养生进补
2020-12-23所谓广东三件宝,陈皮、老姜、禾秆草。
广陈皮是“宝”,有很高的药用价值,又是千家万户常用的传统香料和调味佳品,很多家庭煲汤都会放一点“行气”助消化。
陈皮鸭、陈皮骨、陈皮普洱茶……跟它有关的美味和食疗至今滋养着一代代“老广”。
陈皮又名橘皮、桔皮,从字面上来看,陈乃“旧,时间久”之意,果皮陈者为佳,故称为陈皮。
陈皮盛产于广东、福建、重庆、浙江等地区。广东新会地区种植陈皮也有700年历史了,颇有盛誉。
(新会陈皮是三瓣的,很有辨识度)
陈皮“宝”在哪里
从中医的角度来看,陈皮味辛苦,性温,有理气健脾,燥湿化痰的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
现代药理研究也发现,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素b、c等成分,对胃肠道有温和刺激作用,有助促进消化液分泌、增进食欲。
怎么挑陈皮最好?
挑选、鉴别广陈皮的优劣,可从手感、气味、颜色、茶色和口感五方面细
更多>>性早熟、矮小症、出鼻血、内火重花了很多冤枉钱,白费了许多力气,却未能达到预想效果。如今,中老年人冬令进补已成为现代生活中不可或缺的一部分,可眼下讲究键康、要吃要补的还不止中老年,很多青少年和儿童也不甘落后,家长想方设法给孩子买不同类型的补品,补钙、补脑、补眼,各种保健品层出不穷,生怕孩子缺少营养元素,影响生长发育。
每日三餐营养合理搭配
每日三餐营养的科学合理搭配是最重要的。俗话说:药补不如食补。因此,冬天可以多食用红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉和藕等;鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物,适当食用可以增加热量;还有香菇、木耳(黑、白)、鸽子、黄鳝、大豆和板栗等。同时,做到荤素搭配,千万不要忘记多吃蔬菜和水果,以及维生素、纤维素和粮食、淀粉之类的食品。用红枣、太子参和桂圆汤等来调补是最适合孩子的。
专家提醒,儿童进补要适当,最好多咨询医生。如果方法和用量不适当,反而会造成胸闷
更多>>下面为大家介绍了秋季进补八大禁忌,我们一起来了解一下。
忌无病乱补
无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。
忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致火上加油。
忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为多吃补药,有病治病,无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素c,可致恶心、呕吐和腹泻。
忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅
更多>>因为每料膏方是中医专家针对每个人的症状和自身特点拟定,专家说,打算冬令进补之前,先要看一看自己身体是否适合进补。
一个身体十分虚弱的人,要想一下子变得十分强壮,一口吃成一个胖子,往往是事与愿违的。膏方对这类人恐怕不合适。
补品服用后要经消化吸收才能起作用,一些肠胃功能不佳,消化吸收状况很差,甚至平时吃饭都觉得不太消化的人,再服用滋补品,必然加重上述症状。对这些人,医生往往给开路药,使其肠胃功能恢复,吃东西不觉得胀满,方能进食补品。
对一些新近患病的人,如病人患有感冒、咳嗽、咯痰,则应先将感冒咳嗽治愈,方能进补。否则,不但补药吃进去难受,反而使感冒咳嗽粘腻难愈。
另外,不适宜进补的还有体质健壮的青少年。急性疾病和有感染者。慢性疾病发作期和活动期患者。胃痛、腹泻、胆囊炎、胆石症发作者。慢性肝炎,转氨酶很高者。自身免疫病球蛋白和抗体很高者
更多>>现如今,随着社会的发展,人们的生活水平越来越高了,所以对于保健养生的问题越来越关注了,而秋季正是适合保健养生的时候,但是要注意的是,保健养生也是不能太盲目的进行的,一定要注意方式和方法,下面就让我们一起看看有哪些注意的吧。
1、进补不能乱补
秋天是适合进补的季节,但是进补不可乱补,秋季饮食保健注意事项必须注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛
更多>>有关中医专家指出,春季进补须甘平,不可和冬季进补那样用壮阳温补药,否则会使人体受到内热与外热的煎迫,导致药性潴留体内,难以排泄。产生头晕目眩,烦热胸闷,口干舌燥,甚至齿鼻出血等症状。根据春季进补须甘平的原则。气虚宜选用扶正固本药,适合时令可用西洋参,每次3克,切片,沸水泡服,一日3-4次,最后一次连渣吃掉。或用党参、太子参、炙黄芪、焦白术、淮山药等,单味或几味合用,煎汤代茶。
