养生金针豆腐汤
2020-12-31韭菜豆腐蛋花汤
材料:
韭菜1把、鸡蛋2个、豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、
做法:
1.准备好所需材料,虾皮投洗干净,韭菜择洗干净,根部切去一小段不要,韭菜切成两厘米的小段,韭菜梗和韭菜叶分开放
2.鸡蛋磕入碗内打散,豆腐切成小块
3.锅加水烧开,下入姜末和虾皮烧开,下入豆腐块煮5分钟
4.下入韭菜梗烧开,改小火,淋入鸡蛋液,待蛋液呈蛋花状时,用汤匙顺一个方向搅一圈
5.下入韭菜叶搅匀,加入盐调味,关火,淋入香油,搅拌均匀,盛出即可。
鸡肉丸子豆腐汤
材料:
鸡胸肉250克、豆腐1块、油菜5棵、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜10克、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙
做法:
1.将豆腐切成小块,
2.将鸡肉剁成泥,放在大碗内加入葱末、姜末、料酒、淀粉、少许胡椒粉,少许盐、用筷子朝一个方向搅至上劲(盐要少放,有点咸味即可)
3.油菜洗净,大一些的切成两段
4.
更多>>〖 来 源 〗: 民间药膳方
〖 原 料 〗: 虾仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜丝10克,上等鱼露和味精适量。
〖 做 法 〗: 虾仁、枸杞子洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料,连用7天为1疗程。
〖 功 效 〗: 补虚健体。用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。
附:其他相关食疗方
1.白茄根、木防已根、筋骨草各15克,水煎服,可治风湿疼痛,手足麻木。
2.治体虚头晕目花、手足麻木:青蛙2只(约100克),北芪30克,杞子20克,熟地30克,炖熟饮汤吃蛙肉。每天1次,连用7日。
3.治气血不足、头晕目眩、手足麻木:鹅肉100克,当归15克,杞子15克,党参30克,黄芪30克,淮山30克。水煎,去药渣,饮汤食
更多>>假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关骨头金针菇豆腐汤的做法吧。
2.1锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时
3.2大骨汤一个洗干净
4.12金针菇过开水后控干水
5.21煮了一小时后的骨头放入金针菇,盐在煮10分钟
6.放入豆腐
7.煮开放入胡椒粉
8.葱,香菜切末
9.放入葱香菜就可以装盘啦
10.饭前来1碗不会长胖,饭后啦1碗会长胖哦
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍骨头金针菇豆腐汤去尝试做出美味的菜肴吧!
更多>>金针菇豆腐汤,很多人都喜欢喝,而且其清淡的口感,还有非常好的滋补保健功效,对我们的身体保健是很好的,但是想要享受这些美味的口感,那么我们也需要了解一些做法,下面就具体来认识一下。
方法一、
原料:
豆腐一块、金针菇一小把
做法:
1、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。
2、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。
3、将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长。
4、然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟。
5、用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精,香油,葱花就可以。
方法二、
原料:
豆腐一块就行了、金针菇一小把,我买的是1.8毛钱的。
做法:
步骤1、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。
步骤2、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。
步骤3、将豆腐放入锅中,加入料酒
更多>>春节将近,赶紧学一手好厨艺,在家也能够享受五星级的美食。小编下面为大家带来一款五星级的家常菜,简单的十几分钟就能够做出来的美食,并不是只有大饭店才能享受的到哦,一起来学习一下吧!
