养生炖补
2020-12-23人参是营养价值非常高的一种植物，不仅仅被中医们当做是一味中药材，还被养生学家用来调理人们的身体。人参炖什么最补身体呢?人参的使用方法有很多，可以泡水喝，也可以用来熬煮汤水。人参炖鸡是比较滋补的，下面给大家说一下人参炖鸡的制作方法，有需要的朋友可以来学习一下。
一、人参炖什么好比较滋补
人参炖鸡是滋补比较好的。
原料：鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
人参炖鸡的制作方法：
1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清
更多>>鸽子是大补之物，只需要一两片生姜就可以炖出一锅美味的鸽子汤。但是为了更好的发挥鸽子汤的养生功效，最好是和其他食材或药材同炖。不同的配料炖出来的鸽子汤功效侧重点就不同，这个要因人而异，看各自养生需要。
鸽子汤怎么炖最营养?
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，多喝鸽子汤还有一定的养生保健功效，能防治多种疾病。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。
材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。
调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。
做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放
更多>>补者，因虚而为，因缺而设。不虚不缺，何补之有？譬如路有凹坑缺损，以土填之则成平坦大道，人行车驰就畅通无阻，此土填补得当，是正理也。若有好事者，在平坦大道上垒之以石，堆之以土，却巧言以防日后道路凹塌而备用之，这道路还能畅行无阻吗？人的身体不也如此吗？你若不虚不亏，就没有必要事先备战备荒。瞎补滥补，必自作自受，自讨苦吃，不壅滞堵塞才怪！超出正常生理需要的补，影响正常生理功能的补，有百害而无一利，这种补法不如不补。
有人说：缺啥补啥，不缺不补，既然如此，那中医方剂中的当归补血汤不也加入了补气药黄芪吗？问得好。《汤头歌诀》云：当归补血有奇功，归少芪多力最雄。此方不但用了黄芪，而且黄芪用量则是当归的5倍，即补气药的用量大大多于补血药。何也？这是经过长期的临床实践，且在中医理论指导下而产生的名方。中医认为，气属阳，血属阴，气血互根，孤阴不生，独阳不长，有形之血不能自生，必得阳气温煦才能生长，即所谓阳
更多>>“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的养生常识是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“养生新观点—补硒养生”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
1， 有研究结果表明，硒可以在总体上降低40%的癌症患病风险。硒对三种癌症的预防效果最为明显：前列腺癌减少63%，结直肠癌减少58%，肺癌减少45%，还可抑制肝癌，乳腺癌及白血病等多种癌症。
2， 1980年，在美国召开第二届国际生物医学讨论会上，中国科学院的学者报道，缺硒可以导致严重的心脏病，这是人类第一次认识硒与心脏病的关系。现代医学研究证明，硒从多方面保护心脏，硒是维护心脏正常结构与功能的重要元素，血硒水平低的人因心脏病死亡数是血硒水平高的三倍。
3， 硒与糖尿病的关系令人关注，研究发现，硒有保证胰脏分泌胰岛素的作
更多>>山药作为一种非常常见的蔬菜，在我们的餐桌上是经常能够吃到的，当然，山药的吃到是非常多的，不同的食用山药的方法，保健功效和作用也是不同的，比如合欢山药炖鲫鱼就是一款非常受人们喜欢的美味菜肴，经常食用一些合欢山药炖鲫鱼，还可以帮助我们促进脾胃以及肺部的健康，下面我们一起来看看。
合欢山药炖鲫鱼
鲫鱼宰杀洗净、斩块;山药去皮、洗净切块;合欢皮、山楂分别洗净备用。锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，加适量清水大火煮沸，转小火煲至鲫鱼熟透，然后适当的加入一些食用盐来调味就可以食用了，味道也是相当不错的，相信大家都是会喜欢食用的。
合欢山药炖鲫鱼的功效
合欢皮具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。合欢山药炖鲫鱼作为一道养生食谱，养生和保健的功效是非常好的，经常食用
更多>>羊肉是一种很美味的肉类，在北方特别受欢迎，特别是那些羊肉汤、烤羊肉等都非常的受欢迎。比起一些常见的猪肉牛肉，羊肉是相当的补。很多人可能没吃过炖羊肉，这是羊肉中的上等补品，在冬季常吃炖羊肉有助于身体健康，下面跟小编一起去了解吧!
