养生牛排汤
2020-12-23去西餐厅吃牛排的时候,不仅仅是吃牛排,相应的还和很多汤羹以及其他的配菜搭配在一起。在吃牛排过程中所选择的汤羹非常重要,因为这种汤羹不仅可以让人享受到极高的味觉感受,并且还可以有效解除牛排中含有的肥腻。而自己在家制作牛排的时候,可以制作什么汤羹与牛排搭配在一起?
推荐:奶油蘑菇汤
食材:牛奶、黄油、蒜、洋葱、蘑菇、面粉等。
做法:先融化黄油,炒软蒜、碎洋葱、碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分钟为好;另一锅融化黄油,小火炒面粉;分三次兑入牛奶,每次都要充分搅拌至没有面疙瘩;放入蘑菇,盐,胡椒粉,少许水,煮开,粘稠即可。
推荐:罗宋汤
食材:牛肉、洋葱、马铃薯、红萝卜、大番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。
做法:将所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水;取沙拉油爆香蒜头,加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出;烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软;最后加面粉水勾芡,盐
更多>>夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好薄荷牛排汤这道菜。
2.把洗好的牛骨放入电炖锅里,并加入适量热水。
3.把洗好的牛骨放入电炖锅里,并加入适量热水。
4.放入拍散的姜块,八角、花椒粒和盐。
5.电炖锅接通电源,选择“筋骨”功能,让电炖锅开始工作。
6.薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
7.把控好水的薄荷放入汤碗里。
8.电炖锅结束工作后,把牛骨汤舀入薄荷碗里,用余温烫熟薄荷,并调入少许的味精。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的薄荷牛排汤,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
更多>>牛排除了用油煎炸以外,还可以和莲藕煲汤,用牛排炖的莲藕汤,不仅口感好,营养价值高,汤里面融入牛排的精华,在平时非常受人欢迎,牛排炖汤的过程中需要注意,最好是切的小块儿状,不要直接用整块的牛排,也可以加少量的牛奶,这样糖吃起来会更加美味。
莲藕牛腩汤怎么做 莲藕牛腩汤
1.牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻;
2.取出后再过冷水,洗净,滴干;
3.莲藕洗净,去节和皮,切成大块;
4.红豆、生姜、蜜枣洗净;
5.全部材料放入清水煲内,猛火煮滚;
6.慢火煲3小时,加盐调味可供饮用。
小诀窍 健康提示:
1.此汤脾开胃、益气补血,用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。
2.此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津,可增强此汤补虚之功效。 食物相克:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂
更多>>汤是很多人喜爱选择的,喝汤对滋补身体有很好帮助,不过在喝汤的时候,需要适量进行,很多人在喝汤都没有节制进行,这样对自身身体没有任何好处,而且喝汤过多,会让胃部变大,使得胃部受到损害,牛排汤比较常见,对牛排汤的做法也不是很难,制作牛排汤都是很轻松进行。
牛排汤的做法:
食材和调料:
牛蒡 1根 牛排骨 500克 姜 4片 红枣 4颗 米酒(其他白酒也行) 2汤匙 水 适量 盐 适量
做法:
一、 牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用
二、 牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化
三、 牛排入锅加入足够的水,放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时
四、 半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟
五、 最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可
小贴士:
牛排营养成分:
·热量 (1351.71千卡) ·蛋白质(149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.1
更多>>牛排主要是用来煎的,很少有人会把牛排用来煮汤,但是牛排煮汤是可以的,一般我们需要用到的是牛排骨,因为牛肉的肉质比较紧致,制作的时间方面可能会长一些,可以事先把牛排放在锅中煮熟片刻,然后再放在煲汤的锅中慢慢的炖煮,一个小时左右就可以出锅。
食材的需要
牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。
步骤做法
1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,姜洗净备用。
2、牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
3、另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜。
4、旺火煮开后,转下火,用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火。
小贴士
1、在这道牛排骨做法大全中的清炖牛排骨汤中,在汤做好之后,关火把牛排骨捞出来,留牛骨汤在锅里放凉,汤凉后上面会出现结成固体的牛油。
2、把牛油去掉不要,再重新把牛排骨倒入汤内煮开,就可以上桌了,这样做出的牛
更多>>牛排是大家非常熟悉的一种食物,人们经常喜欢吃牛排是因为牛排味道好,而且脂肪含量低,蛋白质丰富。所以也适合减肥的人群食用,牛排的种类有很多,每种都有自己的味道。牛排煲汤也是营养丰富的,经常受到人们的欢迎。那么牛排煲汤放什么好呢?
