的污染物,主要有黄曲霉、寄生曲霉产生的有害物质,对身体危害极大。

其毒性是砒霜的68倍、氰化钾的10倍,在科学实验发现,1mg的黄曲霉毒素就能形成致癌的危险,世界卫生组织还将其定位1级致癌物质。

黄曲霉毒素一旦进入到身体内部,带来的损伤是不可逆的,例如,引起肝脏损伤的话,还会诱发肝硬化、肝癌的出现。

黄曲霉毒素一旦进入身体,还会影响到肾脏的健康,导致肾癌的发生。由此可见,危险还是蛮大的。

如何知道花生中有黄曲霉毒素?

正常情况下,质量好的花生其外观完好,色泽鲜艳,被红色的花生皮包裹着。在品尝一颗后,口留余香,还有甜味。但是,当花生发生霉变,存在黄曲霉毒素的时候,会发生霉味。同时其表面呈现褐色或者开始变黄,果子也会变黄,吃进口中有一种苦涩的味道。

小建议

花生中的黄曲霉毒素对身体的危害非常大,对于发霉的花生不能食用。抱着侥幸心理,只会对身体有伤害。发现这些霉变的花生,选择丢弃是最好的处理方式,也不要给家禽食用,会造成家禽受到伤害。

做菜时,我们可能会为了追求新鲜的口感,仅仅烧一小会,甚至菜还没有熟,就关火装盘。对于有些菜来说,确实可以这样做,能够极大的保留菜的口感,但是,遇到了下面的这些菜,就不要这样做了,因为没有煮熟,而去食用可能会引起大麻烦。

四季豆

四角豆烧肉、干煸四季豆,以四季豆为原料制作的食疗还是蛮多的,翠绿的四季豆,口感极佳,营养也非常丰富。但是在烹饪时,没有煮熟就食用那就糟糕了。

在四季豆中有皂素,皂素对消化道会形成刺激,四季豆中还有亚硝酸盐、胰蛋白酶会刺激人们的肠胃,造成了伤害,甚至会因为食用没有煮熟的四季豆,出现了恶心、呕吐、腹泻,引起中毒的发生。

怎么处理?

做四季豆的时候,小编建议把四季豆先放在开水中焯一下,能够去除一部分的皂素,可以在焯水时加点食盐。随后做菜时,要彻底煮熟。

另外,新鲜的四季豆是比较好的,如果购买的四季豆很老,就不要食用了,一来口感较差,二来其中的皂苷更多。

菠菜

吃火锅的时候,不少人会把菠菜拿过来涮着吃,还别说,口感也还不错。但是这样做真的好吗?不可否认吃菠菜对身体保健确实非常好,但是没有煮熟的菠菜还是不要吃。

菠菜是富含硝酸盐的蔬菜,硝酸盐对身体的伤害本身并不大,但是在身体微生物的作用下,转变为亚硝酸盐,从而会造成食物中毒。

怎么处理?

食用菠菜的时候,不要简单的烫一下就食用,一定要彻底煮熟、煮透了再吃。

至于涮羊肉式的吃菠菜,小编可不推荐大家食用。

金针菇

食用菌类对大家的身体好,煮火锅的时候加入金针菇、烧汤的时候加入金针菇,可以说口感都非常好。

但是,金针菇的食用,很多人会认为简单的烹饪一下就好了,烹饪时间长了,不是会造成营养物质丢失吗?其实不是这么回事,要是没有把金针菇煮熟,还真有大麻烦。

在金针菇中有秋水仙碱,没有煮熟食用,会因为氧化而产生二秋水仙碱,而正是这种物质会带来极大的伤害,其有剧毒。对胃肠粘膜、呼吸道粘膜有非常强烈的刺激。食用未煮熟的金针菇,在四个小时之后,就可能出现咽干、恶心、呕吐等。当大量食用未煮熟的金针菇,还可能引起便血、尿血的危险。

怎么处理?

