养生拌菜
2020-12-23菠菜是一种我们在餐桌上常常见到的蔬菜,含有丰富的铁元素,适合各个年龄段的人食用。平时我们会选择炒着吃,或者做汤时加入菠菜也更有营养。另外,在夏天大家吃的方式一般是凉拌的形式,而拌菠菜的做法也比较简单,先要用热水烫一下,再加入盐、味精或按照自己喜欢的口味添加。
1、凉拌菠菜材料
选择制作凉拌菠菜的材料有菠菜,蒜末以及适量的辣椒粉,还有就是优质的食用油和少量的精盐。菠菜的选择一定要选那种新鲜的,调味品的选择也要选品质好一点的,但是量不能太多,如果在做凉拌菠菜时放入的调味品太多的话,那么只会让口味变得更重,会影响到菠菜原有的口感。
2、凉拌菠菜步骤
制作凉拌菠菜的第1步就是要把准备好的材料洗干净,主要是将菠菜洗干净,洗干净后一定要将水分沥干,然后在锅中放入水,烧开后把菠菜放进去,一旦煮熟了就一定要快速的捞出来在冷水中冲洗一下,然后把水分挤干净,再放入一个碗中备用,把准备好的大蒜切成碎末,将其放入
更多>>鲜族拌菜是非常有名的,味道微酸,吃起来非常的美味,鲜族拌菜之所以这样好吃,是因为它有独特的配方。鲜族拌菜的主要成分有白菜、盐、姜、大蒜等,这些食材也很好准备。鲜族拌菜的做法学起来也不是很难,如果我们自己学会做这道菜,在家里做既经济又实惠。现在把鲜族拌菜的做法分享给大家,
(一)1朝鲜辣白菜
原料配方:大白菜50千克盐250克生姜50克大蒜1千克白梨500克辣椒面250克香菜籽白糖味精适量制作方法 :
1、选棵大、芯实的大白菜,去老帮,削去青叶,去根,用清水洗三遍,然后整齐地放入坛中。
2.烧盐开水,晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3~4天,将白菜取出,再用清水洗两遍,控干水。
3.先把生姜、大蒜剁成泥,然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥,取出,放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮,横切成大片,备用。
4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上,整齐地码在腌菜坛内,每放几层,铺一层白梨片。
更多>>现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下什锦拌菜这道菜的做法吧。
2.21胡萝卜切片
3.生菜有手撕小片
4.木耳泡发用沸水煮熟
5.1盐、鸡精、糖、辣椒放小碗里
6.2酸萝卜切条
7.然后热锅放油,将花椒放入炸花椒油
8.然后将花椒捞出,把花椒油倒入小碗中,在加醋搅拌均匀
9.将所有的菜放大盘里
10.然后把调好的汁加入,拌均匀即可
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的什锦拌菜。
更多>>茄子营养价值高,有抗衰老、降胆固醇的作用,在餐桌上可常吃,给人带来健康,今天小编推荐一款美食----香酥拌茄子,炸茄子,口感酥脆,加上料汁后,解油腻,好吃双美味 .
【香酥拌茄子】
主料:茄子200g 、
辅料:油适量、淀粉适量、糖20g、香醋15g、海鲜酱油15g、香油5g、蒜2瓣、香菜适量、香葱适量、
步骤:
1.将蒜剁成蒜末。
2.香葱切小块。
3.加入糖,香醋,海鲜酱油,香油拌匀成料汁备用。
4.茄子洗净。
创意菜香酥拌茄子
5.手撕成小条。
6.裹上一层干淀粉。
7.锅中放油,油温六成热时下入茄条炸至金黄。
8.捞出。油温升高时下茄条复炸。这样可以逼出一些油。也更酥脆。
创意菜香酥拌茄子
9.炸好的茄条装入容器。
10.吃的时候加入香菜香葱倒入料汁。
创意菜香酥拌茄子
小贴士
炸好的茄子比较酥,但见汁变软,所以要在吃的时候再加入料汁。尽快食用,一次少做。
茄子的食用效果
1.治胃
更多>>在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,夏日大拌菜的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、杏鲍菇先洗净,手撕成丝。
3、烧开水,将杏鲍菇绰熟备用。
4、鸡蛋摊成饼,切丝。
5、胡萝卜切丝。
6、黄瓜和白菜芯切丝。
7、拉皮切条
8、把以上备好的材料摆盘,颜色差开,把拉皮放中间
9、猪肉适量切丝。
10、放入少量油翻炒。
11、放入花椒面、葱、姜、蒜末翻炒出香味儿。
12、放适量水,加入一勺蒜蓉辣酱。
13、再加入两勺豆瓣酱。
14、再加入一勺农家大酱。
15、炖熟。
16、把做好的肉酱浇到拌菜上,完成。
17、换个竖版的欣赏下。
吃在我们生活中占据着重要的位置,夏日大拌菜的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
