养生的美食
2020-12-23“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。关于养生常识,我们该如何去看待呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茶泡饭—细水流长的传统养生美食”,供您参考,希望能够帮助到大家。
在茶泡饭的历史中,最有名的应该还是大观园里贾宝玉的那一碗——《红楼梦》第四十九回:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”
而关于茶泡饭的起源,《中国烹调大全·古食珍选录》有载:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭。此为古南京人之食俗,六朝时已有。”可知茶泡饭的历史长久。
茶泡饭究竟好不好吃,最终还是得自己去尝尝。但毫无疑问的是,茶泡饭可以做出各式美味。清新的茶汤用来泡饭,再加上自己喜欢的食材,比方说新鲜鱼片或酸辣榨菜干,比方说雪菜肉丝或凉
更多>>山药,是我国传统美味食材之一。以其口感细腻、营养丰富,颇受人们的喜爱。中国人食用山药的历史更要追溯到三千年前,在这漫长的时间里,聪明的中国人发明了多种吃法。
一:红烧肉炖山药
原料:五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒
步骤:
1.将五花肉和后尖肉洗净,切块。
2.山药洗净去皮,切成滚刀块。
3.把山药下入油锅煎成金黄。
4.把肉水焯一下,捞出备用。
5. 锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒。
6.加入葱姜和八角 桂皮 辣椒,继续煸炒至出香味,肉色微黄。
7.加入冰糖转小火,煸炒至上糖色。
8.烹入料酒,加入酱油煸炒均匀。
9.加入开水,没过肉,大火烧开,转小火炖焖40分钟。
10.加入盐和煎炸好的山药,再炖焖30分钟,转中火,烧至汤汁浓缩即可。
二:糖桂花紫薯山药糕
原料:铁棍山药200g、紫薯2个、糖桂花、炼乳适量
更多>>处暑养生是许多人都非常熟悉的,调理饮食非常关键,处暑的养生食疗方法有很多种。适当的喝粥对健康非常有利,因为粥的营养非常容易被人体所吸收。那么处暑时节的养生方法究竟有哪些呢?接下来就让我们一起来看看吧!
处暑时节的养生美食
沙参粥
原料
沙参15~30克,粳米50克,冰糖适量。
制作
首先将沙参捣碎,加水煎取药汁后去渣,接着就要将准备好的药汁与粳米同入沙锅,然后再加入适量的水以及冰糖煮透即可。
功效
滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用
肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆,以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
石斛粥
原料
鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量。
制作
首先将石斛以水200毫升,然后再用文火煎取汁约100毫升,然后加入药汁与粳米煮成粥
更多>>端午节吃粽子,蜜枣粽、鲜肉粽、艾香粽、豆沙粽、松仁粽、蛋黄粽、陈皮牛肉粽,总有一款合你意,粽子怎么做才好吃呢?小编整理了粽子的做法大全,收集了各地粽子的做法,让爱吃粽子的网友一饱眼福。
1、蜜枣粽子
口味:清香味
工艺:煮
蜜枣粽子的制作材料:
主料:糯米1000克
辅料:葡萄干50克,蜜枣100克
蜜枣粽子的特色:
此粽子口感舒适,营养丰富。
教您蜜枣粽子怎么做,如何做蜜枣粽子才好吃
1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
更多>>越来越多的人注重养生保健,其实养生保健也是一种对身体有益的行为,只要养生保健选择正确的方法。日常饮食的时候注重搭配之道,就可以达到非常不错的养生保健功效。并且生活中许多食物都可以对人体起到养生作用,所以对于追求养生保健的人来说,一定要学习到一些养生保健的食谱。
1、秋季养生菜谱之羊肉配生姜
羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2、秋季养生菜谱之鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。
3、秋季养生菜谱之鸭肉配山药
鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。
4、秋季养生菜谱之莲藕红枣甜汤
材料:莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。
做法:选新鲜莲
更多>>对于很多人来说,一日三餐当中每天都在养生,养生不光是要讲究合理的饮食,还要保证自己的身体健康,补充的维生素一定要高补充充分的蛋白质,养生可不能急于一时,需要慢慢的调养,那么关键在于美食与养生,如何养生才能够让自己的身体恢复,如何养生对我的身体有好处呢,来为大家介绍几个养生原则。
春夏交替养生饮食两原则
原则一:一日三餐的热能分配要合理
一到假期,不少人喜欢睡懒觉,一觉醒来九、十点,早餐自然也就吃不上了,直接等着中午大吃一顿满足胃口,这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理,不吃早餐而午餐、晚餐超量,这样容易代谢超负荷而导致肥胖。
假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥),再搭配一点蔬菜和水果,就更合理了。
还可以喝一点咖啡或茶,以便提神醒脑。建议大家,最合理的三餐热能分配是:早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。此外,对于想要控制体重、减肥的朋友,还要适
更多>>详细介绍
在春季往往是人类的身体需要进补的季节,而有的人正在错误的饮食,错误饮食会导致人体出现很疾病,那么春季我们到底应该如何更健康的饮食和进补呢,下面就让我来为大家推荐几道美味又健康的食谱;
1、韭芽炒蛋的做法
1.鸡蛋打散,韭芽(韭黄)洗净切段,加入精盐和味精拌和;
2.取1盘子,淋上熟色拉油,倒入鸡蛋和韭芽,加盖高火4分钟,中途翻拌1次即可。
2、空心菜瘦肉粥的做法
1.籼米淘洗干净,用冷水浸泡片刻;
2.空心菜择洗干净,拍破菜梗,切成蓉;
3.猪瘦肉洗净,剁成肉末;
4.荸荠去皮洗净,切成碎粒;
5.锅内加入约1200毫升冷水,放入籼米,先用旺火烧开;
6.待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜,并调入猪油、盐及味精调味;
7.继续煮至米烂肉熟即可。
3、姜汁拌菠菜的做法
1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟;
2.捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内;
更多>>如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命c可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命c的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
红枣
也叫大枣,是一味药食两用佳品。中医认为,大枣味甘、性平,能补脾和胃、益气生津,从而使气血充足,改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明,红枣中的多糖成分能影响造血系统,促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡,治疗久病体虚引起的贫血,收到良效。
花生
味甘、性平,有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的质量,同时还能促
更多>>本文导读:女性养生,女性养生吃什么呢?养生的食物有哪些呢?下面就来了解一下女性养生必备的营养美食。
女人到了30岁身体各种机能就会走下坡路,开始逐渐衰老。虽然我们不能控制年龄的增长,但营养专家告诉我们这个时期的女性更要进行滋补,注意保养可以从多个方面入手,下面就看看从食物进补的方法有哪些
1、牛奶
牛奶,又称牛乳,性味甘,平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。
2、猪心
猪心,性味甘,咸,平。有安神定惊,养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴,已有悠久的历史了。民间素有 以心补心 之说,这也是有道理的。猪心,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
3、糯米
糯米补气血、暖脾胃,适宜一切体虚之人神经衰弱
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