食用金针菇前,最好放冷水中浸泡一个小时,在煮的时候,一定的要煮熟了才能吃,主要是因为秋水仙碱遇热会溶解。

茭白

凉拌茭白是一道美味的菜肴,很多人喜欢食用,但是最好要注意,没有煮熟的茭白食用后,可能真的不太妙。

茭白中的草酸较多,草酸与体内的钙相结合,会形成难以分解的草酸钙,影响到身体对钙的吸收。长时间的话,会造成身体吸收不到钙。

怎么处理?

食用茭白前,不妨先用开水焯一下,能够去除大部分的草酸,让食用更加放心。

在生活中,大家可能会有这样的感受,吃辣后会拉肚子、喝冷水后会拉肚子。为此,很多人熟悉自己的身体状况会很少吃辣、很少喝冷水。

特别是喝冷水,似乎我们的潜意识里养成了必须要喝热水,冷水中的细菌较多,喝了会造成肚子痛、腹泻就这样出现了。那么吃辣拉肚子、喝冷水拉肚子到底是怎么回事呢?

吃辣拉肚子

以吃辣拉肚子来说,这是因为我们的结肠细胞受到了辣椒素的不断刺激,肠胃功能开始失调。运转加快,变得没有规律。也就导致肠道没有来得及吸收大便中的水分,大便不成形,出现了稀便,拉肚子就这样出现了。

辣椒毕竟属于刺激性较强的食物,在其蠕动过程中,会不断的进行交替刺激,加速了肠道蠕动,也会导致拉肚子。

如果本身是肠易激患者,那么在吃辣之后,拉肚子更需要引起重视,对肠胃的损伤会更大,容易引起肠道腹泻、痉挛等。

喝冷水拉肚子

从小父母会教育孩子,不要喝冷水,要喝热水,生水中的细菌较多,会引起拉肚子的。

确实也是这样,我们会发现喝完冷水后,用不了多久,肚子会咕噜咕噜的响,腹泻就出现了。

其实要说是细菌、甚至是小虫子作祟还是有点危言耸听的。更多的时候,是我们肠胃的神经元受到了刺激,在医学上,这样的情况,也有肠脑的称呼,一旦这些受到影响,自然会出现拉肚子。

另外,肠道本身就需要温热的食物,生冷的水,对肠胃的伤害、影响还是蛮大的,引起肠易激的话,也会造成拉肚子。

应该怎么做?

吃辣会拉肚子、喝冷水拉肚子,其实需要正视,千万不能忽视。

对于不喜欢吃辣的人,突然间吃辣,确实会造成拉肚子,这个时候不要为了尝试新鲜的食物,而把身体健康摆在一边,最好依然清淡饮食。

而对于喝水来说,喝冷水最好要避免。开水无疑是最好的。需要注意的是,放置一天的开水就不要喝了,以免会变质。

而对于肠易激的人来说,在咨询医生后,对症处理,最简单的对于牛奶就不要多喝,可能会导致肠易激加重。

如果在生活中,你也受到吃辣造成腹泻、喝水造成腹泻的影响,一定要多重视,了解原因、正确护理,才是一件最重要的事情。

花生又称为长寿果,花生减肥真的有效吗?


花生又称为长寿果、唐人豆、地果等,为广大群众普遍喜爱的食品。即可生吃、炒菜、煲汤,又可以炒制或者加工成花生酥、花生糕、花生饼等。富含大量植物蛋白、脂肪及和碳水化合物,另外还含有B族维生素、胆碱、维生素AEK、硒、钙等。

花生减肥目前并没有很可靠的科学根据。从花生的营养成分来看,它属于油脂类坚果,高热量食物。其油脂含量高达50%,其中80%以上是人体必需的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸中多以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸也称作:n-6系列亚油酸。n-6系列亚油酸能降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,但也同时降低高密度脂蛋白胆固醇,脂蛋白胆固醇是人体是有利的。

所以平时摄入适量的花生可以对心脑血管病起预防作用,但由于多不饱和脂肪酸双键多,在体内易被氧化,大量摄入会促使动脉硬化的产生。同时,过多摄入容易产生腹胀,且能量高于本身的需要量可转化为脂肪。因此必须适量食用。