更多>>人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍三丝拌菜这道菜的做法。
2.12在烧热锅,放少许油,烧热后加入鸡蛋液;
3.21小火,慢慢的将鸡蛋煎至成熟定型,用铲子将边缘铲松,并帮蛋饼翻个面;
4.鸡蛋饼两面都煎好后拿出切成丝备用;
5.直接在锅中放入适量的水和盐,水开后下入韭菜,烫一下后迅速的将韭菜捞出,沥干水后切成段;
6.再下入红萝卜丝稍微烫下后用夹子捞出;
7.将烫好的红萝卜丝,切好的韭菜丝和鸡蛋丝放入大盆中,加入盐,橄榄油,蒜末, 醋,鸡粉和糖等调味;
8.用铲子拌均匀;
9.再用夹子捞出放入盘中, 表面上撒些开心果粒;
三丝拌菜的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
更多>>民以食为天,吃是我们每天的一门必修课,可是,我们吃饭并不只是为了要去获得基本生存所需的能量以及动力,同时吃饭也是一种享受,享受自己做饭的乐趣,享受饭菜的美味。在这里,教给朋友们拌菜的做法大全,让你获得做饭烹饪以及享受美食劳动成果的双重乐趣。相信你一定会从中有所收获。
主料:胡萝卜半根 黄瓜一根 金针菇一斤
辅料:蒜少许 苹果醋适量 糖适量 生抽少许 盐少许 香油少许 熟芝麻适量
凉拌金针菇的做法步骤:
1. 金针菇清洗干净,锅中烧水,水开后放入喜好的金针菇,等水再次沸腾之后,将金针菇捞出;
2. 黄瓜和胡萝卜切细丝,蒜切末;
3. 将金针菇和2中的配料放在一起,调入调料,拌匀后腌制半小时后就可以上桌啦。
金针菇的营养价值
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较
更多>>现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍爽口大拌菜,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.准备一小碗适量花生米。
3.锅中做油把花生米小火炸熟,捞出备用。
4.西红柿和彩椒切大块儿。
5.把所以菜用盐水浸泡后洗净控水,装在一个大盆里,用手撕成大片。
6.调兑个凉拌料汁(放入生抽、醋、糖、盐、味精),把姜蒜末一并泡入混合均匀。
7.把料汁拌入菜中,再做少量的炒菜油与香油的混合油,浇在拌好的菜上。
8.装在大玻璃碗中即可。
9.外面酷暑炎炎,餐桌上却是清清爽爽!
看完上文关于爽口大拌菜做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
更多>>随着信息社会的不断发展,其实即使我们足不出户可以得到任何信息和咨询,当然想让我们的餐桌多上一两道地方特色菜也是非常简单的事情。夏天来了,我们要搜罗一些适合夏天吃的美食跟大家分享,今天我们首先给大家介绍一个非常清新爽口的东北特色菜,东北大拌菜 ,材料易得,方法简单,尤其适合夏季食用,能够帮助大家提高食欲,补充营养。大家一起学习吧。
主料:紫甘蓝 白菜芯 生菜 黄瓜 胡萝卜 西红柿 木耳 香干 花生米
配料:红干椒 花椒 花生油 蚝油 香油 熟芝麻 白糖 鸡精 陈醋 米醋 生抽 蒜(一头)
制作过程:
先将所有主料~能手撕的手撕~不能手撕的用刀切丝或切片~备用!
先用生抽 陈醋 米醋 少量蚝油和香油 白糖 鸡精 调成汁备用 ~锅里倒入花生油(根据菜量自己决定放多少)微热的时候,放入红干椒 花椒榨香~然后放入蒜蓉一起榨香~有香味飘出~蒜蓉微微变色后关火~将榨好的油和蒜蓉倒入调好的汁中,然后
更多>>大头菜是很多人喜爱吃的蔬菜,这类蔬菜的制作方法比较多,而且选择吃大头菜,对身体也是有着很多好处,不过在吃这类蔬菜的时候,也是需要对它的制作方法进行了解,这样吃的时候,对身体各方面,才不会有任何的损害,那拌大头菜的做法如何呢,也是不错之选。
有很多人都是比较喜爱吃拌大头菜,这样的佳肴受到很多人欢迎,而且吃的时候,对身体健康也是没有任何威胁,那拌大头菜的做法怎么样呢,下面就详细的介绍下。
拌大头菜的做法:
材料:大头菜1个,蒜末1又1/2大匙,辣椒2根,调味料a:2大匙,盐1小匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙,调味料b:1大匙
做法
(1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。
(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀,腌约半小时后,将盐水洗净沥干。
(3)将调味料a搅拌均匀,拌入大头菜内,加入蒜末、辣椒拌匀,腌制约1~2小时后即可
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