炖羊肉时加什么样的中药材或者药食同源的食物，需要根据体质而定。一般气虚体质的人可以加入党参、黄芪等补气药;血虚体质者可以加入当归、桂圆、红枣等补血药;阳虚体质者可加入栗子、肉桂、肉蔻等;阴虚体质者可加百合、银耳、枸杞、西洋参等;痰热体质的人可以加入白萝卜、豆腐等。药物用量通常为6～15克，药食同源的食物可以适量多用一些，为1520克。炖羊肉时根据自己的体质，添加一两味即可，不必太多。
另外，羊肉性温热，所以为了避免食用过多上火，可以在炖羊肉中加入白萝卜、海带、冬瓜、生姜皮等性偏凉的食物，可以制约羊肉的温热之性，不会引起上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能
更多>>肉食是我们几乎每天都会吃到的食物类型，我们可以通过食用不同的食物来补充人体所需的营养的成分。不知道大家是否吃过鹿肉呢，小编也没有吃过，前几天是第一次吃，而且色香味俱全，所以忍不住去偷窥了制作的方法，下面我们就来学习炖鹿肉的做法。
炖鹿肉
材料：植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，去皮，切成四份，欧洲防风草1-2支，去皮，切块，面粉2汤匙，水4汤匙。
1.将鹿腩(肉)用凉水泡半天，中间要多换几次水去除血腥味。
2.鹿肉切块，用加了姜块、葱段、料酒的水飞过。
3.干净的锅里放入一些油，然后等油烧到三成热的时候放入葱段，姜块啊，大蒜，八角爆香，然后放入鹿肉中火炒出水分。
4.然后加入花雕酒生抽和料酒一起大火翻炒一会，加入适量的水，丁香和香叶大火烧开，然后用小火炖一个小时。
5.冬
更多>>当人上了一定年纪的时候就会对自己的身体健康越来越注重，这时候他们一般都会对养生知识有一定的了解。所以在日常生活中也注重喝一些可以养生的炖品，而养生的炖品有许多种不同的种类，每一种种类对人体所起到的功效也是不一样的。所以接下来为大家介绍一下养生炖品有哪些食谱?
银耳莲子羹
一、银耳莲子羹
材料：银耳50克，莲子10粒，百合15片，枣子5颗，枸杞8粒，冰糖100克
做法：1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。
3、加入莲子、百合、一起炖2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。
二、炖蔬锅
材料：南瓜，白萝卜，胡萝卜，香菇，油菜，青豆，杠子头片，姜
做法：1、蔬菜都切小块，用油炒一下胡萝卜块
2、把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里。
3、加清水。
4、开锅后，改小火炖半个小时。
5、最后出锅前加少量的盐
更多>>木瓜是一种常见的食物，我们对于它的功效的认识，最多的大概就是美白丰胸了，其实，常吃木瓜还可以预防乳腺癌等疾病，对于延缓肌肤的衰老也是有用的，有的人喜欢把木瓜和雪蛤一起炖着吃，这样做具体都有哪些滋补的功效呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
一：营养价值
1、雪蛤，是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下 冬眠100多天，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
2、木瓜作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个
更多>>在日常的生活里面很多人都是喜欢吃鲶鱼炖豆腐的，但是自己又不知道怎么做好吃，只能去饭店里面吃，喜欢吃鲶鱼炖豆腐的朋友其实可以自己学着做的，这样想吃的时候自己就可以做了，鲶鱼炖豆腐也是秋季食补的最佳选择，下面小编就来给大家具体的介绍一下。
主料：
鲶鱼1条(重约1500克)、韧豆腐500克、豆瓣辣酱100克
配料：
干辣椒5克、花椒5克、白糖1汤匙、盐2茶匙、大葱20克、生姜15克、大蒜15克、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙
制作：
1、所有材料准备好，鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净。
2、大葱切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段。
3、豆腐切成块。
4、鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。
5、起油锅，先放入花椒爆出香味。
6、再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。
7、放入豆瓣辣酱炒香。
8、锅内加入适量的水，再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开。
9、放入鲶鱼段大火煮10分钟。
10、再
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