推荐一种食用方法可以降低花生的脂肪能量-醋泡花生仁

它是以花生仁、酱油、醋为主要原料制成。食用醋中含有多种有机酸,能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;并且能降低血脂,预防血管硬化,并降低血压,减少胆固醇的堆积。此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。所以,大家可以试一下这种吃法,长期服用有益身体健康。

另外提醒,大家在食用花生时要注意发霉的花生不能食用,因其含有黄曲霉毒素,可损伤肝脏。肠胃虚弱的人应忌花生与蟹同食。

要想成功减肥还是老老实实的从开源和节流两个方面入手,才是减肥的王道。控制饮食,管住自己的嘴。就是要尽可能少的摄入热量和脂肪,让身体少吸收一点,为了所需,就会多分解一点脂肪细胞。坚持运动,迈开自己的腿。就是要尽可能的多消耗。除了基本的人体活动外,我们就只能依靠大量的运动来消耗多余的能量,进而促使燃烧脂肪提供更多的能量。所以,挑选一个自己喜欢的运动科目,坚持做下去,不要三天打渔两天晒网就行。

花生的禁忌 这样的花生吃了会中毒


花生作为一种常见的坚果,我们每个人都很熟悉,但是在吃花生的时候存在很多的禁忌,你知道吗?有很多人其实都是不宜吃花生的,吃了之后会对身体造成一些不好的影响。花生的好处是什么?带着疑问,让我们一起来看下面的文章吧!

花生的禁忌

1、不宜大量生吃

多数情况下我们吃花生都是熟的,比如说炒花生和煮花生等等,但实际上花生生的也能吃。生花生的水分含量比较多,吃到嘴里有一种淡淡的甜味。不过这样的花生只能偶尔吃几个,不宜多吃,以免吃到寄生虫,对健康是很不利的。

2、寒湿凝滞体质不宜吃花生

由于花生中的脂肪以及蛋白质含量比较多,因此消化功能比较差的人应该少吃,否则肠胃会消化不了。另外经常腹泻的朋友,也应该避免食用像花生这样高油脂的食物。体质虚寒以及湿气大的人,同样建议少吃花生,以免身体不适。

3、油性肤质的人不宜多吃

花生是一种高油脂食物,用它甚至可以直接榨油,可想而知里面的油分是特别多的。如果你属于油性皮肤,那么就不宜再去吃油脂多的食物,这样会导致摄入的油分过多,身体无法代谢,转化为脂肪堆积在体内,皮肤上的油也会变得更多。

4、霉变的花生不能吃

有的时候花生没有保存好,所以就发生了霉变的情况,这个时候还能吃吗?答案是不能吃,因为这种花生上面存在大量的黄曲霉毒素,这是一种致癌物质,即使加热之后也不能分解,因此霉变的花生要扔掉。

5、跌打损伤者不宜吃花生

花生衣中含有凝血因子,会让淤血无法散开,加重淤肿。

6、肝胆疾病患者不宜吃花生

花生是高脂肪、高蛋白食物,会刺激胆汁分泌,肝胆病人食用花生会增加肝脏负担,损伤肝脏功能。

7、痛风患者不宜吃花生

研究发现花生中含有大量嘌呤成分,痛风患者请谨慎食用花生。

8、过敏体质慎吃花生

花生是重要的食物过敏原,在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。

花生的好处

帮助通乳

吃花生可以让乳汁分泌的更多,因为花生里面的蛋白质以及油脂含量比较丰富,这些成分都是哺乳期的女性朋友应该要多补充的。建议可以常吃点花生,但是每次不要太多,一小把就可以了,否则摄入油脂过多,也可能会造成乳腺堵塞的情况。

帮助抗衰老

花生中含有儿茶素、白藜芦醇,如果你对于美容比较有兴趣,这两种成分你一定不陌生,它们都是很好的抗氧化剂,能够让人衰老的速度减慢,从而使得皮肤维持一个比较良好的状态。正是因为能够抗衰老,因此花生还有一个名字叫做长生果。