血虚可用熟地、当归、枸杞、龙眼、红枣等或几味合用,煎汤代茶。津液亏损,口干口苦者选用枫斗、麦冬、花粉、沙参等单味或几味合用煎汤代茶。中成药气虚用四君子丸或补中益气丸,一日树二次,每次6克,开水送服。血虚用养血归脾丸,每次1粒,一日二次,开水送服。乌鸡白凤丸,每次6克,一日二次,开水送服。春季食补,选用红枣、瘦肉、蜂蜜、牛乳、银耳、鸡蛋、豆浆、麦片、黄豆、黄花菜、芹菜、胡萝卜、芝麻、核桃等食品,单独食用,或煮汤、烧菜
更多>>人参作为一种珍贵的中药材,自古以来被国人誉为进补佳品,应用广泛。目前,人们对人参存在着认识上的误区。
误区一:儿童和青年人不用吃人参
儿童能不能吃人参,要因人而宜。体质好、发育健全的儿童,是不用吃人参的。但体质弱、发育存在一定问题的,可以吃人参,但要严格控制用量。
南方地区,秋冬季之时,大人往往主动给孩子服用人参汤之类,起到了抗潮湿、抗寒冷的作用,效果不错。
我国古代中医认为,小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致,可服用人参改善现状。
在韩国,孩子出生两三个月,便喂食人参蜜,只要不超量,效果令人满意,也没有副作用。甚至有的韩国家庭,孩子刚出生不久就喂食人参。
青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别,青年人吃人参为了精力更旺盛,体力更充沛,更有活力;老年人吃人参主要是治病为重,滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员,大
更多>>秋天的季节是进补的最佳季节,长期上班的上班族,需要好好学习保护自己了,进补需要喝汤,究竟什么汤是秋季养生喝的呢?
秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果,大自然为我们的顺时养生提高了很多便利,在秋季食酸的季节,恰好有大量的水果成熟,因此,食用应季食物,就是顺时养生的内容。同时,秋季气候干燥,燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤水———
蜂蜜蒸百合 材料:百合120克,蜂蜜30克。
制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。
功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
生地粥 材料:生地黄30克,75克粳米。
制作:将鲜生地黄切细,用适量清水熬约半小时后,滤汁,再复熬一次,合并药液浓缩至约100毫升,备用;75克粳米淘洗后煮成白
更多>>山药羊肉汤:
[配料] 羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
[做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食 之。
[功效] 补脾胃,益肺肾。
强肾狗肉汤:
[配料] 狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。
[做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。
[功效] 暖脾胃,温肾阳。
素炒三丝:
[配料] 干冬菇1.5两
更多>>伴随着大风降温,寒冷不期而遇,又到了每年的滋补季节,但是滋补也要因人而异,否则会对身体造成损害。
了解进补
补气:
即气不够用,如行动后直冒虚汗、精神疲乏、说话无力、常自汗出、面色苍白、舌淡白、脉虚弱无力、妇女子宫脱垂等,一般采用红参、红枣、白术、黄芪、茯苓
和五味子、山药等。
补血:即是营养人体的物质不足,如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、健忘失眠、舌淡脉细。月经量少且色淡等体征,应采用当归、熟地、白芍、阿胶、首乌和十全大补膏等。
补阴:营养人体的血、津液、阴精皆不足,是血虚的进一步发展,如夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热、妇女白带增多等体征,舌红少苔、脉细数。采用白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、冬虫夏草、白术耳等。
补阳:即是人们所常说的火力不足 ,如手足冰凉、怕冷、腰酸、畏寒、舌淡胖、脉沉乏力,这种体质者新陈代谢及性功能低下。可选用鹿茸、杜仲、韭菜籽、蛤蚜和十全大补酒等调
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