牛排汤的做法1:奶油蘑菇汤
食材:牛奶、黄油、蒜、洋葱、蘑菇、面粉等。
做法:先融化黄油,炒软蒜、碎洋葱、碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分钟为好;另一锅融化黄油,小火炒面粉;分三次兑入牛奶,每次都要充分搅拌至没有面疙瘩;放入蘑菇,盐,胡椒粉,少许水,煮开,粘稠即可。
牛排汤的做法2:罗宋汤
食材:牛肉、洋葱、马铃薯、红萝卜、大番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。
做法:将所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水;取沙拉油爆香蒜头,加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出;烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软;最后加面粉水勾芡,盐巴调味即可。
更多>>汤是很常见的,汤含有的营养元素丰富,而且长期选择喝汤,对提高人体体质,增强自身免疫力,都是有着很好的效果,那不同的汤在营养元素上,也是有着不同,所以在对汤选择之前,也是需要对汤进行很好了解,那牛排骨汤的做法大全中,对牛排骨汤的制作方法也是有着详细介绍。
很多人都是比较喜爱喝牛排骨汤,这样的汤味道独特,而且对滋补身体上,效果很好,所以对牛排骨汤的做法大全中,这类汤的制作方法,也是需要进行很好的了解。
牛排骨汤的做法大全:
清爽养身牛排骨汤
材料:牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候
更多>>牛排汤非常的鲜美可口,但是要注意在烹煮之前尽量选择新鲜的牛排,这样才可以让汤味更加的鲜美,肉质更嫩,而且自己了解做法的话,那么也可以根据个人的饮食喜爱,适当的放入一些蔬菜。
1、用新鲜的牛排骨做出美味的鲜香牛排汤。
2、很多人都喜欢吃牛肉,因为不仅味道鲜美,而且有很好的食疗作用,牛肉中富含丰富的营养成分,比如肌氨酸、维生素b6、维生素b12、钾、锌、镁、铁和蛋白质,牛肉可以做成牛肉粒、酱牛肉、 牛肉松、牛扒、牛肉干、牛肉汤等,如何做到标准化的牛肉汤底?是餐饮企业和牛肉深加工企业长期需要解决的问题!
3、可以选择较好的体现牛肉原汁原味的鲜香牛排汤腌料,将新鲜牛排骨切成小块后滚揉或静置腌制。在使用时只需加入适量的水,煮制20—30分钟后即可烹饪出原汁原味的牛排汤底。
4、汤鲜:汤色澄清、淡黄,香气鲜美扑鼻,入口咸甜适中在牛肉汤腌料风味的衬托下,牛肉鲜香味足,风味饱满且回味绵长。
5、肉香:煮熟
更多>>如何炖牛排骨汤
1、如何炖牛排骨汤
主料:牛排骨2条
辅料:红枣适量,盐适量,姜适量
做法:
1.1、把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用。
1.2、牛小排放入冷水锅中煮
1.3、煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净
1.4、另开一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备好的牛排骨,加适量的清水,姜,红枣、先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火。
2、牛排骨的功效
2.1、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.2、增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2.3、促进
更多>>韩式牛排汤可以有效的帮助我们达到养生的目的,同时是一种非常美味的食物,可以营养充足,而且其中的很多物质是一种非常有营养的物质,长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的,这种汤可谓说是浑身是宝,但是很多人对于韩式牛排汤做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下韩式牛排汤做法吧。
做法一:
主料:面条(标准粉)500克
辅料:牛肉(肥瘦)100克,
调料:植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(红、尖)10克
1. 面煮熟后盛放碗中备用;
2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用;
3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝;
4. 油锅先烧热至冒烟,倒入牛肉丝快炒;
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可。
做法二:
首先把韭菜和葱切细;红辣椒、牛肉切成小丁,油烧至8成热,放入一大调羹的香辣酱,炒至颜色发黄 更多>>
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