帮助补钙

花生中的钙含量比较高,因为想要补钙,吃点花生也是不错的。补充足够的钙质有利于孩子的正常发育,对于成年人来说,补钙能够预防骨质疏松和抽筋等问题。除了花生之外,牛奶、酸奶以及芝士等奶制品也是补钙很好的选择。

帮助护胃

花生是一种很有营养的食物,它本身含有丰富的蛋白质与磷脂,其中含有的蛋白质可以帮助我们中和胃酸的,而磷脂能够促进我们的小肠粘膜分泌大量抑胃液素,这样可以抑制胃酸的分泌,能够保护胃部粘膜。花生能够帮助我们保护肠胃。

帮助大脑的发育

花生的锌含量比其他食物高很多,在帮助大脑发育方面有独到作用,经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生,能够有效的提高智力并增强记忆力。

帮助止血凉血

花生能提升人体血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右,这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用,能够纠正凝血因子异常的问题,除此之外还有凉血功效,建议花生连皮一起吃。

总结:花生的禁忌就是这些了,其实花生虽然看起来很常见,但是吃的时候还是要注意的。常吃花生可以帮助我们的大脑更好的发育,有效的提升记忆能力,另外花生还具有养胃以及补钙的效果,可以说营养价值是很高的,建议大家要常吃花生哦。

花生是长生果 对这些人而言却是催命符


花生这种极为常见的坚果,却是一种极为难得的美味,老醋花生、水煮花生、炒花生、五香花生,经过不同的烹调工序,花生可以散发出不同的风味,但不变的是花生中所富含的营养物质和养生功效。那么,它们都是什么呢?

预防心血管疾病

心血管疾病是威胁中老年群体的一大恶疾,这是因为血液中固醇、甘油三酯等杂质的含量过高,渐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,进而导致心血管疾病的出现。而花生中含有大量的脂肪酸,它们可以将体内过量的固醇转化为胆汁,防止其在体内大量淤积,威胁血管健康。

清肠通便

对于被便秘困扰的人们,花生是一味良药,其中所含的大量膳食纤维,可以将肠道中的食物残渣、水分等物质凝结一处,并能有效地促进肠胃蠕动,帮助代谢物的及时排除,从而起到清肠通便的作用。

促进发育

对于处在生长阶段的孩子,花生是促进身体发育的有效食材,它的钙元素含量极高,而这种物质正是构成骨骼的重要物质,因此,花生可以有效地帮助骨骼生长;再者,花生中的多种氨基酸,一样是脑部发育不可或缺的营养物质。

缓解刷老

对于渴望留住青春的朋友,花生中微量元素锌、赖氨酸等营养物质是缓解衰老的良药。

遗憾的是拥有如此突出养生功效的花生,并非人人都适用,以下几种人食用花生时一定要注意,可能会对健康造成威胁。

胃部疾病患者

当患有胃炎、胃溃疡等疾病时,一定要慎食花生,它含有大量的蛋白质、脂肪,这些营养物质很难消化,贸然食用后不但会增加肠胃负担,还可能加重病情。

高脂血症患者

高脂血症是指,体内血浆中的脂类含量过高而引起的一种病症,当患上这种疾病时,应避免食用花生,花生的脂肪含量极高,食用后容易加重病情。

痛风病患者

痛风患者体内的尿酸都偏高,而高脂肪的饮食会减少体内的尿酸的排除量,此时如果食用花生这种脂肪含量极高的食物,会加重痛风病情。

胆囊切除者

胆汁是身体消化食物的重要消化液,当胆囊被切除之后,胆汁将无法储存,这时食用高脂肪的花生,容易对消化系统造成负担。

花生虽好,上述是的这些人群在食用时一定要慎重,以免对健康造成威胁。

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天冷时,人们喜欢煲汤喝,排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤都是好的,以鸡汤来说,还必须是老母鸡,为此,去菜场买老母鸡,会发现比公鸡价格贵一倍。将母鸡熬成鸡汤,不仅可以喝汤汁,还能吃到鸡肉,可谓好处多多。

鸡肉的营养,不必多说,在这里,和大家说说鸡汤,很多人想着,鸡汤有鸡肉精华,对补气、补虚非常好,还能吸收脂肪、蛋白质等,促进健康。还提出,在冬天喝鸡汤,能温补身体,帮你抵御寒冷;同时,喝鸡汤时,还能吸收氨基酸,避免炎症出现,增强了抵抗力,缓解了感冒。

鸡汤真的那么好?