鱼头豆腐汤
功 效:鱼头豆腐汤含有丰富的钙质和维生素d,而维生素d正好能够促进钙的吸收,所以这道菜补钙非常不错。
原 料:豆腐2块,鲜鲢鱼头1个,水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)
做 法:
1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。
2.将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。
4.水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调
更多>>鱼片豆腐汤是一道以鱼片、豆腐为主要食材制作的美食。一般以淡水鱼作为鱼片来源,比较常见的有草鱼、黑鱼、鲑鱼等。鱼片豆腐汤将鱼片和豆腐的营养很好的搭配在一起,鱼片含有维生素d,豆腐含有丰富的钙,两者合吃,提高了很多倍人体对于钙的吸收。这道汤一年四季均可食用,营养丰富,因此经常出现在人们餐桌上。
鱼片豆腐汤的营养价值
鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,富含胶质蛋白,脂肪和热量低,是蛋白质、一些维生素和矿物质的良好来源。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、大豆异黄酮、植物雌激素、维生素b族等。所以鱼片豆腐汤,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、植物雌激素等。
鱼片豆腐汤的功效作用
【鱼片】
1.抗衰养颜:鱼片含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
2.开胃滋补:鱼片中含有大量的蛋白质
更多>>豆腐是大家都很爱的一种食物了吧,它的营养价值很高,而且最重要的是特别有营养的,它有很多种的吃法不论是做菜还是煮汤都会有很好的味道,肉末豆腐汤不知道大家吃过没有,它的制作工艺是很简单的,营养却是很丰富的,豆腐是很常见的滋补食品了。
肉末豆腐汤的制作工艺不是很复杂的,只要简单的几分钟就能够做出那么美味的汤了,豆腐是很好的养生的食品,能够补益清热,生津止渴,热性体质的人是适合吃豆腐的,下面我们来看看这道汤的做法。
营养分析
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患
更多>>黄鱼豆腐汤主要采用的食材是黄鱼还有豆腐,这两种食物的营养价值都是很高的,我们知道把两种有营养的食物放在一起进行烹调的话食用起来对我们的身体是有一定好处的,它可以帮助补充到两种食物的营养成分。不过前提这两种食物不是相克的食物因为如果是相克的食物食用对我们的身体是有害的。
想要方便的吸收到食物的营养价值,唯一的方法就是学会它的做法。其实食物的做法有很多种,这也是为了满足更多人的口味和需求,就是因为这样我们身体所需要的营养才能够得到平衡。那么黄鱼豆腐汤的做法是什么呢?
做法一
材料:黄鱼1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香葱适量,精盐适量
做法
1.黄鱼剖好,洗净,抹干鱼身上水份;豆腐切方块;生姜切薄片;香葱切葱花,香菜切末儿。2.炒锅烧热后,倒少许清油,随即加入黄鱼,以及生姜片,略煎三分钟左右;此时加适量矿泉水入锅中(也可以用清水的,但我喜欢用矿泉水来做滚汤:)。3.锅中汤水烧开后,倒入切
更多>>在粤菜中有一道营养非常丰富,而且制作方法比较简单的菜,就是鲫鱼豆腐汤,它的制作方法非常的简单,只需要将鲫鱼清洗干净之后切断,然后和豆腐放在一起进行煮汤,适当的添加一些调料,汤煮好之后放入盐,既可以做出美味可口的鲫鱼豆腐汤,而且它是不需要放太多调料的。
鲫鱼豆腐汤的做法如此简单是它受人们欢迎的原因之一,人们之所以会对于鲫鱼豆腐汤如此的热衷,和它的高营养价值也是有非常大的关系的。
鲫鱼豆腐汤有什么功效。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫
更多>>豆腐是用大豆磨碎后的豆浆凝固成型后制成的固体物质。在我国,很多人都将豆腐制作成各种各样的菜肴。豆腐是典型的豆制品,保留了大豆谷粮内部丰富的蛋白质以及各种氨基酸。很多饮食清淡的人都喜欢做一碗葱花豆腐汤,这一晚看似清清白白的菜肴里,且含有了很多重要的身体营养。我们来看看这道美食如何制作。
做法一
原料
鲜豆腐2块
配料
葱2~4根,油、姜片、酱油、香油、味精各少许。
制作
豆腐切成小块或条,在清水中浸泡半小时,放入油锅中销煎,加入适量清水,同时放进姜片、酱油,煮沸后再煮20分钟,将葱切碎,拌入豆腐汤内,烧开后,淋入香油,撒上味精即成。
功效
豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。葱辛温,有发汗解毒作用。此汤有散寒清热的功效。用治疗小儿外感风寒,内有胃热、咽痛声哑等症。
做法二
食材用料
新鲜豆腐 一块
盐 适量
植物油 三勺
胡椒粉 少许
湖南老姜
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