喝鸡汤那么好,但是,一些营养专家,给出相反建议,呼吁少喝鸡汤,因为鸡汤熬制时,除了热量、油脂外,其中的嘌呤太多,嘌呤可不好,对健康伤害极大。

即使这样,依然有很多人想着喝鸡汤,买鸡回来煲汤,或是去外面购买,但对小编来说,鸡汤虽好,食用时一定注意。

哪些人无福消受?

痛风患者

上面说,鸡汤在熬制时,嘌呤会出现很多,对痛风患者来说,可不是什么东西。痛风患者,本来应该避免嘌呤的摄入,例如,海鲜中嘌呤高,要减少食用,鸡汤中嘌呤很多,那就不要喝了,大家要多注意。

胆部病变

喝鸡汤,不少人非常反感,主要是鸡汤表面,油脂实在太多了,油脂高,相应的脂肪也高,被人们食用后,在肠道中要消化,需要胆汁的参与,胆部发生病变,可能会因为油脂的摄入,刺激到胆囊,使胆囊发生收缩,促使胆囊炎出现。

高血脂患者

鸡汤中脂肪高,可能会在人们食用后,促使血脂升高,血管壁发生沉积,出现了斑块、血栓,本身就是高血脂,会进一步加重,无疑是不好的。

当然,并不是说鸡汤就不适合大家食用,只需要多注意,同时,控制好食用的量。另外,不同的鸡,食用的功效不同。

逢年过节时,会买小公鸡回家吃,小公鸡孩子吃好,促进身体发育。

而对于女性来说,乌鸡是较好的,通过吃乌鸡,能补气血、益精气。

生活中出现了不少45天就上市的鸡,最好不要吃,危害较大,大家一定要注意。

通过上面的介绍,我们知道鸡汤可能营养并不是非常丰富,同时,在食用时,有些人并不适合多吃,另外,儿童、女性要根据自己情况吃鸡肉,45天长出来的鸡,最好不要吃,希望大家要记住,科学食用,才能促进保健,获得健康。

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土豆是我们大家常见的一种蔬菜,一般在菜市场或者超市都是有的卖的。土豆家常菜的做法有:土豆烧鸡、酸辣土豆丝等。那么大家知道吃土豆有哪些禁忌吗?土豆的营养价值有哪些呢?土豆的功效与作用有什么呢?接下来请大家看以下内容。

吃土豆的禁忌

1、土豆皮变绿以后不能吃

平时购买土豆时,会发现有些土豆的皮是绿色的,这些的土豆最好不要购买也不要食用。因为土豆皮变绿说明它里面的龙葵素含量比较高,如果坚持食用,会出现腹痛或者呕吐等多种中毒症状对身体健康不利。

2、土豆发芽以后不能吃

土豆购买以后,如果不能及时食用,就会发芽,有些人还舍不扔掉,其实发芽的土豆是不能再食用的,因为土豆发芽以后,它含有的龙葵素含量就会增加,这是一种巨毒成分,人体吸收它以后会出现中毒,严重时会危及生命。

3、霉变的土豆不能吃

有些土豆保存时较长以后会发生霉变,这种土豆一定要毫不可惜的扔掉,不能再接着食用,因为霉变以后的土豆中含有大量病菌,而且龙葵碱的含量也会增加,如果食用这种霉变的土豆,会出现头晕和恶心等不良症状对身体伤害很大。

土豆的营养价值

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

土豆的功效与作用

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《花生吃对了是养生果,可3种味道的花生,吃错了反而成了养病果》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“花生功效”专题供您欣赏!

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